民间相牛术、相牛经

民间相牛术、相牛经
2011-05-23 11:47
中国民间有灿烂的文化，长期的农耕文明造就了不少的经验，仅仅牛的相术就有多方面的总结，现收集归类如下。

一、三宽、三平、九子。“相牛经”的主要内容是“三宽、三平、九子”，好牛要鼻宽、天平宽、肛门宽；三平讲的是脑壳平、背盖平、秋板（屁股）平；“九子”是形容上等牛要身如甑子、腰如杠子、眼如桐子、耳如扇子、角如矛子、膝如芋子、蹄如木碗子、尾如刷子、水牛毛如毯子、黄牛毛如缎子。

二、还有“上看一张皮，下看四双蹄，前看玲珑眼，后看勾子齐”之类的“相牛经”、口头禅。

三、相耕牛术。选耕地的牛：鼻背裆要宽、肚大腰圆才打蛮，但不管什么牛，毛都要顺才好

四、古代相牛术。相传我国古代齐国大夫宁戚系相牛老祖,据说是因为此人撰写了《齐侯大夫宁戚相牛经》,后成为相牛圣典。据《相牛经》记载,相牛有如下要领:眼圆且大,眼白与瞳仁相通,脖长脚大股阔毛短者为佳。《相牛经》又说,母牛毛白乳红则多子,乳疏而黑则无子。母牛一夜粪三堆,一年生一子；一夜只有一堆粪,三年生一子。“上看一张皮,下看四只蹄；前看龙关广,后看屁股齐”。这上面四句话是关键,其实与古时《相牛经》异曲同工。相牛一靠眼看二靠手摸。耕牛关键是看脚,牛蹄要齐而圆,前后脚成“前尖后弓”型,行走时后脚印能越过前脚印为最佳,此为步行有力好耕田；“龙关”(既牛背)须宽广,则耐劳肯干；摸牙齿能知其年龄；尾粗则耐寒,过冬不掉膘；体毛有4个自然卷、毛黑亮泽,显示体质好寿命长；屁股壮阔,则生育好。若看菜牛,则以“五腿”辨别:牛有“五腿”指四肢和牛颈,“五腿”粗壮者则肉多卖相好,按其背脊手感硬且有弹性,则肉质上佳

五、相奶牛术。皮毛：花片均匀　黑白分明 五官：鼻镜湿润　口要方正　双眼明亮　性格：温顺易亲近


怎样根据牙齿磨损判断牛龄
2009-9-16　来源：养殖业网 作者： -


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成年牛共有 32 颗牙齿。其名称分别叫门齿和臼齿，其中门齿 8 枚，臼齿 24 枚。草料的咬断主要由门齿完成，所以又叫切齿，分布于下硕前缘。在下硕最中央的一对门齿称为钳齿，紧挨钳齿两侧的一对称为内中间齿，外面的一对叫作外中间齿，最外侧的一对门齿叫隅齿。下臼齿在门齿两侧的后面， 12 枚，与其相对应的还有 12 枚上臼齿。它们分别分布于上下顺的两边，每侧上、下顺各 6 枚，其前三枚称为前臼齿，后三枚称为后臼齿。

犊牛初生时一般有 2 - 3 对乳切齿，生后 7 - 14 天，最后一对切齿出现。到 3 - 4 月龄，乳切齿发

育完全、长齐。从 4 - 6 月龄开始，乳齿齿面逐渐磨损，磨损到一定程度后，乳切齿便开始脱落，并逐渐长出恒齿（永久齿）。乳齿形小，色沽白，有明显的齿颈。恒齿形相对较大，色淡黄，并有齿沟。当切齿更换齐以后，齿面又逐渐磨损，以致最后脱落。根据切齿的更换和磨损规律，即可较为准确地判断牛的年龄。但由于牛品种类型、饲养方式、及饲草种类的不同，牙齿磨损的程度也不完全一致。现就一般黄牛切齿的更换和磨损规律与年龄的关系简述于下：

初生：出现钳齿、内中间齿和外中间齿。

7 - 14 天：隅齿长出。

3 - 4 月龄：乳切齿全部长齐。钳齿开始出现。

4 - 6 月龄：内中间齿、外中间齿磨损，隅齿微磨。

7 - 10 月龄：乳切齿齿面磨损明显。

12 月龄：乳切齿齿面严重磨损，钳齿和内中间齿齿冠磨平。

1.5 - 2 岁：乳钳齿脱落，并长出永久性钳齿。此时俗称‘．对牙”牛。

2.5 - 3 岁：乳内中间齿脱落，长出水久性内中间齿。此时俗称“四牙”牛。

3 - 3.5 岁：乳外中间齿脱落， · 长出永久性外中间齿。此时称为“六牙”牛。

4 - 4 . 5 岁：乳隅齿脱落，长出水久性隅齿。

5 岁：水久隅齿长得与其他切齿同高。此时全部切齿换齐，称为“齐口”牛。钳齿和内、外中间齿已开始磨损。

6 岁：钳齿齿面磨出横椭圆形，内中间齿重磨，隅齿轻磨。

6.5 - 7 岁：钳齿磨成近长方形，内外中间齿磨成椭圆形，隅齿重磨。

7.5 - 8 岁；钳齿磨面由长方形逐渐磨成近正方形，内外中间齿磨成近长方形，隅齿呈椭圆形。

9 岁：钳齿和内中间齿磨面成方形，外中间齿和隅齿呈近方形。

10 岁：钳齿和内中间齿出现齿星，齿面呈圆形，外中间齿和隅齿呈方形或近方形。此时全部切齿变短，各齿间出现空隙。 11 岁：钳齿呈三角形，内外中间齿成圆形，隅齿成方形。外中间齿出现齿星。各齿间空隙逐渐增大。

12 岁：钳齿成椭圆形，内、外中间齿成三角形，隅齿成圆形，并出现齿星。各齿间空隙明显。

13 - 15 岁：全部切齿的磨面变形，成长椭圆形，齿星磨成长圆形。各齿间距离增大，切齿变稀。

15 岁以上：由于牙齿的齿冠已墓本磨完，牙齿继续变稀，甚泵有的变得松动脱落，再要继续判断年龄就很困难了。

另外，水牛的牙齿比黄牛的坚强发达，且初生时大多没有牙齿，乳钳齿一般在 7 月龄左右长出， 9 - 10 月龄长齐全部乳切齿。乳切齿更换为永久齿的年龄大致为： 2 - 2 . 5 岁更换乳钳齿， 3 - 4 岁更换内中间齿， 4 - 5 岁更换外中间齿．

5 - 5 . 5 岁更换最后一对乳齿。由此可见，水牛比黄牛要晚 1 岁左右。以上是根据牙齿的生长变化规律判断牛龄的大致情况。但是牛牙齿的生长、更换和磨损的快慢受诸多因素的影响．生产中还需正确掌握、灵活运用。