开冰淇淋店的经验分享
冰淇淋店工作总结
冰淇淋店工作总结
在过去的一年里,我有幸在一家知名的冰淇淋店工作。
这段时间让我对冰淇淋行业有了更深入的了解,也让我学到了很多关于客户服务、团队合作和管理技巧。
在这篇文章中,我想分享一下我在冰淇淋店工作的一些经历和总结。
首先,我要说的是客户服务。
在冰淇淋店工作,与顾客打交道是我们每天都要面对的事情。
我学会了如何与顾客进行有效的沟通,如何耐心地解答他们的问题,以及如何让他们感到满意和愉快。
我发现,只要我们真诚地对待每一位顾客,他们就会感受到我们的诚意,从而更愿意光顾我们的店铺。
其次,团队合作也是我在冰淇淋店工作中学到的重要技能。
在一个繁忙的店铺里,团队合作是至关重要的。
每个人都需要分工合作,互相配合,才能确保顾客能够得到高质量的服务。
我学会了如何与同事相互支持,如何有效地分工合作,以及如何在紧张的工作环境下保持冷静和效率。
最后,管理技巧也是我在冰淇淋店工作中学到的重要经验。
作为一名员工,我学会了如何管理自己的时间和任务,如何有效地处理工作中的问题,以及如何与上级领导进行良好的沟通。
我也有机会参与一些店铺的管理工作,学习了如何制定销售策略、如何管理库存和成本,以及如何培训和激励员工。
在总的来说,我在冰淇淋店工作的经历让我受益匪浅。
我不仅学会了很多实用的技能,也收获了很多宝贵的经验。
我相信这些经历将会对我的未来职业发展产生积极的影响。
我将会继续努力学习和成长,为自己的职业生涯打下坚实的基础。
感谢冰淇淋店给我这次宝贵的工作机会,让我有机会在这里成长和进步。
哈根达斯营销策略
哈根达斯营销策略定位--追求高贵的消费心态哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。
当时上海人认为:出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚的代言人。
于是,哈根达斯就邀请这些人参加特别活动,吸引电视台、报纸的视线,争相报道,一举把"哈根达斯"定义为时尚生活的代名词。
一批在哈根达斯有过"高贵时尚生活"的人成了其口碑宣传者,很快更多的人蜂拥而至。
让消费者觉得物有所值。
这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长,而且极为有效,每进入一个新的城市,它就如法炮制一番,从未失手。
策略--留住核心顾客留住消费者和赢得消费者同样重要,哈根达斯为此做足了功夫。
哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体小而精,为此,哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告,原因是电视的覆盖面太广、太散,对于哈根达斯来说,没必要。
哈根达斯的广告大部分都是平面广告,而且是在某些特定媒体上刊登大篇幅的广告。
如此既节省了广告费,又增加了广告效果,以此锁定那些金字塔尖的消费者。
与此同时,哈根达斯还有选择地切入了其他零售渠道,以扩大自己的零售面,例如在上海,它慎重地选择了五六百家超市,杀入家庭冰激凌市场。
哈根达斯为了留住消费者,采取了会员制,一位顾客消费累积500元,就可以填写一张表格,成为他们的会员。
到目前为止,哈根达斯的数据库里已经有了几万名核心会员的资料。
哈根达斯细心呵护每一位重点会员,其结果是在中国市场上这些消费者对它的品牌忠诚度之高、之久,很少有其他品牌能企及。
其具体策略包括:■定期寄送直邮广告,自办"酷"杂志来推销新产品。
■不定期举办核心消费群体的时尚PARTY,听取他们对产品的意见。
■针对不同的消费季节、会员的消费额和特定的产品发放折扣券。
延伸--增加品牌亲和力申奥成功的时候,哈根达斯邀请了申奥形象大使刘璇出席,举行公益活动。
同时,在上海的瑞安广场和中信泰富等高档写字楼,给来来往往的行人派发卡片,卡片里就有一张印制精美的哈根达斯冰激凌的书签,因为这种小东西往往可以让消费者带回家中,得以较长久地保存,消费者在不知不觉中就有了这种产品品牌的概念。
2023年最新的蜜雪冰城商业计划书(通用3篇)
2023年最新的蜜雪冰城商业计划书(通用3篇)第1篇: 蜜雪冰城商业计划书在蜜雪冰城创业计划书中包含很多方面的内容,每一个部分都需要认真对待,具体来说有以下几点:1、品牌竞争力分析。
判断雪蜜冰城加盟可行性是投资之前非常重要的一个环节,根据当地饮品市场的发展状况、消费需求及人们对品牌的评价度和认可度等,就能看出品牌价值。
做好市场调研和品牌评估,即可做出正确的投资决策。
事实上这个实力品牌不仅名气大,口碑也很好,很有市场发展空间。
2、商圈评估和选址。
店面所在的商圈地段会直接影响到今后的生意,因此做好商圈评估和选址工作也是至关重要的。
一般来说有三个商圈可以考虑,分别是商业圈、学院圈及社区圈。
在锁定年轻人这个目标顾客群体后,只要有足够的人口密度和人流量,就可以考虑开店,当然总部也会提供合理的参考性建议。
3、投资回报率分析。
开店就是为了盈利,因此要对店面的回报率做好分析。
预算好前期的投入资金,然后根据毛利率、每天的人流量、人均消费算出营业额和毛利润,再扣除掉每月的租金、工资及水电等运营成本,就能算出净利润了。
一般来说经营一家店面只需3-6个月左后就能回本,回报率是相当高的。
4、营销策略的分析。
即便是品牌店,也需要意识到营销的重要性。
毕竟市场竞争很激烈,每隔一段时间就会涌现出一些新生品牌。
在这样的大环境下,就要充分利用创意营销,达到拉动内需增加客源的目的。
比如说节假日的搞一些促销优惠活动,利用会员、积分等吸引新老顾客等,都能让店里人流量不断,人气攀升。
由此大家对蜜雪冰城创业计划书分析内容也都大体了解了,做好前期的准备工作,能够在店面筹备和运营期间更加顺利。
当然只要双方确立了合作关系,加盟商就非常轻松了,有专业团队指导工作保驾护航,既不会走弯路,还能得到更多的惊喜和收获!第2篇: 蜜雪冰城商业计划书目录一、背景资料1、企业的基本情况2、产品情况3、项目市场前景4、品牌选择的原因二、自我分析1、性格优劣势2、拥有资源三、市场环境分析1、宏观环境2、微观环境四、目标市场分析1、目标市场分析2、主要竞争对手分析3、SWOT分析4、目标市场定位五、消费者行为分析1、细分市场消费者需求分析2、消费者心理分析六、市场营销策略1、促销策略2、竞争策略七、店面选择及装修八、风险分析及对策九、招商加盟十、投资损益预估十一、总结执行摘要作为一个大学刚毕业,刚刚迈入社会的大学生来说,没有足够的资金,也没有积累多少经验,要想从事连锁加盟,选择一个好的项目和好的特许人至关重要。
食品实训心得体会范文(通用6篇)
食品实训心得体会食品实训心得体会范文(通用6篇)在平日里,心中难免会有一些新的想法,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,通过写心得体会,可使我们今后少走弯路。
应该怎么写才合适呢?下面是小编整理的食品实训心得体会范文(通用6篇),欢迎大家分享。
食品实训心得体会1今年xx月份,我来到了食品厂进行实习工作,这家食品厂是以生产冷饮食品为主,而我在工厂里主要负责的工作就是对冰淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。
通过在食品厂的实习工作,我学到了许多的东西,而最重要的就是,我个人的实践能力加强了许多,这是令人欣喜与鼓舞的。
食品厂在人员管理上是比较系统的,分工比较明确。
不同的工作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门,其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门,其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导,产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责,其他事情由厂长负责。
我来到这里实习已经有x个多月的时间了,在实习的这段日子里,食品厂让我体会到了很多,最大的满足就是学到了很多的书本以外的知识和处世的道理。
我是做品控的,工作在生产一线,大部分时间都是在车间度过的,我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、色泽、组织状态、口味。
没有正式工作的时候觉得品控的工作比较单调,但是当自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。
这个工作不仅仅需要感觉清晰,更需要果断的判断力,不能有一点点的马虎,通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道,慢慢积累,最后才能掌握它。
时间长了就没有了当初的困惑,日积月累经验也就多了不少,这些都是我在书本上学不到的。
刚开始上由于和别人一起工作都是别人做着我看着,并没有感受到工作所带给我的压力,当有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多么的重,体会到了作为一名品控所承担的责任。
开蜜雪冰城的心得体会
开蜜雪冰城的心得体会自从加入蜜雪冰城的团队以来,我有幸成为了这个知名冰淇淋品牌的一员,并有机会亲自参与开设一个新店。
这段经历给了我很多宝贵的体会和教训。
在此,我将分享一些我在开设蜜雪冰城店铺时得到的心得体会。
首先,我深刻体会到了团队合作的重要性。
开设一家蜜雪冰城店不能仅仅由一个人完成,需要每个团队成员的共同努力和配合。
在团队合作中,我们需要彼此支持,沟通和协作。
只有通过团队的共同努力,我们才能快速而顺利地完成各项任务,并为顾客提供优质的产品和服务。
其次,我学到了在开店过程中灵活应变的重要性。
事情往往不会按计划进行,而是会出现各种各样的意外情况。
因此,我们必须学会在变化中保持冷静,并快速寻找解决问题的办法。
灵活应变的能力对于我们能否应对突发情况,保持良好的运营状态至关重要。
另外,我还体会到了与顾客互动的重要性。
在开设蜜雪冰城店铺过程中,我发现与顾客建立良好的关系是非常重要的。
因此,我们应该积极主动地与顾客互动,倾听他们的需求和意见。
通过与顾客的互动,我们能够更好地了解他们的喜好,从而提供更优质的产品和服务,满足他们的需求。
除此之外,开设蜜雪冰城店铺还让我更加深入地了解到了品牌的核心价值。
作为一个知名冰淇淋品牌,蜜雪冰城一直以来都注重产品的质量和口感。
在开店过程中,我们也努力确保每一口冰淇淋都能够传达蜜雪冰城一贯的高品质和美味。
我们不仅要提供新鲜和优质的原材料,还要注重制作过程中的细节,确保产品的口感和质量始终处于最高标准。
此外,开店期间我也充分体会到了良好的时间管理的重要性。
开设一家蜜雪冰城店是一项繁忙的工作,涉及到很多不同的任务和计划。
因此,我们必须善于管理时间,合理安排工作和生活。
只有在有效的时间管理下,我们才能保证工作的高效完成,提高工作效率。
最后,通过开设蜜雪冰城店铺,我还意识到了持续学习和不断发展的重要性。
在这个竞争激烈的行业中,只有不断学习新知识,关注市场动态,才能保持竞争力。
蜜雪冰城也非常注重员工的培训和发展,他们提供了各种培训机会,帮助我们不断提升自己的专业技能和知识。
美食社心得6篇
美食社心得6篇参加培训是为了与他人交流和学习,只有认真写好培训总结才能分享和传递自己的学习心得,通过心得的总结,我们可以更好地发现自己在某些方面的优势和特长,下面是作者为您分享的美食社心得6篇,感谢您的参阅。
美食社心得篇1开放的中国不仅吸引着大量外企还聚集了一批有着异域风情的“外国小店”随着疫情防控措施不断优化中国经济加速复苏这些“外国小店”生意日渐红火说着一口流利普通话的维萨来自突尼斯他与来自黑山的多美在南京相遇、相知、相爱疫情期间对地中海美食情有独钟的维萨决定开一家地中海餐厅维萨坦开店的底气一方面在于“在南京,外国人和中国人做生意都一样,没有什么区别。
办税、办营业执照和食品证等,都很快、很方便”。
另一方面因为“中国政府很好,给敢于干事创业的人很多帮助”。
视频加载中#忙活了数月维萨的小店于某年正式开业疫情期间生意难免起伏但他们始终坚持来自政府、企业乃至周边居民、朋友的关心与帮助更让他们感到暖心、安心得益于精心选材、制作和热情服务这家餐厅逐渐在南京站稳脚跟,人气越来越旺成为整条街出了名的“好味道”对新的一年他们充满期待希望餐厅更加红火,有更多的人能享受到地中海美食“2024年是兔年,一定会美好而幸运。
”记者:林凯、潘晔、朱筱、陆华东摄制:岳婷编辑:王东明新华社对外部新华社江苏分社联合制作新华社国际传播融合平台出品美食社心得篇2我是一个美食迷,每次看见美食就两眼放光,口水不自觉地直流三千尺。
比如说吧,妈妈上次给我烧了一盘小黄鱼。
我看见了,立马跑过去。
妈妈却说:“反正不是给你吃的,你也别想了。
”说完,我呆呆地站在一旁,口水却不自觉地一下子就留下来了,美食的魅力难以抵挡呀。
我个人非常喜欢吃:麻辣小龙虾、红烧带鱼、番茄炒鸡蛋……每当我看见这些美味,真是两眼放光,口水直流三千尺。
那次,妈妈带我去厦门旅游。
那里一条条美食街,看得我眼花缭乱。
我有了一个想法:我真想拥抱一下那些美食。
我走街串巷,看见很多店里都有花果茶。
蜜雪冰城财务管理试讲稿
蜜雪冰城财务管理试讲稿蜜雪冰城财务管理试讲稿一、引言蜜雪冰城是一家以提供冰淇淋和饮料为主打产品的连锁店。
作为一名财务经理,我有幸被聘为蜜雪冰城的财务部门主管,今天我将向大家分享关于蜜雪冰城财务管理的相关知识和经验。
二、蜜雪冰城的财务管理意义蜜雪冰城的财务管理对于企业的发展至关重要。
财务管理不仅仅是财务工作的执行者,更是对于企业决策和战略规划有着重要的指导作用。
通过财务管理,蜜雪冰城可以合理规划资金使用,优化资金结构,提高资金利用效率,从而实现企业的稳定、持续和健康发展。
三、蜜雪冰城的财务管理实践1. 资金规划和预算管理蜜雪冰城在日常经营中,需要进行资金的周转和运营。
通过制定合理的资金规划和预算管理,可以更好地掌握企业的现金流动情况,避免资金周转不畅造成的财务困境。
在资金规划和预算管理方面,蜜雪冰城应该注意以下几点:- 制定详细的年度、季度和月度预算计划,包括销售收入、成本支出和费用支出等各项指标。
- 定期跟踪和分析实际经营情况,及时对预算计划进行修正和调整。
- 合理利用财务报表,对企业资金的使用情况进行监控和评估。
2. 成本管理和效益分析蜜雪冰城作为一个连锁店,成本管理对于企业的盈利能力和竞争力至关重要。
通过合理的成本管理和效益分析,可以实现成本的控制和效益的提升。
在成本管理和效益分析方面,蜜雪冰城应该注意以下几点:- 建立完善的成本核算体系,明确各项成本的来源和分配。
- 分析和评估各项成本的构成和变动因素,找出成本控制的关键点。
- 制定合理的成本控制措施,提高企业的经营效益。
3. 资金风险管理在经营过程中,蜜雪冰城要面临各种风险,如市场风险、信用风险和流动性风险等。
通过合理的资金风险管理,蜜雪冰城可以有效地应对各种风险,保障企业的财务安全。
在资金风险管理方面,蜜雪冰城应该注意以下几点:- 建立健全的风险管理机制,包括风险评估、风险控制和风险应对等方面。
- 多渠道融资,减少对单一融资渠道的依赖,降低融资风险。
牛奶餐饮经验总结
牛奶餐饮经验总结引言牛奶是一种重要的饮品,不仅是营养丰富的食物,也是大众喜爱的饮料。
牛奶餐饮店以提供各类牛奶饮品为主,已成为一个热门的小吃行业。
在经营牛奶餐饮店的过程中,我积累了一些经验,现在将其总结分享给大家。
营销策略1.引入季节性推广活动:针对不同季节,设计不同的牛奶饮品,例如夏季推出冰镇芒果牛奶,冬季推出暖身巧克力牛奶等。
这样能够吸引顾客的兴趣,增加销量。
2.开展会员活动:设立会员卡,积分制度或优惠券等,鼓励顾客多次消费,提升顾客的忠诚度。
3.与其他餐饮店合作:可以与周边的咖啡厅、冰淇淋店等进行合作,推出联合促销活动。
例如购买两杯牛奶饮品送一份小吃,或者在对方店内放置宣传牛奶饮品的海报等。
牛奶品种选择1.选择品质优良的牛奶供应商:确保选购到新鲜、高质量的牛奶是提供优质饮品的基本保证。
对供应商的信誉和食品安全认证要有一定的了解,并与之建立长期合作关系。
2.提供多样化的牛奶品种:例如全脂牛奶、脱脂牛奶、豆奶等。
根据顾客需求和喜好,提供不同种类的牛奶选择,以满足更广泛的消费者需求。
配料选择1.新鲜水果:采用新鲜水果作为饮品的配料,既增加了饮品的营养价值,也提升了饮品的口感。
可以选择当季水果,保证口感和口味的新鲜度。
2.健康坚果:例如杏仁、核桃等坚果类食材,不仅可以增加饮品的营养成分,还能为顾客提供更多健康选择。
3.代糖和调味品:根据顾客需求,准备一些代糖和调味品,满足不同人群对甜度和口感的需求。
服务质量保障1.培训员工:为员工提供相关的饮品制作培训,确保员工能够按照标准制作饮品,提供一致的优质品味。
2.安全卫生:注意店内清洁和食品安全,杜绝食品污染和交叉污染的可能性。
对员工进行食品安全知识的培训,并建立相应的规范和流程。
3.快速服务:保证迅速的制作时间和快速的取餐服务,提高顾客的满意度。
创新与发展1.新品推出:定期推出新的牛奶饮品,以吸引顾客的目光。
可以通过尝试不同口味的创新组合,与当季潮流元素结合等方式,不断创新丰富产品线。
甜品师傅上台发言稿范文
大家好!我是我们甜品店的一名甜品师傅,非常荣幸能在这里与大家分享我的工作心得和感悟。
首先,请允许我代表全体甜品师傅,向长期以来关心和支持我们甜品店发展的领导和同事们表示衷心的感谢!自古以来,甜品就是人们生活中不可或缺的一部分。
在我国,甜品文化源远流长,从古代的糕点、糖果到现代的蛋糕、冰淇淋,都深受广大消费者的喜爱。
作为一名甜品师傅,我深感责任重大,使命光荣。
自从加入我们甜品店以来,我始终坚持“用心制作,用心服务”的理念,力求为顾客提供美味、健康的甜品。
下面,我想从以下几个方面谈谈我的工作感悟。
一、精益求精,追求卓越甜品制作是一门艺术,也是一门技术。
要想成为一名优秀的甜品师傅,必须具备扎实的功底和丰富的经验。
在日常工作中,我不断学习新知识、新技能,努力提高自己的业务水平。
同时,我还积极参加各类培训,与同行交流心得,汲取他人的优点,不断完善自己。
二、关爱顾客,用心服务顾客是上帝,满意度是我们工作的最高标准。
在制作甜品的过程中,我始终关注顾客的需求,用心倾听他们的意见,努力为他们提供满意的产品。
同时,我还注重与顾客的沟通,了解他们的口味偏好,以便在今后的工作中更好地满足他们的需求。
三、团结协作,共创辉煌甜品店的成功离不开每一位员工的辛勤付出。
我们甜品师傅团队之间要相互支持、相互帮助,共同为甜品店的发展贡献力量。
在日常工作中,我们互相学习、取长补短,形成了一个团结、和谐的团队氛围。
四、关注食品安全,确保产品质量食品安全是我们甜品师傅的首要任务。
在制作甜品的过程中,我们要严格遵守食品安全法规,确保原材料的新鲜、卫生。
同时,我们还要关注甜品制作的各个环节,防止食品污染,确保顾客的饮食安全。
五、传承与创新,发展甜品文化甜品文化是我们民族宝贵的文化遗产。
作为甜品师傅,我们有责任传承和发扬这一文化。
在创新方面,我们要结合现代人的口味需求,不断推出新的甜品产品,丰富我国甜品市场。
总之,作为一名甜品师傅,我深感自豪。
甜品店工作毕业实习报告
甜品店工作毕业实习报告甜品店工作毕业实习报告一、实习单位及时间实习单位:某某甜品店实习时间:2020年7月1日至2021年1月1日二、实习单位概况某某甜品店是一家位于某市中心商业区的小型糕点连锁店。
店铺主要经营各类甜品,包括蛋糕、面包、冰淇淋等,以及各种茶饮和咖啡。
店内环境温馨舒适,装修风格简约时尚。
为了提供更好的服务,店铺不仅提供堂食服务,还提供外卖和订购服务。
三、实习内容和工作流程在实习期间,我主要负责以下工作内容:1. 顾客服务:包括迎接顾客,引导顾客选择商品,解答顾客疑问,并完成销售交易。
同时要保持礼貌、亲切的态度,以提供良好的服务体验。
2. 商品陈列:根据店铺的陈列规则,对商品进行整理摆放,确保陈列物品的美观和清晰。
3. 准备食材和制作甜品:根据店铺的菜单和工艺要求,配制食材,制作各类甜品。
工作过程中要注意食品安全和卫生,确保食品的新鲜和品质。
4. 店内清洁和整理:负责店内的常规清洁工作,包括擦拭桌面、清洁设备和器具,并协助整理物品和储存食品。
5. 外卖和订购服务:根据顾客的需求,准备外卖和订购的商品,并确保准确、及时地送达。
6. 售后服务:提供售后服务,解决顾客的问题和投诉,并及时反馈给店铺的经营管理者。
实习期间,我逐渐熟悉了店内的各项操作流程,掌握了制作各类甜品的技巧和要领,并且逐步提升了与顾客交流和互动的能力。
同时,实习使我深入了解了甜品店的经营管理和服务流程,体会到了餐饮行业的挑战和快节奏。
四、实习成果和收获在实习期间,我通过实际操作和学习,取得了一些成绩和收获:1. 提升了服务意识和能力:通过与顾客交流和互动的实践,我逐步提升了自己的服务意识和沟通能力。
学会倾听顾客的需求和意见,并以积极的态度为顾客提供满意的服务。
2. 熟练掌握了甜品制作技巧:在实习期间,我不仅学习了各类甜品的制作方法,而且掌握了控制制作时间和温度的技巧,提高了自己的制作效率和品质。
3. 锻炼了工作协调和应对突发情况的能力:在繁忙的工作环境中,我学会了合理安排时间和任务,适应并应对突发情况,保证工作的顺利进行。
休闲甜品店市场分析
STP分析
(二)目 标市场 选择
“新思味”主题甜品店通过对大多数大学生、白领及商务人士 情侣的调查,并结合我们甜品店的风格和产品特色,得出“新思 味”主题甜品店是一家中高档的甜品店,对那些追求新潮时髦, 喜欢浪漫,又有一定的文化素养的大学生、白领及商务人士情侣 的这个细分市场来进行经营。
“新思味” 主题甜品店的目标市场战略主要采用集中性市场营 销策略,集中力量进行一个或少数几个甜品店细分市场,实行专 业化生产和销售的策略。例如我们的价格都是固定的,不会因为 你是高收入或者是低收入的人群而改变我们的价格,而且我们也 有一些优惠的活动,也就是说你在我们店里消费达到了一定的额 度,那么我们会给你办理会员卡,而且当你会员卡的积分达到了 我们规定的一个额度之后我们给消费者一张代金券,而且如果你 有什么惊喜给你的女朋友或者是你男朋友需要我们加工帮忙,我 们也会积极配合,这样让广大的前卫的情侣朋友们充分认识到我 们不仅仅是名字上的特别,在我们的店里约会既有情调内涵还可 以把自己的创意付诸实践,让广大的消费者感到幸福甜蜜。
主题甜 品店内 外部环 境分析
内部环境分析 外部环境分析
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内部环 境分析
1、甜品店自身
“新思味”主题 甜品店是下沙地区甜品市场的新 秀,是一家以新鲜、可口、时尚、绿色、健康 为甜品文化,以专心、专注、专业为经营理念, 以“顾客至上,满意而归”为服务宗旨的时尚 甜品店。本店装修以恬淡田园风格主,甜品店 有专业的机器设备如:冷柜、消毒柜、榨汁机、 闷烧锅、微波炉等设备。
2、把经营管理经验积累并进一步形成标准化。包括装修装潢、 开业推广、服务流程、顾客管理、人事管理等等方面的实践。 在这里要注意个性化排除,一个店成功的经验不一定都是值 得推广的,应该去掉个性,把真正可行的管理制度与技术进 行标准化提升。
甜品店创新创业计划书(6篇)
甜品店创新创业计划书(精选6篇)在日新月异的现代社会中,各种创业计划书频频出现,创业计划书是一份全方位的项目计划。
拟定创业计划书的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家收集的甜品店创新创业计划书(精选6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
甜品店创新创业计划书1一、定位:一般甜点都是小孩子喜欢吃的,但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上,要让男女老少们都喜欢吃甜点,甜点要全是diy手工现做现卖的,要做到甜而不腻、入口不淡,并且还会搭配上自己调配的果汁,做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析:我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情,最初的资金是有20万,甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内,而且环境又要处于闹市,租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜与设计:既然地处闹市,不管店面大小,一定要精致,因为人的食欲一般与环境有关。
我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的,我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的,并附上详细的介绍,(例如:甜点的做法、口感……)供客人参考。
一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品,没关系,可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿,并且向客人解释原因。
等后面生意做大了,在慢慢扩大店面,来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种:主营:各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、经营特色:本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。
并且甜点是按照国家营养标准来进行制作,象很多女生喜欢吃甜点,可是又非常怕胖,便视甜点为洪水猛兽一般,但是我们卡卡沫diy甜点不一样,我们有自己的品牌,我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定,只有具有国家营养标准的甜点,我们才会推销上市六、经营方式:(1)在刚开店期间可以先打出广告,告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动,凡是购买任何一样甜点都打8折,只有把广告做好了,才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
个人分享经验谦虚开场白
个人分享经验谦虚开场白大家好,今天我想跟大家分享一些我个人的经验。
分享这种事儿吧,心里总有点小紧张,嘿嘿。
毕竟,站在这里讲自己,好像在拿放大镜照自己,稍微有点害羞。
但说实话,这种紧张感也挺有意思的,不是吗?就像在吃冰淇淋的时候,舌头碰到冷的感觉,哇,真的让人又兴奋又害怕。
我们每个人都有故事,我的也不例外。
可能这也算是个小小的“八卦”时间,听我说说我那些年踩过的坑吧。
话说回头,我最开始的时候可真是一头雾水。
进入社会那会儿,简直就像是头被放了鸽子的鹿。
每天都是忙忙碌碌,拼命工作,但总是感觉像是在跑马拉松,跑到最后居然发现自己还是在起点。
这种感觉真是让人想哭。
记得有一次,我为了一个项目,整整熬了个通宵。
结果呢,第二天脑袋像是被大象踩了一脚,神志不清。
老板看我这样,也只好摇摇头,叹了口气。
这让我明白,光拼命是没用的,得聪明地拼。
有次,一个前辈跟我说,工作不仅仅是拼命,更得懂得方法。
我当时还在心里嘀咕,这算什么高深的哲学啊?可后来我慢慢懂了,真的是“吃一堑长一智”。
很多时候,找对方法就像是给工作开了挂,轻轻松松就能把事情搞定。
于是,我开始关注学习那些“捷径”,比如说如何提高工作效率,怎么分配时间等等。
这一转变,真的让我从“马拉松选手”变成了“短跑冠军”,哇,效率高得让我自己都惊讶。
再说到沟通吧,真是职场里的一门必修课。
我以前就是个不太爱说话的人,话说得少,脸上还常挂着“我很忙”的表情,结果同事们都以为我性格内向。
哈哈,其实不是的,我只是不知道怎么开口。
后来,我发现,沟通真的可以改变一切。
有一天,我鼓起勇气,试着主动找同事聊聊天,天哪,瞬间感觉自己像是打开了新世界的大门。
大家的反馈真是让我惊讶,不光是工作上的事,连生活中的小趣事都能聊得火热。
那一刻,我才明白,职场并不只是冷冰冰的工作场所,还是充满温度和情感的地方。
再往后,我开始积极参加一些团队活动。
老板会组织团建,大家一起去玩,不管是爬山还是K歌,真的是乐趣无穷。
蛋糕店服务总结(5篇)
蛋糕店服务总结(5篇)蛋糕店服务总结(精品5篇)蛋糕店服务总结要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的蛋糕店服务总结样本能让你事半功倍,下面分享【蛋糕店服务总结(精品5篇)】相关方法经验,供你参考借鉴。
蛋糕店服务总结篇1蛋糕店服务体验:温馨、专业与美味的交融作为一名长期关注美食的消费者,我有幸成为这家知名蛋糕店的用户。
本文的主要目的是分享我的服务体验,并针对优点和不足提出改进建议。
首先,从地理位置上来看,该蛋糕店位于市中心的繁华地段,交通便利,为消费者提供了便捷的购物场所。
店内环境优雅,装饰简约,营造出一种温馨舒适的氛围。
员工态度热情周到,专业性强,给人留下深刻印象。
在产品方面,我尝试了他们的招牌蛋糕和新品尝试。
口感的确令人惊艳,层次丰富,细腻而美味。
此外,店家还提供各种口味的冰淇淋和面包,满足了不同消费者的需求。
然而,在服务体验中,我遇到了一些问题。
例如,有时需要等待一段时间才能拿到预订的蛋糕,这可能会影响客户满意度。
此外,店内的标语指示并不清晰,有些功能区甚至没有明确的标识,给消费者带来一些困扰。
为了提高服务质量,我建议在交付方面,蛋糕店可以优化供应链管理,减少订单的延迟现象,提高交付效率。
同时,店内应加强标语指示的清晰度,提供更明确的指引,帮助消费者更好地了解功能区,提高购物体验。
总的来说,这家蛋糕店在产品质量上表现出色,但在服务体验上还有一定的提升空间。
我相信通过改进服务,将更好地满足消费者的需求,赢得更多消费者的喜爱。
蛋糕店服务总结篇2蛋糕店服务总结一、背景介绍我们的蛋糕店自开业以来,一直致力于提供高质量、美味的蛋糕。
我们的产品线包括蛋糕、面包和甜点,且不断创新,以满足各种口味和需求。
我们的团队由热情洋溢的员工组成,他们始终为客户提供优质服务。
二、服务特点1.产品质量:我们提供各种口味的蛋糕、面包和甜点,且每种产品都经过严格的质量把关,以确保顾客享受到高品质的美食。
2.顾客服务:我们的员工始终热情、友好地接待每一位顾客,耐心解答问题,提供个性化的定制服务。
酷圣石为什么退出中国-酷圣石冰淇淋加盟
酷圣石为什么退出中国|酷圣石冰淇淋加盟【现实表现材料】酷圣石采用最高品质的原材料,配合我们标志性的冰淇淋制作工艺----在冰冻的大理石上拌制您所喜爱的冰淇淋口味,每时每刻都让您尽享酷圣石冰淇淋美妙滋味。
以下是本站小编分享的酷圣石冰淇淋加盟,希望能帮助到大家!酷圣石冰淇淋加盟酷圣石冰淇淋加盟详情酷圣石冰淇淋隶属上海酷圣石冰淇淋有限公司,凭借着对冰激凌产品的研究和创新,在国内市场中逐渐拓展了广阔的消费市场,被消费大众所熟知。
通过引进国外先进的生产技术和设备,借鉴先进的生产理念,结合国内消费者的口味需求,推出众多消费者喜爱的冰激凌美食,被消费市场所认可,成就了极高的市场影响力和产品号召力,建立了高效的经营模式。
酷圣石冰淇淋推出的产品系列十分丰富,按照时代的发展趋势来进行产品研发,通过专业的研发部门推出更多新颖美食来满足大众的口味需求,所以酷圣石冰淇淋拥有更多消费者的忠实拥戴。
酷圣石冰淇淋为了让消费者在品尝美食的过程中更加健康,会严把质量关,酷圣石冰淇淋采用了新鲜的食材和原料来进行美食的制作,让酷圣石冰淇淋更受欢迎。
酷圣石冰淇淋精心打造符合国人口味的产品,不断的引用先进的技术,不断的聘请专家团队,经过精心的研制,打造出更符合消费者需求的产品,一直以来坚持着发展的原则,不断的提供更好的服务,让每一个产品在市场上更被关注。
酷圣石冰淇淋具有良好的口碑,不断的在市场上树立良好的形象,不断的为每个消费者提供更好的帮助,让产品在市场上更被重视,不断的打造成为整个行业的优秀者。
酷圣石冰淇淋现在为了更好的满足消费者的口味需求,推出了很多经典美食系列产品,这些美食在制作期间采用了精选原料,搭配了时令鲜果来进行制作,让人们在品尝酷圣石冰淇淋时不仅可以体验到新鲜的口感,也可以更加营养健康。
高效的经营,为酷圣石冰淇淋带来了更好的发展前景,目前酷圣石冰淇淋拥有很多加盟店,并在不同地区都得到了消费者的支持和欢迎。
酷圣石冰淇淋加盟优势1、品牌优势:加盟酷圣石冰淇淋可以通过品牌的知名度来为加盟店获得更多客源,现在酷圣石冰淇淋在经营期间已经在不同的地区都有一定的知名度,加盟品牌后可以直接通过品牌的经营优势来获得更多的利润回报,也可以为加盟商减轻更多经营负担,所以现在很多人都会将酷圣石冰淇淋作为优选加盟品牌。
甜品店创业计划书(集合15篇)
甜品店创业计划书(集合15篇)甜品店创业计划书1甜品店创业计划书甜品,是许多小女生的最爱。
夏天的到来,高温天气,更是让冰激淋类、果汁类产品风行起来。
甜品店创业计划书:一、创业目标经营目标在南京师范大学泰州学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店,经营范围为中西式甜品。
品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。
经营宗旨甜美、健康、时尚。
二、市场及竞争分析市场介绍南京师范大学泰州学院是一个很年轻的学校,建校至今仅2年多。
目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。
而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。
市场竞争分析南京师范大学泰州学院是一个年轻的学校,校内一切设施正在完善之中,资源困乏,学生的消费环境更令人担忧,饮食问题亟待解决。
我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。
经过分析,我们可以开拓这个市场。
心甜专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。
用润物细无声的渗透方法,建立和扩大知名度和美誉度,让消费者从认识我到爱我,买我。
目标顾客有人误认为女生比男生更喜爱甜食,其实是个错误。
事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男生也喜爱甜品。
不少女生为了保持苗条身段或为了减肥,往往视甜食为洪水猛兽。
而且如今消费者越来越理智。
所以心甜的目标顾客是全校学生。
三、产品与服务特色原料专业,放心更多心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。
从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。
品种丰富,选择更多众口难调。
心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。
推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。
营养全面,健康更多心甜经营品种除了普通的冰品甜品外,想创业,找项目就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。
冰淇淋售卖工作总结
冰淇淋售卖工作总结
在过去的一年里,我有幸在一家知名冰淇淋店工作,负责售卖和服务工作。
在这段时间里,我学到了很多关于冰淇淋售卖的技巧和经验,也积累了不少宝贵的工作体会。
在这篇文章中,我将分享一下我在冰淇淋售卖工作中的总结和体会。
首先,冰淇淋售卖工作需要具备良好的沟通能力和服务意识。
在与顾客交流的过程中,我学会了倾听和理解顾客的需求,耐心解答他们的问题,并且能够主动推荐适合他们口味的冰淇淋产品。
在服务过程中,我也学会了如何面对不同类型的顾客,比如有些顾客可能比较挑剔,有些可能比较急躁,而我需要根据不同的情况来调整我的态度和方式,以确保顾客能够得到满意的服务。
其次,冰淇淋售卖工作需要具备一定的产品知识和销售技巧。
在这段时间里,我不仅学会了如何正确地制作和装饰冰淇淋,还学会了如何向顾客介绍不同口味的冰淇淋,以及如何利用促销手段来吸引顾客购买。
我也学会了如何在高峰时段迅速处理订单,以及如何在低谷时段进行产品推广,以提高销售额。
最后,冰淇淋售卖工作需要具备团队合作精神和应变能力。
在工作中,我与同事们密切合作,共同应对突发情况,比如突然增加的顾客数量或者设备故障等。
在这个过程中,我学会了如何与同事们有效地协作,分工合作,以确保工作的顺利进行。
总的来说,冰淇淋售卖工作虽然有一定的挑战,但也是一次宝贵的经历。
在这段时间里,我不仅学会了很多关于冰淇淋售卖的技巧和经验,还培养了自己的服务意识和团队合作精神。
我相信这些经验和体会将对我的未来工作产生积极的影响。
冷饮商店市公开课获奖教案省名师优质课赛课一等奖教案
冷饮商店教案一、教学目标:1. 熟悉冷饮商店的基本运作流程和常见产品;2. 掌握制作冷饮的基本技巧和要点;3. 培养学生的创新思维和团队合作意识。
二、教学内容:1. 引言:介绍冷饮商店的背景和发展趋势;2. 冷饮商店的运作流程:采购原料、制作、销售和服务;3. 冷饮的常见产品:果汁、冰淇淋、奶昔等;4. 制作冷饮的基本技巧和要点:材料的选择和准备、制作工具的使用等;5. 创新冷饮的设计思路和方法;6. 团队合作与沟通技巧;7. 冷饮商店的经营管理。
三、教学过程:1. 自我介绍和课程目标的说明;2. 引言部分:介绍冷饮商店的发展趋势和市场需求;3. 运作流程:分组演示冷饮商店的运作流程,包括采购原料、制作、销售和服务;4. 常见产品:介绍冷饮商店常见的产品以及热门产品的制作方法;5. 制作技巧:讲解冷饮制作的基本技巧和注意事项,示范制作一些简单冷饮;6. 创新思路:教授如何根据市场需求设计出创新的冷饮产品,鼓励学生分享自己的想法;7. 团队合作:分组进行冷饮的设计和制作,培养学生的团队合作和沟通技巧;8. 经营管理:讲解冷饮商店的经营管理知识,如库存管理、卫生安全等;9. 总结与反思:回顾课程的内容,学生分享对本课所学的体会和感受。
四、教学评估:1. 课堂表现:根据学生在课堂上的参与和表现进行评估;2. 设计评估:对学生设计和制作的冷饮进行评估,包括创意程度、制作技巧和口感等方面;3. 团队合作评估:评估学生在团队合作中的表现,包括沟通、协作等方面;4. 最终考核:学生根据所学知识,设计并制作一个创新的冷饮产品,并向全班进行展示和推销。
五、教学资源:1. PPT课件:介绍冷饮商店的背景、运作流程和常见产品等;2. 制作工具和原料:包括果汁机、冰激凌机、各种水果、牛奶、糖浆等;3. 学生用品:笔记本、笔、试验杯、吸管等。
六、教学延伸:1. 实地考察:组织学生参观当地的冷饮商店,了解实际运作情况;2. 小组比赛:设立冷饮制作比赛,鼓励学生发挥创意和团队合作精神;3. 实践经验分享:邀请当地冷饮商店的经营者来校分享经验,给学生提供更多实践指导。
幸福甜品店教案
幸福甜品店教案教案标题:幸福甜品店教案教学目标:1. 了解甜品店的基本概念和运营模式。
2. 学习制作几种常见的甜品,如冰淇淋、蛋糕等。
3. 培养学生的创造力和团队合作能力。
教学内容和步骤:1. 引入(5分钟)- 引入幸福甜品店的概念和意义,让学生了解甜品店在社会中的角色和影响。
- 引导学生思考他们最喜欢的甜品,以及他们对甜品店的期望和需求。
2. 甜品店运营模式(10分钟)- 介绍甜品店的运营模式,包括产品选择、市场调研、销售策略等。
- 分析甜品店成功的关键因素,如品质、创新、服务等。
3. 甜品制作示范(15分钟)- 选择几种常见的甜品,如冰淇淋、蛋糕等,进行制作示范。
- 介绍制作过程和所需材料,让学生了解甜品制作的基本步骤和技巧。
4. 学生实践(30分钟)- 将学生分成小组,每个小组选择一种甜品进行制作。
- 每个小组分工合作,完成甜品的制作过程。
- 鼓励学生在制作过程中发挥创造力,可以尝试添加自己的特色或改良食谱。
5. 甜品品尝和分享(10分钟)- 学生品尝自己制作的甜品,并与其他小组分享制作心得和创意。
- 鼓励学生互相交流和学习,分享彼此的经验和观点。
6. 总结和反思(5分钟)- 总结甜品制作的要点和技巧,强调品质和创新的重要性。
- 鼓励学生思考甜品店经营的挑战和机遇,以及他们在团队合作中的体验和收获。
教学资源和评估:1. 幸福甜品店的相关资料和图片。
2. 甜品制作所需的材料和工具。
3. 学生小组制作甜品的成果展示。
评估方式:1. 观察学生在小组合作中的表现和参与度。
2. 评价学生制作的甜品的外观、口感和创意程度。
3. 学生对甜品店运营模式和制作过程的理解和反思。
教学延伸:1. 鼓励学生设计自己的甜品店品牌和logo,培养学生的创造力和品牌意识。
2. 组织学生参观当地的甜品店,了解实际运营情况,并与店主或员工进行交流和访谈。
3. 邀请专业甜品师或烘焙师进行讲座或示范课程,进一步提高学生的制作技能和专业知识。
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开冰淇淋店的经验分享
开冰淇淋店的经验分享
冰淇淋店名字大全市场上常见冰淇淋的制作方法冰淇淋店创业计划书开冰淇淋店如何选址
炎炎夏季眼看就要来了,在这个经营“冷”行业的黄金季节,开一家冰淇淋店是人们的首选。
国内冰淇淋销售行业每年的市场空间为120亿元人民币左右,行业年增长率超过了100%,行业平均利润率则接近200%。
冰淇淋销售从2005年开始成为了小本创业中的热门行业。
由于进入该领域的创业者很多,如何能从众多创业者中脱颖而出,就需要一套实用性很强的营销策划方案。
定位
市场定位和目标顾客群的年龄、性别、冰淇淋口味、顾客消费心理以及文化背景有关。
年龄定位:主要顾客群的年龄分布在12岁-35岁之间,由于每部分人群的需求不同,所以仍
淋,最低的是普通的奶油冰淇淋。
装修
现在市场普遍销售的冰淇淋为两大类:软式冰淇淋、硬式冰淇淋,其中软式冰淇淋是人们消费的主体。
它又分为意大利式冰淇淋、德国式冰淇淋、美国式冰淇淋三小类。
每种风格的冰淇淋除了名字不同,配料也不同,人们吃后的感觉也不同,因此经营者的店铺装修一定符合其销售产品的
风格。
按口味划分:销售美式冰淇淋,店堂装修应该以自由、奔放的风格为主,使人有亲临大自然的感觉,以蓝色或绿色为基调搭配自然风景的图画,灯光一定要明亮,桌椅为明亮的金属制品;意式冰淇淋则要给人一种浪漫的感觉,让人感觉温馨,以暖色调为基调,灯光多以黄色、粉红色为主,桌椅为蓝色的塑料制品;经营德式冰淇淋时,装修则要庄重而不失休闲的味道,那里更适合一些商务人士休息,以深色图案为背景,桌椅一定要是深色的木制品。
按店铺所处区域划分:校园附近冰淇淋店的装修中可以有一些流行的卡通图案;在高级商务区的冰淇淋店可以按德式风格装修。
一般县级市的冰淇淋店装修只要明亮、干净就可以;地级市的冰淇淋店装修主要由经营的品种来决定;省会城市(直辖市)的冰淇淋店装修由经营的地点来决定,如商业街上的冰淇淋店装修后给人的感觉是轻快而明亮,可以起到缓解疲劳的作用。
促销
常用促销种类:最常用的促销手段为体验营销(免费品尝)、文化营销,可在两种营销方式中配合进行折扣营销。
但绝不能单独采用直接折扣营销方式,因为冰淇淋属于食品,采用直接折扣方式容易让消费者感觉冰淇淋质量有问题,或是原材料过期。
间接折扣方式则是—个很好的促销方式,如进行套餐组合等,现在这种方式是餐饮业中比较流行的一种做法,做得较好的是肯德基、麦当劳。
按冰淇淋品种划分:新奇特的冰淇淋适合用体验营销方式促销,高档冰淇淋则适合采用文化营销方式,中档冰淇淋店适合推出套餐促销方式(如家庭套餐、情侣套餐、学生套餐等),低档冰淇淋店适合采用捆绑促销方式(如买一送一)。
另外,食品领域的体验营销多以免费品尝的形式出现,通过让消费者免费品尝食品,使消费者对食品有一个感官印象。
文化营销则是通过店内的各种宣传(如冰淇淋的来历、如何品尝冰淇淋等内容),让顾客在吃冰淇淋时也能学到一些知识。
开一家冰淇淋店需要的设备及原料
备设备
冰淇淋机、刨冰机、沙冰机、开水器、封口机、咖啡机、制冰机(最小40公斤的)、冰柜各、保鲜柜或保鲜工作台、电磁炉等设备各一台;另备有炸炉和微波炉(凡做饮食生意务须具备)
可选设备
冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机
另需有关的工具和器皿
如:雪克杯,盎司杯,调酒棒,冰淇淋勺,冰桶,冰铲,量杯,冰淇淋杯,果汁杯,咖啡杯......等。
有关的原料
如:冰淇淋粉,浓缩果汁,果酱,巧克力粉,奶茶粉,奶精,巧克力针,威化饼,水果罐头,新鲜的水果,奶油,糖,蜂蜜,炼乳,红塘..........等。
另:如果做自己制作硬冰淇淋则需要硬冰淇淋机和硬冰淇淋展示柜各一台,价格2-3万以上。