孝感市肖港镇小香葱产业现状与发展对策

孝感市肖港镇小香葱产业现状与发展对策

摘要:通过对孝感市肖港镇小香葱生产的历史､现状及存在的主要问题的分析,提出了孝感市肖港镇小香葱产业化的发展对策｡

关键词:小香葱;产业现状;发展对策;孝感市肖港镇

The Development Strategies and Industry Status of Small Shallot in Xiaogang Town, Xiaogan City

Abstract: Through the analysis of the history, current situation and main issues of the small shallot production in Xiaogang town, xiaogan city, and then the development strategies about small shallot industry in Xiaogang town, Xiaogan city were put forward.

Key words: small shallot; industry status; development strategies; Xiaogang town in Xiaogan city

小香葱[1]属百合科,是多年生草本植物｡在我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东､河北､河南､湖北等省为重要产地｡据文献记载,我国早在3 000年前就开始种植和食用小香葱｡马可波罗(世界著名旅行家和商人)将其从中国带至欧洲,欧洲人也开始吃小香葱｡中国的北方主产大葱,味辛辣､无香味;而南方的小葱无辛辣､香味淡｡肖港镇位于江汉平原北端,是小香葱种植在全国最北的地区,生长周期相对南方而言较长,因此肖港小香葱[2]微辛辣,香味浓,口感好｡小香葱是日常厨房里的必备之物,其实小香葱不仅是席上佳蔬,还是治痛祛邪的保健食品｡葱的药性在祖国医学方面的书籍里早有记载,现存最早的药物专著《神农本草经》就说它:“气味辛平无毒,作汤治伤寒寒热､中风､面目浮肿,能出汗｡”李时珍对葱的药用价值更是推崇备至,“葱乃释客五荤之一,生辛散,熟甘温,外实中空,肺之菜也,肺病宜食之……｡”葱的药用部分一般取近根的葱白,现代药理研究发现葱白含有蛋白质､脂肪､糖类､维生素A､B和C以及钙､铁､镁等,还含有更重要的葱蒜素,对痢疾杆菌､葡萄球菌及皮肤真菌等致病菌有杀灭作用｡

1历史与现状

1.1历史

湖北省孝感市肖港镇种植小香葱的历史可以追溯到明朝｡据《孝感地方志》记载,1368年(明洪武元年),朱元璋为了长治久安,采取了一系列发展农业生产的措施,其中之一就是向江北移民,开垦荒地｡江汉平原孝感一带的居民,多是从江西麻城迁移而来｡据说,小香葱就是此时随着人们的大迁移由江南传入孝感,从此落地生

根｡另据《孝感县志》记载,三汊港集镇(今肖港镇)建镇已有300多年历史,至清末已形成800多人居住的集镇,各类工商业户156户,其中从事小香葱交易的就有19户,从业人员近80人,是当时远近闻名的小香葱集散地｡1953年,武汉市合作社联社与肖港区签订了小香葱代购合同｡自此,肖港成了武汉市的小香葱生产基地｡

1.2现状

现在肖港人已经将“肖港小香葱”做成了大产业｡2010年全镇小香葱种植面积已达1 667 hm2,辐射全镇45个行政村,成为全省种植小香葱规模最大的乡镇,小香葱已经成为该镇的支柱产业之一｡小香葱一年可种植三季,全年产量达10.35万kg/hm2,产值达26.25万元/hm2,是大路菜的4倍｡

近年来,肖港小香葱全部实行标准化种植,使用有机肥､地下水,传统手工栽培采收整理,既保证了肖港小香葱良好的外观,又保证了产品的优良品质｡其叶片深绿色,饱满､挺实､有光泽｡植株丛生直立,葱叶成细筒状,香味浓郁｡而且2009年注册了“肖港”牌小香葱商标,获国家地理标志产品保护,2010年被认证为绿色食品｡2009年还荣获第六届中国(武汉)农博会金奖｡

为了让肖港小香葱走得更远､香得更远,镇里成立了小香葱农民专业合作社,统一了技术操作规程､质量管理体系和生产资料供应,极大地提高了产品质量,扩大了生产规模｡现在,肖港小香葱已占据武汉小香葱市场70%以上的份额,在全国20余个大中城市建立了47个销售网点,远销､俏销北京､武汉､上海､长沙等全国20多个大中城市,实现年销售量17多万t,年产值4.3亿多元｡全镇销售专业户达70余户,从事收集､销售小香葱的人员达400多人｡

2存在的主要问题

2.1抗洪涝能力不强

2008年孝感市受大暴雨袭击后,小香葱受灾面积1 000 hm2,绝收面积达667 hm2,造成直接经济损失达3 500万元｡

2.2产业链未形成,没有龙头加工企业

小香葱有3种销售模式:①小香葱种植→销售→千家万户,②小香葱种植→脱水加工→方便面厂,③小香葱种植→脱水加工→出口｡第一种是初级销售模式,而第二种销售更稳定,第三种销售潜力更巨大｡由于没有脱水加工企业,肖港小香葱只有采用第一种模式销售,这就限制了小香葱的进一步发展｡

2.3小香葱价格有时波动过大

小香葱属日常消费调味品,非大宗生活必需品｡当种植面积过大,市场供大于求时,销售价格会大幅下降,造成“葱贱伤农”的状况｡

2.4农民素质偏低

全镇农村劳动力中,大多数青壮年农民都外出打工,从事农业的基本上是“386199部队”(妇女､儿童､老人),文化程度偏低,应用新技术能力较差,接受新事物能力低,与发展现代农业的要求不相适应,制约了农业科技成果的应用和小香葱新技术的推广｡

3对策与建议

3.1加大政策扶持力度,促进小香葱产业健康发展

要充分发挥好中央生产资料综合补贴,农业开发资金､水利泵站改造资金､标准化农田建设资金的调节作用,促进和鼓励小香葱生产向区域连片､板块集中方向发展｡要积极申报“国家农业综合开发优质香葱基地”项目,争取国家资金支持｡特别是抓住2011年中央一号文件中近10年将投资4万亿元用于水利建设的机遇,把肖港小香葱基地建成高标准旱涝保收的良田｡还可试行参加农业保险,减少自然灾害对小香葱生产的影响,稳定葱农的收入｡

3.2加大招商引资力度,发展小香葱加工业

肖港小香葱种植面积产量是湖北省乡镇第一,全国闻名｡但至今还没有一家小香葱加工企业,直接影响了整个产业的效益｡要围绕孝感城市定位,借中央“中部崛起战略”､湖北省武汉“1+8”城市经济圈战略的东风;利用肖港京广铁路穿镇而过,临近107､316国道的交通优势,加大招商引资力度,引进小香葱脱水保鲜龙头企业,使肖港小香葱产业跃上新的台阶｡

3.3加大订单农业服务力度,实现互惠双赢

小香葱属日常消费调味品,非大宗生活必需品,所以没有销路就没有出路｡不能盲目扩大面积,要以销定产;要由政府主管部门､小香葱产业协会[3]组织牵头,与国内大型方便面生产企业､大型脱水小香葱[4]加工企业､大型出口小香葱[5]加工企业取得联系,形成“龙头企业+基地+协会+品牌+农户”的产业化订单农业生产模式｡实行“八统一”:统一供种､统一布局､统一全程技术指导､统一配方施肥､统一病虫害防治､统一质量标准､统一收购价格､统一品牌｡只有这样,才能实现互惠双赢､共同发展｡

3.4加大科技培训力度,不断提高农民素质

要积极争取国家阳光工程培训､科技入户工程培训的资金,按照一个自然村培育2名示范户的标准,在全镇45个种植小香葱的农业村中遴选出科技示范户｡采取“六个一”的硬举措扶持示范户,着力提高示范户的学习接受能力､自我发展能力和辐射带动能力｡“六个一”即给每个示范户挂一个科技示范户标牌､树一块科技宣传示范栏､赠送一本小香葱实用新技术手册､优惠购买一台机动喷雾器､讲一堂小香葱技术集中培训课和举办一个小香葱科技试验示范小项目｡