2019年煮粥放多少水合适
电压力锅煮粥放多少水？
电压力锅煮粥放多少水？很多年轻人不喜欢煮粥吃，实际上，今后建议大家在生活中要多吃粥，几乎所有的五谷杂粮都可以煮粥来吃，吃粥是非常好的养生方式，因为粥是很容易消化的，尤其那些肠胃不好的人，平时可以用电压力锅煮粥来吃，那么在用电压力锅煮粥的时候，应该放多少水才适合呢？电压力锅煮粥放多少水？电压力锅，这个也是一种厨具了，是很多人都是喜欢用的，就是这样的讨人喜欢的，那么这个电压力锅煮粥放多少水？如何煮粥粘稠：电压力锅煮粥放多少水：一般用电压力锅熬粥，电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份，所以如果想喝到比较粘一点的粥，可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点，如果非要说个比例，就用电压力锅内自带的量杯量一下。
正常比例：1杯米8杯水。
稍粘一点：1杯米5杯水。
稍稀一点：1杯米10杯水。
电压力锅如何煮粥粘稠：用压力锅煮粥虽然很方便，可以节省不少时间，可是弄不好就会弄巧成拙，出现各种各样的问题。
那怎么用压力锅煮出又粘又稠香喷喷的粥呢，下面跟大家分享下自己的经验：首先要看压力锅是带预约功能的还是不带，如果是带预约功能的，那么可以提前半个小时放入水和米预约一下，当然如果早上不想起床，也可以再前天晚上就放入水和米，预约6个小时，早上醒来，就是一锅煮好而且排好气的粥了。
当然，预约功能只是一个附加值，不管有没有预约功能，要想做出一锅香喷喷的粥，选米也是不能忽略的一个环节，煮粥的米和做米饭的米不同的，用香米：糯米=4：1的比例，煮粥最好。
另外，一定要注意，凡是煮粥绝不能在锅内有气压的情况下直接用手去搬动手动排气伐，这容易把手烫伤，最好等锅自然冷却卸压。
若确需马上卸压摘开锅盖，可把压力锅放在水槽里往锅盖上缓慢淋冷水以加速冷却降压，只有这样才能避免粥汤外喷。
煮粥
煮粥通常根据用水量不一而生成不同稠度的粥：1、煮稠（全）粥：需要加入5倍于米的水。
2、七分稠的粥：需要加入7倍于米的水。
3、五分稠的粥：需要加入10倍于米的水。
4、三分稠的粥需要加入20倍于米的水。
5、如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。
三招煮出美味粥：1、有“料”的基础粥更美味。
这款有味基础粥，以肉骨头作粥底，配以皮蛋、腐竹，粥味醇香口感丰富。
2、煮粥材料先腌制再入锅。
将煮粥的材料：大米、皮蛋、腐竹用少许油、盐，捏揉拌匀腌制入味后下锅。
3、煮粥米粒入锅，再次开锅后将米粒适度地搅动，可以让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。
1一、猪肝鸡蛋粥【原料】猪肝50克，鸡蛋1个，大米50克，盐、姜、味精少许。
【制法】猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
【功效】补肝明目。
二、皮蛋瘦肉粥的做法：原料：大米（最好用东北大米）150克、猪瘦肉（最好用腿肉）50克、姜末15克、皮蛋2个、葱花适量、水、食用油1茶匙（5ml）、盐适量。
做法：1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠；2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色，捞出，煮肉的水不要；3、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮2开；4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来；5、当粥变得粘稠时，将猪瘦肉捞出来，用筷子碾成细丝；6、把瘦肉丝和另一个切成小块的皮蛋放入粥中，再熬制10分钟，加盐调味，吃的时候撒上葱花三、白菜粥1. 将大白菜择洗干净，切成粗丝;2. 姜洗净切成丝备用;3. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;4. 坐锅点火，倒入猪油烧热，下白菜、姜丝煸炒，起锅盛入碗内;5. 取锅加入约1000毫升冷水，倒入粳米，用旺火烧沸;6. 改用小火熬煮至粥将成时，加入炒白菜，调入盐，味精拌匀;7. 将粥再略煮片刻即成。
电压力锅煮粥放多少水？
电压力锅煮粥放多少水？关于《电压力锅煮粥放多少水？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
许多年青人讨厌熬粥吃，事实上，将来建议大伙儿在日常生活中要多吃粥，基本上全部的五谷杂粮都能够熬粥来吃，吃粥是很好的健康养生方法，由于粥是非常容易消化吸收的，特别是在这些胃肠不好的人，平常可以用电高压锅熬粥来吃，那麼再用电高压锅熬粥的情况下，应当放是多少水才合适呢？电高压锅煮粥放多少水？电高压锅，这一也是一种厨房用品了，是很多人全是喜爱用的，就这样的讨喜的，那麼这一电高压锅煮粥放多少水？如何煮粥浓稠：电高压锅煮粥放多少水：一般用电高压锅煮粥，电高压锅会全自动掌時间，搞好了会全自动终止，可是假如电高压锅有定时执行作用，还可以用定时执行作用手动式提升時间，時间熬的长一点便会更粘一点，需要留意是电高压锅煮粥不容易耗费水分，因此假如想喝到较为粘一点的粥，能够将米水比例比平常用的一般套锅的水略微少放一点，假如非说起个占比，就用电高压锅内内置的烧杯量一下。
一切正常占比：1杯米8一杯水。
稍粘一点：1杯米5一杯水。
稍稀一点：1杯米10一杯水。
电高压锅如何煮粥浓稠：用压力煲熬粥尽管很便捷，能够节约许多時间，但是搞不好便会功亏一篑，出現各式各样的问题。
那如何使用压力煲煮成又粘又稠热腾腾的粥呢，下边跟大伙儿共享下自身的工作经验：最先需看压力煲是带预定作用的還是没有，如果是带预定作用的，那麼能够提早半小时放进水和米预定一下，自然假如早晨起床困难，还可以再大前天夜里就放进水和米，预定6个钟头，早上醒来，便是一锅煮好并且排窝火的粥了。
自然，预定作用仅仅一个增加值，无论有没有预定作用，要想作出一锅热腾腾的粥，选米也是不可以忽视的一个阶段，熬粥的米和做米饭的米不一样的，用粳米：檽米=4：1的占比，熬粥最好是。
此外，一定要留意，但凡熬粥决不能在锅内有标准气压的状况下立即用力去挪动手动式排气管伐，这非常容易把手烫伤，最好是等锅当然制冷泄压。
煮粥的米水比例
煮粥的米水比例煮粥的米水比例是烹饪一锅美味粥的关键。
合理的米水比例不仅能够保证粥的口感细腻，还能充分发挥米的香甜味道。
下面将详细介绍煮粥的米水比例以及一些注意事项。
一、米水比例的选择煮粥时，米水比例的选择是非常重要的，它直接影响到粥的口感和质地。
一般来说，米水比例为1∶10~1∶12是较为常见的选择，即用1杯大米配以10~12杯水。
这样煮出的粥会比较稀，适合喜欢稀粥口感的人。
如果希望煮出更浓稠的粥，可以适当减少水的用量，比如1∶8的米水比例。
二、注意事项1. 选择适合煮粥的米种。
煮粥最好选择米种中含有较多胶质的糯米或糙米，这样煮出的粥口感较为细腻。
2. 水的质量也很重要。
选用干净的水，最好是过滤后的纯净水或矿泉水。
水质不好的话，会影响到粥的口感和味道。
3. 事先泡米。
将大米用清水浸泡30分钟，可使米粒膨胀，煮出的粥更加绵软。
4. 煮粥时要不停搅拌，防止粥底糊锅。
粥煮开后，转小火慢慢熬煮，期间要不停搅拌，以免粥底糊锅。
5. 根据口感调整米水比例。
每个人对粥的口感偏好不同，可以根据个人口味适量增减水的用量，调整米水比例。
6. 加入适量的盐。
在煮粥过程中，可以根据个人口味加入适量的盐，提升粥的鲜美程度。
三、不同粥的米水比例1. 白米粥：白米粥是最常见的一种粥，米水比例一般为1∶10。
将洗净的白米放入锅中，加入10倍的水，慢慢煮开后转小火慢熬，煮至米熟粥稠即可。
2. 糯米粥：糯米粥的米水比例相对较小，一般为1∶8。
糯米粥煮的时间相对较长，需要慢慢熬煮，糯米煮烂后才会有糯米粥的独特口感。
3. 红豆粥：红豆粥是一道营养丰富的粥品，米水比例为1∶12。
将红豆事先泡软后与大米一起煮，煮至红豆熟烂，粥变得浓稠即可。
4. 八宝粥：八宝粥是一道多种材料煮成的粥品，米水比例为1∶12。
将各种材料事先泡发后，与大米一起煮，煮至各种材料和大米都煮烂，粥变得丰富多样即可。
煮粥的米水比例是煮一锅美味粥的关键，合理的米水比例能够保证煮出口感细腻、香甜可口的粥品。
稀饭怎么煮
稀饭怎么煮稀饭，也被称为粥，是一道传统的中国早餐食品。
它简单、易于消化和吸收，适合各个年龄段的人群食用。
下面，我将为大家介绍如何煮一碗美味的稀饭。
让我们开始吧！准备材料•大米：100克（约半杯）•水：1000毫升（约5杯）•盐：适量（约1/4茶匙）步骤一：洗米首先，将100克大米放入容器中。
然后在水下冲洗大米，用手轻轻搓动，让米粒彼此摩擦，以去除大米表面的杂质。
重复这个步骤几次，直到洗米水不再浑浊。
步骤二：浸泡米接下来，将洗净的大米放入一个容器中，加入适量的清水。
让大米浸泡30分钟，这有助于加快煮饭的时间，并使米饭更加柔软。
步骤三：煮稀饭取一个宽口的锅，倒入1000毫升净水，将水烧开。
当水烧开后，将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中。
用中小火煮沸后，转换为小火，轻轻搅拌以防止米粘锅底。
在煮饭过程中，你可以根据自己的口味加入适量的盐，并搅拌均匀。
盐的用量根据个人口味来决定，一般来说，大约1/4茶匙的盐足够了。
步骤四：慢炖稀饭将锅盖盖上，继续用小火炖煮稀饭，大约需要30-40分钟。
这个过程中，你可以定期搅拌一下，以防止米粘锅底，确保煮出的稀饭柔软而糯。
步骤五：调味和享用当稀饭煮至你满意的口感时，你可以根据自己的口味再次调整盐的用量。
然后，将稀饭盛入碗中，可以选择加入一些配料如青菜、蔬菜、肉类等来增添口感。
此外，你还可以加入一些调味料，如酱油、醋或者花生酱，以增加稀饭的风味。
现在，你可以品尝你劳动的成果了！一碗热腾腾、美味可口的稀饭已经准备好了。
你可以在早晨的阳光下，和你的家人一起享用这个营养丰富的早餐。
结束语煮稀饭其实并不困难，只需要一些简单的步骤和基本的材料。
掌握了煮稀饭的技巧，你可以根据自己的口味和喜好来调整配料和口感。
希望本文对你有所帮助，祝你煮出美味可口的稀饭，享受健康的早餐！。
最全的熬粥的方法
最全的熬粥的方法
熬粥是一道简单但需要耐心的功夫菜，下面是一种最全面的熬粥的方法：
材料：
- 糯米或大米：根据个人口味选择糯米或大米；
- 清水：用于煮粥的水，一般比米的三倍多；
- 配料：可以根据个人口味添加配料，例如肉类、蔬菜、豆类等。
步骤：
1. 洗米：将米放入容器中，加入适量清水，用手轻轻搅拌，然后将清水倒掉。
重复此步骤，直到倒出的水变得清亮。
2. 浸泡：将清洗好的米加入盆中，加入适量清水，浸泡30分钟以上。
这样可以使米吸水，煮出的粥会更细腻。
3. 炖煮：将泡好的米加入大锅中，加入适量清水（一般是米的三倍多）。
大火煮沸后，改成小火慢慢炖煮。
炖煮过程中要不时搅拌，以免粥粘锅底。
4. 加入配料：根据个人口味，在粥还未煮熟之前，可以加入配料，如肉类、蔬菜、豆类等。
根据熟炖时间的不同，添加时间也会有所不同。
5. 继续煮熟：根据米的品种和个人口味，炖煮时间一般在1-2小时。
可以不断尝试和观察粥的状况，以确定是否煮熟。
6. 调味：粥煮熟后，加入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀即可。
温馨提示：
- 熬粥的时间可以根据个人口感调整，煮得时间越久，粥的口感越细腻；- 熬粥时要不时搅拌，以免粥粘锅底或糊锅；
- 根据个人喜好，可以添加各种配料来增加口感和营养；
- 表面上煮粥简单，但需要耐心和细心，特别是在小火慢炖的过程中。
煮米饭水和米的比例多少合适
煮米饭水和米的比例多少合适煮米饭，虽然看起来是件很简单的事情，但是在水和米的控制上，很多人都会控制不好，从而导致了整个米饭都没有做好，选择不同的过，水和米的比例也会有不同，所以下面就讲解一下煮米饭，水和米的比例多少才合适。
用电饭煲就很简单了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。
方法1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
,,,,,,,用电饭煲就很简单了，基本上不用理，米跟水的比例是1:3就行了，最好加点油，到一定时间就打开搅拌一下。
经常做饭的人，对水和米的控制都会比较明确，再加上时间的控制，就一定会做出美味的米饭了，以上的方法，以及一些小技巧，对我们都有很大的帮助，如果您第一次做米饭的话，就按照以上的方法来做吧，一定会做出美味的米饭吧。
怎么煮粥放多少米和水
怎么煮粥放多少米和水
1、一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。
这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。
所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
2、稍稀一点，易入口，如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。
一般比较稀的粥相对来说能更易入口。
3、稍稠一点，易饱腹，要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些粘稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝，当然，也有一些老人因为牙齿不太好，也可以选择吃粥来作为主食，易消化也易饱腹。
4、另外，煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部。
一边煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌，若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。
5、所以平时煮粥比例1:8就好，想吃稠一点就1:5，稀一点就1:10。
长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不
单单是用米煮粥，像一些杂粮都是可以拿来煮粥的，对身体十分有益，建议大家今后是能够多吃粥的。
煮稀饭的水比例
煮稀饭的水比例煮稀饭时水的比例是指稻米和水的比例。
它是影响食材的烹饪结果和口感的一个重要因素。
正确的水米比例可以保证稀饭煮熟后的粒粒饱满、口感糯软，并能使稀饭更易消化吸收。
下面是关于煮稀饭的水比例的相关参考内容：1. 传统比例传统上，煮稀饭时的水米比例一般为1:10，即每1份稻米需要搭配10份的水。
这种比例适用于大部分稀饭的煮制，能够保证稻米在煮熟的过程中吸收充分的水分，达到糯软的口感。
2. 煮粥水比例稀饭和粥的煮制方法相似，因此可以参考粥的煮制水比例。
常见的粥水比例为1:7到1:10，具体的水比例可以根据个人喜好来调整。
如果喜欢稠一点的稀饭，可以使用较小的水比例；如果喜欢更稀薄的稀饭，可以使用较大的水比例。
3. 煮稀饭的水量计算方法如果你不确定具体的水米比例，可以使用下面的计算方法来确定合适的水量：首先，根据自己的食量和所需的稀饭数量，确定需要用多少份稻米。
其次，根据以上的参考比例，将稻米的份额乘以对应的水比例，得到需要的水的份额。
最后，将水的份额转换为实际的容量，用以加水煮饭。
4. 考虑其他因素除了水米比例，煮稀饭时还可以考虑其他因素来调整最终的口感：- 煮饭时间：煮稀饭的时间可以根据个人喜好来调整，煮越久的稀饭会更糯软，煮的时间越短的稀饭则更松散。
- 煮饭方式：传统上煮稀饭时多采用明火煮沸后再转小火煮至稀饭煮熟；也可以使用电饭煲或高压锅等烹饪设备来煮制，煮饭时间和水米比例需要根据具体设备来调整。
总之，煮稀饭的水比例是影响稀饭口感和质地的重要因素。
根据传统经验和个人偏好，可以确定适合自己的水米比例，从而做出口感糯软，粒粒饱满的美味稀饭。
用电饭煲煮饭要放多少水
用电饭煲煮饭要放多少水做饭是一门艺术，很多人对厨房不是很敏感，但也有人喜欢做饭，我们在用电饭煲煮饭的时候，最常见的问题就是放米和水多少的问题，这关系到米饭是否能成功，今天就和店铺一起来学习一下吧!煮饭要放的水量一般情况大米与水的比例为1：1到1：1.5之间，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过1：1.5。
具体看具体情况，比如这次是1：1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水。
同样如果米饭粘了，那下次就少放一些水。
如果没有具体的测量器具，可以在电饭煲中让水没过大米1厘米左右就可以。
电饭煲蒸米饭步骤把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
米和水的比例按照1:2计算，水是米的二倍，说的是体积，大家不会看的话，可以用手来测量，水位比米位高出1倍即可。
想吃的米饭粘软一些，可加水多一点，如果喜欢米松散一点呢，水位刚好超出米位一倍即可，不然会过硬。
洗米把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
米淘干净以后，放入适当的清水一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
拿印米的那只碗来印一下水。
也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。
一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。
不要灰心，慢慢再试试。
或咨询一下有经验的人。
如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦!煮饭把电饭锅内胆四周的水擦干净，要不然可能会有触电的危险。
如何煮稀饭-煮粥要放多少水-熬粥米和水的比例
生米煮粥滋味较好用米饭煮粥则可省时一般而言1杯米约需加入68杯水可根据个人喜好调配
如何煮稀饭-煮粥要放多少水-熬粥米和水的比例
米和水的比例
生米煮粥滋味较好，用米饭煮粥则可省时，一般而言1杯米约需加入6～8 杯水，可根据个人喜好调配。
◎米1杯：水6杯；米饭1碗：水5杯，这样煮出的稀饭米汤较少。
◎米1杯水8杯；米饭1碗：水7杯，煮出稀饭的浓度较为适中，接近一般台式稀饭的黏稠度。
煮粥要放多少水
煮粥要放多少水文章导读很多人在家里面煮粥的时候不知道该放多少水，其实这个情况是很复杂的，为大米的类型不同，使用的锅的材质不同，煮的粥的浓度不一样，使用的水多少都是有区别的。
一、这个其实要看你自己的爱好的，如果你爱好吃稠点的粥的话就少加水，如果你爱好吃稀一点的粥的话就多加一点水，具体是什么比例也不好说，大米粥一般水米比5到8:1比较好，小米粥的话也差不多，但如果你想吃的是稀饭的话加水就可以加的更多，到20比一甚至更多也不是不可以的.一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的，这次觉得水放多了下次就放的少点，这次觉得水放少了下次就多放点，做个几次就能很好的把握信水米和比例了.动手做吧，一回生二回熟嘛。
二、煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。
其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。
今天，我们就教您几种方法，告诉您煮粥放水量。
1、如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5:1。
用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。
2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底，不是锅底哦!!)其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。
所以没有特定一个标准。
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
三、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。
如：煮米饭一般是将中指探进水里，以一个指关节高度为标准。
水平线刚好到第一个指关节最好（以米的平面为底，不是锅底哦！）其实说实话，各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。
所以没有特定一个标准。
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
蒸米水 标准
蒸米水标准
蒸米水并没有统一的标准，因为蒸米水主要是由米饭和水蒸气组成，其成分和比例会根据不同的烹饪方式和米饭种类而有所不同。
然而，为了保证蒸米水的品质和口感，以下是一些建议。
1.使用符合饮用水标准的水。
水质对米饭的口感和香味有很大的影响，因此建议使用过滤或煮沸后的饮用水。
2.控制好米饭和水的比例。
一般来说，米饭和水的比例为1:1.2至1:1.5之间，具体比例需要根据米饭的种类和口感要求进行调整。
3.在蒸煮过程中，要保证米饭充分吸收水分，并避免米饭过于湿润或干燥。
蒸煮时间过长或过短都可能导致米饭口感不佳。
4.蒸煮完成后，让米饭稍微焖一下，让米水充分吸收，口感更佳。
总之，蒸米水并没有统一的标准，但通过控制水质、米饭和水的比例以及蒸煮时间，可以保证蒸米水的品质和口感。
最新-煮粥放多少水合适 精品
煮粥放多少水合适篇一：电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥放多少水电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥放多少水?现在很多年轻人都不会做饭，甚至连煮粥都不会。
那么，今天小编就像大家介绍一下电饭煲煮粥的方法以及电饭煲煮粥窍门。
一、电饭煲煮粥的方法电饭煲煮粥的方法步骤一电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
电饭煲煮粥的方法步骤二一般家庭煮粥通常采用煮法。
此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。
也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲煮粥的方法步骤三电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
二、电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮。
原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。
所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮。
原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。
当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。
所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
煮粥怎么煮
煮粥怎么煮
米和水的比例是1：4，也就是说100克大米配450克水。
煮粥的要领是先用旺火煮沸后改为文火即小火熬煮约30分钟，这样煮出来的粥才会绵软稠厚、米水交融，吃时还有回味的感觉，但千万不能在中途添加冷水或者开水，否则会冲淡已形成的米油，影响口感。
需注意的是，在淘洗大米时千万别把它浸泡过久，如果米粒长期浸泡在水中，很容易使其中的蛋白质和脂肪发生变性，丢失许多营养素，而且还容易引起腹胀，缩短煮粥时间。
一般人群均可食用。
特别适宜食欲欠佳、肠胃道病、痔疮、调理中气、有营养不良、贫血以及头发早白者食用;对高热、抽搐、痉挛等症状有一定的辅助疗效;产妇、幼儿、老年人、消化力弱的人可作为补品经常服用;春夏秋冬四季皆宜。
具体用法用量随各人之便。
粳米有补脾、养胃、壮气力、强肌肉的功效，对于体质虚弱、受凉、头痛、心烦、失眠、下痢、慢性胃炎、呕吐、调节子宫出血等症状有治疗作用。
由于粳米性温，故气滞者忌用。
粳米宜与平胃散、红枣同食，发胖者忌用。
另外：患有糖尿病者忌食，大米性平、味甘，有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，认为多食能令人“强身好颜色”。
所以，古代民间就流传着“一家煮饭，十家香”的赞语。
大米粥的做法很简单：选用新鲜的大米放入水中淘洗干净，然后将锅中的水烧开，倒入淘洗干净的大米，大火烧开，转为小火继续煮，待粥煮熟时，依个人口味喜好可加入少许食盐。
日本科学家认为：大米含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生
素 B1、 A、 E 及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的多种营养物质。
砂锅粥
关于砂锅粥的一些知识大家了解多少呢？下面让小编来给您总结一下，希望大家喜欢。
砂锅粥
加水的比例要视需求而定，专业烹饪书籍中参考值如下：
煮稠(全)粥：需要加入5倍于米的水;
七分稠的粥：需要加入7倍于米的水;
五分稠的粥需要加入10倍于米的水;
三分稠的粥需要加入20倍于米的水;
砂锅粥的介绍
如果是剩米饭煮粥，比例约为1碗饭加入4碗水。
(摘自籁籁博文)
掌握好煮粥的火候。
锅中的米和水先用旺火煮沸后，要赶快转为小火，用小火慢煮。
不断搅拌才黏稠。
有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是煮粥时不停的搅动。
加料顺序。
煮时要注意材料的加入顺序，慢熟的材料先放，易熟的材料后放，如此煮至所有材料熟透，粥汁的纯度才不会受到影响，也不会混淆。
善用砂锅的保温特性。
砂锅是煮粥的最佳工具，由于砂锅最怕冷热的变化，所以煮粥时要记住先开小火热锅，等砂锅全热后再转中火逐渐加温。
若烹煮中要加水，也只能加温水，而且砂锅上火前，要充分擦干锅外的水分，以免爆裂。
最后煲好时，可提前关火，盖上盖，粥在上桌时，开盖，香气四溢。
潮州粥除了自由搭配喜欢的海鲜，还喜欢加其它配料来增加粥的香和鲜味，如萝卜干，蕃薯叶，香菜，小葱，芹菜等，再用鱼露来调其味，鲜香无比。
粥其文化也是如此之博大，煲出一锅好粥也足见其厨功，俺还得慢慢熬啊!
我这锅粥没按上面来煮，没有用高汤，用的也是剩米饭，但咱尽量遵守上面原则，也煲出一锅粘稠香粥，这不又是剩米饭的另一个华丽转身么?。
煲粥米和水的比例
煲粥米和水的比例最佳回答：比例是4:1粥在古代叫“米”、“山”、“山”等，古人写的。
一年四季，饮食中有粥，不仅可以调节食欲，增加食欲，还可以补充身体流失的水分。
大米粥，味甘、性平，能健脾养胃，除烦止饮，特别适合发热口渴的患者。
小米粥能补脾胃，脾胃虚寒，中气不足，失眠。
一般粥可以煮，也可以炖。
煮食是用猛火煮至沸尽，再用小火煮至粥汤浓稠。
焖法是指用大火加热至沸腾，然后倒入有盖的桶中，盖紧桶盖，焖2小时左右，特点是香味浓郁。
喝粥的七大好处1、有助消化煮饭温度超过60摄氏度就会产生糊化，煮软的粥入口即化。
吃完后非常容易消化，非常适合肠胃不适的人。
2、增强食欲，补充体力生病时食欲不振，用一些鲜艳开胃的东西熬粥，如梅干、甜姜、配菜等，既能促进食欲，又能为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘现代人饮食讲究，缺乏运动，经常便秘。
粥含有大量的水。
平日多喝粥，既能充饥，又能为身体补充水分，有效预防便秘。
4、预防感冒天冷的时候，早起喝一碗热粥，有助于保暖，增加身体的御寒能力，预防感冒。
5、防止喉咙干涩对于咽喉肿痛、言语痛苦的人来说，温热的粥汁可以润喉，有效缓解不适。
6、调养肠胃肠胃功能较弱或有溃疡的患者，平日应少食多餐，细嚼慢咽，喝粥调理肠胃非常合适。
7、延年益寿喝粥可以延年益寿。
五谷杂粮煮成粥，含有更丰富的营养成分和膳食纤维。
对于老年人和牙齿松动的患者来说，喝粥可以预防小病，是最好的养生方式。
做法教程1.浸泡:煮粥前，将大米洗净，用少量冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。
比沉水米多一点的水；2、开水下锅：防止冷水煮粥糊底，开水下锅就不会有此现象，而且比冷水熬粥更省时间；3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟；4.搅拌:让米粒饱满酥脆。
搅拌的手法就是把开水放入锅内搅拌几下。
开锅盖煮20分钟，开始不断搅拌，持续10分钟左右，直至脆稠。
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2019年煮粥放多少水合适篇一：电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥放多少水电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥放多少水?现在很多年轻人都不会做饭，甚至连煮粥都不会。
那么，今天就像大家介绍一下电饭煲煮粥的方法以及电饭煲煮粥窍门。
一、电饭煲煮粥的方法电饭煲煮粥的方法步骤一电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
电饭煲煮粥的方法步骤二一般家庭煮粥通常采用煮法。
此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。
也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲煮粥的方法步骤三电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
二、电饭煲煮粥窍门电饭煲煮粥窍门一：不能用自来水煮。
原因很简单，自来水中含有氯，它会破坏大米中的维生素。
所以说用自来水煮就不那么营养了，当然口感也不那么好了。
电饭煲煮粥窍门二：直接用开水来煮。
原因是，大米中含有大量的淀粉，而淀粉分子不溶于冷水。
当水位高于60℃时，淀粉才慢慢吸收水分变成糊状，淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化和吸收。
所以说，直接用开水煮，便于淀粉更快分裂。
电饭煲煮粥窍门三：煮粥时加入少许香油。
加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。
同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。
电饭煲煮粥窍门四：水和米的比例要恰当。
水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。
如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。
如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
电饭煲煮粥窍门五：在粥中加入其它食材味道会更鲜美。
例如可以把南瓜、大豆、大米、黑米等经过浸泡几个小时后，然后再放入电饭煲中熬。
这样煮出来的粥不但味道可口而且营养还极其丰富。
以上就是为大家介绍的电饭煲煮粥的方法以及电饭煲煮粥窍门的内容，希望能够帮助到您。
更对关于电饭煲煮粥的信息请继续关注土巴兔学装修。
篇二：必须知道的煮粥小技巧有时间的时候，熬一锅香香的米粥，软软的滑滑的，很想很好吃。
一般人都知道怎么煮粥，可是想将粥煮得很好吃，还是需要技巧的。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、熬一锅高汤：为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味？最大的秘诀就是先熬一锅高汤。
高汤的做法：猪骨1千克，放入冷水锅中煮沸，除血水捞出洗净。
另起锅放入30杯清水煮沸，再放入猪骨，转小火焖煮1小时关火。
7、水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯8、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软9、煮一碗好吃的粥底：煮粥最重要的是要有一碗晶莹饱满稠稀适度的粥底，才能衬托入粥食材的美味。
粥底做法：大米2杯洗净，加入6杯清水浸泡30分钟，捞出沥净水分放入锅中，加入16杯高汤煮沸，小火熬煮约1小时至米粒软料粘稠即可。
10、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。
11、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。
赶紧试试吧，简单的食物也有大的美味。
篇三：煮粥方法大全煮粥方法大全1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考资料如下：1.皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2.八宝粥：八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、所有材料加入适量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂粘稠即可。
3.腊八粥：材料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
做法：1、红豆，玉米提前泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3、所有材料混合放入锅内，加足量水，烧开小火熬成粥即可。
4.百合莲子羹：材料：银耳花3朵莲子20克干百合20克冰糖100克枸杞10克清水适量作法：1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（注意不要溢锅哟）。
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。
小贴士：1、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。
5.养颜木瓜粥：用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖做法：1、煮红枣。
红枣我事先没泡好，它需要煮的时间最长，所以先煮。
煮的这个时间就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用清水泡上。
如果事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满意为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
百合红枣粥：原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
1、先将百合用开水泡一次，以沏支一部分苦味。
2、江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成鸡肉粥：（1）鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其它调味绿色菜，加盐。
起锅，喝。
（2）非常要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不可以长时间煮。
米淘洗后必须用水泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在大都半粒的样子。
这样煮粥的时间短，口感好，所谓"生滚"嘛。
（3）重要小贴士（可能大家都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水。
（4）如果用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就接近广州"鸡粒粥"了。
鱿鱼粥：把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。
等到粥好了的时候先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了漂亮还可以放些葫萝卜丁，很细小的，那个味道非常香，对了，别忘了放盐和鸡精。
广州的粥其实就是"生滚粥"意思就是先要熬好一锅粥，然后就把一部分的粥倒在小锅里煮，等到粥煮沸后就把调好味的材料放进去一起煮，直到再沸腾时就可以了。
至于材料就随个人爱好（如：牛肉片、猪肉片、鱼片等，如果喜欢的话可以加一点姜丝和葱花）PS;每次煮的时候最好分量不要太多，一两碗就好，分量多了煮的时间长材料就会过火了。
先用骨头煲汤,再用那个汤来熬粥,会特别的好吃,也很有营养.皮蛋粥就加入碎的皮蛋,起锅时加入盐、葱花、还有胡椒粉，看个人口味吧。
重点就是粥要熬得好。
红枣粥：红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食。
红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保护肝脏的作用。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的。
方法：取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。
山药粥：山药味甘平，是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。
据近代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等。