第九章 维生素及辅酶类药物的分析
维生素及辅酶类药物
2、L-山梨糖的制备
（2）工艺过程
菌种部分
斜面培养基中菌种活化传代24h后，产糖量达到 100mg/mL。
在30 ℃培养48h，镜检菌体正常、无杂菌 放0-5 ℃冰箱保存备用。
发酵部分
投料。D-山梨醇浓度为16%-20% 培养基控制pH5.4-5.6，120 ℃灭菌0.5h 在发酵罐中培养（温度30-32 ℃ ；压力0.03-0.05MPa）
（麦芽膏、酵母膏或玉米浆等天然培养基则其中 已含有这类生长因子。）
过滤
硝酸银沉淀
发酵液 过滤 液 离子交换柱 解吸液
盐酸分解
成品
（二）维生素B2（vitamin B2） 1、组成（结构）、性质
维生素B2又称核黄素（Riboflavin），是两性化 合物，极微溶于水，几乎不溶于乙醇和氯仿，不溶 于丙酮、乙醚。在中性与酸性溶液中稳定，但在碱 性溶液中易分解。
（4）注意事项及三废处理
车间进行还原反应时氢气自制，故配有氢气柜。 应杜绝火源，以免氢气发生爆炸
废镍催化剂可压制成块，冶炼回收 再生废液中的镍经沉淀后可回收 废酸、废碱经中和后放入下水道
2、L-山梨糖的制备
（1）工艺原理
选择性地使C2位的羟基氧化成羰基 生物氧化 黑醋菌
（1）工艺路线；两步法
第一步：发酵山梨醇制备山梨糖 菌种：醋酸杆菌 发酵条件：温度26-30度，PH4.4-6.8；通气量1.8L/min;0.5% 酵母膏作为营养源时，山梨醇浓度为19.8%；氮源必需为有 机氮；用阳离子交换树脂去除原料中的金属离子，因其影响 转化。30度时培养33小时，收率97.6%。
1、 D-山梨醇的制备
（3）反应条件及影响因素
pH值
09维生素类药物的分析 第八章维生素类药物的分析
第十章 维生素类药物的分析维生素是维持人体正常生理机能所必需的生物活性物质。
如果人体缺少某种维生素，会引起维生素缺乏症，而影响人体的正常生理机能。
如：人体缺少V A ，夜盲症.人体缺少VC ，坏血病.对维生素类药物的分类，目前仍按它们的溶解性质分：脂溶性维生素：A 、D 、E 、K 等水溶性维生素：B 族（B 1、B 2等）、烟酸、叶酸、泛酸、抗坏血酸等 本章中，重点介绍维生素A 的分析，其次，对维生素E 、维生素B 1、维生素C 的分析作一简单介绍。
第一节 脂溶性维生素类药物的分析一、维生素A 的分析 (一) 化学结构与性质 1、化学结构维生素A 的结构是一个具有共轭多烯侧链的环己烯，且侧链上的所有双键都为全反式的 2、性质（1）具有UV 吸收。
（2）存在多种立体异构化合物在维生素A 的侧连上一共有4个双键，所以，从理论上说，应该有)16(24 种异构体。
目前，包括维生素A 在内，总共发现有6种异构体。
它们是：CH 2OR6543219'8'7'6'5'4'3'2'1'R=H V A 醇V A 1 R= —COCH 3 V A 醋酸酯 R= —COC 15H 31 V A 棕榈酸酯名称顺反异构 max(nm) 相对效价ⅰ．新维生素A a2-顺式328 75%ⅱ．新维生素A b4-顺319 24%ⅲ．新维生素A c2,4-二顺311 15%ⅳ．异维生素A a6-顺323 21%ⅴ．异维生素A b2,6-二顺324 24%ⅵ．维生素A 全反式325~328 100%CH2OHCH2OH 新维生素A a新维生素A bCH2OHCH2OH 新维生素A c异维生素A aCH2ORCH2OH异维生素A b维生素A（3）不稳定性:a：易被氧化维生素A的分子中具有共轭多烯的侧链的结构，因此其性质活泼，易被氧化：A −−−−−−−−−−→光、热、氧化剂、氧维生素氧化产物无活性的等氧化成维生素A 的氧化产物： ⅰ．环氧化物CH 2OHOor CH 2OHOⅱ．维生素A 醛CHOⅲ．维生素A 酸COOHb ：易发生脱氢、脱水、聚合反应 ⅰ．维生素A 2 去氢维生素ACH 2OH去氢维生素A 的生物效价仅为维生素A 1的40%，λmax 345~350nm ⅱ．维生素A 3 去水维生素ACH 2去水维生素A 的效价也低于维生素A 1，λmax 385~390nm ⅲ．鲸醇维生素A 醇的二聚体，没有生物活性。
生物化学维生素与辅酶课件
1．氧化还原作用 新鲜水果、 坏血病
2．作为脯氨酸羟化 蔬菜，特
酶的辅酶，促进细 别是番茄、
胞间质的形成
柑桔、鲜
3其他（预防贫血等）枣等
四、作为辅酶的金属离子
• (一) 概论 • (二) 金属酶类与金属激活酶类 • (三) 含铁酶类 • (四) 含铜酶类 • (五) 含锌酶类 • (六) 其他金属酶类
来源
一碳基团如-CH3, -CH2-, -CHO 等 的载体，参与多种
生物合成过程。
青菜、肝、酵 母等
缺乏病 恶性贫血
四氢叶酸（THFA）
5,6,7,8-四氢叶酸的结构 含有1—7个 Glu
维生素B2有两个特征性结构： 钴啉环系统和5，6-二甲基苯并咪唑核苷酸。
维 生 素
B12
和
B12
辅 酶
维生素B12
(一)概 论
动物和人为了生长和发育在饮食中除了维生素外，还需 要一些无机形式的化学元素。这些元素可分为两类：大量元 素和微量元素。
大量元素包括钙、镁、钠、钾、磷、硫和氯，需要相对 大的量，它们常具有一种以上的功能。
微量元素主要包括铁、碘、铜、锰、锌、钴、钼、硒、 等。
其中有些微量元素的功能尚未搞清如铬、硒、氟、硅、 砷等 。
维生素B6
名 称 别名
辅酶
主要生理功能 和机制
来源
缺乏病
维生素B6
吡哆醇 磷酸吡哆醛 吡哆醛 和磷酸吡哆 吡哆胺 胺
参与氨基酸转 酵母、蛋黄、 人类未
氨、脱羧和消 肝、谷类等， 发现典
旋作用
肠道细菌可 型缺乏
合成
病
磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺
磷酸吡哆醛
磷酸吡哆胺
《药物分析》维生素类药物的分析 ppt课件
Vit D2 骨化醇 Ergocalciferol
22
Vit D3 胆骨化醇 Cholecalciferol 胆钙化醇
CH2
10 7 HO 3 H 5 6 HO 4 H 9,10-开链胆甾-5,7,10(19)9,10-开链麦角甾三烯-3β-醇 5,7,10(19),22-四烯-3β-醇 胆甾醇，胆固醇 Δ4,6 Cholestadienol Cholesteral
ppt课件 29
校正因子测定 取正三十二烷适量，加正已烷溶解并稀释 成每1ml中含1.0g的溶液，摇匀，作为内标 溶液。另取Vit E对照品约20mg，精密称定， 置棕色具塞锥形瓶中，精密加入内标溶液 10ml，密塞，振摇使溶解；取1~3µ l注入气 相色谱仪，计算校正因子 测定法 取本品约20mg，精密称定，置棕色具塞锥 形瓶中，精密加入内标溶液10ml，密塞， 振摇使溶解；取1~3µ l注入气相色谱仪，测 定，计算，即得
滤过 用热的稀HCl洗 洗涤* 干燥恒重*80℃
ppt课件 20
⊙第三节 维生素C( Vit C)
6
CH2OH O OH O
1 3
H
5
C
4
HO
2
OH
ppt课件
21
COONa(H) CH2OH H C O OH O -2H H CH2OH C O OH O OH-(H+) H C C O O OH H
ppt课件
328
340
360
13
A
0.330 0.508 0.570 0.477 0.190
⊙第二节 维生素B1( Vit B1)
CH3 N N NH2 CH2 N S CH2CH2OH Cl- HCl CH3
维生素和辅酶-PPT
缺乏症:导致皮肤、中枢神经系统和造血机构得损害。
六 生物素
生物素(维生素B7)为含硫维生素,其结构可视为由尿素与硫 戊烷环结合而成,并有一个C5酸枝链。
6、7 世纪前,我国已有脚气病和“雀目症”得记载。
生物对维生素得需要情况取决于:1、 在代谢过程中就是否 需要;2、 自身能否合成。
肝、胆疾病可阻碍维生素得吸收。 长期口服抗生素可抑制肠道菌生长,引起Vk、生物素、叶酸、 泛酸等得缺乏。 妊娠、哺乳、强体力劳动、高温操作,维生素B1和B2得需要量 相应增加。 医疗上用维生素防治维生素不足而引起得疾病。 长期大量使用维生素A和维生素D会引起中毒;维生素B1用量 过多会引起周围神经痛觉缺失;长期大量使用维生素B12会引 起红细胞过多;口服维生素C过多可破坏膳食中维生素B12而 引起贫血。
CONH2
NAD+ + ATP → NADP+ +PPi
+
O
H2C O N
-
P=O O
尼克酰胺腺嘌呤二 核苷酸
—O
OH OH (nicotinamide
NH2 N
N
adenine
dinucleotide,NAD+) H
H N
9
N
尼克酰胺腺嘌呤二
-
O
P OH2C ‖
O
—O
核苷酸磷酸 (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate,NADP+)
COOH
维生素和辅酶详解演示文稿
第1页，共62页。
优选维生素和辅酶
第2页，共62页。
（二）概念
维生素(vitamin) ——机体必需的一类营养素 是维持机体正常生理功能所必需、机体自身又不能合成 或合成量不足，必需靠外界供给的一类微量低分子有机
化合物。
• 不是能量物质，也不是结构物质 • 机体缺乏不同维生素将产生不同的疾病，这种由缺乏
第4页，共62页。
（三） 维生素的分类
维生素是小分子有机化合物，在化学结构上无共同性，可 依据溶解性分为：
水溶性： VC 、VB族（B1、B2、烟酸和烟酰胺、B6、泛酸、 生物素、叶酸、B12）
脂溶性： VA 、 VD、 VE、 VK 功能： 作为辅酶或辅基，主要是水溶性V中的B族维生素
参与酶催化反应中底物基团的转移 调控某些生物机能（不作为辅酶或辅基），主要是脂溶
H22N
NN
21
NN3 4
OOHH
H
NN H
88 77
HH
9
N5N5 66
H
CC HH22
10
NN HH
H
四二叶氢酸叶酸
OO CC 谷氨酸
F4，THF
第47页，共62页。
功能：一碳单位脱除酶的辅酶 传递一碳基团
• 含一个碳原子的基团
methyl
methylene
methenyl
formyl formimino
生物素（biotin）
第42页，共62页。
羧化酶的辅酶
第43页，共62页。
第44页，共62页。
生物素是细长针状的晶体，熔点232℃，
耐热和酸碱，微溶于水。
功能：生物素是多种羧化酶的辅酶，
药物分析 第09章 维生素类药物的分析
ChP 片剂、注射剂
g/100ml
E11c%m = 421 A = ECL
（每片）相当于标示量的%=
E 1 1c % A m 10W 0稀 1 释 平 标 度 均 示 1 片 量 0% 0
g
稀释倍数 稀1释度
规格 g/片
（三） 硅钨酸重量法
1、 重量法特点
准确度高 灵敏度低 操作繁琐 设备简单
（三） 其他反应
S元素反应
V iN t B a N O P a H A b S c P b
HA N O3 g N AO g 白 C N H N lH H OO
K 2 HH + 4 g I淡[黄 B ]H 2H4g
I 2 H + K I 红 [B 色 ]H I2 I
硅 H 钨 + 酸白
色[B]2SiO2OH2
12WO 34H2O
苦 H +酮 酸 白 色 扇 形
橙红色
强氧化剂
H3C
CH3 O
O O
H3C HO
HNO3
CH3 O
CH3
CH3 C16H33
生育酚
CH3 C16H33
生育红（橙红色）
（二） 三氯化铁－联吡啶反应
VitE
K△OH
生育酚
Fe 3
[O]
对 生育醌
Fe 2 联吡啶 红色
H3C
CH3 O
CH3 C16H33
2×337.27
3479.22
换 算 2 因 M V数 i1t B 233 .27 70.19 M 沉淀34.2729
3、 测定方法
药物分析维生素类药物的分析
1g维生素Ａ醇相当于：
国际单位IU=0.344微克维生素Ａ醋酸酯； IU＝0.300微克维生素Ａ醇 换算：1g维生素Ａ醋酸酯相当于：
VA1: VA2:(去氢VA) VA3:(去水VA)
注意:在水中三氯化锑水解,必须在绝对无水中进行!
2、紫外吸收光谱 VA的无水乙醇溶液在326nm有最大吸收。
含量测定
测定波长
吸光度
吸光度比值
吸光度比值差
计算值
规定值
300
0.555
316
0.907
(326)
328
1.000
(329)
340
0.811
360
0.299
紫外UV（中国药典） VB1片：方法与片剂含量测定相同(246nm)
01
VB1注射液：与液剂相同。（246nm)
02
9.3 维生素C的分析 化学结构
D(-)-异抗坏血酸 L(+)-异抗坏血酸 L(+)-抗坏血酸 D(-)-抗坏血酸 具有4种光学异构体。其中生理活性最强的是 L（+）-抗坏血酸
四、含量测定
1、铈量法（中国药典）
原理：VE用硫酸加热回流，水解成生育酚，用硫酸铈定量地氧化为对一生育醌，过量的硫酸铈氧化二苯胺指示剂而指示滴定终点。 终点：亮黄→灰紫 ，需作空白试验。
3、高效液相色谱法
日本药局方（JP13）
气相色谱法：Chp2005
Hale Waihona Puke 测定数据如下表，求：维生素A的标示百分含量。
由此可知，应该用测得的328nm处的吸收度计算。
添加标题
01
02
03
04
药物分析
第9章维生素类药物分析一、练习思考题1. 将维生素A溶于无水乙醇-盐酸溶液中，测定紫外吸收光谱，在326nm波长处有一吸收峰，而将此液置水浴上加热，冷却后，在300nm～400nm范围内出现3个吸收峰，这是为什么？2. 维生素E具有怎样的结构特点和性质？3. 维生素B1具有怎样的性质？可用哪些方法进行鉴别？4. 维生素C具有哪些鉴别反应？二、选择题1．维生素A具有易被紫外光裂解，易被空气中氧或氧化剂氧化等性质，是由于分子中含有（）A. 环已烯基B. 2，6，6-三甲基环已烯基C. 伯醇基D. 乙醇基E.共轭多烯醇侧链2．维生素C一般表现为一元酸，是由于分子中（）A. C2上的羟基B. C3上的羟基C. C6上的羟基D. 二烯醇基E.环氧基3．中国药典测定维生素E含量的方法为（）A. 气相色谱法B. 高效液相色谱法C. 碘量法D. 荧光分光光度法E.紫外分光光度法4．下列药物的碱性溶液，加入铁菁化钾后，再加正丁醇，显蓝色荧光的是（）A. 维生素AB. 维生素B1C. 维生素CD. 维生素DE. 维生素E5．需检查特殊杂质游离生育酚的药物是（）A. 维生素AB.维生素B1C.维生素CD.维生素EE.维生素D参考答案：二、选择题1. E2. B3. A4. B5. D第10章甾体激素类药物分析一、练习思考题1．甾体激素类药物可分为哪几类？2．如何根据甾体激素类药物的结构特征进行鉴别确证？3．异烟肼比色法可用于哪些甾体激素类药物的含量测定？请说明测定原理、影响因素及主要应用范围？二、选择题1．四氮唑比色法可用于下列哪个药物的含量测定？（）A. 可的松B. 睾丸素C. 雌二醇D. 炔雌醇E. 黄体酮2．Kober反应用于定量测定的药物为（）A. 口服避孕药B. 雌激素C. 雄性激素D. 皮质激素E. 孕激素3．氢化可的松因保管不当，C17-α-醇酮基有部分被分解，欲测定未被分解的氢化可的松的含量应采用（）A. 三氯化铁比色法B. 紫外分光光度法C. 异烟肼比色法D. 四氮唑比色法E. 酸性染料比色法4．分别有可的松、黄体酮、地塞米松磷酸钠三种制剂，要进行含量测定，可采用（）A. 四氮唑法测定可的松、黄体酮、异烟肼法测定地塞米松磷酸钠B. 异烟肼法测定该三种药物C. 四氮唑法测定黄体酮、地塞米松磷酸钠，2，4-二硝基苯肼法测定可的松D. 铁酚试剂法测定地塞米松磷酸钠，四氮唑法测定可的松，异烟肼法测定黄体酮E. 芳香醛比色法测定黄体酮、可的松，HPLC测定地塞米松磷酸钠5. 四氮唑比色法测定皮质激素时，下列哪一个药物反应最快？（）A. 地塞米松磷酸钠B. 可的松C. 氢化可的松D. 醋酸氢化可的松E. 醋酸泼尼松龙6. 某药物与硫酸-乙醇共热产生黄色，冷却后加水或稀硫酸稀释，加热显桃红色，此药物是（）A. 睾丸素B. 黄体酮C. 雌二醇D. 炔诺酮E. 可的松7. 下列哪个药物具有盐酸苯肼反应？（）A. 黄体酮B. 苯甲酸雌二醇D. 甲睾酮E. 氢化可的松8. 下面哪一种说法不正确？（）A. Kober反应用于雌激素测定B. 紫外光谱法用于所有甾体激素测定C. 四氮唑法用于皮质激素测定D. 异烟肼法用于所有甾体激素测定E. 盐酸苯肼法用于皮质激素测定参考答案：二、选择题1. A2. B3. D4. B5. B6. C7. E8. D第11章抗生素类药物分析一、练习思考题1．抗生素类药物具有哪些特点？分析方法和含量表示方法与化学合成药有何不同？2．β-内酰胺类抗生素具有怎样的结构特征和性质？3．β-内酰胺类抗生素的含量可采用多种理化方法测定，这些方法分别利用了该类药物的什么性质？4．链霉素的麦芽酚反应、N-甲基葡萄糖胺反应、坂口反应分别利用了链霉素分子的哪部分结构？说明方法的原理与专属性。
第九章 维生素及辅酶类药物的分析
• CoA 在糖、脂、 AA 代谢 ,体内重要物质如乙酰胆碱、 卟啉和肝糖原等的合成中起重要作用。酰基载体蛋白 与脂肪酸的合成关系密切。 • 泛酸在酵母、肝、肾、蛋、米糠、豌豆中含量丰富， 蜂王浆中含量最多。CoA广泛用于各种疾病的重要辅 助药物。
磷 酸 泛 酰 巯 基 乙 胺
CH3 OH O CH2 C O O O P O P OH O HO P OH O OH O CH2 N O N OH N CH C NH2 N NH CH3 O CH2 CH2 C NH CH2CH2SH
脂溶性 水溶性
VitA、D2、D3、E、K1等 VitB族(B1、B2、B6、B12) VitC、叶酸、烟酸、烟酰胺
VitM
VitPP
二、辅酶的种类与作用
1.焦磷酸硫胺素(TPP)
焦磷酸硫胺素是脱羧酶、缩合酶等的辅酶，它的前 体是硫胺素 ( 维生素 B1) 。 TPP 涉及糖代谢中羰基碳的 合成与裂解反应的辅酶及α－羟酮的形成，真正的作 用是稳定羰基碳（过渡态中）的负电荷。
-2H +2H
O
O
OH
HO
O
H2O
C C
HO
CH2OH
L-抗坏血酸
L-去氢抗坏血酸
L-二酮古罗糖酸
有生物活性
有生物活性
无生物活性
（一）鉴别试验
1.利用其还原性 硝酸银（银镜） 2.6-二氯靛酚(褪色） 高锰酸钾（褪色） 亚甲蓝（蓝色褪去） 磷钼酸（钼蓝） 斐林氏溶液（红色氧化亚铜）
（1）与硝酸银反应 本品→加水溶解→加硝酸银试液 →银黑色沉淀（ChP、BP采用）
（戊糖） (糠醛)
50℃
N
O
CHO
O
CH
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脂溶性 水溶性
VitA、D2、D3、E、K1等 VitB族(B1、B2、B6、B12) VitC、叶酸、烟酸、烟酰胺
VitM
VitPP
二、辅酶的种类与作用
1.焦磷酸硫胺素(TPP)
焦磷酸硫胺素是脱羧酶、缩合酶等的辅酶，它的前 体是硫胺素 ( 维生素 B1) 。 TPP 涉及糖代谢中羰基碳的 合成与裂解反应的辅酶及α－羟酮的形成，真正的作 用是稳定羰基碳（过渡态中）的负电荷。
•
5. CoQ(泛醌) • 辅酶Q又称为泛醌，广泛存在于动物和细菌的线 粒体中，其结构为：
O CH3O CH3O O CH3 (CH2CH C CH2)nH CH3
n=6-10
辅酶Q的活性部分是它的醌环结构，主要功能是作 为线粒体呼吸链氧化-还原酶的辅酶，在酶与底物 分子之间传递电子。
第二节 维生素类药物的分析
VitC 戊糖 糠醛 或盐酸 50℃ 吡咯 蓝色
三氯醋酸 脱水
CH 2 OH H C OH O HO
CH 2 OH H C OH O HO H
H2O
O
O OH
O
OH C C O O CHOH 3 CH 2 OH
- CO2
HC O
CHOH 3
CH 2 OH
- H2O
第九章 维生素及辅酶类药物的分析
一、概述
主 要 内 容
二、维生素类药物的分析
三、辅酶类药物的分析
第一节 概述
• 一、维生素的分类与作用 • 维生素（ Vitamins ）是维持人类机体正常代谢功能 所必需的一类活性物质，主要用于机体的能量转移 和代谢调节，体内不能自行合成，须从食物中获得。 • ChP2010 收载了维生素 A 、 B1 、 B2、 B6 、 B12 、 C 、 D2 、 D3、E、 K1、叶酸、烟酸、烟酰胺、泛酸钙等原料 及制剂共46个品种。
H
CH 2 O
CH 2 OH H C OH O O
O O
+ 2 HI
操作方法
取本品约0.2g，精密称定，加新 沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解， 加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液 （0.1mol/L）滴定，至溶液显蓝色，在30 秒内不褪。每1ml碘滴定液(0.1mol/L)相当 于8.806mg的C6H8O6。
3’,5’-ADP
4.维生素B12辅酶
•
维生素B12又称为氰钴胺素。维生素B12分子中与Co+ 相连的CN基被5’-脱氧腺苷所取代,形成维生素B12 辅酶。
•
维生素B12辅酶的主要功能是作为变位酶的辅酶,催
化底物分子内基团(主要为甲基)的变位反应。如分 子内重排或甲基转移反应。 广泛来源于动物性食品,特别是肉类和肝中含量丰 富。人和动物的肠道细菌也能合成。
• VitPP 广泛存在于自然界，尤以酵母、花生、肉类 中含量丰富，体内Trp能转变为Vpp
NH2 CONH2 O O N
+ -
N N
N
O
CH2OPOPOCH2 N O O O OH OH
OH
OH(OPO3H2)
• 3.辅酶A
• 辅酶 A 主要起传递酰基的作用 , 是各种酰化反应 的 辅 酶 ,-SH 携 带 酰 基 , 故 通 常 以 CoASH 表 示 ， CH3-CO-SCoA。
NH2 N H3C N CH2 Cl + N S
-
CH3
O OH
O OH
CH2CH2 O P O P OH
TPP辅酶参与的反应
1.α－裂解反应
2.α－缩合反应
3.α酮转移反应
O CH3 C COOO
丙酮酸脱羧酶
O CH3 C H + CO2
O OH 乙酰乳酸合成酶 CH3 C COO- +CH3 C COOCH3 C C-COO- + CO2 CH3
（戊糖） (糠醛)
50℃
N
O
CHO
O
CH
N H
N
（蓝色）
(吡咯)
3.紫外分光光度法
在盐酸液中0.01mol/L
max 243 nm
1% E1 cm 545 ~ 585
（二）检查
（三）含量测定
1.容量分析法
（1）碘量法
原理
VitC I 2 去氢抗坏血酸 I
指示剂 淀粉指示液
Cl
VitC
OH Cl
Vit C
O
N 玫瑰红 有氧化性
H+
去氢Vit C
Cl H N
HO
OH Cl
无色 还原型酚亚胺
操作方法
样品 HPO3 HAc 二氯靛酚液 V样 V空 空白
自身指示终点法
玫瑰红 蓝色
OH
H
无色
还原
• CoA 在糖、脂、 AA 代谢 ,体内重要物质如乙酰胆碱、 卟啉和肝糖原等的合成中起重要作用。酰基载体蛋白 与脂肪酸的合成关系密切。 • 泛酸在酵母、肝、肾、蛋、米糠、豌豆中含量丰富， 蜂王浆中含量最多。CoA广泛用于各种疾病的重要辅 助药物。
磷 酸 泛 酰 巯 基 乙 胺
CH3 OH O CH2 C O O O P O P OH O HO P OH O OH O CH2 N O N OH N CH C NH2 N NH CH3 O CH2 CH2 C NH CH2CH2SH
OH CH2OH H OH O Cl O + Cl H N O O CH2OH OH O O Cl OH Cl
+
N H
HO
OH
O 玫瑰红色
OH 无色
(3)与碱性酒石酸铜反应
碱性酒石酸铜 Cu O 红
(4)与KMnO4反应
VitC
KMnO Mn
VitC
2.利用糖类的性质
O
2.VitPP和烟酸胺辅酶 Vit PP包括烟酸和烟酸胺，属吡啶衍生物。
COOH N CONH2 N
NAD+
NADH NADPH
烟酸胺合成
NADP+ 辅酶
• NAD+ ( 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，又称辅酶 I) 和 NADP+(烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸,又称辅酶II )
• 它是氧化还原酶（脱氢酶）的辅酶，起着递氢和递 电子的作用，同时NAD+又是呼吸链递氢过程中的 一员，参与能量代谢，也是DNA连接酶的辅酶。
CH2OH H OH O H O + 2 AgNO 3 O O CH2OH OH O O + 2 HNO 3 + 2 Ag
HO
OH
（2）2，6二氯靛酚反应
2,6-二氯靛酚为一染料，其氧化型在酸性介质中为玫 瑰红色，碱性介质中为蓝色。与维生素C作用后生成还 原型无色的酚亚胺。
本品→加水溶解→2,6二氯靛酚试液→颜色消失
一、维生素C( Vit C)
H
6
5
CH2OH O OH O
1 3 2
C
4
HO
OH
维生素类药，ChP2010收载维生素C、维生素C片、维生素 C泡腾片、维生素C泡腾颗粒、维生素C注射液、维生素C 颗粒、维生素C钙、维生素C钠。
COONa(H) CH2OH H C O OH O OH H CH2OH C C C O OH-(H+) H O O OH H
C M 0.1 176.13 T n 2 8.806 （mg / ml）
N a 2 S2 O5 + H 2 O
CH 3COCH 3
N a H SO3 HC HO
CH 3 CH 3
C
SO3 Na
OH
OH
H 2C S O 3N a
（2）2，6 - 二氯靛酚钠滴定法 原理
， 二氯靛酚 酚亚胺
-2H +2H
O
O
OH
HO
O
H2O
C C
HO
CH2OH
L-抗坏血酸
L-去氢抗坏血酸
L-二酮古罗糖酸
有生物活性
有生物活性
无生物活性
（一）鉴别试验
1.利用其还原性 硝酸银（银镜） 2.6-二氯靛酚(褪色） 高锰酸钾（褪色） 亚甲蓝（蓝色褪去） 磷钼酸（钼蓝） 斐林氏溶液（红色氧化亚铜）
（1）与硝酸银反应 本品→加水溶解→加硝酸银试液 →银黑色沉淀（ChP、BP采用）