舟曲县定点屠宰厂扩建项目实施方案

舟曲县定点屠宰厂扩建项目

实施方案

项目名称：舟曲县定点屠宰厂扩建项目

申报部门：舟曲县发展和改革局舟曲县农牧局建设地点：舟曲县城关镇瓦厂村尖子石

建设主管单位：舟曲县舟牧三农开发有限责任公司项目性质：新建

企业法定代表人：潘志安

编制时间：二0一五年六月

第一章总论

一.项目概况

1.项目名称：舟曲县定点屠宰厂扩建项目

2.项目性质：新建

3.申报单位：舟曲县发展和改革局舟曲县农牧局

4.建设立营单位：舟曲县牧三农开发有限责任公司

5.建设地点：舟曲县城关镇瓦厂村尖子石

6.建设期限：一年

7.项目扩建内容

在原有厂房和设备规模的基础上新修建一座综合屠宰车间，新建一条年产500吨肉品生产线，冷藏保鲜库，冷链运输车辆及无害化处理、环保、变配电等设施设备。

8.建设目标

按照“方便群众，选址合适，布局合理，条件改善，建康发展”的原则、努力争取国家投资、建设发展规模适度，功能齐全，突出特色的屠宰加工冷藏企业，加快调整畜产品结构。生产冷却肉、分割肉、小包装肉上市，提高肉类产品质量，逐渐杜绝私宰、乱宰和加工制售病害肉、注水肉等违法违规行为，确保人民群众吃上放心肉。

9.投资规模及资金来源

项目总投资750万元，其中申请国家投资637.5万元，

占总投资的85%，企业自筹112.5万元，占总投资的15%。

二.项目建设背景

1.建设背景

舟曲县管辖17个乡、2个镇，全县总人口13.59万人，牛羊存栏量约2.76万头，生猪存栏量约3.17万头，牛羊肉产量为2940吨，猪肉产量为3365吨，全县至今没有家畜屠宰固定场所，难以对肉制品质量进行检验。县城家畜屠宰仍然沿袭农户自宰自售、分散零星宰杀的传统方式，远远不适应肉品安全生产形势需要，始终落后于兄弟县、市，更不符合国务院《家畜屠宰管理条例》所规定的基本条件，近年来，舟曲县农村经济已步入良好的发展时期，特别是禽流感等多种畜禽传染病等频繁发生，严格防控畜禽重大疫病，确保人畜安全已形成共识，各级和有关部门对肉类食品安全高度重视，层层安排部署，方方面面狠抓落实，营造了齐抓共营的良好氛围。而舟曲县屠宰行业还处于落后管理状况，给行业管理增加了工作难度。因此，规范畜禽肉产品生产加工经营，实施定点屠宰及肉品安全供给势在必行。

2.项目建设意义

该项目的实施将有效提高当地肉食品安全保障能力，彻底杜绝私宰、滥宰和加工制售病害肉，注水肉等违法违规行为，坚决取缔长期从事私宰、滥宰的非法屠宰点，让人民群

众吃上“放心肉”，不断提高城乡居民的健康水平和生活质量。

第二章扩建内容及规模

一、项目建设原则

定点屠宰厂扩建坚持“节约用地，科学规划，因地制宜，合理布局，突出重点，稳步推进”的原则。

项目建设本着目前项目区屠宰加工行业起步的实际，以高起点、高标准原则，以标准化基础设施，引进先进生产工艺及科学经营为主线，在“四统一”即统一消毒检验，统一工艺流程，统一无害化处理，统一产品销售的机制下，形成规模化生产、规范化经营、产业化发展的示范小区，将定点屠宰厂建成畜禽肉产品生产加工示范园。

二、扩建内容及规模

1.新建屠宰综合车间一座（860m2），实施单层轻钢结构，包括屠宰区及排酸间和冷藏间；

2、购置低温螺杆制冷压缩机组2台，高温螺杆式制冷压缩机2台，低温冷却水循环泵4台，高温冷却水循环泵4台；

3、购置低噪音环保冷却塔2台，循环水箱2台，融霜水循环泵4台，分水器2台；购置吊顶冷风机8台，空气幕8台；

4、购置冷链物流车2辆，运输车4辆；

5、新修锅炉房160m2，无害化处理间20 m2,急宰间10 m2，待宰间60 m2，隔离间10 m2；

6、购置发电机组2套，肉类废水处理集成设备2套，变配电，锅炉设备各1套。

三、项目建设期限

一年，即从2015年7月实施，2016年7月结束。

2015年7月—2015年8月：编制项目实施方案，争取衔接项目。

2015年9月—2015年11月：组织项目实地规划、设计，及工程招标工作；

2015年12月—2016年12月：做土建工程各种材料准备，调运设备等；

2016年3月—2016年6月：实施土建工程及安装调试各种设备；

2016年7月：组织项目自验，并做项目验收前的准备工作。

第三章项目投资估算及资金来源

一、投资估算

1、土建工程，屠宰综合车间716m2 204万元，锅炉房、无害化处理间及其它432 m2 139.7万元，合计投资329.4 万元。

2、设备设施冷藏设备161.80万元，配套设施142万元，合计总投资303.8万元；

3、环保设备49万元，变配电设备14.6万元，锅炉设备26.5万元，各种设备安装及其它26.7万元，合计投资116.8万元。

三大项总计750万元（分项目投资估算表附后），其中申请国家投资637.5万元，企业自筹112.5万元。

二、资金用途

国家投资部全部用于土建工程主体建设、制冷保鲜贮藏设备及环保设备。

第四章项目效益分析

一、经济效益

该项目建成投产后，可形成年屠宰生猪3500头，牛羊2100头，年均生产鲜肉500吨，回收副产品5600副（头部），5600副（蹄）、5600副（内脏）的生产能力。实现销售收入1200万元，新增利税164.42万元，分析结果说明，项目效益良好。

二、社会效益

通过实施该项目，一可为市场提供无公害、无污染的绿色健康肉产品，丰富居民的“菜蓝子”，最大限度的提高群众的健康水平和生活质量。二可通过定点屠宰，逐步减轻分散屠宰对人居环境的污染程度，进而改进城乡群众的生活环境。