必修二生活中常见的两种有机物

《生活中两种常见的有机物》测试题

一、选择题（下列题目中只有一个选项最符合题目的要求）

1、热播电视剧《走西口》中有翠翠女扮男装在杀虎口醋作坊受重用的情节，山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中正确的是（）

A. 乙酸是有刺激性气味的液体

B. 乙酸分子中含有4个氢原子，它不是一元羧酸

C. 乙酸在常温下就能发生酯化反应

D. 乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红

2、每逢佳节倍思美味佳肴，食醋是一种生活必备的食品调味剂。淘气的胖胖分别向盛有下列物质的玻璃杯中倒入适量食醋，他不会观察到明显现象的玻璃杯中盛有（）A、滴加了酚酞的红色NaOH溶液B、锌粉

C、食盐粉末

D、纯碱粉末

3．、酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能将二者鉴别开的是（）

A、闻气味

B、分别用来浸泡水壶中的水垢看是否溶解

C、分别滴加NaOH溶液

D、分别滴加石蕊试液

4、食醋的主要成分是乙酸，下列物质中，能与乙酸发生反应的是（）

①石蕊②乙醇③乙醛④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙⑦氢氧化铜

A.①③④⑤⑥⑦

B.②③④⑤

C. ①②④⑤⑥⑦

D.全部

5、下列物质中，不能发生酯化反应的是（）

A．酒精B．冰醋酸C．苯D．甲醇（CH3OH）

6、酯化反应是有机化学中的一类重要反应，下列对酯化反应理解不正确的是（）

A.酯化反应的反应物之一肯定是乙醇

B.酯化反应一般需要脱水

C.酯化反应中反应物不能全部转化为生成物

D.酯化反应一般需要催化剂

7、某课外活动小组利用白酒、食醋、蔗糖、淀粉等家庭厨房中常用的物质，进行有趣的化学反应原理验证。利用这些物质不能完成的实验是（）

A、检验自来水中是否含氯离子

B、鉴别食盐和碱面

C、蛋壳能否溶于酸

D、水壶中的水垢能否溶于酸

8、下列化合物中，既显酸性又能发生加成反应的是（）

A. CH2=CH—CH2OH

B. CH3COOH

C. CH2=CH—COOC2H5

D. CH2=CH—COOH

9、下列事实能说明碳酸的酸性比乙酸弱的是（）

A.乙酸能发生酯化反应，而碳酸不能

B.碳酸和乙酸都能与碱反应

C.乙酸易挥发，而碳酸不稳定易分解

D.乙酸和Na2CO3反应可放出CO2

10、若用18O标记的CH3CH218OH与乙酸反应制取乙酸乙酯，则会出现的结果是（）

A、18O 只存在于乙酸乙酯中

B、18O 只存在于水中

C、18O 只存在于乙醇和乙酸乙酯中

D、18O 只存在于乙醇和水中

11实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，该现象说明（）

A.产品中含有被蒸馏出的H2SO4

B.产品中含有未反应的乙醇

C.产品中含有未反应的乙酸

D.乙酸乙酯与Na2CO3溶液反应生成CO2

12、巴豆酸是一种对胃肠道有强烈刺激性、对呼吸中枢和心脏有麻痹作用的有机酸，其结构简式为CH3－CH＝CH－COOH，现有①氯化氢②溴水③纯碱溶液④乙醇⑤酸化的高锰酸钾溶液。试根据其结构特点判断在一定条件下能与巴豆酸反应的物质是（）

A、只有②④⑤

B、只有①③④

C、只有①②③④

D、全部

13、现有分子式为C n H m O2的某有机物，1 mol该有机物在氧气中完全燃烧后，产生等物质的量的CO2和H2O，并消耗78.4 L（标准状况）氧气，该有机物分子中碳原子数n 是( )

A.2

B.3

C.4

D.5

14、下列两种物质不属于同分异构体的是

A．葡萄糖果糖B．蔗糖麦芽糖

C．正丁烷异丁烷D．淀粉纤维素

15.下列物质中的主要成分不属于糖类的是

A．棉花B．豆油

C．木材D．小麦

二、填空题

16、俗话说，“陈酒老醋特别香”，其原因是酒在储存过程中生成了有香味的乙酸乙酯，在实验室里我们也可以用如图所示的装置来模拟该过程。请回答下列问题：

（1）在大试管中需加入浓硫酸、冰醋酸各2mL，乙醇3mL，加入试剂的正确的操作是。

（2）浓硫酸的作用是：①；②。

（3）饱和碳酸钠溶液的主要作用是。

（4）装置中通蒸气的导管只能插到饱和碳酸钠溶液的液面处，不能插入溶液中，目的，长导管的作用是。

（5）若要把制得的乙酸乙酯分离出来，应采用的实验操作是。

（6）进行该实验时，最好向试管甲中加入几块碎瓷片，其目的是。

（7）试管乙中观察到的现象是____________________，由此可见，乙酸乙酯的密度比水________(填“大”或“小”)，而且______。

17、一股淡淡清香能给人心旷神怡的感觉，主要由香精、酒精和水构成的香水备受爱美人士的青睐。香精里面含有酯类物质，工业上以A为主要原料来合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。其中A是石油裂解气的主要成份，A的产量通常用来衡量一个国家的石油化工水平。又知2CH3CHO+O22CH3COOH。请回答下列问题：

（1）写出A的电子式。

（2）B、D分子内含有的官能团分别是、（填名称）。

（3）写出下列反应的反应类型：①，④。

（4）写出下列反应的化学方程式：

①；

②；

④。

18.近年来，乳酸成为人们的研究热点之一。乳酸作为酸味剂，既能使食品具有微酸性，又不掩盖水果和蔬菜的天然风味与芳香，乳酸还可代替苯甲酸钠作为防霉、防腐、抗氧化剂。已知乳酸的结构简式为CH3-CH-COOH，又知具有羟基的物质化学性质与乙醇相似，具有羧基的物质化学性质与乙酸相似。试回答下列问题：

（1）乳酸的分子式为；

（2）乳酸和金属钠反应的化学方程式为；

（3）乳酸与NaOH溶液反应的化学方程式为；（4）乳酸与Na2CO3反应的化学方程式为

19.（1）在蔗糖中加入浓H2SO4，反应的化学方程式为，浓H2SO4的作用是。

（2）在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热，反应的化学方程式为，稀H2SO4的作用

是。