第二章成本核算方法体系资料

合集下载

第二章-材料采购成本核算ppt课件

目录
CONTENTS
1 第一节材料的分类及成本构成 2 第二节实际成本法核算 3 第三节计划成本法核算
学习目标
1．了解材料的常见分类及应用举例。 2．掌握材料成本的构成内容。 3．能运用实际成本法和计划成本法解决成本核算问题。材料采购成本是指企业从外部购入原材料等所实际发生的全部支出，包括购入材料支付的买价和采购费用，如材料购入过程中的运输费、装卸费、保险费，运输途中的合理损耗，入库前的整理挑选费等。成本核算实务中一般采用实际成本法和计划成本法进行材料采购成本的核算。
下月初做相反分录冲回。
4．采用预付货款的方式采购材料
（1）预付货款借：预付账款
贷：银行存款（2）收到货物借：原材料
应交税费——应交增值税（进项税额）贷：预付账款
（3）补付货款借：预付账款
贷：银行存款（4）收到退回的多预付款项借：银行存款
贷：预付账款
第三节
计划成本法核算
一、账户设置
8．“其他货币资金”账户
“其他货币资金”是资产类账户，用于核算企业除库存现金和银行存款以外的其他各种货币资金，即存放地点和用途均与库存现金和银行存款不同的货币资金。包括外埠存款、银行汇票存款、银行本票存款、信用卡存款、信用证保证金存款和存出投资款等。该账户借方登记企业增加的其他货币资金，贷方登记减少的其他货币资金，账户期末借方余额反映企业持有的其他货币资金数量。
3．“应付账款”账户
“应付账款”是负债类账户，用于核算企业因购买材料、物资或接受劳务供应应支付给供应者的账款。该账户的贷方登记企业购买材料、物资及接受劳务供应应付但尚未付的款项，借方登记偿还的应付账款和以商业汇票抵付的应付账款，期末贷方余额表示尚未支付的应付款项。该账户应按供应单位设置明细账，以进行明细分类核算。

成本会计课件：第2章工业企业产品成本核算概述

02
工业企业产品成本核算的定义
工业企业产品成本核算是指对工业企业在生产过程中发生的各种费用进行归集、分配和计算，以确定产品成本的过程。
工业企业产品成本核算包括直接材料、直接人工、制造费用等成本项目的归集和分配。
工业企业产品成本核算的目的是为了准确反映产品的生产成本，为企业的生产决策提供依据。
成本核算应遵循及时性原则，企业应及时进行成本核算，确保成本信息的准确性和及时性。
工业企业产品成本核算的对象和内容
03
工业企业产品成本核算的对象
原材料：包括直接材料和间接材料
劳动力：包括直接劳动力和间接劳
动力
制造费用：包括直接制造费用和间接制造费用
期间费用：包括销售费用、管理费用和财务费
工业企业产品成本核算的难点和问题
原材料成本核算：如何准确计算原材料的消耗量和成本
成本核算方法选择：如何选择合适的成本核算方法
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
制造费用分配：如何合理分配制造费用到各个产品
成本核算准确性：如何保证成本核算的准确性和可靠性
提高工业企业产品成本核算准确性的措施
明确成本核算的范围和标准
确定成本核算对象：明确产品种类、规格、型号等归集和分配成本：将生产过程中发生的各项费用归集到产品成本中计算产品成本：根据归集的成本数据，计算产品的总成本和单位成本编制成本报表：将产品成本核算的结果编制成报表，便于分析和管理
工业企业产品成本核算的注意事项
05
工业企业产品成本核算的注意事项
准确计算原材料成本：包括直接材料和间接材料合理分配制造费用：包括人工、水电、设备折旧等正确处理在产品和产成品的成本：区分不同阶段的成本定期进行成本核算：确保成本数据的准确性和及时性考虑环境因素：如环保成本、能源成本等遵守相关法律法规：如税法、会计准则等

第二章主料和配料的成本核算

[例1某单位购进带皮带骨猪腿肉
45千克，每千克8．2元，加工后得净腿肉32千克，猪皮4．8千克 (每千克3．2元)，猪腿骨6.8千克 (每千克4．4元)。求净腿肉每千克的成本是多少？取此净腿肉 300克制作菜肴，其成本是多少?
解：根据净料单位成本计算公式：净腿肉每千克成本＝(45x

其核算的程序是：
1．确定毛料进货总值 2．拆卸毛料，分消净料、下脚料和废料。 3．称量生料重量。 4．确定下脚料的重量与价格，并计算其总值。 5核算生料单位成本。

生料单位成本的计算公式为：
生料单位成本＝(毛料总值—下脚料总值)／生
料重量
[例]购进带皮骨后肘12千克，

解：根据一料多档，惟一未知净料
单位成本核算公式得：鱼中段每100克成本=[5．5x 8— (1．5x 6十1．4)/(3x10)]＝33．6/30 ＝1.12（元）答：鱼中段每100克的成本为1.12元。
2．一料多档，多项未知。

一种毛料经过加工后得到多种净料，其中有两种以上(包括两种)的净料单位成本是未知的。在这种情况下，则可根据各种净料的质量，本着按质量论价的原则，并参照市场行情，逐一确定它的单位成本。并一定要保持各档成本之和 (各种净料成本之和)等于进货总值。用公式表示：净料(1)总值+净料(2)总值……+净料(n)总值＝一料多档的总值(进货总值) 需要指出的是，在一个等式中，当未知数超过两个(包括两个)以上时，相当于多元一次方程，是无法精确计算求解的。因此我们只能以公式为原则，以市场行情为参考进行估算而已。
第二章 :主料和配料的成本核算
●学习重点：净料及净料率的概念；一料一档的成本计算方法；净料率的应用： ●教学日的：掌握净料成本核算及其分类．掌握净料率的计算方法及其应用．会根据生产管理中的实际情况核算主、配料的成本。理解净科成本核算的方法和净料率的影响因素。主料和配料是构成饮食产品的主体。主、配料的成本是产品成本的主要组成部分。所以，要核算产品的成本，必须首先从核算主、配料成本做起。

《餐饮成本核算》第二章餐饮成本核算 2-2

二. 基本理论: （三）、公式1、
调味品成本
=
调味品1成本
+
+… + 调味品2成本
调味品3成本
• 三. 问题求解: 1、“金瓜银杏丁”一份，耗用各种调味品的数量如表所示：
调味品名称生油料酒味精酱油糖湿淀粉
耗用调味品数量表数量（克） 75 10 1.5 15 5 40
单价（元、千克） 16.00 10.80 20.00 3.60 4.80 2.00
出它们的成本。
• （三）、先分后总法的计算公式1
单位产品成本
=
单位产品主料成本
单位产品
+
配料成本
+ 单位产品调味品成
本
• 二. 基本理论: • （四）、先总后分法的计算公式1
本批产品耗用 = 本批产品主料
原材料总成本
成本
本批产品配料
+
成本
+…
本批产品调味品成本
• 二. 基本理论: • （四）、先总后分法的计算公式2
三. 问题求解:
问题二 :某点心部门制作豆沙馅，用去红豆1.0千克，单价为5.6元/千克；白糖1.5千克，单价为3.6元 /千克；猪油0.2千克，单价为10.00元/千克。经热加工后得到豆沙馅2.5千克。若用此馅制作豆沙包，每个豆沙馅重20克，试求豆沙馅的总成本以及每个豆沙馅的成本各是多少？
算餐饮产品的成本，可以促使企业加强成本管理，降低成本。根据餐饮业的加工制作特点，分为先分后总和先总后分两种计算成本的方法。
• 一. 引入
单件生产
• 一. 引入
批量生产
• 二. 基本理论:
• （一）、饮食产品成本核算的任务和方法 1、饮食产品成本核算的任务

《餐饮成本核算》第二章餐饮成本核算 2-1

• 问题2：0.5千克干香菇，涨发后得水发香菇1.25千克，干香菇的净料率是多少？
第一节净料与净料率
问题32 千克，试求土豆的净料率。
→
第一节净料与净料率
问题4: 某厨房购入西红柿8千克，经过去蒂、洗涤后得净西红柿7.2千克，求西红柿的净料率。
→
→
→
第二节主配料的净料成本核算方法
公式
一料一档净料单位成本计算公式：
净料单位成本 = 毛料重量 × 毛料单价 ÷ 净料重量
= 毛料进价总值 ÷ 净料重量
第二节主配料的净料成本核算方法
三. 问题求解：
问题1：12千克胡萝卜去皮后得到净萝卜9千克，萝卜的进货单价为2.60元/千克，求净胡萝卜的单位成本。
第二节主配料的净料成本核算方法
二. 基本理论
1、食品成本三要素食品成本三要素：主料、配料、调料饮食产品成本就是食品成本三要素成本之和。
第二节主配料的净料成本核算方法 2、净料单位成本核算方法
一料一档：毛料经过加工处理后只得到一种净料。
→
→
第二节主配料的净料成本核算方法一料多档：毛料经过加工后可得到一种以上净料。
第二节主配料的净料成本核算方法
一.引入
制作一道“滑炒鸡丝”，需要鸡脯肉350克，单价16.0元/千克，青红椒 20克，青椒进货单价为4.00元/千克，调味品1.00元，水、电、燃料约0.60 元，求该菜成本？
问：该菜成本是鸡脯肉成本加青红椒成本加调味料成本，还是要再加水、电、燃料成本？
通过上一堂课的学习，大家已经明白餐饮成本核算实际上就是计算构成餐饮产品的原材料的成本。那今天我们就来学习如何计算主配料的成本。
第一节净料与净料率

第二章成本核算的基本要求和一般程序《成本会计》ppt

各种支出————是成本费用？
成
本
各期费用成本————一月还是二月的？
核
算
的
基
产品成本和期间费用————与生产直接相关？
本
要
求
各种产品————甲产品的还是乙产品的？
产成品和在产品————可否出售？
生产经营费用
支出各种支出————是成本费用？
资本性支出
福利性支出营业外支出
各期费用成本————一月还是二月的？
视野拓展
“支出”的含义较广泛，一般泛指支付的款项。“损失” 是指没有代价的消耗或失去的东西。企业发生的支出和损失由四种处理方式：一是直接计入产品成本和期间费用；二是计入有关资产价值后再转化为（分摊计入）产品成本（劳务成本）和期间费用；三是列作营业外支出，直接计入当期利润；四是直接计入所有者权益。企业日常生产经营方面的支出构成生产费用和期间费用，生产费用构成产品成本、劳务成本。企业由于生产组织不合理、生产工人没有执行技术操作规程等原因造成的损失，包括废品损失、停工损失等，计入生产费用，由合格产品成本负担；预计产品质量损失等计入期间费用，与企业日常活动没有直接关系的损失计入营业外支出，直接计入当期损益。
2.2 成本核算的一般程序
2.2.3生产费用在本期完工产品和期末在产品之间进行分配
生产费用的分配应当分成本项目进行。分配的生产费用数额是该对象承担的生产费用合计数（或者称作累计生产费用），即期初在产品成本加上本期发生的生产费用。
支出
审核和控制生产经营费用资本性支出
… 福利性支出营业外支出
第2章成本核算的基本要求和一般程序
2.1 成本核算的基本要求
2.1.1正确划分各种支出的界限

第二章成本核算的基本原理和一般程序

•不同的成本服务于不同的目的
第二章成本核算的基本原理和一般程序
•按经营目标不同
•生产性成本
•劳务性成本
• 制造成本非制造成本
•经营经营 •成本费用
•直接直接制造 •材料人工费用
第二章成本核算的基本原理和一般程序
•按功能分类
•注意这两者的区别
•财务成本
•管理成本
第二章成本核算的基本原理和一般程序
（三）正确确定财产物资的计价和价值结转方法
国家有统一规定的，应采用国家统一规定的方法。各种方法一经确定，应保持相对稳定，不能随意改变
第二章成本核算的基本原理和一般程序
•（四）做好各项基础工作
建立和健全原始记录 •建立和健全计量验收制度 •做好定额的制定和修订工作
做好内部结算价格的制定和修订工作
•①直接材料 •②直接人工 •③制造费用 •④其他直接支出（燃料和动力、废品损失、自制半成品）
•概念见教材P32
第二章成本核算的基本原理和一般程序
•一定要注意区
别
•
哦！
•要素费用 ≠
成本项目
第二章成本核算的基本原理和一般程序
实例分析
消耗材料费 10000元
•要素费
用
•其 •构成产品实体7500中
•间接计入费用（间接成
本）
•是指两个或两个以上的产品共同发生的耗费。即只能按一定标准分配计入有关产品成本
第二章成本核算的基本原理和一般程序
间接生产费用=间接计入费用 •直接生产费用=直接计入费用
第二章成本核算的基本原理和一般程序
•直接生产费用
•间接生产费用
•当生产一种产品时

第二章成本核算要求、费用分类、成本核算程序

第二章成本核算要求、费用分类、成本核算一般程序
第一节成本核算的4大要求一、做好各项基础工作：
成本核算的基础工作有3项： 1.建立健全各项原始记录。原始记录是进行成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。 2.做好各项材料物资的计量、收发、领退和盘点工作。各项材料物资的计量、收发、领退和盘点工作，是进行成本控制的基本条件，是正确计算成本的重要前提。

3、延期变动成本延期变动成本又称低坡式混合成本，是指在一定产量范围内总额保持稳定，超过特定产量则开始随产量比例增长的成本。例如，在正常产量情况下给员工支付固定月工资，当产量超过正常水平后则需支付加班费，这种人工成本就属于延期变动成本。
（四）正确划分产品生产费用和期间费用的界限（五）正确划分完工产品和未完工产品的界限。以上5个方面的成本划分，应贯受益原则，即：（1）何者受益，何者负担费用；何时受益，何时负担费用。（2）负担费用的多少，与受益程度的大小成正比。
【例·多项选择题】

为了正确计算产品成本，必须正确划分 ( ) 。 A.各种产品的费用界限 B.完工产品和在产品的费用界限 C.盈利产品和亏损产品的费用界限 D.应计入管理费用和财务费用的界限 E.各个月份的费用界限【答案】ABE
（1）支出与费用的关系：
生产经营费用（广义成（2）资本性支出
支出
2.非经营性支出
资产
3.偿债性支出

费用既包括收益性支出，也包括资本性支出，从范围上看，支出大于费用，但费用并不完全包含在支出之内，有些费用不发生现金支出。
（2）成本与费用的关系：

收益性支出
生产经营费用（广义成本）

成本会计-第2章成本核算的原理PPT课件

不单独核算 A+B 收入 5 600 成本 5 000 毛利 600
14
本期随未支付，但属于本期的费用
生产费用
期间费用
资本性支出营业外支出利润分配支出
虽为本期支付，但不属于本期的费用
15
A产品生产费用
B产品生产费用
期间费用
资本性支出营业外支出利润分配支出
虽为本期支付，但不属于本期的费用
5
全部支出
6
资本性支出
应计入生产费用、期间费用的支出营业外支出
利润分配支出
7
（二）正确划分生产费用与期间费用的界限
按用途和计入损益的时间划分：生产费用——直接用于产品生产，先作为资产，
待产品销售后计入销售月份损益。期间费用——销售费用、管理费用、财务费用
直接计入当月损益。
8
资本性支出
32
一、费用按经济内容的分类
“内容”——都消耗了什么。三大类： A.劳动对象方面的费用 B.劳动手段方面的费用 C.活劳动方面的费用
33
进一步分类（要素费用）
外购材料。一切从外部购进的原料及主要材料、半成品、辅助材料、包装物、修理备用件和低值易耗品等。
20
（五）正确划分完工产品与在产品的界限
产品的生产周期通常与会计期间不一致。
完工产品——已完成全部生产工艺并验收入库。
在产品——仍处于生产过程之中，或已完成部分生产工艺尚待继续加工，或完成全部生产工艺但尚未验收入库。
全部完工
全部未完工
部分完工
完工产品成本
月末在产品成本
完工产品成本月末在产品成本
24
三、正确确定财产物资的计价和价值结转方法
财产物资：固定资产、原材料、包装物、低值易耗品等。

餐饮成本核算第二章复习

120
光鸡
白果仁
70%
58%
主配料的净料成本核算方法
一料一档计算法
一料多档计算法
生净料、半制品、熟品的成本计算方法
练习题
某厨房购进五花肉 10 千克，其进
货单价为 7.20 元 / 千克，煮熟后撇出浮
油 0.5 千克，浮油每千克成本 3.00 元，
耗用调味料成本 3.70元，出酱肉 7千克，
求每百克酱肉的成本是多少？
练习题
芥菜进货单价为 1.20 元 / 千克，芥
菜的净料率为 40%，试求600克净芥菜
（芥菜胆）的成本是多少？
练习题
菜心牛肉一盘，其用料及单价如
下：牛肉 100克，单价 20.ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0元 /千克；
净菜心200克，菜心进货单价2.80元/千
克，净料率35%；调味品成本为0.48元。
试求这盘菜心牛肉的成本是多少？
饮食产品的成本核算
先总后分法
先分后总法
练习题
某点心部门制作牛油方糕，需要耗用精面1200克，单价4.80元/千克；白糖1000 克，单价 3.60 元 / 千克；牛油 1000 克，单价 24.00元/千克；净蛋1000克，单价6.818元/
千克；扫壳用油1.00元。产品每件重40克，
试求牛油方糕总成本是多少？每件的成本又
是多少？
练习题
带骨猪腿肉25千克（单价22.60元/千克）剔去骨头 1.5 千克（单位成本 18.00 元 / 千克）熬汤用，损耗 0.25千克，净腿肉 100克成本为多少元？
第二章复习
赵君
快乐学习，认真复习，努力努力！
净料与净料率
净料率（%）=
净料重量毛料重量 100 %

第二章成本核算要求和一般程序

成
织和工艺过程不同，成
本计
本计算方法也就不同。
＋
计算产品成本的过程也
是管理、控制成本的过
算
程，管理的要求不同，
方
管理要求
也应该采用不同的成本
法
计算方法。
成本会计>>第二章>>第一节
第二节费用要素和产品成本项目
一、费用要素二、产品成本项目三、要素费用、产品成本和费用的联系四、成本核算的一般程序
成本会计>>第二章>>第二节
一、费用要素
耗费要素
劳动对象方面的耗费劳动手段方面的耗费
活劳动方面的耗费
成本会计>>第二章>>第二节
一、费用要素
其他耗费税金利息支出
购买材料
耗费划分的种类
外购燃料外购动力工资
折旧费
职工福利费
成本会计>>第二章>>第二节
一、耗费要素
企业的生产经营耗费分成要素费用的作用可以反映企业在一定时期内发生了哪些内容的消耗，数额各是多少，据以分析各个时期耗费的结构和支出的水平；由于这种分类反映了外购材料和燃料耗费以及职工薪酬的实际支出，因而可以为编制材料采购资金计划和劳动工资计划、核定储备资金定额和考核储备资金周转速度提供资料。
(一)产品成本
制
造
业
设
直接材料
立
的
成
直接人工
本
指车间(或分厂)在产品制
项目
制造费用
造过程中发生的各项间接耗费。
成本会计>>第二章>>第二节
二、产品成本项目
(一)产品成本

成本核算方法体系

其他 13 8 61.5% 1 7.7% 1 7.7% 4 30.8% 2 15.4% 0 0 工业
农垦 7 6 85.7% 0 0 0 0 0 0 2 28.6% 0 0
商业 3 3 100% 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
其他 4 3 75% 0 0 0 0 1 25% 0 0 1 25%
（2）特殊原因需要更改成本核算方法，应加以说明，并对原有数据进行调整。
6、权责发生制原则
（1）凡本期的费用，无能是否支出现金，均应作为本期的费用。
（2）正确对待待摊费用、递延资产和预提费用等账户。（3）正确划分上期、本期和下期费用的界限。
7、受益因果原则
（1）按因果关系，确定分配对象和成本动因。（2）收益高的多承担费用，收益少的少承担费用，以
造等
能确定生产起止日期
如：船舶等专生产周期用设备的制造
（3）管理要求影响成本计算实体和成本计算空间。
管理上要不要求分步骤核算，也能影响成本计算实体和成本计算空间的确定；
对于多步骤生产企业，如果管理上要求分步骤核算，成本计算实体是产成品和半成品而成本计算空间是某一生产步骤；如果管理上不要求分步骤核算，成本计算实体是产成品而成本计算空间是全厂或某一个封闭车间；
生产工艺特点
特点
举例
成本计算成本计算空
实体
间
单步骤生产多步骤生产
生产集中在一个车如发电、产成品间，没有中间产品采煤等
全厂
生产分步在多个车如：汽车、产成品间，有中间产品纺织等或产成品
与半成品
全厂或某生产步骤
（2）生产组织特点决定成本计算时间；
按生产组织特点，可分为大量生产、成批生产与单件生产。成批生产又可分为大批量生产（与大量生产相似）和小批量生产（与单件生产相似）。因此企业生产可分为大量大批生产和单件小批生产两种；

2022年二建考试管理课程第二章-施工成本核算、成本分析和成本考核讲义笔记

第二章-施工成本核算、成本分析和成本考核2Z102070 施工成本核算、成本分析和成本考核考点一：成本核算的原则★考点二：成本核算的方法★★考点三：成本分析的依据★★考点四：成本分析的方法★★★考点五：成本考核的依据和方法★★考点一：成本核算的原则项目成本核算应坚持形象进度、产值统计、成本归集同步的原则，即三者的取值范围应是一致的。

形象进度表达的工程量、统计施工产值的工程量和实际成本归集所依据的工程量均应是相同的数值。

考点二：成本核算的方法一、表格核算法这种核算的优点是简便易懂，方便操作，实用性较好；缺点是难以实现较为科学严密的审核制度，精度不高，覆盖面较小。

二、会计核算法这种核算方法的优点是科学严密，人为控制的因素较小而且核算的覆盖面较大；缺点是对核算工作人员的专业水平和工作经验都要求较高。

项目财务部门一般采用此种方法。

三、两种核算方法的综合使用用表格核算法进行工程项目施工各岗位成本的责任核算和控制，用会计核算法进行工程项目成本核算，两者互补，相得益彰，确保工程项目成本核算工作的开展。

考点三：成本分析的依据1、会计核算——主要是价值核算。

会计记录具有连续性、系统性、综合性等特点，所以它是施工成本分析的重要依据。

2、业务核算——特点是，对个别的经济业务进行单项核算。

业务核算的范围比会计、统计核算要广。

会计和统计核算一般是对已经发生的经济活动进行核算。

业务核算，不但可以对已经发生的，而且还可以对尚未发生或正在发生的经济活动进行核算。

业务核算的目的，在于迅速取得资料，在经济活动中及时采取措施进行调整。

3、统计核算可以用货币计算，也可以用实物或劳动量计量。

能提供绝对指标，还能供相对数和平均数指标，可以计算当前的实际水平，确定变动速度，可以预测发展的趋势。

考点四：成本分析的方法（一）成本分析的基本方法1、比较法（1）将实际指标与目标指标对比。

（2）本期实际指标与上期实际指标对比。

（3）与本行业平均水平、先进水平对比。

第二章产品成本核算概述(必备资料)

第二章产品成本核算概述第一节产品成本核算的意义和原则一、成本核算的意义１．通过产品成本核算，计算出产品实际成本，可以作为生产耗费的补偿尺度，也是确定企业盈利的依据；同时，产品实际成本又是有关部门制定产品价格和企业编制财务成本报表的依据。

２．通过产品成本核算，反映和监督各项消耗定额及成本计划的执行情况，可以控制生产过程中人力、物力和财力的耗费，从而做到增产节约、增收节支。

同时，利用成本核算资料，开展对比分析，还可以查明企业生产经营的成绩和缺点，从而采取措施，改善经营管理，促使企业进一步降低产品成本。

３．通过在产品成本的核算，还可以反映和监督在产品占用资金的增减变动和结存情况，为加强在产品资金的管理、提高资金周转速度和节约有效地使用资金提供资料。

４．通过产品成本的核算计算出的产品实际成本资料，可与产品的计划成本、定额成本或标准成本等指标进行对比，除可对产品成本升降的原因进行分析外，还可据此对产品的计划成本、定额成本或标准成本进行适当的修改，使其更加接近实际。

二、成本核算的原则实际成本计价基础原则成本分期原则合法性原则重要性原则一贯性原则权责发生制原则1．实际成本计价基础原则实际成本计价也称历史成本计价，它包含三个方面的含义：（1）对生产所耗用的原材料、燃料和动力等费用，都是按实际成本计价。

具体说，原材料、燃料和动力在数量方面要按其实际耗用数量计算，其价格方面，不一定必须采用实际价格，也可采用计划价格计价。

但是在计入产品成本时，对计划价格同实际价格的差异要作调整，将其调整为实际成本；（2）对固定资产折旧必须按其原始价值和规定的使用年限计算；（3）对完工产品要按实际成本计价，但它并不排除“产成品”账户及其明细账也可按计划成本计价。

对于实际成本与计划成本之间的差额，另设“产品成本差异”账户登记。

按实际成本计价，能正确地计算企业当期的盈利水平，但是它也有局限性。

当物价变动较大时，将使历史成本不能确切地反映资产的现值。

第二章成本核算概述

制造费用明细账车间名称：
日摘工资及办公折旧修理 ---- 其他小计期要福利费费费 -
Page 20
二、产品成本核算的一般程序
原材料应付职工薪酬
生产成本—— 辅助生产成本
③
① 累计折旧
银行存款等
生产成本—— 基本生产成本
⑤
长期待摊费用 ②
制造费用 ④
库存商品
销售费用管理费用财务费用
2、辅助生产费用的归集分配
原材料材料成本差异
生产成本——基本生产成本料工费合计
应付职工薪酬
累计折旧
现金银行存款等
制造费用
生产成本 ——辅助生产成本
原材料低值易耗品
销售、管理、财务费用
Page 28
3、制造费用的归集分配
原材料材料成本差异
生产成本——基本生产成本料工费合计
假12345、、、如能如材折完丙你虚果料旧工产是增丙分产品该丙产配品是企产品方是和否业品确式否在亏新成实是存产损任本亏否在品？财？损合问分上务，理题配述总是？是行监否否为，应存中请有该在问哪停问：些产题行？？为可
Page 10
（三）作好成本会计的基础工作建立和健全定额管理制度建立和健全原始记录制度建立和健全材料物资的计量、收发、领退和盘点制度建立和健全企业内部价格结算制度
35万元；本月应交所得税20万元；应分配给投资人利润20万元；本月生产领用材料300万元；购进材料500万元。
Page 33
周五,万红和张瑞同学在王老师安排的讲座课上,为一个案例的支出、费用、生产费用和产品成本结果争得面红耳赤。万红同学认为案例中该公司该月份的支出总额为708元，费用应为619.5万元，生产费用为464.25万元，产品成本为464.25万元。张瑞同学认为万红同学说的结果都不对。你认为万红同学划分的数据结果对吗？为什么？正确的各项目应为多少？

第二章成本核算

第二章成本核算
• （1）毛料经过加工处理后，只有一种净料，而没有可以作价利用的下脚料和废料。此种情况，可用毛料总值除以净料重量，即求得净料单位成本。
• 其公式是：净料单位成本=毛料总值/净料重量
第二章成本核算
• 例：购进竹笋60千克，价款共342元，经过剥壳并切除不能食用的老根之后，得净鲜笋18千克，试求净鲜笋每100克成本是多少元？
=2.19（元/100克） • 答：每100克净肉的成本是2.19元。
第二章成本核算
• 二、半制品成本的核算
• 半制品是指原料经过初步熟处理，但还没有完全加工成为成品的净料。根据其加工方法的不同，又可分为无味半制品和调味半制品两种。所以，半制品成本核算是主、配料成本核算的一个重要方面。
• (1) 无味半制品成本核算： • 无味半制品单位成本=（毛料总值-下脚料总值-废
• 答：生光鸭每千克成本是16.26元。
第二章成本核算
四、应用成本系数的成本计算方法
• 成本系数是指某种原料经初步加工整理和核算后，
所得净料的单位成本与毛料单位成本之比。
• 即：成本系数=净料单位成本/毛料单位成本
• 如鲜鱼进价为20元/千克，经整理初加工后，核定其净鱼的单位成本为26元/千克，则净鱼的成
• 解：净鲜笋成本= 342 =1.90（元/100克）
18 10
• 答：净鲜笋每100克成本是1.90元。
第二章成本核算
• （2）毛料经过加工处理后,只有一种净料,但同时又有可以作价利用的下脚料和废料.此种情况,则必须先从毛料总值中扣除这些下脚料和废料的价款，除以净料重量，即求得净料单位成本。
克）
2.510
• 答：鱼中段每100克的成本为1.68元。

成本核算与管理体系文件

成本和费用管理制度二○一二年一月十日目录第一章总则第二章成本和费用管理基础工作第一节定额管理第二节原始记录第三节计量验收第三章成本预测、计划、控制、分析第一节成本预测和目标成本第二节成本计划和费用预算第三节成本控制和分级归口管理第四节成本分析第四章成本核算规程第一节成本核算的原则规定第二节成本核算组织第三节成本费用核算内容和程序第五章成本费用核算细则第一节材料费用核算第二节低值易耗品费用核算第三节工资及福利费核算第四节动力、折旧和其他费用核算第五节待摊费用、递延资产和预提费用核算第六节辅助生产核算第七节制造费用核算第八节在产品、自制半成品、产成品成本核算第九节销售成本核算第六章产品成本核算方法第一节品种法第二节分步法第三节分批法第四节分类法第五节定额法第六节定额比例法第七节平行结转定额差异法第八节其他成本核算事项第七章成本费用的电算化管理第八章成本费用管理责任制第九章监督与检查第十章附则第一章总则第一条为了规范公司的成本和费用管理及核算工作,根据财政部颁布的《企业会计准则》和《企业会计制度》，建立现代企业制度的需要，制定本制度。

第二条本制度适用工业企业,以及各部门分支机构成本管理与核算处理。

第三条企业的成本和费用管理工作是企业生产经营管理的核心内容，必须贯穿于生产经营活动的全过程.其基本任务是：通过预测、计划、控制、核算、分析和考核，反映企业生产经营成果,挖掘降低成本潜力,努力降低产品成本.成本和费用管理的基本工作要点是：（一）遵守财经纪律，贯彻执行国家有关政策、法规;(二)加强和完善成本和费用管理的基础工作；（三）正确掌握成本和费用开支范围和标准，合理划分产品成本界限；（四）进行成本预测,参与生产经营决策，实行主要产品的目标成本管理;（五）编制先进可行的成本计划和增产节约计划，组织制订降低成本的措施；(六）分解成本和费用指标，控制生产耗费，落实成本管理责任，实行分级归口管理；（七)准确、及时核算产品成本，控制和监督成本计划和费用预算执行情况，进行成本和费用分析;（八）运用现代化管理方法，不断提高企业成本管理水平.第四条企业要结合经营责任,贯彻成本管理责任制。

成本会计第二章

一、外购动力的内容
外购动力费用是指企业从外部单位购入的电力、蒸汽、热力等所支付的费用，本企业自产的
动力不包括在内
二、外购动力费用的分配
1．基本生产车间耗用的动力基本生产车间耗用的动力按用途，可分为直接用于产品生产的生产工艺动力用电和照明用电。（1）直接用于产品生产工艺动力用电，属于直接燃料及动力，应记入“基本生产成本”总账和相应产品的基本生产成本明细账的“直接燃料及动力”成本项目。（2）基本生产车间照明用电，则记入“制造费用”总账和所属明细账进行归集。月末分配记入“基本生产成本”总账和相应产品的基本生产成本明细账的“制造费用”成本项目。
辅助生产部门发生的费用
基本生产部门发生的费用
三、材料费用的分配
产品重量
产品体积
分配标准
定额费用
产品产量
定额耗用量
4.产品产量比例分配法 3.产品重量比例分配法 2.原材料定额费用比例分配法 1.原材料定额耗用量比例分配法
共同材料费用分配的方法？
共同耗用材料费用的分配
以定额耗用量和定额费用为例说明共同耗用材料费用的分配
但可以租借给购货单位使用的各种包装用的物品，如桶、箱、袋、瓶、绳等。 ? 6．低值易耗品 ? 低值易耗品是指单位价值较低，容易耗损的各种工具、管理用具、玻璃器皿
以及劳保用品等。从性质上看，低值易耗品并不是劳动对象，而是劳动资料，但由于它不具备固定资产的条件，因而把它列为材料的一类。
二、材料费用的归集
第二章
企业要素费用分配的核算
?【学习目标】本章主要讲述各项要素费用的性质和内容及其核算方法。通过本章学习，要求了解各项要素费用的性质和内容，掌握其核算方法。
?【重点】费用的种类，费用的分配方法。