微生物处理餐厨垃圾
餐厨垃圾处理流程
餐厨垃圾处理流程针对各异的应用范围和实际情况实际选择恰当的方法。
处理方法主要有物理法、化学法、生物法等;具体的处理技术有填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之其资源化再利用呈现多样化的趋势。
以下是店铺为您餐厨垃圾处理流程，供你参考。
餐厨垃圾处理流程如下1、餐厨垃圾处理工艺——饲料化技术餐厨垃圾中含有大量的有机营养成分，其饲料化具有相当的优势。
饲料化可分为生物法和物理法。
生物法：利用微生物菌体处理餐厨垃圾，利用微生物的生长繁殖和新陈代谢，积累有用的菌体、酶和中间体，经烘干后制成蛋白饲料。
物理法：直接将餐厨垃圾脱水后进行干燥消毒，粉碎后制成饲料。
脱水方法有常规高温脱水、发酵脱水、油炸脱水。
根据技术选择的要求，设计出一种以餐厨垃圾为原料生物发酵制蛋白饲料的生产工艺流程，如图：餐厨垃圾处理工艺流程图1详解2、餐厨垃圾处理工艺——焚烧法将餐厨垃圾与生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂，通过垃圾焚烧产生的热量进行发电。
3、餐厨垃圾处理工艺——堆肥法依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，在人工控制的条件下，将餐饮废渣的水分蒸发掉，经干燥后磨碎，把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥，防止产生有害气体。
堆肥化处理主要包括：好氧堆肥，蚯蚓堆肥。
4、餐厨垃圾处理工艺——厌氧发酵厌氧工艺是指利用垃圾生产沼气并将其转化为电能与燃气，对厌氧消化罐中产出的残渣进行二次发酵堆肥处理。
国际上常用的有干式、湿式两种工艺。
餐厨垃圾进行厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸等。
餐厨垃圾处理工艺工艺流程如下图：餐厨垃圾处理工艺流程图详解5、餐厨垃圾处理工艺——生产生物柴油生物柴油是指以动植物油脂为原料，通过酯交换生产的柴油，也称之为再生燃油。
地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制得生物油。
餐厨垃圾处理工艺工艺流程如下图：餐厨垃圾处理工艺流程图3详解6、餐厨垃圾处理工艺——生化处理机选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备中，对食品、餐厨垃圾等有机废弃物进行高温高速发酵，使各种有机物得到降解和转化。
食堂排污处置方案
食堂排污处置方案背景随着食堂的日趋普及和规模的不断扩大，食堂排污问题日益凸显，如何有效地处置食堂排放的污水，成为一个亟待解决的问题。
本文将针对食堂排污问题，提出一种科学合理的处置方案。
问题食堂排放的污水包含有机物质、油脂、蛋白质、淀粉、纤维素等。
这些有机物质会使水体浑浊，甚至发臭，严重影响环境和人体健康。
因此，如何有效地处理食堂排放水中的有机物质，成为了排污处理的重要问题。
处置方案生物处理法生物处理法是一种利用自然界的微生物，将有机物质转化为无机物质的方法。
在食堂排水的处理过程中，生物处理法具有以下特点：1.效率高：利用微生物代谢与分解作用，能够有效地分解有机物质，处理效率很高。
2.安全：不需要加入化学制剂和其他药剂，处理过程没有化学反应，无污染。
3.可持续：生物处理法具有可持续性，不会对环境造成负面影响。
因此，我们可以采用生物处理法来处理餐厨垃圾污水。
具体处理步骤如下：1.初步处理：利用切碎机对餐厨垃圾进行初步处理，将其切碎成较小的颗粒，便于后续的处理。
2.培养微生物：将种植生物与切碎后的餐厨垃圾混合，进行微生物的培养，增加生物的数量和代谢能力。
3.处理水质：将混合后的餐厨垃圾投入处理塔中，让微生物进行代谢分解，将有机物质转化为无机物质。
4.净化水质：处理后的水质可以通过沉淀过滤等方法，将其清洁净化，以达到排放标准。
膜处理法膜处理法是一种以膜为核心，通过膜的分离去除污染物质，达到净化水质的方法。
在食堂排污的处理过程中，这种方法具有以下特点：1.分离效果好：利用精密的膜技术，去除水中的杂质，处理效果很好。
2.高效、节能：膜处理法具有高效、节能的特点，不需要借助其他能源进行处理。
3.使用方便：膜处理法设备体积小，使用方便，适合于大中型食堂使用。
因此，我们可以采用膜处理法来进行食堂污水的处理。
具体处理步骤如下：1.过滤：将餐厨垃圾污水经过过滤器过滤，去除大颗粒杂质和浮油。
2.精密过滤：将经过过滤器过滤后的水进行精密过滤，去除小颗粒和有机物质。
餐厨垃圾无害化处理有哪些措施
餐厨垃圾无害化处理有哪些措施餐厨垃圾，作为日常生活中产生的一种特殊废弃物，其处理问题日益受到关注。
若处理不当，不仅会对环境造成污染，还可能影响公众健康。
因此，探寻有效的餐厨垃圾无害化处理措施至关重要。
首先，物理处理法是常见的手段之一。
通过机械粉碎、压榨等方式，可以将餐厨垃圾进行初步处理。
机械粉碎能将大块的垃圾破碎成较小的颗粒，便于后续的处理和运输。
而压榨则可以分离出垃圾中的水分和油脂，减少垃圾的体积和重量。
生物处理法也是一种重要的无害化处理途径。
其中，堆肥处理是较为常见的方式。
在适宜的条件下，利用微生物的作用，将餐厨垃圾中的有机物分解转化为稳定的腐殖质。
这不仅能实现垃圾的无害化，还能产生有机肥料，用于农业生产。
不过，堆肥处理需要严格控制温度、湿度和通风等条件，以确保微生物的正常生长和代谢。
另外，厌氧消化技术在餐厨垃圾处理中也发挥着重要作用。
在无氧环境下，微生物将有机物分解，产生甲烷等可燃性气体，可用于发电或供热。
这一过程不仅实现了垃圾的减量化和无害化，还能产生能源，具有较高的经济价值。
然而，厌氧消化设施的建设和运行成本相对较高，需要专业的技术和管理。
在餐厨垃圾的无害化处理过程中，焚烧处理也是一种选择。
通过高温燃烧，将垃圾中的有机物转化为二氧化碳、水和灰渣。
这种方法能够迅速减少垃圾的体积，同时消灭其中的病原体。
但焚烧过程中会产生废气，需要配备先进的废气处理设备，以减少对环境的污染。
除了上述技术手段，加强源头分类也是至关重要的一环。
提高公众对餐厨垃圾分类的意识，让居民和餐饮企业在产生垃圾的源头就进行分类投放，将有助于提高后续处理的效率和效果。
政府和相关部门可以通过宣传教育、制定法规等方式，推动源头分类工作的开展。
同时，建立完善的收集和运输体系也是不可或缺的。
合理规划收集路线，使用专门的密封运输车辆，确保餐厨垃圾在收集和运输过程中不泄漏、不散发异味，避免对环境造成二次污染。
此外，加强监管和执法力度也能有效促进餐厨垃圾的无害化处理。
厨余及餐厨垃圾微生物处理设备标准
附件厨余与餐厨垃圾微生物处理设备标准.doc北京市市政管理委员会标准厨余和餐厨垃圾生化处理设备技术条件（草案稿）为贯彻落实市委、市政府《关于全面推进生活垃圾处理工作的意见》，加快推进城镇及农村地区生活垃圾减量化、资源化和无害化工作，指导区县生活垃圾分类工作的开展，确保厨余和餐厨垃圾生化处理设备质量，以及标准化、规范化，北京市市政管理委员会特开展2009—2010年度厨余和餐厨垃圾生化处理设备推荐使用名录资格遴选工作，为搞好此项工作，特制定厨余和餐厨垃圾生化处理设备技术条件。
本标准按照GB/T1.1-2000的规定进行编写。
本标准由北京市市政管理委员会提出和归口管理本标准起草单位：北京市环境卫生设计科学研究所本标准起草人：邢汝明、吴文伟、邓俊、刘竞。
本标准由北京市环境卫生设计科学研究所解释厨余和餐厨垃圾生化处理设备技术条件1 范围本标准规定了厨余和餐厨垃圾生化处理设备（以下简称处理设备）的型号命名、技术要求、检验方法、检验规则、标志、使用说明书、包装、运输及贮存。
本标准适用于北京市市政管理委员会2009—2010年度厨余和餐厨垃圾生化处理设备推荐使用名录资格遴选工作，设备处理能力为0.05吨/日~2吨/日的厨余和餐厨垃圾生化处理设备系列产品。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB3095 环境空气质量标准GB8381 饲料中黄曲霉素B1的测定GB12348 工业企业厂界噪声标准GB13078 饲料卫生标准GB13079 饲料中总砷的测定GB13080 饲料中铅的测定原子吸收光谱法GB13081 饲料中汞的测定GB13082 饲料中镉的测定GB13083 饲料中氟的测定离子选择性电极法GB13084 饲料中氰化物的测定GB13085 饲料中亚硝酸盐的测定GB13086 饲料中游离棉酚的测定GB13087 饲料中异硫氰酸脂的测定GB13089 饲料中唑烷硫酮的测定GB13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定GB13091 饲料中沙门氏菌的检测方法GB13092 饲料中霉菌总数的测定GB13093 饲料中细菌总数的测定GB14554 恶臭污染物排放标准环境空气质量功能区划分原则与技术方法DB11/T170-2002 生活有机垃圾微生物处理设备技术条件3 型号命名设备型号命名应符合DB11/T170-2002的规定。
餐厨垃圾的微生物处理技术研究进展
段 规范 化 处 理餐 厨 垃圾 的主 流 工艺 。我 国餐 厨垃 理 和处 理 尚处 于起 步 阶段 ，多 数城 市 料 化技 术 处理 餐 厨垃 圾 的安 全 性 问题 是今 后 值得
尚未建立餐厨垃圾收运监管体系和集中处置设施 ， 研究 的课 题 。 部分餐厨垃圾被非法收运进人地下作坊 ，提炼地 根据餐厨垃圾有机质含量 高和易生物降解的 沟油 的现象仍 然存 在 。 特点 ，采用生物处理技术进行堆肥或发酵产气是
摘
进
（ 山西省生态环境研究 中心 ，山西 太原 ００ ０ ） ３ ０ ２ 要 ：在分析餐厨垃圾现有处理技 术的基础 上 ，阐述 了好氧堆肥和厌氧发酵 （ 产氢和产甲烷）技 术在餐厨垃圾
处理方面的研 究进展及其影响 因素，并提 出了其在 处理餐厨垃圾 方面存在的 问题 和研 究方向。
关 键 词 ：餐 厨 垃圾 ；微 生物 处理 ；好 氧 堆 肥 ；厌 氧 发 酵
ＬｕＹ ｎ Ｌ ｉ＠ａ， ｕｎＪ ｉ ｕ ， ｉ ａ ｏ Ｙ ａ ｉ Ｘ ｎ
（ｈｎ ｉ ｃｌｇ ａ Ｅ ｖｒｎ ｅｔ ｅｅｒｈＣ ｎ ｒＴ ｉ ａ Ｓ ａｘ ０ ０ ０ ） Ｓ ａｘ Ｅ ｏｏｉ ｌ ｎｉ ｍ ｎ ｓａｃ ｅｔ ， ａ ｕ ｎ ｈ ｎｉ ３ ０ ２ ｃ ｏ Ｒ ｅ ｙ
ａ ｐ ｉｄｉ ｏ ａ ｔ ｔ ａ ｍｅ ｔ ｅ ｅｄ ｓ ｕ ｓ ｄ ｐ ｌ ｆ ｄ ｗ ｓｅ ｒ ｔ ｎ ｒ ｉｃ ｓｅ ． ｅ ｎｏ ｅ ｗ Ｋｅ ｒ ｓ ｏ ｄ ｗ ｓ ｙ ｗｏ ｄ ：ｆ ｏ ａ ｔ ｅ；ｍｉ ｒ ｏ ｇ ｎ ｓ ｔ ａｍｅ ｔ ａ ｒ ｂ ｃ ｃ ｍｐ ｓ ｎ ； ａ ａ ｒ ｂ ｃｆ ｒ ｅ ｔｔ ｎ ｃ ｏ ｒａ ｉｍ ｅ ｔ ｎ ； ｅ ｏ ｉ ｏ ｏ ｔ ｇ ｒ ｉ ｎ ｅ ｏ ｉ ｅ ｍ ｎ ａｉ ｏ
厨余垃圾生物处理——黑水虻
从各处理组的餐厨垃圾减量率来看( 表 5) ，处理②、③、④的餐厨垃圾减量率均在 79%左右，显著高于处理①的 77%( P＜ 0．05) 。这说明除处理①外，其他 3组的黑水虻处理系统均实现了对餐厨垃圾的有效处理，且餐厨垃圾的最大化减量水平为 79%。综 合来说，在利用黑水虻生物转化技术处理餐厨垃圾的生产过程中，如果环境条件较差( 如室温较低) 或目的只在于缩短处理周期时，可 通过加大虫卵投加量的方法加快餐厨垃圾的处理; 如果目的在于获得最大的鲜虫产量和经济效益，虫卵的添加比例以每吨养殖料投加 100 g 虫卵为最佳。
黑水虻生物处理餐 厨垃圾的优势
同其他的餐厨垃圾生物处理法， 比如堆肥法，黑水虻处理餐厨垃圾具 有成本低、效率高、资源化程度高、 可操作性强等特点。
中国人的饮食习惯决定了餐厨垃圾的产生和处置将是一个长期存在的问题，多组份、高盐多油、时空差异 大的特异性，亦迫切需要开发出具有中国特色的餐厨垃圾处理方式，因此为更有针对性的了解黑水虻对我国餐 厨垃圾的处理，本次主要参考深圳市铁汉生态环境股份有限公司徐春笑等人《黑水虻虫卵添加量对餐厨垃圾生 物转化的影响》doi: 10．3969/j．issn．0517－6611．2019．13．027
思维导图
实验结果与结论
生物转化系统的温度不受室温环境影响，呈现出“先 增加、后降低“的变化趋势。虫卵添加比例越大，系 统温度越高，是因为黑水虻幼虫数量越多，耗氧量越 大，通过内源呼吸作用的产热量越大。
虫卵添加比例对黑水虻处理餐厨垃圾过程中的系统总 重又显著影响（p<0.05）第0～5天，虫卵添加比越 大，系统总重下降速度越快，第5～7天，虫卵添加比 越小，系统总重下降速度越快。
2、脂质的提取 选用索氏提取法，实验在索氏提取器中进行。以石油醚作为溶剂，提取黑水虻幼虫脂质6小时，然
餐厨垃圾处理技术方案
餐厨垃圾处理技术方案餐厨垃圾是指在餐饮业中产生的剩余食物、废弃食材以及与食物相关的包装材料等垃圾。
这些垃圾的处理不仅会带来环境问题，还会给人们的生活带来诸多不便。
因此，开发高效、环保的餐厨垃圾处理技术方案是十分重要的。
本文将介绍几种优秀的技术方案，以期为餐饮企业提供参考。
一、生物降解处理技术生物降解处理技术是一种基于生物学原理，通过微生物的活动将有机物分解为可被大自然循环的物质的方法。
在餐厨垃圾处理中，通常使用的是厌氧发酵和好氧堆肥两种技术。
1、厌氧发酵：将餐厨垃圾放入密封的容器中，通过控制温度、湿度和通气条件，使垃圾中的有机物被微生物分解为甲烷和二氧化碳等气体以及液体和固体的有机肥料。
这种方法的优点是处理过程中不会产生异味和噪音，并且产出的沼气可用作能源，具有经济效益。
2、好氧堆肥：将餐厨垃圾与适量的填料混合，通过适宜的通风条件和环境温度，利用细菌和真菌的作用将有机物分解成稳定的有机肥料。
堆肥过程中会产生热量，可以有效杀灭垃圾中的病原微生物和虫卵，减少环境污染风险。
二、生物转化技术生物转化技术是指利用特定的微生物菌种，将餐厨垃圾中的有机物质转化为有用的生物质能源或生物化学品的方法。
1、沼气发酵：通过选择性加热处理餐厨垃圾，在高温和湿化的条件下，有效分离出油脂和蛋白质等可发酵的有机物，然后通过厌氧发酵过程，将其转化为沼气。
这种方法能够实现垃圾资源化利用，同时产出的沼渣可以当作有机肥料利用，具有较高的综合效益。
2、蛋白质发酵：选择性分离餐厨垃圾中的蛋白质，利用特定的微生物菌株将其转化为蛋白质饲料或生物活性肽。
这种方法可以最大程度利用餐厨垃圾中的有机物质，减少资源浪费，并且产出的蛋白质饲料具有高营养价值。
三、物理处理技术物理处理技术是指通过物理手段将餐厨垃圾进行分离、压实、破碎等处理，以减少其体积和改变其物理特性。
1、压实机处理：采用专用的压实机对餐厨垃圾进行压实处理，使其体积变小。
这种方法适用于高密度居住区域中垃圾存储的空间有限的情况，可以减少垃圾的存放频次和运输成本。
餐厨垃圾废水处理工艺
餐厨垃圾废水处理工艺一、预处理预处理是餐厨垃圾废水处理工艺的首要步骤，主要包括截留大块杂物、调整水质和水量等。
在此阶段，通过物理方法去除餐厨垃圾中的大块杂物，如残渣、骨头等，同时调整废水的水量和水质，为后续处理阶段做好准备。
二、厌氧消化厌氧消化是利用厌氧微生物在无氧环境下进行生物降解的过程。
在此阶段，厌氧微生物将餐厨垃圾中的有机物质转化为沼气和二氧化碳。
厌氧消化可以减少废水中的有机物含量，减轻后续处理的负担。
三、好氧处理好氧处理是利用好氧微生物在有氧环境下进行生物降解的过程。
在此阶段，好氧微生物将废水中的有机物质分解为水和二氧化碳。
好氧处理可以进一步降低废水中的有机物含量，同时提高废水的生物稳定性。
四、沉淀处理沉淀处理是通过物理方法分离废水中的悬浮物和杂质。
在此阶段，废水经过长时间的静置或搅拌后，悬浮物和杂质会自然沉降到池底，上清液可以进入下一阶段处理。
五、生物膜反应器生物膜反应器是一种利用生物膜进行废水处理的装置。
在此阶段，废水通过生物膜反应器中的生物膜时，生物膜中的微生物会吸附和降解废水中的有机物质。
生物膜反应器可以提高废水的处理效率和处理能力。
六、二级处理二级处理是对经过生物膜反应器处理后的废水进行再次处理的过程。
在此阶段，通过物理、化学或生物方法进一步去除废水中的有机物质和有害物质，使废水达到排放标准。
常用的二级处理方法包括活性炭吸附、臭氧氧化、离子交换等。
七、消毒处理消毒处理是餐厨垃圾废水处理的最后一步，主要是杀灭废水中的细菌、病毒等有害微生物。
常用的消毒方法包括氯消毒、紫外线消毒等。
经过消毒处理后的废水可以安全地排放到环境中。
八、排放经过上述各阶段的处理后，废水的水质得到改善，可以安全地排放到环境中。
对于有排放标准的地区，需要将废水送至当地的污水处理厂进行进一步处理和监测，确保废水达到排放标准后再排放。
同时，对于一些可回收的物质，如油脂等，可以进行回收再利用，如制作生物柴油等。
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展
国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展一、概述随着全球城市化的快速发展和人民生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量呈现出快速增长的趋势。
这些垃圾若不得当处理，不仅会对环境造成污染，还会浪费大量的资源。
寻求高效、环保的餐厨垃圾处理与资源化技术成为了全球关注的焦点。
近年来，生物处理技术在餐厨垃圾处理领域的应用日益广泛，通过厌氧消化、好氧堆肥、黑水虻生物处理等方式，实现了餐厨垃圾的高效降解和资源化利用。
本文将重点介绍国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术进展，以期为相关领域的研究和实践提供借鉴和参考。
1. 餐厨垃圾的定义与分类餐厨垃圾，亦被称为食物垃圾或有机垃圾，是指日常生活中产生的易腐烂、易变质发臭的废弃物。
这些废弃物主要源于家庭、餐馆、饭店、单位食堂等场所的食物残余和食品加工过程中产生的垃圾。
在住建部2012年底发布的《餐厨垃圾处理技术规范》中，餐厨垃圾被定义为餐饮垃圾和厨余垃圾的总称。
餐饮垃圾主要来源于餐馆、饭店、单位食堂等餐饮场所的饮食剩余物以及后厨的果蔬、肉食、油脂、面点等的加工过程废弃物。
这类垃圾以餐后垃圾为主，具有产生量大、来源多、分布广的特点。
厨余垃圾则主要源于家庭日常生活中的果蔬及食物下脚料、剩菜剩饭、瓜果皮等易腐有机垃圾。
这类垃圾以餐前垃圾为主，油脂含量上略不及餐饮垃圾。
按照更详细的分类，餐厨垃圾可分为家庭餐厨垃圾和餐饮服务单位餐厨垃圾。
家庭餐厨垃圾主要包括剩菜剩饭、菜梗菜叶、动物内脏、瓜果皮核、米面粗粮、豆制品、水产食品（如鱼、虾、蟹、小龙虾等）、碎骨、汤渣、糕饼、糖果、风干食品、茶叶渣、咖啡渣、中药渣、宠物饲料、水培植物、鲜花等。
而餐饮服务单位餐厨垃圾则主要包括食物残渣、残液、废弃油脂等。
餐厨垃圾的处理和资源化利用，对于减少环境污染、推动循环经济和可持续发展具有重要意义。
研究和推广餐厨垃圾的生物处理及资源化技术，是当前环境保护和资源管理领域的重要课题。
2. 餐厨垃圾处理的重要性与紧迫性餐厨垃圾，也被称为食物残渣或泔脚，主要来源于餐饮行业、家庭厨房以及食品加工业等。
食品生物技术在厨余垃圾利用
食品生物技术在厨余垃圾应用摘要：厨余垃圾是我们日常生活中所产生的主要废物之一，如果不进行有效处理，不但会对我们的生态环境产生影响，甚至会对人体健康造成危害。
厨余垃圾的处理方法有很多种，其中生物处理技术是未来厨余垃圾处理的主要趋势，具有非常好的作用，不但能够起到垃圾处理的作用，还能够被当做新的资源进行再次利用，实现可持续发展。
本文首先针对厨余垃圾生物处理技术的优势进行阐述，然后分析厨余垃圾生物处理技术的应用，包括蚯蚓生物处理技术、厌氧发酵处理技术、好氧堆肥处理技术以及生产饲料处理技术。
旨在对多种生物处理技术进行介绍，从而实现厨余垃圾的科学化处理，使我们的环境变得越来越好。
关键词：厨余垃圾、生物、厌氧正文前言：对于正文介绍厨余垃圾是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业。
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。
经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电。
1.厨余垃圾危害厨余垃圾是产生臭气熏天的“臭垃圾”厨余垃圾主要是剩饭剩菜，其特点之一是极易腐败、腐烂，特别容易滋生蚊虫、苍蝇。
这些气体易挥发，易扩散，有强烈的刺激性气味，对人体有害。
在大量的微生物、蚊子、苍蝇、小动物的共同作用下，生活垃圾腐败过程中的恶臭、恶心程度更加严重，不仅会传播疾病，危害健康，而且会大大恶化生活环境。
厨余垃圾分为很多类，如菜叶、瓜皮、瓜子皮、果皮、油料、肉类等，其中多为有机物。
本来，作为肥料，直接还田是很好的有机肥。
但是，作为厨余性废弃物，处理成本很高，不仅导致大量使用化肥代替传统的农家肥，还变成了填埋渗滤液，成本很高。
2.厨余垃圾是污染也是资源厨余垃圾是一种“污染物”.原本，生活垃圾中的大部分成分，如纸张、塑料、衣服、家具、各种电器等，只要是干燥、干净、无异味，或多或少都是可以回收利用的“好垃圾”.如果对于厨余垃圾如何处理这个问题没有很好的认知的话，可回收的垃圾一旦被厨余垃圾“污染”,就会变得一文不值。
餐厨垃圾处理方案
餐厨垃圾处理方案导言随着城市化进程的加快，餐饮业的开展迅速，而餐厨垃圾的大量产生给环境和社会带来了严重问题。
处理餐厨垃圾的合理方案对于城市环境的改善和可持续开展至关重要。
本文将介绍一些常见的餐厨垃圾处理方案，以及它们的优点和缺点。
传统餐厨垃圾处理方法1.埋填埋填是传统的餐厨垃圾处理方法之一。
这种方法将餐厨垃圾直接埋在地下填埋场，覆盖一层土，使其分解并逐渐降解。
优点是处理简单，本钱较低；缺点是容易产生臭味、渗漏和二次污染。
2.堆肥堆肥是将餐厨垃圾与其他有机物一同进行堆肥处理，通过菌类的作用使其逐渐分解成有机肥料。
优点是减少垃圾数量，制造有机肥料；缺点是处理周期较长，堆肥过程中可能产生异味和污染。
现代餐厨垃圾处理技术1.生物转化法生物转化法是一种利用微生物将餐厨垃圾转化为可回收的有机肥料的方法。
该技术将垃圾投入到转化设备中，通过增加微生物的作用，加速餐厨垃圾的降解过程，生成有机肥料。
优点是处理效率高，产生的有机肥料可回收利用；缺点是设备投资较高。
2.沼气发酵沼气发酵是一种利用餐厨垃圾产生沼气的方法。
通过将餐厨垃圾投入到沼气发酵池中，借助微生物的作用，产生可燃气体沼气，并可用于发电和加热。
优点是既处理了餐厨垃圾，又产生了可用能源；缺点是对设备要求较高。
3.垃圾分类回收垃圾分类回收是一种减少餐厨垃圾数量的方法。
通过引导和教育市民将餐厨垃圾进行分类投放，分别处理食物残渣、厨余垃圾和其他垃圾。
优点是减少垃圾总量，方便后续处理；缺点是需要市民积极参与，推广较为困难。
新型餐厨垃圾处理技术1.生物电化学系统生物电化学系统是一种利用微生物和电化学反响处理餐厨垃圾的方法。
通过使用电极和微生物，在餐厨垃圾降解过程中同时产生电能。
优点是既减少餐厨垃圾量，又产生了一定的电能；缺点是技术还不够成熟，设备本钱较高。
2.激光与等离子体技术激光与等离子体技术是一种利用激光和等离子体处理餐厨垃圾的方法。
该技术通过高温高压的作用加速餐厨垃圾的分解，产生气体和无害的灰烬。
国内餐厨垃圾处理工艺简介
国内餐厨垃圾处理工艺简介餐厨垃圾，又称餐厨废弃物，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余,由于国内垃圾分类工作还不完善，餐厨垃圾中常混有部分生活垃圾，杂质较多，成分复杂。
目前，国内餐厨垃圾处理工程主要的处理工艺有：厌氧发酵、好氧堆肥、饲料化处理、生化处理机。
1、厌氧发酵原理：利用不同的微生物厌氧菌的新陈代谢作用，将餐厨垃圾中有机物转化为沼气。
工艺流程：餐厨垃圾在接收仓经过滤分成液相和固相。
液相部分进行油水分离，分离出的油可制成生物柴油或其他化工原料，分离出的水和少量渣作为调配水；固相部分经粗分选后，除去体积较大的杂质，剩下的物料与调配水一起经浆化处理、调质匀浆，进入厌氧消化系统。
厌氧消化处理产生沼气用于制压缩天然气、锅炉燃料或热电联产；厌氧消化后的消化液经固液分离，固相为沼渣可生产有机肥，液相为沼液可用于生产液态肥或进入污水处理系统。
分类：厌氧发酵工艺类型较多，从不同的角度可以将厌氧发酵工艺分为以下几类：根据发酵温度的不同可分为常温、中温和高温发酵；按照投料运转方式可分为连续和序批式发酵；按照发酵物料中固含量的多少分为湿式和干式厌氧发酵；按照反应是否在同一反应器进行分为单相和两相厌氧消化。
a常温、中温和高温发酵：常温发酵一般是物料不经过外界加热直接在自然温度下进行消化处理，发酵温度会随着季节气候昼夜变化有所波动常温发酵工艺简单造价低廉，但是其缺点是处理效果和产气量都不稳定。
中温发酵是指发酵温度一般在30℃～40℃范围之间，中温发酵加热量少，发酵容器散热较少，反应和性能较为稳定，可靠性高，如果物料有较好的前处理，会提高反应速度和气体发生量；受毒性抑制物阻害作用较小，受抑制后恢复快，会有浮渣、泡沫、沉砂淤积等问题，对浮渣、泡沫、沉砂的处理是工艺难点，其诸多优点使其得到广泛的应用并有很多的成功案例。
高温发酵温度在50℃～60℃之间，需要外界持续提供较多的热量，高温厌氧消化工艺代谢速率、有机质去除率和致病细菌的杀灭率均比中温厌氧消化工艺要高，但是高温发酵受毒性抑制物阻害作用大，受抑制后很难恢复正常，可靠性低；高温厌氧产气率比中温厌氧稍有提高，提高的是杂质气体的量，但沼气中有效成分甲烷的含量并没有提高，限制的高温厌氧的应用；高温发酵罐体及管路需要耐高温耐腐蚀性能好的材料，运行复杂，技术含量高。
微生物在食品加工废弃物处理中的应用与循环利用
微生物在食品加工废弃物处理中的应用与循环利用食品加工业面临着大量的废弃物产生，如剩余食材、餐厨垃圾等。
这些废弃物若不得当处理，会对环境造成严重污染。
然而，微生物在食品加工废弃物处理中发挥着重要的作用。
本文将探讨微生物在食品加工废弃物处理中的应用与循环利用，并介绍几种常见的微生物处理技术。
一、微生物在食品加工废弃物处理中的应用1. 发酵微生物发酵是一种常见的食品加工废弃物处理方式。
通过微生物的作用，废弃物中的有机物质可以转化为有用的产物。
以酒精生产为例，废弃物中的碳水化合物通过微生物发酵作用，变成了蒸馏酒精。
此外，微生物发酵还可以用于生物柴油和乳酸等产品的生产。
2. 厌氧消化厌氧消化是一种利用微生物将有机废弃物转化为甲烷和二氧化碳的过程。
这种微生物处理技术可以有效降解食品加工废弃物中的有机物质，同时产生可再生能源。
厌氧消化对于处理高浓度的有机废水具有较高的效率，并可将产生的沼气用于能源供应。
3. 有机肥料制备微生物在食品加工废弃物处理中还可以用于有机肥料的制备。
通过微生物的分解作用，食品废弃物中的营养物质可以被转化为有效的肥料。
这种处理方式不仅能够减少废弃物的排放，还可以提高土壤的肥力，促进植物的生长。
二、微生物在食品加工废弃物循环利用中的挑战与机遇1. 挑战虽然微生物在食品加工废弃物处理中具有潜在的优势，但也面临着一些挑战。
首先，不同类型的食品废弃物可能需要不同类型的微生物进行处理，这增加了处理过程的复杂性。
其次，微生物处理技术在实际应用中还存在一些技术难题，如微生物的选育和培养条件的控制等。
此外，微生物处理过程中产生的气味和噪声等环境问题也需要解决。
2. 机遇尽管微生物处理技术面临一些挑战，但也带来了一些机遇。
随着生物技术的发展，微生物的选育和改造技术逐渐成熟，可以用于提高微生物处理效果。
此外，随着环保意识的提高和法规的加强，对于食品加工废弃物处理的需求也在增加，这为微生物处理技术的推广和应用提供了机遇。
食堂餐厨垃圾厌氧发酵处理方案及流程
食堂餐厨垃圾厌氧发酵处理方案及流程下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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餐厨垃圾处理方法
餐厨垃圾处理方法微生物处理餐厨垃圾优势明显利用微生物处理餐厨垃圾，是近年来国内外逐渐兴起的新型垃圾处理技术。
日韩等国有相当一部分餐厨垃圾靠微生物技术处理，我国北京、上海、大连、厦门等城市也在逐步推广应用。
微生物处理餐厨垃圾的核心技术是对菌种的选择与控制。
现在国内同类产品所采用的菌种也是多种多样。
宜兴国豪公司生产的宜豪牌餐厨垃圾处理机，引进日本“ＢＩＯ－ＴＥＣＨ21”微生物菌群，在60℃—80℃的高温下，经过24－48小时的快速发酵和干燥、脱水、除臭、排毒，有效降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪，将动物蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋白。
根据不同的需要，每台设备日处理能力通常为2．5公斤至500公斤。
经中国科学院微生物研究所鉴定，这种复合菌种对人体、群体、环境无影响。
微生物处理餐厨垃圾与其他处理方法相比，具有明显的比较优势。
露天堆放和堆肥处理投资少、操作简单，但产生的气味和污水对周围环境影响较大；填埋处理是大多数城市垃圾处理的主要方式，不仅占用土地，对环境特别是地下水资源也构成严重威胁；焚烧处理可将垃圾减少约90％，但一次性投入大，运行成本高，可回收资源浪费，大气污染较为严重。
焚烧法处理生活垃圾还存在“两高一低”（含水量高、有机物含量高、热值低）的问题，这主要是由餐厨垃圾引起的。
如果将餐厨垃圾分离出来运用微生物处理，就可以大大节约能耗，提高焚烧效率。
微生物降解技术将餐厨垃圾就地处理，一是处理彻底，安全性好，无臭味异味，无二次污染；二是处理后的垃圾总量减少90％，降低了运输成本；三是处理后的残留物可以制成有机肥料，实现资源循环利用。
如果这项技术得到普及，我国的城市将成为安全无害的有机肥料大工厂。
微生物处理餐厨垃圾潜在的效益微生物技术处理餐厨垃圾体现了可持续发展的要求，符合建设资源节约型和环境友好型社会的需要，其自身也具有广阔的市场空间、可观的经济效益。
减量化为城市垃圾瘦身。
据统计，北京日产垃圾1．2万吨，年产400万吨，堆积起来相当于一座景山，其中89．5％填埋，其余以堆肥、焚烧等方式处理，每年消耗土地1000亩左右，不仅造成可再生资源的极大浪费，也增大了人力、资金和土地的耗费。
利用微生物处理有机废弃物
利用微生物处理有机废弃物近年来，随着人类经济和生活水平的提高，有机废弃物的产生越来越多。
这些有机废弃物对环境造成了严重的污染，例如食品加工厂排出的废水、农作物残留物以及人类排泄物等。
针对这些问题，利用微生物处理有机废弃物成为一种越来越受重视的解决方案。
微生物是一类生物体，包括细菌、真菌、原生生物、古细菌和古真菌等。
微生物具有极高的代谢能力和多样性，能够分解和代谢多种有机物质。
因此，利用微生物处理有机废弃物，能够有效地减少废弃物对环境造成的破坏。
一、微生物处理有机废弃物的工艺微生物处理有机废弃物的工艺主要包括堆肥法、厌氧发酵法、好氧发酵法和湿法氧化法等。
各种工艺的具体流程和适用范围如下：1. 堆肥法堆肥法是指将有机废弃物积堆并添加适量的水和氧气，利用微生物分解堆肥产物，并形成肥料的过程。
堆肥法适用于农业、园林和生态农业等领域。
2. 厌氧发酵法厌氧发酵法是指将有机废弃物在缺氧环境下，利用厌氧微生物进行分解代谢的过程。
厌氧发酵法适用于城市餐厨垃圾、农村畜禽粪便和工业有机废水等领域。
3. 好氧发酵法好氧发酵法是指将有机废弃物在充氧环境下，利用好氧微生物进行分解代谢的过程。
好氧发酵法适用于污水处理厂、农作物残留物和食品废弃物等领域。
4. 湿法氧化法湿法氧化法是指将有机废弃物在高温、高压和氧化剂的作用下，进行氧化分解的过程。
湿法氧化法适用于含有高浓度有机废水、重金属废渣等领域。
二、微生物处理有机废弃物的优点利用微生物处理有机废弃物，具有如下的优点：1. 高效微生物具有极高的代谢能力和多样性，能够快速分解和代谢有机废弃物，有效减少废弃物对环境造成的破坏。
2. 绿色与传统的有机废弃物处理方法相比，微生物处理方法无需添加化学药剂，无二次污染，是一种绿色环保的处理方式。
3. 经济微生物处理方法成本相对较低，因为微生物可通过长时间运行，不需要额外的能源和化学物质。
4. 市场前景随着环保意识的日益提高，以及对可持续发展的追求，微生物处理废弃物在未来的市场前景非常广阔。
餐厨废弃物、污水处理方案
餐厨废弃物、污水处理方案
餐饮业是造成城市污染的主要来源之一，其产生的餐厨废弃物和污水未经处理直接排放，会对环境造成严重的污染。
因此，科学有效的餐厨废弃物和污水处理方案势在必行。
一些主要的处理方案如下：
餐厨废弃物处理方案
1. 厨余垃圾分类处理
对餐厨废弃物进行分类处理，通过生物发酵等方式进行处理，制成有机肥料，用于农业生产。
2. 生物降解技术
利用微生物将餐厨废弃物进行降解处理，产生的沼气可以用作能源。
同时，沼渣可以用于有机肥料的生产。
3. 垃圾焚烧发电
对餐厨废弃物进行焚烧处理，通过蒸汽发电等方式将废物转化
为能源。
但该方案不适宜大规模使用，因为焚烧有可能会对环境产
生二次污染。
污水处理方案
1. 生物处理工艺
采用好氧处理或好氧 - 厌氧结合处理等方法，使有机物得到分
解和转化，达到污水净化的目的。
2. 物理化学处理工艺
利用沉淀、气浮等方式，去除污水中的悬浮物质和污染物，达
到净化水质的目的。
总之，不同情况需要采取不同的处理方案，既能保证处理效率，又能保护环境。
大家可以根据实际情况选择最适合自己的处理方案。
餐厨垃圾处理有哪些新方式
餐厨垃圾处理有哪些新方式随着人们生活水平的提高和餐饮行业的迅速发展，餐厨垃圾的产生量也日益增加。
餐厨垃圾具有高水分、高油脂、高盐分以及易腐烂、发臭等特点，如果处理不当，不仅会对环境造成严重污染，还可能影响食品安全和公众健康。
因此，寻找有效的餐厨垃圾处理方式显得尤为重要。
近年来，随着科技的不断进步和创新，出现了一些新的餐厨垃圾处理方式，为解决餐厨垃圾问题带来了新的希望。
一、黑水虻生物转化处理黑水虻是一种腐生性的昆虫，其幼虫能够以餐厨垃圾为食，并将其中的有机物转化为自身的营养物质。
在黑水虻生物转化处理过程中，将餐厨垃圾进行预处理，去除其中的杂质和大块物体，然后将其投喂给黑水虻幼虫。
黑水虻幼虫在生长过程中，会消耗餐厨垃圾中的有机物，并产生富含蛋白质和脂肪的虫体以及富含养分的虫粪。
黑水虻生物转化处理具有诸多优点。
首先，黑水虻能够高效地转化餐厨垃圾，减少垃圾的体积和重量。
其次，黑水虻幼虫富含蛋白质和脂肪，可以作为优质的动物饲料原料，具有较高的经济价值。
此外，处理过程中产生的虫粪可以作为有机肥料，用于农业生产，实现资源的循环利用。
然而，黑水虻生物转化处理也存在一些挑战。
例如，黑水虻的养殖需要一定的技术和管理经验，包括适宜的环境条件、饲料配方和病虫害防治等。
此外，黑水虻幼虫对餐厨垃圾的成分有一定的要求，如果垃圾中含有过多的盐分、油脂或有害物质，可能会影响黑水虻的生长和转化效率。
二、微生物发酵处理微生物发酵处理是利用特定的微生物菌群，将餐厨垃圾中的有机物分解转化为有用的物质。
常见的微生物发酵处理方式包括厌氧发酵和好氧发酵。
厌氧发酵是在无氧条件下，通过微生物的作用将餐厨垃圾中的有机物转化为甲烷、二氧化碳等气体和沼液、沼渣。
产生的甲烷可以作为能源用于发电或供热，沼液和沼渣则可以作为肥料使用。
厌氧发酵具有处理效率高、能源回收潜力大等优点，但也存在着启动时间长、运行管理复杂等问题。
好氧发酵则是在有氧条件下，利用微生物将餐厨垃圾中的有机物分解为稳定的腐殖质。
餐厨垃圾处理方案
餐厨垃圾处理方案随着人们生活水平的提高，餐厨垃圾的数量也随之增加。
如何有效地处理餐厨垃圾，既能够保护环境，又可以充分利用资源，已成为一个亟待解决的问题。
本文将介绍几种餐厨垃圾处理方案，探讨其优缺点。
一、垃圾分类与综合利用垃圾分类是餐厨垃圾处理的第一步。
通过将垃圾分为可回收物、有害垃圾、湿垃圾和干垃圾等不同类别，可以实现垃圾资源的有效利用。
可回收物如纸张、塑料瓶等可以进行再生利用，有害垃圾则需要特殊处理，湿垃圾包括餐厨垃圾以及废弃植物等，而干垃圾则是指无法回收和利用的垃圾。
针对湿垃圾，利用堆肥技术是一种行之有效的处理方案。
通过对湿垃圾进行堆肥处理，可以获得有机肥料。
这种方式不仅能减少垃圾的数量，还能循环利用资源，对农业生产起到一定的推动作用。
而对于干垃圾，则可以通过焚烧处理来减少其体积和对环境的影响。
焚烧垃圾可以产生热能，通过发电厂进行能源回收，达到资源利用的目的。
然而，焚烧垃圾也需要注意排放污染物的问题，需要在处理过程中加强环保措施。
二、油脂回收利用餐厨垃圾中的油脂是一种宝贵的能源资源。
传统的处理方式是将废油倒入下水道或者堆积在垃圾桶中，这样会造成环境污染和浪费资源。
因此，开展油脂回收利用已成为一种重要的餐厨垃圾处理方案。
油脂回收利用的方式有很多种，其中一种常见的方式是通过油脂回收设备进行回收。
这些设备可以将厨余油脂进行分离和过滤，得到纯净的油脂，再进行加工和利用。
例如，废食用油可以被转化为生物柴油，用于机动车燃料；或者作为动物饲料等再利用。
这种油脂回收利用的方式不仅可以减少环境污染，还能够节约能源资源，符合可持续发展的理念。
三、生物技术处理生物技术是一种新兴的餐厨垃圾处理方案。
通过微生物的作用，可以将餐厨垃圾进行有机分解，生成有机肥料和甲烷。
这种方法不仅可以减少垃圾的数量，还具有环保和资源利用的优势。
具体而言，生物技术处理餐厨垃圾有两种常见的方法。
一种是利用好氧发酵，将有机物质分解为二氧化碳、水和有机肥料；另一种是利用厌氧发酵，生成甲烷气体，并可以用于发电或煮食。
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黄曲霉毒素简介
• 黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物， 剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用，主要引起肝癌，还 可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是 目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。黄曲霉菌广泛存在于 土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合 适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。
结束语
• 餐厨垃圾属于资源型废弃物，其极易被微生物降 解的特性使得生物降解成为主要的处理方法。 • 餐厨垃圾乳酸发酵可达到废弃物处理和生产生物 降解塑料这种替代能源的双重目的。以餐厨垃圾 为原料生产菌体蛋白饲料，能提高氨基酸、蛋白 质和维生素含量，代替大豆、鱼粉等蛋白饲料。 生物制氢可实现将废弃物变成清洁能源。厌氧发 酵能回收利用沼气资源、无臭、无污染，残渣可 作为肥料，有较高的环保价值和经济价值。总之 ，生物处理法对环境的影响较小，且可以回收能 源及产生对环境有益的二次产物，因此有广阔的 应用前景，值得深入研究。
厌氧消化技术
厌氧消化是指在缺氧条件下，利用微生物的
分解作用将有机物转化为二氧化碳和甲烷， 大致分为产酸和产甲烷2个阶段。产酸阶段主 要是水解和发酵菌群将复杂的有机物分解为 简单的有机物，进而降解为各种有机酸；产 甲烷阶段主要是产甲烷菌将部分简单有机物 转化为甲烷和二氧化碳。餐厨垃圾厌氧发酵 产生的沼气可用作汽车燃料、供热及发电， 有较高的经济利用价值。餐厨垃圾甲烷发酵 与燃料电池组合系统的开发，最近尤为引人 注目。
固态发酵技术
以餐厨垃圾为原料进行固态发酵生产菌体蛋
白饲料，可提高氨基酸、蛋白质和维生素含 量，代替大豆、鱼粉等蛋白饲料。该方法投 资少、见效快、能耗低、操作简便。该工艺 能很好地同时处理泔脚和秸杆，并大大地提 高秸秆饲料的蛋白含量，是一种很好的饲料 制备方法。
生物发酵制氢技术
氢是一种清洁能源，且燃烧发热量高，因此被普遍
认为是最有潜力的替代能源。传统的化学产氢法 （电解水或热解石油、天然气）能耗大且生产成本 高，而生物制氢（主要利用光合细菌产氢和发酵产 氢）法反应条件温和、耗低，因而受到关注。糖蜜 废水与淀粉废水都是较好的厌氧发酵法生物产氢底 物，3大类有机物中碳水化合物是目前技术条件下 最具可能性的原材料。而碳水化合物中，溶解性好 的糖比溶解性差的淀粉更具生物产氢可行性，但淀 粉比溶解性糖更具有产氢前景，牛奶废水则不适用 于作为CSTR 反应器中发酵法生物制氢底物。
微生物处理餐厨垃圾的核心技术
对菌种的选择 对发酵过程的控制
提取生物降解塑料技术
1999年，日本学者Shitai提出了通过厨房垃圾
发酵生产乳酸，进而合成聚乳酸这种可生物 降解塑料的技术，为厨房垃圾的资源化和降 低乳酸生产成本开辟了一条新的途径。厨房 垃圾乳酸发酵可解决城市垃圾排放量大且难 处理及其造成的环境污染问题，制成的生物 降解塑料可望成为通用塑料的替代品，为塑 料工业提供丰富的原料来源，并解决了白色 污染问题。利用厨房垃圾等可再生资源生产 生物降解塑料必将成为研究发展的热点。
制作团队 素材收集：杜晓蒙、乔宝新 幻灯片：韩轩、杨国峰 主讲人：乔宝新 ຫໍສະໝຸດ 兴国豪公司生产的宜豪牌餐厨垃圾处理机，
引进日本“ＢＩＯ－ＴＥＣＨ21”微生物菌 群，在60℃—80℃的高温下，经过24－48小 时的快速发酵和干燥、脱水、除臭、排毒， 有效降解餐厨垃圾中的盐分、脂肪，将动物 蛋白、植物蛋白转化为菌体蛋白。根据不同 的需要，每台设备日处理能力通常为2．5公 斤至500公斤。经中国科学院微生物研究所鉴 定，这种复合菌种对人体、群体、环境无影 响。
微生物处理餐厨垃圾
• 餐厨垃圾的定义
• • • • • • 餐厨垃圾的危害 餐厨垃圾的现状 微生物处理餐厨垃圾的技术方式 微生物处理餐厨垃圾的优点 实现微生物处理餐厨垃圾的难题 微生物处理餐厨垃圾的推广模式
什么叫餐厨垃圾
• 餐厨垃圾，指的是食品加工、餐饮服务、 单位供餐活动中产生的食品残余和加工废 料。
广州餐厨垃圾处理厂试运行 10吨垃圾变成6吨饲料
微生物处理餐厨垃圾存在的难题
一、观念需要转变 二、推广需要扶持 三、管理需要加强
微生物处理餐厨垃圾推广的模式
• 微生物处理餐厨垃圾技术的推广 应用成功与否的关键在于设计一个切 合实际的商业运作模式。针对目前微 生物技术处理餐厨垃圾的困难，我们 建议采用“ＴＭＣ模式” 即Ｔｒａｓ ｈ Ｍａｎａｇｅ Ｃｏｎｔｒａｃｔ （垃圾处理合同管理模式）的技术。
微生物处理餐厨垃圾潜在的效益
• 减量化为城市垃圾瘦身。据统计，北京日产垃圾 1．2万吨，年产400万吨，堆积起来相当于一座景山， 大力推广微生物餐厨垃圾处理技术，有利于城市垃圾的 大量减排。
微生物处理餐厨垃圾的优点
• 微生物降解技术将餐厨垃圾就地处理，一是处理彻底，安全性好，无 臭味异味，无二次污染；二是处理后的垃圾总量减少90％，降低了运 输成本；三是处理后的残留物可以制成有机肥料，实现资源循环利用。 每处理1吨餐厨垃圾可产生4%－5%的高蛋白有机肥，每年可产生 6570－10950吨左右的高蛋白有机肥。
餐厨垃圾的危害
• 餐厨垃圾多油脂、高脂肪、高蛋白，易腐烂变质， 收集运输成本高，处理难度大。大部分的餐厨垃圾 都被郊区农民收去喂猪，给卫生防疫和食品安全造 成巨大隐患。
目前我国处理餐厨垃圾现状
目前餐厨垃圾处理采取大型集中处理 站，这需要大量的运输工具，给城市日益 堵塞的交通带来交通压力；另外就是运输 途中易产生毒素，餐厨垃圾易腐烂变臭， 往往在运输途中，餐厨垃圾已经变质和发 臭，等运到了垃圾处理场，餐厨垃圾已经 产生大量的毒素，最常见的是致癌物质， 黄曲霉素。
餐厨垃圾的危害
• 餐厨垃圾中的主要成分有粮食、蔬菜、油类、肉骨 等，富含淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐以及微量元素， 是名副其实的“宝贝”。 • 由于处理过程中监管不力、方法不当，大部分泔水进入 私人作坊回收体系，除了喂猪之外，还有部分被少数不 法分子用来提炼食用油，流入食品市场，重上市民餐桌。 “垃圾猪”和“地沟油”难以杜绝，给人类健康带来极 大威胁。通过微生物技术的有机处理，可以变有害为无 害。