小分子蛋白肽科普分享ppt课件
关于小分子活性肽
关于小分子活性肽一、定义小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。
两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。
其中，10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽二、特点营养丰富、吸收率高1)小分子肽结构简单、分子量小,可快速透过小肠黏膜吸收而不需要再次消化,也不需要耗费能量,具有100%吸收的特点。
因此,小分子活性肽的吸收、转化和利用是高效和完全的。
2)小分子活性肽可以直接进入细胞内是其生物活性的重要体现。
小分子肽可以透过皮肤屏障、血脑屏障、胎盘屏障、肠胃黏膜屏障直接进入细胞内。
3)小分子肽的活性很高,往往很小的量就能起很大的作用。
4)小分子肽具有重要的生理功能,涉及人体的激素、神经、细胞生长和生殖各领域,它可以调节体内各个系统和细胞的生理功能,维持人体的神经、消化、生殖、生长、运动代谢、循环等系统的正常生理活动。
5)小分子肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质,而且具有特殊的生物学功能,可防治血栓、高血脂、高血压,延缓衰老,抗疲劳,提高机体免疫力三、消费与开发的两个阶段1）小分子肽产品消费与开发的第一个阶段：小分子肽产品多为单一型小分子肽，产品的相对于以前应用的蛋白粉有很大的优势。
最常见的如大豆肽、鱼胶原蛋白肽、牛骨髓肽等，其中以大豆肽最为普遍。
这些产品虽然对身体有一定的调节作用，但是更倾向于营养补充型。
2）小分子肽产品消费与开发的第二个阶段：复合小分子肽，调理营养并重，对身体的调理作用较第一阶段明显增强。
随着人们对小分子肽认识的不断深入，人们发现不同的小分子肽对身体的调节功能不同，比方说地龙蛋白肽对大血管供血的改善作用，牡蛎肽对微血管及肾功能的改善作用，纳豆提取的肽类物质对微循环的改善作用，苦瓜肽对血管的保护作用及降糖作用等等。
小分子胶原蛋白肽
小分子胶原蛋白肽一、小分子胶原蛋白肽，肽的了解小分子胶原蛋白肽，肽是指氨基酸间彼此以肽键(酰胺键)相互连接的化合物，含有少量(2一6个)氨基酸残基的肽称为小分子肽或寡肽。
其中，寡肽通常是指由2一9个氨基酸构成的肽，而小肽则特指由2一3个AA构成的OP。
在传统的胶原蛋白代谢模式中，蛋白质经过消化系统，必须水解成游离氨基酸后才能被吸收利用，所以，长期以来，胶原蛋白转化为游离氨基酸一直是主要的吸收形式。
所以胶原蛋白进入体内时已经没有胶原蛋白，而是被分解成了多种氨基酸，多种氨基酸在体内同时相聚，会形成一个胶原蛋白分子。
受单一限制性氨基酸水平的影响，缺少任何一种氨基酸，都会影响到胶原蛋白在人体的合成，因此长期口服普通胶原蛋白，会使体内氨基酸叠加、堆积，也会导致人体发胖，增加肾脏的负担。
因而，ACMETEA提出了2000D以上小分子肽能被黏膜直接吸收的观点，小分子肽营养的研究开始受到重视。
小分子肽的单位，是道尔顿，大写英文字母D，和相机的像素单位换算十分近似，分子量越小，分子颗粒越大。
分子量越大，分子颗粒越小。
比如000道尔顿和500道尔顿相比较，500道尔顿属于较大的分子，2000道尔顿属于较小的分子，所以2000道尔顿更适合人体，粘膜组织直接吸收。
ACMETEA首先观察到肠道能完整的吸收转运双苷肽。
此后，Ne-way和Smith 证实了肽可以完整转运吸收的观点:小肽载体在小肠黏膜上被发现;小肽I型和Ⅱ型载体分别被克隆。
ACMETEA从20世纪80年代以来20年的研究表明，胶原蛋白在消化道中消化酶作用下会被分解成多种氨基酸，而修复型胶原蛋白小分子肽以完整形式被吸收进人循环系统从而被组织利用。
近年来，国内外学者对小肽的研究主要集中在吸收机制、吸收速率的影响因素、吸收部位、活性肽的作用及机体对小肽的利用等方面。
ACMETEA小分子胶原蛋白的吸收机制，血液循环中的肽类的来源主要有以下几种方式:1、通过口服，消化道吸收、体内分解、机体合成、促进再生2、肠外营养方式。
小分子胶原蛋白肽
小分子胶原蛋白肽
小分子胶原肽是一类以胶原及氨基酸为主要原料生产而成的具有特殊
活性的小蛋白质物质，其中，又以胶原多肽（也称胶原蛋白肽）为主要成分，具有独特的物理化学性质和生物活性，能够有效地辅助机体再生修复，然而，胶原多肽也是一种非常小的物质，存在很大的分子量、构造及功能
的多样性，因此，研发小分子胶原多肽的技术极为复杂。
一般来说，所用原料有三种：胶原蛋白原料、氨基酸原料和水解剂原料。
胶原蛋白原料是使用多种特定动物的软骨或皮肤中含有的胶原蛋白制
成的，通常有牛胶原、猪胶原和鱼胶原等；氨基酸原料则包含氨基酸及其
他组分的绿色原料，如豆粕、豆粉等；而水解剂原料是能够水解蛋白质的
溶剂，如盐酸、亚硝酸及多种酶类。
开展小分子胶原多肽的研发工作，除要掌握上述原料的质量外，还需
要针对具体的水解反应串联设计和优化合理的产品结构，控制体外水解过
程中的反应条件等。
根据小分子多肽应用的不同领域和功能，可采取不同
的工艺参数，以达到小分子胶原多肽产品的最优状况。
首先，研发者需要根据不同的应用场景，妥善设计最佳水解反应条件，进行最优的体外水解。
小分子蛋白肽是什么ppt课件
小分子蛋白肽的功效
3、增强肌肉，减轻运动引起的肌肉损伤
与氨基酸相比，肽被肠道吸收的速度更快，
补充运动损伤的纤维蛋白质，由此产生的 肌肉疼痛、肿胀也都明显减轻。
肽在力量、体力提升，疲劳消除上效果显
著。因此，受到田径、棒球、足球等职ห้องสมุดไป่ตู้ 运动选手的青睐。
小分子蛋白肽的功效
4、调节血脂、降胆固醇
小分子蛋白肽的功效
1、主动吸收，迅速恢复体能 肽是人体消化预产物，几乎不需要消化即可吸收、参与机体活动。 肽是数个氨基酸分子被整体吸收，而氨基酸需要一个一个地被吸收，因 此下吸收效率也比氨基酸更迅速。
小分子蛋白肽的功效
2、消除疲劳
大脑疲劳是由氧化血红蛋白浓度的上升
引起的，服用肽可以抑制氧化血红蛋白浓度 的上升，缓和大脑的精神压力，使人在学习 时保持沉着冷静、清醒的记忆，从而减轻工 作造成的大脑疲劳。
小分子蛋白肽 是什么
肽，到底是什么东西
肽是两个或两个以上氨基酸以肽链相连的化合物，是介于大分子蛋白质和 小分子氨基酸之间的物质。
肽是构成人体内酶、激素、抗体、神经间质等活性物质不可替代的材料，
是生命之源。
>50个 氨基酸 10-50个 氨基酸 2-10个 氨基酸 1个 氨基酸
细胞
蛋白质
多肽
低聚肽可增加脂肪里面线粒体的活性，促
进脂肪代谢，防止血清胆固醇和血脂升高 的作用。
在用肠细胞做的培养试验表明：肽通过侵
入胆固醇细胞、破坏了胆固醇的DNA结构， 抑制了胆固醇的增殖。
小分子蛋白肽的功效
5、提高人体免疫力
低聚肽里含有大量提高免疫力的精氨酸和
谷氨酸。 谷氨酸可以产生免疫细胞，精氨酸可以增
隆力奇小分子蛋白肽ppt课件
研究成果
证实小分子蛋白肽的生物活性
01
通过实验。
揭示小分子蛋白肽的作用机制
02
深入探讨了小分子蛋白肽的作用机制，为进一步开发其应用提
供了理论依据。
发现小分子蛋白肽的新应用领域
03
研究发现了小分子蛋白肽在抗衰老、提高免疫力等方面的新应
总结
• 隆力奇小分子蛋白肽作为一种新型的营养补充剂，具有高生物 活性、易消化吸收、多功能性等优势，未来市场需求将持续增 长，技术不断创新，应用领域不断拓展。随着人们对健康和营 养的重视程度不断提高，小分子蛋白肽有望成为未来营养补充 的主流产品之一。
THANKS
感谢观看
用，为其在医疗、保健等领域的应用拓展了新的空间。
研究价值
推动生命科学领域的发展
小分子蛋白肽的研究对于深入理解生命科学的基本问题，探索新 的治疗方法和手段具有重要的意义。
促进相关产业的发展
小分子蛋白肽的研究成果有望推动相关产业的发展，如生物医药、 保健品等，为社会经济发展带来新的动力。
提高人类健康水平
随着生物技术的不断发展， 小分子蛋白肽成为一种新 型的营养补充剂，具有易 吸收、高活性的优点。
产品简介
01
02
03
04
产品名称
隆力奇小分子蛋白肽
成分
小分子蛋白肽、多种氨基酸、 维生素等
功效
补充蛋白质、增强免疫力、促 进新陈代谢等
用法
每日1-2次，每次1-2袋，可 直接口服或冲泡饮用。
产品特点
高吸收率
作为国内顶尖的科研机构，中国 科学院在生命科学领域拥有丰富 的经验和资源，为研究小分子蛋
白肽提供了强大的技术支持。
清华大学
清华大学在生物医学工程和生命科 学领域具有很高的声誉，其研究成 果在国内外产生了广泛的影响。
肽的PPT课件
在液相环境中进行肽的合成，可以更灵活地设计和合成复杂的肽 链。
化学合成与生物酶法
利用化学合成和生物酶法进行肽的合成，具有高效、环保和选择 性高等优点。
肽的药物研发进展
01
02
03
抗肿瘤药物
一些具有抑制肿瘤细胞生 长和扩散的肽被用作抗肿 瘤药物的候选分子。
抗菌药物
针对细菌和病毒的肽被研 究作为新型抗菌药物的潜 在候选者。
肽在食品工业中的应用
肽在食品调味中的应用
一些肽具有特殊的味道，可以作为食品调味剂，改善食品口感。
肽在功能性食品中的应用
一些肽具有特定的生理功能，如促进消化、降低血压等，可以用于 开发功能性食品。
肽在食品保鲜中的应用
一些肽具有抗菌、抗氧化等特性，可以用于延长食品的保质期。
肽在化妆品行业的应用
肽在护肤品中的应用
04
肽的应用
肽在医药领域的应用
肽在药物研发中的应用
肽可以作为药物先导物，通过 与靶点结合发挥药效，用于治 疗癌症、感染性疾病、代谢性
疾病等多种疾病。
肽在疫苗研发中的应用
一些肽具有免疫原性，可以作 为疫苗的抗原部分，用于预防
传染病。
肽在诊断试剂中的应用
肽可以作为抗原或抗体的一部 分，用于检测生物标志物，协 助疾病的早期诊断和监测。
03
肽的功能与作用机制
肽的信号传递功能
1
肽在细胞间的信号传递中起着关键作用，它们可 以作为生长因子、激素或其他信号分子，影响细 胞行为和功能。
2
肽信号通过与细胞表面的受体结合，触发一系列 的信号转导通路，从而调控细胞的增殖、分化、 迁移等过程。
3
不同的肽具有不同的生物学效应，可以作为促生 长因子或抑生长因子，影响细胞的生长和凋亡。
03-蛋白质-肽PPT课件
-
40
4、肽链的部分水解
①、化学裂解法 A.溴化氰裂法：专一裂解Met羧基所成的肽键
-
41
甲基硫氰酸
-
42
4、肽链的部分水解
①、化学裂解法 B.羟胺断裂：专一裂解Asn-Gly之间的肽键。
专一不很强，Asn-Leu,Asn-Ala键也部分裂解 由于Asn-Gly出现机率较- 低，所以所得片断较大。43
（3）天然蛋白质有双缩脲反应。
（4）人工合成的聚合aa的X-光衍射谱和红外光谱与天然纤维蛋 白相似。
（5）结晶牛胰岛素的成功，完全证明了蛋白质肽链结构学说的
正确性。
-
3
肽键的形成
两个氨基酸分子头尾连接起来
1 NH2
COOH
2 NH2
COOH
Carbodiimide
脱水
O
1 2 NH2
CN
COOH
H
-
16
四、天然存在的活性肽
1、 谷胱甘肽（GSH） 三肽（Glu-Cys-Gly），广泛存在于生物细胞中，含
有自由的巯基，具有很强的还原性，可作为体内重要的还 原剂，保护某些蛋白质或酶分子中的巯基免遭氧化，使其 处于活性状态。
H 2 H 2 H O O C C H C C C O H N C H C O H N C H 2 C O O H
1、蛋白质一级结构的测定程序
阶段一：测序前的准备工作
分离提纯蛋白质，测定蛋白质的分子量
(1).确定蛋白质不同多肽链的数目
(2).拆分蛋白质分子的多肽链，打开蛋 白质分子中的二硫键
(3).分离纯化各自不同的多肽链
(4).确定各多肽链的氨基酸组成
-
28
1、蛋白质一级结构的测定程序
拯救生命的小分子活性肽ppt课件
载体：具有载体和运输的作 用，如对微量元素有吸附、 粘贴、装在在本体上，再输 送到人体各个角落。
信使。活性肽作为神经递质 传递信息，让人体各系统、 器官、组织发挥各自和整体 作用
THANK YOU
SUCCESS
2019/5/6
补充细胞能量
一次人体营养吸收机制的革命性突破，给生命最远的未来
FDA ® 复合极纯肽
（复合小分子活性低聚肽）
FDA复合极纯肽，精选来自中国、美国、马 来西亚的大豆、海洋鱼、小麦等天然精华 原料，以国际尖端酶解专利技术，合成超 强能力小分子肽。 再结合人体肽的需求，独家采用复合配比， 形成三肽复合物，互为载体，功效是普通
产品的27倍，全面助力人体健康！
补充细胞能量
FDA ® 复合极纯肽
• 海洋鱼低聚肽，它从海洋鱼中提纯炼制 而来，可在人体内合成胶原蛋白。补充 胶原蛋白低聚肽，能强力锁住30倍水分、 丰乳、靓肤、健骨、护血管。
小麦低聚肽，吸收加速器
——有效提高细胞活性20%以上
• 小麦低聚肽，平均分子量500道尔顿，其 中100-200道尔顿占62%，是纳米级的小 分子肽，可有效提高细胞活性20%以上。 能调节血糖，改善糖尿病，降血压，调 节神经，提高免疫力，调节胃肠。
• 脑细胞肽充足（脑神经更新几十年）
记忆力好，大脑灵活
• 微循环细胞肽充足
避免微循环障碍
• 免疫细胞肽充足（白细胞几小时）
机体免疫力强，抗氧化、抗炎症
• 胃肠细胞肽充足（粘膜3天）
消化吸收好，营养充分
• 五脏六腑细胞肽充足（肝细胞500天） • 骨骼细胞肽充足
抗癌、抗三高、抗各种疾病
骨骼强健有韧性
• 皮肤细胞肽充足（皮肤28天）
小分子肽是什么
小分子肽是什么？小分子肽是什么？相信有不少人对此都抱有疑问，这个早在1902年初，就已经出现在世人眼前的小生物分子，为什么直到近年会成为风靡全球的注目话题，甚至与胜肽、小分子肽有关的产品更如雨后春笋般冒出来？本篇文章会为大家解谜小分子肽是什么？同时说明小分子肽具备哪些特性。
首先，从人体构成解析小分子肽的结构。
人体是由60兆上下的细胞所构成，但细胞并非是人体组成的最小单位，比细胞要更小的分子，由大至小可分为蛋白质→肽→氨基酸。
这次介绍的小分子肽则介于蛋白质与氨基酸之间，以下会为大家介绍小分子肽的构成单位，带大家快速认识小分子肽是什么：细胞：构成细胞最主要的成分为蛋白质，蛋白质是细胞活动的主要参与者与营养来源。
蛋白质：一个蛋白质分子是由多个肽，折叠成肽链的长链分子，属于有机化合物。
肽：肽的结构则可视氨基酸的合成架构，分为「多肽、寡肽、小分子肽等不同分类」。
氨基酸：作为蛋白质的最小单位，氨基酸是由多种氨基、羧基的不同编码组合而成。
另外小分子肽的单位是以道尔顿(Dalton)来计算，而小分子肽的分子量约为180~480道尔顿之间，比起多肽的1,000-10,000道尔顿与寡肽的1,000道尔顿，小分子肽的分子量要来得更小，因此又可称为「超低分子寡肽」或「小分子活性肽」。
其次，讲一下肽的常见分类与小分子肽的关联。
小分子肽是什么？依照科学的定义，肽是由不同分子量的氨基酸所组成，且被广泛运用在许多功能性食品上。
但就上述得知，不论是肽或是小分子肽皆属人体细胞更小的分子单位，那现在一般常见的相关肽分子产品，又是从何萃取而来的？其实目前已知的肽分类，可从不同的生物上萃取，但最常见的分类大致分为以下3种：植物肽：从植物中萃取，经水解分离后得出的寡肽，目前常见的有大豆、苦瓜肽等产品。
生物肽：又可称动物肽，由动物组织中的蛋白萃取成的多肽，更接近人体自身的肽结构。
内源肽：原先就存在的人体活性肽，如「神经活性肽、抗氧化肽、抗菌肽」等肽类物质。
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看看我们人生三个阶段 血管状态
20岁的血管 40岁的血管 60岁的血管
让我们一起来看看血管吧
相声演员候耀文去世
• 死于突发性心梗（59岁）
雅典奥运会中国记者猝死
著名企业家猝死
爱立信中国区总裁杨迈
麦当劳CEO
公交司机猝死
人体健康血液图片
女人失去光华！
创造美、管理美、延长美
40=20岁？？看不出年龄的伊能静
胶原蛋白与骨骼
• 骨骼由2/3钙盐和1/3的有机物组成.有机物中2/3是 胶原蛋白.
• 胶原蛋白就像骨骼中一张充满 小洞的网，会牢牢的留住钙质, 免于流失 胶原蛋白是维持骨结构的完整， 防止骨质疏松，保持骨髓 柔韧度的关键
胶原蛋白与骨关节
在男人眼里女人的第一 青春是？
女性更需要关爱
胶原蛋白流失
意味着乳房下垂， 乳腺免疫力下降！
（看、触、卧、拧）
乳腺组织→保持乳房健康 结缔组织→防止乳房下垂 脂肪组织→控制乳房大小 胸肌→决定乳房形状
卵巢功能 人流药流 生育哺乳
情绪压力 乳腺管堵塞
胶原承托人体曲线，挺拔丰满乳房
• 乳房主要由腺体,导管,纤维,结缔组织和脂肪组 织构成，乳房大小取决于乳腺发育和脂肪的 数量，而挺拔丰满的乳房则依靠结缔组织的 承托。
• 抓两个添加了漂白粉和吊白块的大馒头
三鹿奶粉事件
一个中国人幸福的一天！
奶牛的无奈
• 新行业：
奶妈
• 艺人梅艳芳因为子 宫颈癌，2003年12 月30日凌晨两时五 十分在养和医院病 逝，终年四十岁。 喜欢热闹的阿梅在 好友的陪伴中安然 逝去。
• 张国荣因心理压力 大、精神抑郁跳楼 自杀于2003年4月1 日晚6：41分从香 港文华酒店24楼跳 楼自杀身亡。
小分子蛋白肽作用
小分子蛋白肽作用小分子蛋白肽是由2到20个氨基酸残基组成的多肽分子。
与较大的蛋白质（如酶和抗体）相比，小分子蛋白肽具有更小的分子量和较短的长度。
尽管它们相对较小，但小分子蛋白肽在生物学和医药领域中有广泛的应用和作用。
小分子蛋白肽在细胞信号转导中起着重要的作用。
它们可以通过与特定的受体结合来触发信号传导途径，从而调节细胞内的生理过程。
例如，一些小分子蛋白肽可以模拟天然激素的作用，如生长激素释放激素和胰岛素样生长因子。
这些蛋白激素通过与细胞膜上的受体结合，触发一系列的信号级联反应，从而影响细胞的增殖、分化和存活。
此外，小分子蛋白肽还可以作为调节因子参与到细胞内的调控过程中。
例如，一些小分子信号肽可以与转录因子结合，调控基因表达。
这种结合可以激活或抑制转录因子的功能，进而改变目标基因的表达。
这种方式可以帮助细胞对外界环境的变化做出适应性反应。
小分子蛋白肽还可以在药物研发中发挥重要作用。
由于其相对较小的分子量和较简单的结构，小分子蛋白肽具有较高的药物可渗透性和口服可用性。
这使得它们成为设计和合成新型药物的理想候选者。
而且，小分子蛋白肽通常具有高度的选择性和专一性，这使得它们成为治疗一些疾病的理想药物。
例如，一些小分子蛋白肽被用作抗癌药物，它们可以选择性地靶向癌细胞，而不对正常细胞产生毒性。
近年来，小分子蛋白肽还被广泛应用于生物技术领域。
例如，在蛋白质工程中，小分子蛋白肽常被用作亲和分子的亲和基团，用于分离和纯化特定的蛋白质。
此外，小分子蛋白肽还可用于发展新型荧光探针、酶标记物和分子探针，以用于药物筛选、诊断和监测。
总之，小分子蛋白肽作为一类特殊的蛋白质，具有广泛的应用和作用。
它们在细胞信号转导、调节机制、药物研发和生物技术中发挥着重要的作用。
随着对小分子蛋白肽研究的不断深入，相信它们将继续为生物学和医药领域带来更多的突破和创新。
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名称
配方用途
作用
海洋鱼皮胶原低聚肽粉
原料
补充蛋白营养，增强 免疫力
黄精
药食同源中草药 益气养阴、调节血糖
苦瓜
药食同源中草药
调节血糖
罗汉果
药食同源中草药
调节血糖
目标消费人群：患有糖尿病和低糖饮食的中老年人
优质小分子蛋白营养，直接吸收；
添加药食同源中草药，调理血糖。
225
产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽
小分子蛋白肽的概念
蛋白质
（酶解)
2~10个氨基酸
蛋白肽 = 多肽 + 低聚肽 + 氨基酸
10~50个氨基酸
类型
牛胰岛素 人血红蛋白 胃蛋白酶原 免疫球蛋白G
分子量
5700 6,4500 4,2500 15,0000
蛋白质 肽 低聚肽
氨基酸
8
小分子蛋白肽—— 直接吸收
直接吸收
蛋白质需消化酶解为小分子蛋白肽，才 能进一步吸收，小分子蛋白肽，相对分 子质量小于1000u，人体可以直接吸收。
1
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
海洋胶原低聚肽的生理活性
1
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
海洋胶原低聚肽的生理活性
试验组： 口服海洋肽100ml， 一天两次。 对照组： 口服乳清蛋白营养液 100ml，一天两次。 空白组： 仅进行饮食指导，以 保证能量和蛋白质达 到机体需要。
2
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
2.6
0.89
1.83
3.05 1.19 5.77
80.5
1
03
小分子蛋白肽
一、主要原料与特点 二、生理活性的现代研究
1
产品一：山药海洋鱼肉低聚肽
名称 海洋鱼肉低聚肽粉
玉米低聚肽粉
配方用途 主要原料 辅助原料
作用 补充蛋白营养，增强免
疫力
护肝
山药
药食同源中草药
补脾养胃
山楂
药食同源中草药
消食健胃
橘皮
赖氨 酸
组氨 酸
精氨 17种氨基 酸 酸含量：
海洋鱼皮
胶原低聚 5.17 2.8 3.5 9.47 11.8 21 9.04 1.6 0.079 2.31 1.37 2.75 0.86 2.06 3.15 1.24 7.42 肽粉
85.6
海洋鱼肉 低聚肽粉
5.06
2.7
3.38 9.55
11
19.8 8.63 1.48 0.08 2.24 1.27
海洋胶原低聚肽的生理活性
营养状况 评价指标
免疫功能 评价指标
2
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
海洋胶原低聚肽的生理活性
结论
海洋肽作为肠内营 养制剂对术后患者 的营养状况及免疫 功能具有改善作用。
2
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
现代研究
2
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
现代研究
2
产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽
药食同源中草药 理气健脾，燥湿化痰
目标消费人群：免疫力低下者、脾胃虚弱消化不良的中老年人
优质小分子蛋白营养，直接吸收； 添加药食同源中草药，调理脾胃。
114
产品一：山药海洋鱼肉低聚肽
低聚肽的生理活性
结论
对低聚肽增强免疫力的功能进行 研究，结果显示，体液免疫功能、 单核-巨噬细胞吞噬功能、NK细 胞活性均为阳性，表明低聚肽具 有增强免疫力功能。
小分子蛋白肽科普分享会
主讲人：邓淑晶
1
2
01
蛋白质
一、人体必需营养素 二、蛋白营养的介绍 三、人类对蛋白质的应用历程
人体必需营养素
健康的继续是营养，营养的继续是生命。
水
蛋白质
脂肪
碳水化合物
矿物质
维生素
膳食纤维
3
蛋白营养介绍
1
为细胞和组织的形成，
提供基本原料。
2
促进机体新陈代谢
3
为机体供给能量
4
海洋鱼皮胶原低聚肽的生理活性
2
产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽
现代研究
2
产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽
现代研究
2
产品三：黄精海洋鱼皮胶原低聚肽
现代研究
2
产品四：葛根海洋鱼骨胶原低聚肽
名称
配方用途
作用
海洋鱼骨胶原低聚肽粉
原料
补充蛋白营养，增强 免疫力
乳酸钙
营养强化剂
提供钙
葛根
药食同源中草药
益骨
目标消费人群：强肌健骨，预防骨质疏松的中老年人
提高免疫力、补充蛋白营养
5
维持体液的酸碱平衡
6
保护正常的血液渗透压7Biblioteka 输送氧气和营养的功能4
人类对蛋白质的应用历程：以黄豆为例
原生态时代 蛋白粉时代
煮黄豆、炒黄豆（蛋白含量40%）
变量
初级加工产品时代
黄豆粉（蛋白含量40%）
大豆分离蛋白（蛋白含量90%以上）
变质
蛋白肽时代
大豆肽（蛋白含量90%以上）
优质小分子蛋白营养，直接吸收； 钙有助于骨骼和牙齿更坚固； 添加药食同源中草药，益骨。
3
产品四：葛根海洋鱼骨胶原低聚肽
海洋鱼骨胶原低聚肽的生理活性
3
产品四：葛根海洋鱼骨胶原低聚肽
现代研究
3
THANKS
3
反映机体抗氧化、清除自由基的能力。
1
产品二：姬松茸海洋鱼低聚肽
名称
配方用途
作用
海洋鱼皮胶原低聚肽粉 原料
补充蛋白营养，修复伤口
海洋鱼肉低聚肽粉
原料 补充蛋白营养，增强免疫力
姬松茸
药食同源真菌 含多糖，增加免疫力
银耳
药食同源真菌 含多糖，增加免疫力
目标消费人群：术后、病后体质虚弱的中老年人。
优质小分子蛋白营养，直接吸收； 添加药食同源真菌，提高机体免疫力。
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小分子蛋白肽—— 直接吸收
1
水溶性对比
分子量小，水溶性好
1
小分子蛋白肽—— 直接吸收
2
水溶性对比
分子量小，水溶性好
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白云山®小分子蛋白肽——氨基酸营养丰富
检验项目 天冬氨 苏氨
（g/100g ）
酸
酸
丝氨 酸
谷氨 酸
脯氨 酸
甘氨 酸
丙氨 酸
蛋氨 酸
胱氨 酸
缬氨 异亮氨 亮氨 酸酸酸
酪氨 酸
苯丙氨 酸
555
02
小分子蛋白肽
一、小分子蛋白肽的概念 二、小分子蛋白肽的特点 三、白云山®小分子蛋白肽
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小分子蛋白肽的概念
小分子蛋白肽（即低聚肽）：由2~10个氨基酸构成，相对分子质量低于1000u。
蛋白质
体内消化 酶解法
氨基酸 多肽 低聚肽
单个氨基酸 10~50个氨基酸组成 2~10个氨基酸组成
蛋白酶 7
1
产品一：山药海洋鱼肉低聚肽
玉米低聚肽的生理活性 ALT（血清谷丙转氨酶）和AST（谷草转氨酶） 是存在于肝细胞浆内的可溶性酶，肝细胞损伤后，
细胞膜的通透性增加，导致ALT、AST释放入血液中，故其在血清中的活性高低可以反映肝细胞损伤程度 的大小。
1
产品一：山药海洋鱼肉低聚肽
玉米低聚肽的生理活性 M D A （ 丙 二 醛 ）是肝损伤诱生的产物，其在组织中的含量反映了组织过氧化损伤的程度和细胞受损程度。 SOD（超氧化物歧化酶）和GSH-Px（谷胱甘肽还原酶）活性与动物肝损伤程度有关，其活性的大小