卫生控制程序 PPT课件
车间卫生控制程序
车间卫生控制程序一、背景介绍车间卫生是保障生产环境清洁、卫生的重要环节，它直接关系到产品质量和员工健康。
为了确保车间卫生工作的有效进行，制定车间卫生控制程序是必不可少的。
二、目的该车间卫生控制程序的目的是确保车间卫生工作的规范化、系统化，有效控制车间内的各类污染源，提高车间卫生水平，保障产品质量和员工身体健康。
三、程序内容1. 车间卫生责任分工1.1 设立车间卫生管理岗位，明确责任人；1.2 责任人负责制定车间卫生工作计划，并组织实施；1.3 责任人定期检查车间卫生情况，及时发现问题并进行整改；1.4 责任人负责培训员工相关的卫生操作规程和知识。
2. 车间卫生设施与设备2.1 确保车间内的卫生设施完善，包括洗手间、更衣室、歇息室等；2.2 定期检查卫生设施的运行情况，如有故障及时修复；2.3 配备必要的卫生设备，如洗手液、消毒剂等，并定期检查补充。
3. 车间卫生操作规程3.1 制定车间卫生操作规程，包括车间清洁、废弃物处理、卫生防护等；3.2 员工应按照操作规程进行操作，确保操作规范、安全；3.3 定期组织培训，提高员工对卫生操作规程的认识和遵守度。
4. 车间卫生检查与评估4.1 设立定期的车间卫生检查制度，确保卫生工作的落实；4.2 定期进行车间卫生评估，评估内容包括车间环境、设施设备、员工操作等；4.3 根据评估结果，及时采取纠正措施，改进卫生工作。
5. 废弃物管理5.1 制定废弃物管理制度，明确废弃物的分类、存放和处理方式；5.2 配备废弃物存放容器，并定期清理、更换；5.3 定期组织废弃物的采集和处理，确保废弃物不对车间环境和员工健康造成影响。
6. 卫生培训与宣传6.1 定期组织卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能；6.2 制作宣传资料，如海报、宣传册等，加强车间卫生宣传；6.3 定期组织卫生知识竞赛、宣传活动等，提高员工参预度。
四、执行与监督1. 车间卫生责任人负责执行该控制程序，并定期向上级汇报工作发展；2. 上级负责监督车间卫生工作的执行情况，并提供必要的支持和资源；3. 定期召开车间卫生工作会议，总结经验、分享问题，并制定改进措施。
《SSOP操作标准》PPT课件
流和物流、高清洁区的食品与低清洁区的食品、 生食与熟食之间的交叉污染；
精选课件ppt
第八章、卫生标准操作程序（SSOP） 第一节、卫生标准操作程序（SSOP）概况
4） 手的清洗消毒设施以及卫生间设施的维护； 5）保护食品、食品包装材料和食品接触面免受润
精选课件ppt
第八章、卫生标准操作程序（SSOP）
第二节、卫生标准操作程序（SSOP）的内容
水中可能的危害
有害的生物
病毒 细菌 寄生虫
化学性危害
农药 工业污染 重金属等有害化学物质
物理性危害
浮尘 胶体 可见物理污染物（沙、石、泥土等）
精选课件ppt
第八章、卫生标准操作程序（SSOP）
四、卫生标准操作程序（SSOP）体系文本 SSOP实际上是落实GMP卫生法规的具体程序。
GMP是卫生法规,是政府颁发的强制性法规，而企 业的SSOP文本是由企业自己编写的卫生标准操作 程序。企业通过实施自己的SSOP达到GMP的要 求。 SSOP 规 定 了 生 产 车 间 、 设 施 设 备 、 生 产 用 水 （冰）、食品接触面的卫生保持、雇员的健康与卫 生控制经及虫害的防治等的要求和措施。
精选课件ppt
第八章、卫生标准操作程序（SSOP） 第二节、卫生标准操作程序（SSOP）的内容
⑤ 美国饮用水微生物的规定，总大肠菌 （包括粪大肠菌和大肠杆菌）目标为0。最 大污染水平5%, 即一个月中总大肠菌呈阳性 水样不超过5%，呈阳性的水样必须进行粪 大肠菌分析。不允许存在病毒，目标为0。
精选课件ppt
（概念）； ⑦培训员工； ⑧对外的卫生承诺； ⑨引导（纠正）卫生操作并完善提高。
乡卫生院院感控制知识培训ppt课件
3
（二）医源性感染：指在医学服务中，因病 原体传播引起的感染。
（三）消毒：指用化学、物理、生物的方法 杀灭或者消除环境中的病原微生物。
（四）灭菌：杀灭或者消除传播媒介上的一 切微生物，包括致病微生物和非致病微生物， 也包括细菌芽胞和真菌孢子。
学习交流PPT
4
医院感染管理办法规定：医院各级管理和 医务、工勤人员必须进行预防、控制医院感染 知识的常规培训。内容包括：管理知识和专业 知识。
（二）取适量肥皂或者皂液，均匀涂抹至整个手掌、 手背、手指和指缝；
（三）认真揉搓双手至少15秒钟，应注意清洗双手 所有皮肤，清洗指背、指尖和指缝。
（四）在流动水下彻底冲净双手，擦干，取适量护 手液护肤。
总之洗手包括以下六个程序
流动水湿手
取一次性洗手液
充分揉搓
流动水冲洗
干手
学习交流PPT
护肤 。
20
• 六步洗手法
学习交流PPT
25
④正确处理锐器：不要将针头重新套帽、折断或进行其 他手工操作；不得用手拾取破碎的玻璃器皿或废弃的 刀片、针头等；
⑤禁止在可能存在血液暴露的工作场所吃喝、吸烟和化 妆，不得将食物和饮料存放在放置感染性材料的冰箱 内；
⑥凡与血液或感染物质接触后的所有设备、环境和物体 表面均应消毒；
⑦离心或处理血液时如存在溅泼、飞溅或产生气溶胶的 危险时，应在有防护的区域内进行；
学习交流PPT
29
2)中度危险性物品：这类物品仅和皮肤粘膜相 接触，而不进人无菌的组织内。例如，体温表、 呼吸机管道、胃肠道内窥镜、气管镜、麻醉机 管道、压舌板、喉镜、口罩、便器、餐具、茶 具等。
3)低度危险性物品：虽有微生物污染，但一般 情况下无害。只有当受到一定量致病菌污染时 才造成危害的物品。这类物品和器材仅直接或 间接地和健康
车间卫生控制程序
车间卫生控制程序车间卫生是生产过程中非常重要的环节，良好的车间卫生控制程序可以有效地保障产品质量，提高生产效率，减少事故发生。
下面将详细介绍车间卫生控制程序的内容和要点。
一、定期清洁车间设备和环境1.1 定期清洁生产设备：生产设备是生产过程中的关键部份，定期清洁设备可以保证产品质量和生产效率。
清洁设备的同时，要注意检查设备是否有损坏或者异物堆积。
1.2 定期清洁车间地面：车间地面是生产过程中易受污染的地方，定期清洁地面可以减少污染物对产品的影响。
清洁地面的同时，要确保地面干燥，防止滑倒事故的发生。
1.3 定期清洁车间墙壁和天花板：车间墙壁和天花板也是容易被污染的地方，定期清洁可以减少空气中的污染物。
清洁墙壁和天花板的同时，要注意检查是否有漏水或者漏风的地方。
二、保持车间通风良好2.1 定期清洁通风设备：通风设备是保持车间空气清新的关键，定期清洁通风设备可以保证通风效果。
清洁通风设备的同时，要确保通风口畅通无阻。
2.2 定期更换滤网：通风设备的滤网是阻挡污染物进入车间的关键部份，定期更换滤网可以保证通风设备的正常运转。
更换滤网的同时，要注意选择适合的滤网规格。
2.3 定期检查通风系统：通风系统是车间空气质量的保障，定期检查通风系统可以发现问题及时处理。
检查通风系统的同时，要注意清洁通风管道和排气口。
三、合理存放和处理废弃物品3.1 分类存放废弃物品：废弃物品是车间污染源之一，合理分类存放可以减少对环境的污染。
分类存放的同时，要注意废弃物品是否有危（wei）险性。
3.2 定期清理废弃物品：定期清理废弃物品可以减少车间污染源，保持车间整洁。
清理废弃物品的同时，要注意废弃物品是否有特殊处理要求。
3.3 合理处理废弃物品：废弃物品的处理方式要符合相关法规和标准，合理处理可以减少对环境的影响。
处理废弃物品的同时，要注意选择合适的处理方式。
四、定期消毒车间4.1 选择合适的消毒剂：消毒剂是车间消毒的关键，选择合适的消毒剂可以有效杀灭细菌和病毒。
生产企业卫生管理要求PPT课件
三、设备维护保养 • 对设备的定期计量检定、日常保养检查 • 生产用水处理设备更换过滤材料
30
第五节 生产过程卫生要求
31
基本要求
一、生产人员 • 卫生用品和消毒剂生产车间工作人员在操作前应
进行洗手消毒。消毒器械生产车间工作人员在操 作前应洗手 • 在生产过程中应穿戴工作服、鞋、帽，不得穿戴 工作服、鞋、帽等进入非生产场所，不得戴首饰、 手表以及染指甲、留长指甲等。净化车间的工作 人员还应戴口罩
第一节 卫生许可要求
1
基本要求
• 生产企业卫生许可
– 从事消毒产品生产的企业应取得省级卫生行政部门颁发 的消毒产品生产企业卫生许可证
• 产品卫生许可
– 消毒剂、消毒器械均应取得卫生部颁发的卫生许可批件 – 除紫外线杀菌灯、食具消毒柜、压力蒸汽灭菌器和75％
单方乙醇消毒液以及符合《戊二醛类消毒剂卫生质量技 术规范》和《次氯酸钠类消毒剂卫生质量技术规范》的 消毒剂外
存放，有明显标志 • 储物存放应离地、离墙存放不小于10厘米、
离顶不小于50厘米
44
四、物品的管理 • 应有专人负责物料、成品出入库登记、验
收，并记录备查 • 菌（毒）种的验收、储存、保管、发放、
使用、销毁应执行国家有关病原微生物菌 （毒）种管理的规定
45
管理要点
一、原料控制
• 原料验收
– 按照原材料进货验收制度对原材料进行验收 – 验收原材料包括各种原料、包装材料、产品说
13
• 根据洁净度级别按生产工艺和产品质量要 求合理布局。同一生产区内或相邻生产区 间的生产操作，不得相互污染
• 物料前处理、提取、浓缩等生产操作工序 与成品生产应与不同生产车间（区）隔离
车间卫生控制程序
车间卫生控制程序引言概述：车间卫生是生产过程中至关重要的一环，它直接关系到产品质量和员工健康。
为了确保车间卫生的良好控制，制定并实施车间卫生控制程序是必不可少的。
本文将详细介绍车间卫生控制程序的五个部份，包括车间清洁、垃圾处理、卫生设施维护、员工培训和监督检查。
一、车间清洁：1.1 定期清扫：车间应定期进行全面清扫，包括地面、墙壁、天花板等。
清扫频率应根据生产情况和车间环境而定，通常每天至少进行一次清扫。
1.2 清洁工具管理：车间应配备专用的清洁工具，并进行定期检查和维护。
清洁工具应定期更换，以保证清洁效果。
1.3 清洁剂使用：在清洁过程中，应选择合适的清洁剂，并按照使用说明进行正确使用。
清洁剂的储存和使用应符合相关安全规定。
二、垃圾处理：2.1 分类采集：车间应设立垃圾分类区域，并配备相应的垃圾桶。
垃圾应按照可回收物、有害垃圾和其他垃圾进行分类采集。
2.2 定期清理：垃圾桶应定期清理和更换，以避免垃圾满溢和异味扩散。
清理过程中，应采取防护措施，确保员工的安全。
2.3 垃圾处置：垃圾应按照像关法规进行妥善处置，防止对环境造成污染。
有害垃圾应交由专业机构进行处理。
三、卫生设施维护：3.1 厕所清洁：车间应设立足够数量的洗手间，并定期进行清洁和消毒。
洗手间内应配备洗手设施和卫生纸等卫生用品。
3.2 水源管理：车间的饮用水源应符合卫生标准，并进行定期检测。
水源的管理包括水质检测、水箱清洁和水管维护等。
3.3 通风设备维护：车间内应配备良好的通风设备，并进行定期维护。
通风设备的正常运行可以有效控制空气污染和异味扩散。
四、员工培训：4.1 卫生知识培训：车间应定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
培训内容包括清洁方法、垃圾分类和卫生设施的正确使用等。
4.2 个人卫生教育：车间应加强员工的个人卫生教育，包括勤洗手、佩戴防护用品和穿戴整洁工装等。
员工应养成良好的个人卫生习惯。
4.3 安全意识培养：车间应注重安全意识的培养，员工应了解并遵守相关安全规定，确保工作过程中的安全。
乡卫生院村卫生室院感控制知识培训ppt课件
生活垃圾
5、已打开或已使用但未被病人血液、体液、排泄物污染的一次性使 用卫生用品，如一次性口罩、帽子、鞋套、垫布（纸）、手术衣、 床单、防护隔离衣、防护眼罩、妇女卫生巾、婴幼儿尿不湿（尿垫） 等（在污染区域和感染科使用的鞋套除外）等； 6、未被病人血液、体液、排泄物污染的青霉素及头孢菌素废弃瓶、 输液袋等。
无菌技术操作10项原则
8、各种无菌包要一人一用一灭菌， 一次性无菌医疗用品不重复使用。有下 列情况之一者均不得使用：过期；破损或漏气；变形；湿包或有明显水浸； 密封容器筛孔被打开；灭菌包落地或误放在不洁之处；包装发霉；包内外化 学指示卡变色未达标或有疑问等。 9、抽出和开启后的静脉用液体超过2小时后不得使用。开启后无菌药液4h内 使用，其他溶液不得超过24小时。 10、小剂量单包装的碘伏、酒精密闭保存，开启使用后一周更换一次。
无菌技术操作10项原则
1、无菌技术前，操作者戴好帽子、口罩，实施规范的洗手或手消毒，必要时穿 无菌衣，戴无菌手套。 2、进行无菌技术操作的环境应清洁、宽敞，环境空气、物体表面、医务人员手 卫生等达到有关管理规定指标要求。 3、必须使用无菌物品，一次性使用无菌医疗器械、用品不得重复使用。 4、无菌和非无菌物品分柜放置，有明显标志。接触无菌包（取无菌物品或整理 菌柜）前必须先手或手消毒。
• 病理性废物——手术及其他诊疗过程中产生的废弃人体组织、器官、死胎，医学实验动物的组 织、尸体，病理切片后废弃的人体组织、病理蜡块等。
• 药物性废物——过期、淘汰、变质或者被污染的废弃的药品（指批量产生者）。包括废弃的抗 生素、非处方类药品等一般性药品；废弃的细胞毒性药物和遗传毒性药物，如硫唑嘌呤、苯丁 酸氮芥、萘氮芥、环孢霉素、环磷酰胺、苯丙胺酸氮芥、司莫司汀、三苯氧氨、硫替派等致癌 性药物，顺铂、丝裂霉素、阿霉素、苯巴比妥等可疑致癌性药物，免疫抑制剂；废弃的疫苗、 血液制品等。
2024版医务人员手卫生PPT课件
contents •手卫生基本概念与重要性•手卫生规范与操作指南•手部消毒剂选择与使用技巧•医务人员手卫生实践案例分析•医务人员手卫生培训与教育推广•监督、评价与持续改进策略探讨目录01手卫生基本概念与重要性手卫生定义及目的手卫生定义手卫生目的手污染严重手污染来源手污染危害030201医务人员手污染现状切断传播途径保护易感人群提高医疗质量营造安全环境手卫生在感染防控中作用02手卫生规范与操作指南国家相关法规及政策解读《医务人员手卫生规范》解读01手卫生与医院感染控制02手卫生法规实施现状与挑战03医疗机构内部管理制度医疗机构手卫生管理制度介绍医疗机构内部建立的手卫生管理制度，包括手卫生设施配置、用品选用、培训与考核等方面。
手卫生监测与评估阐述医疗机构如何对手卫生执行情况进行监测与评估，以及相应的改进措施。
手卫生文化建设探讨医疗机构如何营造积极的手卫生文化氛围，提高医务人员的手卫生意识和执行力。
正确洗手方法与步骤演示六步洗手法详解01洗手用品选用与注意事项02特殊情况下的洗手要求0303手部消毒剂选择与使用技巧常见手部消毒剂类型及特点醇类手部消毒剂含氯手部消毒剂季铵盐类手部消毒剂1 2 3根据手部污染程度选择消毒剂遵循“七步洗手法”适量使用消毒剂正确选用和使用手部消毒剂方法注意消毒剂有效期使用前应检查手部消毒剂的有效期，确保在有效期内使用，避免使用过期产品。
避免过度使用过度使用手部消毒剂可能导致皮肤干燥、开裂等问题，甚至引起过敏性皮炎等皮肤疾病。
误区提示仅依赖手部消毒剂而忽视日常洗手的重要性是不可取的。
手部消毒剂仅作为辅助手段，在彻底清洗双手的基础上使用才能达到最佳效果。
注意事项和误区提示04医务人员手卫生实践案例分析成功案例分享：提高手卫生依从性策略探讨制定全面的手卫生政策和程序提供便捷的手卫生设施加强教育培训实施监督和反馈机制原因分析手卫生设施不足或不便使用。
医务人员手卫生意识不强。
工作繁忙，时间紧迫。
卫生监督行政执法程序详解PPT课件
（5）作出行政处罚决定书 对事实清楚、证据确凿的卫生违法案件，根据情节轻重依法
制作《行政处罚决定书》。
16
行政处罚决定书 文号：崇卫（ ）罚[ ]号
被处罚人：XXX有限公司（单位全称）
地址：XX市XX区XX路XX号
本局依法于2005年11月24日对被处罚人立案调查。现已查明 你单位未组织铸造车间造 型工 XXX 进行上岗前的职业健康检查。
的规定，
本机关拟对你(单位)作出 警告、罚款20000元，责令自收到行政处罚决定书之日起三十日内到经 卫生行政部门批准的可以从事职业健康检查的医疗卫生机构进行职业健康检查的行政处罚。
如你（单位）对此有异议，根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十一条和第三十二
条之规定，可在某个具体时间？2006年 3月 12 日到可以是卫生局，也可以是其他承办机构
A、是本案当事人的近亲属 B、与本案有利害关系 C、其他可能影响案件公正处理的 2、调查取证 （1）证据是卫生执法活动的核心和关键
一是证据的客观性(或称物质性)，即能够作为证据的必须 是客观存在的物质，应当是可视、可听、可见的、独立于人 的主观意识之外客观存在的。
二是证据的关联性，即证据必须与案件事实相关，并能 够起到证明案件中违法行为存在与否及违法程度的作用。
医政、职业卫生在内的所有卫生行政处罚的程序性规则。
5
（三）基本原则 包括：公开原则、公正原则、参与原则、效率原则
1、公开原则 （1）表明身份制度 （2）告知制度 （3）说明理由制度 （4）咨询制度 （5）公告制度 2、公正原则 （1）回避制度 （2）合议制度 （3）听证制度 （4）调查制度 （5）格式制度
三是证据的合法性，即证据必须是由执法人员依照法定12
良好生产规范和卫生操作程序课件
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
第一节 良好生产规范（GMP）
二、实施食品GMP意义 • 实施GMP的目的就是消除不规范的食品生产和
质量管理活动，意义为： • 1 提供一套食品生产基本的标准，即便于食品企
业执行，又可作为卫生行政部门监督检查的依据 ； • 2 为建立国际食品标准提供依据，便于食品的国 际贸易；
11
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
GMP基本要求
• 2、食品生产车间的卫生要求： • （2）车间布局 • 加工车间的生产原则上应该按照产品的加工进
程顺序进行布局。清洁区与非清洁区之间要采 取相应的隔离措施，以便控制彼此间的人流和 物流，避免产生交叉污染。要设置工器具清洗 、消毒间，配置供工器具清洗、消毒用的清洗 槽、消毒槽和漂洗槽。
第一节 良好生产规范（GMP）
三、GMP基本要求
• 1、环境卫生要求： • （1）对周围环境的要求 • 食品厂应选择在环境卫生状况比较好的区域建
厂，注意远离粉尘、有害气体、放射性物质和 其他扩散性污染源。食品厂也不宜建在闹市区 和人口比较稠密的居民区。工厂所处的位责应 在地势上相对周围要高些，以便工厂废水的排 放和防止厂外污水和雨水流入厂区。
10
文档仅供参考，不能作为科学依据，请勿模仿；如有不当之处，请联系本人改正。
GMP基本要求
• 2、食品生产车间的卫生要求： • （1）车间结构 • 食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主。车
间的空间要与生产相适应。加工区与加工人员 的卫生设施，如更衣室、淋浴间和卫生间等， 应该在建筑上为联体结构。水产品、肉类制品 和速冻食品的冷库与加工区也应该是联体式结 构。
卫生标准操作程序和控制程序
• －不用木制品，纤维制品、含铁金属、镀 锌金属、黄铜等。
(3)设计安装要求
• －方便; • －制作精细; • －始终保持完好的维修状态; • －安装在加工人员犯错误情况下不至造成
严重后果。
3.清洗消毒
(1)加工设备与工器具 • －首先彻底清除、冲洗; • －消毒； • －设有隔离的工器具洗涤消毒间。
• 关键卫生条件 • 洗手消毒的设施要求 • 操作 • 监控 • 记录
1.关键卫生条件
• 手部清洗设施的状况; • 手部消毒设施的状况; • 厕所设施的状况。2Fra bibliotek洗手消毒的设施要求
• 洗手设施 • 厕所设施 • 厕所的要求 • 设备的维护与卫生保持
4.监控
5.纠正
6.记录
• －提供证据，证实工厂消毒计划充分， 并己执行。发现问题能及时纠正;
• －包括检查食品接触面状况;消毒剂浓度; 表面微生物检验结果。
三、防止发生交叉污染
• 关键卫生条件 • 造成交叉污染的来源与控制 • 监控 • 纠正 • 记录
1.关键卫生条件
• 防止员工操作造成的产品污染; • 生的和即食食品的隔离; • 防止工厂设计造成的污染。
• 企业使用的卫生程序； • 卫生程序计划表； • 提供支持日常监测计划的基础； • 确保及时采取纠正措施；
• 确认问题发生的趋势，防止同样问题再次 发生；
• 如何确保企业内每个人都理解卫生的重要； • 员工培训的内容； • 向对买方和检查人员的承诺； • 提高企业内卫生操作和状况的方法。
SSOP文本的特点
二、与食品接触的表面的清洁度
• 关键卫生条件 • 食品接触的表面的要求 • 清洗消毒 • 监控 • 纠正 • 记录
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
10
4.洗手的动作
你会洗手吗？
第一步：掌心对掌心搓搽
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
11
洗手的动作
你会洗手吗？
第二步： 手指交错、掌心对手背搓搽
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
12
洗手的动作
你会洗手吗？
第三步：手指交错，掌心对掌心搓搽
• 洗手時经常被忽略的位置 ― 手掌、手指及指缝
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
8
洗手时经常被忽略的地方
最经常被忽 略的地方
经常被忽 略的地方
被忽略的 地方
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
9
洗手程序
1. 先除去手表、饰物
2020/12/15
2. 弄湿手掌和手腕 3. 涂上洗手清洁剂
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
25
经常运动
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
26
15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
27
经常运动
可放松精神及使人心情开朗
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
28
校内流感流行时的控制措施
3
如何保障健康？
• 注重個人卫生 • 保持环境卫生 • 维持良好生活习惯 • 均衡饮食 • 经常运动 • 及早接受治疗
2020/12/15
新冠肺炎防控知识讲座PPT课件
4
个人卫生的重要性
• 保持仪容整洁 • 建立自信及自我形象 • 预防疾病（特別是传染病）