强碱性食物有哪些

强碱性食物有哪些

最近很多人开始关注强碱性食物,强酸性食物。这些酸碱有偏向的食物对健康有益吗我们日常摄取的食物可大致分为酸性食物和碱性食物，从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。碱性食物多属植物类，地球的生物中，植物都比动物的寿命长，也说明了植物性食物与长寿的密切关系。科学证明碱性食物益长寿，那么强碱性食物有哪些强酸性食物有哪些大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应；磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，预防癌症，因为酸化的体液环境，是正常细胞癌变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，是预防癌症的有效途径。

食物酸碱一览表

强酸性食品：甜点、蛋黄、乳酪、白糖、金枪鱼、比目鱼

中酸性食品：鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、火腿、培根、面包、小麦

弱酸性食品：花生、啤酒、白米、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱

强碱性食品：茶叶、葡萄酒、葡萄、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜

中碱性食品：大豆、蛋白、梅干、柠檬、蕃茄、香蕉、草莓、菠菜等

弱碱性食品：苹果、梨、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、红豆、油菜、马铃薯