小肽 在水稻上应用

3、显著提高肥料利用率 a、直接参与根系建造，根系提前生长，速 度快，根系大、吸收养分离子量多，相对 降低肥料的损失。 b、由于肽的结构特殊，含多种活性基团， 与土壤中养分形成一种养分的链、或将养 分包裹在肽链中，降低了肥料的挥发、径 流、淋洗的损失。
4、它是一种氨基酸的聚合物，也是一种水溶 性多肽，其结构主链上的肽键易受微生物、 真菌等作用而断裂，最终降解产物是对环 境无害的氨、二氧化碳和水，因此，植物 营养小肽具有无毒无害和可完全生物降解 性，是世界公认的绿色化学品。
成分含量
项目 有机质 大量元素（N+P2O5+K2O） 微量元素 锌（Zn） 氨基酸 pH 固体指标 % （≥） 45 11 4 0.2 7 ≤5.5
功 效
满足壮秧生长所需的各种营养，生根快、 分蘖多、根系发达、抗倒伏；苗齐苗壮、防 徒长、抢低温、促早熟、提高产量；含有大 量有机质、提高土壤中有益微生物的活性， 有利于水稻的根系发育，抗逆、抗病、防止 僵苗、返青柯杈快。
1、氨基酸本身就是植物营养剂 氨基酸是植物生长所必需的营养物质。 因为氨基酸含有丰富的养分，因此，植物 少了它也就不能正常生长。可见氨基酸对 植物营养的补充作用是不可低估的。
2、氨基酸促进植物光合作用有奇效 由于氨基酸本身的特性，对植物生长特 别是光合作用具有独特的促进作用，尤其 是甘氨酸，它可以增加植物叶绿素含量， 提高酶的活性，促进二氧化碳的渗透，使 光合作用更加旺盛，对提高作物品质，增 加Vc和糖的含量都有着重要作用。
日本科学家用脯氨酸万分之四的溶液喷洒到玉 米上，玉米产量提高20％，它喷洒到水稻、黄瓜 上，产量均提高15％。 日本农业科技人员还将甘氨酸拌人无污染的磷、 钾肥中，可增加农作物对磷、钾元素的吸收。 美国科学家证明，甘氨酸对甘蔗的生长起特殊 作 用，如1亩地用85％的甘氨酸溶液0.2公斤洒喷， 成熟时甘蔗的糖份可增加13％。 此外，还可用谷氨酸溶液浸泡大豆、水稻种子， 植株生长旺盛，产量大增。
小肽在水稻上应用
目录
一、肽 二、肽组成 三、各成分的功效 四、在水稻上应用
一、肽
肽—是20世纪被发现的。在其来源和功能上，多 肽有生物活性多肽（酶解、微生物发酵法）和人 工合成多肽（酸解、合成）两种。 生物提取的多肽具有很强的活性，所以叫做活性 肽，只有活性的肽才能对作物产生很好的效果! 但是人工合成的多肽有很多是没有活性的，是需 要筛选的，只有活性肽才能被广泛的应用！
谢谢！ 欢迎大家共同探讨。
氨基酸作用
近年来,很多研究发现多种植物具有从土 壤中直接获取低分子量有机物质的能力，特 别是自由态的氨基酸，这对传统的氮循环模 式形成了巨大的挑战。 目前,很多研究已经证实植物根系表面存 在氨基酸转运载体，分属两大转运系统：一 类负责中性和酸性氨基酸的转运，另一类负 责碱性氨基酸的转运。
氨基酸作用叶面：氨基酸本身不用通过光合 作用，直接为作物吸收利用，有“植物牛奶”之 美称。全溶，速溶，高效，速效，100%吸收， 100%利用。
肽— 应用领域
二、植物营养小肽成分
1、有机质 大于45%。 2、大量营养元素 大于13%。 3、游离氨基酸 大于7%。 4、水解氨基酸 大于45%。 5、含有 多种微量元素。
氨基酸含量及组成
检测项目 含量% 检测项目 含量%
天门冬氨酸
苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸
5.24
1.98 1.92 8.74
亮氨酸
多肽：50-100个氨基酸组成，分子量在 5000-10000道尔顿； 寡肽：10-50个氨基酸组成，分子量在 1000-5000道尔顿； 小肽：2-10个氨基酸组成，分子量在1000 道尔顿以下。
技术方法
微生物深层、液态、均相发酵法生产大 豆蛋白活性肽
该技术是通过微生物的生化代谢反应将大豆球蛋白转 化为小分子大豆蛋白活性肽，通过控制微生物的代谢和发 酵条件可生产不同氨基酸排序和分子量不同的肽，对小肽 进行移接和重排，对某些肽基团进行修饰和重组。因此， 生产出的肽活性更高，使大豆肽具有多种生物活性和营养 功能，它既可以用于功能性保健食品和营养食品的开发生 产，也可以作为原料、添加剂或中间体，广泛地应用于农 化行业、发酵工业、饲料行业、制药行业、化妆品行业和 植物营养促进剂等。
7、另外它还具有促进植物根部生长的作用， 使之长出更长更多的根和根毛，增加根部 的表面积，提高作物吸收养分的能力，使 植物根深叶茂、茎杆粗壮，提高植物抗逆 能力，从而增加产量。
8、肥料中加入多肽施入土壤后，可在根际 形成多肽链营养“海绵垫”，把养分锁在 植物根系附近，不让其被土壤固定和随雨 水等淋溶流失，同时还可以激活以前被土 壤固定的养分，极大提升肥料利用率，节 约开支、增产增收。
酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸
4.19
1.49 2.76 3.18
甘氨酸
丙氨酸 胱氨酸
1.87
2.13 0.99
组氨酸
精氨酸 脯氨酸
1.34
2.58 2.62
缬氨酸
蛋氨酸 异亮氨酸
2.68
0.78 2.37
氨基酸总量
氨峰 粗蛋白
46.85
2.67 53.55
检测单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
小结
①提高肥料利用率。不易发生缺素症状。 ②促进生长，增加产量。把节省的时间和能耗转化成植物提 前成熟、提前上市，并能延长采摘期。 ③改善作物品质。含有羧基，能迅速与中微量元素Mg2+、 Fe2+、Zn2+等形成螯合物，并与植株根系分泌的H+交换。 因此，肽通过促进中微量元素的吸收，达到了作物养分的 协调供应，改善了作物品质； ④促进根系生长，增强抗逆性。 ⑤绿色环保，改良土壤。首先，本身是无毒、无污染、可降 解、不含激素、不含重金属、无任何副作用的环境友好型 产品。其次，可减少过量施肥对环境造成的不良影响，还 能活化土壤中处于固定态的养分元素，既提高了肥料利用 率，又改善了土壤质量。
肽(peptide)是由一定数量的氨基酸通过肽键 （酰胺键）相连的有机物。通常由2个以上 的氨基酸组成的短链，分子量小于10000道 尔顿，能透过半透膜。 肽是氨基酸以肽链连接在一起而形成的化 合物，它也是蛋白质水解的中间产物。
氨基酸结构：
肽键：氨基酸的羧 基和另一个氨基酸 的氨基脱水形成酰 胺键—CO-NH—。
5、新鲜的腐殖质是很好的土壤胶结剂，它可 以改变沙土的松散状态，使沙砾相互粘结 起来，形成大小不同的团粒结构，创造适 宜的土壤松紧度。 6、促进微生物的活动。土壤有机质供应土壤 微生物所需的能量和养分，有利于微生物 活动。
肽中微量元素作用
1、化合物组成：蛋白质（含硫氨基酸，半胱氨酸， 蛋氨酸）、果胶酸钙、染色体。 2、膜的组成：细胞膜（硫脂）。 3、电子传递体的组分。 4、维生素：（硫胺素Vb1，泛酸VB3）。 5、酶的活化剂：ATP水解酶，琥珀酸脱氢酶、细 胞色素氧化酶、色氨酸合成酶。 6、平衡电性：Ca离子与K离子一起平衡H+（线 粒体）。 7、叶绿素的组分。 8、植物器官生长发育必需。
ຫໍສະໝຸດ Baidu量元素含量
检测项 目 磷 铁 铜 锰 锌 硒 单 位 % mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg 标准要 求 —— —— —— —— —— —— 检测结果 0.84 167 14.50 34.4 44.8 0.002 检测方法 GB/T6437-2002 GB/T5009.14-96 GB/T5009.13-96 GB12396-90 GB/T5009.14-96 ——
功能特点
1、特含秧苗生长所需的多种氨基酸和中微 量元素，补充秧苗生长所需的各种营养； 2、水稻生根快，根系发达，分蘖早，茎秆 粗壮，抗倒伏； 3、苗齐、苗壮，防徒长，抗逆、抗病，防 止僵苗，返青快，提高产量； 4、提高土壤中有益微生物的活性； 5、协调壮秧剂养分供应，提高养分利用率， 降低生产成本。
肽生产工艺流程
菌种保藏
→菌种复壮 → 菌种活化→斜面菌种→ 摇瓶种子
↓
一级种子
培养基配制
↓
灭 菌
↓
二级种子
↓
冷 却 ↓ 培养基 发 酵
↓
除 渣 离 心
↓
浓 缩
↓
干 燥
↓
分析检测 → 包 装 → 肽产品
肽 的 性 质
分子量小，分子量在1500道尔顿以下的分子 占95%以上 物理化学性质稳定 遇酸碱不变性 耐高温，在温度110℃时不变性 高浓度良好的流动性 良好的加工性能 非常好的保湿性能 易消化、高吸收，吸收快，消耗代谢能低 具有多种生物学功能
3、土壤有机质特别是腐殖质属于有机胶体， 具有巨大的表面能，带有大量的负电荷， 所以能够吸收并保持大量的阳离子养分和 水分，其吸收力比黏力大几十倍至上百倍。 由此可知，土壤中腐殖质含量高，土壤的 保水保肥能力就强，有利于作物的生长发 育。络合作用，消除重金属污染。 4、是一种弱酸，它的具有两性胶体（H+、 OH-）作用，可以缓冲土壤的酸碱变化， 对作物的生长非常有利。
检测单位：农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨）
大豆及其豆制品中无机微量元素极为丰富，如k、Mg、Ca、Al 含量大于 1000ppm
三、各成分的功效
有机质作用
1、有机质富含植物生长所需的各种营养元素， 也是土壤中磷硫钙镁以及微量元素的重要来源。 2、土壤有机质好像好像‘肌肉’一样，经常 和矿物质部分构成的‘骨骼’相互联系或紧密 结合在一起，促使土壤和土壤肥力的发生和发 展。
5、多肽物质中含有的肽键是氨基酸在蛋白质 分子中的主要连接方式，肽键金属离子化 合而成的多肽物质具有很强的生物活性， 可激化化肥，促进化肥分子活跃，穿透植 物的细胞膜，供给细胞所需要的营养。
6、植物营养小肽它可以作肥料增效剂。肽具 有长链蛋白质和阴离子表面活性剂等特性， 对作物所需营养成分具有极强的螯合功能 和催化作用，不但能促进作物对尿素的全 面吸收，提高氮肥利用率，还能富集土壤 中氮、磷、钾及微量元素供植物吸收利用， 从而提高肥料利用率，增加作物产量，改 善作物品质，减少环境污染。
3、氨基酸是有效的植物生长调节剂 植物喷施或灌施氨基酸营养液肥可增加 植物体内所需的各种营养元素，加剧干物 质的积累和从植物根部或叶部向其他部位 的运转速度和数量，调节大量元素、微量 元素以及各种营养成份的比例和平衡状态， 从而起到调节植物正常生长的作用。
4、氨基酸是强有力的络合剂 作物会经常出现缺乏某些元素的症状， 其原因是可被作物吸收的有效部分含量太 少，氨基酸可与难溶性元素发生螯合反应， 对作物所需元素产生保护作用，并生成溶 解度好、易被作物吸收的螯合物，从而有 利于植物吸收。在此氨基酸正是起到络合 剂的作用。
小肽
是植物绿色激素，是（助长剂、抑制剂、 催熟剂、脱叶剂、品质改良剂）之外的一 种新型植物生命活力和促进营养吸收的物 质。
1、活性多肽蛋白质，提高植物根系细胞活性， 加快细胞分裂和根系的合成作用、运输作 用，使农作物的根系长得深、广、提高根 的吸收比例，吸收范围。 2、活性肽直接参与根系的建造，促进根系早 长、快长。直接建造减少了植物自身合成 蛋白质的过程，使其更快的发挥作用，促 进农作物根系提前生长。
微生物发酵法的特点
活性微生物菌体直接参与代谢，作用于大分子球 蛋白； 活性微生物菌体的生化代谢可以修饰苦味基团； 活性微生物菌体可以合成分泌小肽； 微生物发酵法不同于酶法简单的切割肽键； 通过微生物的代谢、发酵可以合成许多复杂的初 级代谢产物和次级代谢产物，但酶法不能； 微生物发酵如同牛吃草能分泌牛奶，酶法则如同 铡刀只将青草切碎； 低成本。
氨基酸配成的农药功能十分良好。能起到植 物“抗菌素”的作用。 印度科学家辛格用低浓度的蛋氨酸喷在水稻 上，防止了水稻腐根菌的侵害。蛋氨酸能杀灭黄 瓜茎上的许多寄生病菌。 日本科学家用万分之五浓度的苏氨酸30毫升 喷于柠檬树上，有效地抵抗黑斑病。 近年来许多国家的科学家研究发现把色氨酸、 半胱氨酸、丙氨酸等喷洒于农作物上，都有抵抗 和消灭农作物病菌的效果。