转基因细菌可以减肥

合集下载

水果黄瓜是转基因的吗

水果黄瓜是转基因的吗水果黄瓜为葫芦科黄瓜属一年生蔓生植物，瓜长12～15厘米，直径约3厘米，一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食，作为一种新菜品一面世就受到了市场的欢迎，我国全国各地均已栽培，那水果黄瓜是转基因的吗?以下是小编为你整理的水果黄瓜是否是转基因，希望能帮到你。

水果黄瓜是转基因吗水果黄瓜不是转基因。

无刺黄瓜因口感好、味道美、品质优而深受消费者的喜爱，市场的需求量逐年扩大。

水果黄瓜含糖类、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等矿物质，其中所含维生素B 比西瓜高一倍，维生素C比西瓜高五倍，有降低血压和胆固醇作用，还有减肥美容等好处。

以下是转基因食品鉴别方法：1、季节：除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩：与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头：按照传统，西红柿也有一定个头的，比如像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。

4、味道：传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，无疑是转基因。

5、害虫：凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

6、产量：转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

水果黄瓜的种植技术1、温度：春季定植采用大棚套小拱棚保温防冻，控制棚温28-30℃，促进生长，争取早结果、早上市。

秋季早期盖遮阳网，晴天盖、阴天揭，中后期覆盖农膜保温防寒。

2、水分：春季早期(3月底前)少浇水，防止水分过多，土温上升慢，中后期勤浇水，土壤见干见湿。

秋季定植后缓苗期复水一次，利于成活，前期气温高，蒸发量大，浇水宜勤，后期控制浇水，加强通风，防止棚内湿度过大引发病害。

3、光照：水果黄瓜耐弱光性较强，夏秋季高温强光，应加盖遮阳网，及时吊蔓改善通风透光条件，打老叶，提高光能利用率，提高产量。

4、施肥：结合浇水进行施肥，盛瓜期采用隔水一肥，“少吃多餐”的原则进行追肥，中后期根部吸肥力弱，叶面喷施0.2-0.3%磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，防止植株早衰。

转基因土豆(精)

转基因土豆种类
• 工业只含支链淀粉的土豆
德国弗劳恩霍夫学会2009年8日发表公报说，他们培育出了一种只含有支链淀粉的超级土豆，可望为以支链淀粉为原料的相关产链淀粉和直链淀粉。支链淀粉在食品工业、造纸业和纺织业等产业中有广泛的用途。按照传统方法，工业上要使用支链淀粉，必须要将土豆中的支链淀粉与直链淀粉分离，既消耗能源，又浪费资金。在德国，仅造纸业和黏合剂产业每年就需要50万吨高纯度的支链淀粉。弗劳恩霍夫学会的研究人员通过应用“定向诱导基因组局部突变技术”，获得了这一新品种。这种土豆外形与普通土豆一样，但其遗传基因中只有负责产生支链淀粉的基因是活跃的，而产生直链淀粉的基因表达则被抑制。
土豆的营养及功能
4.补充营养、利水消肿：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。 5.降压作用：土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。
转基因土豆
• 转基因食品是通过遗传工程改变植物种子中的脱氧核糖核酸，然后把这些修改过的再复合基因转移到另一些植物种子内，从而获得在自然界中无法自动生长的植物物种。
马铃薯的应用价值
马铃薯营养丰富,实用价值高,除了粮菜兼用外,还可加工制成各种产品。据分析,每100 g鲜马铃薯中含有蛋白质1. 5～2. 3 g ,碳水化合物17. 5～ 28.0 g ,脂肪0. 4～0. 94 g ,钙11～60 mg ,磷15～ 68 mg , 锌17. 4 mg , 铁0. 4 ～ 4. 8 mg , 硫胺素 0.03～0. 17 mg ,VB1 0. 10 mg ,VB2 0. 03 mg ,VC 20～40 mg 及相当多的苷酸,维生素丰富。

减肥功能性食品

第二节减肥功能性食品全球肥胖病人已超过3亿，我国超重及肥胖病人已达2.6亿，其中超重人口约2亿，肥胖病人口约6000万，中国已成为全球第一“肥国”。

北京已成为全国第一肥城，每三个近一个超重，每四个有一个高血脂，每五个有一个脂肪肝，直逼美国水平！肥胖症已逐渐成为危害我国人民健康的一种重要疾病。

一、肥胖的定义和种类（一）肥胖的定义肥胖症的定义：身体含有过多的脂肪组织。

（成年女子体脂超过30%，成年男子超过20%~25%）肥胖的评判：体重指数（BMI）=体重（kg)/身高(m) 2BMI正常值=20~22（WHO提出）体脂与BMI的关系是：男子体脂含量（%）=1.215BMI-10.13女子体脂含量（%）=1.48BMI-7（二）肥胖的种类按肥胖的起因分：单纯性肥胖：内分泌与代谢基本正常继发性肥胖：内分泌或代谢出现异常按脂肪组织的的形态分：早年肥胖----脂肪细胞增量（很难纠正）晚年肥胖----脂肪细胞长个（较易控制）按肥胖的体形分：腹部肥胖----苹果型臀部肥胖----梨型腰围必须小于臀围15%，否则是一危险信号。

二、肥胖的危害由肥胖而带来的一系列疾病：糖尿病高血压冠心病中风肾脏病肝与胆囊疾病WordsFromNotePagePage No.7WordsFromSlide（一）易患糖尿病肥胖是糖尿病的最大危险因素典型的2 型糖尿病发生的4个阶段：第一个阶段是血糖波动和贪食第二个阶段是胰岛素抵抗症和肥胖第三个阶段是高血糖和高胰岛素血症第四个阶段是胰岛功能衰竭和并发症WordsFromNotePagePage No.8WordsFromSlide（二）易患心血管疾病心血管疾病的危险因素：高血压高血脂吸烟高胰岛素血症高密度脂蛋白降低降低纤维蛋白原增高体力活动减少遗传因素WordsFromNotePage肥胖患者血中纤维蛋白原活化因子的抑制因子的活性增高使血栓容易形成，导致冠心病的发生。

肥胖患者的体积增大，体循环和肺循环的血流量均增大，心输出量和心博出量增大。

生物化学总结(1)

1.如果你是一个胖子想减肥，可以从哪些方面入手？可以采取哪些可能的措施？理论根据是什么？减少糖类食物的摄入量，糖类代谢产生的乙酰辅酶A和磷酸戊糖途径产生的NADPH+氢离子等物质是合成脂类的原料物质。

然后减少脂类食物的摄入，尤其是反式不饱和脂肪酸，有害身体健康。

最后要加强运动，多锻炼，一方面燃烧脂肪，另一方面可以促进分泌脂解激素，减少脂类的合成。

2.糖、脂、蛋白质三者在体内是否能相互转变？简要说明转变的途径及不能转变的原因。

A.葡萄糖可转变为脂肪酸。

脂肪的甘油部分能在体内转变为糖。

B. 葡萄糖与大部分氨基酸可以相互转变（1）糖代谢的中间产物可氨基化生成某些非必需氨基酸（2）氨基酸可转变为多种脂质但脂质几乎不能转变为氨基酸①蛋白质可以转变为脂肪：氨基酸→乙酰CoA →脂肪②氨基酸可以作为合成磷脂的原料③脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸（但不能说脂类可以转变为氨基酸）3.有人说，多喝含肉碱的饮品，有助于减肥，你对这类广告有什么看法？在市面上流行的是使用左旋肉碱制品来减肥，但是我们人体有一套调节机制会把左旋肉碱的含量控制在一个合理的范围内，如果摄入多了就会通过尿液排出一部分，如果摄入不足，自身就会积累起来。

其次：机体燃烧脂肪的量并不取决于体内左旋肉碱的数量，而是由自身的耗能情况决定的。

除非是专业运动员或健身人士，大负荷的运动量才需要额外补充。

所以，一般健康人群自身合成的完全够用，不需额外摄入，而且额外补充也起不到减肥作用4.6-磷酸葡萄糖的来源：糖的分解途径，葡萄糖在己糖激酶或葡萄糖激酶的催化下磷酸化生成6-磷酸葡萄糖；糖原的分解，在磷酸化酶催化下糖原分解成1-磷酸葡萄糖后转变为6-磷酸葡萄糖；糖异生，由非糖物质乳酸、甘油、氨基酸异生为6-磷酸果糖异构为6-磷酸葡萄糖。

6-磷酸葡萄糖的去路：进行酵解生成乳酸；进行有氧氧化彻底分解生成CO2和H2O、释放出能量；在磷酸葡萄糖变位酶催化下转变成1-磷酸葡萄糖，去合成糖原；在肝葡萄糖6-磷酸酶的催化下脱磷酸重新生成葡萄糖；经6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化进入磷酸戊糖途径，生成5-磷酸核糖和NADPH。

男性减肥可减少患前列腺癌的危险

对这Ｉ位患者实施化疗之后．７科学家们将转基困琳巴细胞重新注射到他们体内。一个月后科学家发现．在其中】位瘸忠体内．些细胞不仅能够５这存活下来，而且还发展壮大占到了所有Ｔ细胞总数的９％～５％不等６更可喜的是．有两名患者身上的肿瘤消失了，并在此后ｌ个月内最８有复发，们的血液中也持续保持了他高水平的转基因免疫细胞。
目前利用血管干细胞治疗糖尿病导致的清病获得初步成功誊加该研究计划的姜国布里斯托尔大学科学家保梦・马德杜等人在研究中使用了血管干细胞这
转基因免疫细胞可击退癌症
某些癌症患者体内的免疫妇胞．能够识别扩散的肿擅并攻击它们美国国家癌症研究院的史蒂文・罗森蛰及其同事．从一位成功战胜黑色索瘤的患者身上获取了免接细胞．印所谓的肿瘤浸润性琳巴细胞．并克睦出了负责识别癌症的细胞受体
［】［＝＝
就能确定卡车司机、习医师、飞行究果蝇的睡眠规律时偶拨发现起消化实最等是否有严重的睡眠不足问题作用的淀粉醇与困倦之间有关联。在研究人员认为这是 “ 究出一研次试验中，他们发现，困的果蝇最种有效办法来检洲困倦程度的第一体内窿擗酶的含量最高。步美国全国睡腻基金赍发言人达由于很多动物体内都有淀粉酶，
上
薏？釜
研究人品说，该研究结果主要告诉男性们不要使身体超重，如果你体重超重了，又多了一个让俦尽量去减：肥的理由，邵就是减肥能降低患前列

营养配餐员：营养配餐员(题库版)

营养配餐员：营养配餐员（题库版）1、单选结球甘蓝具有防治胃溃疡的保健功能，主要是因为它含有OOA、维生素CB、维生素KC、维生素PPD、维生素U正确答案：D2、单选婴儿膳食的钙磷比应为O oA、1：2（江南博哥）B、1.5：IC、1：ID、2：1正确答案：D3、单选转基因食品就是把一种生物的部分（）转移到另一种生物体内，使生物的特征和功能按照设计者的目的发生变化。

A、DNAB、RNAC、组织D、细胞正确答案：A4、单选食物特殊动力作用引起能量消耗的增加幅度随食物而异，摄入（）可增加30%oA、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、维生素正确答案：C5、单选糖类、脂类、蛋白质等结构复杂的O物质，不能直接被人体吸收和利用，必须先经过消化道的消化分解。

A、大分子B、中分子C、小分子D、微分子正确答案：A6、问答⅛有一妈妈带着3月龄的婴儿来咨询，经体格检查小儿发育正常，现妈妈奶水不够，准备断奶改用纯婴儿配方奶粉喂养，你的意见如何？有何建议？请对她进行营养指导。

正确答案：3月龄婴儿属于婴儿期，此期间最适合的是母乳喂养，因此我建议不应断奶而应继续喂养母乳，母乳不足，也仍应坚持按时给婴儿喂奶，让吸空乳汁，这样有利于刺激乳汁分泌。

可在每次哺乳后加喂一定量的婴儿配方奶粉作为补充。

从4个月龄开始，可添加辅食作为母乳的补充，辅食添加的原则为先单纯后混合，先液体后固体，先谷类、水果、蔬菜，后鱼、蛋、肉。

辅食添加顺序为：（1）4一5月龄，添加米糊、粥、水果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血等.（2）6—9月龄，添加饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜。

（3）10-12月龄，添加稠粥、烂饭、面包、馒头、碎菜及肉末。

另外，为与肾溶质负荷相适应，至少至婴儿1周岁前食物应尽量避免含盐量或调味品多的家庭膳食。

7、单选乳糖属于OA、单糖B、双糖C、低聚糖D、多糖正确答案：B8、单选羊肉中含有大量的左旋肉碱，对（）营养发挥重要作用。

A、肝脏B、胰脏C、脾脏D、心脏正确答案：D9、问答题在南方的某个城市的城乡结合部，有一个中产家庭里有一个2岁多的小男孩，由于家庭条件优越，父母长期在外地工作，爷爷、奶奶十分娇惯、零食不断，而且经常吃保健品和补品，最近出现纳差，消瘦、家长主诉：患儿近段时间以来食欲减退，给他吃得稍微多一点就呕吐。

地中海饮食对减肥的益处

地中海饮食对减肥的益处地中海饮食已经成为减肥领域中备受推崇的一种饮食方式，它以低脂肪、高纤维、富含抗氧化物和健康脂肪的食物为特点。

许多研究表明，地中海饮食不仅可以帮助人们减肥，还能够改善心血管健康、降低患癌风险和延长寿命。

本文将详细介绍地中海饮食对减肥的益处以及如何合理地采用这种饮食模式。

地中海饮食概述地中海饮食源于地中海沿岸国家的传统饮食习惯，主要以橄榄油、水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果和鱼类为主要食物。

与此同时，地中海饮食限制了红肉、加工食品和糖的摄入量。

这种饮食方式注重新鲜、多样化的食材，每日适量的运动也是其中的重要组成部分。

地中海饮食对减肥的益处1. 低脂肪富纤维地中海饮食注重使用橄榄油作为主要油脂，并大量摄入蔬菜和水果。

橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平，减少心血管疾病的发生。

蔬菜和水果提供丰富的纤维，增加饱腹感，减少进食量。

2. 高抗氧化剂地中海饮食注重摄入富含抗氧化物质的食物，如番茄、红葡萄酒、坚果等。

这些抗氧化物质可以中和自由基对身体细胞的损害，保护心血管系统健康，并有助于降低慢性疾病的发生。

3. 健康脂肪地中海饮食强调摄入健康脂肪，例如来自橄榄油和坚果等植物油脂。

这些健康脂肪可以提供必需脂肪酸和脂溶性维生素，并有助于调节胰岛素水平，促进代谢平衡。

4. 富含营养物质地中海饮食强调多样化的食材搭配，提供多种营养物质。

例如，使用新鲜草本植物作为调味料可以增加抗氧化剂和矿物质的摄入量。

同时，常吃豆类提供优质蛋白质和低糖碳水化合物。

5. 控制碳水化合物摄入虽然地中海饮食主要以碳水化合物为能量来源，但通过选择全谷物和新鲜水果来控制碳水化合物的摄入量。

这对于减少高升糖指数食品（如白面包、白米饭）的摄入非常重要。

如何采用地中海饮食在采用地中海饮食进行减肥时，需要注意以下几点：1. 增加蔬菜和水果摄入每天摄入多种颜色的新鲜蔬菜和水果，保证营养均衡并增加纤维摄入。

2. 多吃豆类及坚果增加豆类如豌豆、扁豆以及吃一些坚果如杏仁、核桃作为零点心。

关于袁隆平的先进事迹心得体会精选10篇

关于袁隆平的先进事迹心得体会精选10篇关于袁隆平的先进事迹心得体会篇1“有人向我反映，国家粮库存在虚报现象，至少有两个地方粮库是空的。

”全国政协委员、中国工程院院士袁隆平敢于直言，“建议国家好好查一查！”袁隆平院士的这项建议没有转弯抹角，剑锋所指是一些地方的粮食部门弄虚作假，而且直接说出“至少有两个地方粮库是空的”。

他还对为何产生这种弄虚作假、套取国家粮食补贴怪现象进展破析，提醒只有通过“微服私访”、“不定期随机抽查”，才能查出真实情况。

这真是一针见血，令人心灵震撼！一个大名鼎鼎的科学家，享誉海内外的“杂交稻之父”，有如此对忧国忧民情怀，对弄虚作假深恶痛绝，着实令人钦佩和感慨。

难怪建议一经在媒体上传出，您们立即纷纷“灌水”，仅新浪网在几个小时内就有数千您跟贴，力挺袁隆平的建议。

比方，“20多年第一回贴献给这位得意的老人”；“老人家说出了很多人不敢说的话！这样才是真正的代表！”；“粮食平安关系到国家平安！危险呀！”、“天下粮仓中有个刘统勋，当代有个袁隆平，国之幸啊”；袁隆平，“你是真正的科学家，人民代表。

希望您的建议能得到国家的重视。

”数千您发贴跟贴出现一边倒的现象，这在信息高速公路高度兴旺和言路通畅无阻的今天，实属不可多见，也很是发人深思。

作为一个时间胜过金钱的大科学家，揭露粮食部门弄虚作假，本不是他的事，就是发现了问题，也不应由他之口说出。

然袁院士揭假犹如他搞杂交稻研究攻关一样，也一丝不苟，容不得半点虚假，他不考虑个人的利害得失，不怕冒犯既得利益者，这是多么难能可贵。

假果能有多一些袁隆平这样的人，弄虚作假岂不会减少许多？人大代表，政协委员，为民请命，为国分忧，是其神圣职责和使命，为国分忧、为民请命需要从关乎民生的每一件小事做起，未必都只与自己的职业直接有关。

反之，明哲保身，回避矛盾，只言好事，不做“恶人”，这那么是人民群众所不愿看到的。

袁隆平委员履职忘我无私，用一个科学家的责任和良知对待社会存在的问题，用一名政协委员的权利和义务勇于参政议政，真正代表了人民的利益。

纳豆激酶

纳豆知识纳豆（natto），学名枯草菌。

日本传统的做法是把煮熟的大豆趁热装在用纳豆菌做成的稻草器皿里，利用稻草上附着的纳豆菌自然发酵而做成的。

用这种方法做成的纳豆中，除了纳豆菌以外，还含有其他杂菌，不仅卫生不过关，而且质量也不好。

1980年的一天，正在美国芝加哥罗宾斯研究所从事血栓研究工作的日本须见洋行教授在比较230多种食品后，赫然发现仅有纳豆菌食品含高浓度的血栓溶解成份。

他将脑血栓患者常服用的溶血栓药物放在定量的人造血栓上，结果耗费一个晚上的时间才能完全溶解，而以同样方法换上一粒纳豆菌食品则只需3小时便可完成。

纳豆激酶，可直接分解血栓，每克湿纳豆溶栓效果相当于尿激酶1600IU。

纳豆激酶对血栓的作用时间长达8-12小时，而尿激酶作用时间只有30分钟。

尿激酶只能注射，纳豆激酶即可注射也可口服，而且可以在毛细血管中发挥作用。

纳豆在日本已食用1000年，是一种安全的食用血栓预防剂。

纳豆和纳豆激酶的生产工艺纳豆的生产过程：精选小粒黄豆→清洗→蒸煮→沥干→降温至恒温→接种→低温培养→分装→冷冻保存→纳豆纳豆是日本的传统食品，是选用优质黄豆经纳豆菌生物发酵而成。

纳豆的外表带有一层白霜，用筷子搅拌时，会拉出粘丝，拉丝越多越好。

这些拉丝所含有的成份大都就是纳豆激酶。

现在市场上销售的纳豆产品因为保存期过长失去大部分功效或者价格过高，所以目前最行之有效的办法就是用科技提取制作，这个技术目前国有只有上海顶舜颖生物科技有限公司所掌握和运用。

这样制作才能满足人体每天2000FU以上的需求。

一、使用器皿和材料①大豆500g②纳豆菌种5g③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计二、泡豆蒸豆将大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。

如没有高压锅，煮水时一次不要放得太多。

为了保持大豆的原汁原味，最好是蒸。

三、接种纳豆菌将纳豆菌种用50ml热水（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌）溶解后，均匀地加入到热大豆中（温度最好38-45℃，温度太高会杀死纳豆菌），迅速搅拌均匀，分装在7个泡沫饭盒里，厚度大约2cm，上面苫上纱布或者在饭盒与饭盒盖之间架上一双筷子，使其充分接触空气。

核酸在生物、食品、化学等方面的应用

转基因食品的优缺点
转基因食品作为一种新型的食品类型，近年来人们对它褒贬不一，右侧为讨论所得的结果。
优点 • 转基因食品某种意义上而言更安全 • 转基因食品具有更多的附加价值 • 转基因作物更易产业化 • 生物育种明显加快
缺点 • 转基因作物的基因漂流可能会导
致超级杂草产生 • 可能危及生物多样性 • 可能对人体健康产生不良影响 • 存在其他潜在危害
组合，然后导入微生物或真核定。利用DNA进行亲子鉴定，只要
细胞内，使重组基因在细胞内选取一些基因座做检测，如果全
表达，产生出人类需要的基因部一样，就可以确定亲子关系亲
产物，或者改造、创造新特性子鉴定应用的原理是孟德尔遗传
的生物类型。
学。
克隆技术是一门进行无性生殖产生与原个体有完全相同基因组织后代的生物技术。
介绍两类核酸的特点
02
核酸对于生命体的重要意义
核酸对生命体的重要意义
1、储存遗传信息和传递遗传信息。
2、维持机体正常免疫。
3、影响生物氧化，可以促进细胞增殖分化， 4、影响生物合成，影响其他营养素的吸收与利用。
研究发现，除了以上四点外，核酸还可以用于口服减肥，提高机体对环境变化的耐受力，显著的抗疲劳、增强机体对冷热的抵抗力、促进摄人氧气的利用，促进小鼠生殖系统的发育等。
03
核酸对于食品的重要意义（以基因为例）
常见的转基因作物
转基因技术原理
转基因技术是利用现代生物技术，将人
们期望的目标基因，经过人工分离、重组后，导入并整合到生物体的基因组中，从而改善生物原有的性状或赋予其新的优良性状。
除了转入新的外源基因外，还可以通过转基因技术对生物体基因的加工、敲除、屏蔽等方法改变生物体的遗传特性，获得人们希望得到的性状。这一技术的主要过程包括外源基因的克隆、表达载体构建、遗传转化体系的建立、遗传转化体的筛选、遗传稳定性分析和回交转育等。（图中为被再次转入荧光基因的转基因猪崽（左））

转基因食品是否安全

转基因食品是否安全转基因食品是否平安转基因食品，顾名思义就是利用转基因农作物，也包括转基因动物生产出来的食品。

曾经有媒体在有关转基因食品报道时指出“我们如今已经开头食用含有基因的食品了”。

这好像告知人们只有转基因食品才含有基因，同时也示意着吃了含有基因的食物是一种可怕的事情。

这使得人们对“转基因”避之不及，而且特别担忧转基因食品是否平安，是否会对人类产生不利的影响。

这是一个天大的误会。

事实上，我们日常所吃的动物和植物源的常规食品中含有多达3万～5万个基因，可以说一口吃进去，全部都是基因，而转基因食品事实上只是增加了一个或数个基因数目而已。

基因的本质就是DNA，是由4种核苷酸组成的遗传基本物质。

在转基因过程中，DNA的物理、化学以及生物性质没有发生任何转变。

转基因食品被人体摄入后，外源基因与食物本身含有的基因一样在消化道内被消化成为核苷酸，并作为我们人体正常的养分被汲取、利用。

当人们开头发觉转基因食品消失在超市的货架上时，总是会有各种疑问。

转基因食品能吃吗?吃后有没有副作用?事实上，转基因技术和传统育种技术是一脉相承的，是传统育种技术的新进展，其本质都是通过获得优良基因对作物品种进行遗传改进，使农作物的产量、抗性等农艺性状或者养分品质得以改善。

就平安性方面而言，转基因技术本身是中性的，谈不上是平安的或是担心全的。

转基因食品平安与否，取决于所转移基因的性质而非转基因技术本身。

所转移的基因是什么，从哪儿来，有没有对生物体不利的影响，才是确定平安性的关键。

若转入对人体有害的毒素基因，那自然是危急的，但这明显通不过国家有关部门的严格审批程序。

反之，若转入的基因来源平安且能降解食品中一些原来存在的毒素，那就不但不存在平安风险问题，而是更加平安了。

例如亚热带地区一种叫鹰嘴豆的农作物籽粒，富含蛋白质，养分比大豆还丰富，但其含有一种有害物质，易使新生儿产生脊柱裂，因此科学家正在讨论努力通过转基因技术来去除这种有害物质，使鹰嘴豆更加平安。

转基因克隆猪将来可治病救人

企业仅有８家，种产量将把他的这
木薯企业，接送进国内同类生产直企业１０强。已经做好了２他０年木
薯种植规划，０年内占领中国木薯１
＠
肥胖和减肥作用。
交由中国水稻研究所负责实施。
该研究团队针对克草霉产业
黑木耳是一种营养丰富的食用
菌，又是我国传统的保健食品和出化生产中存在的孢子产量低及除最近，重庆市畜牧科学院联合口商品。它的别名很多，长于腐草效果不稳定的问题，其固体发因生对剑桥大学英国癌症研究院剑桥研究木之上，其形似人的耳朵，名木耳：酵产孢技术、型加工技术等进行故剂所在重庆市共建转基因动物研究中又似蛾蝶玉立，又名木蛾。因它的味了系统研究，得了一系列创新成取心。中心围绕猪的转基因育种、该猪道有如鸡肉鲜美，亦名树鸡、机果。在固体发酵产孢技术研究方故木干细胞治疗、人类疾病动物模型、猪（南楚人谓鸡为机）古：重瓣的木耳面，目组确定了中试规模托盘固项作为器官移植供体及生物反应器等在树上互相镶嵌，如片片浮云，宛又体发酵产孢的最佳培养和工艺条

辽宁省普通高中2024-2025学年高三上学期期初考试生物学模拟试题(2)(教师版)

辽宁省普通高中2024-2025学年高三上学期期初考试生物学模拟试题（2）（教师版）试题考查范围：选择性必修3、必修1前四章试卷难度：中档一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。

在每小题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求。

1．同位素标记法可用于研究物质的组成。

以下各组物质中，均能用15N标记的是（）A．核糖核酸和氨基酸B．脂肪和脱氧核糖核酸C．葡萄糖和氨基酸D．脱氧核糖核酸和淀粉【答案】A2．下列关于细胞学说建立过程的叙述，错误的是（）A．科学家维萨里和比夏，通过对人体尸体解剖和观察分别揭示了器官和组织水平的结构B．列文虎克用显微镜观察木栓组织，把显微镜下的“小室”，命名为细胞C．施莱登和施旺运用科学观察和不完全归纳法，共同创建了细胞学说D．魏尔肖提出细胞通过分裂产生新细胞，丰富和完善了细胞学说【答案】B3．目前很多广告语存在科学性错误，下列说法中你认为正确的是（）A．“XX牌”饮料含多种无机盐，能有效补充人体运动时消耗的能量B．“XX牌”口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素C．“XX牌”奶粉含有人体所需的全部21种必需氨基酸，有助于宝宝骨骼健康D．“XX牌”鱼肝油，含有丰富的维生素【答案】D4．细胞外基质是一种位于细胞外的复杂结构，胶原蛋白是细胞外基质的主要成分之一。

胶原蛋白的非必需氨基酸含量比蛋清蛋白的高。

下列叙述正确的是（）A．构成胶原蛋白的单体中含有磷酸基团B．从氨基酸的角度分析，胶原蛋白比蛋清蛋白的营养价值更高C．胶原蛋白的形成可能与内质网和高尔基体有关D．胶原蛋白的空间结构改变不影响其生物功能【答案】C5．维生素D3可从牛奶、鱼肝油等食物中获取，也可在阳光下由皮肤中的7—脱氢胆固醇转化而来，活化维生素D3可促进小肠和肾小管等部位对钙的吸收。

研究发现，肾脏合成和释放的羟化酶可以促进维生素D3的活化。

下列叙述错误的是（）A．维生素D3、磷脂、性激素和脂肪等都是脂质B．肾脏细胞释放羟化酶时需要利用载体蛋白C．人体血液中钙含量过低会出现抽搐的现象D．人体缺钙时，在补钙的同时还需要补充维生素D3【答案】B6．对细胞膜成分和结构的探索涉及科学史上许多经典的实验，下列实验和结论的对应关系错误的是（）实验结论A 欧文顿发现溶于脂质的物质，容易穿过细胞膜；不溶于脂质的物质，不容易穿过细胞膜细胞膜是由脂质组成的B用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展为单分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞表面积的2倍细胞膜中的脂质排列为连续的两层C 英国学者丹尼利和戴维森发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质D罗伯特森在电子显微镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构细胞膜是由脂质—蛋白质—脂质三层结构构成A．A B．B C．C D．D【答案】D7．如图是细胞通过胞吐向外分泌某种物质的过程：细胞接收到胞外信号的刺激后，分泌小泡与细胞膜融合，将分泌物释放到细胞外。

太爱清洁易患糖尿病？

部分免疫系统功能的转基因老鼠和细菌
接触做实验。他们发现，由于这些老鼠中
的 8 0 ％是在完全无菌的环境中长大的，因
此它们肠道内缺乏益生菌，结果患上了严
重的糖尿病。但是当研究者给实验鼠接触
一些混合细菌，他们发现老鼠中糖尿病的
摄入盐应在6 克左右；戒酒或控制饮
酒；减少脂肪摄入；尽量选用低脂食
物；每周吃两次鱼 l 多吃新鲜食品。
运动治疗：1 ．设定一个切实可行
的减肥目标：减 5 ～ l Ok g 或减轻体重
的 10 ％。
考 2 ．
虑l 、
3 、
标，瘦腰的目的就是要预防糖尿病
和心、脑血管疾病发生。
舞圈黄色预警：即对腰围超过
黄线腰围但未达到红线腰围的人群
发出预警信号，其腰围值为：男》 9 0
厘米，女≥ 80 厘米。
预防描施：规律饮食，适当控制
总饭量，避免或减少蔗糖摄入，每天
细菌、
病毒的接触实际上可能会增加患某
些疾病的风险，
包括过敏症、
哮喘病以及
其他一些由免疫系统紊乱引发的疾病。和
一些细菌接触可能有助阻止 1 型糖尿病的
生胰岛素的细胞逐渐发展形成
的。
英国布里斯托大学的研究者用缺乏
线腰围的人群发出预警信号，其腰
围值为：男性 ≥ 10 2 厘米，女性 ≥ 8 8

对转基因食品的看法

我赞成转基因食品。

在转基因食品有很多优点，能增加粮食的产量，降低粮食的成本，降低物价，为日益增长的人口问题提供了一个很好的解决方案；转基因食品还能提高抗自然灾害的效果，如抗虫棉，减少农药的使用，提高食品安全问题；通过转基因可以增加食物的营养成分，吃少量食品就能满足人类所需营养，可以健康减肥，简直为肥胖人群带来福音；转基因食品还能打破物种界限，培育新的品种，增加生物的多样性。

虽然转基因食品也有很多优点，但总的来利大于弊，而且转基因食品投入生产前必经过大量实验，科学家的职业道德操守必将严格把关。

所以我赞成转基因食品。