对食品塑料包材提出高要求的方案

对食品塑料包材提出高要求的方案

【摘要】塑料包装材料的质量是否健康、安全、无毒、无害对于食品安全是有着关键性影响的。为了保证食品安全，对其塑料包材应该制定更高的要求，并制定更严格的生产标准。本文就针对食品塑料包材的更高标准进行分析，并探索新方案的制定。

【关键词】塑料包材；食品安全；新方案

食品塑料包装的主要作用是保护商品不被污染、不被损害，便于食品的保存和使用，其质量是否达标是与消费者的生命安全和身体健康息息相关的。近些年来，我国的食品安全问题日益严重，由于塑料包材的安全性不达标所致的食品安全事故屡见不鲜。因此，对食品塑料包材的性能我们应该有更高的标准，并对其设计、生产环节以及市场准入环节都要制定更高要求的方案。

1 食品塑料包材的高标准

民以食为天，食以安为先。作为食品的包装材料，一定要具备很高的性能标准。特别注意的是，食品塑料包材，还要针对食品固有的特性进行选择。对于含油脂食品，要求有较高的阻隔性，能够很好地阻隔氧气和阻隔油性；对于芳香食品和异味食品；要具有较强的阻异味性，而要包装一些水果和蔬菜等鲜活食品，要求塑料包材能够具有很好的穿透性，即能够使氧气、水蒸气以及二氧化碳透过包材。还要有良好的机械性能，包括有很强的抗拉伸强度、耐冲击性以及耐撕裂性等。最为重要的是化学性要稳定，不允许与内部的食品发生化学反应，以免食物产生毒性；同时，还应该具备一定的

耐寒和耐高温性能，能够满足食品加热和冷藏的要求。

2 对塑料包材提出高要求的方案

塑料包材在目前是最普遍的食品包装材料，对于食品的安全有着至关重要的作用，提高塑料包材的安全性实际上也是提高塑料包材的制造工艺的科学性，只有科学规范的制造方法和严格的监督制度才能够从根本上提高塑料包材的安全性能。

2.1 用科学的技术来生产塑料包材首先要将日益进步的科学技术应用到塑料包材的生产工艺中。用高科技的手段来保证其安全性并提高塑料包材的功能性，把提高纯度、降低有害成分，作为保证安全性能最重要的生产工作。目前，将日益进步的科技应用于塑料包材的生产制造中已经被普遍的应用开来，取得了很多的成效，降低甚至消除塑料包材中的有害有毒成分已经逐渐的成为了现实。主要表现为：作为一直存在于聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯树脂中的有毒有害成分的氯乙烯的单体含量，已经逐年的降低了，在二十世纪六、七十年代，其含量大概是万分之一，如今已经为百万分之一甚至更低了；与此同时，柠檬酸酯类增塑剂已经被开发出来，并得到了广泛的应用，这种增塑剂相比较毒性很大的苯二甲酸酯类的增塑剂有着无毒无害的特点，标志着塑料包材的安全性已经上了一个新台阶。

2.2 用严格的市场标准对塑料包材的质量进行把关制定严格的市场准入制度，让质量不过关的塑料包材无“用武之地”，可以作为食品塑料包材的安全防火墙，对于保证食品安全有重要的意义。

制定严格的市场准入制度要由主管食品安全的相关部门以相关的法律、法规、技术规范以及国家相关标准为依据，用制度来对食品塑料包材加工企业进行约束，要对其生产设备以及质量安全保证的能力来进行严格的检验和审查。同时，还要求企业具有稳定的持续生产安全合格产品的能力。严格的市场准入制度主要包括：

2.2.1 生产许可制度严格的生产许可制度要求只有通过了合格检验的企业才可以获得生产许可证，没有生产许可证的企业如果进行生产就是非法行为。审查要由国家的质检总局以及当地的质量技术监督管理局派专人对企业进行实地的考察，并对其产品进行严格的把关，一旦发现企业有任何一项不符合相关要求就要视为没有通过审查。

2.2.2 强制检验制度主要包括的内容是：企业生产的产品不可以流向市场进行销售；没有自我检验条件的企业要将生产产品送至具有检验资格的机构进行严格检测；有自我检验条件的企业，每年都要将生产的样品送到质量监督部门所指定的检测机构进行校验对比；对于其生产加工所需要的原材料以及添加剂等，企业都要严格实施进货验收的制度，检查合格之后会才能投入生产；食品安全监督执法部门要对生产企业进行不定期的抽查检验。

2.2.3 监督管理制度主要包括对获得生产许可证的企业要进行定期和不定期的检查，即日常监督、定期检查、年度报告审查。在市场准入规则中，对无证企业应该遭受的查处办法进行了规定：无证的企业不得擅自生产食品塑料包材；任何单位和个人不得销售和

使用无证企业所生产出来的产品；对于已经取得生产许可证的企业也要进行实时的监督，一旦发现不合格的产品就要吊销其执照。

3 总结

食品安全是关系到民生的重大问题，我国近些年来由于食品安全所产生的社会问题和生命安全问题越来越多，食品安全问题已引起各个部门的高度关注。作为食品安全重要组成部分的食品包装，必须引起高度重视。传统的食品塑料包材的安全性不够，也因此引起了很多的事故。因此，用高科技的生产加工手段来进行生产、用健全严格的监督手段来进行检查，是对食品塑料包材提出的更高要求的方案。

参考文献

[1] 陈昌杰.食品安全：对塑料包材提出高要求[j].中国包装工业，2013，03.

[2] 刘国信.食品安全对塑料包材提出高要求[j].商品储运与养护，2005，04.

[3] 魏天飞.食品安全：对塑料包材提出高要求[n].中国包装报，2005，11.