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技术简报

第43期

国家苹果产业技术体系2011年11月9日黄河故道地区苹果生产调研与发展建议

栽培与机械研究室王金政、聂佩显

育种与资源利用研究室柏素花

商丘综合试验站孙共明

2011年9月13-16日，国家苹果产业技术体系岗位专家王金政研究员、加工品种选育岗位团队成员柏素花副教授、商丘综合试验站站长孙共明研究员、山东省果树研究所李晓军研究员和聂佩显研究实习员等一行6人，先后对江苏丰县宋楼镇的“苹果高效避雨栽培技术示范园”和盛果期金帅苹果生产园、大沙河镇“28年生不同矮化砧穗组合苹果生产园”和“大沙河园艺场七分场自摘园”；安徽砀山良梨镇丰棉村、玄庙镇梨花村的新建矮砧栽培模式示范园和贾庄村“鲁加”系列高酸苹果高接树生长状况；河南虞城县富硒红富士专业合作社生产基地、商丘市梁园区水池铺乡吴楼村M26中间砧生产园和张阁镇的商丘综合试验站试验基地等县（区）的苹果生产状况进行了考察，并与当地果农进行了现场技术交流，在砀山园艺

场对果农进行了“苹果优质高效生产关键技术”培训。

考察期间，考察组与丰县农业委员会、林果局，砀山县农委苹果产业发展服务中心领导、科技人员，就当地的苹果生产实际状况、存在问题和技术发展方向进行了交流和座谈。现将考察调研情况报告如下：

一、生产现状

1、生产规模据2010年统计，丰县现有苹果面积38万亩，苹果总产量45万吨，产量和面积分别占江苏全省的60%和70%。安徽砀山县现有苹果面积约12万亩，总产量25万吨，苹果生产占安徽省的80%。河南省商丘市苹果总面积68.92万亩，总产量160万吨，分别占河南省苹果总面积和总产量的30%和41%；其中虞城县31.32万亩、80万吨，民权县11.5万亩、16万吨，夏邑15万亩、46.5万吨，梁园区5.1万亩、10万吨，其它五县区10.5万亩、7.5万吨。

2、品种结构江苏丰县苹果主要栽培品种有红富士，占栽培面积的73.7%，嘎拉、美国八号、金帅、(新)红星等占26.3%；安徽砀山苹果栽培品种以晚熟红富士系列为主，占总面积的75%左右，其次是嘎拉、藤牧一号等早熟品种占8%，金帅、红星、美国八号等中熟品种占17%；河南商丘主要栽培品种有富士、华冠、秦冠、藤牧一号、嘎拉、美八、乔纳金、弘前富士等，其中早、中、晚熟品种分别占苹果栽培总面积的12.4%、16.6%和71%。

3、2011年产量和价格情况调查区内多数果园普遍表现大年结果，预计黄河故道地区苹果产量比去年增加10-15%。从当地目前的

市场情况看，早、中熟品种鲜食苹果销售比较顺畅，但产地收购价略低于去年同级果品价格，而作为榨汁原料的残次果收购价格却比去年高出0.2-0.3元/斤。晚熟品种收购价格比去年同级苹果价格略高10%以上。

4、苹果已成为农业的支柱产业黄河故道地区是中国四大苹果产区之一，在构建我国苹果产业经济体系，增强我国苹果产业综合竞争力，促进我国国民经济发展等方面，具有举足轻重的地位。丰县、砀山、虞城是我国黄河故道产区苹果重点主产县，苹果生产面积大、产量高（盛果期果园单产可达3000-5000公斤/亩。）、经济效益好，对于促进农业增效、农民增收和农业经济发展发挥了重要作用，已经成为产区农业的支柱产业。

二、存在的突出问题

1、早期落叶病严重、成灾由于近年来降雨量增加，夏季果园环境高温多湿，苹果早期落叶病（叶枯病、褐斑病、斑点落叶病）危害在产区普遍发生，主要发生在嘎拉、金帅、秦冠和乔纳金四个品种上，已经造成严重灾害。根据初步调查，丰县早期落叶病成灾面积约4.5万亩，主要发生在沙河镇、宋楼镇、华山镇果园；砀山县早期落叶病成灾面积约1.5万亩，主要分布在良梨镇、葛集镇、玄庙镇、周寨镇等。早期落叶病已经成为制约当地苹果产业提质增效和可持续发展的重要“瓶颈”问题。

2、果园土壤有机质含量低、肥力下降在果园土壤管理方面，主要实行清耕制度，致使土壤有机质含量普遍较低（0.5%-0.8%）；

果园施肥方面，偏重使用化肥和复合肥，忽视使用有机肥，不施或少施有机肥的现象普遍存在，致使土壤肥力严重下降，果园综合生产能力较差，果品产量低、质量差的问题较为突出。

3、果园郁闭，效益下降丰县、砀山、虞城20年生以上的苹果园约占60%，多为乔砧密植栽培，由于整形修剪不当、树体管理粗放，多数果园存在夏季枝条旺长、树冠郁闭现象，致使树冠通风透光条件恶化，致使果品产量、质量和经济效益下降。

三、发展建议

1、调整和优化品种结构引进和推广新的优良品种，适当扩大早、中熟品种栽培面积，增加早、中熟品种栽培比重。

2、控制早期落叶病的流行和蔓延研究早期落叶病的发生和流行规律，制定切实有效的防治技术措施，遏制住早期落叶病在苹果产区的再次爆发和流行蔓延。

3、实施苹果提质增效工程，重点推广5项关键技术（1）成龄密闭果园树形改造与优化技术；（2）果实标准化套袋技术；（3）果园行间生草、起垄覆盖（覆膜或覆草）土壤管理制度；（4）增施有机肥、提高土壤肥力、养根壮树技术；（5）夏秋季修剪、控制枝梢旺长、改善树冠风、光环境条件。

报送：农业部科技教育司、农业部种植业管理司

发送：各苹果主产省农业厅、各功能研究岗位专家、综合试验站站长

首席科学家办公室成员

国家苹果产业技术体系首席科学家办公室2011年11月11日印发