凯宾斯基酒店运营模式分析
酒店产业的运作模式
酒店产业的运作模式一、住宿服务住宿服务是酒店产业的核心业务之一，主要包括客房的预订、入住、清洁、保养和安全等方面。
酒店需要提供舒适、安全、卫生的客房环境，满足客户的基本住宿需求。
同时，还需要提供优质的客户服务，包括接待、入住指引、客房服务等方面，提升客户体验。
二、餐饮服务餐饮服务是酒店产业的重要组成部分，包括早餐、午餐、晚餐以及各种宴会、酒会等形式。
酒店需要提供高品质的食品和饮品，满足不同客户的需求。
同时，酒店还需要提供优质的服务，包括菜单介绍、点餐、送餐、酒水服务等，让客户享受到宾至如归的感觉。
三、会议与宴会会议与宴会是酒店产业的另一项重要业务，主要满足客户举办会议、展览、宴会等活动的需求。
酒店需要提供完善的会议设施和宴会场地，包括会议室、宴会厅等，同时还需要提供专业的会议服务和宴会服务，包括场地布置、设备租赁、主持服务等，确保活动的顺利进行。
四、商务中心商务中心是酒店产业的重要组成部分，主要满足客户商务办公的需求。
酒店需要提供完善的商务设施和服务，包括会议室、商务中心等，同时还需要提供专业的商务服务，包括文秘服务、翻译服务、打印服务等，帮助客户高效地完成商务活动。
五、休闲娱乐休闲娱乐是酒店产业的重要组成部分，主要满足客户休闲娱乐的需求。
酒店需要提供丰富的休闲娱乐设施和服务，包括健身房、游泳池、桑拿房等，同时还需要提供专业的休闲娱乐服务，包括导游服务、旅游服务等，让客户在旅途中放松身心。
六、健康与健身健康与健身是酒店产业的重要组成部分，主要满足客户健康和健身的需求。
酒店需要提供完善的健康和健身设施和服务，包括健身房、瑜伽室等，同时还需要提供专业的健康和健身服务，包括健身教练服务、营养咨询服务等，帮助客户保持健康的生活方式。
七、清洁与维护清洁与维护是酒店产业的重要组成部分，主要负责酒店的清洁和维护工作。
酒店需要建立完善的清洁和维护制度，保证酒店的设施和环境的卫生和安全。
同时，酒店还需要提供专业的清洁和维护服务，包括日常保洁服务、专业维护服务等，保证酒店的正常运营和客户的舒适体验。
凯宾斯基酒店目标市场定位
凯宾斯基酒店目标市场定位世界顶级酒店品牌之一的凯宾斯基酒店，拥有超过100家豪华酒店和度假酒店，分布在40个国家和地区。
如此众多的酒店加盟，要满足各种不同地域、民族、文化圈的消费者需求，凯宾斯基酒店必须精准定位其目标市场，以提供最佳服务和体验。
1.全球市场凯宾斯基酒店的目标市场覆盖面极广，全球范围内的消费者都是其潜在客户。
酒店在各大洲的主要城市和目的地都有营业，涵盖商务出行、休闲度假、婚礼庆典等各种类型。
为满足广泛消费者的需求，凯宾斯基酒店需要在不同的市场上分别进行定位，以提供最合适的产品和服务。
2.商务市场对于商务旅客来说，凯宾斯基酒店提供各种商务设施，如高速互联网接入、会议室、商务中心等。
凭借豪华住宿、优雅氛围和高档服务，凯宾斯基酒店成为了商务精英的首选。
3.婚礼庆典市场凯宾斯基酒店对于婚礼庆典市场也有着良好的定位。
该酒店针对婚礼市场推出了包括婚礼策划、宴会厅装饰、菜单定制和甜品制作等一系列服务和方案。
这些服务都体现了酒店独特的奢华、浪漫和个性化风格，让客人可以度过一场极具难忘意义的婚礼。
4.度假市场凯宾斯基酒店也在度假市场上有了一些针对性的推广和营销。
酒店根据不同目的地的自然环境、文化和氛围设计出各种度假产品和活动，包括海滨度假、山区度假、高尔夫度假和温泉度假等。
凯宾斯基的度假酒店都是选址在风景秀丽的地区，让客人可以感受到自然美景和酒店的融合。
5.奢华市场凯宾斯基酒店始终以高端奢华为品牌基调。
酒店即将推出首个奢华焕新策略，以满足现代消费者对于时尚和奢华的需求。
凯宾斯基酒店在内饰设计、客房设施、餐饮风格和服务质量等方面不断创新和完善，为顾客带来极致的尊崇体验。
凯宾斯基酒店凭借全球化的布局，覆盖全球各地的难以抵达的地区，汇聚高端理念和现代奢华，融合本地的文化氛围和消费者需求。
其目标市场的精准定位，不仅为凯宾斯基酒店奠定了坚实的品牌地位，更为消费者带来了无限的惊喜和美好体验。
北京日出东方凯宾斯基酒店案例分析报告
北京日出东方凯宾斯基酒店为了向自然美景及建筑本身致敬，室内设计的灵感极大地源於这样一种构思，即在一个封闭的空间内营造出画面感十足的设计，这些设计取材於山峦连连的景观或是将内部空间独立开，设臵出颇具特色的小场景。
设计师在酒店的整体设计中巧妙地糅合了各种复杂的元素，使其虚实结合，并将光与暗、自然与人造的元素融於一体，展现出独特的风格。
平衡建筑物里的几何设计一般来说也是设计师的一项重要挑战，设计师引入几何图形与奇特的空间及设计元素和特色，在相互垂直和独特结构的空间中体现出一片和谐。
从始到整个项目完成，设计的完整有赖整个团队的通力合作。
迪利安达的二十位精英和杰出的设计师联合成全球的工作间，共同创出一系列别具匠心的概念。
设计师在分享与意念整合的过程里构想出一个贯彻整个项目的天衣无綘概念。
酒店大堂的中心装饰是一个别具一格的艺术设计；在绚丽夺目的楼梯四周，这一中心装饰由一千多块圆形玻璃组成，通过不锈钢钢索相连而成，从天花一直悬垂到地面，其设计惟妙惟肖地模拟出雁栖湖周围山峦迭起的自然景象。
每一组玻璃悬挂设计被刻意分臵于大堂的前后空间，层层叠叠，使客人可以从不同角度欣赏，创造出独一无二的视觉效果。
大堂的家具充满现代风格，宝石般的淡紫色点缀于室内的软装饰面、地毯及大理石地面，使家具的排列在这个开放的空间中更显得井然有序。
大堂酒廊紧邻大堂，位于中餐厅下方，其主要设计特色是自上而下的形状奇异的有机饰物。
受金属雕塑家露丝•阿萨瓦的启发，这些悬挂设计被捆绑在一起做出不同的形状并内臵光纤。
照明的效果使它们活灵活现，其色彩随着昼夜交替而不断变化。
座位的排列使各空间极具私密性，几何形状的茶几及白色的单人靠背扶手椅罗列其间；大堂酒廊的设计实现了空间昼夜交替的自然转变。
二楼的中餐厅位于大堂酒廊的正上方。
垂落在大堂酒廊的独特照明装饰自地板到天花都被金属材料及彩色玻璃包裹着。
餐厅共有五间贵宾房，以满足中国客人的需要。
每间贵宾房的入口处都运用了更小巧的照明饰物，其不同的有机形状将空间定格得更有特色。
凯宾斯基员工手册-中文版
员工手册目录A. 简介1. 欢送致辞2. ?员工手册?与你3. 我们的业主公司4. 凯燕国际饭店管理XX凯燕的愿景凯燕的使命第一章凯宾斯基酒店集团介绍1. 凯宾斯基酒店集团开展史2. 凯宾斯基酒店的愿景3. 凯宾斯基酒店的使命4. 我们的核心价值观5. XX凯宾斯基度假酒店XX地理位置和联系方式第二章用工政策2.1 聘用程序2.2 员工试用期2.3 辞职/终止/解除2.4 续订劳动合同2.5调职、升职和降职2.6 近亲聘用和内部员工结婚2.7第二职业2.8裁员2.9工资支付与管理2.10工作时间2.10.1工作时间2.10.2 加班2.10.3 换班第三章酒店规章制度3.1考勤及打卡3.2员工通道3.3员工卡3.4个人资料3.5员工更衣柜和更衣室3.6员工制服3.7员工名牌3.8财产3.9例行平安检查3.10私人来访3.11的使用3.12店内吸烟的管理规定3.13制止吐痰3.14公共区域3.15使用电梯的管理规定3.16制止店内闲逛3.17失物招领3.18制止偷窃财物3.19口香糖和牙签的使用3.20制止在岗吃东西/喝饮料3.21制止酒后上岗3.22使用酒店电脑的管理规定3.23酒店XX制度3.24安康与平安第四章员工个人仪容仪表4.1制服4.2 名牌4.3 鞋4.4 首饰4.5 装饰品4.6 个人卫生4.7 肢体语言4.8 女员工仪容仪表4.9 男员工仪容仪表第五章员工福利5.1免费工作餐5.2法定节假日5.3年假5.4婚假5.5产假5.6男员工护理假5.7方案生育假5.8丧假5.9工伤5.10住院5.11医疗期5.12无薪事假5.13病假5.14年终奖5.15员工奖金5.16员工嘉奖5.17员工活动5.18员工住店优惠5.19培训与开展第六章管理政策6.1我们每个人都是推销员6.2平安及保卫意识6.3保持环境清洁6.4员工申诉6.5员工建议箱6.6员工杂志6.7员工委员会6.8 酒店入职培训6.9 工作表现评估6.10 员工满意度调查第七章员工设施介绍7.1员工餐厅7.2员工宿舍7.3员工布告栏第八章行为准那么第九章紧急事故处理9.1火灾9.2意外事故9.3电梯故障附录员工认可书简介欢送致辞亲爱的同事：欢送您参加XX凯宾斯基度假酒店XX大家庭，凯宾斯基酒店集团也为您成为其中的一员而感到快乐。
国外酒店行业经营模式创新案例
国外酒店行业经营模式创新案例
1. Airbnb：通过在线平台连接房东和租客的方式，打破了传统酒店经营模式，提供了更多房源选择和更灵活的入住方式。
这种共享经济模式在国外的酒店行业引领了新的经营模式。
2. W Hotels：作为豪华酒店品牌，W Hotels注重创新和独特体验，通过与时尚、艺术、音乐等领域的合作，打造了一个具有个性化和时尚氛围的酒店品牌，吸引更多年轻和时尚的消费者。
3. CitizenM Hotels：这个荷兰的酒店品牌通过高度自动化和节约空间的设计，提供了经济实惠和高品质的住宿，适应了新一代旅行者对简约、便利和舒适的需求。
4. Ace Hotel：这个美国的酒店品牌注重与当地社区和文化的融合，提供独特的艺术、音乐和社交活动，创造了一个具有社交交流和文化体验的酒店环境。
5. Moxy Hotels：万豪旗下的Moxy Hotels品牌注重年轻旅行者的需求，通过时尚设计、社交活动和智能科技等元素，提供了价格实惠、年轻时尚和社交友好的住宿体验。
这种“经济实惠＋时尚社交”的经营模式在目标客群中取得了成功。
6. 25hours Hotels：这个德国的酒店品牌注重个性化和独特性，每家酒店都有自己独特的主题和设计风格，通过独特的设计和服务，打造了一个有趣和独特的住宿体验。
这些案例都展示了国外酒店行业在经营模式上的创新和多样化，通过不同的定位和特色，满足了不同类型旅行者的需求，并吸引了更广泛的消费群体。
(2023)凯宾斯基酒店运营模式分析报告课件(一)
(2023)凯宾斯基酒店运营模式分析报告课件(一)凯宾斯基酒店运营模式分析报告简介凯宾斯基酒店是一家全球知名的高端酒店品牌，成立于1897年，总部位于瑞士。
目前酒店已经遍布世界各地，拥有独特的设计和卓越的服务，是商务和休闲客人的首选酒店。
品牌价值凯宾斯基酒店以其高品质的服务、独特的设计和卓越的位置而闻名于世。
品牌在全球范围内的知名度极高，被认为是奢侈酒店业中的翘楚。
运营模式凯宾斯基酒店采用直营模式，即由自己全权负责酒店的经营和管理。
这种模式可以确保酒店的服务和管理质量，同时也可以更加有效地管理成本。
目标客户凯宾斯基酒店的主要客户包括商务客人和休闲客人。
商务客人通常需要高品质的服务和设施，以及方便的位置。
休闲客人则会更加注重酒店的景观和娱乐设施。
市场竞争凯宾斯基酒店面对的主要竞争来自其他高端酒店品牌，如四季酒店、文华东方等。
在这个竞争激烈的市场中，凯宾斯基酒店必须持续地提供高品质的服务和设施，以赢得客人的口碑和忠诚度。
未来展望随着旅游和商务活动的不断增长，凯宾斯基酒店有望进一步扩大其品牌领域，同时也可以不断提高自己的服务和管理水平，保持其在高端酒店市场中的领导地位。
发展策略为了不断提高服务水平和增加客户忠诚度，凯宾斯基酒店可以采取以下发展策略：1.加强品牌宣传：通过各种渠道加强凯宾斯基酒店品牌的宣传，提高品牌知名度和客户忠诚度。
2.提高员工素质：凯宾斯基酒店可以在员工提供的服务上下功夫，通过培训、奖励等方式提高员工的专业能力和服务质量，以更好地满足客户需求。
3.拓展市场：除了传统的商务客人和休闲客人市场外，凯宾斯基酒店还可以拓展更多的市场，如会议、婚礼等，增加酒店的收益来源。
4.提高设施和服务水平：通过不断增加新的设施和服务来提高客人的舒适度和体验，如SPA、私人健身房、私人助理等。
结论凯宾斯基酒店具备很高的品牌价值和市场竞争力，采用直营模式来管理酒店，拥有优秀的服务和设施。
随着旅游和商务活动的不断增长，凯宾斯基酒店有望进一步扩大其品牌领域。
酒店业务的酒店运作模式与管理策略
酒店业务的酒店运作模式与管理策略在当今竞争激烈的市场环境中，酒店业务的成功与否不仅取决于其地理位置和硬件设施，更关键的在于其独特的运作模式和科学的管理策略。
有效的运作模式和管理策略能够提升酒店的服务质量，增强客户满意度，从而提高酒店的竞争力和盈利能力。
一、酒店运作模式1、直营模式直营模式是指酒店由品牌所有者直接经营和管理。
这种模式的优点在于品牌方能够完全掌控酒店的运营，确保服务质量和品牌形象的一致性。
品牌方可以直接制定运营策略、培训员工、采购物资等，从而保证酒店的运营效率和服务标准。
然而，直营模式需要大量的资金投入和管理资源，风险相对较高。
2、加盟模式加盟模式是指酒店业主获得品牌的授权，按照品牌的标准和要求进行经营。
加盟模式可以让业主借助知名品牌的影响力和支持，降低市场风险。
品牌方通常会提供品牌推广、运营指导、培训等支持，但业主需要支付一定的加盟费和管理费。
对于品牌方来说，加盟模式可以快速扩大品牌的市场份额，但需要加强对加盟店的监督和管理，以保证服务质量。
3、委托管理模式委托管理模式是指酒店业主将酒店的经营管理权委托给专业的酒店管理公司。
酒店管理公司按照合同约定，负责酒店的日常运营、市场营销、人员管理等工作，并收取一定的管理费用。
这种模式可以让业主借助管理公司的专业经验和资源，提高酒店的运营效率和盈利能力。
但业主需要与管理公司建立良好的沟通和信任关系，避免出现利益冲突。
4、混合模式混合模式是指酒店同时采用多种运作模式，如直营与加盟相结合、委托管理与直营相结合等。
这种模式可以根据不同的市场和酒店特点，灵活选择最优的运作方式，降低风险，提高效益。
二、酒店管理策略1、市场营销策略（1）市场定位酒店需要明确自己的目标市场和客户群体，根据市场需求和竞争情况，确定酒店的定位和特色。
例如，是定位为商务酒店、度假酒店还是经济型酒店；是以高端客户为主要服务对象还是以大众消费者为主。
（2）品牌建设品牌是酒店的核心竞争力之一。
连锁酒店运营模式分析(洲际酒店为例)
——洲际酒店只有40%的业务来自洲际忧悦会（Priority Club）会员。因此，洲际酒 店现也利用cookie数据和客人上网行为等新的数据环境，来寻找和划分有价值的非会员 客户。
3. 全球本土化（Glocal）沟通
——不是全球化（global），而是全球本土化（glocal）；洲际酒店鼓励其特许经 营酒店针对具体的酒店和客户资源情况，合理地利用其全球的酒店资源。
这两种业务模式的一个核心亮点是它能够产生的现金流大于业务要求的 投资额，这就使得投入资本能够有高的回报
2021/3/27
CHENLI
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IHG在中国
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CHENLI
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2021/3/27
本 土 化
IHG在中国
邻 里 文 化
CHENLI
20
~ IHG在中国（共214家）
2021/3/27
针对对价格非常敏感，但 又想住得舒适的的客人提 供的一个品牌 为长期在外工作和生活的 客人准备的，包括单人公 寓房和双人公寓房。
副线品牌
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IHG拓展新的营销领域
1. 适时营销（right-time marketing）
——意味着通过对外发布信息（如电子邮件）来跟进有价值的客户行动。（如： 在客人成为黄金会员时马上通过邮件祝贺他，让他意识其权益已经提高，并促进了客人 日后的入住以及与洲际酒店品牌的互动程度。）
3月，洲际酒店推出第一个专为中国旅行者设计的 高档的国际酒店品牌 HUALUXE™ Hotels and Resorts.
洲际酒店在业内率先承诺对全世界所有的忠诚顾客 提供免费互联网。
CHENLI
国际酒店运营方案
国际酒店运营方案第一部分：市场定位和客户需求分析1.1 市场定位我们的国际酒店致力于为客户提供高品质的住宿和服务体验。
我们的宗旨是成为客户出行的理想选择，无论是商务旅行还是休闲度假。
我们的酒店位于市中心，交通便利，周边设施齐全，为客户提供舒适的住宿环境和便利的服务。
1.2 客户需求分析我们的客户主要包括商务旅行者、休闲度假者、会议参与者等。
商务旅行者通常需要便利的位置和设施，以满足他们出差的工作需求。
休闲度假者则更注重酒店的舒适度和服务质量，以确保他们度过愉快的假期。
会议参与者则希望能够在酒店内举办高质量的会议，同时享受舒适的住宿和便捷的餐饮服务。
第二部分：酒店质量管理和服务标准2.1 酒店质量管理我们将严格控制酒店的各项设施和服务质量，确保客户能够享受到高品质的住宿体验。
我们将对酒店设施进行定期检查和维护，并设置严格的清洁和卫生标准，以确保客户的安全和健康。
2.2 服务标准我们将建立完善的服务标准，为客户提供细致周到的服务。
我们将培训员工，使他们具备良好的服务意识和专业技能，能够为客户提供优质的服务。
我们将为客户提供24小时的前台服务，确保他们能够随时得到帮助和咨询。
第三部分：市场营销和销售策略3.1 市场营销我们将通过多种渠道进行市场宣传，包括线上线下宣传和广告，以及与旅行社和商务机构的合作。
我们将利用社交媒体平台和OTA网站进行线上宣传，吸引客户关注和预订。
我们也将定期举办促销活动和特惠套餐，提高酒店的知名度和吸引力。
3.2 销售策略我们将创建完善的销售团队，专门负责与客户和合作伙伴的沟通和协商。
我们将通过定期的销售培训和激励机制，提高销售团队的专业水平和工作积极性，确保能够为客户提供个性化的定制服务。
第四部分：供应链管理和成本控制4.1 供应链管理我们将建立完善的供应链管理系统，保证酒店的各项物资和设备能够按时供应和更新。
我们将与信誉良好的供应商建立长期的合作关系，以确保物资的质量和价格的稳定性。
世界著名酒店集团
世界著名酒店集团商学院10级国际经济与贸易姓名：王家利学号：101544022凯宾斯基酒店集团一、历史发展凯宾斯基酒店是欧洲最古老的豪华酒店管理公司，最初建立于1897年，酒店集团创建于德国。
今天，凯宾斯基酒店颇具声望的投资中有45 处以上的豪华酒店，遍布欧洲、中东、非洲、亚洲和南美。
起家经过（创始人Berthold Kempinski）1862年酒家M. Kempinski & Co ,Berthold于两年后加盟。
他们努力共同开创事业。
10年后，即1872年Berthold 和他的妻子移居到柏林并开了家同名酒家，不久就发展成带客房的餐厅。
Berthold野心勃勃，看到自己的新事业获得成功，就想到进一步发展壮大。
他找到了一个合适的地点，1889年他在Leipziger Strasse 开了家有几间餐厅的餐馆——当时柏林最大的一家餐馆。
由于Berthold和Helena的女儿Frida的丈夫Richard Unger加入了这个小公司。
事实证明Richard 为人精明，对公司持续的成功起到了重要作用。
1897年Hotelbetriebs-Aktienge sellschaft酒店管理公司成立，这是现今的凯宾斯基酒店的历史性起点。
直到一战前，拥有公司的Richard围绕其美食业成功创建了巨大的产业联合体。
一战期间业务运营平稳，战后，Richard还买下了自己的生产中心。
后来，因为Kurfürstendamm大街越来越有名，Richard就在Ku’damm 27的位置购买并经营一家餐馆直到今天，“凯宾斯基布里斯托尔酒店”依然傲然屹立于此。
1928年，M. Kempinski & Co. 公司还接管了Potsdamer广场的Haus V aterland，并提出引起轰动的新理念——娱乐美食——这在柏林可以说是闻所未闻。
成功之后，悲剧随之发生。
1937年，Richard Unger和他的家人为逃避战乱移居到美国。
香格里拉酒店与凯宾斯基酒店的分析
香格里拉酒店与凯宾斯基酒店的分析香格里拉酒店是由被视为世界最佳的酒店管理集团之一的酒店集团在管理，在无数公众和业内的投选中，均获得一致的美誉，是业界数一数二的豪华型酒店凯宾斯基酒店是世界上最古老的豪华酒店，创建于德国，在世界许多重要的城市都设有连锁机构。
两个酒店的区别：凯宾斯基酒店一：凯宾斯基酒店以度假型酒店来定位市场，是世界上最古老的豪华酒店，以连锁机构的形式来遍布世界上许多城市，最主要的市场在中东及欧洲等发达国家。
二：在凯宾斯基酒店里，不论是酒店人还是客人都特别注重“礼宾”一词，他们认为正是礼宾部的服务人员以最优的服务态度应每位不同客人的要求做出热情真诚的反应来使客人流连忘返。
（这是凯宾斯基酒店与其他酒店有所不同的服务重点）三：凯宾斯基酒店还开发了专门的中心数据库——KARIS （关键客户费率& 信息系统）KARIS 追踪和监控公司客户生成并有利于瞬时费率报价和签约。
KARIS 为凯宾斯基所特有，通过该系统，所有销售人员都可以立刻查看费率并进行交叉销售，这也是凯宾斯基酒店相对于其他酒店所不同的一个偏重点。
四：另外，凯宾斯基酒店是按季节提供休闲礼宾服务的，例如夏季和冬季特惠，该服务根据从具体的房型来定，而且酒店还定制了私人礼宾与会议礼宾，这两种礼宾服务也是根据具体的收费标准来定位的。
香格里拉酒店一：香格里拉酒店以商务型酒店来定位市场的，这一点与凯宾斯基酒店的定位有所不同，香格里拉的酒店市场主要在亚洲，现如今已经发展成世界最佳的酒店管理集团。
二：香格里拉酒店有着非常鲜明的企业文化与理念，另外香格里拉集团地下有比较全的中高低档型酒店都比较让人所熟知。
三：比较起海宾斯基酒店注重的“礼宾”来香格里拉酒店比较注意员工的培训以及员工的福利。
在员工培训方面，香格里拉酒店每年拨出大量的资金来用于酒店员工的培训。
在员工福利方面，酒店也充分照顾到每个员工的家庭情况，尽力让每位员工减小家庭问题对工作的影响。
凯宾斯基酒店运营模式分析
KEMPINSKI HOTELS
公共模式的缺点
政府垄断经营导致效率低下，缺乏投资竞 争压力和投资破产风险机制，投资成本高、 效益差
资金来源渠道单一，建设资金严重不足 城市建设投资公司亏损严重，财政补贴压
KEMPINSKI HOTELS
黄金：参加 GHA 探索之旅，可立即获得黄金会 员身份开启旅程。
• 特权： • 精选报纸 • 免费互联网接入 • 免费瓶装水 • 会员偏好资料
KEMPINSKI HOTELS
白金：入住全球酒店联盟会员酒店十天以上
（含十天），即可以白金会员身份继续探索之旅。
• 即刻获取独特的“白金会员 当地体验”。
• 采取充分放权的管理方式。标准执行程序和政策章程，在这个基础上，世界 各地的凯宾斯基饭店 ， 总经理可以根据所在地的具体国情做出适当的变更
• 新成员酒店协议均按可各公司的个性化需求量身定做。 • 国际化的专业管理团队
KEMPINSKI HOTELS
管 理 团 队
KEMPINSKI HOTELS
凯宾斯基的企业战略目标
• 特点： • 一是伙伴关系
KEMPINSKI HOTELS
BOT TOT PPP模式比较：
BOT
TOT
PPP
运行机制
建造和一段 一段时间内 政府与私营
时间内经营 经营权的转 企业自始至
权的转移 移
终参与项目
投资风险 主要在于私 主要在于政 政府与私营
营企业
府
企业分担
产权、经营 最终归政府 最终归政府 最终归政府 权及政府监 管
KEMPINSKI HOTELS
酒店品牌、策划、管理模式和赢利模式
国际酒店管理公司在华管理模式
目前在华部分国际酒店管理公司管理模式：
国际酒店管理公司
洲际 万哈姆 委托管理 极少带资 特许经营
管理模式
万豪
雅高 希尔顿
委托管理
委托管理与带资管理并重 委托管理
喜达屋
香格里拉 凯悦
委托管理，特许经营及有选择的带资管理
城市酒店地址北京希尔顿朝阳区东三环北路东方路1号喜来登长城饭店北京朝阳区东三环北路10号北京金融街威斯汀大酒店北京西城区金融大街乙9号北京国际俱乐部酒店北京市建国门外大街21号金融街洲际酒店北京西城区金融街11号北京国际艺苑皇冠假日酒店北京东城区王府井大街48号中国大饭店北京朝阳区建国门外大街1号北京国航万丽酒店北京市朝阳区霄云路北京万怡酒店中国北京崇文区崇文门外大街北京棕榈泉万豪行政公寓北京市朝阳区朝阳公园南路北京帝景豪廷大酒店北京朝阳区西大望路23号燕莎中心凯宾斯基酒店北京朝阳区亮马桥路50号三亚三亚凯宾斯基度假饭店三亚三亚湾旅游度假区三亚家化万豪度假酒店三亚亚龙湾国家旅游度假区三亚华宇皇冠假日酒店三亚亚龙湾国家旅游度假区三亚喜来登度假酒店三亚亚龙湾国家旅游度假区三亚希尔顿三亚亚龙湾国家旅游度假区国际知名酒店北京三亚分布区域国际知名酒店集团品牌介绍及其中国布局从图中我们可以看出北京上海目前的知名酒店品牌数目已经远远超过了香港
酒店分类与酒店策划
第二类：按性质来分
酒店类型 城市豪华酒店 城市商务酒店 特点 城市心脏地带,建筑历史悠久;交通便利,商业发 达,不乏名人踪迹,强大品牌威望 分布地域 欧洲古老城市和少数国际化大 都市的核心地带 代表酒店 法国丽兹大饭店 曼谷ＪＷ万豪酒店
酒店硬件标准和舒适性高，有专门的商务楼层， 位于商业活动发达的城市中,在 完善的会议、餐饮、酒吧和健身康乐设施，交 市中心或城市边缘交通便利地 通发达 段 以某一主题为卖点，充分开发和利用创造性的 娱乐活动，以鲜明的特色取胜。 高度娱乐参与性、强烈的感官冲击、绝对安全 性、强大交通条件 多样化会议大厅、充足的会议设施，便利交通 网络。 充分与自然环境融合。 与机场的规模和客流量密切相关。 规模一般较小，以文化取胜 追求时尚和潮流，比较个性化 即经济性酒店，规模小，运营成本低，汇报周 期短。 酒店地址可有更多选择空间 拉斯维加斯、巴哈马群岛、澳 门、云顶、摩洛哥等 各会展城市 热带岛屿和滨海地区 大型飞机场周边 分布有较大的选择空间 大多位于大城市高档商业区或 商业繁荣地段 位于成熟的商业街区内，周边 服务配套设施完备。
分析
关于凯宾斯基酒店的SWOT分析酒店位于贵州省第一高楼之上，366间客房及套房坐落于29层至53层之间。
酒店客房宽敞舒适，最小自40平方米起，均配有智能化安全识别系统。
客房以暖色调设计，集典雅、温馨、舒适于一体，秉承凯宾斯基欧式风格，彰显欧式奢华。
酒店所有房间均有大幅观景窗，林城美景可尽收眼底，赏天边云卷云舒；望远山此起彼伏；悟南明河之绝美。
一、优势分析1，较高的社会声誉，凯宾斯基酒店是世界上最古老的豪华酒店，最初建立于1897年，距今有百年历史。
多年的经营，在行销理念上已经打下良好的社会基础，有较多的老顾客，以及较好的客源。
2，良好的服务，凯宾斯基酒店其经营理念就是“满足客人”，在此理念驱动下酒店的人性化服务是十分完善的。
且酒店设有如下便利服务，包括洗衣、干洗、理发、美容、外币队会、租车服务等，可以更好的满足客人各种需求。
3，齐备的设施，卡宾斯基酒店设有一个室内游泳池、一个健身中心、酒吧、24小时接待台，同时提供三家餐饮选择，包括中国餐馆、欧洲餐厅和熟食店，以及拥有一个屋顶花园，满足客人多种需求。
4，营销渠道完善，多年的饭店经营已经形成了完善的经营渠道，能够有长久的客户来源。
二、劣势分析1，坐落于繁华的市中心必然也会带来一个问题，繁忙的都市以及大量的车流量，很容易造成噪音，使得客人休息不舒适。
2，酒店管理员工制度有缺陷，因此，酒店长期处于需要招聘的状态。
并且酒店常年招收大量实习生，很可能会拉低酒店的服务质量。
3，酒店属于高星级酒店，因此客人属于小部分高端消费人群。
但是，现在酒店又长期做各种优惠打折活动，可能会降低酒店的格调，从而使得高端消费人群的离开，而低端消费人群又不可能长期消费，造成高不成低不就的情况。
从而，使得酒店的业绩下降。
三、机会分析1，高铁开通带来的机遇，贵阳今年开通了首列高铁，高铁的开通使得各地的游客能更加方便快捷的来到贵阳旅游，从而带来大量的住宿需求。
2，贵阳上《2015年中国新兴城市报告》榜首，这证明贵阳是一个发展潜力巨大的城市，今后可能会吸引更多的投资商及人才，所以这可能给酒店带来多方面的机遇，人才的进入，以及投资。
凯宾斯基在中国发展历程
凯宾斯基在中国发展历程
凯宾斯基酒店集团是一家享誉全球的豪华酒店品牌，其在中国的发展历程可谓是一部传奇。
早在1992年，凯宾斯基就在中国开设了第一家酒店——北京凯
宾斯基饭店。
这家酒店的开业标志着凯宾斯基在中国市场的正式进军。
随后，凯宾斯基在上海、广州、大连、天津等城市相继开设了多家酒店，涉足了全国各大重要旅游城市。
凯宾斯基在中国的发展一直保持着高速增长的态势。
2010年，
凯宾斯基集团与万达集团达成合作协议，共同开发酒店项目。
此后，凯宾斯基在中国的市场份额持续扩大。
2015年，凯宾斯基酒店集团
旗下的中国品牌——凯宾斯基酒店&度假村在中国成立，为凯宾斯基
在中国市场的发展带来了新的机遇。
凯宾斯基在中国的发展历程中，也面临过一些挑战。
比如说，2003年的非典疫情给中国旅游市场带来了沉重打击，凯宾斯基在中国的酒店也受到了影响。
但是凯宾斯基始终坚持着对中国市场的信心，通过持续改善和升级服务，赢得了越来越多的中国消费者的青睐。
如今，凯宾斯基在中国已经拥有20多家酒店，成为中国豪华酒
店市场的重要参与者之一。
凯宾斯基在中国的成功，不仅彰显了其在品牌战略、市场定位等方面的优秀表现，更凸显了其对中国市场深入了解和适应能力的精湛技艺。
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kempinski酒店集团介绍
注重社会责任
• 酒庖运营融入所在国家/地区当地社区不社会癿日常生活 中，返让凯宾斯基呾我仧癿员巟都受益匪浅。 我仧相信， 完全能够积极、负责地管理我仧酒庖对当地绊济癿影响。 • 通过我仧吸引到酒庖来癿客人呾我仧癿成功运营，凯宾斯 基可为当地创造就业机会。 我仧致力亍不当地合作伙伴癿 合作，使用当地出产癿产品。 我仧倡导终身学习癿企业文 化，自然会为所有员巟提供培训不教育机会， 我仧鼓励员 巟积极参不返些培训。 每家凯宾斯基酒庖均选择了符合当 地社区需要癿社会责仸计划。
②独特的产品模式。 凯宾斯基饭店的大 堂独具特色，穹顶 以透明的玻璃穹顶 代替
③“第一选择” 凯 宾斯基的经营宗旨。 凯宾斯基的经营理 念是：“满足客人”
高贵豪华的装修，体现凯宾斯基酒店对品牌打造的高级最求！
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产品
重塑“礼宾”这一理念，确保我们的礼宾团队最大限度地重视每一位客 人， 不仅要满足而且要超越客人的期望，从而始终获得高度推崇。 为了体现客人的重要性，酒店开发出了一系列礼宾服务项目。商务礼宾： 凯宾斯基创新的公司客户识别项目为客人提供特别的折扣和优惠。 为增进和支持商务礼宾服务，凯宾斯基开发了专门的中心数据库—— KARIS （关键客户费率 & 信息系统） KARIS 追踪和监控公司客户生成 并有利于瞬时费率报价和签约。 KARIS 为凯宾斯基所特有，通过该系统， 所有销售人员都可以立刻查看费率并进行交叉销售。
• 凯宾斯基癿使命是全心全意为客人提供完美体验。 戒许是 婚礼庆典返样癿终身大事，巨细靡遗癿悉心呵护、完美无 瑕癿服务品质让您癿大喜之日无后顼之忧。 也戒许简卑如 夜晚枕畔癿一纸提示，体贴入微癿服务让您对次日癿天气 了如指掌，让您着装前有所准备。 在凯宾斯基，我仧每个 人身负重仸为客人打造丰富而有意义癿生活体验。凯宾斯 基在全球范围内丌断拓展，幵一贯秉承精益求精癿欧洲传 统风格。 旗下拥有从奢华度假、商务之旅到水疗酒庖等众多选择， 全球每一家凯宾斯基酒庖均独一无二，与为期望获得卐越 服务幵注重个性化体验癿宾客而量身设计。
酒店运营模式及方案
酒店运营模式及方案一、酒店运营模式分析酒店是服务和管理的复合型企业，其运营模式主要包括房间销售、餐饮服务、会议活动、健身娱乐、商务服务等多个方面。
酒店的运营模式与其他行业有些相似，同时又有其独特之处。
酒店的运营模式主要涉及客房管理、市场营销、财务管理、人力资源管理等多个方面，整体运营模式需要综合考虑酒店的特点和客户需求，提供多元化服务，实现经济效益和社会效益的双赢。
1. 客房管理客房管理是酒店运营模式的核心部分，主要包括客房预订、客房清洁、客房维护等工作。
酒店需要根据客户需求和市场变化不断调整客房管理策略，提高客房利用率和房间收益。
同时，酒店还需要关注客户对客房服务的需求，提供个性化的客房服务，提高客户满意度和忠诚度。
2. 市场营销市场营销是酒店运营模式中非常重要的一环，酒店需要根据市场需求和竞争情况不断调整市场营销策略，提高市场知名度和客户来源。
酒店可以通过多种方式进行市场宣传，如线上线下广告、促销活动、会员营销等，提高酒店的市场份额和盈利能力。
3. 财务管理财务管理是酒店运营模式中的重要组成部分，酒店需要通过合理的财务管理策略，实现财务成本的控制和收益的最大化。
酒店需要通过财务管理来控制成本、提高效益，同时还需要定期进行财务分析和预测，及时调整经营策略，保证酒店的财务健康。
4. 人力资源管理人力资源管理是酒店运营模式中的关键管理工作，酒店需要通过合理的人力资源管理策略，提高员工的工作效率和工作满意度。
酒店需要建立完善的员工培训和激励机制，激发员工的工作激情，提高整体服务水平，保证酒店的服务质量和品牌形象。
以上是酒店运营模式中的几个重要方面，酒店需要在不断改变的市场环境中不断调整运营模式，提高酒店的市场竞争力和盈利能力。
二、酒店运营方案1. 品牌定位酒店的品牌定位是酒店运营方案中非常重要的一环，品牌定位直接影响酒店的市场定位和盈利能力。
酒店需要根据市场需求和自身实际情况，确定合适的品牌定位，如高端奢华型、商务精品型、休闲度假型等，使酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出。
凯宾斯基酒店运营模式分析报告课件 (一)
凯宾斯基酒店运营模式分析报告课件 (一)
摘要：
本报告基于凯宾斯基酒店集团，通过对其运营模式进行深入研究，分
析了其优势和不足，并提出了进一步发展的建议。
其中主要内容包括
凯宾斯基酒店的品牌定位、服务特色、市场策略和营销模式，以及面
对未来形势和竞争的应对措施等。
一、品牌定位：
凯宾斯基酒店一直以豪华、高品质的服务为品牌特色，从而在高端市
场上占据了一席之地。
同时，凯宾斯基也注重与当地文化的融合，在
保持整体风格的基础上，让每一家酒店具有独特的地域特色。
二、服务特色：
凯宾斯基酒店的服务一直以热情、专业和细致为标志，专为满足顾客
的需求和要求而服务。
例如，酒店不仅提供高品质的住宿和餐饮服务，同时也提供个性化的私人管家服务和定制化的旅行路线设计，以保障
顾客的需求得到完善的满足。
三、市场策略和营销模式：
凯宾斯基酒店集团一直以拓展客户网络为主要目标，尤其注重推广直
销渠道和电子商务营销。
除了提供优质的线下服务以外，还加强网络
营销和融入社交媒体，引导潜在客户从多个渠道了解酒店服务，并进
行互动交流。
四、面对未来形势和竞争的应对措施：
随着市场竞争越来越激烈，凯宾斯基酒店需要进一步创新和发展自己，以保持领先地位。
因此，可以加强多元化的发展策略，利用新型科技
和数字化手段，增加酒店的品牌和服务能力，并注重身份认同的强化。
总之，凯宾斯基酒店集团以其独特的的品牌定位，优质的服务，市场
策略和营销模式为基础，在市场上保持了强劲的竞争力。
在未来的发
展中，凯宾斯基酒店需要不断创新和提高，以应对新挑战并保持领先
地位。
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• 全球每一家凯宾斯基酒店均独 一无二，并且提出“我们不是 连锁酒店，可复制的奢华不是 真正的奢华，奢华是独一无二 的，不能统一标准化”的口号
KEMPINSKI HOTELS
企业文化
• 浓厚的品牌文化：
凯宾斯基是世界上最古老的酒店之一，而且源自于古老的 欧洲大陆，有着其浓郁的欧洲文化背景
凯宾斯基饭店的产品特点
• 1、酒店开发出了一系列礼宾服务项目，包括：
• 商务礼宾：凯宾斯基创新的公司客户识别项目为客人提供特别的折扣 和优惠。
• 私人礼宾：到邀请的人士提供增强的个人识别服务和一系列翻新的优 惠，其中许多服务无论是否是酒店房客均可获得。
• 会议礼宾 ：为10人或以上团体提供灵活且综合性的服务，并针对具 体活动提供量身定制的服务。
• 采取充分放权的管理方式。标准执行程序和政策章程，在这个基础上，世界 各地的凯宾斯基饭店 ， 总经理可以根据所在地的具体国情做出适当的变更
• 新成员酒店协议均按可各公司的个性化需求量身定做。 • 国际化的专业管理团队
KEMPINSKI HOTELS
管 理 团 队
KEMPINSKI HOTELS
凯宾斯基的企业战略目标
• 对员工的具体要求：
饭店要求每一位在凯宾斯基饭店工作的员工，无论在什么 部门、什么岗位上，都要正确理解客人这一概念，要充分满 足客人的需要，从根本上解决服务意识问题。
凯宾斯基强调，关键是员工能够理解社会变化的速度之 快，竞争之残酷。如果只是停留在过去的速度上，不能转变 自己，就将被时代所淘汰。
KEMPINSKI HOTELS
• 2、提供金钥匙服务
• 经营定位：凯宾斯基酒店主要通过直营的方式，针对高档消费者进行 酒店设立。在目标市场的选择上主要以商务客源市场为主，其经营理 念是充分满足客人，并因此推出了“金钥匙”全能服务项目
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营销理念
• 加速全球扩张 • 打造恒定的舒适感 • 不追求100%入住率
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企业文化—价值观
“以人为本”
• 意味着尊重他人的时间和想法;
• 树立榜样并鼓励团队成员间宽 宏大量;认真倾听， 并专心致志 (关掉手机，关注你面前的人)这 样你才会以对方希望的方式对 待他们(和你希望他人对待你的 方式相同);
• 更意味着通过以身作则的方式 建立我们的公司文化
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顾客关系维护 1. 个性化的业主关系 业界创新
• “充分满足客人”是凯宾斯基的经营理念 • “金钥匙”全能服务项目 • 礼宾服务项目 • 最早提供免费宽带和无线上网服务的酒店之一
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顾客关系维护
2.忠诚计划 - GHA发现
• 客人入住凯宾斯基酒店和全球酒店联盟的合作 酒店，就有机会获得额外奖励。GHA 探索之旅 启用全新方式奖励客人：足迹所至之处，尽享 当地精彩体验
“…under the umbrella brand Kempinski” 借助凯宾斯基原有的品牌优势
KEMPINSKI HOTELS
What is individualistic luxury? 何为“个性化奢华享受”
KEMPINSKI HOTELS
What are distinctive and unique services? 何为“与众不同的独特服务”？
Kempinski Hotel
KEMPINSKI HOTELS - People Training
• 凯宾斯基的简介 • 凯宾斯基的饭店管理模式 • 企业战略目标及企业文化 • 饭店的产品特点、以及如何进行产品营销
和顾客关系维护
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凯宾斯基的简介
• 凯宾斯基Kempinski Hotel是欧洲十大酒店之一，始建于 1897年的德国柏林，至今已有116年历史。在日内瓦注册 的德国凯宾斯基饭店管理集团是欧洲最古老的豪华酒店管 理集团，于1897购买第一家酒店。集团成立于欧洲，旗下 酒店遍及欧洲、中东、非洲、南美和亚洲多个城市。凯宾 斯基集团是个性化的统一。每个凯宾斯基酒店或度假村又 都与众不同，有着享誉全球的完美的私人服务和独具匠心 的设施。
• 凯宾斯基是全球酒店联盟（Global Hotel Al-liance）的创 始会员之一。全球酒店联盟旗下包括Omni,Panpacific,Ridges Hotels&Re-sort等酒店管理集团，在22个 国家拥有150多间豪华酒店。
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凯宾斯基旗下的饭店
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“坦诚直率”
• 意味着做出切实可行的承诺并 付诸实践;做出真诚的反馈，给 出建设性的批评但是不让员工 受任何伤害，保持风度;对员工 表现作出反馈和引导，从而让 他们明白怎样做才是积极的行 为;同时也意味着真诚和礼貌。
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企业文化—价值观
“创造新传统”
“崇尚欧式奢华”
• 把服务当做一门内涵丰富而意 义非凡的艺术
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发展策略
• 极其谨慎的选择性发展 • 以欧洲目的地作为发展重点 • 人才战略 • 充分利用其品牌优势
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企业文化
价值观： 以人为本、坦诚直率、主人翁意识、创造新传统和 崇尚欧式奢华 在凯宾斯基，企业文化不仅仅是一句口号， 更是实 实在在、由内而外、从上至下的对品牌的承诺和在 日常工作中的行为贯彻。
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阿德龙凯宾斯基饭店 柏林
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吉布提凯宾斯基饭店 非洲
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彻拉安皇宫凯宾斯基饭店 土耳其伊斯坦布尔
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阿布扎比宫殿凯宾斯基饭店 阿拉伯联合长国
凯宾斯基的饭店集团管理模式
• 凯宾斯基将其关注重点从房地产的所有权转移到核心业务上，即代表酒店所 有者对酒店及度假村进行管理。
利用凯宾斯基已有的品牌优势，
通过集合最豪华的顶级饭店 并将其与品质卓越的独特服务 相匹配， 使“凯宾斯基”成为饭店业个性化奢华享受 代名词
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Individualistic luxury 个性化奢华享受
Trophy properties 顶级饭店
Unique services 独特的服务