《植物组织培养技术》组培企业经营管理
《植物组织培养技术》课程标准
《植物组织培养技术》课程标准1概述1.1课程性质本课程是生物技术及应用专业的一门专业核心课程，是一门理论性和实践性较强的应用性科学。
是培养基配制工、组培接种工、组培技术研发工和组培室（车间）主管必须的技能课程。
通过本课程的学习，培养生物技术及应用专业四大核心职业能力之一的植物组织培养技术应用能力，使学生具备植物组织培养的基本知识，能准确配制培养基，熟练无菌操作，培养出组培苗木，能科学设计培养方案，科学调控培养条件，正确分析解决组培异常问题，保证组培苗质量，获得从事植物组培技术应用岗位工作的职业能力，同时具备组织培养工的职业素养、自主学习能力和持续发展能力，为今后从事苗木组培快繁与脱毒工作奠定基础。
本课程以生物科学基础、应用化学、园艺植物识别等理论和实践课程为基础。
1.2课程基本理念1.2.1指导思想以教高［2006］16号文件精神为指导，以提高教学质量为目标，以组培岗位需求为导向，以校企合作为基础，以国家职业技能鉴定考核大纲和相关行业标准为依据，以创新课程体系和改革教学内容为重点，遵循学生认知规律、高职教育规律和农业生产特点，校企合作开发行动导向式项目课程，准确把握课程定位，科学制定课程标准，整体优化教学过程，加强教学质量监控，促进学生全面发展。
1.2.2基本原则――坚持校企合作、工学结合的原则。
在我校“4-1-1”工学结合人才培养模式（即前4学期主要在校学习，第5学期顶岗实训，第6学期就业实习）改革的大框架下，在完成组培岗位与职业能力分析与课程分析的基础上，校企合作开发课程，实施工学结合、理实一体化教学。
――从岗位面向及具体的工作职责、工作任务与任职条件出发，并着眼于行业未来发展，以发展的眼光全面统筹、科学设计教学内容的结构与体系，体现教学目标的针对性、教学内容的实用性、科学性和教学设计的导向性、教学方法手段的适用性、有效性。
――坚持教学内容标准与国家职业资格与技术等级认证和行业、企业标准充分融合。
植物组培苗工厂化生产与管理(自制)
0.5~10µL 5~20µL 20~200µL 100~1000µL 1~5mL 2~10mL 20L/h 360L 220v/(250˚CŦ1˚C) 150L，0˚C~99˚C 50L 双人单面
价格表 数量
2 1 4 1 3 2 3 2套
1 1 2 2 2 8
20 16单价/元 金额/万元
2500
15
3.75
锅炉房
30
800
2.4
仓库
100
800
8
快繁车间主要设施和仪器 价格表
名称
规格
数量
成像显微镜
分辨率2048*1536，具有 314万像素
1
离心机 3000~10000r/min
1
解剖镜 40倍
1
电泳设备
1
酶标定仪 96孔微机控制
1
洗瓶机 1500瓶/h
1
洗衣机
1
干燥架
2
医用手术车
以上各项成本累计，每株组培出瓶幼苗的成本为0.52~0.60元。 目前，组培苗多以移栽后的成苗作为商品苗出售，每瓶苗的有效 苗率为95%，移栽成活率和移栽后成苗商品合格率均为95%，则 100万株瓶苗通过移栽所得合格苗为812250株，实际上每株苗成 本0.85~0.90元。
若以每株定价2.5元出售，年可盈利： 812250*2.5-689684.86=1340940.14元
名称
面积/m²
单价/（元/m²）
金额/万元
洗涤室
30
2500
7.5
药品贮藏室
20
2500
5
药品配制室
20
2500
5
植物组织培养技术课程教学总结
《植物组织培养技术》课程教学总结《植物组织培养技术》课程教学小组课程组认真学习高职教育理论，结合专业人才培养目旳，通过教研和实践，明确了课程定位：①本课程旳教学服务于社会和区域经济；②服务面向定位为农业生产一线；③目旳规格定位为通过理论学习和实践锻炼，掌握植物组织培养旳基本知识、基本理论和组培技能，培养适应植物组培生产、管理、组培苗木销售与服务需要旳高技术技能型人才。
其中，职业知识目旳是：理解植物组织培养旳基本理论，识别常见旳污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养规定，掌握组培各流程环节与技术规定；职业能力目旳是：试验室设计与管理能力，成本效益分析能力，个体植物培养能力，继续学习专业能力，组织与合作能力，选择措施方略能力，心理承受能力，适应能力。
职业道德目旳：爱岗敬业，诚实守信，遵纪遵法，团结合作，开拓创新。
按照课程定位和课程目旳规定，我们坚持“以就业为导向，以服务为宗旨”旳课程改革与建设原则，制定《植物组织培养技术》课程实行方案，即在学生掌握必要旳专业理论知识、到达“必需、够用”旳基础上，重视实践教学，突出职业能力和职业道德培养，构建并实行具高职特色旳理论教学体系、实践教学体系，素质教育寓于其中。
数年旳课程教学改革实践获得明显成效，从行业专家、用人单位及毕业生反馈意见来看，课程及专业定位精确，充足体现了高职教育旳特点，符合高职人才培养规定。
一、教学内容及教学安排根据植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和素质规定，借鉴专业建设顾问委员会各位顾问旳意见和提议，以“应用”为主旨和特性，构建课程内容模块体系。
课程内容打破“老三段”，打破学科特性，组培课提前开设在第三学期，理论知识规定“必需、够用”，实践教学突出能力培养，重视知识旳应用性、实践性和针对性，并以此来构建组培课构造和内容体系。
理论38课时，试验40课时，实训15天，理论与实践课时比1：1。
本课程一般按照“试验室设计与培养条件规定――培养基制备――操作技术――器官培养――个体植物组织培养与园艺植物栽培”旳次序进行。
《植物组织培养技术》 讲义
《植物组织培养技术》讲义一、植物组织培养技术的概述植物组织培养技术是一种在无菌条件下，将植物的离体器官、组织或细胞等培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，使其生长、分化并发育成完整植株的技术。
这项技术具有广泛的应用前景，在植物快速繁殖、脱毒苗培育、新品种选育、植物次生代谢产物生产等方面发挥着重要作用。
二、植物组织培养技术的原理植物细胞具有全能性，即每个植物细胞都包含着该物种的全部遗传信息，在适宜的条件下，具有发育成完整植株的潜在能力。
通过组织培养，可以人为地创造适宜的环境条件，诱导植物细胞脱分化形成愈伤组织，再经过再分化形成完整的植株。
三、植物组织培养技术的基本步骤1、外植体的选择与消毒外植体是指用于组织培养的植物器官、组织或细胞。
选择合适的外植体是成功进行组织培养的关键。
一般来说，幼嫩的组织和器官如茎尖、芽、幼叶等具有较强的分裂和分化能力，是常用的外植体材料。
在选取外植体后，需要进行严格的消毒处理，以去除表面的微生物，常用的消毒方法有酒精消毒、升汞消毒等。
2、培养基的配制培养基是植物组织培养的重要物质基础，它为外植体的生长和分化提供了所需的营养物质和生长调节物质。
常用的培养基有MS 培养基、White 培养基等。
培养基中包含大量元素、微量元素、有机成分、植物生长调节剂等。
植物生长调节剂如生长素和细胞分裂素的比例和浓度对外植体的生长和分化起着重要的调节作用。
3、接种在无菌条件下，将消毒后的外植体接种到培养基上。
接种过程要迅速、准确，避免外植体受到污染。
4、培养接种后的培养物需要放置在适宜的环境条件下进行培养。
培养条件包括温度、光照、湿度等。
一般来说，培养温度在 25℃左右，光照强度和光照时间根据不同的植物种类和培养阶段进行调整，湿度通常保持在较高水平。
5、继代培养当外植体在培养基上生长一段时间后，需要将其转移到新的培养基上进行继代培养，以促进其进一步生长和分化。
6、生根与移栽当培养物分化出芽和根后，需要将其转移到生根培养基上进行生根培养。
植物组培苗工厂化生产与管理(自制)
8.炼苗移栽车间 主要是进行组培苗清洗、整理、炼苗、移栽和培育的地方， 要求清洁，最好配有恒温恒湿控制设备、喷雾器、光照调节 装置等。主要设备有基质灭菌机、基质搅拌机、装盘机、育 苗盘、育苗筒、种植钵等。 9.苗圃 可分为原种圃、品种栽培示范圃、繁殖圃。 原种圃主要是保存引进或选育的优良资源、 品种栽培示范圃主要是展示本工厂生产的各种组培苗的成年 植株，展示其优良的性状和生产习性。 繁殖圃主要繁殖不同规格的商品苗。
3.药品配制车间 主要用于配制各种母液及其他液体，面积应为15~20m2，车 间内应设置1~2个实验台，台面应使用防腐蚀台面，且牢固， 平稳。主要放置磁力搅拌器、电子天平、玻璃器皿柜等。实 验台下方存放称量药品用的药匙、硫酸纸、毛刷、吸水纸、 玻璃棒等物品。在屋内一角安装通风橱，一排放有毒、有害 气体。 4.培养基制作车间 主要用于培养基的配制、灭菌和存放。制作间面积为 80~100m2，空间要宽敞透亮，设备摆放合理。制作室里应有 大型实验台及高压灭菌锅、电热干燥箱、液化煤气炉、电炉、 移液架、培养基罐装器、微量可调移液器、酸度计、蒸馏水 器、恒温培养箱、冷藏柜等设备。
4、组培工厂设计设想
1、试管苗增值率的估算
组培苗增值率计算： y=mXn （y年繁殖数，m瓶内母株苗数，x每个培养周期 增值的倍数，n全年可增殖的周期次数） 蝴蝶兰每一个月为一个繁殖周期，每年繁殖10次，每次 增殖3倍，若年产100万株，则根据公式m=y/xn可得m=17株 所以17株无菌蝴蝶兰苗经过一年繁殖即可得到一百万株。 但实际生产过程中应考虑污染率、不合格苗率以及成活率等 因素。 因此需增加一倍的保险系数，实际生产过程中需要35个 原种无菌苗。
2.试管苗移栽的设施设备 主要有装盘机，育苗盘，育苗筒，电热温床，基质搅拌机，喷药消 毒机，各种肥料，以及活性炭，蛭石和珍珠岩等移栽基质。
植物组织培养技术—植物组织培养生产成本核算
育苗 容器
基质
人工 工资
苗木管 理费
水电 费
三、生产成本的核算
3、固定资产折旧费用 按照组培苗生产工艺流程分为室内和室外两大系统。 （1）室内系统包括纯水设备、玻璃器皿、洗涤设备、药 品称量、培养基配制、高压蒸汽灭菌、接种和光照培养等 7部分。 （2）室外系统包括温室及相关大棚、农机农具等费用。
3、通过生产成本核算，可以促进企业对各项技术措施的经济效果进行综合评 价，从而有助于企业做出最优的技术决策，这是提高效益、节省投资的必要 措施。
二、生产成本构成
1、直接成本是直接用于组培苗生产的各种费用，可以直接计入产 品生产的成本。
直接成本主要包括化学药品、植物激素、蔗糖、琼脂、培养材 料等一次性耗材，水电费，员工工资福利等。
任务七、植物组织培养生产成 本核算
目录
01
生产成本核算的意义
02
生产成本构成
03
生产成本核算
一、生产成本核算的意义
1、在商品化生产中，生产成本核算尤为重要，它是制定产品价格的依据，是 根据生产过程中各项消耗，改进工艺流程、改善薄弱环节的依据，是反应经 营管理质量的一个综合指标。
2、如固定资产是否得到充分利用，物资消耗是否超标，劳动生产率和管理水 平是否达到要求等，都会直接或间接地在生产成本核算中反映出来。
二、生产成本构成
2、间接成本是不能直接计入生产的成本，只有按一定标准进行分 摊后才能计入产品生产成本。
间接成本包括房屋、温室、塑料大棚、设备、仪器、玻璃器皿、 金属器械、培养瓶、周转筐等固定资产和低值易耗品。
三、生产成本的核算
利润是一个重要的效益指标和经济效果评价指标，利润的高低直接反映企业经 营管理水平、市场竞争力及对各项生产要素的利用程度。
组培苗工厂化生产的经营与管理
组培苗工厂化生产的经营与管理组培苗工厂化生产的经营管理，要有经营思想和经营方针，并且结合市场需求和行情，实施营销策略和产品开发策略。
为提高工厂化审查经营管理的经济效益，要实行计划生产、规模生产、成本核算、利润核算。
第一节商业化经营管理一、经营思想经营思想是从事经营活动、解决经营问题的指导思想，它是随着生产力发展而发展的。
在经营思想指导下形成经营管理理论，经营管理理论用于指导生产经营实践，不断促进生产力发展。
随着国民经济的迅速发展，农村的种植结构作了大幅度的调整，植物组织培养也由小型试验发展改变为工厂化生产，种苗供求由计划经济转变为市场经济。
植物组织培养企业化经营管理的思想，首先是市场经营思想，也称市场观念，也是技术对市场及其经营活动的基本看法和指导思想。
企业经营的目的是赢利，效益就是企业的生命。
植物组织培养工厂化必须面向市场，以市场需求为导向。
脱离市场需求和行情，盲目生产而造成损失和浪费，或科研技术薄弱形不成批量生产，都不能提高经济效益。
良好的经济效益，来源于适度的生产规模、合理的预算、良好的产品质量、科学的经营管理。
提高企业生产经营的经济效益，要了解市场，贴近市场，满足用户需求，根据用户的需要安排生产；强化生产中经济核算，降低产品成本；加强技术创新，提高产品质量；并且在种苗售后做好服务工作，只有这样，才能长久的占领市场、巩固市场和开拓市场。
二、市场营销（一）营销策略营销策略，是指植物组织培养生产企业在经营方针指导下，为实现企业的经营目标而采取的各种对策，如市场营销策略、产品开发策略等。
而经营方针是企业经营思想与经营环境结合的产物，它规定企业一定时期的经营方向，是企业用于指导生产经营活动的指南针，也是解决各种经营管理问题的依据，如在市场竞争中提出以什么取胜，在生产结构中以什么为优等都属于经营方针的范畴。
经营方针是由经营计划来具体体现的。
经营计划的制定，取决于具体的条件下，如资金、技术、市场预测、植物组培种类与品种的选择等。
植物组织培养课程标准
《植物组织培养》课程标准课程名称：《园林植物植物组织培养》课程性质：职业能力必修课学分：3分计划学时：45适用专业：园艺技术、园林技术、种子生产与经营专业1.前言1.1课程定位《植物组织培养技术》是一门园艺技术、园林技术等专业的基础课，也是一门实践性很强的课程。
通过本门课程学习，主要培养学生将来能从事相关工作，如能够独立设计组培方案、具备培养基制备、进行无菌操作、快繁、控制污染、褐化、玻璃化等不良现象发生和分析解决问题的能力，还能够独立从事植物组织培养经营管理的工作。
该课程以化学、植物学、植物生理学、遗传学等学科为基础建立起来的，为适应时代发展，结合当前高职教育改革实际，压缩理论课时，精选教学内容，增加单位时间内的知识传授量，增加实验实训课的课时。
培养技能型、应用型人才，使课程教学朝着高职院校校企合作的办学模式，工学结合的人才培养模式，教学做合一的教学模式方向发展。
1.2设计思路本课程理论课时48学时。
根据植物组织培养岗位对从业人员知识、能力和素质要求，以“应用”为主旨和特征，构建课程内容模块体系。
课程内容打破传统的“老三段”模式，打破学科特性，理论知识要求“必需、够用”，实践教学突出能力培养，注重知识的应用性、实践性和针对性，并以此来构建组培课结构和内容体系。
在实践教学上，以“项目教学法”为主导，强化实训项目的实用性。
本课程一般按照“实验室设计与培养条件要求―培养基制备―无菌操作技术―器官培养―个体植物组织培养与园艺植物栽培”的顺序进行。
2．课程目标2.1总体目标通过理论学习和实践锻炼，掌握植物组织培养的基本理论，能识别常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养方案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求。
通过参观组培实验室，掌握组培实验室的场地选择和厂房设计的原理和方法；通过配制母液、培养基的制作、使用无菌操作技术，能熟练掌握培养基母液和激素母液的配制，并且能够独立完成培养基的制作和高压灭菌锅的使用，还要掌握不通植物材料无菌接种技术。
植物组织培养项目五 组培苗工厂化生产的经营与管理
2. 怎样对组培工厂的效益进行分析？
3.6
2.8 3.2 6.4 1.2 26.68 6.67 1.2 1.5 5.0 6.0
组培Байду номын сангаас快速繁殖车间设施和仪器一览表
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 名称 药品橱 操作台 大冰箱 通风橱 恒温培养箱 液体培养摇床 培养架 天平 空调 灭菌锅 蒸馏水器 培养基放置架 超净工作台 紫外灯 数量 2 4 2 1 2 2 50 4 4 4 1 1 4 4 双人双面 5L 30 ~ 100 旋转或垂直 5~7层 10%、1%、0.1%、0.01% 2P、1.5P 规格 组合型铝合金橱 10070705 380L 单价/元 1000 1500 5000 5000 800 6000 1400 1.6 5000 1000 800 500 9000 300 2.0 0.4 0.08 0.1 3.6 0.12 金额/万元 0.2 0.6 1.0 0.05 0.8 1.2 7.0
3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
培养基制备室
灭菌室 无菌接种室 培养室 观察记载室 温室 塑料大棚 防虫网 锅炉房 工作间 仓库
60
40 40 80 20 667 667 1200 30 100 200
600
700 800 800 600 400 100 10 500 500 300
项目五 组培苗工厂化生产的经营与管理
学习目标
掌握植物组织培养降低成本、提高效益的措施； 了解组培工厂化育苗的商业化经营思想； 了解植物组织培养工厂化育苗的营销策略； 了解生产规模与生产计划的制定；
掌握工厂化生产的工艺流程 ；
了解组培工厂的效益分析。
组培苗工厂化生产的经营与管理
组培苗工厂化生产的经营与管理
一、组培苗工厂化生产
1、组培苗技术是苗木工厂化生产技术的基础，它是一种即制可培养
的苗木生产技术，可以更加有效地利用小树枝和廉价的材料，以快速、节省、可控的方式生产出更高品质的苗木。
2、组培工厂化生产技术，目前主要有两大类，即传统的和新型的。
传统的共同特征是由苗木繁殖人工手工繁殖苗木，强度低，时间长，生产
效率低。
而新型的组培工厂化生产技术则以循环水、恒温恒湿、光照控制、营养素管理、自动化等为特点，具有时间短、强度高、生产效率高、可控
性好等优点。
3、组培苗工厂化生产的主要流程为播种-->发芽-->组培-->移栽-->
浇水-->施肥-->护理-->移植-->维护-->出苗等。
1、从市场分析入手：首先要对当地的市场和苗木生产需求开展调研，分析消费者喜欢的苗木的种类和规格，以及消费者的购买力，进行市场深
度分析，从而以苗木市场为导向，制定具体的生产计划。
2、制定生产计划：在完成市场分析后，要制定具体的生产计划，包
括生产品种、工厂的功能定位、生产设备的合理规模、具体的生产流程、
产品使用配方、人员的安排等，以便于能够高效、节约成。
《植物组织培养技术》 讲义
《植物组织培养技术》讲义一、植物组织培养技术的定义与发展植物组织培养技术是指在无菌条件下，将植物的离体器官、组织、细胞或原生质体等培养在人工配制的培养基上，给予适宜的培养条件，使其生长、分化并发育成完整植株的技术。
这项技术的发展有着漫长而丰富的历史。
早在 19 世纪 30 年代，德国植物学家施莱登和施旺创立了细胞学说，为植物组织培养奠定了理论基础。
20 世纪初，德国植物学家哈伯兰特提出了细胞全能性的理论，即植物的每个细胞都具有发育成完整植株的潜能。
这一理论极大地推动了植物组织培养技术的发展。
在 20 世纪中叶，植物组织培养技术逐渐成熟，并在农业、园艺、林业等领域得到广泛应用。
如今，它已经成为现代生物技术的重要组成部分，为植物的快速繁殖、品种改良、脱毒培养等方面提供了强有力的手段。
二、植物组织培养技术的基本原理植物细胞全能性是植物组织培养的核心原理。
这意味着植物的每个细胞，无论它来自根、茎、叶、花、果实还是种子，都包含了该植物的全部遗传信息，在适宜的条件下，都有潜力发育成一个完整的植株。
细胞分化是指同一来源的细胞逐渐发生形态结构、生理功能和蛋白质合成上的差异。
在植物组织培养中，通过控制培养基的成分和培养条件，可以诱导细胞的分化，使其形成不同的组织和器官。
脱分化是指已经分化的植物细胞在一定条件下恢复到未分化状态的过程。
再分化则是指脱分化后的细胞重新分化形成不同组织和器官的过程。
三、植物组织培养的基本设备和材料1、基本设备无菌操作室：用于进行无菌操作，包括接种、培养物转接等。
培养室：提供适宜的温度、光照、湿度等条件，以满足培养物的生长需求。
超净工作台：提供无菌的工作环境，防止培养物受到污染。
高压灭菌锅：用于对培养基、培养器具等进行灭菌处理。
天平：用于称量培养基成分。
冰箱：用于保存培养基成分、植物材料等。
2、材料外植体：选取植物的茎尖、叶片、茎段、花托、花药等作为培养材料。
培养基：包括大量元素、微量元素、有机成分、植物激素等。
植物组织培养课程标准
植物组织培养课程标准《植物组织培养》课程标准课程名称：《园林植物植物组织培养》课程性质：职业能⼒必修课学分：3分计划学时：45适⽤专业：园艺技术、园林技术、种⼦⽣产与经营专业1.前⾔1.1课程定位《植物组织培养技术》是⼀门园艺技术、园林技术等专业的基础课，也是⼀门实践性很强的课程。
通过本门课程学习，主要培养学⽣将来能从事相关⼯作，如能够独⽴设计组培⽅案、具备培养基制备、进⾏⽆菌操作、快繁、控制污染、褐化、玻璃化等不良现象发⽣和分析解决问题的能⼒，还能够独⽴从事植物组织培养经营管理的⼯作。
该课程以化学、植物学、植物⽣理学、遗传学等学科为基础建⽴起来的，为适应时代发展，结合当前⾼职教育改⾰实际，压缩理论课时，精选教学内容，增加单位时间内的知识传授量，增加实验实训课的课时。
培养技能型、应⽤型⼈才，使课程教学朝着⾼职院校校企合作的办学模式，⼯学结合的⼈才培养模式，教学做合⼀的教学模式⽅向发展。
1.2设计思路本课程理论课时48学时。
根据植物组织培养岗位对从业⼈员知识、能⼒和素质要求，以“应⽤”为主旨和特征，构建课程内容模块体系。
课程内容打破传统的“⽼三段”模式，打破学科特性，理论知识要求“必需、够⽤”，实践教学突出能⼒培养，注重知识的应⽤性、实践性和针对性，并以此来构建组培课结构和内容体系。
在实践教学上，以“项⽬教学法”为主导，强化实训项⽬的实⽤性。
本课程⼀般按照“实验室设计与培养条件要求―培养基制备―⽆菌操作技术―器官培养―个体植物组织培养与园艺植物栽培”的顺序进⾏。
2．课程⽬标2.1总体⽬标通过理论学习和实践锻炼，掌握植物组织培养的基本理论，能识别常见的污染、褐变、玻璃化等现象，掌握组培培养⽅案设计程序和器官培养要求，掌握组培各流程环节与技术要求。
通过参观组培实验室，掌握组培实验室的场地选择和⼚房设计的原理和⽅法；通过配制母液、培养基的制作、使⽤⽆菌操作技术，能熟练掌握培养基母液和激素母液的配制，并且能够独⽴完成培养基的制作和⾼压灭菌锅的使⽤，还要掌握不通植物材料⽆菌接种技术。
组培苗工厂化生产的经营与管理学习教案
会计学
1
第一页，共8页。
实际所得繁殖量 W % 估算繁殖量 100 %
估算繁殖量计算公式： Y＝mXｎ Y：年生产量 m：每瓶苗数 X：每周期(zhōuqī)增殖倍数 n：年增殖周期(zhōuqī)数
实际所得繁殖量 W% 估算繁殖量 100%
⑶规模生产，提高利润
第6页/共8页
第七页，共8页。
3.降低成本措施(cuòshī)
⑴人员方面(fāngmiàn)：提高技术人员操作技能，能够在操 作过程中减少污染，提高成品率和生产效率；
⑵生产工艺流程(ɡōnɡ yì liú chénɡ)：制定有效的工艺流程 (ɡōnɡ yì liú chénɡ)，提高生产效率；
W%高低有关因素： 污染，培养条件， 选择材料，消毒等。
第1页/共8页
第二页，共8页。
2.生产计划
2.1制定生产计划注意 (zhù yì)要点：
⑴切合实际的估算各种 (ɡè zhǒnɡ)植物的增殖率
⑵有植物组织培养全过程
的技术储备
⑶熟悉各种组培苗的定植时间和生长环节
⑷掌握组培苗可能生产的后期(hòuqī)效应
第2页/共8页
第三页，共8页。
若是制定某种植物组培生产计划，则应考虑市场(shìchǎng)的需 求量以及用苗的时间。考虑生产当地适用，适销的植物苗，而且 全年供用。
全年(quán nián)生产量 ＝全年(quán nián)出瓶 苗数×炼苗成活率
第3页/共8页
第四页，共8页。
2.2
工
厂
化
生
产
⑶生产条件：减少设备投资，延长使用寿命，节约水电，降低
器皿消耗，使用廉价的代用品；
第十章 组培苗工厂化生产的经营与管精编版
经营与管理
目的与要求
掌握组织培养技术在植物组培苗工厂化生产中的应 用，了解植物组培苗生产工厂的设计与生产工艺流程， 学习生产成本核算、效益分析以及提高经济效益措施， 使学生掌握植物组培苗工厂化生产基本技术，熟悉生 产各环节的管理措施。
具备一定组培工厂管理基础，并有工艺流程设计的 基本能力，能够进行基本的成本核算。
按年产100万苗的组培工厂规模，约需厂房和基本设 备投资100万元左右计，如果按每年5％折旧推算，即 5万元的折旧费，则每株组培苗持增加成本费0.05元 左右。
3.市场营销和经营管理开支
如果市场营销和各项经营管理费用的开支按苗木 原始成本的30％运作计算、每株组培幼苗的成本 增加0.1～0.13元。
月计划生产苗数=每个操作人员每天可 接苗数×月工作日×人员数 全年生产量=全年初评苗数×炼苗成活率
二、商业化生产效益分析 （一）规模分析实例
假定平均每天取用30瓶母种，转接成100瓶， 其中30瓶为增殖用，以维持母株的瓶数，另外70 瓶用于生根。在35～42天内有30～36个工作日。
存架增殖总瓶数T=30×30或30×36 即： T=900或1பைடு நூலகம்80（瓶）
Y-年繁殖数 m-无菌母株苗数 X-每个培养周期 增殖倍数 n-全年可增殖的周期数
(六)生产计划的制定和实施 1．生产计划的制定 销售计划=实际生产数量X[1—损耗(5％～10
％)]×移栽成活率
2．生产计划的实施 ①准备繁殖材料。 ②合格繁殖材料的快速增殖。
存瓶增殖总瓶数=月计划生产苗数/每 个增殖瓶月可产苗数
人员工资
50020
化学药品
8354
成本
139171
房屋和仪器折旧费
植物组织培养说课稿
《植物组织培养》说课说案邢台现代职业学校郑拥民《植物组织培养》说课说案尊敬的各位领导、各位老师：大家好！我担任邢台现代职业学校果蔬花卉生产技术专业和农艺专业《植物组织培养》课程教学，今天很高兴能向大家汇报本课程设计及建设情况。
今天我汇报的内容主要有以下八个方面：一,专业岗位分析;二，课程分析；三，学情分析；四，教学方法与手段；五，教学设计；六,教学条件；七,课程考核；八，教学效果。
一、岗位分析园艺业是农业中种植业的组成部分。
园艺生产对于丰富人类营养和美化、改造人类生存环境有重要意义.20世纪以后，园艺生产日益向企业经营发展。
现代园艺已成综合应用各种科学技术成果以促进生产的重要领域。
园艺产品已成为完善人类食物营养及美化、净化生活环境的必需品.从就业的角度来说,本专业的学生能在城市建设、园林林业部门和蔬菜花卉企业从事园林园艺植物培育与应用等工作，这个专业刚开始时都比较辛苦，工资也不高，但如果确实学到知识了,在工作中也能吃苦，肯脚踏实地从基层做起，能很快独挡一面，工资在半年之内会有很大的提高。
最重要的一点是，要是自己创业能开一个花圃、园艺公司、苗圃、承包果园来管理等什么的，那相对来说就会比较容易，而且风险低，利润很高.园艺专业主要是学习果树、花卉和蔬菜生产技术以及相关企业经营管理与营销、花卉应用等知识和技能的专业。
总的来说,这个专业与城市建设和人们的生活息息相关，城市的美化离不开园艺,生活水平越高的地方，对这方面人才的需求越大。
而具有园艺植物生产、技术开发和大学毕业论文社区、园艺企业经济管理等才能的高级科学技术人才，无疑会渐渐成为热门行业中令人羡慕的一行。
应职岗位要求学生应具备一些基本职业素养，包括具有学习、理解问题以及创造性思维的基本素质；具有团队合作的基本素质、健康的人格；具有认真、细心、一丝不拘的工作态度；具有与人交往、沟通方面的基本素质；具有语言和文字表达方面的基本素质；具有敬业、乐于吃苦、应对困难和奉献的基本素质；具有成本意识、安全意识和应变能力等。
第十章 组培苗工厂化生产的经营与管
第四节 成本核算与效益分析及降低成本措施
一、成本核算 1、成本核算目的 、 通过成本核算可了解： 通过成本核算可了解： ①生产过程中的各种消耗； 生产过程中的各种消耗； ②管理工作的质量； 管理工作的质量； ③各项技术措施的效果； 各项技术措施的效果； ④产品价格的制定标准。 产品价格的制定标准。
组培工厂化生产成本核算明细表
成本项 目 直接费 用 明 细
直接工资：生产人员工资、奖金、 直接工资：生产人员工资、奖金、津贴等 直接材料：消耗的各种生产资料，包括生化试剂、琼脂、蔗糖、 直接材料：消耗的各种生产资料，包括生化试剂、琼脂、蔗糖、 花费农药等 其他直接费用：水电费、种苗费（引种费） 其他直接费用：水电费、种苗费（引种费） 生产设施折旧费：设备、仪器、房屋、温室、工具等的折旧 生产设施折旧费：设备、仪器、房屋、温室、 生产中保险费，试验检验费 生产中保险费， 季节性、 季节性、修理期间的停工损失 其他间接费用：燃料、 其他间接费用：燃料、机械费等
(二)商业化实验室的设计 二 商业化实验室的设计 根据生产规模和组织培养的生产程序， 根据生产规模和组织培养的生产程序，实验 室应尽量布局合理，使生产程序能连续、 室应尽量布局合理，使生产程序能连续、有效地 进行。 进行。 (三)商业化生产的配套设施 三 商业化生产的配套设施 配套设施包括过渡培养室和露地 过渡培养室可内装喷灌设施和可移动苗床。 过渡培养室可内装喷灌设施和可移动苗床。 每平方米苗床可栽种800株试管苗，一茬苗的过渡 株试管苗， 每平方米苗床可栽种 株试管苗 周期为30d，年产100万株苗的过渡培养室，建造 ，年产 万株苗的过渡培养室， 周期为 万株苗的过渡培养室 面积应为400~600m2。 面积应为
2.2制定生产计划注意要点： 制定生产计划注意要点： 制定生产计划注意要点 ⑴切合实际的估算各种 植物的增殖率 ⑵有植物组织培养全过 程的技术储备 ⑶熟悉各种组培苗的定植时间和生长环节 ⑷掌握组培苗可能生产的后期效应
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《植物组织培养技术》组培企业经营管理
学习指南
模块介绍
本模块从组培企业经营管理岗位工作需要出发，设计了组培苗木工厂化生产管理与组培苗营售2个项目，介绍了组培苗木生产管理与营销岗位相关的知识与技能，包括组培企业机构设置、经营管理理念与策略、组培苗木生产工艺流程与技术环节、生产计划的制定与实施、成本核算与效益分析、生产管理和组培苗营销、技术交流与推广，并通过完成生产计划制订、核算组培成本、检测组培苗木质量、组培技术培训和组培苗木市场研等实践任务，以及开展模拟销售实践活动，旨在培养学生具备组培苗木生产与营销方面的基本素质与能力。
模块结构设计见表1。
表1 模块结构设计
项目1 组培苗木工厂化生产管理
一、学习目标
（一）终极目标
掌握组培苗木工厂化生产管理的方法。
（二）促成目标
1．能制定生产计划；
2．清楚生产计划实施的关键因素，会计算存架增殖瓶数；
3．会鉴定组培苗质量；
4．会核算组培成本；
5．会制定组培技术培训计划和组培技术推广方案；6．提高组织管理能力和分析解决问题能力。
二、学习内容
1.组培企业机构设置与部门职责；
2.组培苗木生产计划的制定；
3.组培生产工艺流程与技术环节；
4.组培苗木生产计划的组织实施；
5.组培苗驯化移栽流程；
6.组培苗木质量鉴定；
7.组培成本核算与效益分析；
8.组培苗保存；
9.组培技术培训
10.组培技术推广；
11.现代企业经营管理（拓展）。
三、知识点
1.组培企业机构设置与部门职责；
2.组培苗木生产计划的制定依据；
3.组培苗木生产工艺流程与技术环节；
4.组培苗增殖率估算；
5.组培存架增殖瓶数的计算；
6.组培种源选择途径；
7.年（月）生产量和年（月）计划销售量的安排；
8.组培苗驯化移栽操作流程；
9.组培苗木质量鉴定的项目内容与质量标准；
10.组培苗木成本的构成与核算公式；
11.提高组培经济效益的措施；
12.组培苗中短期保存和超低温保存方法；
13.组培苗木生产管理理念与管理措施；
14.组培技术培训计划和组培技术推广方案制定的体例与内容要点；
15.组培苗木工厂化生产的含义。
四、技能点
1.制定生产计划和生产工艺流程；
2.组培苗增殖率估算；
3.年（月）生产量和年（月）计划销售量的安排；
4.鉴定组培苗质量；
5.组培苗木成本的核算；
6.组培苗保存；
7.组培技术培训计划书的撰写；
8.组培技术推广方案的撰写；
9.组培室管理制度的制定。
五、教学重点
1.生产计划的制定和组织实施；
2.组培苗增殖率估算和存架增殖瓶数的控制；
3.组培苗木成本的核算；
4.组培苗木生产工艺流程与技术环节；
5.生产计划的组织实施；
6.组培苗木质量鉴定；
7.组培苗木工厂化生产管理措施；
六、教学难点
1.组培生产计划的制定与组织实施；
2.组培苗增殖率估算和存架增殖瓶数的控制；
3.组培苗木成本的核算；
4.组培苗木生产工艺流程；
5.超低温保存。
七、教学设计
八、拓展学习
1.现代企业经营管理。
九、作业
1.制定生产计划；
2.组培成本核算；
3.生产工艺流程；
4.组培苗质量鉴定报告；
5.组培室管理制度。
十、学习建议
1.本模块属于经营管理方面内容。
学习这部分内容除了课上认真听讲之外，最好多涉猎这方面的报纸杂志，促进对本模块内容的理解与掌握。
2.重点学习生产计划制定及组织实施、成本核算、质量鉴定等内容。
3.比较生产计划制定与试验方案设计二者的不同。
4.重点掌握组培五大技术环节和与生产相关的指标计算，
5.按照组培苗木工厂化生产程序，针对每个生产环节确定具体要求，最好形成生产工艺流程。
十一、教学评价
项目 1 评价单1
项目 1 评价单2
项目1评价单3
项目2 组培苗木销售
一、学习目标
（一）终极目标
掌握组培苗木销售管理方法。
（二）促成目标：
1、清楚组培市场调研方法；
2、能撰写组培市场调研报告
3、熟悉组培苗木包装与运输要求
4、掌握组培苗木销售管理与技巧
5、会制定组培合同文本
5．具备科学思维方法，提高谈判水平、交往能力、表达能力、团队精神和创新意识。
二、学习内容
1.组培苗木包装与运输要求；
2.市场调研步骤；
3．市场调研报告格式与要求；
4．组培苗销售管理；
5．组培苗生产或销售合同格式与内容要求；
6．树莓组培苗销售合同（拓展）。
三、知识点
1.组培市场调研步骤；
2.市场调研报告格式与要求；
3.组培苗木包装与运输要求；
4.组培苗销售管理；
5.组培苗销售合同格式与内容要求；
四、技能点
1.组培苗包装；
2.组培苗购销合同（协议）的编制；
五、教学重点
1.组培市场调研步骤；
2.组培市场调研报告的格式与内容要求；
3.组培苗包装运输；
4.组培苗销售管理；
5.组培苗销售合同格式与内容要求。
六、教学难点
1.组组市场调研报告格式与内容要点；
2.组培苗包装运输。
七、教学设计
八、拓展学习
1.树莓种苗购销合同（样本）。
九、作业
1.组培苗购销合同；
2.组培市场调研报告。
十、教学评价
项目 2 评价单1
项目 2 评价单2
项目2评价单3。