(店铺管理)超市前台收银手册
前台收银培训手册
前台收银培训手册–适用范围?–本手册供前台部新进员工学习收银知识及工作职责，以便能迅速投入到工作中，并作为现有员工学习超市收银系统参考指南。
–目的? 本手册作为收银标准工作程序，旨在加强员工对收银流程更加了解，工作更为效。
–作用?缩短培训时间? 提高效率? 统一的专业术语? 采用正确的工作流程而减少损失? 对于收银系统更好的了解第二章总述? 收银的重要性? 收银作业是商场销售服务管理的一个关键点。
收银台是商场商品、现金的“闸门”，商品流出，现金流入都要经过收银台，因而，稍有疏忽就会使经营前功尽弃；收银台是商场的“掌门人”，在短暂的收银结帐服务中，集中体现了整个商场的服务形象；收银作业也不只是单纯的结帐服务而已，收取了顾客货款，并不代表整个销售行为的结束。
收银作业是商场销售的一个重环节? 收银员员礼仪规范? 头发? 保持头发清洁整齐，经常洗头，剪发。
? 剪发不可遮及眉毛，发型造型不得过于夸张、怪异，不得将头发染成黑色以外任何其他颜色。
? 头发应整理得体，过肩长发必须束扎盘结，头饰造型不得过于夸张，颜色不得鲜艳。
–化装服饰? 收银员上班必须化装，口红、眉毛需涂描得体，不得浓妆艳抹。
? 指甲须短而干净，不得留长指甲。
使用指甲油时，只可涂无色或肉色，且每只指甲均应按涂上相同的颜色。
? 工作时间不得有戴色眼睛。
? 除了手表以外，可佩戴无镶嵌物的戒指一枚，不得佩带大圈或带坠耳环，不得戴项链、手链或脚链，以免妨碍工作。
? 制服需清洁、整齐、发现破损应及时修补。
? 工装拉链必须拉上，长袖衬衣需扣紧袖口，衬衣下摆应扎放在裤、裙内，着长裤是要用皮带。
? 着裙装时，应穿长袜，长袜不得短于裙子的下摆，并一律为肉色。
衬衣钮扣必须扣好。
? 胸卡添写的内容需规范齐全，外套和内芯无破损、污渍。
? 胸卡一律佩带于制服外衣的左胸，不得佩带无照片或经涂改的胸卡。
? 不得穿拖鞋、凉鞋、草鞋或雨靴。
? 步姿? 要求：上身平直端正，稍向前倾（3—5度）双手平视前方，两肩左右相平，不前后左右摇晃，行走时，双手五拭旨自然并拢，两臂一肩为轴自然摆动，请摆是肘关节稍微弯曲，后摆是幅度不宜过大（30—35度）不用力甩腕，双腿在行走过程中直而不僵，走步时，脚尖方向要端正，双脚沿直线平行向前，步幅不宜过大，步频不宜过快。
超市收银区安全操作手册
超市收银区安全操作手册在超市的日常运营中，收银区是一个至关重要的环节，不仅涉及到资金的收付，还关系到顾客的购物体验和超市的形象。
为了确保收银区的安全、高效运行，特制定本安全操作手册。
一、收银设备的安全使用1、收款机（1）收款机应放置在平稳、干燥、通风良好的位置，避免阳光直射和潮湿环境。
（2）每天营业前，检查收款机的电源线、数据线是否连接正常，打印机是否有足够的打印纸。
（3）严禁在收款机上放置重物或液体，以防损坏设备。
（4）定期对收款机进行清洁，用干净的软布擦拭屏幕和机身，避免使用湿布或化学清洁剂。
2、扫描枪（1）使用扫描枪时，应保持正确的握持姿势，避免摔落或碰撞。
（2）扫描商品条码时，要确保条码清晰、完整，以便准确读取信息。
（3）如果扫描枪出现故障，应立即停止使用，并通知技术人员进行维修。
3、验钞机（1）收银员在收款过程中，必须使用验钞机对每一张纸币进行真伪鉴别。
（2）定期对验钞机进行升级和维护，以确保其能够准确识别新版货币。
（3）如果对某张纸币的真伪存在疑问，应请主管或其他经验丰富的员工协助鉴别。
二、现金管理安全1、收款流程（1）收银员应微笑迎接顾客，唱收唱付，清晰准确地报出商品价格和收款金额。
（2）在收取现金时，要仔细辨别真伪，对于残损、污损的纸币应谨慎接收。
（3）将收到的现金按照面额分类整理，放入收银抽屉中。
2、找零流程（1）确保找零金额准确无误，避免多找或少找给顾客。
（2）找零时，应将零钱双手递给顾客，并再次确认找零金额。
3、现金存放（1）收银抽屉应随时保持关闭状态，钥匙由专人保管。
（2）每天营业结束后，将现金放入专用的现金袋中，并在现金袋上注明日期、班次和金额。
（3）现金袋应及时存入超市的保险柜中，由财务人员进行清点和核对。
三、银行卡及电子支付安全1、银行卡支付（1）在受理银行卡支付时，要检查银行卡的有效期、卡面是否完整、签名是否一致等。
（2）按照操作流程正确输入交易金额，确保交易信息准确无误。
超市部·收银员实操手册
超市部·收银员实操手册
坐姿： 1、坐时，面带微笑，朝向顾客过来的方向。 2、坐凳子的二分之一，挺胸抬头，双手交叉自然放在双腿上，
第三章：仪容仪表
头发梳洗整齐，无头屑 留海不过齐眉长发需扎起
化妆清淡 牙齿清洁、口腔清新
工装清洁、整齐 纽扣齐全
正确佩戴工卡
指甲常剪及清洁 站立时右手压在左手上
裤子长短适中
穿黑鞋 超市部·收银员实操手册
第三章：仪容仪表
面带微笑，朝向顾客过 来的方向
挺胸抬头
坐凳子的二分之一， 双手第五章：收银台工作流程
营业前：
1、提前签到，不得代他人签到，整理仪容仪表，身上不允许带有现金和私 人物品
2、按顺序正确开机,并检查机器的运行情况，如有异常及时上报。 3、按要求挂购物袋、垃圾袋 4、分钱袋：按钱袋上的台号进行分配 5、清理台面卫生：台面无灰尘，客显面向顾客 6、整理必备物品：曲别针、皮筋、剪刀、抹布、水盒放到指定位置。 7、开晨会：
务除外）； 7、营业期间，不准当众双手叉腰、抱臂、插入口袋，不准趴、靠收银台，坐姿端正； 8、咳嗽、打喷嚏时，应转身向后，稍加回避，如正接待顾客，应说“对不起”，不准当顾客
的面喝水； 9、不准在卖场内大声喊叫、大声说话、乱碰物品、影响顾客购物； 10、当班期间，不准出现抱怨、带情绪上岗等不利于工作的言行举止；不准讨价还价、讲条件； 11、按规定时间、人数参加会议，参加会议时，手机应关机或调为无声，应主动带笔和本子； 12、参加集体大型活动时，要维护公司的形象，按规定进场和离场，离场时，清理自己携带的
超市零售行业收银操作手册
超市零售行业收银操作手册1. 收银操作前的准备工作在进行收银操作之前，收银员需要做好以下准备工作：1.1 系统登录：确保收银系统已经正常启动，输入个人账号和密码进行登录。
1.2 现金准备：准备好零钱、纸币以及钱箱，并核对现金余额是否充足。
1.3 收款工具检查：检查扫码枪、POS机等设备是否正常工作。
1.4 商品上架：确保商品已经摆放在适当的陈列位置，易于查找和扫描。
2. 商品扫描与录入在收银操作过程中，正确的商品扫描与录入是至关重要的：2.1 扫码操作：使用扫码枪或者POS机上的扫码功能，将商品二维码或条形码扫描并确保扫描成功。
2.2 商品数量：如果某一商品需要录入数量，则需要手动输入相应的数量。
2.3 多重商品：如果顾客购买多种商品，要确保所有商品都被正确扫描并录入系统。
3. 优惠折扣与促销活动超市常常会针对部分商品进行优惠折扣或促销活动，操作时需注意以下事项：3.1 优惠码输入：如果顾客提供了优惠码，需要将其输入系统，并核对系统是否正确识别了相应的优惠信息。
3.2 促销活动：根据超市制定的促销规则，自动或手动给予相应的优惠金额或折扣。
3.3 打折商品：对于参与打折的商品，需要根据折扣比例调整商品的价格。
4. 收款方式选择超市通常支持多种不同的收款方式，要根据顾客的需求选择适当的收款方式：4.1 现金支付：如果顾客选择用现金支付，要注意正确找零并及时记录收款金额。
4.2 刷卡支付：如果顾客选择刷卡支付，确保POS机正常工作并成功刷卡。
4.3 扫码支付：如果顾客选择扫码支付，使用扫码枪将顾客支付二维码扫描，并等待支付成功确认。
5. 发票打印与商品包装完成收款操作后，需要进行以下步骤：5.1 发票打印：根据顾客需求，决定是否需要打印发票，并确保发票内容准确无误。
5.2 商品包装：根据顾客购买的商品种类和数量，进行合适的商品包装，并确保包装质量良好。
6. 收银操作后的处理收银操作完成后，还需要做以下处理工作：6.1 清点现金：核对收银中使用的现金金额，并确保现金余额准确无误。
前台收银系统操作说明
千里之行，始于足下。
前台收银系统操作说明前台收银系统操作说明前台收银系统是商店、超市等零售业务场所普遍使用的一种管理软件，能够帮助店员完成商品扫描、价格计算、支付结算等一系列收银操作。
以下是前台收银系统的详细操作说明。
1. 开机与登录打开电脑后，双击前台收银系统图标进入系统。
首次使用系统需要进行管理员账号的注册与设置，输入店铺名称、管理员账号和密码后，点击注册按钮完成设置。
以后每次登录时，输入账号和密码后点击登录按钮进行身份验证。
2. 商品库存管理进入系统后，首先需要在商品库存管理模块中添加商品信息。
点击商品库存管理按钮进入商品列表页面，点击添加按钮进入商品信息录入页面。
依次填写商品编号、商品名称、商品价格、商品库存量等相关信息，并点击保存按钮保存信息。
3. 商品销售在商品库存管理模块中，点击销售管理按钮进入销售页面。
在页面上方有一个扫描枪，用于扫描商品条形码。
将商品条形码放置在扫描枪前方，扫描仪会自动扫描并显示商品信息。
如果商品库存中有该商品，则系统会自动计算商品价格并显示在页面上。
输入商品数量后，点击添加按钮将商品添加到销售清单中。
4. 操作销售清单第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
在销售清单中，可以对已添加的商品进行相关操作。
可以点击商品列表中的某一条目，将其从销售清单中删除；可以修改商品的数量和单价，并点击更新按钮进行更新；可以点击结账按钮进行结账操作；可以点击清空按钮清空销售清单。
5. 支付结算在结账页面中，可以选择商品的支付方式。
常见的支付方式包括现金支付、刷卡支付和支付宝支付等。
在选择支付方式后，输入支付金额，点击确认按钮进行结算。
系统会自动计算找零金额，并将找零金额显示在页面上。
点击打印小票按钮将结算的相关信息打印出来。
6. 报表查询与打印在系统的报表查询模块中，可以查询和打印销售数据报表。
点击报表查询按钮进入报表查询页面，选择查询的时间范围并点击查询按钮，系统会显示相应时间范围内的销售数据。
超市收银操作规程
超市收银操作规程随着社会的不断发展，人们的生活水平逐渐提高，超市已经成为我们生活中不可或缺的一部分。
作为超市的一项重要工作，《超市收银操作规程》（以下简称《规程》）则是超市收银员日常操作的指导手册。
它既规范了超市收银员的操作行为，又提高了工作效率，保障了超市的营运顺利进行。
第一部分：前期准备1. 身份认证收银员每天上班前，需携带有效的个人身份证明文件，并接受超市指定人员的身份认证。
身份认证合格后，方可开始工作。
2. 准时上班收银员需准时到达工作岗位，提前10分钟到达收银台，进行车道开机、POS 机开机等准备工作。
3. 个人形象收银员应穿着整洁、得体的工作服，严禁擅自更改造型或佩戴与工作无关的饰品。
同时，保持个人卫生，不得在工作期间吃零食、抽烟等。
第二部分：操作流程1. 货物扫描收银员需将货物逐一扫描，确保每个商品的条码清晰可见。
同时，需仔细核对商品和条码的匹配关系，确保商品信息与价格无误。
2. 价格查询当出现商品价格无法扫描或出现疑似错误时，收银员应沉着冷静，将商品放在指定位置，利用POS机或其他渠道查询正确的价格，并及时反馈给顾客。
3. 顾客结账当所有商品都被扫描并核对无误后，收银员需告知顾客当前消费金额，并耐心等待顾客支付。
4. 收款操作收银员应熟练掌握各种支付方式的操作流程，包括现金支付、银行卡支付、移动支付等。
同时，在收款过程中，需注意对付款金额的准确统计、找零的正确操作，确保资金安全和准确。
5. 顾客服务收银员应准备好购物袋、购物小票等相关物品，并关注顾客购物体验。
在结账过程中，礼貌地询问顾客是否需要购物袋，主动提供小票，并为顾客的异常情况提供协助和解决方案。
第三部分：日常维护1. 交接班记录每名收银员应在交接班时，填写详细的工作日志，包括班次、工作时间、交班金额等，并将工作情况如异常情况、遗留问题等进行详细说明。
2. 收银台清理在下班前，收银员需将收银台及周边区域进行清理和整理，保持工作环境整洁、干净。
超市收银工作手册
超市收银工作手册第一章超市收银概述 (4)1.1 收银工作的重要性 (4)1.2 收银员职责与要求 (4)第二章收银设备操作 (4)2.1 收银台设备介绍 (4)2.2 扫描仪操作方法 (5)2.3 收银软件使用技巧 (5)第三章商品价格与折扣管理 (5)3.1 商品价格核对 (5)3.1.1 核对流程 (5)3.1.2 核对注意事项 (6)3.2 折扣政策执行 (6)3.2.1 折扣类型 (6)3.2.2 折扣执行流程 (6)3.2.3 折扣执行注意事项 (6)3.3 促销活动处理 (7)3.3.1 促销活动类型 (7)3.3.2 促销活动处理流程 (7)3.3.3 促销活动处理注意事项 (7)第四章收银操作流程 (7)4.1 结账流程 (7)4.1.1 接收商品：收银员首先接收顾客所购商品，对其进行分类整理，保证商品的数量与销售小票上的数量一致。
(7)4.1.2 扫描商品条码：收银员使用扫描枪对商品条码进行扫描，系统自动显示商品价格和累计金额。
(7)4.1.3 核对金额：收银员核对系统显示的金额与销售小票上的金额是否一致，如有差异，及时与小票打印员进行沟通，查找原因。
(7)4.1.4 接收支付：收银员接收顾客支付的现金、银行卡、等支付方式，保证支付金额正确。
(8)4.1.5 找零：如顾客支付金额大于实际消费金额，收银员需为顾客找零。
(8)4.1.6 打印小票：结账完成后，收银员打印购物小票，将小票和商品一并交给顾客。
84.1.7 送客：收银员礼貌地送别顾客，感谢顾客的光临。
(8)4.2 退货流程 (8)4.2.1 接收退货：收银员接收顾客要求退货的商品，检查商品是否完好无损，如有损坏，需与顾客沟通。
(8)4.2.2 查询销售记录：收银员在系统中查询退货商品的销售记录，确认退货原因。
(8)4.2.3 核对退款金额：收银员核对退货金额，确认退款方式。
(8)4.2.4 退款：收银员按照顾客的支付方式，将退款金额退还给顾客。
收银员手册
收银员手册1.目的及使用范围2.收银总则3.收银总流程4.收银岗位职责5.收银制度6.奖惩条例7.一日工作描述8.断电后的处理方法9.其它注意事项一、目的及使用范围（一）目的：本手册主要介绍收银工作职责及规范，为门店人员做好收银工作提供指导性的依据。
（二）使用范围：顾客服务部及收银部全体员工。
二、收银总则（一）快速：收银的整个操作过程速度快。
包括：扫描、装袋、刷卡、找零。
（二）准确：收银工作每一细节的准确度要求都非常高。
大到处理数万现金，小到收一块口香糖的一角钱，都必须准确无误。
（三）安全：保证资金的安全，保证顾客的安全，保证商品的安全，安全是收银工作的重要保证条件。
（四）优质服务：微笑，礼貌，主动，真诚，自然的顾客至上，顾客优先的服务就是优质服务的内涵。
（五）五人原则：指每一台收银机前排队等候的顾客不超过5人为限。
合理安排开放收银机的数量，时间、位置，减少客人的等候时间，保证收银通道的畅通。
三、收银总流程问好→问卡→取拿→扫描→报价…→合计→请问您需要装袋吗？→请问有零吵吗？→收您*钱，→找您*钱（双手有礼貌地递给顾客）→请您拿好慢走四、岗位职责（一）客服部组长岗位职责1.维持全店良好的顾客服务水平，树立本超市优良的服务形象。
2.管理本部门员工、监督公司的各项营运程序，营运标准的正确执行。
3.认真妥善处理好所有的顾客投诉。
4.保证现金的收发安全，负责监督收银岗位人员的诚实。
5.保持收银区正常的收银秩序，合理安排人力，保证收银通道畅通，无排队现象。
6.负责检查退货处的程序是否正确，顾客服务是否良好。
7.负责收银区域的商品专项促销和收银区域货架的商品陈列的整理。
8.负责服务台，存包处的日常管理及赠品的正确发放。
9.加强收银过程中的损耗防止，包括商品损耗和现金损失。
10.负责收银机设备的正常运转，能解决和排除简单的设备故障。
11.检查顾客投诉记录的跟踪情况，处理比较棘手的顾客服务问题。
12.负责大宗团购与相关各个部门进行沟通和配合。
超市收银员工作说明书
超市收银员工作说明书一、岗位概述超市收银员是超市运营中至关重要的岗位之一，他们直接与顾客进行交互，负责处理顾客的购物结算事务，确保交易的准确、高效和友好。
二、岗位职责1、收款操作（1）熟练使用收银系统，准确扫描商品条形码，确保商品信息和价格的准确录入。
（2）处理现金、银行卡、信用卡、购物卡等各种支付方式，迅速、准确地完成收款操作，并为顾客提供清晰的小票。
（3）识别假钞，防范欺诈行为，保障资金安全。
2、顾客服务（1）以热情、友好的态度迎接每一位顾客，提供专业、周到的服务。
（2）解答顾客关于商品价格、促销活动等方面的疑问，协助顾客解决问题。
（3）处理顾客的退换货请求，按照超市规定的流程进行操作。
3、商品管理（1）对商品进行核对，确保扫描的商品与顾客实际购买的商品一致。
（2）对易碎、易盗商品进行特别关注，防止商品损失。
4、资金管理（1）负责现金收付、整点和保管，确保现金的安全和准确。
（2）每日进行现金盘点，与系统记录进行核对，如有差异及时查明原因并上报。
（3）将当班所收款项安全、准确地存入指定账户或交付给指定人员。
5、设备维护（1）熟悉并正确操作收银设备，包括收银机、扫码枪、打印机等。
（2）定期对设备进行清洁和简单维护，如清理灰尘、更换打印纸等。
发现设备故障及时通知技术人员进行维修。
6、数据记录（1）准确记录当班的销售数据、收款金额、退款金额等重要信息。
（2）协助财务部门进行数据核对和报表制作。
7、遵守规定（1）严格遵守超市的各项规章制度，包括工作时间、着装要求、服务规范等。
（2）保守超市的商业机密和顾客信息，不泄露敏感数据。
三、工作流程1、营业前准备（1）签到，更换工作服，整理个人仪容仪表。
（2）领取备用金，检查收银设备是否正常运行，确保打印纸、墨盒等充足。
（3）了解当天的促销活动和商品价格变动情况。
2、营业中操作（1）微笑迎接顾客，接过顾客挑选好的商品。
（2）逐一扫描商品条形码，确认商品信息和价格。
前台收银系统操作说明
前台收银系统操作说明1、系统登陆系统安装后第一次登陆，光标切换到前台软件图标（图1）上按回车。
系统自动连接后台，下载所需数据。
进入登陆界面（图2）输入收银员编号和密码，按回车进入系统，如果不知道工号和密码，则按ESC 退出登录界面。
2、前台收银2.1 界面介绍进入收银界面主要分为三个区域：系统信息区域：主要显示当前门店号、名称、收银员、单号、网络状态、版本号商品销售区域：扫描商品的编号、名称、单位、数量、单价、合计金额。
销售状态显示区域：收银状态（收款、收款练习）、应收、找零、合计、实收额找零额、卡号、卡余额（储值卡、积分卡）、币种名（现金、储值卡、信用卡、购物券）操作区域：输入区域、快捷操作提示（1. 查看键盘定义、2.刷新、5.计算器）、系统时间2.2 按键说明1、现金：如果顾客是以现金支付，则可按【现金】键，系统自动转换到现金币种状态，输入付款额2、储值卡：如果顾客是以储值卡支付，则可按【储值卡】键，系统自动转换到储值卡状态，进入储值卡界面，按TAB键光标切换到请输入卡号处，输入储值卡号按回车再进行刷卡。
注：信用卡收款不找零，不兑现金。
3、信用卡：如果顾客是以信用卡支付，在银联刷卡器上扣除相应的金额后，按【信用卡】键，系统自动转换到信用卡币种状态，输入金额注：信用卡收款不找零，不兑现金。
4、购物券：如果顾客是以购物券支付，则可按【购物券】键，系统自动转换到购物券币种状态，输入付款额注：购物券一次性消费，不找零，不兑现金。
以上四种收款方式在一种付款方式下不够收款时，可进行多币种付款方式。
按其他三种付款方式可继续进行收款操作。
4、会员卡：在收款过程中如果顾客持用超市发放的会员卡，可对有会员价的商品进行会员价优惠。
按【会员卡】键进入会员卡界面。
进行刷卡操作5、积分卡：在收款过程中如果顾客持用超市发放的积分卡，可对可积分的商品按积分单位对顾客的计分卡进行相应的积分。
按【积分卡】键进入积分卡界面。
进行刷卡操作6、积分查询：在收款过程中，如顾客要求知道所持积分卡到截止目前的积分数，可进行此操作。
××超市--收银手册
二零零七年八月内部资料严禁外传编号：目录第一单元前言第二单元收银流程第三单元收银机的解释及使用第四单元上机前的准备第五单元关机后的班结第六单元实际操作注意事项第七单元规范用语第八单元商品查询第九单元现金办公室的操作流程第十单元收银的排班第十一单元员工购物附：收银机使用指南第一单元前言一、适用范围本手册供收银部新进员工学习工作职责，并作为现有员工学习北京华联综合超市有限公司收银系统的参考指南。
二、目的本手册作为收银标准工作程序，旨在加强员工对收银流程的了解，工作更为有效。
三、益处使用本手册能达到：●更短的培训时间●效率的提高●统一的专业术语/良好的沟通●采用正确的工作流程而减少损失●对于收银系统更好的了解第二单元收银流程收银员要求执行严格的收银标准，以求公司的最大利益和顾客的最大满意度。
收银流程：输入收银员号码输入收银员密码放入备用金（以上为收银前的准备流程）输入顾客资料（会员卡号码）逐一输入顾客所购商品条码总计输入金额确认，找零服务下一位顾客重要提示：每位收银员必须做到：微笑待客，问候、欢迎顾客，感谢他们的光临并耐心回答其询问，遵守唱收唱付的原则。
第三单元收银机的解释及使用当顾客拿着商品到收银台结帐时，须使用POS.收银系统，才能阅读商品条码，并记录商品的销售状况。
北京华联综合超市有限公司所用的POS.收银系统由电脑收银机和扫描器组成。
电脑收银机兼具收银及存取电脑内商品移动之功能。
扫描器又叫商品条码阅读机，其原理是利用光线反射来读取条码反射回来的光源，转译成可辩识之数字，以确认是否为已建档商品代号。
常用的扫描器为三种形式：一种叫光笔，一种叫手握式扫描器，一种叫固定式扫描器。
光笔及手握式扫描器的优点为价格便宜，移动性强，且适用商品较重或标签位置不易看到商品的扫描，缺点是扫描感较差，扫描动作常重复多次，才有感应。
固定式扫描器则正好相反。
扫描步骤：1．顾客把所买商品放在结帐台上，由收银员送到扫描器处；2．扫描的商品必须带有条形码；3．收银员应把商品的条形码面对扫描器，并处于正确的水平位置上；4．移动商品通过扫描器，当扫描器收到条形码信号时会发出响声；5．价格相同的不同商品应一件一件扫描；6．按总额键，报告顾客总款数。
超市收银部全套管理规定
超市收银部全套管理规定SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-超市收银部全套管理制度一、收银课规章制度商场商品销售收银采用专柜统一收银和超市收银两种方法，为了加强收银管理，特制定以下制度：1、收银员必须统一着装、化淡妆，不得浓妆艳抹，不得披发和留长指甲。
2、收银员必须比规定时间提前20分钟做收银前准备工作；3、收银员不可以随意打开钱箱清点现金；4、收银员在收银工作中出现作弊行为经防损部查实后按贪污盗窃行为处理。
5、打折、取消、退货等必须由相关权限责任人授权操作，如发现收银员擅自盗用他人密码进行越权操作，视同盗窃行为严肃处理。
6、收银员不得私自调班和换台，不得做与工作无关的事，离岗须同领班或相邻收银员打招呼。
7、收银员在任何情况下不得与顾客发生争吵，有问题及时向上级反映，顾客投诉视情节轻重处罚。
8、收银员必须使用服务用语、热情有礼、有问必答。
9、上岗必须严格遵守操作规程有外包装的商品（牙膏、化妆品、电器、床上用品）一定要拆开来看。
10、不带私款上岗、不贪污公款、不私兑外币、或将营业款带出场外。
11、有权拒绝任何人上机操作，有权拒绝任何人坐支销售现金。
12、收银员不得为家人或亲朋好友作结账服务。
13、严格遵守公司的规章制度、严守公司的商业机密。
14、收银员应爱护收银机及相关设施设备，做好清洁保养工作，保证收银设施设备正常。
15、收银员必须熟悉商品的价格及摆放位置，随时了解店内的促销活动以及商品变价情况。
16、收银台下不得摆放商品以及与工作无关的其他物品，水杯及办公用品都得摆放整齐。
二、上机前的准备（一）清洁、整理收银作业区。
包括：1、收银台、包装台2、收银机3、收银柜台四周的地板、垃圾桶4、收银台前头柜5、购物车、篮放置处（二）准备放在收银机内的定额零用金；（三）开机前零用金备存标准──关于收银机备零的有关规定目的本规定在于规范收银部配备收银机零用金的数额和标准，便于收银系统的正常营运，创造最大的效益和服务。
北京某超市收银员管理手册
北京某超市收银员管理手册一、引言北京某超市致力于提供优质的购物体验，以客户为中心，要求收银员必须具备一定的专业素养和技能。
本管理手册旨在规范和指导收银员的日常工作，提高服务质量，确保工作效率和顾客满意度。
二、收银员的基本岗位要求1.接待顾客，耐心、礼貌地为顾客提供服务；2.熟悉超市的商品陈列和价格，并能准确地进行结账；3.维护收银台的整洁和清洁；4.遇到问题时能够及时上报给主管。
三、收银员的日常工作流程1.顾客接待与结账：–当顾客前来结账时，需要先问候顾客，询问是否需要帮忙搬运物品；–检查商品的数量和价格，准确输入信息，进行结账；–收银完成后，递交购物小票并问候顾客。
2.处理折扣和促销活动：–如遇到商品折扣或促销活动，请按照规则正确操作，确保结账金额正确；–如有疑问或异常情况，应及时向主管汇报。
3.收银技能培训：–定期参加收银技能培训，提高收银效率和准确性；–熟悉使用收银软件，了解各项功能及操作方法。
四、收银员的专业素养要求1.礼貌待客：–对待顾客要有耐心和礼貌，主动为顾客提供帮助；–不得对顾客不文明的行为做出回应。
2.责任心：–对顾客购物金额和找零进行准确核对，确保交易正确无误；–对于工作中出现的问题，要勇于承担责任并积极解决。
3.团队合作：–与同事相互协作，共同完成收银工作；–相互之间要尊重和帮助，共同营造和谐的工作氛围。
五、收银员的工作环境维护1.收银台整洁：–保持收银台的整洁和清洁，及时清理垃圾和杂物；–定期对收银台进行消毒和清洁，确保工作环境卫生。
2.设备维护：–定期检查收银机设备是否正常，注意及时更换耗损的耗材；–如发现设备故障或异常，应立即汇报给主管或维修人员。
六、不得违规行为1.擅自使用折扣：–不得私自给予折扣或滥用促销活动，严格按照规定操作；–如发现违规行为将受到严厉处理。
2.私自找零：–不得擅自操作找零金额，要保持收银准确性；–如发现有异常情况，应及时向主管报告。
七、收银员管理措施1.绩效考核：–定期对收银员进行绩效考核，根据表现予以奖惩；–优秀表现者将受到奖励，不良表现者将受到责罚。
超市收银员工作手册
超市收银员工作手册第一章职责与要求 (4)1.1 职责概述 (4)1.1.1 负责超市内商品的结算工作，保证顾客购买的商品准确无误。
(4)1.1.2 维护收银区域的整洁与卫生，为顾客营造良好的购物环境。
(4)1.1.3 掌握商品的价格、库存等信息，及时为顾客提供咨询与解答。
(4)1.1.4 遵循现金管理规范，保证收取的货款安全、准确。
(4)1.1.5 按照公司规定，为顾客提供优质的售后服务。
(4)1.1.6 配合其他部门，完成超市的日常运营工作。
(4)1.2 岗位要求 (4)1.2.1 基本素质要求： (4)1.2.2 业务技能要求： (4)1.2.3 工作态度要求： (5)第二章超市收银流程 (5)2.1 收银准备工作 (5)2.1.1 保证收银台整洁：在开始工作前，收银员应保持收银台干净、整洁，为顾客提供良好的购物环境。
(5)2.1.2 检查设备：收银员需检查收银设备（如POS机、扫描枪、计算器等）是否正常工作，保证无故障。
(5)2.1.3 领取备用金：收银员应在开始工作前，向财务部门领取一定数额的备用金，以备找零使用。
(5)2.1.4 熟悉商品价格：收银员应熟悉商品的价格、产地、规格等信息，以便在顾客询问时能准确回答。
(5)2.1.5 确认收银程序：收银员需了解并熟练掌握超市收银程序，保证收银过程顺利进行。
(5)2.2 商品扫描与计价 (5)2.2.1 商品摆放：收银员应将顾客购买的商品整齐地摆放在收银台上，以便扫描。
(5)2.2.2 扫描商品：收银员使用扫描枪对商品进行扫描，保证商品信息准确无误。
(5)2.2.3 核对价格：收银员在扫描商品后，需核对商品价格与POS机上显示的价格是否一致。
(5)2.2.4 计算总价：收银员根据商品价格和数量，计算顾客购买商品的总价。
(6)2.3 收款与找零 (6)2.3.1 接收顾客支付方式：收银员需了解并熟练处理各种支付方式，如现金、银行卡、等。
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前台收银手册
如何进入正常收银界面：
进入系统后，正常待机界面如下图：
首图
上下移动光标，当“首图”上的“收款机”三个字变得比其它字体都大（如果是彩屏，收款机三个字为红色并且字体变大）的时候，单击“回车”，出现如图1－1所示的界面：
图1－1
把光标移到“操作员（C）”项，按上下键选择相应的操作员，点“回车”，光标跳转到“口令（K）”项，输入相应操作员的口令密码后，单击“回车”，光标跳
转到“日期”项（收银员请检查系统显示日期是否为当天实际日期，如果不是当天实际日期，要在收银前告诉电脑部人员及时予以修正），如果日期与当天实际日期相符，直接单击“回车”，光标自动跳转到“班组”项，按上下键选择相应的班组，单击“回车”，光标跳转到“确定（A）”，再单击“回车”。
进入正常收银界面。
如图1－2所示。
条码、商品
编号录入栏
图1－2
1、现金收银：
当光标停在输入“录入栏”中闪烁时，可用以下方法录入商品的识别信息：（1）扫描平台扫入商品国际条码/店内码；（2）手工输入商品编号、商品国际条码/店内码。
然后，单击“回车”，
➢修改数量：系统默认的数量为1。
单击“修改数量”键，光标自动跳转到商品的数量栏，直接更改商品数量，然后单击“回车”确认。
数量修改
完成。
➢修改单价：系统默认的单价为该商品基本档案中零售价。
如果需要在销售时，更改商品的零售价，可单击“修改单价”键，光标自动跳转到商品的零售价栏，直接更改商品零售价，然后单击“回车”确认。
单价修改完成。
此项功能一般禁止对收银人员开放。
➢修改金额：售价金额＝零售价X数量。
如果需要在销售时，更改商品的售价金额，可单击“修改金额”键，光标自动跳转到商品的售价金额栏，直接更改商品售价金额，然后单击“回车”确认。
单价修改完成。
此项功能一般禁止对收银人员开放。
➢折扣：一般超市的商品不实行对外折扣销售。
如果某些商品需要在对外销售时实行折扣价，可单击“折扣”键，出现如图1－3所示界面，在输入栏中直接输入该商品的折扣率，然后单击“回车”，光标自动跳转到商品的“折扣%”栏，商品单价折扣完成。
此项功能一般禁止对收银人员开放。
图1－3
➢修改折扣：在商品单价折扣完成后，发现输入的折扣率不正确的情况下，可以随即单击“修改折扣”键，光标自动跳转到商品的“折扣%”栏，直接更改商品的折扣率，然后单击“回车”确认。
商品单价折扣率修改完成。
此项功能一般禁止对收银人员开放。
依次类推，输入完一个顾客购买的所有商品后，单击“现金”键，弹出如图1－4所示界面：
图1－4
在图1－4所示的界面的“客付金额”栏中，输入顾客的付款额，单击“回车”，系统自动计算出“找还金额”、光标跳转到“确定（A）”、钱箱自动弹开。
此时可进行找零工作，单击“确定（A）”，打印出收银小票与找零金额一同交与顾客。
此笔现金交易结束。
2、代金券收银：
此种情况下的收银工作，适用于顾客用全部代金券结帐的情况。
除结帐方式与现金收银不同外，其它均与现金收银相同。
在录入完一个顾客购买的所有商品后，单击“代金券”键，弹出如图1－5所示界面：
图1－5
光标自动跳转到“代金券金额”栏，此时可在其中输入代金券金额，单击“回车”两次，光标跳转到“确定（A）”、钱箱自动弹开。
此时可进行找零工作，单击“确定（A）”，打印出收银小票与找零金额一同交与顾客。
此笔代金券收银交易结束。
3、代金券＋现金收银：
此种情况下的收银工作，适用于顾客用代金券与现金一起付帐的情况。
除结帐方式与现金收银不同外，其它均与现金收银相同。
在录入完一个顾客购买的所有商品后，单击“代金券”键，弹出如图1－5所示界面：
图1－5
光标自动跳转到“代金券金额”栏，此时可在其中输入代金券金额，单击“回车”，光标跳转到“现金付金额”栏，在代金郑金额不足以付清此笔交易的合计金额时，输入需要客付现金金额，单击“回车”，光标跳转到“确定（A）”、钱箱自动弹开。
此时可进行找零工作，单击“确定（A）”，打印出收银小票与找零金额一同交与顾客。
此笔代金券＋现金方式的收银交易结束。
4、商品退货作业：
此种收银作业方式与正常正常收银唯一不同点在于：在以上三种收银方式录入完一笔交易的所有商品后、结帐以前，单击“退货”键，此时在收银界面的上方会显示一个字，证明此笔交易是退货。
然后，与正常收银一样结帐，完成退货交易。
5、自动保护作业：
6、当收银人员需要暂离岗位时，可以在收银界面，单击“保护”键，系统弹
出如图1－6所示界面：
图1－6
当收银人员返回工作岗位后，输入自己的密码即可登录进正常收银界面。
有效防止人为作弊行为的发生。
7、收银挂单、取单作业:
当正常收银作业时，有顾客在收银人员录入其所购买的商品后、未结帐的情况下，要求返回超市再行购物，此时收银人员可以执行挂单、取单作业，挂单后，不影响后面的顾客结帐。
具体步骤如下：
➢挂单：把需要挂单的顾客所购买的商品录入完毕后，单击“挂单”键，系统弹出如图1－7所示的界面，说明本次挂单成功。
挂单作业可以多
次执行。
显示挂
单的单
图1－7
➢取单：当挂过单的顾客重新回来结帐时，收银人员可以单击“取单”键，系统弹出如1－8所示的取单界面，如果挂单不至一个，收银人员可以
用上下键选择需要取单的单据，单击“回车”，系统回到正常收银界面，
补输入顾客后来所购买的商品后，按正常程序结帐、完成交易。
图1－8
8、查询销售作业：
当收银人员因种种原因，需要在POS机上查询某一天的销售详细记录时，在正常收银界面，单击“查询销售”键，系统将弹出如图1－9所示界面，输入相应日期值，单击“确定（A）”，即可查询当日销售详细信息，查询完成后，单击“ESC”键退出即可。
图1－9
9、收银结帐作业：
当收银人员交班时，需要由收银组长为每一位需要交班的收银人员从POS机系统中打印出收银结帐小票，作为收银人员到财务结帐、对帐用。
方法如下：在“首图”界面，上下移动光标，当“收银结帐”字体变大（如果是彩屏，收银结帐四个字为红色并且字体变大）的时候，单击“回车”，出现登录界面，登录后出现如图1－10所示的界面。
按“T ab”键，当光标移到“打印（P）”上时，
单击“回车”，打印机会打印出收银额汇总小票。
图1－10
10、更改密码作业：
当初次进入收银系统时，每一台POS机上，收银员的密码都为空。
收银员可以更改自己的密码，要求每一台POS机上，自己编号下都要设置相同的密码。
方法如下: 在“首图”界面，上下移动光标，当“修改密码”字体变大（如果是彩屏，修改密码四个字为红色并且字体变大）的时候，单击“回车”，出现登录界面，登录后出现如图1－11所示的界面。
输入两遍密码，单击“确定”。
密码修改完成。
图1－11
注：收银员的收银工作必须在“收款机”中操作。
（完毕）。