小学四年级下册安全教案 全册
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思考：这些同学是如何购买食品的，他们这么做对吗？
2、小组交流，合作探究。
3、你有过像上述同学一样的购买经历吗？
4、选择食品时要注意挑选有质量保证的食品。
5、购买安全食品常识
（1）注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否不合法。
（2）注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
9、毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。
10、几种食用不当易引起中毒的食物：
鲜豆浆煮不充分易中毒
带芽的土豆如果切除不干净易中毒
半生不熟的涮羊肉容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 隔夜的饭菜易引起肠道疾病或中毒 。
3、小组合作讨论交流。
4、根据画面内容出示急用电话号码牌。
火警电话：119
发生火灾的时候，拨打这个电话，消防队员叔叔会立即赶来救火，救人。
医疗急救电话：120
当病人病情严重，非常危险时，拨打120，急救中心的医务人员就会及时赶到，及时处理病情并立即将病人送进医院。
匪警电话110
在遇到危险和困难时，拨打110，警察叔叔就会赶来帮助我们。
活动二： 想一想，试一试，增强自我保护意识。
设置情境，根据实际情况判断拨打什么电话并正确表达求救语序。（文中图P66）
1、爸爸妈妈上班去了，你一个人在家，这时家里着火了，拨打什么电话？如果这时没有电话或来不及应该怎么办？
2、在放学的路上，发现一位阿姨突然发病，拨打什么电话？
3、放学回家，发现房门大开，家里东西被翻得乱七八糟，拨打什么电话？
（3）注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。
（4）看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
（5）看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
（6）妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
要用正确的方法购买食品。
五、达标检测：
找找身边的不安全食品。了解几大类不安全的食品。
6、课后练习：
1、如何正确选购食品？
2、当买到不健康的事物该怎么办？
七、板书部分：
1、选购食品有方法
看标识 保质量
有包装 无防腐
八、课后反思：
2、饮食安全与健康
学习目标：
1、知识和技能：
让学生了解食品卫生安全知识。
第一单元 卫生安全
1、选购食品有方法
学习目标：
1、知识和技能：
使学生知道不安全食品给健康带来的影响。
2、过程与方法：
让学生轻松愉快地自主探究学习，并配以图片，让学生形象直观感受。
3、情感、态度、价值观：
培养学生形成对不安全食品的自觉抵制力，确立积极、健康的生活态度。增强安全饮食的意识，关心食物安全问题。
同学们，你们知道有哪些紧急救援电话吗？那么你们会正确拨打吗？今天，我们来一起学习本篇课文《我会拨打紧急救援电话》
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
活动一：看一看，说一说，介绍急用电话。
1、出示图这三张照片是刚从现场拍摄过来的，你们看看，这里发生了什么事？
2、逐一介绍三张图片，这里发生了什么事？从哪里看出来？该怎么办呢？
2、全班交流。
3、在选择食物时，你主要会考虑什么因素？为什么？
4、你的一日三餐主要吃什么？这样搭配合理吗？
5、小组讨论，合作探究。
6、如何选着零食？零食在什么时候食用？了解世界十大垃圾食品和六大最佳护脑零食。
7、同学们，你们知道哪些食物不能食用，哪些可以少量食用，哪些需要加工才可食用吗？
8、小组交流探究。全班讨论。
2、过程与方法：
知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
3、情感、态度、价值观：
培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
学习重点：
知道如何健康饮食。
学习难点：
使学wk.baidu.com了解食品中毒的知识。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。 鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。
霉变的花生米富含黄曲霉素，极易致癌。 烹制扁豆时，如果急火快炒，易食物中毒。
鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。
坏鸡蛋、毛鸡蛋 。
青西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头昏、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。
学习重点：
能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品。
学习难点：
让学生形成对不安全食品的自觉抵制力。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
同学们，大家在平时是如何购买食品的呢？由问题引入课题《选择食品有方法》
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
1、观看文中P54图例
2、过程与方法：
文中教材与现实生活相结合。
3、情感、态度、价值观：
培养学生遇到危险或急事时会打急用电话，形成初步的自我保护意识。
学习重点：
在危急情况下，能正确拨打紧急求救电话。
学习难点：
记住火警、匪警、急救中心的电话号码。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
懂得饮食安全与健康紧密相关。
五、达标检测：
1、食物是如何储存的呢？
2、外出就餐有什么讲究？
6、课后练习：
如何保证健康饮食？
七、板书部分：
2、饮食安全与健康
认识健康食品
食品安全有学问
八、课后反思：
3、我会拨打紧急救援电话
学习目标：
1、知识和技能：
学会保护自己，懂得在困境中向外界求助；
4、小组讨论探究，组长作答。
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
会正确拨打求救电话并正确表达求救语序，不能随意拨打紧急救援电话。
五、达标检测：
提问：老师手上拿了包什么？（薯片）喜欢吃吗？喜欢吃什么样的零食？（展示课件各种食物的照片）
谈话：各种各样的食物是我们身体所必不可少，零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是，你们在吃食物的时候，想过这样一个问题吗？（板书课题）
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
1、同学们，你常吃的零食有哪些？你认为他们健康吗？
2、小组交流，合作探究。
3、你有过像上述同学一样的购买经历吗？
4、选择食品时要注意挑选有质量保证的食品。
5、购买安全食品常识
（1）注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否不合法。
（2）注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。
9、毒蘑菇与食用蘑菇外形相似，如不仔细辨别、鉴定而采食野蘑菇，很容易引起因食用毒野蘑菇而导致食物中毒，轻者可造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重的可以引起人体脏器的损害，甚至引起死亡。
10、几种食用不当易引起中毒的食物：
鲜豆浆煮不充分易中毒
带芽的土豆如果切除不干净易中毒
半生不熟的涮羊肉容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒 隔夜的饭菜易引起肠道疾病或中毒 。
3、小组合作讨论交流。
4、根据画面内容出示急用电话号码牌。
火警电话：119
发生火灾的时候，拨打这个电话，消防队员叔叔会立即赶来救火，救人。
医疗急救电话：120
当病人病情严重，非常危险时，拨打120，急救中心的医务人员就会及时赶到，及时处理病情并立即将病人送进医院。
匪警电话110
在遇到危险和困难时，拨打110，警察叔叔就会赶来帮助我们。
活动二： 想一想，试一试，增强自我保护意识。
设置情境，根据实际情况判断拨打什么电话并正确表达求救语序。（文中图P66）
1、爸爸妈妈上班去了，你一个人在家，这时家里着火了，拨打什么电话？如果这时没有电话或来不及应该怎么办？
2、在放学的路上，发现一位阿姨突然发病，拨打什么电话？
3、放学回家，发现房门大开，家里东西被翻得乱七八糟，拨打什么电话？
（3）注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。
（4）看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。
（5）看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。
（6）妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
要用正确的方法购买食品。
五、达标检测：
找找身边的不安全食品。了解几大类不安全的食品。
6、课后练习：
1、如何正确选购食品？
2、当买到不健康的事物该怎么办？
七、板书部分：
1、选购食品有方法
看标识 保质量
有包装 无防腐
八、课后反思：
2、饮食安全与健康
学习目标：
1、知识和技能：
让学生了解食品卫生安全知识。
第一单元 卫生安全
1、选购食品有方法
学习目标：
1、知识和技能：
使学生知道不安全食品给健康带来的影响。
2、过程与方法：
让学生轻松愉快地自主探究学习，并配以图片，让学生形象直观感受。
3、情感、态度、价值观：
培养学生形成对不安全食品的自觉抵制力，确立积极、健康的生活态度。增强安全饮食的意识，关心食物安全问题。
同学们，你们知道有哪些紧急救援电话吗？那么你们会正确拨打吗？今天，我们来一起学习本篇课文《我会拨打紧急救援电话》
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
活动一：看一看，说一说，介绍急用电话。
1、出示图这三张照片是刚从现场拍摄过来的，你们看看，这里发生了什么事？
2、逐一介绍三张图片，这里发生了什么事？从哪里看出来？该怎么办呢？
2、全班交流。
3、在选择食物时，你主要会考虑什么因素？为什么？
4、你的一日三餐主要吃什么？这样搭配合理吗？
5、小组讨论，合作探究。
6、如何选着零食？零食在什么时候食用？了解世界十大垃圾食品和六大最佳护脑零食。
7、同学们，你们知道哪些食物不能食用，哪些可以少量食用，哪些需要加工才可食用吗？
8、小组交流探究。全班讨论。
2、过程与方法：
知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
3、情感、态度、价值观：
培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
学习重点：
知道如何健康饮食。
学习难点：
使学wk.baidu.com了解食品中毒的知识。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
新鲜四季豆在烹饪时，如未烧熟煮透，极易发生食物中毒。 鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。
霉变的花生米富含黄曲霉素，极易致癌。 烹制扁豆时，如果急火快炒，易食物中毒。
鲜黄花菜中含有有害物质秋水仙碱，炒食鲜黄花菜易导致中毒。
坏鸡蛋、毛鸡蛋 。
青西红柿含有大量的龙葵素，大量食用会出现头昏、流涎、恶心、呕吐等中毒症状。
学习重点：
能判断身边的不安全食品，学会如何选择安全食品。
学习难点：
让学生形成对不安全食品的自觉抵制力。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
同学们，大家在平时是如何购买食品的呢？由问题引入课题《选择食品有方法》
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
1、观看文中P54图例
2、过程与方法：
文中教材与现实生活相结合。
3、情感、态度、价值观：
培养学生遇到危险或急事时会打急用电话，形成初步的自我保护意识。
学习重点：
在危急情况下，能正确拨打紧急求救电话。
学习难点：
记住火警、匪警、急救中心的电话号码。
课 时：1课时
导学过程：
一、课前导学:
请大家预习下本篇课文。
二、课堂导学 ：
1.情境导入：
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
懂得饮食安全与健康紧密相关。
五、达标检测：
1、食物是如何储存的呢？
2、外出就餐有什么讲究？
6、课后练习：
如何保证健康饮食？
七、板书部分：
2、饮食安全与健康
认识健康食品
食品安全有学问
八、课后反思：
3、我会拨打紧急救援电话
学习目标：
1、知识和技能：
学会保护自己，懂得在困境中向外界求助；
4、小组讨论探究，组长作答。
三、展示反馈 ：
明确上面的内容
四、学生小结 ：
会正确拨打求救电话并正确表达求救语序，不能随意拨打紧急救援电话。
五、达标检测：
提问：老师手上拿了包什么？（薯片）喜欢吃吗？喜欢吃什么样的零食？（展示课件各种食物的照片）
谈话：各种各样的食物是我们身体所必不可少，零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是，你们在吃食物的时候，想过这样一个问题吗？（板书课题）
2.出示目标
3.自主学习合作探究：
1、同学们，你常吃的零食有哪些？你认为他们健康吗？