品茶之道
茶文化的品茶知识有哪些
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茶文化的品茶知识有哪些茶文化的品茶知识:绿茶饮用方法绿茶在中国南方地区非常流行,是人们普遍爱饮的茶类,其饮法也随不同茶品、不同地区而异。
高级绿茶(包括各种名茶),一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡,以显示出茶叶的品质特色,便于观赏。
普通的眉茶、珠茶,往往采用瓷质茶杯冲泡。
瓷杯保温性能强于玻璃杯,使茶叶中的有效成分容易浸出,可以得到比较浓厚的茶汤。
低级茶叶及绿茶末,又多用壶饮法,以便于茶汤与茶渣分离,饮用方便。
江浙一带,人们大多喜欢龙井、碧螺春等名茶和高级眉茶。
饮用时,十分讲究茶具的洁净和用水的质量。
乌龙茶饮用方法乌龙茶采制工艺有许多独到之处,而泡饮方法更为讲究。
中国福建、广东两地都偏爱乌龙茶。
特别是闽南人、潮汕人,在喝乌龙茶时,对茶品、茶水、茶具和冲泡技巧都十分注意。
喝的大多是武夷岩茶、安溪铁观音等乌龙茶上品;泡茶时选用的是甘净的溪水、泉水;茶具配套,小巧精致,称为「四宝」,即:玉书煨(开水壶)、潮山烘炉(火炉)、孟臣罐(茶壶)、若深瓯(茅杯)。
玉书煨是扁形的簿瓷壶,能容水4两;潮山烘炉,用自铁制成,小巧玲珑,以硬炭作燃料,也有用甘蔗或橄榄核当作燃料的,井注意防止烟味冒入壶口;孟臣罐多出自宜兴,颜色以紫为贵,容水约2两;昔深瓯是白色的小瓷杯,容水不过二三钱,多用景德镇等地产品。
饮茶时,把炉子放在墙边,上搁玉书煨煮水,同时用清水洗涤茶具;当水汽从煨日徐徐冒出时,即用沸水烫热孟臣罐和若深瓯,再把鸟龙茶放入罐内,茶量约占罐容量的六七成左右,冲入开水后,用壶盖刮去面上浮沫,然后把盖盖上,再用开水在盖上淋浴,并把若深瓯烫热;二三分钟后,把茶汤均匀地倾入各个杯中,通常一壶茶分注四杯,每杯先倾一半,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶汤气味均匀。
这时,一边慢慢品啜,一边又把清水放入煨里,准备冲泡第二壶茶。
这种泡法,液色极浓,揭开壶盖,只见满壶茶叶,汤量却很小。
一只若深瓯只能容二三钱茶汤,也许不满一口,不过此饮法可细细品尝,回味悠长,满口生香,此饮法亦称功夫茶。
品茶的心得体会和方法品茶后的心得体会(最新)
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品茶的心得体会和方法品茶后的心得体会(最新)品茶悟人生感悟篇一茶,贵简而素。
简朴的草庐,纯自然的山水,纯天然的心境。
一切人为的装饰,都是多余。
禅境讲究虚空,清寂。
院子里的邻居在屋后的山顶造一草庵式茶室,杉树皮盖的四角屋顶,原木结构,一个不锈钢葫芦状尖顶,在阳光下熠熠生辉,仿佛一座佛刹,亦像一座古亭。
室内置竹椅、竹桌,室外是乱石堆积,竹影横斜,蜿蜒曲折的小桥流水池塘,斜坡上数株丹桂,池塘里蛙鸣阵阵,泥鳅戏水,散着数片荷叶。
每每主人闲来无事,从容不迫的煮水品茶,或黄昏,或清晨,或雨中,或月下,神仙般自在。
我喜欢原色的茶室,没有人工雕琢的痕迹,有一种顺其自然的随意和率性。
最好是有一卧榻,置于亭下,倦了枕着水声和蛙鼓入眠,任茶香弥漫,渲染梦境。
古老的青石铺了一路,长满青苔,更显得幽寂。
因为地势高,可以望见全城风景,登高望远,心旷神怡,连呼痛快!佛堂往往是空旷的,世俗的家居往往是装修得精致而家具塞得满满的。
这些都如我们的心境,俗人喜欢让心灵充实,乐在忙碌之中。
出家之人,好虚静,喜欢空之又空,直至心中空无一物,做到“无中万般有”。
茶室也亦空旷,置身其间,给人一种平和宁静的感觉。
处于其间,可以玄思,可以冥想,可以澄净身心,清静无垢,俗念俱绝。
率意一点,可以随性。
树下的石桌石椅,开阔一点的阳台,干净整洁的客厅,都是品饮场所,简单就好。
不需豪华的陈设,不需高档的茶具,不需名贵的茶叶,也不一定有名泉佳水。
品茶,品的是心,入的是境。
独饮有独饮的妙处,众饮有众饮的佳处,生活就在茶中,宇宙就在茶中,日月就在茶中,心情就在茶中。
梁实秋先生所说“清茶最为风雅”。
如有朋友爱好琴棋书画诗,弹琴,下棋,挥毫,泼墨,吟诗,说禅,品茶者可以边欣赏表演,边闻茶香尝茶味,就充满了高雅的文化品味。
闲中品茶、悟道,是一种清福,也是一种境界。
茶乃大自然的精灵,质朴无华,自然天成。
每一种茶,每一片茶叶都有自己不同的味道。
犹如我们每一个人,作为单独的个体存在,都有自己的苦了人生。
茶文化中蕴含的做人道理
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茶文化中蕴含的做人道理
茶文化是中国传统文化中的重要组成部分,它不仅是一种饮品,更是一种生活方式和精神追求。
在茶文化中,蕴含着许多做人的道理,下面我将从以下几个方面进行阐述。
一、和谐共处
茶文化中强调的是和谐共处,这也是我们做人的重要道理之一。
在品茶的过程中,人们需要相互尊重,相互理解,共同分享茶香,这就是和谐共处的体现。
在生活中,我们也需要学会与人相处,尊重他人的权利和利益,理解他人的感受和需求,才能建立和谐的人际关系。
二、礼仪之道
茶文化中还强调的是礼仪之道。
在品茶的过程中,人们需要遵循一定的礼仪,如先倒茶给长辈或客人,先喝一口以示尊重等。
这些礼仪不仅体现了人们的文化素养,也体现了人们的尊重和关爱。
在生活中,我们也需要学会尊重他人,遵循社会公德,讲究礼仪,才能在社会中获得他人的尊重和认可。
三、博学多闻
茶文化中还强调的是博学多闻。
在品茶的过程中,人们需要了解茶的品种、产地、制作工艺等知识,才能更好地品味茶香。
同样,在生活中,我们也需要不断学习,不断充实自己的知识储备,才能更好地适应社会的发展和变化。
四、自我修养
茶文化中还强调的是自我修养。
在品茶的过程中,人们需要沉静内敛,静心品味茶香,这也是一种修身养性的过程。
同样,在生活中,我们也需要注重自我修养,培养自己的内心素质,提高自我修养,才能更好地应对生活中的各种挑战。
总之,茶文化中蕴含着许多做人的道理,这些道理不仅适用于品茶的过程中,更是适用于我们的日常生活中。
只有我们不断学习,不断提高自身素质,才能更好地实践这些道理,成为一个更好的人。
红楼梦的绿茶品茶之道
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红楼梦的绿茶品茶之道红楼梦的绿茶品茶之道品茶之道说道茶道,我们先看有关红楼梦中有关品茶的一道试题:《红楼梦》第41回,妙玉和宝、钗、黛三人在栊翠庵吃“梯己茶”时,妙玉有哪些言语举动?她著名的“品茶之道”是什么内容(用小说原话回答)?这些反映了她什么样的品行?(6分)一、妙玉的言行举动:①嫌刘姥姥吃过的茶杯脏,吩咐人搁在外面,不要了;②笑骂宝玉海饮的行为,讲品茶之道;③笑斥黛玉是俗人,将梅花雪水误识为“旧年雨水”。
二、“品茶之道”为“一杯为品,二杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡”。
三、反映了妙玉高洁脱俗的品行特征。
品茶之道之绿茶第一道:焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。
”古今品茶都讲究要平心静气。
“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的'气氛。
第二道:冰心去凡尘茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
“冰心去凡尘”就是用开水再烫一边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
第三道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。
只宜用80℃的开水。
“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80℃左右。
第四道:清宫迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。
清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。
第五道:甘露润莲心好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。
第六道:凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。
第七道:碧玉沉清江冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”第八道:观音捧玉瓶佛教故事是中传说观音菩萨场捧着一个白玉净瓶,净瓶中的甘露可消灾祛病,救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人,我们称之为“观音捧玉品”,意在祝福好人们一生平安。
茶道品茶的方法
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茶道品茶的方法茶文化博大精深,有很多的技巧。
品茶有什么技巧呢?下面是店铺精心为你整理的品茶的方法,一起来看看。
品茶的方法一、烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。
二、置茶:一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
三、温杯:烫壶之热水倒入茶盅内,再行温杯。
四、高冲:冲泡茶叶需高提水壶,水自高点下注,使茶叶在壶内翻滚,散开,以更充分泡出茶味,俗称"高冲"。
五、低泡:泡好之茶汤即可倒入茶盅,此时茶壶壶嘴与茶盅之距离,以低为佳,以免茶汤内之香气无效散发,俗称"低泡"。
一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合,效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合,以此类推。
六、分茶:茶盅内之茶汤再行分入杯内,杯内之茶汤以七分满为度。
七、敬茶:将茶杯连同杯托一并放置客人面前,是为敬茶。
八、闻香:品茶之前,需先观其色,闻其香,方可品其味。
九、品茶:"品"字三个口,一杯茶需分三口品尝,且在品茶之前,目光需注视泡茶师一至两秒,稍带微笑,以示感谢。
茶道的文化内容中国茶文化的主体是人,茶是作为人的客体而存在的,茶是为人而存在的。
中国茶文化被称为美的哲学。
有五个方面的原因:1.中国茶文化美学的根可溯源到先秦和魏晋南北朝。
奠定中国古典美学理论基础的宗师是大哲学家;2.其理论基础源于一些哲学命题;3.中国茶文化美学在发展过程中主要吸收了佛,道,儒三教的哲学理论,并得益于大批思想家哲学家的推动;4.中国茶文化美学强调的是天人合一,从小茶壶中探求宇宙玄机,从淡淡茶汤中品悟人生百味;5.中国茶文化美学从哲学的高度,广泛深刻的影响着茶人,特别是从思维方式,审美情趣,艺术想象力及人格的形成。
总之,中国古典哲学中的美学理念随风潜入夜,润物细无声般的滋润着中国茶文化这朵奇葩。
品茶论道——精选推荐
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品茶论道我对茶并不太了解,⽽且喝茶的时候不多,⽣活中的许多时候,我的饮品是咖啡。
但我知道我国作为茶叶的原产地,茶叶产量堪称世界之最。
中华民族有“客来敬茶”,以茶会友的传统与礼俗。
茶,作为⼤⾃然的产物,深得⾃然的秉性。
中国茶道⽂化底蕴厚重,⼀把旧壶,⼀杯茶汤,掂在⼿⾥,随意率性。
有⼼⼈品出禅、道、儒,静夜中品茗,⼀⽚禅⼼如⽉光洗浴的海棠,肝胆皆冰雪。
茶道思想融合了儒、道、佛诸家的精华⽽成,其中儒家思想是主体。
佛教强调“禅茶⼀味”以茶助禅,以茶礼佛;儒家刚讲平常⼼是道。
“平常⼼”是指把“应该这样做,不应该那样做”等等按世俗常规办的事的主管能动彻底忘记,⽽应保持⼀个毫⽆造作,不浮不躁,不卑不亢,不贪不嗔的虚静之⼼。
品茶论道,品茶⾃然要在饮茶中细品。
饮茶是⼀种艺术。
《红楼梦》中的槛外⼈妙⽟的品茶⾼论:“喝茶⼀杯为品,⼆杯即是解渴的蠢物,三杯便是饮⽜饮骡”了。
看过⼏遍《红楼梦》后,也晓得了“⼩⼝品饮,⼀苦⼆⽢三回味,其妙趣在于意会⽽不可⾔传”的意境幽深。
在饮茶的意境中,我还知道和尚饮茶是讲究禅,道⼠饮茶是讲究道,学者饮茶是讲究⽂化,商⼈喝茶是⼀种交易,不同的品味能道出⼈⽣的不同追求。
茶事静⼼⾼雅,饮茶需⼼平⽓静。
饮茶讲究的是⼼态的平和与淡定。
想⼀想,⼈⽣何曾不应该如此呢?品味了⼀杯茶,其实就是品味了禅,品味了⼈⽣。
品味清茶可以⼀杯⼀杯;品味黄昏可以⼀天⼀天;品味故事可以⼀段⼀段;品味⾃⼰却要⼀⽣⼀世! 喝茶能静⼼、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东⽅哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修⾏”思想。
茶道精神是茶⽂化的核⼼,是茶⽂化的灵魂。
品茶论道,是⼀种修⾏,⼀个修⾝养性的过程。
茶有茶道,天有天道,地有地道,⼈有⼈道。
品茶论道,何为道?道,是⾃然运⾏之规律。
《周易.系辞》:“有天道焉,有地道焉,有⼈道焉”。
道是依据⾃然规律来体现的,⽽这种规律⼜是与⽣俱来的。
道是内⼼的境界如禅,道之性本⾃然。
品茶论道
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品茶论道:中国茶文化有男人说:泡茶就如泡女人都是一个泡,都是工夫都是文化;品茶和品女人都是一个品,都是妙趣都是享受。
而我要说的是,现在时代不同了,凭什么“泡”这个行为动作只属于男人?泡茶与泡男人都是一个泡,都是工夫都是艺术;品茶和品男人都是一个品,都是妙趣都是享受!好茶需要好水,上好的泡茶之水是天水,如雨水、雪水,露水。
没读过《红楼梦》不知道妙玉用隔年雨水和多年梅花上的雪水泡茶之韵的,也应见识过《还珠格格》里的紫薇和《京华烟云》里姚木兰用荷叶上的露珠泡茶之风雅,只是现在大气污染严重,我等好茶之士也只得退而求其次,奉江河山泉之水为上品了。
女人若水,男人若茶,这茶样的男人自然得由女人来泡了。
好水泡好茶,好女人泡好男人。
倘若一个徐志摩那等花茶样浪漫而多情的男人,遇上了一个只知铜板的市井妇人,不是火星撞地球,也得哀叹“世风日下”了。
泡茶的首要步骤是温杯洗茶,这招叫若琛出浴春风拂面。
泡男人的首要之举就是要温文尔雅,适当调动对方的温度与热情,方能让你尽情的泡和欣赏。
中国是世界茶叶的故乡,种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。
中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家,生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗,真可谓“历史久远茶故乡,绚丽多姿茶文化。
”擂茶。
顾名思义,就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成擂茶。
不过,擂茶有几种,如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的乏麻置于特制的陶罐中,用茶木棍研成细末后加滚开水而成;广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶,是把茶叶放进牙钵(为吃擂茶而特制的瓷器)擂成粉未后,加上捣碎的熟花主、芝麻后加上一点盐和香菜,用滚烫的开水冲泡而成而成;湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
是把茶叶、生姜、生米放到碾钵里擂碎,然后冲上沸水饮用。
若能再放点乏麻、细盐进去则滋味更为清香可口。
喝秦人擂茅一要趁热,二要慢咽,只有这样才会有“九曲回肠,心旷神怡”之感。
龙虎斗茶。
云南西北部深山老林里的兄弟民族,喜欢用开水把茶叶在瓦罐里熬的浓浓的,而后把茶水冲放到事先装有酒的杯子里与酒调和,有时还加上一个辣子,当地人称它为“龙虎斗茶”。
品茶之道:三看三闻三品三回味
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品茶之道:三看三闻三品三回味三闻:即干闻、热闻、冷闻。
品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通。
1、三看头一看是看干茶的外观形状,即看其是芽茶,还是叶茶;是珠茶,三闻:即干闻、热闻、冷闻。
品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通。
1、三看头一看是看干茶的外观形状,即看其是芽茶,还是叶茶;是珠茶,还是条索茶,以及看干茶的色泽、质地、均匀度、紧结度、有无显毫等等。
二看是看茶汤的色泽,即看茶汤是否清澈鲜艳明亮,并具有该品种应有的色彩。
三看叶底,即看冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整,有无花杂、焦斑、红筋、红梗等现象,乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
2、三闻:即干闻、热闻、冷闻干闻主要闻干茶的香型,以及有无陈味、霉味和吸附了其它的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味,茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型,每种香型又分为馥郁、清高、鲜灵、幽雅、辛锐、纯正、清淡、平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香,这时可闻到在高温时,因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。
3、三品茶要细细品啜头一品主要是品火功,春茶的加工工艺是老火、足火、生青或有日晒味。
第二品是品滋味,这时应让茶汤在口腔内流动,与舌根、舌面、舌侧、舌端的味蕾充分接触,看茶味是浓烈、鲜爽、甜爽、醇厚、醇和,还是苦涩、淡薄或生涩。
第三品是品茶的韵味。
将茶汤含在口中,像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼,细细品味,吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。
4、三回味三回味是茶人在品茶之后的感受。
品了真正的好茶后,一是舌根回味甘甜,满口生津;二是齿颊回味甘醇,留香尽日;三是喉底回味甘爽,气脉畅通,五脏六腑如得滋润,使人心旷神怡,飘然欲仙。
品茶之道的英文作文
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品茶之道的英文作文英文:As a tea enthusiast, I have always been fascinated by the art of brewing and enjoying a good cup of tea. The way of tea, or "chadao" in Chinese, is a philosophy andpractice that has been cultivated for centuries, and it encompasses much more than just the act of drinking tea. It is a way of life, a way of connecting with nature, and a way of finding peace and tranquility in the midst of our busy lives.One of the most important aspects of the way of tea is the mindfulness and intentionality that goes into theentire process. From selecting the right tea leaves to brewing the tea to perfection, every step is done with care and attention. For example, when brewing a delicate green tea like Longjing, it is important to use water that isjust below boiling to avoid scalding the leaves and ruining the flavor. This level of precision and care is what setsthe way of tea apart from simply drinking a beverage.Another key element of the way of tea is the emphasis on hospitality and connection. In Chinese culture, serving tea to guests is a sign of respect and friendship. When hosting a tea ceremony, the host takes great care to ensure that the guests feel comfortable and relaxed, and the act of serving tea becomes a way of fostering relationships and creating a sense of community. This idea of using tea as a means of connecting with others is something that resonates deeply with me, and it is one of the reasons why I am so drawn to the way of tea.In addition to the cultural and social aspects, the way of tea also has a spiritual dimension. The act of preparing and drinking tea can be a meditative practice, allowing us to slow down and appreciate the present moment. The simple act of sipping a warm cup of tea can be incredibly grounding and centering, and it is a practice that I often turn to when I need to find some peace and clarity in my life.中文:作为一个茶艺爱好者,我一直被冲泡和享受一杯好茶的艺术所吸引。
品茶之道茶道泡制步骤详解
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品茶之道茶道泡制步骤详解茶道是中国传统文化的重要组成部分,也是一门艺术。
品茶作为茶道的重要环节,通过品味茶叶的外观、香气、口感和回味,来感受茶韵、品味生活。
下面将详细介绍品茶之道的茶道泡制步骤。
1. 准备工作在进行泡茶前,需要准备好所需的工具和器具。
首先,选择一壶或一杯合适的茶具。
其次,选取好的茶叶,如龙井、碧螺春或普洱等。
最后,准备茶艺炉或茶壶、茶杯、茶盘、茶巾等茶具,保证泡制过程的流畅和整洁。
2. 清洗器具在泡茶之前,需要保证茶具的清洁和无异味。
先用温水冲洗茶壶和茶杯,然后倒出水分。
再用开水将茶壶和茶杯烫一遍,以去除异味,并保持其温度。
3. 投茶将适量的茶叶放入茶壶中,一般茶叶的用量为壶容的三分之一至二分之一。
根据不同的茶叶品种和个人口味的喜好,可以适量调整茶叶的用量。
放入茶叶后,轻轻晃动茶壶,使茶叶展开。
4. 茶叶融合水分将沸水倒入茶壶中,尽量从高处注入,以增加空气的接触,有利于茶叶与水分融合。
同时,可以观察茶叶的变化,欣赏茶叶的展开与游动,品味茶叶带来的自然之美。
5. 排气在泡制茶叶的过程中,需要进行排气的步骤。
当沸水注入茶壶后,用茶杯或茶巾盖住茶壶盖,同时倾斜茶壶,使壶盖微微开启。
这样可以迅速排出茶壶内的一氧化碳,提高茶汤的香气和口感。
6. 分茶待茶叶与水分充分融合后,可以倒出第一泡或第一杯的茶汤。
这一步是为了去除茶叶表面的杂质和冲兑茶汤。
倒出茶汤时,可以将茶杯和茶盘倾斜,以保持茶汤的质量和干净度。
7. 闻香将剩余的茶汤倒入茶杯中,慢慢闻取茶香。
用鼻子深深地吸入茶香,感受茶叶的香气特点和层次。
茶香会随着泡制的时间和次数而逐渐变化,品味过程要细致入微,与茶香交流和相互感知。
8. 鉴色闻取茶香后,需要观察茶汤的颜色。
不同的茶叶在泡制过程中会产生不同的颜色变化,如绿茶的汤色清亮,红茶的汤色红艳等。
通过观察茶汤的颜色,可以初步判断茶叶的品质和成熟度。
9. 试饮品茶的最后一步是试饮茶汤。
将适量的茶汤倒入口中,让茶汤在舌尖悠然流动,品味茶汤的甘醇与清淡、涩口与回甘等特点。
茶道感悟人生的句子
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摆开茶道,斟茶品香,是一种心境更是一种人生。
只有经历过挫折苦难,尝尽人间冷暖,踏上遥远征程,才能品出茶的甘甜滋味,才能悟透生命的绚烂壮美!茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
命运不会刻意地留心每一个人,就像饮茶时很少有人会在意杯中每一片茶叶;人生不是因为别人的在意而生活着,而是力求在溶汇交融的过程中释放了自己、健康了他人,清新了世界。
人生道上,饮一壶清茶,即可消除口渴;品茶中,望着沉浮的茶叶,参悟人生的真谛,何尝不是如此,人生没有平坦路,唯有风雨淋浴的曲折人生,才能精彩,甘甜,可谓茶禅一味,茶品人生,难怪乎世人皆好品茶,其实,品茶是手段,品人生是目的。
茶是需要用心去品的,品茶是一种艺术,一种情感的升华。
饮茶第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风,人生充满了酸甜苦辣,苦在其中;生命越过一道道的艰难险阻,就能苦尽甘来;历尽人世沧桑,蓦然回首人生就如淡淡的微风,三道茶寓寄着一苦二甜三回味的人生哲理。
一个人最好的样子就是平静一点,泡一壶茶,手执建盏,不争朝夕,不急不躁。
用一盏茶的时光,静静品味生活,心素如简,人素如茶。
一个人喝茶,很有境界。
生命本无常,红尘本浮沉。
静下心来品品茶,情用水调,茶需静品,让我们把心变成一壶茶,包容百味,吐故纳新。
浓茶解烈酒,淡茶养精神,花茶和肠胃,清茶滤心尘,茶之德也;乌龙大红袍,黄山素毛峰,南生铁观音,北长齐山云,东有龙井绿,西多黄镶林,茶之生也;茗品呈六色,甘味任千评,牛饮可解燥,慢品能娱情,茶之趣也。
世间利禄来来往往,红尘滚滚炎凉荣辱,惟有淡泊,才能宁静,才能对人生做最深入。
最独到。
最有价值的品味,这一切又与品茶何其相似!茶,惟其苦涩,才能醒脑提神。
人生如茶,苦如生命,淡如清风。
茶要沸水才能泡出浓香,人要历经沉浮磨炼才能坦然,世间的煎熬对人生是一种成全。
人生这盏茶,或浓烈或清淡,都要细细去品味,成与败、得与失,都是人生的滋味。
茶艺教案 第五讲 如何泡茶与品茶

2、沏茶工序
(1)烫壶
在泡茶之前需用开水烫壶,一则
可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。 (2)置茶 一般泡茶所用茶壶壶口皆较小,
需先将茶叶装入茶荷内,此时可将茶荷递给
客人,鉴赏茶叶外观,再用茶匙将茶荷内的
茶叶拨入壶中,茶量以壶之三分之一为度。
(3)温杯 烫壶之热水倒入茶盅内,再行温
杯。
“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个
祥和肃穆的气氛。
第二道:冰心去凡尘 茶,致清致洁,是天涵地育的
灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰
心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃
杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。
第三道:玉壶养太和
绿茶属于芽茶类,因为茶叶
细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中 的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。 “玉壶养太和”就是把开水壶中的水预先倒入瓷
第五讲:泡茶与品茶
科学的泡茶技术包括三个要素,即茶 用量、泡茶水温、冲泡时间。古人饮茶喜 欢自己涉水,自己煮茶,在涉水、制作、 煎煮、品饮过程中,使自己的身心得以放
松和满足,整个过程中的每一环节都是不
可缺少的,它们共同组成了整个品茶艺术。
一、茶的用量
泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。
每次茶叶用多少,并没有统一标准,主要根据茶叶
冲泡的浸出率往往比绿茶高得多。袋泡茶既饮用方
便,又可增加茶中有效物质的浸出量,提高茶汤浓
度,袋泡茶比散装茶冲泡浸出量高20%左右。
四、品茶
1、品茶的程序
品茶讲究审茶、观茶、品茶三道程序。
(1)审茶 是指泡茶前要先审看茶叶,内行人
一眼就能分出绿茶、红茶、花茶、青茶(乌龙
茶)、黄茶、白茶、黑茶等不同的种类来。更
品茶品味品人生感悟
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品茶品味品人生感悟(分享110句)品茶品味品人生感悟1、品茶,品的不仅是茶味,更是深情。
2、杯子是宇宙,水是社会,茶叶是人生。
3、你是谁的海,她是谁的湾?萧瑟深秋,谁还记得初春的诺言?4、手抱着茶杯,一股热流,仿佛及手中流入体内,让人温暖的气流回荡。
5、人生就像品茶一样,先苦后甜,人生也像这茶一样,要慢慢的品味人生。
6、爱,懂的人珍惜,不懂的随意。
别说没遇见,有些人不值,有些人不配。
7、人与人之间,若能如山涧小溪,相伴青山草木悠悠,清澈见底、细腻绵长,多好!8、当然,读书不是看热闹的,品茶也只不是闻香味的。
不管怎么样,也要弄出个所以然来。
9、来到谢裕大茶文化博物馆,了解制茶过程,学习敬茶礼仪,方知那一杯清茗背后的深重。
10、品茶,品味人生,亦是无茶可品,无人生可禅。
一念不生,一念不灭,一无所悟,一无所得。
11、有些话,你不说我不说,便永远没机会说了。
有些误会,你不解释,我不解释,便永远失去真相。
12、恬静的午后,与同事沏上一壶清茶。
当热水冲进杯中,茶叶浮上水面,而后舒展开来,茶香便弥漫着四周。
13、徘徊在文字间不断成长的思想,不再感觉离索的寂寒,淡看人生的大起大落,静静的喝着茶,在雨中想想心事。
14、人未改,茶是茶,不同的时节,不同的心情,不同的饮法,也就有了不同的滋味,不同的感悟。
人生如茶,千滋万味。
15、我喜欢用玻璃杯泡茶。
能够让我清晰地看到,开水冲入水晶玻璃杯时的瞬间,茶叶在杯中上下翻腾,起起伏伏,好不热闹。
16、后记:禅不说,佛不语。
凡所有念,都是杂念;凡所有心,都是妄心。
只有不思,不语,才是清静。
以上妄念,徒增烦恼,引以为鉴!17、第二口倒进嘴里,不含,只吞,再慢慢回味,倒是一番诗情画意,我道:“这第二口白茶,不必多品尝,只需知晓它的外在美即可。
”18、喝茶,心静方知其味。
焦躁不安,很难品味一款茶的滋味。
夏饮生茶可以消暑;冬饮熟茶可以祛寒;大口喝茶可以解渴;小口品茶可以知味。
19、牵强地联结,虚伪地唱和,内疚自己,伤害别人。
茶叶批发广告语(12篇)整理
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茶叶批发广告语(12篇)整理茶叶批发广告语(12篇)茶叶批发广告语11、安徽茶城,茗杰茶灵。
2、安徽茶城:品茶之道,味(唯)我独尊。
3、安徽茶庄,茶香飘万里4、安徽茶城,茗汇先行。
5、千年古风,一脉香承。
6、自然绿色(健康),自然安徽茶城。
7、批发成本价,零售批发价。
8、安徽茶城,茶香天下。
9、品盛世风情,尝茶古暗香。
10、安徽茶城,汇聚茗流。
11、天下出名茶,安徽茶城出。
12、敢煮三江水,品尝一茗中。
13、茶臻(真)意诚,商客共赢。
14、安徽茶城煮香长江水,同饮天下茶。
15、安徽茶城,有诚则成。
16、汇聚八皖茗茶,“城”邀四方来客。
17、安徽茶城,君子品茗。
18、新安徽,新茶城,新选择。
19、安徽茶香满“合”(肥)城。
20、安徽茶城,价廉物美式样新。
21、安徽茶城,香赢将来。
22、茶引天下嘉客,茗汇安徽茶城。
23、汇合万千品牌,演绎无限精彩。
24、独树一帜,安徽茶城。
25、有诚乃成,安徽茶城。
26、一水煮天下,一撮香茗流——安微茶城。
27、华夏茶香万里荟,安徽茶城千门开。
28、安徽茶城,品茗购物如此便利。
29、传承茶韵,承载品位。
30、不同凡响,安徽茶城。
31、春露染馨五百米,安徽茶城恭候您。
32、以茶会友,聚集茶城。
33、多快好省,安徽茶城。
34、品尝茶之精髓,安徽茶城传承。
35、安徽茶城,诚邀八方宾朋。
36、与父母同品一杯暖茗——安徽茶城。
37、安徽茶城,浓情相约。
38、万座高楼平地起,安徽茶城美名扬。
39、安徽茶城,驰名中外。
40、品香茗,创双赢,安徽茶城欢迎您。
41、汇聚九州茗,广纳天下客。
42、城市美景好风光,安徽茶城茗飘香。
43、安徽茶庄,茶的家乡。
44、汇聚香茗之茶,品质才是永久。
45、安徽茶城,香乐将来。
46、商情人情文化情,尽在安徽茶城。
47、心灵则诚,安徽茶城。
48、安徽茶城,皖美无缺。
49、到安徽茶城,享精彩人生。
50、安徽茶城,“茗”天更精彩。
51、安徽茶城诚为本,茶韵有香香天成。
品茶之道的英文作文
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品茶之道的英文作文Tea is not just a beverage, it's a way of life. The art of tea drinking has been practiced for centuries in many cultures around the world. It's not just about the taste,it's about the experience. Here are some tips on how to enjoy tea like a pro.Firstly, choose the right tea. There are many different types of tea, each with its own unique flavor and aroma. Whether you prefer black, green, white, or herbal tea, make sure to choose a high-quality tea that suits your taste.It's also important to use fresh, clean water and steep the tea for the appropriate amount of time.Secondly, pay attention to the aroma. Before taking a sip, inhale the aroma of the tea. This will give you a better appreciation of the tea's flavor and help you to identify any subtle notes that you might otherwise miss.Thirdly, take small sips. When drinking tea, take smallsips and let the tea linger in your mouth for a few seconds before swallowing. This will allow you to fully appreciate the flavor and texture of the tea.Fourthly, appreciate the aesthetics. Tea drinking is not just about the taste, it's also about the presentation. Take a moment to appreciate the color of the tea, the shape of the cup, and the design of the teapot. These small details can enhance the overall tea drinking experience.Fifthly, enjoy the moment. Tea drinking is a calming and meditative practice. Take the time to sit back, relax, and enjoy the moment. Whether you're alone or with friends, tea drinking is a wonderful way to connect with yourself and others.In conclusion, the art of tea drinking is a wonderful way to connect with yourself, others, and the world around you. By following these simple tips, you can elevate your tea drinking experience and fully appreciate the beauty and complexity of this ancient practice.。
品茶之道的英文作文

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茶桌扣手礼仪
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茶桌扣手礼仪
茶文化源远流长,品茶扣手礼仪更是其中不可或缺的一环。
茶文化强调“礼仪之邦”,品茶之道更是注重“敬茶、品茶、待客、送客”的传统礼仪。
而茶桌扣手礼仪则是其中的重要表现形式。
茶桌扣手是指坐在茶桌前,为防止茶杯滑落而扣住杯子的手势。
这个动作在品茶仪式中尤为重要,它不仅显示了品茶者的谦逊、细致和尊重,而且还象征了人与自然、人与人之间互相依存、相互扶持的关系。
因此,在品茶时,正确使用茶桌扣手礼仪显得尤为重要。
首先,正确的手势是将食指和中指分别放在杯柄的两侧,然后用拇指扣住杯底,杯底不要泄露。
同时,要注意手的位置,它应该与肚脐齐平,杯子也应该放在身体的前面,而不是侧面或后面。
这样不仅显示了品茶者的谦逊,也更加便于拿起茶杯饮茶。
其次,使用扣手时要有轻重缓急之分。
轻轻地扣住杯子,不要用力过度,以免碰倒茶杯造成尴尬和不必要的浪费。
同时,使用扣手时要注意杯子的位置,不要碰到其他人的杯子,以免影响品茶氛围。
最后,使用扣手时,要注意不要过度固执礼仪,如果有特殊的情况,可以适当地放松礼仪,但是不要影响到其他人的品茶。
总之,茶桌扣手礼仪是品茶文化中不可缺少的一环,它不仅是品茶者的表现形式,更是一种文化传承和礼仪教育。
正确使用茶桌扣手礼仪,不仅可以展示出自己的品位和素养,更重要的是可以增强人与人之间的情感交流和互动。
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品茶之道——不是“洗茶”,是“醒茶”
来自: kevin茶(爱茶、爱生活) 2010-12-30 18:22:46
说到“洗茶”,大多数喝茶的人都知道是怎么回事。
通常在开始正式冲泡乌龙茶、普洱茶、黑茶、红茶之前,习惯上都有一个必做的环节——洗茶。
在洗过茶之后,才开始第一道茶水的冲泡。
这似乎成了规定动作。
而冲泡绿茶、白茶、黄茶就没听说一定要有洗茶这套动作。
对此我一直存有疑问。
有些茶为什么要“洗”?是为了干净卫生而洗去茶叶表面的灰尘、农药、化肥残留吗?如果是这样,那又为什么有的茶“不洗”?是因为有的茶干净而有的茶“脏”吗?显然不是!那为什么不是所有的茶都“洗一洗”呢?因此,“洗茶”这一提法显然有毛病!
为什么传统功夫茶第一道水不喝而要倒掉呢?如果所有茶叶都先这样过水会怎样呢?经过多年的尝
试与琢磨,我发现绝大多数情况下,茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态需要一个过程。
这个过程在冲泡功夫茶中就是习惯上被叫做的“洗茶”。
但是叫“洗茶”显然不恰当,因为大部分茶叶在冲泡前都需要这样一个“准备”过程。
如果这个过程不叫“洗茶”,那应该叫什么呢?直到去年底,在与古道行一起品茶聊茶时才有了答案。
古道行也认为不应该叫“洗茶”。
她给这个所谓的洗茶而实际上是让茶叶从存放状态进入适宜冲泡的最佳状态的过程,起了一个绝好的名称——“醒茶”。
现在俗轩茶道已将醒茶作为茶道冲泡之法的一道必须程序。
从茶道的角度,每次冲泡一款茶叶,不管是哪种类茶(包括绿茶),都要首先观察这款茶叶干茶时的状态,以决定是否需要醒茶,以及如何醒茶才能使这款茶叶达到适宜冲泡的最佳状态。
以水醒茶不是为了洗茶。
不管什么茶叶,新鲜度很好的就不用醒茶。
越陈的茶越需要醒茶。
即使是绿茶、黄茶和白茶也需要醒茶,也可以用水醒的方法。
醒茶的方法也很多。
从冰箱里取出的新鲜茶,可以用在常温下放置一会儿来醒茶。
不够新鲜的茶可以用少许凉水或温水润泡一会儿,等茶醒了,再用适当水温的热水冲泡;也可以用适当温度的热水(对于绿茶、白茶、黄茶绝不可用100℃的沸水)快冲快出的方法醒茶。
对于青、红、黑茶就可用100℃的沸水来醒茶。
还可以用将干茶放入烫过的紫沙壶里干烘的方法醒茶。
另外一点很重要:醒茶的水不一定都必须倒掉。
如果茶叶很洁净,醒茶不兼有洗茶作用,而是与第一道水合而为一了,就没有必要倒掉。
这时是更需要点茶道功夫了。
如果叶形比较完整,但洁净度较差,或是属于底部茶叶,其中杂质灰份较多,这样的醒茶兼有洗茶的作用时,醒茶的水可以倒掉。
如果叶形虽较细碎但很洁净的茶叶不宜洗茶。
总而言之,俗轩以为,品茶之道冲泡得法是第一,而醒茶是茶叶冲泡的一道必要程序。
醒茶与洗茶完全是两回事,要看茶醒茶,是需要点儿茶道功夫的。
醒茶适宜所有茶叶的冲泡,不单指乌龙茶。
醒茶完成的好坏,对后面的冲泡有着直接的影响,对整个冲泡过程中,茶叶内在品质的展现有奠基性作用。
中国是茶的故乡,茶文化是中华五千年历史的瑰宝,如今品茶文化更是风靡全世界。
这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处,更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。
品茶,高于饮茶解渴,“品”字包含了品评、鉴赏、仔细体验茶给人的身心感受。
品茶的五要素是“茶、水、器、境、艺”。
要品好茶,好茶叶、好水、好茶具、好环境、好技艺缺一不可。
茶叶是基础。
不同茶具有不同的香味特色,不同民族、不同地区、不同的人有不同茶类的消费习惯。
茶的色、香、味要溶于水后,才能供人享用。
茶是红花,水是绿叶。
水质能影响茶叶的香味。
建议茶客不用自来水,多用矿泉水、纯净水或者桶装水。
过去花茶为什么在北方畅销?原因之一是以前水质不好。
北方的水质大多碱性太重,只好用这种口味重的花茶掩盖水的味道,尤其在陕北,一部分人饮用香味更重的玉兰花茶。
现在为什么绿茶、乌龙茶(安溪铁观音)在北方销量增加?原因主要是水质的改善。
现在北方的城镇居民大多饮用桶装矿泉水,这样的水泡出的茶香味很好,于是,人们更加重视品茶叶本身的香味。
茶具能保持茶叶的香味,更好地展示茶叶的色与形,茶具本身又具有较高的欣赏价值。
常用的主要有陶瓷茶具、玻璃和紫砂茶具。
瓷器以白瓷为上,它不吸水,传热、保温性适中。
雪白的瓷器能衬托出铁观音茶水美丽的颜色。
玻璃茶具价廉、透明,用来冲泡“君山银针”、“西湖龙井”、“碧螺春”时,茶叶在水中舒展、翻滚的情景,可一览无余。
紫砂茶具质地致密坚硬,有透气性,能保持茶叶的本色,造型千姿百态,可供人欣赏。
要充分享受品茶的妙处,还要有良好的品环境,环境的首要条件是洁净雅致。
古人常选择花间、松下品茶。
现代人则在各种中高档茶馆。
其实,现代人的家庭条件和茶馆条件相当,只要您有雅兴,在家里和家人或朋友一起品茶,又别有一番情趣。
这里所说的倒茶学问既适用于客人拜访,同样也适用于公务餐桌。
首先,茶具要清洁。
客人进屋后,先让坐,后备茶。
冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。
在冲茶、倒茶之
前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。
人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。
其次,茶水要适量。
先说茶叶,一般要适当。
茶叶不宜过多,也不宜太少。
茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。
假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。
再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。
不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。
当然,也不宜倒得太少。
倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。
再次,端茶要得法。
按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。
但是,现在有的年青人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。
双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫,双手不好接近,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。
这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生,但很不雅观,也不够卫生。
请试想,让客人的嘴舐主人的手指痕,好受吗? 如果领导和客人的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。
你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好,这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。
当然,添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添。
根据茶叶种类的不同,谈谈如何正确品茶、饮茶以及正确怎样合理保藏茶叶。
b1a831 10级被浏览119次 2013.04.05
茶友们帮助哈
chshiwei
采纳率:48% 10级 2013.04.06
不小心见到这个问题,我来回答下哈。
你这是个很大的问题,要回答的详细估计得好几面的文字。
按常规分类,茶有六大类。
这些都是基础知识,所以你最好能对茶叶知识有一个基本的了解。
至于怎样品茶,不知道这个“品”字是意思是啥。
如果仅仅是对茶叶品质的鉴定,通常是常规审品方法。
就是八项因子法。
你可以去查查,茶叶审品方法,有很多介绍。
如果这个品茶,饮茶,是带有自己一种喝茶的满足程度的意思的话。
里面的内容就很丰富了。
第一,各种茶的泡法。
比如茶具、茶叶用量,水的选择,水温,水量,浸泡时间等等。
第二,饮茶的环境,人文环境等。
保藏茶叶也很有讲究:也是要针对不同茶叶来对待,象一般的茶叶,如绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶这些一般要求是低温储藏,放在冰箱就可以,不要求温度很低,0-5度就可以,第二密封,最好少接触空气,避免阳光。
第三,要避免和有其它气味的一起混放,茶叶有吸味的特性,所以放如冰箱里,一定要做好密封。
第四,要求干燥,茶是有吸湿的特性,容易吸收水分。
水分过高,容易发霉变质。
平时的饮茶时,一般用铝薄袋、铝罐等装。
泡完茶装好,与有异味分开放就可以。