鲜果派运营手册
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运营手册
·鲜果派使命·
让每个人都能吃上放心水果
传播健康生活理念
打造世界上最专业的水果连锁门店
·鲜果派理念·
生活。
鲜果派店铺定位：
线上微信商城与线下实体店售卖相结合的O2O模式，开放区域连锁加盟。客户体验服务优先，产品质量取胜，健康创新便捷为特色。
目录
一、人员管理
1、员工招聘流程---------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
2、员工出入场流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 6
3、门店员工日常行为规范---------------------------------------------------------------------------------------- 7
4、营业员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 9
5、营业员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 11
6、销售专员岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------- 12
7、销售专员日工作安排------------------------------------------------------------------------------------------- 13
8、收银员岗位职责及工作规范---------------------------------------------------------------------------------- 14
9、收银员日工作安排---------------------------------------------------------------------------------------------- 17
10、店长岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------------------ 20
11、店长工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------------------- 27
12、店助（组长）岗位职责及工作规范------------------------------------------------------------------------ 30
13、店助（组长）工作内容安排--------------------------------------------------------------------------------- 34
136 245 347 448 550 651 752 853 955 1056
158 259 360 461 563 664 766 867 9、商品盘点流程--------------------------------------------------------------------------------------------------- 70
促销管理
1、市场调查及其流程--------------------------------------------------------------------------------------------- 72
2、店内执行促销活动流程--------------------------------------------------------------------------------------- 74
3、店内促销申报、审批流程--------------------------------------------------------------------------------- 76
4、大型活动策划、执行流程----------------------------------------------------------------------------------- 77服务管理
1、储值卡内部使用流程----------------------------------------------------------------------------------------- 79
2、购物券使用流程------------------------------------------------------------------------------------------------- 82
3、商品售后服务--------------------------------------------------------------------------------------------------- 83
4、客诉处理方法及注意事项------------------------------------------------------------------------------------ 85
5、顾客退、换货流程----------------------------------------------------------------------------------------------- 86 收银管理
1、收银机及现金管理--------------------------------------------------------------------------------------------- 88
2、保险柜使用规定----------------------------------------------------------------------------------------------- 89
3 门店常用表格
店长巡店检查表----------------------------------------------------------------------------------------------------- 91
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