广东中山春节习俗

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广东开年红包叫什么

广东开年红包叫什么

广东开年红包叫什么在中国的传统习俗中,过年时给亲朋好友送红包是一种表达祝福和尊重的方式,也是一个非常受欢迎的习俗。

而在广东地区,过年时的红包有着一些独特的命名方式,下面我们就来了解一下广东开年红包叫什么。

广东开年红包名称1.利是:在广东地区,红包通常被称为“利是”(lai see),这个词语来源于广东话,意为“利市”,象征着富贵和繁荣。

人们在过年期间会给亲友送利是,以祝福他们在新一年中能够蒸蒸日上,生活幸福。

2.红包:除了“利是”外,广东人也会直接称呼红包为“红包”,这是一般普通话中对红包的称呼,广东人在日常生活中也会使用这个名称来称呼红包。

3.压祟:除了利是和红包,广东人还有一个特殊的称呼叫做“压祟”(yāsuì),在一些地方也被用来表示红包。

这个词语听起来很有趣,展示出广东人独特的习俗和文化。

广东开年红包习俗1.访亲友:在广东地区,过年时的习俯是要拜访亲友,送上利是/红包,表示对亲友们的祝福和问候。

通常长辈会给晚辈发利是,也有一些人给自己的师长或长辈送上利是,表达对长辈的尊重和感激。

2.拜年问好:拜年时,人们会互相道喜,祝福对方新年快乐、万事如意。

送上红包也是表示对对方的尊重和关爱,同时也是一种传统的习俗,让人们感受到节日的温暖和喜庆。

3.收红包:对于小朋友来说,最受期待的莫过于收到红包了。

孩子们在过年期间会收到亲友们送来的红包,这也是他们最喜欢的一部分。

领到红包后,他们会感到开心和满足,也会将这些红包用来购买喜欢的东西或者存起来作为未来的开销。

广东开年红包的意义在广东地区,送红包和收红包是一种表达祝福和感恩的方式,也是拉近亲友之间距离的一种方式。

广东人认为送红包可以给亲友们带来好运和财富,也展示出对对方的关心和尊重。

收到红包的人能感受到送红包者的真诚祝福,增加亲情和友情的深度。

总的来说,广东开年红包的习俗是一种传统的文化表达方式,代表着对对方的祝福和关爱。

通过送红包,人们可以传递喜庆、欢乐和温暖,让节日更加有意义、更加愉快。

广州的春节风俗有哪些

广州的春节风俗有哪些

广州的春节风俗有哪些广州是一个历史悠久、文化繁荣的城市,也是中国南方的商业、文化、交通中心之一。

春节作为中国最重要的传统节日,在广州也有着自己独特的风俗。

下面我们就一起来了解一下广州的春节风俗。

一、年夜饭广州的年夜饭是一道独特的食品文化,也是春节重要的风俗之一。

年夜饭几乎是每个广州人新年必备的一道菜。

在吃年夜饭时,广州家庭的长辈会相互祝福,子孙们也会向长辈拜年,传递着家庭的安康和幸福,庆祝新年的到来。

二、逛花市春节期间,广州市内会有数十个花市分布在各个区域,这也是广州春节的一项传统活动。

在花市里,你可以看到各种五彩缤纷的鲜花和绿色植物,闻着清新的花香,听着现场的音乐表演,感受到浓浓的年味。

三、看花灯广州市区内的花灯展是春节期间的一道亮丽风景线。

花灯制作精巧、造型独特、寓意深刻,每个铁骨铸成的花灯都是手工制作,无论是灯火辉煌的三国城楼,还是雕刻精美的百鸟朝贺,都让人惊叹不已。

四、祭祖广州人尤其重视家族文化,在春节期间会祭祖祷告,同时挂上元宝、桃花等寓意吉祥的物品,祝福每个家庭都能平平安安、事事顺心。

祭祖时,还有许多编钟奏乐、舞龙舞狮以及民间习俗,让这个传统盛宴更加热闹非凡。

五、放鞭炮放鞭炮是中国春节的传统习俗,广州也不例外。

在广州的农村地区,放鞭炮的时间通常是在除夕晚上。

放鞭炮的声音代表着开山打路、辟邪消灾,让人感受到新年的喜庆氛围。

六、分财神在广州,有一项独特的春节风俗是“分财神”。

这意味着在新年的第一个工作日,公司会在会计面前燃起纸钱和香火,让会计成为“财神”,以祈求公司在新的一年里福祉、财源广进。

以上就是广州的春节风俗,每个风俗都代表着广州深厚的传统文化和人们对美好未来的期盼。

在参与过这些活动后,我们更能感受到新年的喜庆气氛和我们共同的文化传承。

希望广州长久凝聚这样的传统民俗文化,让我们始终热爱和传承这些美好的风俗。

广州除夕的习俗

广州除夕的习俗

广州除夕的习俗广州除夕的习俗除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子,与清明节、七月半、重阳节是中国民间传统的祭祖大节。

除夕,在国人心中是具有特殊意义的,这个年尾最重要的日子,漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚,在爆竹声中辞旧岁,烟花满天迎新春。

下面是店铺为大家整理的广州除夕的习俗,欢迎阅读。

广州除夕的习俗1广州自腊月廿三“谢灶”那天开始,便进入了年关,每天活动都有严密的安排。

即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫尾、廿七洗嘢(嘢,广州方言,即东西),廿八包粽、廿九贴春联、卅团年。

这是节前的安排。

谢灶:腊月二十三晚,送灶君老爷上天,叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。

祭灶的贡品有:一碗米,两砖片糖,一封利是,一碗清水,一礼烧猪肉,一些蔗、桔,纸钱等。

(说到贡品,想起小时候奶奶说过的一句话:“冬柑,年橙,谢灶桔”。

意思大概是冬至拜神的时候要用柑桔,过年用橙,而谢灶就要桔)。

并写好一张“灶君疏”,大意是向灶君请罪,请他上天言好事,下界保平安。

从谢灶那天起,就开始进入年关了,人们忙碌起来。

廿四开炸,我想现在很多人都不知道这样的习俗了。

《粤东笔记》所云:“广州之俗,岁终以烈火爆糯谷,名曰炮谷,以为煎堆心馅;煎堆者,以糯粉为大小圆入油效之,以祀先及馈亲友,又以糯饭盘结诸花入油煎之,名曰十花;以粉杂白糖沙入猪油煎之,名沙壅。

”开炸的东西大概会有炮谷、煎堆等。

廿五蒸糕:广州市除蒸年糕外,还喜欢做萝卜糕、伦敦糕、马蹄糕、九层糕等,寓意“新春步步高”。

廿六扫屋,以便干干净净迎新春。

还有“迎春扫尘歌”:腊年二十三,晒被洗衣衫;腊月二十四,清洁房边地;腊月二十五,扫房掸尘土;腊月二十六,洗净禽畜屋;腊月二十七,里外洗归一;腊月二十八,家什擦一擦;腊月二十九,脏物都搬走。

至于廿八包粽,我从来没有听过,问了家里的老人,他们都说广州现在没有这样的习俗,以前就不得而知了,后来看了一些资料,这样的习俗在粤西地区还有保留。

我们家廿八会去买鱿鱼、发菜、冬菇、虾米、粉丝等年货。

南方人过年的风俗

南方人过年的风俗

南方人过年的风俗南方人的春节过年习俗:一、放鞭炮1、“花鞭”:南方很多地方,一到除夕就要放“花鞭”,也就是烟花鞭炮,用来迎接新的一年来临;2、“天炮”:“天炮”比“花鞭”在音量和威力上要大得多,南方称“两跳”,指的是老炮手们将“天炮”点燃后,会在空中连续击放两跳;3、“花炮”:“花炮”也称“花仗”,是以放烟花,大响鞭炮、游行套塔、彩旗蝴蝶头饰为主要内容的烟花庆典活动;4、“子弹”:“子弹”也是放烟花的一种,在放烟花的时候总是把这种小烟花放在最后,其中“子弹”的不断爆炸响声,有助于娱乐气氛更加浓厚。

二、歌舞欢庆1、跳年舞:是中国传统民间舞蹈形式之一,主要流行在广东、福建、湖南、广西、海南等南方地区,一般是配上本地流行歌曲,跳到凌晨4—5点。

2、年三十夜:这是南方人最重视的家宴,应农历除夕姑且等同于晚会,在这一天,家人常邀请亲戚朋友来家中团聚,欢聚一室,一起吃“饺子”、斗殴、玩火把,一般吃到凌晨,比晚上11点有更多年味。

三、神龙斗兔南方的玩耍斗兔一般只在正月十五和正月二十五进行,一般以神龙斗兔、火把赛马、斗木兽等形式进行,南方一些地方出现过斗耍斗兔舞龙等活动,也有一些有趣的玩法,比如撒上黄糖,放上鞭炮,就是为了让小宝宝受到吓唬,增加娱乐趣味。

四、吃习俗美食1、“火锅”:“火锅”是流行于南方的一种热门精美美食,一般是农历新年的第一餐,家家户户的风味各异,常有五色料、九味料、虾肉块、豆干、豆腐片等,不仅营养丰富,而且美味可口,特别适合多人共享。

2、“饺子”:每逢春节,家家为喜庆而做的各式割包必不可少,“饺子”最受大家喜爱,每家都有各自的独特风味,有肉包、馅包、海鮮包、蔬菜包等,充分体现出南方家庭吃饭的热情。

3、“年糕”:“年糕”是丰富多彩的民间传统食品,以滋补营养和提神为主,被南方朋友们誉为“富贵年糕”,每逢春节,家家必做,具有浓浓的年味儿。

五、小发宠南方地区小孩发宠一直都比较受欢迎,尤其是在除夕过年期间,小发宠包括小吃、礼物、发包、红灯笼、木彩小鞭等,有一些去出这些过年礼品的销售摊贩,让大家能够有机会收获更多的快乐和幸福。

广东传统春节习俗

广东传统春节习俗

广东传统春节习俗春节,是中国最重要、最盛大的传统节日之一。

而在广东,一个充满魅力与活力的省份,春节的庆祝活动更是热闹非凡、独具特色。

在这个富有浓厚年味的时刻,广东人民秉持着对春节的热爱,传承和弘扬着一系列独特的习俗。

本文将为您介绍一些重要的广东传统春节习俗。

1. 年夜饭广东人非常注重年夜饭,年夜饭是一家人团聚的重要时刻,也是品尝美食、共享团圆的时刻。

在广东,年夜饭的菜肴丰盛多样,其中最具代表性的当属腊味拼盘。

腊肠、腊肉、腊鱼、腊肠等各种腊味摆盘,色香味俱佳,让人垂涎欲滴。

此外,鱼也是年夜饭上经常出现的主菜,因为在广东话中,“鱼”谐音“余”,寓意着年年有余,财源滚滚。

2. 贴春联贴春联是广东春节的传统习俗之一。

春联是用红纸写上对联的文字,通常是祝福幸福、吉祥如意的好词好句。

广东人非常注重对联的选字,力求表达得准确、美观。

贴春联的目的是为了迎接新的一年,希望能够带来好运和吉祥。

逛街的时候,您会看到很多店铺门口都贴满了鲜红的春联,给人一种欢乐喜庆的氛围。

3. 舞狮表演舞狮表演是广东春节活动中最为精彩的节目之一。

狮子在中国文化中象征着吉祥和幸运,舞狮表演在年初一的时候非常盛行。

人们会在街头巷尾或者家门口搭起一个简易的舞狮舞台,表演者戴上狮子头,模拟狮子的动作,配合鼓乐和锣声,展示出狮子的威武和灵活。

这个表演不仅能带来欢乐和祝福,也是对新年的祈愿,希望一切都能顺利如意。

4. 逛花市广东人热爱逛花市,特别是在春节前夕。

花市是一个特殊的市场,摆满了各种各样的鲜花和年货。

人们可以在花市购买到吉祥的桃花、寓意美好的梅花和各种繁花似锦的盆景。

逛花市不仅是购物的活动,更是一种互动和社交的方式。

人们可以与亲朋好友相聚在花市,共同感受喜庆的氛围,增进情谊。

5. 拜年广东人非常注重拜年,春节期间各家各户都要进行拜年活动。

拜年是以长辈为主动,晚辈为被动。

晚辈要先拜祝福长辈,长辈则以红包作为回礼。

这一传统习俗体现了尊老敬老、重视亲情和友情的精神。

初一到十五日日有讲究

初一到十五日日有讲究

民俗专家勾勒春节日历初一到十五日日有讲究过完今天,绝大部分人都要返工,这个大年似乎就要过完。

但在广东传统年俗里,春节要持续到正月十五才算结束。

昨日,记者请到中国民俗学会副理事长、中山大学中文系教授叶春生,勾勒出一张广东“年俗日历”。

尽管广州人的年越过越现代,但传统农历年的许多习俗还是传承了下来,并在不断发展中添上新意。

年初一:贺新岁农历的正月初一日称“元日”,为新岁之首,春天之始。

这一天,人们凌晨起来祭祖拜神、杀鸡。

以前大家起床还焚香、放炮仗,意为“抢春”。

由于城市管理规定,焚香放炮仗这一环节如今在广州已经取消。

正月初一这天历来是拜年的高峰,人们互相拜访,名为“贺新岁”。

拜年时,长辈还要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,广东的压岁钱叫做“利事”(也叫利市、利是),表示把祝愿和好运带给晚辈。

在初一这天一般吃斋,祈求来年更顺利,有“年初一吃斋,胜过吃一年斋”的说法。

值得注意的是,民间俗传正月初一是扫帚生日,所以忌动扫帚,否则会扫走好运,引来“扫帚星”。

另外,这一天也不能往外泼水倒垃圾,怕因此破财。

年初二:回娘家初二一大早,家中妇女就要主持“开锅”,下花生油,煎萝卜糕、煎鱼。

接下来是“开年饭”,这也是新年伊始最隆重的一顿。

农历正月初二又有“姑爷节”的俗称,是民俗中回娘家的日子,流行女儿携家带口回娘家。

回娘家时,一般带水果、年糕、冬菇等年货。

而开年饭也非常讲究,鸡、生菜、蚝肉、鲤鱼、鲮鱼等是必备菜肴,寄寓了“生财好市”、大吉大利之意。

年初二,广州的一些郊区农村还保留着“放生”的习俗,买活鲤鱼,用红纸盖上鱼眼,拜神之后到河塘放生。

年初三:赤口日在初三这个穷鬼日,家家户户一大早起床,第一件事便是“扫穷鬼”,把初一起囤积下的垃圾扫出,意味着扫走污秽和穷根。

这一天,人们通常不会外出拜年,因为正月初三是“赤口”,又称“赤狗日”。

据说,赤狗是口怒之神,遇到就容易引起口角争执,尤其是老一辈的人会比较在意,这天足不出户,留在家中,免得遇上凶煞。

中山过年习俗要吃什么_春节

中山过年习俗要吃什么_春节

中山过年习俗要吃什么很多大城市小城市里都有不同于其他城市的习俗,那么,中山过年习俗要吃什么?下面,小编为大家介绍一下,欢迎大家阅读。

1、中山过年习俗要吃海味干货海味干货多指晒干后,加工的食物,能保存的时间较长,价值也相对较高。

海味干货包括的东西很多,包括发菜、冬菇、蚝屎、鱼翅、干鲍等等都属于海味干货。

因为这些东西体面,而且又是过年的时候会用到,所以很多老板都会选择它来发给员工,而且也非常的适合用来送礼。

2、中山过年习俗要吃笑口枣笑口栆,或称细煎堆,是一种中国人在农历正月十五元宵节必吃的食品。

明永乐年间正式定名为元宵。

民间过元宵节吃元宵的习俗。

元宵由糯米面粉,鸡蛋,糖,芝麻制成,实心。

人们把这种食物叫“笑口栆”,是由于在高温油炸过程中面粉表面出现爆裂,样子就像人开口大笑一样,象征全家人开开心心,笑口常开,寄托了对未来生活的美好愿望。

因为做笑口枣不太复杂,所以广州各大小西饼铺子都能买到,而且味道都不错呢。

3、中山过年习俗要吃糖果这里的糖果不是指一般的糖,而是指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖莲藕这种凉果年货。

过年的全盒里面必备这些糖果,寄望来年生活甜甜蜜蜜。

糖莲子寓意年生贵子,糖马蹄就是预示来年做事马到成功,糖莲藕,就是寓意年年都有,糖冬瓜表示团圆。

4、中山过年习俗要吃红瓜子过年的全盒里面,除了有糖果,还必定有红瓜子,而且还会摆在全盒的中间的圆圈位置。

亲友来访时会边喝茶聊天边嗑瓜子,打麻将时也会必备一把瓜子。

红彤彤的瓜子寓意着新年红红火火,大吉大利。

5、中山过年习俗要吃油角广州人过年要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油镬似的油油润润、富富足足。

以前的广州人,不管富家还是穷人,到了岁晚,总要开油镬。

油角有大有小预示一家平安。

油角象征的吉祥意义:形状像“荷包”,亦即钱包。

虽然叫油角,做法好似炸饺子。

但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。

与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可食用。

中山的春节习俗

中山的春节习俗

中山的春节习俗
春节是中山地区最重要的传统节日之一,人们在这个节日里有着丰富多样的习俗。

以下是中山地区春节的一些独特习俗:
1. 年菜:中山地区的春节必备食物是年菜,其中最为重要的是“过三关”。

过三关是指在一家人的聚餐中,依次吃掉腊味、花生、糖果,象征着一年都有好运和甜蜜。

2. 拜年:春节期间,亲朋好友经常互相串门拜年。

拜年时,长辈会给晚辈赠送红包,表达祝福和关怀。

3. 守岁:除夕夜,中山地区的家庭通常会守岁。

家人们聚在一起,等待新年的到来,中夜时分会放鞭炮来驱除煞气。

4. 舞狮:舞狮是中山地区春节期间非常盛行的活动之一。

人们会邀请舞狮队,穿着狮子舞服,以舞独特的舞蹈表演,以求带来好运和祝福家庭。

5. 鞭炮:鞭炮是春节期间必不可少的庆祝物品之一。

人们相信鞭炮的声音能够驱走邪恶,并带来好运和财富。

6. 赛龙舟:春节期间,中山地区会举办一系列的庆祝活动,其中赛龙舟是最受欢迎的项目之一。

各个团队会组织队员,划着龙舟在河流或湖泊比赛,并庆祝新年的到来。

中山地区的春节习俗丰富多彩,这些传统习俗不仅仅是一种庆祝方式,更是中山人民对新年的美好期盼和祈求。

这些习俗代
代相传,通过纪念和传承,将中山地区独有的文化特色传承至今。

广东过年的风俗

广东过年的风俗

广东过年的风俗关于广东过年的风俗传说,年兽害怕红色、火光和爆炸声,而且通常在大年初一出没。

所以每到大年初一这天,人们便有了拜年、贴春联、挂年画、贴窗花、放爆竹、发红包、穿新衣、吃饺子、守岁、舞狮舞龙、挂灯笼、磕头等活动和习俗。

下面是关于广东过年的风俗,请参考!广东过年的风俗1、逛花市,行花街这个是广东的传统习俗哦~~春节逛花市的风俗,据说在中国唯广州独有,花市,老广州叫“花街”,粤语说“唔行花街唔算过年”,就是说不逛花市不算过年。

后来这个习俗逐步推及辐射到其他县市(前天晚上我也逛了一次,明天下午还要去~~),成为广东人过春节的习俗。

每年的春节前几天(往往是春节前5-6天吧,有些地方是3天)花市就开始了,街道两边都摆满了各种花,有水仙、北合、桃花、玫瑰、菊花、杜鹃、盘景、柑、桔……花市一直摆到除夕午夜。

广州的花街最旺就是年三十晚。

逛花市,行花街,然后买些花、柑(与金谐音)、桔(与吉谐音)回家过春节是每年必不可少的,把万紫千红带回家中,寓意一年花开富贵,万紫千红,大吉大利。

摆在家中的柑或桔都要挂上红红的利是封。

2、年廿八(农历年二十八),洗邋遢(肮脏)春节将至,辞旧迎新,这段时间,家家户户都要把屋里屋外打扫干净,粉饰一新。

春节前打扫卫生的习俗,在民间有些地方叫“掸尘”或者“采屋”,据称意在洗去一年的纤尘和污垢,祈盼新的一年有新气象。

其实就是春节前要搞好个人和家庭的卫生。

为了这个重要的节日,全家人一起动起来干活,把家中上上下下里里外外打扫干净。

其实现在也不仅仅局限在年廿八这天,就是过年前搞好清洁。

男人还要剪发,女人要洗头。

过年前的大扫除与往常不同,平时可以做表面工作,过年了,中国人的习俗是不能把旧的、脏的东西带到新的一年里,所以,平时打扫时顾不到的边边角角也要翻出来彻底清洁。

3、团年饭团年饭,顾名思义,是一家在除夕夜欢聚在一起吃饭。

团年饭,饱含和凝聚着浓浓的亲情,特别受中国人的注重。

吃团年饭要一家人齐齐整整,团团圆圆,还特别讲究菜式。

广东春节传统文化习俗_广东春节饮食及禁忌

广东春节传统文化习俗_广东春节饮食及禁忌

广东春节传统文化习俗_广东春节饮食及禁忌春节是我国最热闹的节日之一,历史悠久,不同的地方有着不同的过年习俗,作为一名广东人,你知道广东人过春节都有哪些习俗和文化吗?下面是小编收集整理的广东春节传统文化习俗,欢迎大家前来阅读。

春节的介绍春节是中国民间最隆重、最热闹、最富有特色的传统节日,又叫阴历年,俗称“过年”。

在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三至二十五的送灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。

春节期间要举行各种以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容的活动,俗称“过年”。

广东人过春节的风俗习惯1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市,数以百万计的人参加逛花市活动。

2、置鲜花。

家家必置,包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。

3、新春伊始,第一件事便是贴门神、对联。

4、送压岁钱是习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。

年初一早上,第一件事是自家对拜年,往往是后辈先祝福长辈。

早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。

但不能去远的地方。

5、谢灶:腊月二十三晚,送灶君老爷上天,叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。

祭灶的贡品有:一碗米,两砖片糖,一封利是,一碗清水,一礼烧猪肉,一些蔗、桔,纸钱等。

6、正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。

女儿回娘家。

7、正月初7吃7样菜,然后初7,要全家出去玩。

8、12点,要在家里守岁。

9、广东人过年一定要买一盆金桔,一盆水仙,或者一棵桃花。

为什么桃花是一棵,而不是一支?是的,广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的。

桃花之于广东人,犹如圣诞树之于西方人。

广东人对花情有独钟,无论是高雅之士还是庸俗市井,过年都要买桃花等老几样,再配搭各种各样的鲜花。

10、广东的狮子与外省不同,称为“醒狮”。

在制作上和舞法上都具有广东的特色。

广东醒狮舞起源佛山春节期间的舞狮活动,除在广场表演之外,还沿街起舞,逐家逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥,主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮去摘取,名曰“采青”。

广东人除夕吃什么食物习俗

广东人除夕吃什么食物习俗

广东人除夕吃什么食物习俗每到除夕,各家各户桌上都摆满了各种特色的小吃,除夕是我国的传统节日,按照各地的风俗习惯都要吃上一些特色的小吃来庆祝节日的到来,那么广东人除夕吃什么食物呢?广东人的年夜饭有哪些菜呢?小编精心收集了广东人除夕吃什么食物广东人年夜饭吃什么菜,供大家欣赏学习!广东年夜饭必备美食广东人对春节时间的界定,一般从农历12月23日至次年的正月16日,统称为过年。

团年饭是过春节的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。

吃团年饭前先祭祖或拜神,香烛烧完才开饭。

席上一般有鸡(寓有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、生菜(寓生财)、腐竹(寓富足)、蒜(寓会计算)等以求吉利。

此外还有红豆馅糯米皮的炸油角、炸煎堆、炒米糕。

小吃果品类如芋头糕、糖莲子、炒粉皮、芝麻酥、花生酥。

1、年糕在广东,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,图个“好意头”。

年糕皆因有个好彩头——“年高”,有发财、步步高、甜蜜的意义,寓意新的一年圆满甜美的生活。

广东人喜欢把年糕切成片,放进锅里煎香了。

一口咬下去,表面香气扑鼻,里面则是黏稠软糯的年糕,加上甜甜的味道,大人小孩都喜欢极了。

最传统的广式年糕呈深橙色,样子朴实无华,吃起来却别有一番滋味。

现在,不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状,既有年年高的意思,又有了年年有余的意思,成了双重好意头,不少人除了自己吃,还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

2、糖环在应节食品当中,糖环大概是最为美观吸引眼球的,它形状别致,外面一个圆环,里面像五角星,寓以环环相扣,生生不息之意。

糖环有着悠久的历史。

根据《东莞县志》的记载,糖环是东莞先人南迁。

由北方带来的食品之一。

古时中原地区,糖环用面粉制作,后来到了岭南则改为糯米粉,放到油锅里炸至熟透后,呈金黄色,亦有黄金满屋的寓意。

3、汤圆大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。

广东人过春节的传统风俗

广东人过春节的传统风俗

广东人过春节的传统风俗广东是一个历史悠久的省份,春节是广东人一年中最重要的传统节日之一。

广东人的春节习俗十分丰富多彩,经历了几千年的发展和演变,成为具有鲜明地域特色的文化形象,这里介绍一下广东人过春节的传统风俗。

一、贴窗花在广东农村,春节前夕,人们会在窗户上贴一些鲜艳的窗花。

这些窗花往往是以红、黄、绿等颜色为主,反映了农民的求好兆头、欢度新年的喜庆心情,同时也代表了祈求来年丰收、幸福、吉祥的期望。

二、扫尘广东人过年前一定要扫尘。

年终大扫除是每一年春节前必不可少的大事,人们相信只有把旧年的一切扫去,才可迎接新一年的到来,并迎接幸福与顺利。

三、做年糕广东人在春节期间还有一项重要的活动就是制作年糕。

年糕是广东地区春节期间家家户户必备的传统食品之一,它是以糯米粉为主原料制成,形状如金元宝,寓意在新的一年里会有财富满满的好运吉祥。

广东省中山市的年糕尤为有名,这里生产的年糕口感细腻、味道清香,被誉为“南国之冠”。

四、看戏广东人过年期间还有一个很重要的活动就是看戏。

广东传统文化中的戏曲是非常丰富多彩的,广东人在春节期间与家人、亲友一起观看各种样式的戏剧表演是一种传统风俗。

经典的广东戏曲有崇文戏、岭南剧、潮剧等,尤其是岭南剧和潮剧,在广大群众中具有很高的欣赏价值和艺术价值。

五、走街串巷每年春节期间,广东省各地会组织走街串巷的文艺晚会。

人们手持各种器具,穿着五彩缤纷的服装,在大街小巷中欢唱跳舞,打击各种乐器,祈求新年的吉祥和幸福。

这一风俗可以追溯到宋代,从此至今历经千年,成为广东春节的一股独特风情。

六、敬酒春节期间是亲友之间相聚的时刻,相互拜年、问安、寒暄。

各种聚餐、联欢活动也少不了敬酒。

在广东,喝酒的时候喜欢用四方杯,敬上一杯,对喝酒的人说些吉祥话语,表达新年的美好祝愿和感情。

七、拜年拜年是春节期间最重要的活动之一。

人们会带着新年的祝福,前往家人、亲友的家中,互道新春的祝福。

这个时候顺序十分重要,长辈先拜,晚辈后拜,祝福语要恰到好处,不虚不过。

中山春节习俗

中山春节习俗

中山春节习俗
春节是中国最重要的传统节日之一,在中山地区也有许多独特的习俗和传统。

以下是几个特别的春节习俗。

1. 贴春联:春节前夕,家家户户都会在门上贴上一副春联。

春联上通常写有祝福语,以寓意新年的吉祥和幸福。

这是为了迎接新年的到来,也表示家人对彼此的祝福和祈福。

2. 扫尘除旧:在春节前,人们会进行大扫除,这个习俗被称为“扫尘除旧”。

这是为了清除旧年的晦气和厄运,让新年开始时,家中干净整洁,以迎接新的开始。

3. 守岁:守岁是指在除夕夜一直待在家中,守护新年的到来。

人们会点燃爆竹,放鞭炮,以驱赶邪气,同时也会聚在一起吃年夜饭,欢迎新年的到来。

守岁的同时,家人也会围坐在一起,边看春晚边聊天,形成一种温馨的氛围。

4. 拜年:春节期间,人们会互相拜年。

长辈和亲朋好友会到彼此家中拜年,祝福对方新年快乐、身体健康。

小孩子还会得到长辈的压岁钱,作为新年的祝福和喜庆。

5. 舞龙舞狮:在春节期间,很多地方都会举办舞龙舞狮的表演。

舞龙舞狮是一种传统的舞蹈表演,象征着吉祥和祈福。

人们会手持舞龙和舞狮的器具,穿梭于街头巷尾,以求年年有余、生意兴隆。

以上是中山春节的一些习俗,这些传统代表了家人团聚、喜庆
和对新年的美好期待。

每年的春节都是中山人民热烈欢庆的日子,也体现了中山文化的博大精深。

佛山地区春节习俗一览

佛山地区春节习俗一览

佛山地区春节习俗一览春节是中国最重要、最盛大的传统节日之一,它标志着农历新年的开始。

佛山地区作为中国广东省的一个重要城市,也有其独特的春节习俗。

本文将为您介绍佛山地区春节习俗的全貌。

一、贴年画和春联春节前夕,佛山的家家户户都会精心贴上年画和春联。

年画是一种表达祝福的绘画作品,常常绘有吉祥图案和神兽;春联则是用黑字写在红纸上,粘贴在门上或墙壁上,用以祈求来年的吉祥和幸福。

这些年画和春联不仅增添了节日的喜庆气氛,也寄托了人们对美好未来的期许。

二、祭神和拜祖先在佛山地区,春节的传统习俗之一就是祭神和拜祖先。

人们在正月初一前往寺庙或家中的神龛,烧香、献花、敬拜神明,祈求来年平安、健康和顺利。

此外,也会在家中摆放祖先牌位,整理墓地,并向祖先烧纸钱、烧香,以示对祖先的尊敬和怀念。

三、放鞭炮和舞龙狮在佛山地区,放鞭炮和舞龙狮是春节期间最引人注目的活动之一。

放鞭炮的习俗据说可以驱走邪灵、辟邪,辟除厄运,同时还能增添喜庆气氛。

而舞龙狮则是一种具有神奇象征意义的舞蹈,舞龙狮的队伍在街头穿梭,表演事前精心编排的动作,吸引了众多观众的欢呼和驻足观看。

四、吃年夜饭和团圆饭佛山地区的春节习俗中,团聚是一个核心元素。

除夕夜,家家户户都会举行年夜饭,整个家族亲戚团聚在一起,共进晚餐,共度佳节。

年夜饭通常会有许多丰盛的菜肴,象征着来年的丰收和富足。

团圆饭也是春节期间的一大特色,家庭成员会在春节期间多次聚餐,增进亲情和友情。

五、走亲访友和红包春节期间,人们互相走亲访友,互相拜年,祝福对方新年快乐、身体健康、事业顺利。

走亲访友的同时,也会送出红包,里面装有压岁钱,象征着对年幼一辈的祝福。

同时,也有自家孩子给长辈或亲友拜年的习俗,表达对长辈的尊敬和感恩之情。

六、观赏花市和庙会在佛山地区,春节期间还有一个令人期待的活动,那就是观赏花市和参加庙会。

花市是在春节期间举办的集市,人们可以在这里观赏到各种美丽的花卉和植物。

庙会则是一个集游玩、娱乐、购物等功能于一体的场所,除了可以品尝各种美食和小吃,还可以欣赏到传统舞蹈、民间艺术表演等。

各地春节买年货的习俗有什么

各地春节买年货的习俗有什么
二、广东春节买年货的习俗:做年货是聚财、积福的过程
随着商品经济越来越发达,以往一到过年前满街年糕飘香的情景,已经日渐式微。按照老广习俗,做年货过程也是聚财、积福。以前置办年货,还要关门谢客亲自动手,“肥水不留外人田”,就怕这份福气流失。
过年首要的就是准备煎堆、酥角和年糕。 除了这些小食,腊肉与海味干货也是广州人过年必备的年货。按照广府习俗,每年的年夜饭必备菜式有发菜蚝豉煮猪手(寓意做生意的发财好市就手)、烤乳猪(寓意小朋友红皮赤壮),还有鸡(寓意有计谋)、鱼(寓意年年有余)、猪脷(即猪舌头,寓意大利)、腐竹(寓意富足)等。剩下还要准备责年用的葱(寓意聪明)、芹菜(寓意勤快)、蒜(寓意会算计)等。
在老北京,除夕的黄昏时分,是街上最清静的时候。店铺早打烊关门,胡同里几乎见不到人影,除了寒风刮得电线杆上的线和树上的枯树枝子呼呼响,听不到什么喧哗。只有走进大小四合院或大杂院里,才能够听到乒乒乓乓在案板上剁饺子馅的声音从各家传出来,你应我和似的,嘈嘈切切错杂弹,像是过年的序曲,是待会儿除夕夜轰鸣炸响的鞭炮声的前奏。
就在这时候,胡同里会传来一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的叫喊。由于四周清静,这声响便显得格外清亮,在风中荡漾着悠扬的回声,各家都能够听得见。如果除夕算作奏响辞旧迎新的一支曲子的话,前奏是剁饺子馅欢快的声响,高潮是放鞭炮,那么,这寒风中传来的一声声“买荸荠喽!买荸荠喽”的叫喊,则像是中间插进来的一段变奏,或者像是在一片剁饺子馅的敲打乐中突然升起的一支长笛的悠扬回荡。
为了一年一度的春节欢乐,家家户户在节前10天左右准备年货。下面,小编为大家介绍一下各地春节买年货的习俗,欢迎大家阅读。
一、陕西春节买年货的习俗:备桶稠酒过新年
陕西关中平原,号称“八百里秦川”,历来是物产丰富的好地方。在老人们的记忆中,腊月里,有手艺的,趁着冬日的阳光,晒挂面、晾粉条或炸麻花、做糕点,准备在年集上大赚一把;没有手艺的,盘算着杀猪宰羊、粜米卖粮,给老婆孩子添一身新衣、给老丈人买一条香烟二两白酒。最兴奋的是小孩,在“吃白馍、砸核桃、穿新衣”的儿歌声中,盼望着春节快快到来。

广东春节传统习俗之放孔明灯

广东春节传统习俗之放孔明灯

广东春节传统习俗之放孔明灯春节,作为中国人最重要的传统节日之一,是庆祝新年到来的盛大时刻。

在广东地区,有着独特的春节传统习俗,其中之一就是放孔明灯。

孔明灯是一种以薄纸制成的大型灯笼,内部装有蜡烛或灯丝,点燃后可以飘动于空中,给人们带来美好的祝福。

一、孔明灯的起源与意义据史书记载,孔明灯最早起源于中国汉朝时期,以纪念著名的军事家孔明而得名。

传说孔明为了发信传达军事情报,首创了孔明灯这一独特的传信方式。

后来,孔明灯逐渐演变为一种节庆活动,代表着人们对美好未来的向往和祈愿。

二、孔明灯的制作与特色放孔明灯的制作过程非常繁琐,需要精心准备。

首先,选用纸质轻薄,结实耐用的材料,如竹纸或稻草纸。

然后,将纸张剪成合适大小的长方形,再一层层叠放,用适当的粘合剂粘合固定。

最后,制作完成的孔明灯上可以绘制各种吉祥图案、灿烂文字或插上彩色蜡烛。

孔明灯灯笼本身是红色的,红色在中国传统文化中代表喜庆和好运。

与普通灯笼相比,孔明灯的特点之一就是可以飘浮于空中。

这是因为孔明灯内部点燃的蜡烛或灯丝会产生热气,使灯笼内部的热气上升,进而使整个孔明灯飘浮起来。

在夜晚,成千上万的孔明灯一齐点燃,飘向天空,形成壮观的景象,给人们带来无限美好的祝福。

三、放孔明灯的传统意义放孔明灯是广东地区春节期间的传统习俗之一,并且被认为具有祈福、驱邪、祛病和辟邪等吉祥意义。

人们将自己的心愿和祝福写在孔明灯上,希望在新的一年里能够实现自己的梦想和愿望。

同时,放孔明灯还被认为可以驱逐一年中的晦气和厄运,为新的一年带来幸福和好运。

四、现代意义与环保问题随着社会的发展和环保意识的提高,放孔明灯的习俗也面临着一些问题。

由于制作孔明灯时使用的大量纸张和蜡烛,以及孔明灯飘落后产生的垃圾,给环境造成一定的污染。

因此,在某些地方,政府和社会组织倡导采用电子孔明灯替代传统的蜡烛孔明灯,以减少对环境的影响。

此外,为了确保放孔明灯的安全,对于地理条件复杂或存在安全隐患的地区,应限制或禁止放孔明灯的活动,以免引发火灾事故。

广东过年习俗有哪些

广东过年习俗有哪些

广东过年习俗有哪些
广东过年有许多独特的习俗和传统活动,其中一些包括:
踩年:广东地区有“踩年”的传统,通常是指在农历腊月二十八至三十日晚上,家家户户都会挨家挨户踩地龙,以祈求来年平安吉祥。

悬挂春联:家家户户在大门口或室内悬挂红色的春联,上面写有祝福和吉祥的话语,以迎接新年的到来。

逛花市:在年三十或正月初一,人们会前往花市购买鲜花、盆景和年花,以装点家居,寓意生机勃勃、繁荣昌盛。

吃年夜饭:年三十晚上,家人团聚,共进年夜饭。

餐桌上通常摆放着各种有寓意的菜肴,如鱼、肉、蔬菜等。

拜年:正月初一,人们会拜访亲友,给长辈拜年,小孩子通常能够获得压岁钱。

舞狮表演:广东地区常见的春节表演之一就是舞狮,这是一种传统的民间舞蹈,寓意驱邪祈福,为新年带来好运。

参与花车巡游:一些城市在春节期间会有花车巡游,吸引游客和市民观赏,增添了节日氛围。

赏花灯:在正月十五元宵节,人们会赏花灯,吃元宵,体验浓厚的传统节日氛围。

游行庙会:一些地方在春节期间会举办盛大的庙会,有祭神、舞狮、龙灯表演等活动,吸引游客和居民参与。

观赏焰火:在一些城市,人们会在春节期间放焰火庆祝,增添热闹的氛围。

这些传统习俗和活动使得广东地区的春节充满欢乐、祥和的氛围,也传承了丰富的文化内涵。

1。

广东春节习俗大盘点

广东春节习俗大盘点

广东春节习俗大盘点广东春节习俗大盘点过年的习俗就有多丰富多彩,说起广东春节期间的节庆活动。

以下是小编为大家整理的广东春节习俗大盘点,仅供参考,希望能够帮助到大家。

年三十团年饭、行花街团年饭可以说是一年下来最重要的一顿饭了。

在外打拼的游子,千方百计赶回家,为了就是这一顿饭。

大年三十,贴完春联、挂完福字,广东人都会一家人齐齐整整,团聚吃饭,寓意团团圆圆。

团年饭上通常都有一些好意头的菜式,比如寓意年年有余的鱼,横财就手的猪手等等。

不过,醉翁之意不在“食”,而在合家欢聚同乐。

以前老人常说:“行花街就是为了讨个好运气。

鲜花象征花开富贵,金桔代表如意吉祥。

”现在行花街除了可以买花、看花以外,更是广东人过年希望“行运”的标志。

大年初一斋日、舞醒狮大年初一的中午饭必须吃斋,用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等煮成一锅”罗汉斋“,这一年该吃的素材都在这一天吃完,往后便可以大鱼大肉。

在大年初一,不少乡镇都会举行舞醒狮的庆典,精彩的狮舞、热闹的气氛,年俗味特别浓!大年初二开年、回娘家大年初二早上,各家各户都要吃“开年饭”。

“开年饭”必有“生鸡”(雄公鸡),寓意“有生气”。

吃过“开年饭”,已出嫁的女士携同丈夫和子女回娘家,一般携带煎堆、油角、年糕之类的年宵品。

大年初三贴个”赤口“万事顺在广东,大年初三的早上要贴“赤口”(禁口),一年到头都能出入平安,不与人发生口角或各种不幸的灾难。

而且“初一困金,初二困银”,初一初二两天积下来的垃圾,一定要到初三才一起清理倒掉。

大年初四迎灶神年前腊月廿四送灶神升天,正月初四就要迎灶神下凡啦。

逢年初四,都是一个请神的好日子。

这一天诸神由天界重返人间,老话说:“送神早,接神迟”,所以送神一大清早就开始,而接神则放在下午也未迟。

大年初五迎财神“财神到,财神到!”广东人在正月初五祭财神。

民间传说,财神即五路神。

所谓五路,指东西南北中,意为出门五路,皆可得财。

大年初六送穷神农历大年初六为马日,是汉族传统节日之一。

2023年广东春节一般吃什么传统食物整理

2023年广东春节一般吃什么传统食物整理

2023年广东春节一般吃什么传统食物整理(春节)是我国流传下来的一个重要的传统节日,也是我国人民最隆重的一个节日。

在过年的时候,会有一些传统需要我们了解和遵守。

下面是我为大家整理的关于广东春节一般吃什么传统食物,假如喜爱可以共享给身边的朋友喔!广东春节一般吃什么传统食物炒米饼广东有很多种饼,最闻名的当属阳江炒米饼,俗称粉酥或硬饼。

它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。

南粤习俗,春节做炒米饼,后来变成全年皆宜的零食。

全家老少齐上阵,和乐融融来做饼。

铁锅炒熟生米,石磨碾研成米粉,粉掺黄糖白糖红糖,再加入花生等配料,压入木饼印中,脱模后由木炭(烘焙)而成。

煎堆对于老广来说,过年做煎堆,意味着“煎堆碌碌,金银满屋”。

早在明末清初屈大均在《广东新语》中已有记载:“煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祭祖先及馈赠亲友者也。

”在以前,做煎堆是件隆重的事,要把孩子们都赶出制作间,还要一边炸一边说吉利话,以祈求来年好远。

蛋散广州人过年也炸蛋散,以香脆着称。

相传是有一回过年,当每家人都预备好花生、芝麻、糖等馅料包油角下锅时,有一家人却穷得没钱买馅料,于是就把原来用来做油角的面团压扁了下油锅。

新年到,穷人拿出那些面团来招呼朋友,大家都发觉其又酥又脆,入口即化特别好吃,于是便问名字,穷人细想后说:“由于配料有鸡蛋,而且入口即化的特点就像散了架似的,就叫蛋散吧。

”蛋散只需要面粉、鸡蛋、南乳就可以了。

通常的做法是搓好的面皮切成长方形,在长方形面皮正中切三刀,然后把长方形的一边往中间切口穿过去,成蝴蝶结状,随后下油锅炸即可。

萝卜糕萝卜糕是一种广州人宠爱的点心,更是过年时候的应节食品。

过年前的几天,主妇们就会到市场买回好几斤白萝卜,还有虾米、粘米粉等配料。

做萝卜糕其实一点也不轻松:先将萝卜皮削掉,然后再急躁地把它刨成丝。

通常,能干的主妇也要花上半个小时才能完成这项工作。

接着,还要将萝卜丝煮熟,混入粘米粉,将两种原料搅成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。

中山市人春节过年习俗大全,老中山市人春节过年的传统习俗

中山市人春节过年习俗大全,老中山市人春节过年的传统习俗

中山市人春节过年习俗大全,老中山市人春节过年的传统习俗贴春联迎新年“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”。

王安石的《元日》描绘了过年时家家户户放鞭炮、挂桃符的盛况。

桃符,就是现在的春联。

新年到来之前贴上春联,意在避邪驱灾、祈福祝愿。

早在1947年,中山图书馆组织春节征联活动,征联联首为“书能益智宜多读”。

征联活动得到热烈反响,一周内共收到应征的下联共1207条,冠军对联是:“墨亦尊仁且漫排”。

县文献委员会主委郑彼岸先生评述:墨子兼爱非攻之说,比儒家中心理论的仁尤为彻底。

自汉武推尊儒术,罢黜百家,墨学始浸微,然真理终有昌明之一日。

排斥异端是不智的,思想越开放,则社会越进步。

该联获奖的理由可以理解为反对思想禁锢,鼓励百花齐放,这在当时的历史背景下是有现实意义的。

去年底,市文化部门也开展了2023年“中山第一联”征集活动,共征集了200多位楹联爱好者创作的近600副对联,采用联为:“岐水沐春风喜润物无声立德修身弘博爱,桂山迎旭日欣兴城有道安居乐业享嘉年”,横批是“幸福和美”。

按照惯例,该联将悬挂在兴中道北端市人大政协大楼上,成为城中心的一道风景线。

年初一吃斋菜年初一,人们穿上新衣,后辈向前辈送上祝福,前辈向后辈发放利市。

一家人在新年的第一顿饭,一般要吃斋菜,据说意为“年初一吃斋,胜过吃一年斋”,祈求新的一年顺顺利利,收获丰厚,每餐可以大鱼大肉。

俗称“罗汉斋”的斋菜一般用绍菜、木耳、芹菜、粉丝、虾米、冬菇等烹制而成。

从健康的角度看,初一吃顿斋菜对身体大有益处。

因为年前年后多半会饭局埋堆,趁此机会清理一下肠胃,是避免患上消化道节日综合征的上好方法。

不过有人却不以为然。

有位生意人说,最恨就是年初一吃斋的做法了,新年头就吃斋,不就是叫我这一年都要“吃斋”?睬佢都傻!此公这番言论,皆因广东话里的“吃斋”还表示冇料到。

真是各花入各眼,见仁见智。

年初二开年糕年初二是“开年”日,是一年之中的“头牙”,人们要早早吃“开年饭”,出嫁的女儿要带着夫婿回娘家,年前备好的年糕也在这一天开封享用。

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广东中山春节习俗
广东中山春节习俗贴春联
迎新年“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符”。

王安石的《元日》描绘了过年时家家户户放鞭炮、挂桃符的盛况。

桃符,就是现在的春联。

新年到来之前贴上春联,意在避邪驱灾、祈福祝愿。

早在1947年,中山图书馆组织春节征联活动,征联联首为“书能益智宜多读”。

征联活动得到热烈反响,一周内共收到应征的下联共1207条,冠军对联是:“墨亦尊仁且漫排”.县文献委员会主委郑彼岸先生评述:墨子兼爱非攻之说,比儒家中心理论的仁尤为彻底。

自汉武推尊儒术,罢黜百家,墨学始浸微,然真理终有昌明之一日。

排斥异端是不智的,思想越开放,则社会越进步。

该联获奖的理由可以理解为反对思想禁锢,鼓励百花齐放,这在当时的历史背景下是有现实意义的。

去年底,市文化部门也开展了2012年“中山第一联”征集活动,共征集了200多位楹联爱好者创作的近600副对联,采用联为:“岐水沐春风喜润物无声立德修身弘博爱,桂山迎旭日欣兴城有道安居乐业享嘉年”,横批是“幸福和美”。

按照惯例,该联将悬挂在兴中道北端市人大政协大楼上,成为城中心的一道风景线。

年初一
吃斋菜年初一,人们穿上新衣,后辈向前辈送上祝福,前辈
向后辈发放利市。

一家人在新年的第一顿饭,一般要吃斋菜,据说意为“年初一吃斋,胜过吃一年斋”,祈求新的一年顺顺利利,收获丰厚,每餐可以大鱼大肉。

俗称“罗汉斋”的斋菜一般用绍菜、木耳、芹菜、粉丝、虾米、冬菇等烹制而成。

从健康的角度看,初一吃顿斋菜对身体大有益处。

因为年前年后多半会饭局埋堆,趁此机会清理一下肠胃,是避免患上消化道节日综合征的上好方法。

不过有人却不以为然。

有位生意人说,最恨就是年初一吃斋的做法了,新年头就吃斋,不就是叫我这一年都要“吃斋”?睬佢都傻!此公这番言论,皆因广东话里的“吃斋”还表示冇料到。

真是各花入各眼,见仁见智。

年初二
开年糕年初二是“开年”日,是一年之中的“头牙”,人们要早早吃“开年饭”,出嫁的女儿要带着夫婿回娘家,年前备好的年糕也在这一天开封享用。

年糕因为谐音“年高”,是过年必备的应景食品。

有诗曰:年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。

年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

表达了人们藉着制作、享用年糕,祈求生活水平不断提升的良好愿望。

中山本地对年糕还有一种叫法,叫“笨拙糕”,粗犷的男士们直接称之为“笨x糕”。

为什么会有这种叫法呢?可能是中山年糕的制作非常麻烦,功夫多,时间长,因而得名。

但今时不同往日了,酒楼超市面包店,到处都有制作精美的年糕出售,想吃年糕,图个好兆头,不需要自己动手自找麻烦。

这种改变正应了年糕的寓意:芝麻开花节节高!
年初三
要禁口年初三是赤口日,亦称“赤狗日”。

据说赤狗是口怒之神,当天遇见它易生口角是非,与人发生不愉快,所以一般不外出拜年,减少与人的交往,在家打扫初一、初二积下的垃圾(年初一初二一般不打扫家里的卫生,以免把财气扫走)。

不过现在假期就这么几天,节日活动又丰富,不抓紧时间进行,还安排不过来哩。

其实只要时时处处以和为贵,予人为善,就算不禁口,也不会犯“口舌”之灾。

中山春节吃的食物煎堆
俗话说“煎堆碌碌,金银满屋。

”广东煎堆更是品种多样,除了“圆碌碌”之外,还有扁扁的九江煎堆,空心的龙江煎堆等等。

煎堆五味调和,咸甜适当,意谓人丁兴旺,花开富贵,合家平安,万事大吉,寓示着人们的美愿。

为民间过年,必备的食品,而现在也逐渐流行送煎堆,而这也代表了对朋友的祝福。

糖果
这里的糖果不是指一般的糖,而是指糖冬瓜、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖莲藕这种凉果年货。

过年的全盒里面必备这些糖果,寄望来年生活甜甜蜜蜜。

糖莲子寓意年生贵子,糖马蹄就是预示来年做事马到成功,糖莲藕,就是寓意年年都有,糖冬瓜表示团圆。

红瓜子
过年的全盒里面,除了有糖果,还必定有红瓜子,而且还会摆在全盒的中间的圆圈位置。

亲友来访时会边喝茶聊天边嗑瓜子,打麻将时也会必备一把瓜子。

红彤彤的瓜子寓意着新年红红火火,
大吉大利。

中国春节习俗古时有拜年和贺年之分:拜年是向长辈叩岁;贺年是平辈相互道贺。

现在,有些机关、团休、企业、学校,大家聚在一起相互祝贺,称之为“团拜”。

拜年是中国民间的传统习俗,是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。

古时“拜年”一词原有的含义是为长者拜贺新年,包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。

遇有同辈亲友,也要施礼道贺。

古时,倘或坊邻亲朋太多,难以登门遍访,就使遣仆人带名片去拜年,称为“飞帖”,各家门前贴一红纸袋,上写“接福”两字,即为承放飞帖之用。

此俗始于宋朝上层社会。

清人《燕台月令》形容北京年节:“是月也,片子飞,空车走。

”成为时尚。

大户人家特设“门簿”,以记客人的往来和飞片,门簿的首页多虚拟“亲到者”四人:一曰寿百龄老太爷,住百岁坊巷;一曰富有余老爷,住元宝街;一曰贵无极大人,住大学士牌楼;一曰福照临老爷,住五福楼。

以图吉利讨口彩。

至今的春节赠送贺年片、贺年卡,便是这种古代互送飞帖的遗风。

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