《蔬菜栽培学(下))》试题库

《蔬菜栽培学（下））》试题库说明：该题库为五大模块，5套题的题量

一、解释名词术语（每小题 2 分，共10分）

1. C/N 比理论

2. 抽桶（抽筒）

3. 大白菜翻根

4.大白菜拉十字期

5.大白菜束叶

6.大蒜退母

7.单性结实

8.定橛

9.冻水

10 .囤集栽培

11 .分苗

12 .分蘖

13 .根菜歧根

14 .弓形出土

15 .合轴分枝

16 .护根育苗

17 .花打顶

18 .化瓜

19 .黄尖

20. 假二叉分枝

21. 假植栽培（假植贮藏）

22. 嫁接育苗

23. 浸种

24. 韭菜分蘖

25. 韭菜跳根

26. 糠心

27. 连作与轮作

28. 连作障害

29. 莲鞭与侧鞭

30. 莲鞭与侧鞭

31. 炼苗

32. 裂根

33. 露肩（萝卜）

34. 绿体春化型

35. 绿叶蔬菜

36. 萝卜叉根与裂根

37. 萝卜的“破肚”

38. 萝卜的破肚（破白）

39. 萝卜糠心

40. 膜下灌水

41. 歧根

42. 球形指数

43. 球型指数

44. 山药段子

45. 山药栽子

46. 设施园艺

47. 束叶

48. 他感作用

49. 跳根

50. 团棵

51. 退母(烂母)

52. 未熟抽薹(先期抽薹)

53. 先期抽薹

54. 洋葱闭合性鳞片

55. 洋葱开放性鳞片

56. 洋葱开放性鳞片与闭合性鳞片

57. 叶数型

58. 叶重型

59. 植株调整

60. 籽芽菜与体芽菜

二、选择填空题(只把正确答案符号写入括号内，每空1分，共5分)

1. 指出下列稀有蔬菜的产品器官(1)黄秋葵( ). (2)朝鲜蓟( ). (3)牛蒡( ).(4)茼蒿

().(5)山药().A.根;B.茎;C.叶；D.花；E.果.

2. 指出下列稀有蔬菜的产品器官

(1)芥蓝().(2)食用大黄().⑶乌塌菜().(4)黄秋葵().⑸石刁柏()A.根；B. 茎；C.叶；D.花；E.果. 3．指出下列蔬菜属于哪一科

(1)莲藕().⑵韭菜().⑶胡萝卜().(4)青花菜().⑸萝卜芽().A.十字花科.B. 百合科. C. 伞形花科. D. 睡莲科.

4．指出下列蔬菜所属哪一科(1)黄秋葵( ). (2)洋葱( ). (3)西芹( ).(4)紫菜苔( ).

⑸萝卜芽().A.十字花科.B.百合科.C.伞形花科.D.锦葵科.

5. 指出下列蔬菜所属哪一科(1)球茎茴香( ). (2)苤蓝( ). (3)朝天椒( ).(4)韭葱( ).

⑸芜菁().A.十字花科.B.百合科.C.茄科.D.伞形花科.

三、填空题(每空1分，共5分)

1. ①洋葱鳞茎形成的条件 _________________ 和 _________________ 。

②芽菜产品形成的条件__________________________ 、 _______________ 、______________ 。

2. ①大蒜鳞茎形成的条件是 _________ 和_____________ 。

②大白菜三大病害是__________ 、________ 和______________ 。

3. ①马铃薯品种退化原因 ______________ 和 ____________________ 。

②萝卜或胡萝卜形成糠心、歧根、裂根的可能原因有 _________________________ 、 ___________ 和___________________________ 。

4 •①萝卜等十字花科芽菜的产品器官为_______________ ，豌豆芽苗菜则主要以______________ 供食。

②番茄常见的三大病害为_____________ 、______________ 和_____________________ 。

5. _____________________________________________________ ①菠菜抽薑开花后可表现出4种株型，分别为________________________________________________ 、 __________

___________ 和_________________ 。

② 大蒜形成“独头蒜”的原因主要是________________________________________

四、简答题（每小题5分，共10 分）

1. “独头蒜”形成的原因及其对策。

2. 洋葱和大蒜鳞茎形成的条件及其栽培注意点。

3. 韭菜分蘖、跳根现象及其与产量的关系。

4. 大白菜直播为主的原因，及育苗的特殊要求。

5. 如何防止萝卜生产中的叉根、歧根与裂根现象。

6. 番茄落花落果的原因及其对策。

7. 瓜类化瓜的原因及其对策。

8. 春播菜豆缺苗断垄的原因及其对策。

9．绿叶蔬菜生物学特性及栽培技术共同点。

10．简述“轮作”、“连作”的利弊点及其在生产实践中的灵活运用。