水产特种经济动物养殖学04刺参增养殖(1)
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第一章刺参
☯第一节经济价值与发展动态☯第二节生物学☯第三节人工繁殖☯第四节苗种培育☯第五节增养殖
☯第六节营养与病害☯第七节加工☯思考与讨论☐
中国海参产量(万吨）
2002年起快速发展，年增长20%
2010年养殖面积15万公顷2010年养殖产量13万吨
2010年养殖产值200亿
0246810
12141994
19961998200020022004200620082010
年份
产量(万t )
养殖产量
捕捞产量
海参增养殖产业的市场动态第一章第五节
问题
☯科研滞后于生产
☯种质衰退现象日益严重
☯池塘改造不彻底、建造不规范☯池塘分布过于集中、投苗密度过大☯参礁布设不合理☯池底老化现象突出☯苗种的健康状况堪忧☯病害频发☯滥用药物
☯与动物对话和沟通的亲切程度尚需进一步加强☐
第一章第五节
本节学习秘钥
☯开动脑筋、揉和各种知识
☯融汇政策、科技、市场、人性、文化☯与动动物对话
☯冷静、清晰、迅速、思考、创新、交流☯把问题消灭在萌芽状态
☯培养水产养殖特有的思维方式☯形成自己的思路和思想☐
刺参底播增殖
☯海区选择
☯海区改造
☯选苗投苗☯科学管理☐
进入养殖
第一章第五节
海区选择
☯底质：岩礁、乱石底质或有大叶藻繁生的沙泥底质。
☯海况条件：潮流畅通、风浪平稳、盐度稳定、水深15米以内。
☯饵料条件：大叶藻及大型藻类繁茂。☐
返回增殖
底质
返回海区选择
海况条件
返回海区选择藻场条件
返回海区选择
海区改造
☯投石、筑海参礁
☯海底爆破筑礁
☯建造海底人工藻场
☯清除敌害☐
返回增殖
投石船（威海）
投石船（烟台）
堆形参礁条形参礁
沉船筑礁
预制件礁体轮胎礁体
返回海区改造海底爆破
返回海区改造
人工藻场
返回海区改造
选苗
☯苗种外观：无损伤、色泽、体色、肉刺、手感。
☯规格与批次：购买同批中的大苗。不推荐购买“筛底苗”。
☯用药情况：关注违禁药品和敌百虫等的使用情况。
☯无公害监测：进行病原检测，确保购进的苗种不携带致病的病原。
投放参苗
直接投放法：2~3cm 以上的苗；
网袋投放法：2cm以下的小苗☐
返回增殖与动物对话
水源赤潮外海爆发浒苔
外海爆发浒苔外海爆发浒苔定量定量
定量观察
参礁淤积现象严重参礁光秃、缺少饵料
返回增殖
刺参养殖
☯人工工厂化养殖☯海底养殖
☯海区网笼、网箱、网包、围网养殖☯围堰养殖（潮间带蓄水养殖）☯虾池筑礁养殖（下一周）☐
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第一章
第五节人工控温工厂化养殖
第一章第五节
第一章第五节
工厂化养殖技术规范
☯控温设施
☯放养规格
☯放养密度
☯检测与记录
☯病死刺参的处理☐
第一章第五节
安全生产技术
返回养殖
第一章第五节海底养殖
第一章第五节
返回养殖
第一章第五节海区网箱养殖
第一章第五节
浅海网笼养殖
定量
浅海网笼养殖技术规范
☯网箱：4×4m 。
☯网笼：30×40cm ，6层。
☯参苗：8-15头/斤，2.5-3斤/笼。
☯养成时间：11月10日（21℃）-翌年3月20日（14-15℃）。☯饵料：干海带，饵料系数=1斤苗:（10-12斤干海带）。⌦干海带处理：用前浸泡1天1夜，并切成拳头大小。⌦提高饲料蛋白量：喂前添加鱼料并混合均匀。⌦投喂次数：
高温期：2天1次； 低温期：3天1次。⌦投喂量：5-7片/层/次。
海区网包养殖
第一章第五节
返回养殖
海区围网养殖
第一章第五节☯选址与建造☯建造成本☯构筑参礁☯移植海藻☯选苗投苗
⌦直接投放，用于体长5~6厘米的参苗。
⌦网袋投放，用于体长1~2厘米的小规格参苗。
☯科学管理☐
潮间带蓄水养殖（围堰养殖）
返回养殖
第一章第五节
场地选择与改造
→远离污染源。→无淡水注入。
→岩礁或砂泥底质。☐
第一章第五节
第一章第五节
返回围堰养殖
第一章第五节蓄水池塘
面积≥15亩水深≥2米前坝底：4.5米宽前坝高：6米后坝底：4.5米宽后坝高：3米坝顶：1.5米宽投石：80~100方/亩造价：3万元/亩
返回围堰养殖
第一章第五节
筑礁
❑石块❑空心砖❑三角形瓦❑平瓦
❑
水泥板、水泥管、陶瓷管、轮胎、树枝、塑料布、网笼等☐
第一章第五节堆形垒石
条形垒石
第一章第五节
第一章第五节
第一章第五节
瓦片参礁
第一章第五节第一章第五节第一章第五节第一章第五节
第一章第五节第一章第五节
返回围堰养殖
第一章第五节第一章第五节
大叶藻
返回围堰养殖
第一章第五节大叶藻场
选苗
❑选择优质、健康苗种
投苗预处理：切断病源、防止应激反应❑碘制品、溴制品❑抗生素类
❑中草药、维生素类
首次投苗密度
❑每平方米投放3cm 的苗15~20头左右☐
返回围堰养殖
第一章第五节