小学学生午餐管理制度
小学营养餐管理制度范文（三篇）
小学营养餐管理制度范文第一章总则第一条为了保障小学生的健康成长，提高小学食品卫生安全，合理调配营养，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于全校所有小学生。
第三条学校食堂必须遵守本管理制度，经营者应遵守有关食品安全法律法规，做到食品安全、饮食健康、科学营养。
第四条学校食堂应配备专业的食品管理人员，并定期进行食品安全、卫生保健知识培训。
第五条学校应定期进行食堂的食品卫生安全检查，并及时纠正存在的问题。
第六条学校应加强对学生饮食习惯的教育，提倡健康饮食。
第七条家长应合理安排孩子的饮食，不得携带高糖、高脂肪、高盐零食进入校园。
第二章学校食堂管理第八条学校食堂应配备食品卫生合格证，并定期向相关部门进行报告。
第九条学校食堂必须定期进行食品原料进货检查，不合格的食品材料一律禁止进入学校食堂。
第十条学校食堂应准确计量食品、食材，做到合理用料，杜绝浪费。
第十一条学校食堂应制定食谱，合理搭配食品，保证学生的膳食多样性。
第十二条学校食堂应做好分膳餐管理，确保学生营养均衡。
第十三条学校食堂应配备食品质检员，确保学生食品的安全和卫生。
第三章食品安全与卫生第十四条学校食堂必须严格按照食品卫生法律法规的要求进行操作，落实食品安全管理。
第十五条学校食堂应定期进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
第十六条学校食堂应定期进行食品清洗、消毒工作，保持食材的卫生安全。
第十七条学校食堂应加强食品存储管理，保持食品的新鲜度和品质。
第十八条学校食堂应使用新鲜食材，杜绝使用过期食材。
第十九条学校食堂应在就餐环境上进行清洁卫生管理，保持整体卫生。
第四章营养健康餐第二十条学校食堂应根据不同年级学生的需要，合理调配食材，制定科学的营养餐。
第二十一条学校食堂的每日营养餐应包括粮食、蔬菜、水果、肉类或豆类、乳制品等。
第二十二条学校食堂应合理搭配食物，保证学生的能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的摄入量。
第二十三条学校食堂应制定合理的供餐时间，确保学生有足够的时间进行就餐。
小学午间在校就餐学生安全制度范文(3篇)
小学午间在校就餐学生安全制度范文为加强学校的安全保卫工作，增强教师的安全意识，确保广大学生的在校安全，保证学生的健康成长，特对中午在校就餐的学生制定如下制度，望严格遵守：1、班主任老师要经常向学生进行有关“安全就餐文明就餐”方面的教育。
2、中午在校就餐的学生以班级为单位，自觉排队去餐厅。
班主任要确定本班就餐负责人，将对就餐过程中存在的不安全隐患及不良现象及时进行反馈，班主任要及时加以教育。
3、下课铃响后，就餐的学生先排队去洗手，然后有秩序回到教室，安静地等候老师分饭。
4、就餐前，负责教师应先核对就餐人数，如有缺席，应及时问明情况。
5、分饭过程，负责教师要组织学生有秩序地领饭，防止拥挤或烫伤。
6、就餐过程中，教育学生文明就餐、不讲话、不能浪费粮食、能吃多少盛多少。
同时，整个就餐过程中除了分餐教师之外，任何人不得进入就餐教室。
教师要告知学生监督，有陌生人进入教室要及时报告老师。
就餐完毕后，教师负责让学生将自己所在的桌面及地面收拾干净，方可离开教室。
7、中午在校就餐的学生(包括回家就餐回校的学生)不能随便离开校园。
有特殊情况必须和班主任老师请假。
8、校园内任何学生不得做危险动作、玩危险游戏，不得攀爬单杠等有危险的设施，不能在走廊、楼梯疯打追赶。
9、一旦有什么情况发生，告诉学生首先找班主任老师，班主任不在可去办公室找级部值班老师(值班教师必须全天候的关注本级部学生的安全问题)或值班领导。
市征长小学小学午间在校就餐学生安全制度范文（2）一、午餐前的准备工作1. 营养方案制定为了确保学生的健康成长，学校将制定全面的营养方案，包括膳食搭配和食物种类选择等内容。
2. 食品采购与储存学校将严格按照卫生标准采购、储存食品。
确保食物的质量与安全，避免食物变质和污染的情况发生。
3. 餐厅环境清洁与卫生学校将定期清洁餐厅环境，保持餐桌、餐具、餐边设施等的清洁与整洁，防止细菌滋生。
二、午餐时的安全措施1. 学生接送学生在用餐前，由老师或监工进行组织，按照规定的队列进行就餐，确保学生的安全与秩序。
小学食堂管理制度(4篇)
小学食堂管理制度一、食堂的基本工作宗旨小学食堂作为学校的重要组成部分，为学生提供健康、营养、安全的饮食服务。
食堂的管理制度应以学生的身心健康为出发点，严格执行国家和地方相关的食品安全法律法规，确保食品的安全和卫生。
同时，食堂应该秉承公平公正的原则，合理设定食品价格，不追求利润最大化，而以合理回报和服务学生为目标。
二、食堂的管理机构设置1. 食堂设管理委员会，由学校校长、食堂管理员、家委会代表、学生代表等组成。
管理委员会负责制定食堂的管理政策和规范，定期评估食堂管理工作，解决食堂管理中的问题和困难。
2. 食堂设食堂管理员，由学校聘用具有相关从业资格的专业人员担任。
食堂管理员负责食堂的日常管理工作，包括采购食材、制定菜单、组织食品加工和销售、卫生保洁等。
3. 食堂设食品专家顾问，由学校聘用具有食品安全和营养专业知识的人员担任。
食品专家顾问负责监督食堂的食品安全和营养质量，指导食堂合理搭配菜品，添加适量的营养配料。
三、食堂的采购和供应管理1. 食堂应确保食材的安全和质量，所有供货商必须具备相关的食品经营许可证和质量安全证明。
食堂每年定期组织供货商考核，对不合格供货商进行淘汰和曝光处理。
2. 食堂应尽量采购当地的优质食材，支持本地农民的产销对接。
对于合格的农产品和食材，食堂可以优先采购，并在食堂中进行宣传推广，增加学生对本地特色农产品的认识和了解。
3. 食堂应精心设计和制定每周菜单，合理搭配各类菜品，保证学生获得充足的营养。
菜单应每月公布一次，并设置菜品的大致成本和卖价参考，以便家长对食堂的价格和菜品质量有一个清晰的了解。
4. 食堂应设立食品安全质检员，每日检查食材的新鲜度、储存条件和加工过程的卫生情况，确保食品安全无虞。
四、食堂的卫生保洁工作1. 食堂应设立专职卫生保洁人员，负责食堂的日常卫生保洁工作。
保洁人员要定期参加卫生培训，掌握卫生操作规范。
2. 食堂应配备卫生所需设备和清洁剂，保持厨房和用餐区的卫生和整洁。
小学生就餐管理制度十条
一、总则为加强小学生就餐管理，保障学生饮食安全，培养良好的就餐习惯，提高学生就餐质量，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体小学生。
三、管理制度1. 就餐时间规定（1）学生每日三餐时间按照学校规定执行，不得擅自提前或推迟。
（2）早餐时间：7:00-7:30；午餐时间：11:30-12:00；晚餐时间：17:00-17:30。
2. 就餐地点规定（1）学生应按时到指定餐厅就餐，不得在教室、走廊、操场等地方就餐。
（2）就餐时，学生应保持安静，不得大声喧哗。
3. 就餐纪律规定（1）学生进入餐厅后，应排队有序进入座位，不得拥挤。
（2）就餐时，学生应保持餐桌整洁，不得随意丢弃食物残渣。
（3）学生不得在餐厅内追逐打闹，不得大声喧哗。
（4）学生不得在餐厅内吸烟、喝酒、吃零食。
4. 饮食安全规定（1）学校食堂应严格按照国家食品安全标准进行食品加工，确保食品安全。
（2）学生应自觉遵守食品安全规定，不得购买校外摊点食品。
（3）学生发现食物有异味、变质等情况，应立即向餐厅工作人员反映。
5. 餐桌礼仪规定（1）学生应学会使用餐具，做到文明就餐。
（2）就餐时，学生应尊重他人，不得占座、抢座。
（3）学生应遵守餐桌礼仪，不得浪费食物。
6. 就餐卫生规定（1）学生应保持个人卫生，饭前便后洗手。
（2）就餐时，学生不得用手抓食物，不得在餐桌上吐痰、挖鼻孔。
（3）学生不得将食物带入教室、宿舍等地方。
7. 节约粮食规定（1）学生应养成良好的节约粮食习惯，不浪费食物。
（2）学生应自觉抵制剩菜剩饭，将剩余食物打包带走。
（3）学校定期开展节约粮食宣传教育活动，提高学生节约意识。
8. 就餐排队规定（1）学生应按照规定排队就餐，不得插队。
（2）排队时，学生应保持安静，不得大声喧哗。
（3）排队时，学生应保持间距，不得拥挤。
9. 餐厅卫生检查规定（1）学校定期对餐厅进行卫生检查，确保餐厅卫生。
（2）餐厅工作人员应严格按照卫生标准进行食品加工，保持餐厅环境整洁。
小学午餐班管理制度
一、总则为加强我校午餐班的管理，保障学生的饮食安全，提高午餐质量，培养学生良好的饮食习惯，特制定本制度。
二、管理目标1. 保证学生饮食安全，预防食物中毒和食源性疾病的发生。
2. 提高午餐质量，满足学生营养需求。
3. 培养学生良好的饮食习惯，增强学生的自理能力。
4. 提升午餐班管理水平，营造和谐、有序的用餐环境。
三、组织机构1. 成立午餐班管理小组，由校长任组长，后勤副校长、总务主任、食堂管理员、班主任等组成。
2. 管理小组负责制定午餐班管理制度，监督执行，定期检查，及时整改。
四、人员职责1. 校长：负责对午餐班管理工作进行总体部署，监督落实各项制度，确保午餐班管理工作顺利开展。
2. 后勤副校长：负责协调各部门，确保午餐班管理制度得到有效执行。
3. 总务主任：负责午餐班管理制度的制定、修订和执行，定期检查，及时整改。
4. 食堂管理员：负责食堂的卫生管理、食品安全、菜品质量等，确保学生饮食安全。
5. 班主任：负责班级学生的用餐纪律、文明礼仪教育，确保用餐环境和谐、有序。
五、管理制度1. 食品安全制度（1）食堂管理员需定期对食堂进行卫生检查，确保食堂环境卫生达标。
（2）食堂工作人员必须持有效健康证明上岗，严禁患有传染性疾病的人员从事食堂工作。
（3）食品采购必须符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
（4）食堂工作人员必须穿戴整洁的工作服，定期进行健康体检，确保食品加工过程卫生。
2. 用餐纪律制度（1）学生进入食堂必须排队，文明用餐，不拥挤、不喧哗。
（2）学生需按规定时间用餐，不得提前或延迟用餐。
（3）用餐时保持桌面整洁，不乱扔垃圾，不浪费粮食。
（4）用餐完毕后，学生需将餐具洗净放回指定位置，保持食堂环境卫生。
3. 营养搭配制度（1）食堂管理员需根据国家营养标准，制定合理的午餐食谱，确保学生营养均衡。
（2）午餐菜品需多样化，包含主食、副食、汤品等，满足学生营养需求。
（3）食堂管理员需定期对午餐质量进行评估，根据评估结果调整菜品搭配。
小学午餐午休管理制度
一、总则为了确保学生午餐午休的安全、卫生和有序，提高学生的生活质量和学习效率，特制定本制度。
二、组织机构1.成立小学午餐午休管理领导小组，负责午餐午休工作的统筹规划、组织实施和监督管理。
2.设立午餐午休管理员，负责日常管理和监督。
三、午餐管理1.午餐时间：根据学校实际情况，合理规划午餐时间，确保学生有足够的时间进餐。
2.午餐地点：设置专门的午餐区域，保持卫生、整洁，确保学生用餐环境。
3.午餐食谱：制定科学、营养、均衡的午餐食谱，每周更新一次，并向家长公示。
4.午餐供应：选择具有资质的午餐供应商，确保食材新鲜、安全、卫生。
5.午餐分配：按照班级人数分配午餐，确保每位学生都能及时、均衡地用餐。
6.午餐纪律：学生用餐时保持安静，不喧哗，不浪费食物，培养良好的饮食习惯。
7.午餐检查：午餐管理员定期对午餐质量进行检查，发现问题及时整改。
四、午休管理1.午休时间：根据学生年龄和作息时间，合理规划午休时间。
2.午休地点：设置专门的午休区域，保持安静、舒适、卫生。
3.午休设施：配备足够的午休床铺、被褥等设施，确保学生舒适午休。
4.午休纪律：学生午休时保持安静，不喧哗，不干扰他人。
5.午休监督：午餐管理员负责监督午休纪律，确保学生安全、有序午休。
6.午休检查：定期对午休区域进行检查，确保设施完好、卫生。
五、安全与卫生1.食品安全：确保午餐食材新鲜、安全、卫生，防止食物中毒事件发生。
2.环境卫生：保持午餐区域和午休区域的卫生，定期进行消毒。
3.消防安全：定期进行消防安全检查，确保消防设施完好，消除安全隐患。
4.疾病预防：加强对学生健康状况的监测，及时发现并处理疾病。
六、家长与学校沟通1.学校定期向家长公示午餐午休管理制度，听取家长意见和建议。
2.家长如有疑问或建议，可通过学校设立的联系方式与学校沟通。
3.学校及时回应家长关切，共同保障学生午餐午休质量。
七、奖惩制度1.对在午餐午休工作中表现突出的个人和集体给予表彰和奖励。
小学午休午餐管理制度
小学午休午餐管理制度为了保障学生在学校的午休和午餐质量，维护良好的校园秩序，促进学生的健康成长，特制定本小学午休午餐管理制度。
一、午餐管理1、食品采购与准备学校食堂应严格按照食品安全标准采购新鲜、卫生的食材。
食品的加工和烹饪过程要严格遵守卫生规范，确保食物熟透，营养均衡。
每日的菜单应提前公布，保证菜品的多样性，以满足学生的不同口味和营养需求。
2、就餐环境就餐区域要保持整洁、干净，定期进行消毒。
桌椅摆放整齐，为学生提供舒适的就餐空间。
餐厅内要有良好的通风设施，确保空气流通。
3、就餐秩序学生应在规定的时间内有序进入餐厅，排队领取午餐。
就餐时要保持安静，不得大声喧哗或追逐打闹。
鼓励学生文明用餐，不挑食、不浪费食物。
4、教师陪餐每餐均有教师陪同学生就餐，负责维护就餐秩序，观察学生的用餐情况，及时处理突发问题，并对午餐的质量和口味进行反馈。
二、午休管理1、午休时间安排明确规定午休的开始时间和结束时间，确保学生有足够的休息时间。
一般来说，午休时间应不少于一小时。
2、午休场所为学生提供安静、舒适、通风良好的午休场所。
教室或专门的午休室要保持整洁，温度适宜。
3、午休纪律学生在午休期间应保持安静，不得随意走动、交谈或进行其他影响他人休息的活动。
如有特殊情况需要离开午休场所，必须向值班教师请假。
4、教师值班午休期间安排教师值班，负责巡视午休场所，维持秩序，确保学生的安全和休息质量。
值班教师要关注学生的身体状况，对身体不适的学生及时进行处理。
三、人员管理1、食堂工作人员食堂工作人员必须持健康证上岗，定期进行体检。
工作时要穿戴整洁的工作服、帽，严格遵守食品加工操作规范，确保食品安全。
2、值班教师值班教师要认真履行职责，按时到岗，不得擅自离岗。
对学生要关心爱护，耐心引导，及时处理学生在午休午餐过程中出现的问题。
四、安全管理1、食品安全加强对食堂的食品安全管理，严格把控食品采购、加工、储存等环节。
定期检查食堂设备设施，确保其正常运行。
小学学生营养餐管理制度
小学学生营养餐管理制度小学学生营养餐管理制度1一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的.采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。
二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、及时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须及时清洗。
三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。
严禁各类危险化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。
四、食堂要有固定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。
五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。
六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习惯，不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤洗澡、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。
做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。
炊事员要定期进行健康检查，发现患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类传染病者要调离食堂。
七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以10元—50元罚款。
小学学生营养餐管理制度21、学校营养餐工作建立档案，由分管此项工作老师专人管理。
2、上级主管部门关于营养餐工作下发的文件、通知、通报、讲话、检查情况记录、整改意见、措施等必须归档备查。
3、学校制定的营养餐工作各种管理制度，突发安全事故应急预案和组织领导机构等材料都要装订归档。
4、学校接收、发放营养餐情况等材料必须及时归档，按自然月份存放。
5、对于突发事故，应同步介入收集相关材料归档备查。
6、学校营养餐工作档案实行借还登记制度，按档案管理条例进行管理。
7、管理人员随时搞好营养餐工作档案的’保管，注意防盗、防火、防遗失。
8、管理人员随时注意收集整理营养餐工程材料并及时归档。
若发生遗漏和失误要追究管理者的责任。
9、档案的资料必须真实、准确，为各级主管部门检查营养餐工程落实情况提供详实的资料依据。
小学午休午餐管理制度
小学午休午餐管理制度为了营造良好的午休环境，培养学生良好的饮食习惯和健康的生活方式，我们制定了小学午休午餐管理制度。
一、午餐时间安排1.学校午休时间为中午12:00至下午1:00，其中餐食摄入时间为12:00至12:30。
2.学校鼓励学生在中午休息时间内进食午餐，提醒学生不要延迟用餐时间。
二、午餐保障措施1.学校提供午餐，供不应求时，将由学校与食堂合作商进行预定，保障学生的正常用餐需求。
2.食堂供应经营单位要在食堂醒目位置公示菜单，并根据学生的需求提供合理的食物搭配。
三、午餐组成原则1.既要考虑均衡营养，满足学生的生长发育需求，又要确保食物的新鲜卫生和口感的可口美味。
2.食堂供应的午餐应包括适量的主食、荤菜、素菜、蔬菜和水果。
荤菜和素菜的搭配尽量做到多样化，以满足学生对不同味道的需求。
四、饮食卫生管理1.食堂工作人员要严格按照健康标准加工食材，保证食物的新鲜、卫生和安全。
3.食堂工作人员要佩戴帽子、口罩等卫生用品，并保持手卫生，定期进行体检，确保员工的健康状况良好。
五、饮食教育与宣传1.学校将定期开展饮食教育活动，向学生宣传健康饮食的重要性，培养良好的饮食习惯。
2.学校将组织食物营养知识竞赛、营养午餐展示等活动，激发学生对饮食的兴趣，提高他们对饮食的认识。
六、监督与评估1.学校将成立午餐管理小组，负责对午餐工作进行监督和评估。
2.学校将定期收集学生对午餐的意见和建议，并根据学生的反馈进行改进与调整。
以上就是小学午休午餐管理制度的主要内容，通过加强对午餐的管理，我们旨在为学生提供安全、卫生、营养丰富的午餐，培养学生良好的饮食习惯和健康的生活方式。
让学生在午休时间中吃得好、休息好，充分保障他们的身体健康和学习质量。
小学学校学生午餐管理制度
一、目的为了保障学生饮食安全，提高学生营养水平，培养良好的饮食习惯，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体学生午餐的管理。
三、管理职责1. 校长：负责全校学生午餐工作的领导和管理，协调相关部门做好午餐供应工作。
2. 总务处：负责午餐供应的招标、采购、验收、分发等工作。
3. 食堂：负责午餐的制作、分发、卫生等工作。
4. 班主任：负责班级学生午餐的管理，确保学生按时就餐，并对学生进行饮食教育。
5. 家长：配合学校做好学生午餐的管理工作，关注学生饮食健康。
四、管理制度1. 采购管理：总务处负责对午餐供应商进行招标，确保供应商资质合格、食品安全可靠。
采购的食材必须符合国家食品安全标准，严禁使用过期、变质、有毒有害的食材。
2. 制作管理：食堂应严格按照国家食品安全标准和操作规范进行午餐制作，确保食品卫生、营养均衡。
食堂工作人员必须持有健康证明，并定期进行体检。
3. 分发管理：食堂将午餐按班级分发至各班，班主任负责组织学生有序就餐。
分发过程中，食堂工作人员要确保午餐数量充足、温度适宜。
4. 卫生管理：食堂要保持环境卫生，定期进行消毒。
各班就餐后，班主任组织学生清理餐桌、地面等，保持教室卫生。
5. 饮食教育：班主任要对学生进行饮食教育，培养学生良好的饮食习惯，如不挑食、不浪费、不随意丢弃餐具等。
6. 紧急预案：如遇食品安全问题，学校将立即启动应急预案，保障学生饮食安全。
同时，对涉及食品安全的问题进行调查，追究相关责任。
五、监督与考核1. 学校设立食品安全监督小组，负责对午餐工作进行监督，定期对食堂进行检查。
2. 班主任对班级学生午餐情况进行定期汇报，总务处对食堂进行定期考核。
3. 家长对学校午餐工作进行监督，如有问题可向学校反映。
六、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由学校总务处负责解释。
3. 如有违反本制度的行为，学校将依法依规进行处理。
xx小学免费午餐管理制度
xx小学免费午餐管理制度[5篇范例]第一篇：xx小学免费午餐管理制度康庄小学免费午餐管理制度为了保障学校食品卫生安全和学生身体健康，确保学生营养改善计划顺利进行，特制定以下制度：一、严格执行《中华人民共和国食品安全法》及《学校食物中毒事故责任追究暂行规定》。
二、加强领导，成立以校长为组长，以政教主任为副组长，以各班主任为成员的工作领导小组，并指定专人负责学校免费午餐发放及食用安全管理，建立建全免费午餐发放及食用安全制度及岗位责任制度并落实；三、各班主任主要负责组织本班学生干部或科任教师，给每一位学生及时把午餐发放到学生手中，并监督学生有序就餐，对发现的意外事故或事件要及时向学校领导反映，严防意外伤害或意外事故的发生，保障免费午餐发放与食用的顺利进行。
四、副组长主要负责“学生营养改善工程”的具体日常工作的安排和落实，并与公司人员办理交接手续，登记，签字（盖章）等工作，保障免费午餐发放与食用的顺利进行。
五、学校要不定期对各班学生及各班的卫生进行大检查，督促学生养成良好的卫生习惯，及时发现问题及时整改。
六、由于我校同学在本班教室就餐，饭前需要做到以下几点：1、教室干净，空气清新，室内通风量良好。
2、养成饭前勤洗手的好习惯。
3、就餐期间在教室不追逐打闹、不大声喧哗。
4、各位同学必须严格遵守本班的就餐顺序及就餐期间的规定。
七、加强安全防范，在向教室送饭和向车上送碗具时：闲余同学要注意主动让路，抬框子的同学要提高警惕，尤其是上下楼梯，以保障午餐的顺利进行。
八、制定可操作性强的《学校食物中毒事故应急预案》，落实责任报告人及报告电话，一旦发生食物中毒事件，及时向当地疾病预防控制中心和上级教育行政部门报告；封存现场，保留可疑中毒食品及原料以备查，停止销售及追回可疑中毒食品，积极救治中毒人员，并配合卫生部门进行处置。
九、粒粒皆辛苦，汗滴禾下土。
请各位同学珍惜每一粒粮食。
第二篇：虎峰小学午餐管理制度虎峰小学午餐管理制度。
小学生午餐就餐管理制度
一、目的为了确保小学生午餐的卫生、营养和有序进行，培养学生良好的就餐习惯，提高学生的饮食健康水平，特制定本管理制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体小学生的午餐就餐管理。
三、组织机构1. 成立小学生午餐就餐管理领导小组，由学校校长担任组长，分管德育副校长、后勤保障部门负责人、班主任等担任成员。
2. 设立小学生午餐就餐管理办公室，负责具体实施和监督。
四、管理制度1. 就餐时间（1）午餐时间为中午11:30至12:00。
（2）学生应按照规定时间到达食堂，排队就餐。
2. 就餐地点（1）学生应在指定的食堂区域就餐。
（2）各年级学生按照指定区域就座，保持座位整洁。
3. 就餐纪律（1）就餐时保持安静，不喧哗，不讲话。
（2）排队等候时，保持秩序，不插队。
（3）不浪费粮食，珍惜每一粒粮食。
（4）不随意丢弃餐具，保持食堂环境卫生。
4. 食品安全（1）食堂提供的午餐必须符合国家食品安全标准。
（2）食堂工作人员应具备健康证明，定期进行体检。
（3）食堂采购的原材料必须新鲜、合格，禁止使用过期、变质食品。
（4）食堂加工过程严格执行卫生操作规程，确保食品安全。
5. 营养搭配（1）午餐应包括主食、蔬菜、肉类、豆制品等，保证营养均衡。
（2）食堂应根据季节和学生的营养需求，合理调整菜谱。
（3）鼓励学生多吃蔬菜、水果，保持身体健康。
6. 特殊情况处理（1）对有特殊饮食需求的学生，食堂应提供相应的餐食。
（2）对有食物过敏史的学生，食堂应避免提供过敏源。
（3）对因病、因事不能就餐的学生，班主任应向食堂说明情况，并协助解决。
五、监督检查1. 学校领导、班主任和食堂管理人员应定期对就餐情况进行检查，发现问题及时整改。
2. 对违反就餐纪律的学生，班主任应进行批评教育，情节严重的，给予适当处罚。
3. 对食堂食品安全问题，学校应建立举报制度，接受学生、家长和社会的监督。
六、奖惩措施1. 对遵守就餐纪律、表现优秀的学生，学校将给予表彰和奖励。
2. 对违反就餐纪律、影响就餐秩序的学生，学校将进行批评教育，并视情节给予处罚。
小学食堂管理制度(6篇)
小学食堂管理制度为适应我校教学改革需要，严格食堂内部管理，工作人员应尽职尽责，保证饭香菜鲜，高质量为师生服务，特别订如下制度：1、食堂宗旨：积极为师生服务，严格把好质量关。
2、建立学习制度，通过学习、教育，使工作人员牢固树立全心全意为师生服务的思想，尽职尽力为教学第一线服务，做一名合格的后勤兵。
3、加强内部管理，记好每日台帐。
做到财务公开，年末公布收支帐目，接受师生监督。
4、严格执行食品卫生法和《食品卫生管理制度》，从业人员每年体检一次，需持健康证才能上岗，不合格者不得上岗工作。
5、由专人负责，每餐进行餐具消毒，严把“病从口入”关。
6、采购食物要保证质量，严禁购买腐败变质食面。
严格把好食品的采购、运输、贮存等过程的卫生工作，防止食物中毒。
7、每日饭菜留样以备检查，工作人员试吃。
8、保持食堂内外整洁，做到每日一小扫，每周一大扫。
9、蒸饭车、炉灶等器具要严格操作规程，使用期间不得离岗，保持灶具安全运行，定期护养。
10、明确岗位职责，各岗位间做到既分工又协作，团结互助，保证各种菜肴价廉物美。
11、严格执行食堂经济责任制奖励方案，做到奖勤罚懒，赏罚分明。
小学食堂管理制度（2）是指针对小学食堂进行管理和规范的一系列制度和规定。
以下是一些常见的小学食堂管理制度：1. 食品安全制度：确保食品的安全卫生，包括选用合格食材，进行食品检测，保持食堂环境的清洁卫生等。
2. 营养均衡制度：保证学生的营养需求，提供各类营养丰富的食品，合理搭配菜肴，避免提供过多垃圾食品。
3. 点餐制度：学生可以提前选择餐品，并制定统一的点餐流程，避免造成浪费和排队时间过长的情况。
4. 食堂纪律制度：规定学生在食堂的行为规范，如不吵闹、不推搡、不浪费食物等，维护食堂秩序。
5. 食堂巡查制度：设立专人进行食堂巡查，确保餐具、饭菜质量等方面符合要求。
6. 学生饮食宣传教育制度：开展饮食知识教育，提高学生对健康饮食的认识和意识。
7. 监督机制：设立监督人员或委员会，定期监督食堂管理制度的执行情况，并接受学生和家长的投诉和建议。
小学学生午餐管理规章制度
小学学生午餐管理规章制度第一条：目的为了保障小学学生的身体健康和营养需求，养成良好的饮食习惯，提高学生的学习和生活质量，特制定此午餐管理规章制度。
第二条：食堂环境管理1. 学校食堂应保持整洁、干净，环境宜人，保持通风良好；2. 食堂内不准吸烟、大声喧哗，不准随地吐痰或乱丢垃圾；3. 食堂应定期消毒，食品应存放在干燥清洁的环境中。
第三条：食品安全管理1. 学校食堂食品应符合卫生标准，经过合格的食品检测；2. 食品应保持新鲜，不准使用变质食品；3. 食品加工应符合卫生标准，保证食品安全；4. 食品储存要定期检查，避免食品变质；5. 食品外送应保证食品的温度和卫生。
第四条：食物搭配和营养均衡1. 学校应制定合理的菜单，按照食物搭配原则，保证学生摄入的营养均衡；2. 食堂应提供各种食物，丰富学生的饮食选择；3. 学生应注意均衡饮食，多样化摄入营养。
第五条：用餐时间和用餐规范1. 学校应设定固定的用餐时间，保证学生按时用餐；2. 学生应按照规定的位置就餐，不准拥挤喧哗；3. 学生应保持文明用餐，不准浪费食物；4. 学校应监督学生饮食行为，指导学生养成良好的饮食习惯。
第六条：食堂管理责任1. 学校应设立专门负责食堂管理的班主任或教师；2. 食堂管理人员应具备相关的卫生和食品安全知识，保障食品安全；3. 学校应定期开展食堂卫生检查和食品检测，保障学生的食品安全。
第七条：违规处理1. 对于违反午餐管理规章制度的学生，学校可以采取教育谈话、警告甚至处罚等措施；2. 对于食堂管理人员不遵守规章制度的，严肃处理。
第八条：监督制度1. 学生家长、班主任和校方应共同监督午餐管理规章制度的执行；2. 学生可以通过家长、班主任、学校投诉渠道等方式，提出意见和建议。
第九条：附则1. 本规章制度自颁布之日起执行，如有修改，经学校领导批准后进行；2. 对于不尽事宜，可由学校根据具体情况进行解释和调整。
制定此午餐管理规章制度，旨在促进学生健康成长，倡导文明用餐，培养学生的饮食习惯和健康意识。
小学生午餐管理制度
小学生午餐管理制度第一条为了保障小学生的健康成长，营造优良的校园饮食环境，制定本制度。
第二条小学生午餐应当符合营养均衡，合理搭配，美味可口的原则。
第三条学校午餐管理应当遵循“科学膳食、安全饮食、文明就餐”的原则。
学校应当成立午餐管理委员会，由校长或者校长委托的副校长担任主任，并邀请家委会或学生代表参加。
第四条学校应当与食品原材料供应商签订合同，确保食品原材料来源的安全可靠。
第五条学校应当定期对食堂进行卫生检查，确保食品加工及存储的卫生安全。
第六条学校应当确定午餐的配餐方案，并按照学生的实际需求进行合理的搭配，确保学生的营养需求。
第七条学校食堂应当设置菜品标识，包括菜品名称、主要成分、生产日期等信息。
第八条学校应当对食堂工作人员进行食品卫生安全教育培训，并定期进行考核。
第九条学校应当建立健全用餐流程，包括用餐排队、餐具摆放、就餐环境等。
保障学生用餐秩序。
第十条学校应当设置午餐就餐时间，并合理安排午餐时间，确保学生有充足的用餐时间。
第十一条学校应当鼓励学生带饭，但带饭的学生必须经过学校的验收。
第十二条学校应当建立午餐监督机制，包括校领导、食堂管理员、学生代表等多方参与监督。
第十三条学校应当建立食品安全事件的应急预案，一旦发现食品安全问题，立即采取有效措施，保障学生的健康。
第十四条学校应当定期对午餐情况进行评估，征求学生及家长的意见，并对评估结果进行公示。
第十五条对于违反午餐管理制度的行为，学校应当及时进行处理，并追究相关人员的责任。
第十六条对于食堂供应的食品发生安全问题，学校应当及时通知家长，并做好食品退换工作。
第十七条学校应当定期组织食品安全知识宣传教育活动，增强学生的食品安全意识。
第十八条学校应当对食堂进行食品安全检查，随机抽查食品原料及菜品的质量，确保食品安全。
第十九条鼓励学校与食品监管部门合作，共同推动食品安全工作。
第二十条本制度自颁布之日起施行。
对于学校的午餐制度管理，学生和学校均有责任和义务遵守。
小学就餐管理制度（三篇）
小学就餐管理制度是为了保障学生的饮食安全、培养良好的饮食习惯和规范就餐行为而制定的规定和制度。
以下是一份可能的小学就餐管理制度的内容：1. 食品安全：- 学校食堂应具备合格的食品安全许可证，并每年进行食品卫生检查。
- 食堂配有专职厨师和食品卫生管理员，负责制作和管理食品安全。
- 食品材料应选择新鲜、无污染的食材，加工过程严格卫生。
- 食堂餐具、餐具消毒设备齐全并定期进行消毒。
2. 就餐习惯：- 学生按照学校规定的时间进食，不得提前或推迟就餐时间。
- 学生应该自觉排队，文明就餐，不拥挤、不打闹、不浪费食物。
- 吃饭时要保持安静，不大声喧哗，尊重食堂秩序。
3. 饮食均衡：- 食堂应提供营养均衡的菜谱，包括蔬菜、水果、肉类、豆类、谷物等食物。
- 学生要根据自己的身体状况和饮食需求选择适合自己的食物。
- 学生应逐渐养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯。
4. 禁忌食物：- 学校会根据学生的特殊情况（如过敏、慢性病等）制定特殊饮食安排。
- 学生不得携带垃圾食品、不健康食品等进入学校食堂。
5. 食堂秩序：- 食堂设有餐桌标识，学生应按照指定座位就餐，不得随意更换。
- 学生自觉将餐桌、餐具清洁整齐，保持食堂环境整洁。
6. 营养宣传教育：- 学校开展饮食与营养教育课程，向学生普及营养知识和良好的饮食习惯。
- 学校开展营养午餐计划，提供营养丰富的午餐，鼓励学生选择健康的食物。
以上是一份可能的小学就餐管理制度的内容，具体制度可根据学校实际情况进行调整和完善。
小学就餐管理制度（二）是指为了保障小学生健康成长和饮食安全，对小学生就餐进行管理的一系列规定和措施。
以下是一个小学就餐管理制度的示例：1. 食堂操作规范：- 食堂设立专门的烹饪区域和食品储存区域，保持清洁卫生。
- 食堂负责人和工作人员必须持有相关健康合格证明。
- 食堂工作人员要按规定戴着帽子、口罩、手套等防护用品操作。
- 食堂设施设备必须定期进行清洁和消毒，并定期检查保养。
小学生午餐自主管理制度
一、制度背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，小学生营养午餐问题越来越受到家长和社会的关注。
为了保障小学生的饮食健康，提高午餐质量，培养小学生良好的饮食习惯，我校特制定小学生午餐自主管理制度。
二、制度目的1. 培养小学生良好的饮食习惯，提高饮食健康水平。
2. 规范午餐管理，确保午餐质量。
3. 提高午餐服务效率，满足小学生的饮食需求。
4. 加强家校合作，共同关注小学生饮食健康。
三、制度内容1. 组织机构（1）成立小学生午餐自主管理领导小组，负责制定、实施和监督午餐自主管理制度。
（2）设立午餐管理员，负责日常午餐管理工作。
2. 卫生要求（1）食堂工作人员必须持健康证明上岗，定期进行健康检查。
（2）食堂要保持清洁卫生，餐具、厨具要定期消毒。
（3）午餐食材必须新鲜、卫生，符合国家食品安全标准。
3. 食材采购（1）食堂食材采购必须严格执行国家食品安全法规，选用优质、安全的食材。
（2）食材采购实行公开招标，确保采购价格合理。
（3）食堂定期对食材供应商进行评估，确保食材质量。
4. 菜品制作（1）菜品制作要符合小学生营养需求，注重色、香、味、形。
（2）食堂厨师要掌握小学生营养知识，合理搭配菜品。
（3）菜品制作过程中，严禁使用添加剂和过期食材。
5. 食堂环境（1）食堂要设置就餐区、取餐区、清洗区等功能区域，确保就餐环境整洁。
（2）食堂要设置充足的就餐座位，满足学生需求。
（3）食堂要配备必要的安全设施，如灭火器、应急灯等。
6. 食堂管理（1）午餐管理员负责监督食堂工作人员的工作，确保午餐质量。
（2）午餐管理员要定期检查食堂卫生、食材质量、菜品制作等，发现问题及时整改。
（3）午餐管理员要定期召开食堂会议，总结经验，改进工作。
7. 学生就餐（1）学生按照规定时间到食堂就餐，排队取餐。
（2）学生要爱护食堂设施，不乱扔垃圾，保持就餐环境整洁。
（3）学生要自觉维护就餐秩序，不拥挤、不喧哗。
8. 家校合作（1）学校定期向家长公布午餐管理制度、食材采购、菜品制作等信息。
小学餐厅用餐规章制度及流程
小学餐厅用餐规章制度及流程
一、用餐时间
1. 早餐：早晨7:00-8:00
2. 午餐：中午11:30-1:00
3. 晚餐：下午5:30-6:30
二、用餐流程
1. 到达餐厅
学生在用餐时间前依次到达餐厅，排队等待进入。
2. 就餐标准
学生按照年级身份有序入座，保持身体和言行文明，服从管理者指挥。
3. 用餐环境
保持餐厅环境整洁卫生，不乱丢垃圾，不随意在桌子上涂鸦。
4. 就餐时间
用餐时间为20-30分钟，不得超时。
请尽快用餐，不得拖延时间。
5. 用餐顺序
从靠窗的位置开始用餐，从左至右依次用餐，不可跨越座位妨碍其他同学就餐。
6. 用餐礼仪
用餐时要保持安静，不大声喧哗，不用手机、不看视频，不抢夺食物。
7. 餐具使用
正确使用餐具，用完后请清理干净，放置在指定的位置。
不得将餐具随意带离餐厅。
8. 食物选择
学生应当选择适量的食物，不浪费食物。
有特殊饮食要求的学生，请提前告知食堂工作人员。
9. 用餐后
用餐结束后，请主动收拾座位，不留下任何垃圾，有序离开餐厅。
10. 用餐纪律
不得在用餐中吸烟、喧哗、打闹，不得带入食品饮料，不得互相传递食物。
11. 就餐督导
餐厅工作人员会定期巡视用餐学生，对不遵守规章制度者进行提醒和教育。
12. 就餐休息
用餐时间结束后，学生需要在指定的区域休息，不得在餐厅内进行各种活动。
以上就是小学餐厅用餐规章制度及流程，希望大家能够严格遵守规定，共同营造一个良好的用餐环境。
感谢大家的配合！。
小学学校午餐午休管理制度
一、目的为保障学生饮食健康，提高学生午休质量，培养学生良好的生活习惯，确保学生身心健康发展，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于我校全体学生及教职工。
三、午餐管理1. 午餐供应学校将为学生提供营养均衡、卫生安全的午餐。
午餐由学校食堂统一供应，确保食品质量。
2. 午餐时间午餐时间为中午12:00至12:30，学生需按时进餐。
3. 午餐纪律（1）学生需排队有序进入食堂，遵守食堂纪律，不拥挤、不插队。
（2）进餐时保持安静，不喧哗，不浪费食物。
（3）餐后主动清理桌面，保持食堂卫生。
4. 午餐营养搭配食堂将根据学生年龄和营养需求，合理搭配午餐菜品，确保学生获得充足的营养。
四、午休管理1. 午休时间午休时间为中午12:30至14:00，学生需按时休息。
2. 午休纪律（1）学生需按时进入教室，安静休息，不喧哗、不打闹。
（2）保持教室整洁，不乱扔垃圾。
（3）遵守午休规定，不私自离开教室。
3. 午休环境（1）学校将确保教室环境舒适，通风良好，为学生提供良好的午休环境。
（2）教室照明设备齐全，确保学生午休时视线舒适。
4. 午休指导（1）班主任负责监督学生午休纪律，确保学生安全。
（2）学校将定期开展午休知识讲座，提高学生午休质量。
五、监督检查1. 学校将定期对午餐和午休工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 家长和教师可随时向学校反映午餐和午休方面的问题，学校将认真对待，及时解决。
六、奖励与惩罚1. 对在午餐和午休方面表现优秀的学生，学校将给予表扬和奖励。
2. 对违反午餐和午休纪律的学生，学校将进行批评教育，情节严重的将给予相应的处罚。
七、附则本制度自发布之日起实施，如遇国家政策调整，将根据实际情况进行修订。
小学校严格就餐管理制度
一、前言为确保学生就餐安全、卫生、有序，提高学生的就餐质量，培养良好的就餐习惯，我校特制定本就餐管理制度。
本制度旨在规范学生就餐行为，提高食堂管理水平，确保学生的身体健康和校园环境的整洁。
二、组织机构1. 食堂管理领导小组：由校长、后勤主任、食堂负责人、班主任等组成，负责制定、监督、检查就餐管理制度。
2. 食堂管理办公室：负责日常就餐管理工作的具体实施。
三、管理制度1. 就餐时间（1）早餐：7:30-8:00（2）午餐：11:30-12:00（3）晚餐：17:30-18:002. 就餐地点学生应在指定区域就餐，不得在教室、走廊、操场等非就餐区域用餐。
3. 就餐秩序（1）学生进入食堂时，应保持安静，不得大声喧哗。
（2）排队等候时，应保持队形整齐，不得插队。
（3）就餐时，应文明用餐，不浪费粮食，不挑食。
（4）用餐完毕后，应将餐具放到指定位置，保持桌面整洁。
4. 食品安全（1）食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行体检。
（2）食堂采购的原材料必须符合国家食品安全标准。
（3）食堂加工过程严格遵循卫生操作规范，确保食品卫生。
（4）食堂严禁使用过期、变质、有毒有害的食品。
5. 营养搭配（1）食堂应合理搭配膳食，确保营养均衡。
（2）早餐提供主食、牛奶、水果等，满足学生上午学习所需能量。
（3）午餐和晚餐提供主食、蔬菜、肉类等，确保学生营养需求。
6. 早餐营养餐（1）早餐营养餐是学生营养早餐的重要组成部分，学校将定期对早餐营养餐进行评估和调整。
（2）学生应积极参与早餐营养餐的食用，培养良好的饮食习惯。
7. 就餐纪律（1）学生应按时就餐，不得无故迟到、早退。
（2）就餐过程中，不得随意离开座位，保持就餐环境整洁。
（3）就餐完毕后，应将餐具、餐巾纸等垃圾放入垃圾桶，不得乱扔。
（4）如有特殊情况需请假就餐，应提前向班主任申请。
8. 检查与监督（1）食堂管理领导小组定期对就餐管理制度执行情况进行检查。
（2）班主任负责监督本班学生的就餐行为，确保制度落实。
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小学学生午餐管理制度
小学学生午餐管理制度
小学学生午餐管理制度
小学学生午餐管理制度
为进一步加强学生午餐管理，培养学生良好的饮食习惯，确保学生饮食卫生安全，特制定学生午餐管理制度。
一、餐厅地点:
一年级级部:餐厅。
二年级级部:2.1 2.2教室。
三年级级部:2.3 2.4 2.5班教室。
四年级级部:1.1 1.2 餐厅。
五年级级部:1.3 1.4 1.5教室。
二、职责范围:
各级部组长负责本级部午餐管理，根据本级部具体情况安排午餐值勤老师;班主任老师督加强本班就餐学生的管理;执勤老师按职责要求管理学生午餐。
三、职责要求:
饮食安全:
1、值勤老师要及时到位，中午放学立即到指定教室管理就餐学生，中途不得离开，若有事，向级部组长请假，级部组长及时进行人员调整。
2、查询就餐人数，如有缺席，及时与班主任取得联系，查明情况。
3、组织2-3名学生送餐具，不得出现众多学生簇拥车子推跑，避免发生意外。
4、就餐时，除执勤老师外，其他人员不得入内。
饮食卫生:
1、督促学生洗手。
值勤老师详细询问每个学生是否洗手，及时发现，及时督促。
2、督促学生安静就餐，不大声喧哗，不游餐，吃完饭方可离开餐厅，不得手持馒头在院子里边吃边玩，吃水果时要在指定的教室里吃完方
可外出活动。
3、各班进餐完毕，值勤老师组织学生搞好室内卫生。
饮食质量
1、督促每个孩子吃饱、吃好，要求学生吃两种菜，饭菜不够，必须再次到食堂拿取。
2、不浪费饭菜，把桶里的菜匀分给每个孩子，尽量不剩菜、少剩菜。
3、培养孩子良好的饮食习惯，值勤老师提醒学生不能挑食、偏食，多吃各种蔬菜有益健康。
考核办法
1、按此制度，每周进行检查，检查结果纳入年底级部位次考核之中。
2、若因失职或不按制度管理，造成责任事故，一切后果由当事人承担。
各值勤老师严格执行午餐管理制度，做好午餐管理工作，确保学生午餐安全。
2015年8月29日
以上小学学生午餐管理制度范文由我精心整理。