酒厂设计防火规范
酒厂设计防火规范
酒厂设计防火规范3.0.2 同一座厂房、仓库或厂房、仓库的任一防火分区内有不同火灾危险性生产、物品储存时，其生产、储存的火灾危险性分类应按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定执行。
3.0.3除本规范另有规定者外，厂房、仓库的耐火等级、允许层数和每个防火分区的最大允许建筑面积应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
3.0.4白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔，当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。
当生产联合厂房内设置有自动灭火系统和火灾自动报警系统时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016规定的面积增加至2.5倍。
4总平面布局和平面布置4.1一般规定4.1.1酒厂选址应符合城乡规划要求，并宜设置在规划区的边缘或相对独立的安全地带。
酒厂应根据其生产工艺、火灾危险性和功能要求，结合地形、气象等条件，合理确定不同功能区的布局，设置消防车道和消防水源。
4.1.2 白酒储罐区、食用酒精储罐区宜设置在厂区相对独立的安全地带，并宜设置在厂区全年最小频率风向的上风侧。
人工洞白酒库的库址应具备良好的地质条件，不得选择在有地质灾害隐患的地区。
4.1.3 白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区、白兰地陈酿库应与其他生产区及办公、科研、生活区分开布置。
4.1.4除人工洞白酒库、葡萄酒陈酿库外，酒厂的其他甲、乙类生产、储存场所不应设置在地下或半地下。
4.1.5厂房内严禁设置员工宿舍．并应符合下列规定：l 甲、乙类厂房内不应设置办公室、休息室等用房。
当必须与厂房贴邻建造时，其耐火等级不应低于二级，应采用耐火极限不低于3.00h的不燃烧体防爆墙隔开，并应设置独立的安全出口。
2丙类厂房内设置的办公室、休息室。
应采用耐火极限不低于2.50h的不燃烧体隔墙和不低于1.00h的楼板与厂房隔开，并应至少设置1个独立的安全出口。
GB 50694-2019 酒厂设计防火规范
《酒厂设计防火规范》（GB 50694-2011）第一节总则1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
第二章术语2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库 alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。
2.0.6 储罐区 tank farm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量 steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
第三章火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
表3.0.1 生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级注：1 采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丁类；采用密闭性粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危险性可划分为丙类。
酒厂设计防火规范(详细完整版)
酒厂设计防火规范酒厂是一种较为危险的生产场所，防火安全问题必须得到高度重视。
为了确保酒厂生产过程中的防火安全，必须建立和执行严格的防火规范。
一、灭火设施要求：1．设立灭火器、消防栓、喷淋系统等灭火设施，并根据实际情况进行布局和设置。
2．灭火器材种类应与生产使用的材料相适应，数量应符合规定标准。
二、建筑材料要求：1．酒厂建筑应使用防火性能良好的材料，如不燃烧材料、难燃材料、防火涂料等。
2．建筑物内部装修材料也应具有良好的防火性能，如尽量使用不易燃的材料，减少火源的可能性。
三、设备设施安全要求：1．生产设备应采用符合国家标准的产品，并配有电气保护措施。
2．气设备应设专门的电气室进行集中管理和维护，严格控制电路及线缆敷设，避免电器起火。
四、排烟排气要求：1．酒厂须布置合理的通风、排气系统，确保生产过程中产生的热量、废气和废水能够及时排出。
2．废气管道应设置好可靠的防火闸门，并定期进行检测和保养。
五、防火巡查和培训要求：1．酒厂应建立完善的防火值班制度，定期巡查设备和施工现场，发现问题及时处理。
2．对酒厂员工和管理人员开展防火安全培训，提高大家的防火安全意识和技能水平。
六、废物处理要求：1．格控制生产废物的产生，尽量采用环保的生产技术和工艺流程。
2．废物应按防火规范要求分类、存放和处理，避免废物堆积导致火灾。
七、周围环境安全要求：1．严禁在酒厂周围堆放易燃材料，如木材、纸张等。
2．接近酒厂的道路应保持畅通，确保消防车辆能够随时进出酒厂。
八、应急处理要求：1．建立健全的应急预案和应急救援机制，确保火灾、爆炸等安全事件发生时，可以迅速应对和处理。
2．定期组织应急演练，检验和完善应急预案和应急救援机制。
以上是一个完整的酒厂设计防火规范，该规范的实施能够有效地降低酒厂的火灾风险，保护职工的生命财产安全。
GB50694_2011酒厂设计防火规范方案
《酒厂设计防火规范》（GB 50694-2011）第一节总则1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
第二章术语2.0.1 酒厂alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。
2.0.6 储罐区tank farm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
第三章火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
白酒厂防火设计规范DB51_5050-2007
白酒厂设计防火规范Code for fire protection design of Chinese spirits factory目次1 总则 .................................................................................................................................................... . (1)2 术语 (1)3生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级 (1)4总平面布置 (2)4.1 一般规定 (2)4.2 防火间距 (3)4.3 厂内车道 (4)5 工艺装置 (4)6 建筑构造 (5)7 消防站 (6)8 消防给水和灭火设施 (7)8.1 一般规定 (7)8.2 自动灭火系统和消防冷却系统 (7)9 采暖、通风和空气调节 (8)10 电气 (8)10.1 供配电及电器装置 (8)10.2 防雷及防静电接地 (9)10.3 火灾自动报警系统 (10)本规范用词说明 ................................................................................................................................................. ..（10）条文说明 .................................................................................................................................................. .（11）1 总则1.0.1 为了防止和减少白酒厂火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
白酒厂设计防火规
白酒厂设计防火规
范是指在白酒厂的设计和建设过程中，遵守相关的防火安全法律法规和规范标准，确保白酒厂的防火安全。
以下为白酒厂设计防火规范的一些建议：
1. 防火分区：根据白酒厂的不同功能区域，进行合理的防火分区，将易燃物品与易燃源隔离开来，降低火灾发生的风险。
2. 隔热材料：白酒厂内容易产生高温的设备和管道应采用隔热材料进行包裹，防止火灾的扩散。
3. 配电箱和线路：白酒厂内的配电箱和电线电缆应使用防火材料进行保护，保证电气设备正常运行时不会引起火灾。
4. 灭火设施：白酒厂应配备适当的灭火设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护，确保其正常可用。
5. 疏散通道：白酒厂内应设置合理的疏散通道，确保员工在火灾发生时能够迅速疏散，避免人员伤亡。
6. 火灾报警系统：白酒厂应安装火灾报警系统，及时发现火灾，采取措施进行扑救和疏散。
7. 定期检查：白酒厂应定期组织防火检查，发现问题及时进行处理，确保防火设施的有效性。
这些是设计白酒厂时需要考虑的一些防火规范，具体需要根据具体情况进行规划。
另外，还需要了解当地相关的法律法规和建筑设计规范，确保白酒厂的设计符合安全要求。
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GB 50694酒厂设计防火规范精编版
《酒厂设计防火规范》（GB 50694-2011）第一节总则1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
第二章术语2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库 alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。
2.0.6 储罐区 tank farm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量 steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
第三章火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
GB 50694-2011 酒厂设计防火规范
《酒厂设计防火规范》（GB 50694-2011）第一节总则1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
第二章术语2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库 alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。
2.0.6 储罐区 tank farm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量 steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
第三章火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
白酒厂防火设计要求规范DB51_5050-2007
白酒厂设计防火规范Code for fire protection design of Chinese spirits factory目次1 总则......................................................................... . (1)2 术语 (1)3生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级 (1)4总平面布置 (2)4.1 一般规定 (2)4.2 防火间距 (3)4.3 厂内车道 (4)5 工艺装置 (4)6 建筑构造 (5)7 消防站 (6)8 消防给水和灭火设施 (7)8.1 一般规定 (7)8.2 自动灭火系统和消防冷却系统 (7)9 采暖、通风和空气调节 (8)10 电气 (8)10.1 供配电及电器装置 (8)10.2 防雷及防静电接地 (9)10.3 火灾自动报警系统 (10)本规范用词说明....................................................................... ..（10）条文说明........................................................................ .（11）1 总则1.0.1 为了防止和减少白酒厂火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2本规范适用于常储量100m3及以上白酒厂的新建、扩建和改建工程。
常储量100m3以下白酒厂可参照本规范执行。
1.0.3 白酒厂按常储量分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类，并应符合表1.0.3的规定。
表1.0.3 白酒厂的分类1.0.4产品获国家名酒称号的白酒厂应划为Ⅰ类。
1.0.5白酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2 术语2.0.1白酒度 spirits percentage乙醇在白酒中的体积百分比。
白酒厂设计防火规范
白酒厂设计防火规范1 总则 1.0.1 为了防止和减少白酒厂火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于常储量100m3及以上白酒厂的新建、扩建和改建工程。
常储量100m3以下白酒厂可参照本规范执行。
1.0.3 白酒厂按常储量分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类，并应符合表1.0.3的规定。
表1.0.3 白酒厂的分类分类常储量V （m3）Ⅰ类V≥10000Ⅱ类1000≤V＜10000Ⅲ类100≤V＜10001.0.4 产品获国家名酒称号的白酒厂应划为Ⅰ类。
1.0.5 白酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2 术语 2.0.1 白酒度 spirits percentage 乙醇在白酒中的体积百分比。
2.0.2 白酒库 Chinese spirits warehouses采用陶坛或金属容器等存放白酒的库房。
2.0.3 白酒储罐区 Chinese spirits tank farm由一个或者多个白酒储罐组成的露天储酒罐区。
2.0.4 常储量 steady reserves白酒厂保持相对稳定的白酒储量，一般为白酒库、白酒储罐区和成品库的储存容量之和。
3 生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级3.0.1 白酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
表3.0.1 生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级建（构）筑物名称火灾危险性分类最低耐火等级液态法酿酒车间，白酒度为38度及以上的白酒库，勾兑、灌装包装车间甲二级白酒储罐区甲---粮食筒仓的工作塔、粮食粉碎车间（制酒原料粉碎车间、制曲原料粉碎车间）乙二级粮食仓库、制曲车间、包装材料库、暂存成品库、成品库、柴油发电机房丙二级消防车库丁二级拌和、入窖、发酵车间，固态法、半固态法酿酒车间丁四级消防水泵房戊二级玻璃瓶、陶瓷瓶库，排水、污水泵房戊四级注：1 包装材料库中存放有硝化棉时，火灾危险性应为甲类。
GB 50694-2011 酒厂设计防火-规范
《酒厂设计防火规范》（GB 50694-2011）第一节总则1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范适用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不适用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
第二章术语2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库 alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建筑外围护墙体外表面面积1/2的酒库。
2.0.6 储罐区 tank farm由一个或多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量 steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，一般为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
第三章火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
酒厂设计防火规范
酒厂设计防火规范酒厂的设计要求中必不可少的就是设计防火规范。
以期能够从源头上提高酒厂的防火性能。
一、外墙和墙面的防火要求1.外墙采用三孔水泥砌块、夹心混凝土砌块等材料，其工作面应平整光洁，表面应有2cm厚的水泥抹灰，噪音表面应砖式砌筑。
2.墙面要求采用易燃的耐火材料，如水泥块、石材等，房间的墙壁以上应采用不可燃砂浆；应尽可能地减少门窗的数量，不得使用单扇玻璃门或单扇玻璃门窗；墙与墙之间及墙与地板之间应加甩膝，甩膝采用耐火材料。
二、屋顶和房顶的防火要求1.屋顶防火要求要采用耐火材料，如钢结构房屋顶要采用钢结构蒙皮结合耐火材料，如石膏板、玻璃棉等；2.钢结构房屋顶及楼层之间应有隔离层，隔离层宜采用耐火材料，如金属板材、耐火混凝土板、金属与半耐火材料复合板、混凝土抹灰等；3.房间的屋面、屋顶和其他屋体表面应使用耐火材料，以保证防火性能。
三、防火室的设置1.防火室的围护结构应使用耐火材料，以保证极端火情的安全。
2.防火室所放置的机械、电气设备及其他可燃物品应保持最佳状态，提高运行及防火效果。
3.防火室内部要求通风良好，装置适当的防护窗及防护门，保证安全出口的有效开放。
四、酒厂管道系统的防火要求1.油气管道宜采用耐高温，耐磨损性好的抗火材料，如塑料、不锈钢等；2.水管道宜采用耐火界面材料，如耐火细陶土、耐火混凝土等；3.管道的设计应考虑放置的位置，不应影响到火源，避免受火影响；4.管道应采取适当的防腐措施，防止管道受潮而出现劣化。
五、其他防火措施1.采取定期加强防火宣传和培训，提高对防火安全的关注度；2.严格控制房屋火灾隐患源，做到全面性的防火检查；3.设置酒厂的火灾报警和火灾监控系统，高效及时的报警；总之，酒厂的设计防火规范应务实以安全为首，采取科学的防火手法，提高酒厂的总体防火水平。
酒厂防火规范
酒厂防火规范酒是人类历史上的重要食品之一，其制作过程中涉及到许多火源。
然而，酒厂本身是易燃易爆的场所，一旦发生火灾就会造成严重的后果。
因此，为了保障生产和员工的安全，酒厂必须遵守一系列的防火规范，以最大程度地减少火灾的风险。
1. 建筑设计在酒厂的设计初期，就必须考虑到防火的因素。
首先，建筑物的结构必须符合消防规范，如每个房间的面积不能太大，建筑物应该有足够的通道和逃生通道。
此外，酒厂要严格规范电气线路的铺设，电闸箱和电线必须固定在专门的配电室内，设备和线路必须经过可靠的绝缘处理。
同时，还要注意室内装修材料的选择，避免使用易燃材料。
2. 防火设施在酒厂中，防火设施非常重要，必须设有足够的灭火设备和灭火器材，如干粉灭火器、灭火器、灭火水管等。
这些设施不仅要按照指定位置摆放，还必须经过定期的检查和维护，以保证其正常运行。
此外，还应配置有火灾自动报警器、烟雾探测器、喷水灭火系统等设备，确保当火情发生时能迅速和有效地进行灭火。
3. 安全须知除了必要的设施和装备，酒厂还需要制定一系列安全管理制度和操作规程，以确保员工操作安全。
例如，对电气设备和器材必须进行定期检修和维护，以防止电气火灾的发生。
在酒精饮料的生产过程中，必须遵守操作规程，严格控制烟花爆竹等易燃易爆物品的进出。
同时，还应向员工进行常规的安全培训和应急演练，提高员工自救和灭火的能力。
4. 总结防火措施的重要性不言而喻，尤其是在酒厂这种易燃易爆的场所，更必须高度重视。
事实上，在酒厂中，很多火灾都是由于防火措施不到位和操作不当所引起的。
因此，我们必须及时补充和完善防火设施，严格执行操作规程和安全须知，提高员工的安全意识，从根本上避免火灾的发生。
这不仅是为了保障酒厂的生产和员工的安全，也是为了确保社会稳定和经济发展的良性循环。
白酒厂防火设计规范DB51-5050-2007
白酒厂设计防火规Code for fire protection design of Chinese spirits factory目次1 总则......................................................................... . (1)2 术语 (1)3生产、储存火灾危险性分类及建（构）筑物的最低耐火等级 (1)4总平面布置 (2)4.1 一般规定 (2)4.2 防火间距 (3)4.3 厂车道 (4)5 工艺装置 (4)6 建筑构造 (5)7 消防站 (6)8 消防给水和灭火设施 (7)8.1 一般规定 (7)8.2 自动灭火系统和消防冷却系统 (7)9 采暖、通风和空气调节 (8)10 电气 (8)10.1 供配电及电器装置 (8)10.2 防雷及防静电接地 (9)10.3 火灾自动报警系统 (10)本规用词说明......................................................................... ..（10）条文说明........................................................................ .（11）1 总则1.0.1 为了防止和减少白酒厂火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规。
1.0.2本规适用于常储量100m3及以上白酒厂的新建、扩建和改建工程。
常储量100m3以下白酒厂可参照本规执行。
1.0.3 白酒厂按常储量分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ类，并应符合表1.0.3的规定。
表1.0.3 白酒厂的分类1.0.4产品获国家名酒称号的白酒厂应划为Ⅰ类。
1.0.5白酒厂的防火设计除应执行本规的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2 术语2.0.1白酒度 spirits percentage乙醇在白酒中的体积百分比。
酒厂设计防火规范
1.0.1 为了防范酒厂火灾，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规范。
1.0.2 本规范合用于白酒、葡萄酒、白兰地、黄酒、啤酒等酒厂和食用酒精厂的新建、改建和扩建工程的防火设计，不合用于酒厂自然洞酒库的防火设计。
1.0.3 酒厂的防火设计应遵循国家的有关方针政策，做到安全可靠、技术先进、经济合理。
1.0.4 酒厂的防火设计除应执行本规范的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。
2.0.1 酒厂 alcoholic beverages factory生产饮料酒的工厂。
包括生产白酒、葡萄酒、白兰地酒、黄酒和啤酒等各类饮料酒的工厂，主要有原料库、原料粉碎车间、酿酒车间、酒库、勾兑车间、灌装包装车间、成品库等生产、储存设施。
2.0.2 酒精度 alcohol percentage乙醇在饮料酒中的体积百分比。
2.0.3 酒库 alcoholic beverages warehouse采用陶坛、橡木桶或者金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。
2.0.4 人工洞白酒库 man-made cave Chinese spirits depot在人工开外洞内采用陶坛等陶制容器储存白酒的场所。
2.0.5 半敞开式酒库 semi-enclosed alcoholic beverages warehouse设有屋顶，外围护封闭式墙体面积不超过该建造外围护墙体外表面面积 1/2 的酒库。
2.0.6 储罐区 tank farm由一个或者多个储罐组成的露天储存场所。
2.0.7 常储量 steady reserves酒厂保持相对稳定的储酒量，普通为酒库、储罐区和成品库的储存容量之和。
3.0.1 酒厂生产、储存的火灾危（wei）险性分类及建(构) 筑物的最低耐火等级应符合表规定。
本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建造设计防火规范》 GB 50016 的有关规定。
液态法酿酒车间、酒精蒸馏塔、甲乙丙丁二级二级二级三级勾兑车间、灌装车间、酒泵房；酒精度大于或者等于38 度的白酒库、人工冻白酒库、食用酒精库，白酒储罐区、食用酒精储罐区粮食筒仓的工作塔、制酒原料粉碎车间、固态制曲车间、包装车间；成品库、粮食仓库蒸煮、糖化、发酵车间，固态法、半固态法酿酒车间，制酒母车间，酒槽利用车间白兰地蒸馏车间、白兰地勾兑车间、白兰地酒泵房；白兰地陈酿库白兰地灌装车间、葡萄酒灌装车间、葡萄酒泵房；葡萄酒陈酿库、葡萄酒储罐区白兰地包装车间；白兰地成品库原料分选、破碎除梗、浸提压榨车间发酵车间， SO2储瓶间，葡萄酒包装车间；原料库房、葡萄酒成品库采用槽烧白酒、高粱酒等代替酿造用水的发酵车间粮食筒仓的工作塔、制曲原料粉碎车间、压榨车间、煎酒车间、灌装车间；储罐区原料筛选车间、制曲车间；粮食仓库制酒母车间，原料浸渍、蒸煮车间，发酵车间，包装车间，酒槽利用车间；陶坛等陶制容器酒库、成品库—粮食筒仓的工作塔、大麦清选车间、麦芽粉碎车间粮食仓库大麦浸渍车间、发芽车间，发酵车间，麦芽干燥车间，原料糊化、糖化、过滤煮沸、冷却车间，储罐、包装车间；成品库燃气调压站、乙炔间氨压缩机房自备发电机房；包装材料库、塑料瓶库排水、污水泵房，空气压缩机房；洗瓶车间，机修车间，仪表、电修车间；玻璃瓶库，陶瓷瓶库注： 1 采用增湿粉碎、湿法粉碎的原料粉碎车间，其火灾危（wei）险性可划分为丁类；采用密闭性粉碎设备的原料粉碎车间，其火灾危（wei）险性可划分为丙类。
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酒厂设计防火规范
同一座厂房、仓库或厂房、仓库的任一防火分区内有不同火灾危险性生产、物品储存时，其生产、储存的火灾危险性分类应按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定执行。
除本规范另有规定者外，厂房、仓库的耐火等级、允许层数和每个防火分区的最大允许建筑面积应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB 50016的有关规定。
白酒、白兰地生产联合厂房内的勾兑、灌装、包装、成品暂存等生产用房应采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔，当工艺条件许可时，应采用防火墙进行分隔。
当生产联合厂房内设置有自动灭火系统和火灾自动报警系统时，其每个防火分区的最大允许建筑面积可按现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016规定的面积增加至2.5倍。
总平面布局和平面布置一般规定
酒厂选址应符合城乡规划要求，并宜设置在规划区的边缘或相对独立的安全地带。
酒厂应根据其生产工艺、
火灾危险性和功能要求，结合地形、气象等条件，合理确定不同功能区的布局，设置消防车道和消防水源。
白酒储罐区、食用酒精储罐区宜设置在厂区相对独立的安全地带，并宜设置在厂区全年最小频率风向的上风侧。
人工洞白酒库的库址应具备良好的地质条件，不得选择在有地质灾害隐患的地区。
白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、白酒储罐区、食用酒精储罐区、白兰地陈酿库应与其他生产区及办公、科研、生活区分开布置。
除人工洞白酒库、葡萄酒陈酿库外，酒厂的其他甲、乙类生产、储存场所不应设置在地下或半地下。
厂房内严禁设置员工宿舍.并应符合下列规定：
甲、乙类厂房内不应设置办公室、休息室等用房。
当必须与厂房贴邻建造时，其耐火等级不应低于二级，应采用耐火极限不低于3.00h的不燃烧体防爆墙隔开，并应设置独立的安全出口。
丙类厂房内设置的办公室、休息室。
应采用耐火极限不低于2.50h的不燃烧体隔墙和不低于1.00h的楼板与厂房隔开，并应至少设置1个独立的安全出口。
当隔墙上需要开设门窗时。
应采用乙级防火门窗。
仓库内严禁设置员工宿舍，并应符合下列规定：
甲、乙类仓库内严禁设置办公室、休息室等用房，并不应贴邻建造。
丙、丁类仓库内设置的办公室、休息室以及贴邻建造的管理用房，应采用耐火极限不低于2.50h的不燃烧体隔墙和不低于l.00h的楼板与库房隔开，并应设置独立的安全出口。
如隔墙上需要开设门窗时，应采用乙级防火门窗。
白酒、白兰地灌装车间应符合下列规定：
应采用耐火极限不低于3.00h的不燃烧体隔墙与勾兑车间、洗瓶车间、包装车间隔开。
每条生产线之间应留有宽度不小于3m的通道。
每条生产线设置的成品酒灌装罐，其容量不应大于3m3
当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于3m3但小于或等于20m3，且总容量小于或等于l00m3时，其灌装罐可设置在建筑物的首层或二层靠外墙部位，并应采用耐火极限不低于3.00h的不燃烧体隔墙和不低于1.50h的楼板与灌装车间、勾兑车间、包装车间、洗瓶车间等隔开，且设置灌装罐的部位应设置独立的安全出口。
当每条生产线的成品酒灌装罐的单罐容量大于20m3或者总容量大于l00m3时，其灌装罐应在建筑物外独立设置。
当白酒勾兑车间与其酒库、白兰地勾兑车间与其陈酿库设置在同一建筑物内时，勾兑车间应设置在建筑物的昔层靠外墙部位，并应划分为独立的防火分区和设置独立的安全出口，防火墙上不得开设任何门窗洞口。
消防控制室、消防水泵房、自备发电机房和变、配电房等不应设置在白酒储罐区、食用酒精储罐区、白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库、葡萄酒陈酿库、白兰地陈酿库内或贴邻建造。
设置在其他建筑物内时，应采用耐火极限不低于2.00h的不燃烧体隔墙和不低于1.50h的楼板与其他部位隔开，隔墙上的门应采用甲级防火门。
消防控制室应设置直通室外的安全出口，门上应有明显标识。
消防水泵房的疏散门应直通室外或靠近安全出口。