校园超市供应链设计

校园超市供应链设计

一、超市市场竞争环境分析

1、消费对象：因为本超市建于学校，所以消费群体多是在校学生，少量教职工和学校后勤工作人员为辅。通过观察我们学校的超市较多，且分布较集中，大多数超市都是集中分布在两个食堂周围，或多或少总有那么两三家聚集分布在一起；我们学校大概有一万多余学生，消费群体较大，具有较大的超市投资商机。

2.需求分析：而学生消费的产品大多是生活、学习用品、以及各类食品。并且由于消费群体大都是学生，所以销售利润不能要求太高，因此商品的定价是比较公正的。

二、超市所在供应链成员

1、供应商：文具批发市场、食品批发市场、生活用品批发市场等，主要位于温江本区及成都市区。

2、校园超市（自动售货机）

3、消费群体：学生、教师、校园其他工作人员及少数外来人员。

三、进货

㈠、进货渠道

由于校园超市的规模小，要求直接配货的可能性较小，但考虑到我们所处大学城，加上有温江海峡科技园区的企业规模，还是有可能的。但大多需要从批发市场进货。

1、近距离进货：对于某些短期食品，例如牛奶、酸奶、冰激凌等，每天拥有固定的销售量，订货提前期短，不适合长途运输，因此进货选择就近原则。

2、远距离进货：生活用品中相对价值较高，每天的需求不具有固定性，对此可采用远距离进货，通过缩短供应链环节降低进货成本。针对此种方式，在条件允许的情况下，本超市可以联合其他超市共同采购，以量大取得最优价格和效益。

(二)、进货运输方式

由于我们学校的规模较小，学生人数少，因此超市面积较小，业务范围较小，不具备自行运输的条件。我们一般采取小批量，多批次的订货方式，以保证成本最小化。所以，采取的运输工具是小型箱式货车。

四、超市货物布局

饮料

出入口收

银

台冷藏品

新

鲜

水

果

糖

果

等

甜

食

零

食

文具生活用品

面包

1.纵向陈列为主，辅之以横向陈列法

2.把最盈利的产品放在四周的货架上，因为这些地方更容易引起消费者的注意

3.商品摆放应遵循显而易见原则、放满陈列的原则、前进陈列的原则以及纵向陈列的原则

4.纵向陈列法可将更多的商品展现在顾客的面前

五、销售方面

一次性消费满50元，可免费为其办理会员卡一张，实现积分制度，并且会有相应的会员价，价格更优惠，每消费一元就累计一分，积满200分可换取20元的消费券。

六、校园超市供应链

六、在库管理

1.分区分类：对货物进行分区分类的存放，以确保货物的储存安全。货物存放应便于检查和取货。根据仓库的建筑、设备等条件，将

库房、货棚、垛场划分为若干保管商品的区域，以适应商品存放的需要。商品分类就是按照商品大类、性质和它的连带性将商品分为若干类，分类集中存放，以利收发货与保管业务的进行。

2.货位选择：货位选择实在分区分类保管的基础上进行的。遵循“安全、优质、方便、多储、低耗”的原则，具体的说就是确保商品安全、方便吞吐发运、力求节约仓容。

3.货位编码：货位编码将仓库范围的房、棚、场以及库房的楼层、仓间、货架、走支道等按地点、位置顺序编列号码，并作出明显标示，以便商品进出库可按号存取。

4.商品堆码：商品堆码是入库商品堆存的操作及其方式、方法。商品堆码要科学、标准，应当符合安全第一、进出方便、节约仓容的原则。这是商品保管工作中的一项重要项目。

七、退货处理

校园超市的季节性需求变化很大，尤其是一到了放假的季节，销售量就会严重下降，本来平时就有商品的滞销，这样就会导致商品的积压，还有就是面临产品的过期和质量问题。这时候我们会联系供应商，尽可能的进行退货处理，而且在进货的时候一定要考虑供货合理，这样就能减少退货的情况出现，达到供需平衡，利润最大化。