脱水蔬菜生产加工项目建议书

脱水蔬菜生产加工项目

建议书

规划设计/投资方案/产业运营

报告说明—

随着人们生活节奏的不断加快，新鲜蔬菜已经不能完全满足人们的生

活需要，脱水蔬菜开始越来越多的走进现代人的生活。从目前的市场情况

来看，国内蔬菜的加工制品所占比例还是很小，人们消费的主要还是鲜食

的菜。

该脱水蔬菜项目计划总投资8921.12万元，其中：固定资产投资

7680.97万元，占项目总投资的86.10%；流动资金1240.15万元，占项目

总投资的13.90%。

达产年营业收入10940.00万元，总成本费用8320.75万元，税金及附

加148.90万元，利润总额2619.25万元，利税总额3129.43万元，税后净

利润1964.44万元，达产年纳税总额1164.99万元；达产年投资利润率

29.36%，投资利税率35.08%，投资回报率22.02%，全部投资回收期6.04年，提供就业职位228个。

调查显示，目前脱水蔬菜在国内外市场的需求缺口都比较大。虽然我

国脱水蔬菜出口量与出口额近几年一直保持高增长势头，但从整体水平看，我国脱水蔬菜产业整体实力还比较薄弱。建议蔬菜加工企业重点发展技术

含量高的低温脱水蔬菜、冷冻或速冻菜及蔬菜罐头等系列产品，进一步提

升脱水蔬菜质量档次和国际市场竞争力。

目录

第一章项目概述

第二章项目建设单位说明第三章项目建设必要性分析第四章市场调研

第五章投资建设方案

第六章选址可行性研究

第七章土建工程说明

第八章工艺原则

第九章环境影响概况

第十章安全生产经营

第十一章风险评估

第十二章节能说明

第十三章项目实施计划

第十四章投资估算

第十五章经济效益可行性

第十六章总结及建议

第十七章项目招投标方案

第一章项目概述

一、项目提出的理由

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。

据我国脱水蔬菜行业技术分析，高温热泵烘干技术是利用工作介质(制冷剂)在蒸发器中减压蒸发，使蒸发器表面温度低于室内空气露点，这样当空气流经蒸发器时受到冷却而降低到露点以下，这时空气中多余的蒸汽就会在蒸发器表面冷凝而析出，冷凝水滴入接水盘后，由排水管流入盛水容器中。

二、项目概况

（一）项目名称

脱水蔬菜生产加工项目

（二）项目选址

某某产业示范园区

项目建设方案力求在满足项目产品生产工艺、消防安全、环境保护卫生等要求的前提下尽量合并建筑；充分利用自然空间，坚决贯彻执行“十

分珍惜和合理利用土地”的基本国策，因地制宜合理布置。投资项目对其生产工艺流程、设施布置等都有较为严格的标准化要求，为了更好地发挥其经济效益并综合考虑环境等多方面的因素，根据项目选址的一般原则和项目建设地的实际情况，该项目选址应遵循以下基本原则的要求。对各种设施用地进行统筹安排，提高土地综合利用效率，同时，采用先进的工艺技术和设备，达到“节约能源、节约土地资源”的目的。

（三）项目用地规模

项目总用地面积26386.52平方米（折合约39.56亩）。

（四）项目用地控制指标

该工程规划建筑系数63.68%，建筑容积率1.03，建设区域绿化覆盖率5.15%，固定资产投资强度194.16万元/亩。

（五）土建工程指标

项目净用地面积26386.52平方米，建筑物基底占地面积16802.94平方米，总建筑面积27178.12平方米，其中：规划建设主体工程17750.86平方米，项目规划绿化面积1398.67平方米。

（六）设备选型方案

项目计划购置设备共计72台（套），设备购置费2363.12万元。

（七）节能分析

1、项目年用电量787866.98千瓦时，折合96.83吨标准煤。

2、项目年总用水量11221.24立方米，折合0.96吨标准煤。

3、“脱水蔬菜生产加工项目投资建设项目”，年用电量787866.98千

瓦时，年总用水量11221.24立方米，项目年综合总耗能量（当量值）

97.79吨标准煤/年。达产年综合节能量27.58吨标准煤/年，项目总节能率28.50%，能源利用效果良好。

（八）环境保护

项目符合某某产业示范园区发展规划，符合某某产业示范园区产业结

构调整规划和国家的产业发展政策；对产生的各类污染物都采取了切实可

行的治理措施，严格控制在国家规定的排放标准内，项目建设不会对区域

生态环境产生明显的影响。

（九）项目总投资及资金构成

项目预计总投资8921.12万元，其中：固定资产投资7680.97万元，

占项目总投资的86.10%；流动资金1240.15万元，占项目总投资的13.90%。

（十）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（十一）项目预期经济效益规划目标

预期达产年营业收入10940.00万元，总成本费用8320.75万元，税金

及附加148.90万元，利润总额2619.25万元，利税总额3129.43万元，税

后净利润1964.44万元，达产年纳税总额1164.99万元；达产年投资利润

率29.36%，投资利税率35.08%，投资回报率22.02%，全部投资回收期

6.04年，提供就业职位228个。