公司(餐饮业)薪资管理制度
餐饮员工发工资制度
餐饮员工发工资制度餐饮行业是一个劳动密集型行业，也是一个拥有大量员工的行业。
在这个行业中，关于员工工资的管理与发放也变得尤为重要。
一对好的餐饮员工可以为餐厅创造无与伦比的价值，而良好的员工发薪制度则可以让员工更加享受工作带来的成就感，进而更好地为餐厅工作。
因此，制定一套完善的餐饮员工发工资制度是非常必要的。
工资档次划分首先，餐饮员工的工资档次应该根据员工在餐厅的职位和工作表现来划分。
一般来说，餐饮行业的工资档次都有以下几个层次：1.高层管理人员：包括董事长、总经理、副总经理等，工资水平相对较高；2.中层管理人员：包括各部门经理及主管、总厨师长、前厅经理、采购经理等，工资水平一般较高；3.普通员工：包括服务员、厨师、收银员等基础职位，工资水平相对较低。
在每个档次中，又可以根据工作表现的好坏划分出不同的薪资级别，以激励员工不断进步。
另外，员工的基本工资和福利待遇也应该随着职位的提高而相应提高。
发放周期与方式其次，餐饮员工的工资发放周期应该尽量固定。
一般来说，工资发放周期可以选择月薪、半月薪或周薪。
每个周期的具体发放时间应当在月初、中、末或周一、三、五等特定日期内，以确保员工可以按时拿到工资。
工资发放的方式也应该灵活多样。
传统的现金发放方式已经过时，雇主可以使用银行转账、电子转账、支付宝、微信等方式来发放员工的工资，同时这些方式也会更安全、更方便。
薪酬福利最后，员工薪酬福利也是一项非常重要的因素。
除了基本工资外，显然可以利用薪酬福利来吸引、留住优秀员工。
在薪酬福利方面，餐饮企业可以考虑为员工提供以下几种福利：1.社保福利：为员工投保五险一金，同时提供法定享受范围内的带薪假期、病假等全面福利；2.奖金福利：根据员工的工作表现，餐厅可以定期发放奖金；3.补贴福利：如通勤补贴、餐饮补贴等；4.培训发展福利：提供面向员工的晋升、职业发展培训，提高员工的个人能力和职业技能水平。
总之，餐饮员工发工资制度的制定和执行是一项非常重要的事情，需要餐厅经营者认真对待。
餐厅员工福利待遇管理制度(5篇)
餐厅员工福利待遇管理制度1、满勤奖:当月未出现任何迟到、早退、请假、旷工者，公司给予满勤奖;2、技能奖金:有某项特长的员工因该特长为公司取得效益，公司给予一定奖励;3、效益奖金:每月公司根据经济效益和员工的工作表现来评定员工的效益奖金，一般奖金从高到低分A奖、B奖、C奖、无奖等四类;4、销售奖金:市场人员在完成销售任务后的奖励;5、奖励计划:给予对公司具有突出贡献的员工的奖励;6、年终奖金:年底视公司效益评定发放给每位员工年终奖。
二、津贴制度1、交通补贴:主要指企业为员工上下班提供交通福利，主要包括以下几种:企业提供交通工具接送员工上下班;企业按内部规定为员工报销上下班交通费;企业每月发放一定数额的交通补助;2、免费工作餐和住宿:是指企业为员工提供的免费或低价午餐。
有的企业虽然不直接提供工作午餐，但提供一定数额的工作午餐补助费;3、差补:对出差人员出差期间的住宿、伙食、通讯等费用的补助;4、通讯补助;5、物价津贴;6、单身补贴;7、分居补贴;8、婚后无子女补贴;9、灾害补贴;10、衣物丢失补贴;11、职工防暑降温补贴;12、为职工卫生保健、生活等发放或支付的各项现金补贴和非货币性福利;13、退休补助。
三、有偿假期1、婚假:员工适龄婚假____天，符合晚婚条件者(男满二十五周岁,女满二十三周岁),可享受有薪婚假十天;2、产假:女员工产假____天，剖腹产女员工产假____天，男员工护产假____天，基本工资照发;3、探亲假:未婚员工父母家住外地或夫妻两地分居员工，每年享受一次探亲假，假期____天(包括住返路程)，基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票，已婚员工的父母家住外地，每四年有一次探亲假，假期期间基本工资照发，并报销普通硬座车(船)票;4、丧假:员工直系亲属(父母、配偶、子女)亡故，丧假三天，基本工资照发;餐厅员工福利待遇管理制度（2）是指餐厅为员工提供的各种福利待遇，并对其进行管理的制度。
餐饮员工薪酬分配制度
餐饮员工薪酬分配制度1. 引言在餐饮行业中，员工薪酬的分配制度一直是饭店经营者必须考虑和解决的问题。
餐饮行业作为一种劳动密集型的服务型行业，员工薪酬和福利待遇的分配不仅关系到员工的生活质量，也关系到餐饮业企业的长期经营和发展。
因此，制定合理、公正的员工薪酬分配制度是非常重要的，本文将讨论餐饮行业员工薪酬分配制度相关问题。
2. 分配制度设计2.1 薪酬基础员工薪酬的基础应该由工资和绩效奖金两部分组成。
其中，工资部分应该根据员工的工作年限、职位等级和专业技能水平等因素而定，以确定员工的固定收入。
而绩效奖金则应该根据员工的工作绩效和业绩表现等因素，来确定员工的绩效奖金。
例如，餐饮行业可以根据员工的服务态度、销售额、顾客反馈等维度来评估员工的业绩。
2.2 分配比例在确定员工薪酬分配比例时，应该根据员工的职位、工作性质以及薪酬基础等因素分析其付出与回报的比例关系，进行合理科学的分配设计。
餐饮行业可以根据员工的职位等级，设定合理的薪酬分配比例，例如高层管理人员和普通餐厅服务员的薪酬比例就应该有一定的差距。
2.3 薪酬制度的公正性分配制度设计应该公正合理，要避免主观因素的影响。
一个公正的薪酬制度应该通过一系列的标准化指标来评价员工的表现，而不是仅从主管的角度来评估员工的工作表现。
3. 实际应用在实际应用过程中，餐饮企业可以通过下列方式来落实薪酬分配制度：3.1 建立职位级别制度建立职位级别制度，确定各类工作的绩效指标及基础薪资。
制度应该分清楚管理层、技术人员、普通员工的职位比重，实现等级相关的薪酬制度。
3.2 设计奖金激励机制针对不同的工作岗位，餐饮企业应该设计相应的奖金激励机制。
例如，在客户服务中，餐饮企业可以针对员工服务水平的提升，来设计奖金制度，以激励员工的积极性。
3.3 引入第三方评估餐饮企业可以引入第三方评估机构，对员工的工作绩效等进行评估，以确保薪酬分配的公正性。
4. 结论一个合理的薪酬分配制度可以提高员工的工作积极性和业绩表现，对餐饮企业来说，也是长期发展的必要条件。
餐饮业员工薪资制度
餐饮业员工薪资制度餐饮业是一个人力密集型行业，员工的贡献对于企业的发展非常重要。
因此，设计一个合理的员工薪资制度对于吸引和留住人才至关重要。
目前餐饮业常见的员工薪资制度月薪制月薪制是最常见的员工薪资制度之一。
按照月工作时间长短给予员工固定的薪资，包括基本工资、绩效奖金等。
这种制度的优点在于稳定性强，对于长期雇佣员工有一定的吸引力。
计件制计件制是根据员工的工作量和完成情况来计算工资的一种制度。
对于处理速度快、技能高超的员工非常有利。
但是，计件制容易让员工陷入高强度的工作状态，压力大，容易伤害身体。
小时工制小时工制是按照员工实际工作的时间来计算工资的一种制度。
对于餐饮业中常见的短暂、临时性工作非常适用，同时也对于员工灵活度要求高。
如何设计合理的员工薪资制度餐饮业的员工薪资制度应该根据不同的员工类型和工作内容来设计，考虑到员工的日常生活、工作强度、企业经济效益等各个实际因素。
基本工资基本工资是员工能够最基本地获取的报酬，通常与员工的工作经验和能力有关。
这部分薪资应该具有稳定性，能够依据员工的实际情况逐渐提升。
绩效奖金绩效奖金是对员工工作完成度的奖励。
可以根据员工的业绩表现来确定奖金的发放标准和金额。
结合员工的实际工作内容，可以制定不同的绩效考核标准，例如：完成订单量、服务评分、销售额等。
绩效奖金可以更好地激励员工完成任务，提高工作积极性。
补贴福利员工的福利待遇也是一个吸引人才的重要方面。
可以在职业培训、社保医疗、住房补贴等方面给予员工适当的补贴和福利，提高员工满意度。
弹性工作时间对于员工的工作时间，餐饮业可以采用弹性工作时间制度，让员工选择适合自己的工作时间，并在工作时间上给予弹性。
这样可以更好地配合客户的需求，同时减轻员工的工作压力。
总结餐饮业员工薪资制度的设计应该从多个方面综合考虑，既要考虑员工的生活需求，也要考虑企业的经济效益。
更重要的是，员工薪资制度的设计应该具有合理性，以长期留住优秀员工，为企业持续发展提供有力的人才支持。
餐饮服务行业的薪酬制度
餐饮服务行业的薪酬制度餐饮服务行业薪酬制度是指雇主为员工提供的工资、津贴、奖金、福利等金钱回报，以及与薪酬相关的管理政策和规定。
行业概述餐饮服务行业是国内较为常见的服务类行业之一，服务范围覆盖了餐厅、快餐店、茶楼、夜市等餐饮场所。
随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮业的竞争已经进入白热化阶段。
在这种情况下，招聘、着装、技能培训和薪酬制度等方面都需要优化和提高。
因此，餐饮服务行业的薪酬制度显得尤为重要。
薪酬制度的组成餐饮服务行业的薪酬制度通常由以下几个方面组成：1.基本工资：在餐饮服务行业，基本工资是指员工每月的固定工资。
通常与员工的职位、工作经验和能力水平有关。
2.加班费：为了保证餐饮服务行业的顺畅运转，有时员工需要加班完成工作任务。
餐饮企业通常会根据法律规定，为员工支付相应的加班费。
3.绩效奖金：绩效奖金主要是根据员工的工作表现而设定的，通常用于激励员工更努力地工作，提高自身业绩水平，从而获得更高的回报。
4.福利待遇：福利待遇是指企业向员工提供的义务性、非货币性的回报。
餐饮企业通常会为员工提供餐补、工伤保险、社保等福利待遇。
5.职称评定：餐饮服务行业的职称评定可以帮助公司准确评估员工的技能水平，随后针对性地提供相应的薪资待遇。
薪酬制度的影响因素影响餐饮服务行业薪酬制度的因素主要包括以下几个方面：1.行业特征和竞争环境：餐饮服务行业的特征决定了该行业内薪酬制度的一些特殊性。
同时，由于竞争激烈，薪酬制度也会受到竞争环境的影响。
2.员工个人素质：员工个人素质是薪酬制度的一个重要因素。
餐饮企业将员工的薪资等级按照其个人素质和贡献水平进行评定。
3.政策法规的约束：政策法规对企业的工资水平、福利待遇、加班费等方面都有一定的规定，企业需要严格遵守规定。
4.招聘难度：如果餐饮企业在招聘人才方面存在困难，这也会对薪酬制度产生一定的影响。
薪酬制度的优化为了提高员工的工作积极性和工作水平，优化薪酬制度是关键。
餐饮服务行业的企业可以从以下几个方面入手：1.追求公平合理：餐饮企业应该根据员工的贡献和工作成果来设置相应的薪资，追求公平合理。
餐饮业绩效奖金及提成管理制度_规章制度_
餐饮业绩效奖金及提成管理制度餐饮业绩效奖金及提成管理制度第一条目的本公司所制定之奖金除评核从业人员之间的尽职程度，服务及贡献程度等给予其评定外，对于员工福利及奖金提成制度，亦详加规定之。
第二条适用范围凡任职满14日以上之正式任用员工皆适用之；但部分奖金支付办法，亦可适用于兼职人员。
第三条奖金结构本规则所制定之奖金，包括下列十三项：（一）模范员工奖。
（二）礼貌奖。
（三）最受欢迎奖。
（四）工作绩效奖金。
（五）考勤奖金。
（六）激励奖金。
（七）介绍奖金。
（八）全勤奖金。
（九）-奖学金。
（十）礼金及慰问金。
（十一）小费。
（十二）年节奖金。
（十三）年终奖。
第四条模范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至两名工作表现优异之从业人员（含兼职人员）呈人事科评核后，于每月月初在例会中表扬并颁发500元礼券一张，以激励员工士气。
第五条礼貌奖为加强顾客对本公司有良好的印象并培养同仁间之默契，增加各部门之配合度，原则上每月由各门市主管人员挑选最具礼貌之从业人员一名，除每月月初在例会中表扬外，颁发500元礼券一张以兹鼓励。
第六条最受欢迎奖为使同事间能够相处融洽并让顾客感受到本公司服务亲切的态度，每月由各门市全体同仁间推选一名最受欢迎人员，除在每月月初例会中表扬及颁发500元礼券一张外，并于各门市公布栏内颁布，同时可让顾客分享其喜悦。
第七条工作绩效奖金。
由各部门主管人员视当月份各人勤务的表现（包括工作效率、服务态度、敬业精神、出勤率、贡献度等多项评核）所进行之考核外，并依据考核成绩核发工作绩效奖金。
第八条考勤奖金公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放标准支付之：（一）勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均80分以上者，则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金。
（二）勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依勤务月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。
（三）勤务未满半年者，原则上不予以发放。
餐饮员工工资薪酬制度
餐饮员工工资薪酬制度1. 背景与意义餐饮业是服务性行业中的一种，餐饮工作是与人打交道的工作，其工作量较大，工作时间也较长。
为了让员工工作更加积极主动，提升员工工作效率，构建合理的餐饮员工工资薪酬制度显得尤为重要。
实施合理的餐饮员工工资薪酬制度，可以为员工提供更好的福利待遇，提高员工的工作积极性，进而提高企业绩效，扩大企业竞争优势。
2. 餐饮员工工资薪酬制度的构建2.1 工资薪酬标准的制定在制定工资薪酬标准时，应该根据员工工作的难度、工作时间、业绩等多个因素制定。
要根据员工的技能、地区、工作年限、工作年龄等因素，在考虑用人成本、经营成本、市场行情等情况下确定员工应有的工资水平。
2.2 工资薪酬的结构在制定工资薪酬结构时，应该根据不同的岗位设立不同的工资构成，通常包括基本工资、绩效工资、年终奖、加班费等。
•基本工资：根据员工所在行业的岗位薪资水平确定，是员工基本的月度收入，通常占80%以上的比例。
•绩效工资：根据员工的工作表现和个人能力等因素给予奖励，根据企业的绩效考核制度、员工工作评价、客户满意度等因素来评定，通常占月度工资的20%。
•年终奖：根据企业的业绩、员工的贡献度等因素发放，通常占员工一年收入的30%。
•加班费：根据员工加班时数和所处岗位确定。
2.3 工资福利方案的制定餐饮员工工资薪酬制度除了应有稳定可靠的工资收入外，还应根据员工需求制定一定的福利方案。
常见的福利方案有：五险一金、带薪休假、交通补贴、通讯补贴、节日福利等。
3. 实施工资薪酬制度的步骤3.1 确定制度企业管理层应优先确定制度的详细规范和标准，实施前应尽可能地考虑制度实施带来的影响。
确定制度时，应将员工的工作表现、工作年限、工作年龄、固定基础工资、绩效加薪、加班津贴、年终奖、各种福利待遇等因素都纳入考虑范围。
3.2 通知员工管理层应将制度内容透明地告知公司所有员工，充分说明制度规范，提醒员工在日后的工作中需要保持高标准高质量的工作表现，并加班载体、薪资结构等内容进一步说明。
餐饮工资收入分配制度
餐饮工资收入分配制度随着中国城市化进程的加速，餐饮行业的发展越来越迅速。
作为全球最大的餐饮市场之一，中国的餐饮行业在近年来取得了飞速发展的成果。
餐饮企业对员工的薪酬分配正在成为许多人关心的问题。
本文将探讨餐饮工资收入分配制度及其现状。
当前餐饮行业的薪酬分配现状在中国餐饮业中，薪酬水平与人力资源市场同步变化，走向市场化和多样化。
现在，餐饮企业的薪酬体系分为基础工资和绩效工资两部分，以及一些福利待遇。
对于基础工资，根据餐饮企业的不同规模、地区、员工种类、工龄等因素，薪资也有较大的差别。
例如，某些省会城市的一线品牌企业，收银员岗位的最低薪资可达每月4500元人民币；而在一些小城市，该岗位的薪资标准只有3000元左右。
对于绩效工资，大部分企业按照实际销售业绩来计算，往往设置销售业绩完成率、客户满意度、考勤、日常工作表现等多个方面考核指标。
根据考核结果，员工将会得到一定的奖金，一般也是计算员工基础工资的一部分。
另外，对于全职员工，餐饮企业还会为他们提供一定的福利待遇，如社保、商业保险、公积金等。
餐饮工资收入分配制度对员工和企业的影响对于员工来说，收入是一份工作的重要参考因素之一。
在餐饮企业浮动的工资水平中，员工需要根据自身的工作意愿和工作能力，选择适合自己的工作职位。
在餐饮企业中，销售业绩对员工的绩效工资有很大的影响。
因此，员工们需要以高效的工作效率提升自身的销售业绩，加强与客户的沟通和服务能力，从而提高自身的收入。
对于企业来说，收入分配制度是企业内部管理及成长的重要组成部分。
良好的餐饮工资收入分配制度不仅能吸引并留住优秀的员工，提高员工满意度，还能提升企业的员工工作积极性，增加员工忠诚度，为企业发挥最大的经济效益奠定基础。
在参考其他行业的发展趋势及企业实际情况之后，企业可以不断改进餐饮工资收入分配制度，从而促进企业的长足发展。
探讨完善餐饮工资收入分配制度的方法1.实现薪酬体系的公平准则制定公平的薪酬体系是促进餐饮企业持续发展的重要因素。
2024年餐饮薪酬福利管理制度
2024年餐饮薪酬福利管理制度餐饮薪酬福利管理制度1一、工资制度总则1、为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，经总经理室研究批准，制定本办法。
2、酒店工资标准的制定，主要依据外部均衡调查。
(a)人力资源部定期通过各种渠道了解同行业、同职位工资水平相关信息，形成酒店薪资调查表，以此作为酒店制定工资标准的主要依据;(b)薪资的外部均衡调查每年进行一次。
根据外部均衡调查结果，结合酒店经营状况及员工绩效的考评情况，酒店工资实行动态管理。
3、本办法适用于酒店所有聘用人员;二、工资结构酒店采用以岗位等级工资为主的结构工资制度，体系如下：(一)岗位工资;(二)绩效奖金;(三)津贴;(四)年终奖金。
三、岗位工资1、根据酒店对各岗位在工作能力、技能、责任、强度及对酒店的贡献度等方面的不同要求，确定不同等级的岗位工资标准。
2、工资总额以岗位工资与绩效工资为主体，其中岗位工资为固定部分，占主体工资的60%，与绩效考核结果不直接挂钩;绩效工资为相对灵活的部分，占40%，与绩效考核结果直接挂钩。
3、酒店实行聘用制，聘期均为一年，各岗位根据考核结果，能上能下。
因此，各类人员具体岗位工资等级的确定同样坚持能高能低、能上能下的原则，主要根据本人业绩表现、工作能力、工作态度等因素而定。
4、具体的人员工资确定应根据起薪标准，由人力资源部门提出建议，由总经理最后签字确定。
高级管理人员的薪金直接由总经理确定;对于特殊人才的薪金标准，由总经理提议，报董事会特批。
5、新进人员试用期工资的确定主要根据其所从事的工作岗位评定，原则上员工级按每月600元计发，领班以上管理人员享受岗位工资，(试用期内员工不享受绩效工资)，特殊人才由酒店总经理特批。
6、管理人员身兼两职，按较高级别标准计发工资。
四、绩效工资1、绩效工资以个人岗位工资为基数，占岗位工资与绩效工资之和的40%。
是工资构成中相对灵活的部分，并与绩效考核结果挂钩。
餐饮店主厨薪酬制度表
餐饮店主厨薪酬制度表背景介绍在餐饮业中，主厨是非常重要的角色。
他们的工作涉及到食品的质量和口感，对于餐饮店的经营和发展至关重要。
因此，制订一份合理的薪酬制度，对于吸引和保留优秀的主厨至关重要。
本文将介绍一份餐饮店主厨薪酬制度表，以供参考。
薪酬制度表前置条件该薪酬制度表是基于以下前置条件制订的：1.餐饮店主要生意是提供午餐和晚餐服务；2.餐饮店主厨的职责是所有餐点的菜品烹饪、口味调整和质量保证；3.餐饮店主厨的薪酬构成由基本工资、绩效奖金和福利三部分组成；4.餐饮店年度采用360度绩效评估体系，主厨绩效考核将是重要衡量标准之一。
薪酬构成1.基本工资餐饮店为主厨设定基本工资水平为每月人民币1.5万元。
该基本工资是主厨的最低保障，普遍适用于有较为基础且经验丰富的主厨。
2.绩效奖金主厨绩效考核结果将影响其绩效奖金的发放。
绩效奖金标准如下：绩效等级绩效奖金基数（元/月）A 1.5万元B 1.25万元C 1万元D 0.75万元E 0.5万元绩效等级分为A~E五个等级。
A级为最高绩效等级，E级为最低绩效等级。
每个等级对应的绩效奖金基数不同。
例如，A级主厨将获得1.5万元的绩效奖金，而E级主厨将获得0.5万元的绩效奖金。
3.福利餐饮店还为主厨提供一些福利待遇，主要包括以下几项：•社会保险：餐饮店将为每位主厨缴纳社会保险费用，包括养老、医疗、工伤、失业以及生育保险。
•住房补贴：餐饮店根据主厨所在城市的房价水平给予不同程度的住房补贴。
具体补贴金额根据城市方案另行制定。
•餐补：餐饮店为每位主厨提供每餐补贴，每月共计伙食补贴1000元。
评估标准餐饮店主厨绩效评估采用360度绩效评估方法，主要评估项目为：1.菜品的创新度、口味、质量、鲜度等；2.整体经营质量、管理能力、团队管理能力、卫生等；3.产品开发能力（新菜式、菜品改良等）等。
总结针对餐饮店主厨的薪酬制度，要符合行业标准和市场情况，保障合理的基本薪资待遇及福利待遇，并结合工作绩效、市场需求、企业政策以及行业趋势等因素综合制定，以避免对公司影响产生不必要的财务负担和成本浪费。
餐饮业绩效奖金及提成管理制度
餐饮业绩效奖金及提成管理制度为了激励餐饮企业员工乐观自动、提高工作效率，充分发挥员工的工作本领和创造力，特订立本餐饮业绩效奖金及提成管理制度。
1. 总则本制度适用于本公司全部员工，旨在通过嘉奖绩效，激励员工的工作乐观性和创造力，提高企业整体绩效。
2. 奖金范围和计算方式2.1 绩效奖金：绩效奖金依据员工在特定考核期间所取得的绩效表现来计算。
绩效奖金由员工的上级主管依据绩效考核结果进行评定，并提交至人力资源部审批。
2.2 提成：提成是指员工依据其个人业绩所享有的额外酬劳。
提成金额依据销售额、客户满意度或其他绩效指标来计算，实在计算方式由相关部门依据实际情况订立。
2.3 奖金发放时间：绩效奖金和提成将依照公司相关规定的发放时间发放给符合条件的员工。
2.4 奖金税务处理：奖金发放时，依据国家相关税收规定，由人力资源部负责扣除应纳税款项，并及时申报缴纳。
3. 考核标准为了公正、客观地评定员工的绩效，本公司将以下几个方面作为考核标准：3.1 业绩指标：依据员工的岗位职责和工作内容，设置相应的业绩指标，并依据实际情况确定权重。
3.2 工作态度与团队合作：考核员工的工作态度、团队合作本领以及与同事之间的互动关系。
3.3 职业技能与知识：评估员工的专业知识和技能、学习本领和专业发展情况。
3.4 自我学习与提升：考核员工对自身工作的思考和提升，是否能够不绝学习和提高工作本领。
4. 管理标准4.1 绩效考核周期：绩效考核周期为一年，实在的考核时间由人力资源部门依据公司实际情况订立。
4.2 绩效考核程序：绩效考核重要由员工的上级主管进行，包含对员工的日常工作进行评估和绩效考核。
4.3 绩效评定：绩效评定应当公正、客观、准确。
上级主管应向员工明确评定标准，并及时予以员工反馈。
4.4 绩效结果处理：依据绩效考核结果，上级主管确认员工是否符合获得奖金及提成的标准。
绩效奖金和提成发放由人力资源部门负责。
4.5 绩效异议处理：员工对其绩效考核结果有异议时，有权向人力资源部门提出申诉，人力资源部门应及时调审核实，并予以回复。
餐饮业薪资管理制度
餐饮业薪资管理制度篇1:餐饮业薪资管理制度公司餐饮业薪资管理制度(一)总则第一条目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度第二条薪金结构本公司薪金结构如下第三条薪金支付种类薪金计算包括下列4项：1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额;2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额;但全月不上班者，不支付该月薪金;3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金;4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数的金额为基准。
第四条支付方法1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内;但在特殊情况时可，由人事部申请以现金直接支付;2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。
第五条扣除额下列规定可自薪金中直接扣除：1.个人薪金所得税;2.劳动保险费;3.工会协议的事项;4.其他法令所规定事项。
第六条薪金计算期间及支付日1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底支付;支薪日若遇休假日时，可提前发放;2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准;薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放;3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。
第七条缺勤扣除员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。
(二)基准内薪金及基准外薪金第八条基准内薪金及基准外薪金1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据;2.工作时间的单价计算公式如下：时间单价=基准内薪金(不含抚养津贴)/一个月平均规定的出勤时数第九条调薪调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下：1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前根据个人考绩给予定期的调薪;定期调薪以每年调整一次为原则;2.中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪的范围内;3.临时调薪的相关事项，另行制定;4.受行政处分的员工，不予以调薪;5.有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪金的标准：平均薪金=薪金的结算日前3个月的薪金总额/90日(三)奖金第十条奖金计算期间及支付对象奖金包括定期奖金及结算奖金两大部分，其规定如下：1.定期奖金的计算期间每年分两次在6月及12月分别支付给在职员工;2.定期奖金由基准奖金、级别加算及连续工作年限等构成;3.基准奖金的级别的加算方法是以基本工资及责任津贴为基础乘以支付比率再乘以出勤率;4.基准奖金的支付率以公司业绩及其他变动因素的衡量而决定;5.级别加算及支付率的规定;6.出勤比率的计算根据下列公式：出勤率：1-[(0.007请假日数+0.0035带薪休假的调换天数)+(0.0025迟到、早退、私自外出次数)+(0.0035迟到、早退、私自外出次数)];7.连续工作年限的加算3年～5年未满每年加发300元;5年～10年未满每年加发350元;10年～15年未满每年加发400元;15年以上每年加发450元;8.结算奖金是依据年度中的收益及成果分配规则，以前年度进入公司且于奖金支付日仍在公司工作的员工为支付对象。
餐饮业薪酬管理制度
餐饮业薪酬管理制度一、薪酬管理概述随着社会的发展和经济的不断增长，餐饮业作为服务性行业之一，在经济发展中发挥着越来越重要的作用。
餐饮业的薪酬管理是管理者对员工的工作表现进行激励和奖励的一种方式，同时也是激发员工工作积极性和提高员工工作效率的重要手段。
因此，建立科学合理的薪酬管理制度对于餐饮企业而言是至关重要的。
本文将从餐饮业薪酬管理制度的目的、原则、内容、实施步骤等方面进行讨论。
二、薪酬管理的目的1. 激励员工：薪酬管理的首要目的是激励员工的工作积极性和绩效表现，通过薪酬的奖励和惩罚机制，激励员工努力工作，提高工作绩效。
2. 维护员工稳定：薪酬管理制度可以帮助企业建立公平公正的薪酬体系，促进员工的满意度和忠诚度，从而保持员工的稳定和团结。
3. 提高企业绩效：通过薪酬管理制度，可以激发员工的工作积极性和创造力，促进企业的创新和发展。
4. 提升员工的职业发展：通过薪酬管理制度，可以帮助员工制定合理的职业发展规划，提高员工的工作积极性和专业素养，从而提升员工的职业发展水平。
三、薪酬管理的原则1. 公平公正原则：薪酬管理应当基于员工的工作绩效和贡献程度进行评价，确保薪酬的公平和公正。
2. 激励原则：薪酬管理应当能够有效地激发员工的工作积极性和绩效表现，促进员工的提高工作绩效。
3. 灵活变化原则：薪酬管理应当能够根据企业的发展和员工的绩效表现进行灵活调整，确保薪酬的灵活性和变化性。
4. 适度公开原则：薪酬管理应当能够适度公开，让员工了解自己的薪酬待遇和绩效评价标准，增加员工的工作认同和满意度。
四、薪酬管理的内容1. 薪酬结构设计（1）基本工资：基本工资是员工的基本生活保障，应当根据员工的工作岗位和工作年限进行合理设定。
（2）绩效工资：绩效工资是根据员工的工作绩效和贡献程度进行奖励的一种薪酬形式，应当能够有效激发员工的工作积极性。
（3）奖金福利：奖金福利是根据员工的工作表现和贡献程度进行额外奖励的一种薪酬形式，应当能够有效激励员工的工作绩效。
餐饮(火锅)薪酬考评制度
薪酬考评制度为规范公司员工薪酬评定管理工作，建立公司与员工合理分享公司发展带来的利益机制，促进公司实现发展目标。
公司遵循以下原则制定薪酬考评制度。
薪资组成：总薪资=基本工资+工龄工资+员工星级奖+全、满勤奖+其他奖金一、基本工资：是指各员工根据实际工作岗位而设的岗位薪资，不同岗位底薪不同，主要定额标准为其职务高底、工作责任及工作难易程度。
1、店长：2、前厅经理：3、厨师长：4、领班：5、服务员：6、传菜员：7、保洁员：8、洗碗工：9、后厨员工：根据岗位不同基本工资不同二、全勤奖：指除带薪假（2天）外的正常工作时间全勤参与工作的。
如果当月出勤状况为全勤，并无迟到、无早退、无旷工，全勤奖为30元。
三、满勤奖：指包括带薪假（2天）的正常工作时间满勤参与工作的。
如果当月出勤状况为满勤，并无迟到、无早退、无旷工，满勤奖为100元。
四、工龄工资：1、凡在本公司工作的员工的工龄工资均以三个月为一个周期递增（满三个月的次月开始递增）。
2、新员工到店当月超过15天从当月计算，未满15天从次月开始计算。
3、基础工龄工资为25元/月。
4、工龄满24个月再按三个月为周期增长不变的基础上另增100元/月（即每月工龄工资为300 元/月）；满48个月仍再按三个月为周期长不变的基础上另增工龄工资200元/月（即每月工龄工资基数为700元/月）；满72个月再另增工龄工资400元/月（工龄工资基数将达到1300元/月）……以此类推。
六年后希望你依然是本公司的一员，你可能成为本公司的经营者之一。
五、员工星级奖：每季度按照星级员工评定标准评定一星员工：享受基本薪资待遇二星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励l00元/月三星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励200元/月四星员工：除享受基本薪资待遇外．另奖励300元/月五星员工：除享受基本薪资待遇外，另奖励400元/月六、其他奖金：由个人小吃提成、翻台费、其他补助等组成。
1、个人翻台费及个人小吃提成根据当月销售统计发放。
餐饮店店员工资制度表
餐饮店店员工资制度表1. 前言餐饮业作为服务业的重要组成部分，不仅仅需要在食品质量方面做到精益求精，还需要在员工的管理和待遇上有所侧重。
因此，对于餐饮店的员工薪资制度规定也尤为重要，既要满足员工工作的需求，又要在业务上保持有竞争力。
2. 薪资结构作为餐饮店的员工，薪资有以下几个方面组成：•基本工资：基本工资是员工每月薪资的基本组成部分。
基本工资应按照岗位的要求和员工个人的表现作出适当的调整。
•绩效奖金：员工的业绩表现是直接影响绩效奖金的。
绩效奖金应该根据员工工作表现的实际情况合理制定。
•加班费：加班费是根据员工加班工作时间和加班时机进行计算的。
3. 薪资标准对于不同级别的岗位来说，其薪资标准也有所不同。
以下是一个通用的薪资标准：岗位基本工资绩效奖金加班费收银员3000元按产品销售额3%计算每小时40元服务员2700元按顾客满意度（评分制）计算每小时40元厨师3500元按菜品口味评分计算每小时50元酒保2900元按销售总额百分之一计算每小时40元餐厅经理7500元按员工业绩完成率计算无加班费以上薪资标准仅供参考，实际薪资发放还需根据当地政策和市场行情作出适当的调整。
4. 其他福利除了上述薪资标准外，餐饮店的员工还可以享受以下福利：•餐饮补贴：根据每个员工的实际工作表现和相关规定享受不同等级的餐饮补贴。
•福利保险：为员工提供必要的福利保险，解除后顾之忧。
•假期制度：按照相关规定享受正常的周休和带薪年假。
5. 结论对于餐饮店的员工来说，一个完善的薪资制度不仅仅可以激发员工的工作积极性，还可以吸引更多的优秀员工加入团队，提升整体业务水平。
因此，各个餐饮店都需要综合考虑市场行情和员工实际情况，制定相应的薪资结构，保证员工的利益最大化，实现员工和企业共赢。
餐饮小店工资制度模板
餐饮小店工资制度模板1. 薪资结构餐饮小店的薪资结构通常由基本工资、绩效奖金、加班费、社会保险和福利待遇等几部分组成。
1.1 基本工资基本工资是员工的固定薪资，通常按月计算。
基本工资应符合国家规定的最低工资标准，并根据员工的职位、工作经验、资质等因素进行适当浮动。
1.2 绩效奖金绩效奖金是根据员工的表现和工作业绩进行考核，并由公司根据一定比例发放的一种奖励方式。
绩效奖金的计算方式应该明确、公正、透明。
1.3 加班费加班费是员工在超出正常工作时间后所获得的额外报酬。
加班费可以根据工作时长或按小时计算，其支付标准应符合国家规定。
1.4 社会保险和福利待遇社会保险和福利待遇包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险、住房公积金和其他福利待遇。
公司应该依法缴纳社会保险，并确保员工能够享受到相应的福利待遇。
2. 薪资支付和发放2.1 薪资支付方式薪资支付方式可以通过银行转账、现金、支票或者其他方式进行。
公司应该根据员工的需求和公司的实际情况来选择最合适的薪资支付方式。
2.2 薪资发放时间薪资发放时间通常为每月的工资发放日或者次月的月初。
公司应该提前通知员工薪资发放时间，并确保及时发放薪资。
2.3 薪资计算基准薪资计算基准应该准确、明确，避免出现误差和争议。
薪资计算基准应该包括员工的考勤记录、基本工资、绩效奖金、加班费等。
2.4 薪资异动处理薪资异动处理包括职称职级晋升、岗位变动、薪资调整等。
公司应该及时处理薪资异动，并进行相应的薪资调整。
3. 餐饮小店工资制度实施3.1 工资制度制定工资制度的制定应该遵循国家相关规定，并结合公司的实际情况进行制定。
工资制度应该明确、公平、公正，体现激励和保障功能。
3.2 工资制度培训公司应该对员工进行工资制度的培训，使员工理解和掌握公司的工资制度，避免出现误解和争议，保障员工权益。
3.3 工资制度监督公司应该建立健全的工资制度监督机制，对工资制度的执行情况进行监督和评估，并及时纠正不当操作和管理。
餐饮管理公司薪资福利制度
餐饮管理公司薪资福利制度由总公司结合各分店贡献程度大小确定周年奖金发放额度第五条薪资计算方法1、工作时间：酒店所有员工每月享有4天有薪假期，行政级、A/B级管理人员根据其岗位特点实行不定时工作制，其他岗位由各分店 /部门根据运营情况制定作息时间。
2、考勤起止时间：每月 1 日至月末最后一个自然天。
3、考勤计资天数：酒店考勤计资天数以当月日历天数，工作未满规定出勤天按实际出勤天数计算。
A）日薪：日薪=月工资总额十30天。
B）时薪：时薪=日薪_8小时。
C）加班工资：酒店提倡员工在工作时间内高效率地完成本职工作，不提倡加班。
确实不能安排补休的，经分店 /部门负责人核实、公司主管领导审批后方可发放加班工资。
加班工资计算方法按基本工资加岗位工资 100发放，春节加班按基本工资加岗位工资 300发放；D）原则上所有加班实行事后补休，由部门进行合理安排。
如因经营确实无法安排补休，由部门提出补薪申请报人力资源部、财务部审核、总经理审批后方可发放加班补薪工资；5）法定日加班，除春节外，其他法定假日加班一律实行补休；4）主管级及以上管理人员（含主管）原则上无加班费，如有加班一律以补休方式体现。
g）病假工资：病假无薪。
h）事假工资：事假无薪。
i）工伤假：工伤假根据国家有关条例执行。
j）婚假：可享受有薪（发放基本工资）婚假。
k）丧假：可享受有薪（发放基本工资）婚假。
l）年假：可享受有薪（发放基本工资）年假。
m）产假：可享受有薪（发放基本工资）产假。
第六条工资职级：（一） .职等：公司员工工资职等根据公司及各分店组织架构和职务分六个等级，用E_E行政级）、A（A级经理）、B （ B级经理）、C （主管级）、D （领班级）、G （员工级）等表示；每个等又分为“相应职级”每个职等分别用 1、 2、 3表示。
（二） .晋（降）职：即员工职务的上下变动，如员工由服务员（G级）晋职为领班（D级），晋（降）职必然会导致员工职级的变动。
餐饮薪酬管理制度
餐饮薪酬管理制度一、总则为规范餐饮企业的薪酬管理，提高员工对企业的认同感和工作积极性，订立本制度。
本制度适用于公司的全体员工，包括正式员工、临时员工和劳务派遣人员。
二、薪酬结构2.1 薪酬构成公司员工的薪酬由基本工资、绩效奖金、福利待遇等构成。
2.1.1 基本工资基本工资是依照员工所在职位对应的工资档次确定的，实在标准由公司财务部门和人力资源部门共同订立，依据员工的工作阅历、本领和绩效进行调整。
2.1.2 绩效奖金绩效奖金是依据员工的个人绩效情况和企业业绩情况进行考核，实在标准由公司人力资源部门订立，并经过公司高层审核确认。
2.1.3 福利待遇福利待遇包括五险一金、带薪休假、员工饭补、节日福利等，实在标准由公司人力资源部门依据国家法律法规和企业实际情况订立，并经过公司高层审核确认。
2.2 薪酬调整公司每年进行薪酬调整，在以下情况下可以进行调整：1.国家最低工资标准的调整；2.公司业绩的变化；3.员工的工作表现和绩效评定结果；4.市场薪酬的变化。
薪酬调整由公司人力资源部门负责，依据绩效考核结果和相关指标进行调整。
三、薪酬考核3.1 考核指标公司对员工进行绩效考核时，重要考核以下指标：1.工作质量：员工在工作中的工作质量和效率；2.工作本领：员工在工作中的技能和学问水平；3.团队合作：员工与同事之间的合作和协作本领；4.创新思维：员工对工作的创新本领和积极性；5.客户充足度：员工所服务的客户对其工作的充足度。
3.2 考核流程3.2.1 年度考核公司每年进行一次年度考核，考核内容包括员工的工作表现、本领进展、团队合作和创新等方面。
年度考核由直接上级主管进行评定，评定结果由直接上级主管和部门负责人共同审核确认。
3.2.2 绩效考核嘉奖依据员工的绩效考核结果，公司设立年度绩效奖金，奖金数额由公司财务部门和人力资源部门共同确定。
绩效奖金发放标准由公司所在地的劳动局规定，由公司人力资源部门负责实在执行。
3.3 不同岗位的考核标准不同岗位的员工依据职责和工作内容的不同，对应的考核标准也有所差异。
餐饮业工人工资发放管理制度
餐饮业工人工资发放管理制度1. 引言本文档旨在制定餐饮业工人工资发放的管理制度，以确保工资的准确、及时发放，保障工人权益和公司的正常运作。
2. 工资发放方式公司将采用以下方式发放工人工资：- 现金发放：工资将以现金形式发放给工人，工人需要亲自到人力资源部门领取工资；- 银行转账：工资将通过银行转账的方式发放给工人，工人需要提供有效的银行账号和相关身份证明。
3. 工资发放周期工人工资将按照以下周期进行发放：- 月结周期：工资将于每月月底结算，次月1日至5日发放；- 周结周期：工资将于每周结算，结算日为每周五，次周一至周三发放。
4. 工资单和发放记录公司将为每位工人生成工资单，工资单应包括以下内容：- 工人姓名；- 工人岗位；- 工作时长；- 基本工资；- 奖金或津贴（如有）；- 扣款（如有）；- 实发工资。
工资单应由人力资源部门负责制作，并在工资发放时交给工人。
同时，公司应保留工资发放的记录，包括工人的姓名、岗位、工作时长、发放方式、发放周期等信息，以备日后查阅和核对。
5. 工资异议处理若工人对工资发放存在异议，应及时与人力资源部门联系，并提供相关证据和资料进行核对。
公司将及时处理并给予解释，并在核实后做出调整。
6. 备注本制度将于制定后的第一个工资发放周期开始执行，具体执行细则和操作办法由人力资源部门负责制定，并及时向所有工人进行沟通和解释。
以上为餐饮业工人工资发放管理制度的正文，供参考与执行。
如有需要，将根据实际情况进行调整和修改。
> 注：本文档中的内容应仅作为参考，并不对其真实性负责，具体措施和规定应由相关部门和法律顾问协商确定。
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公司餐饮业薪资管理制度
（一）总则
第一条目的
为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度
第二条薪金结构
本公司薪金结构如下
第三条薪金支付种类
薪金计算包括下列4项：
1.月薪制：员工因休假而停止工作时，依规定不得扣除缺勤额；
2.日结月薪制：员工因休假而缺勤时的薪金，应从薪金中扣除当日缺勤额；但
全月不上班者，不支付该月薪金；
3.计时制：依员工工作时间来决定其支付标准，不上班则不支付薪金；
4.日薪制及计时制薪金工作，原则上是以基准内薪金除以工作天数或工作时数
的金额为基准。
第四条支付方法
1.薪金支付通常以汇入事先告知的个人银行账户内；但在特殊情况时可，由人
事部申请以现金直接支付；
2.员工死亡时的薪金，可由人事部通知其家属带相关证件领取。
第五条扣除额
下列规定可自薪金中直接扣除：
1.个人薪金所得税；
2.劳动保险费；
3.工会协议的事项；
4.其他法令所规定事项。
第六条薪金计算期间及支付日
1.采用月薪制的薪金计算期间，从每月18日开始到次月17日为止并于当月月底
支付；支薪日若遇休假日时，可提前发放；
2.采用日薪制及计时制的薪金计算期间，则以制订的工作天数作为计算基准；
薪金支付日应与月薪制相同，于当月月底发放；
3.薪金计算期间遇年度调薪时，调薪日前后工作时间分别计算。
第七条缺勤扣除
员工无故以欺骗或不正当事由来逃避工作的或勒令停止工作时，不予以支付薪金。
（二）基准内薪金及基准外薪金
第八条基准内薪金及基准外薪金
1.薪金支付原则上依附表的有关规定作为基准内薪金及基准外薪金的依据；
2.工作时间的单价计算公式如下：
时间单价 =基准内薪金（不含抚养津贴）/一个月平均规定的出勤时数
第九条调薪
调薪包括定期调薪及临时调薪两大部分，其规定如下：
1.凡具有调薪资格者，应于10月31日前将材料送人事部审核，并于12月31日前
根据个人考绩给予定期的调薪；定期调薪以每年调整一次为原则；
2.中途聘用人员、停薪留职者、试用期工作人员及兼职人员均不属于定期调薪
的范围内；
3.临时调薪的相关事项，另行制定；
4.受行政处分的员工，不予以调薪；
5.有调整的必要时，则依下列公式计算平均薪金的标准：
平均薪金= 薪金的结算日前3个月的薪金总额/90日
（三）奖金
第十条奖金计算期间及支付对象
奖金包括定期奖金及结算奖金两大部分，其规定如下：
1.定期奖金的计算期间每年分两次在6月及12月分别支付给在职员工；
2.定期奖金由基准奖金、级别加算及连续工作年限等构成；
3.基准奖金的级别的加算方法是以基本工资及责任津贴为基础乘以支付比率
再乘以出勤率；
4.基准奖金的支付率以公司业绩及其他变动因素的衡量而决定；
5.级别加算及支付率的规定；
6.出勤比率的计算根据下列公式：
出勤率：1－[（0.007×请假日数＋0.0035×带薪休假的调换天数）＋（0.0025×迟到、早退、私自外出次数）＋（0.0035×迟到、早退、私自外出次数）]；7．连续工作年限的加算
3年～5年未满每年加发300元；
5年～10年未满每年加发350元；
10年～15年未满每年加发400元；
15年以上每年加发450元；
8．结算奖金是依据年度中的收益及成果分配规则，以前年度进入公司且
于奖金支付日仍在公司工作的员工为支付对象。
（四）临时津贴
第十一条临时津贴支付的对象及支付额
凡具有下列资格者，可申请支付临时津贴：
1.因公务而受伤须长期休假者，可支领平均薪金3个月；但已申请劳保灾害补
助及团体意外险补助时，须从平均薪金中扣除相等的金额；
2.其他经由公司认为有必要者。
（五）特别事项
第十二条特殊职务津贴
凡从事特殊职务的员工，可依下列规定支付津贴：
1.特殊职务的资格：
（1）酒店服务人员；
（1）兼职性质的员工；
（1）洗碗工、清洁工。
2.以上津贴，凡适用于公司的薪金规定者例外；
3.奖金可视其绩效不定时发放；
4.不支付奖金时，可采用不同的奖励方式。
（六）附则
第十三条本规章自××年×月×日起实施。