商务礼仪之餐桌礼仪
商务礼仪之餐桌礼仪(3篇)
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商务礼仪之餐桌礼仪(3篇)1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女仆人离席后,其他来宾方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应关心隔座长者或女上拖拉座椅。
〔二〕香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必需等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
〔三〕餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不行任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,沉着清静,不能急躁。
3、用餐后,须等男、女仆人离席后,其他来宾方可离席。
4、口内有食物,应避开说话。
5、自用餐具不行伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必需小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避开跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不行将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避开在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随便,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、叫卖。
15、如餐具坠地,可请侍者捡起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮助传递,不行伸手横越,长驱取物。
18、如系仆人亲自烹调食物,勿忘予仆人欣赏。
19、如吃到不洁或异味,不行吞入,应将入口食物,轻松的用拇指和食指取出,放入盘中。
商务礼仪中的餐桌文化_商务礼仪之餐桌礼仪整理
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商务礼仪中的餐桌文化_商务礼仪之餐桌礼仪整理所谓的商务礼仪简洁地说,就是人们在商务场合适用的礼仪规范、交往艺术和加之典范。
下面是我为大家整理的关于商务礼仪中的餐桌文化,盼望对您有所关心。
欢迎大家阅读参考学习!名目商务礼仪中的餐桌文化商务礼仪的规范要求不同会议现场的座次分析商务礼仪中的餐桌文化一、点菜我们在请客吃饭时常常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜爱吃的菜便是客人所喜爱的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会敬重对方,要懂得投其所好。
因此,我们要对客人有相当了解,大致能推断客人的基本口味。
不知道客人最喜爱吃什么菜,但是肯定要知道对方不喜爱吃什么,在确定基本口味基础上,排解不喜爱吃的,大体上不简单出错。
二、上菜中餐不同于西餐,上菜时会特别快速地上完全部的菜,然后再进行吃食。
而在这一盘接着一盘的状况下,许多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来渐渐移动。
其实上菜也是有礼仪可讲。
在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般实行的原则是十字上菜,这样一方面便利摆放,另一便利也能照看到桌上全部的客人。
三、转桌在商务会餐中,许多朋友不清晰转桌的挨次和方向。
中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。
我们作为仆人,其主宾应当坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时实行的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。
四、呼叫方式在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。
试想一下,假如一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的.是以敬重为本,凡事都要想着去敬重他人,你才会得到应有的敬重。
因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!五、小歇中大家在酒足饭饱后,总会连续聊上一聊,留意,此时若不留意,出卖你的小动作又会不约而至。
商务礼仪中的餐桌礼仪
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商务礼仪中的餐桌礼仪咱中国人吃饭那可是有讲究的,尤其是在商务场合,这餐桌礼仪可不能马虎。
你想想,要是在饭桌上闹了笑话,那多尴尬呀!先说这座位安排,那可不能随便坐。
一般来说,对着门的位置那是主位,得让最重要的人坐。
这就好比是一场戏的主角,得在最显眼的地方。
咱可别傻乎乎地一屁股就坐下了,得先看看大家都怎么坐,跟着形势走准没错。
等大家都坐好了,服务员开始上菜了。
这时候可别着急动筷子,得等主人或者长辈先动筷,这是礼貌。
就好像跑步比赛得等发令枪响了才能跑一样,不然可就犯规啦!要是你饿得不行了,也得忍着点,别让人看笑话。
夹菜的时候也有讲究呢。
别跟个土匪似的,在盘子里翻来翻去,专挑自己喜欢的。
这多不礼貌呀!要夹自己面前的菜,动作也别太大,轻轻地夹起来就好。
要是有转盘,等转到自己面前了再夹,别抢,大家都有份儿。
还有啊,嘴里嚼着东西的时候千万别说话,要是一不小心喷出来,那可就完蛋了。
就跟那机关枪似的,多吓人呀!等咽下去了再说话,也不着急这一会儿。
喝酒也是餐桌礼仪的重要部分。
敬酒的时候,杯子要比对方的低一点,表示尊重。
别像个愣头青似的,举得比谁都高,那不是找不痛快嘛。
而且敬酒要有说辞,不能干巴巴地就说一句“我敬你”,那多没诚意呀!说点好听的,让人心里高兴。
再说说这吃饭的速度,别太快也别太慢。
太快了像饿了好几天似的,太慢了又让人觉得你是不是不喜欢吃。
得跟大家差不多节奏,这样才和谐嘛。
你说这餐桌礼仪重要不?那当然重要啦!这可不仅仅是吃顿饭这么简单,它体现了一个人的修养和素质。
咱可不能在这上面掉链子,让人小瞧了去。
总之,在商务场合,餐桌礼仪就是一张名片,把咱最好的一面展示给别人。
让人家觉得咱懂规矩,有礼貌,值得合作。
所以呀,大家都得好好学学这些餐桌礼仪,别到时候出了丑还不知道为啥呢!。
2023年商务餐桌礼仪15篇
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2023年商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪1吃饭是商务交往中最不可避免的环节,很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。
所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的,下面是看看__为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪,一起来看看吧。
1、桌次顺序原则:主桌排定之后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低;平行者以右桌为高,左桌为低。
2、座次顺序原则:面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上,同样远近以主位的右为上。
主位右侧为主宾位,若主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上座,而主人坐在主宾位子上。
3、接待原则:主人站在大厅入口迎接,千万不可报个桌号让客人自己进去。
主人要陪同主宾进入宴会主桌,随从人员由接待人员按此安排座位。
致词、祝酒尽量言简意赅,进餐中要掌握好用餐速度,就餐后要热情相送,感谢光临。
4、赴宴礼节:赴宴时应仪表整洁,穿戴大方,稍作打扮。
忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。
男士应刮净胡须,女士要尽量化妆。
注意按时赴约。
5、就餐点菜时可以遵循以下原则:(1)点菜。
点菜一个要是偶数而不能是奇数,5个、7个最不礼貌。
(2)吃东西用筷子送进嘴里,而不要吸,吃面条是最典型的案例。
(3)喝汤时候最好端起来,用勺子去喝,不能出声。
(4)筷子永远不要插在碗里,对人不礼貌。
(5)不要在盘子里乱翻乱挑。
(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。
(7) 用餐文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出声音。
(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里,不能吐在桌子上。
(9)敬酒时,杯口要低于对方杯口。
如无特殊人物在场,要按序敬酒。
(10)嘴里有食物时,不张口与人交谈;剔牙时,请用手掩口。
(11)别人给倒水时,不要干看着,要用手扶扶,以示礼貌。
(12)给人递水递饭一定是双手。
(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。
(14)宴会未结束,不可随意离宴,要等主人和主宾先起身离席。
(15)敬酒一定要站起来,双手举杯。
商务餐桌礼仪文化常识整理
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商务餐桌礼仪文化常识整理商务餐桌礼仪文化常识接待是最礼貌的做法是,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时实行的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。
下面是我为大家整理的商务餐桌礼仪文化,盼望对您有所关心!商务餐桌礼仪文化到达宴请地点,先到衣帽间脱下外套和帽子,然后前往仆人迎宾处,向仆人问好,如带有礼品,应准时交给仆人。
1)座与进餐此时应听从仆人的支配,如邻座是年长者或妇女,应主动帮助他们入座。
取菜时,自己食盘内不要盛得太多,如遇本人不能吃或不喜爱的菜,服务员上菜或仆人劝菜时,不要拒绝,可取少量放在盘内,并准时致谢。
对不合口味的菜,切勿露出尴尬的表情。
吃东西时不要发出声音,要闭嘴嚼,鱼刺、骨头、硬壳等,不要直接外吐,应用筷子取出,(西餐时,吐在叉上)然后放在骨盘内,不要放在桌上。
用过的牙签等细小物品最终也都应放进食盘里面。
2)交谈无论仆人还是客人,都应乐观参加同桌人的交谈,特殊是左右邻座。
不能仅同熟人或只同一两人交谈。
邻座如不相识。
可先作自我介绍。
3)祝酒祝酒时不要交叉碰杯。
在仆人和主宾致辞、祝酒时,其他人应暂停进外,停止交谈并留意倾听。
碰杯时,目光要正对对方以表诚意。
另外,仆人为了便于工作和进食,还经常采纳自助餐的形式来款待客人,吃自助餐时应留意以下礼仪:进餐厅后,先看一圈,对菜点的摆布和服务设施有个了解,这样取菜时可做到心中有数。
每种菜点取用时都不要贪多,特殊是大家都爱吃的东西更如此,宁可吃完后再取,也勿取满满一盘让人笑话,甚至吃不下造成铺张。
取菜时要有秩序,挨次排队取,不要挤在一起取菜。
人多时可礼貌地在一旁等一会儿。
取菜点时要依菜点原来摆放的样子挨次取,不要在盘中翻来找去,这样既不美观,又不礼貌。
热菜、冷食要分开放入自己盘中,切勿堆成一团。
取到自己盘在的菜点,即使不爱吃,也绝不能再倒回去,可剩在盘中,放在边桌上,待服务员取走。
尽量做到吃什么取什么,吃多少取多少,不够再取,避开铺张。
国际商务礼仪1.4-餐桌礼仪
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上菜顺序
中方 ①汤、菜 ②主食 ③餐酒 ④水果
第四节 餐桌礼仪
西方 ①菜 ②水果 ③餐酒 ④主食 ⑤甜点 、咖啡
第四节 餐桌礼仪
面包篇:
第四节 餐桌礼仪
•位置:
通常主菜未上桌前,服务生会 先提供面包,放的位置一定是在主 菜左侧,所以餐具左侧的面包是属 于你的,不要拿错。吃面包时,直 接在面包盘上剥开、涂抹奶油,否 则离开面包盘,面包屑容易掉得满 桌都是,不易收拾。
第四节 餐桌礼仪
牛扒篇:
Steak 牛扒
•Well done 全熟
100%
•Medium 半生熟
75%
•Medium rare 半生 50%
•Rare 生
25%
•Raw 全生
0%
–Tartar(鞑靼人), capaccio(卡帕桥人)
小吃篇:
第四节 餐桌礼仪
• 沙拉是同主食一起上的,沙拉盘应放在主 菜盘的左侧,最后再吃。 • 饮酒时,不要把酒杯斟得太满, 也不要 和别人劝酒。干杯时,即使不喝,也应将酒 杯在嘴唇边碰 一下,以示礼貌。 • 甜品通常和餐后咖啡或茶一同上桌,千万 不要同时一手持叉吃甜品,一手还拿着咖啡 杯。
刀又分为食用刀、鱼刀、肉刀、奶油 刀、水果刀;叉又分为食用叉、鱼叉、 龙虾叉;公用刀叉的规格一般大于使 用刀叉。匙又分汤匙、茶匙等;
杯的种类更多,茶杯、咖啡杯为 瓷器, 并配小碟;水杯,酒杯多为玻璃制品。
第四节 餐桌礼仪
点菜指导——三优四忌 优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。 二、有本地特色的菜肴。 三、本餐馆的特色菜。 饮食禁忌 一、宗教的饮食禁忌。 二、出于健康的原因。 三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。 四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各
商务餐桌礼仪
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商务餐桌礼仪商务餐桌礼仪1(1)问候时最好点名道姓。
迈进会客室的门,你的第一句话可能是:“你好,见到你很高兴。
”但这却不如说:“王经理,你好,见到你很高兴。
”据测,后者比前者要热情得多。
(2)若对方没请你坐下,你最好站着。
坐下后不应掏烟,如对方请你抽烟,你应说:“谢谢。
”请记住,切莫把烟灰和火柴头弄到地板上,那是很不得体的。
(3)主动开始谈话,珍惜会见时间。
尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的,你仍有必要主动开口。
你可再次对某些问题进行强调和说明。
这不仅仅反映一个人的精神面貌,也是礼貌的需要。
(4)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。
只有在你提及了这些东西,并已引起对方兴趣时,才是出示他们的最好时机。
另外,你得事先准备好,当对方询问你所携带资料中的有关问题时,你应给予详细的解释或说明。
(5)保持相应的热情。
在谈话时,你若对某一问题没有倾注足够的热情,那么,对方会马上失去谈这个问题的兴趣。
(6)当愤怒难以抑制时,应提早结束会见。
愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。
它不仅无助于问题的解决,反而会把事情搞得更糟。
(7)学会听的艺术。
听有两个要求,首先要给对方留出讲话的时间,其次要听“听话听音”。
如对方首先讲话,你不可打断对方。
应做好准备,以便利用恰当的时机给对方以响应,鼓励对方讲下去。
不能够认真聆听别人谈话的人,也就不能够“听话听音”,更不能机警、巧妙地回答对方的问题。
记住:不论是社交场合,还是在工作中,善于听乃是一个人应有的素养。
(8)避免不良的动作和姿态。
玩弄手中的小东西,用手不时地理头发、搅舌头,清牙齿,掏耳朵,盯视指甲、天花板或对方身后的字画等,这些动作都有失风度。
也不应忘记自己的身份去故作姿态,卖弄亲近:“咱俩无话不谈,要是对别人,我才不提这个呢!”俚话和粗话更应避免。
(9)要善于“理乱麻”,学会清楚地表达。
善于表达使人终生受益。
讲话不会概括的人,常常引起人们的反感:叙事没有重点,思维头绪混乱的人,常常迫使人们尽量回避他。
关于公务接待餐桌礼仪常识
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关于公务接待餐桌礼仪常识
公务接待是商务场合中的重要一环,餐桌礼仪是公务接待中不可忽视的部分。
以下是
关于公务接待餐桌礼仪的一些常识:
1. 座位选择:在公务接待中,主人通常会选择离主席或重要嘉宾较近的位置,用以展
示主人的尊重和重视。
2. 就座礼仪:在主人就座后,客人可以开始就座。
当然,在主人指示下就座更为恰当。
3. 餐巾使用:就餐前,将餐巾轻轻放在膝上,用于擭嘴、抹唇或遮挡。
就餐结束时,
将餐巾整齐地放在餐盘上或右侧。
4. 餐具使用:应该从外到内依次使用餐具,遵循主菜、汤品、开胃菜、沙拉、餐前面
包等的次序。
餐具使用完毕后,刀叉应当平行放置。
5. 咀嚼食物:应当细嚼慢咽,避免嘴里塞满食物。
6. 喝酒礼仪:在公务接待中,适量饮酒是常见情况。
应当举起酒杯与对方碰杯,并表
示祝酒。
如果不喝酒,可以轻轻摇晃酒杯示意谢绝。
7. 礼貌用餐:在用餐过程中,保持安静、优雅的态度,避免大声交谈或发出嘈杂的声音。
8. 注意询问食物过敏:如果有食物过敏或饮食偏好,应在宴会前告知主人,以便主办
方合理安排菜单。
9. 随和配合:遵循主人的步调,尽量不要吃得过快或过慢,以免与主人不协调。
10. 谢餐礼仪:宴会结束时,应向主人道谢,表达感激之情。
总之,在公务接待中,合适的餐桌礼仪能够展示出你的修养和尊重,为良好的商务关系打下基础。
商务礼仪之餐桌礼仪
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第一
主人
1
2
5
6
4
3
第二
主人
正门
桌次、座次礼仪
大宴: 桌与桌间的排列讲究首席居前
居中,右边依次2、4、6席,左边 为3、5、7席,根据主客身份、 地位,亲疏分坐。
主人: 提前到达,然后在靠门位置等待,
并为来宾引座。
宾客: 听从东道主安排入座。
入席礼仪
• 先请客人入座上席,再请长者入座客人旁,依次入座; • 入座时要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低 头,使餐桌与身体的距离保持在10~20公分。入座后不要动 筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动;如果有什么 事要向主人打招呼 。
可请侍者拾起,并换一干净的即可,不自行清理掉到地上的 刀叉,更不可以用餐巾擦拭过再继续使用。
餐具坠地
怎么用筷子
不能指向他人
像剑!
除了汤之外,席上一切食物都 用筷子。可能会提供刀叉,但身 为中国人,最好用筷子。筷子是 进餐的工具,因此千万不可玩弄 筷子———更不可以用筷子向 人指指点点或打手势示意。
你试试这样说:“跟你不喜欢的人在一起喝酒,是一种 痛苦;跟你喜欢的人在一起喝酒,是一种感动。我们走到一 块,说明我们感情到了位。只要感情到了位,不喝也陶醉。
饮酒礼仪
只要感情有,喝什么都是酒 你如果确实不能沾酒,就不妨说服对方,以饮料或茶水
代酒。你问他:“我俩有没有感情?”他会答:“有!”你 顺势说:“只要感情有,喝什么都是酒。感情是什么?感情 就是理解,理解万岁!”你然后以茶代酒,表示一下。
入席礼仪
• 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸 直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
第二章 用餐礼仪
商务餐桌礼仪
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商务餐桌礼仪商务餐桌礼仪是商业交往中非常重要的一部分,它可以展示个人的风度和修养,也能够打造良好的商务形象。
本文将带您了解商务餐桌礼仪的重要性,以及在商务餐桌上应该遵守的一些基本规则。
1. 穿着得体在商务餐桌上,穿着得体是非常重要的。
男士应该穿着正装,如西装领结等;女士则应穿着得体的职业服装,避免过于暴露或夸张的装饰。
衣着整洁、干净是基本要求,要注意不要穿着过于华丽或花哨的服饰,以免给人留下不专业的印象。
2. 礼貌待人在商务餐桌上,礼貌待人是必不可少的。
首先,与人交谈时要注意谦逊和尊重,不要打断别人的发言或争论。
其次,要注意交际技巧,与不同的人保持适当的眼神接触,微笑并且用自己的话题引导谈话。
最后,要尊重服务员和其他工作人员,不要对他们失礼或无礼。
3. 餐桌礼仪在商务餐桌上,餐桌礼仪是需要时刻注意的。
首先,要等待主人开始就餐前才开始吃,不要过早动筷或动刀叉。
在用餐时要保持优雅的姿态,不要大声咀嚼或说话。
其次,要与他人分享食物,尤其是一些供多人享用的菜肴,如共用的沙拉或主菜。
最后,要注意使用餐具的正确方式,比如使用刀叉时要从外侧向内侧使用。
4. 饮酒礼仪在商务餐桌上,饮酒礼仪是需要注意的。
首先,要注意适量饮酒,不要过量。
在与人举杯时,要与对方对视、微笑并且用自己的话祝酒,喝完后再将杯子放下。
在饮酒时,要注意与他人保持适当距离,不要倚靠或碰撞他人。
如果自己不愿意或不能饮酒,可以选择其他的饮料进行替代。
5. 结束礼仪在商务餐桌上,结束礼仪同样重要。
当正式的商务餐宴接近尾声时,应该谢谢主人的款待,并表达自己的感激之情。
离开餐桌前,要注意整理自己的座位,不要留下垃圾或杂物。
同时,要与与会者适时道别并表示期待下次的见面机会。
总结商务餐桌礼仪是商业交往中不可或缺的一环,遵守商务餐桌礼仪可以为您的商务形象加分,提升您的个人修养和职业素质。
要注意穿着得体、礼貌待人、遵守餐桌礼仪、掌握饮酒礼仪和结束礼仪等方面。
通过遵守这些基本规则,在商务餐桌上与他人保持良好的互动,展现自己的专业素养和商务魅力。
商务礼仪餐桌礼仪
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商务礼仪餐桌礼仪餐桌礼仪是商务场合中非常重要的一部分,它不仅能展示一个人的修养和教养,也能够影响人际关系的发展和商务合作的顺利进行。
下面是关于商务餐桌礼仪的一些重要要点。
1.餐桌入座礼仪在商务场合的餐桌上,入座礼仪非常重要。
一般来说,坐在主位的人通常是邀请人或者重要客户。
其他人需要等待该人入座后,再在他们左右两侧坐下。
而在入座时,应保持优雅的姿势,轻轻放好椅子,不要发出噪音。
2.餐具使用礼仪在商务餐桌上,正确使用餐具是非常重要的。
首先是刀叉的使用,一般来说,用左手拿叉,右手拿刀,食物装在叉尖上送入口中。
而在吃饭时,刀和叉应该始终保持在盘子中间的位置,不要把它们放在桌布上。
此外,选择适当的餐具使用,如使用刀切肉,用刀切块蔬菜等,能给人留下良好的印象。
3.饮酒礼仪在商务餐桌上,饮酒礼仪也是需要注意的。
首先要注意的是适度饮酒,不要过量,以免影响商务谈判的进行。
其次是要喝完杯中的酒,不要剩下。
当有人向你敬酒时,要接受并且向对方敬酒,但如果你不能或者不愿意喝酒,可以向对方解释并且喝其他的饮料。
4.注意用餐姿势在用餐时,要保持优雅的姿势。
不要身体往前倾,也不要将手肘放在桌子上。
另外,不要发出嘴巴有噪音的声音,也不要过于用力地咀嚼,以免给他人留下不好的印象。
5.注意交谈礼仪在商务餐桌上,交谈礼仪也是很重要的。
首先要注意的是不要在进食时大声谈笑或者讲话,以免引起其他人的注意。
其次,要尊重每个人的发言权,不要打断别人的发言。
另外,要注意话题的选择,避免谈论敏感或者不适宜的话题。
6.感谢主人和款待者在商务餐桌上,要感谢主人和款待者的盛情款待。
当然,不仅是口头上的道谢,也可以通过在餐桌上微笑,或者主动为对方倒酒等方式来表达自己的感激之情。
这样可以展示自己的礼貌和尊重,也会对人际关系有积极的影响。
以上便是商务餐桌礼仪的一些重要要点。
通过遵守这些礼仪规范,我们可以展现出自己的修养和教养,给他人留下良好的印象,进而为商务合作的顺利进行做出贡献。
国际商务宴请餐桌礼仪常识
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国际商务宴请餐桌礼仪常识
国际商务宴请餐桌礼仪是指在跨国商务场合中,针对宴请餐桌的一些常识和行为规范。
遵守这些礼仪可以展示出对对方文化的尊重,增进商务关系。
以下是一些常见的国际
商务宴请餐桌礼仪常识:
1. 就座礼仪:通常在宴会开始前主持人会给每个参与人员分配座位,按照高官、贵宾、客户等级依次座位。
就座时应站起来,有礼貌地为对方让座。
2. 使用餐具:使用餐具时应注意用餐方式,遵守起码的餐桌礼仪。
使用刀叉时要掌握
正确的使用方法,尽量不发出噪音或者碰到其他器皿。
3. 餐点顺序:在正式的商务宴请中,菜肴的顺序是有规定的。
通常是从前菜、主菜、
沙拉、甜点的顺序进行。
在对方开始就餐后,自己才可以开始用餐。
4. 公司代表就餐:在国际商务宴请中,公司代表通常会被安排坐在重要位置,扮演主
要角色。
在进行官方演讲或者致辞时,要举起酒杯与对方碰杯,表示敬意。
5. 礼仪用语:在国际商务宴请中,要用尊敬的语气与对方交流,不发表有争议的言论
或者偏见的观点,尽量避免触动对方的敏感话题。
6. 用餐速度:在商务宴请中,要注意与对方保持一致的用餐速度,不过早或者过晚完
成用餐。
尽量等待对方完成各道菜肴后再进行下一道。
7. 姿势和仪态:就餐时要保持良好的仪态,坐姿笔直,不搭肩搭臂。
在用餐中不能大
声喧哗或者随意嚼食,尽量保持优雅的行为和礼貌的态度。
这些是国际商务宴请餐桌礼仪的一些常识,遵守这些礼仪可以给对方留下良好的印象,有助于建立和谐的商务关系。
酒桌礼仪常识及9大技巧
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酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌礼仪是社交场合中非常重要的一环,它能够展示一个人的修养和风度。
无论是商务宴请还是家庭聚会,都需要掌握一定的酒桌礼仪常识和技巧,下面就为大家介绍一些常用的酒桌礼仪和九大技巧。
一、入座礼仪1.在宴席上,按照主人的安排就座,不能随意挑选座位。
2.主要客人坐在主人的右侧,次要客人坐在主人的左侧。
3.不论是进餐还是喝酒,都要等主人先动筷,并在主人示意后开始。
二、使用餐具1.使用餐具时要注意不要发出过大的声音,也不要使餐具碰撞发出吵闹的声音。
2.切肉时,要一手持刀,一手拿叉,切割后放在嘴里,不可以叉刀一起放在嘴里。
3.使用餐巾时,应当折叠起来放在膝上,用于擦拭嘴巴和手,不要放在桌子上。
三、饮酒礼仪1.饮酒时应触碰杯沿,示意敬酒对象。
2.必须酒足饭饱才可喝酒,不能酒后上桌或久未进食后饮酒。
3.倒酒时应当端起酒瓶,向对方杯中倒酒,不能直接将瓶嘴放入他人杯中。
四、敬酒礼仪1.敬酒时应当站立,敬酒前必须站起身,离开座位。
2.敬酒时要注重时间顺序,先敬长辈或地位高的人,再敬晚辈或地位低的人。
3.敬酒时要向对方微笑,表示诚挚和尊敬。
五、场合礼仪1.严肃的场合,要以严肃的态度参与,不要喧哗或开玩笑。
2.家庭聚会中,注意和谐氛围,不要引起争吵或冲突。
3.商务宴请时,要注重礼貌和公私分明,不要商谈私人事务或触及敏感话题。
六、酒量掌握1.酒量要适中,不可以过量饮酒,也不可以拒绝别人的敬酒,应当适时把握。
2.喝酒时要注意酒量,不要醉酒或过度喝酒,以免影响形象和健康。
3.酒量不好的人可以选择不喝酒或喝饮料替代,不要羞于提出。
七、举杯致词1.举杯致词时,要简洁明了,表达自己的感谢之情,不要过于冗长。
2.要注意声音的大小和表情的自然,不要过于夸张或过于低调。
3.举杯致词时,要向对方或全体宾客示意敬意,表示自己的诚意。
八、应酬礼仪1.在酒桌上要多留意周围的人,不要只顾自己,要照顾到每个人的感受。
2.不可吃得太过、喝得太痛快,要与他人相互配合,不要过分突出自己。
商务礼仪餐桌礼仪
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商务礼仪餐桌礼仪
商务礼仪餐桌礼仪是指在商务场合下进餐时应遵守的一系列规范和习俗。
以下是一些
常见的商务餐桌礼仪:
1. 就座次:通常是按照主持人或最高级别的人员的顺序就座。
在就座时应尽量避免坐
在主位或主位附近。
2. 使用筷子:如果用筷子进餐,应掌握正确的用筷子的方法。
避免使用筷子指向他人
并且在用完筷子后,应将筷子放在餐盘或筷子托上。
3. 餐具使用:正确使用餐具,不应剁肉、含着餐具说话,也不应将餐具放在碗边缘或
餐盘上。
4. 开始用餐:在主持人或宾客开始用餐之前,不要开始吃饭。
等待主人或长辈先开始
进食。
5. 用语和谈话:在用餐过程中,避免大声说话或发出嘈杂声。
尽量避免谈论敏感或不
适当的话题。
6. 点菜和品尝:根据场合和餐桌上的环境,有的情况下可以点一些适当和合理的菜肴。
品尝菜肴时,应遵循适度的原则,不要浪费食物。
7. 酒的饮用:遵循适度的原则,不要过量饮酒,并且要注意对他人的尊重,尽量避免
勾勒饮酒。
8. 结束用餐:通常是在主持人或最高级别的人员示意结束用餐之后,才离座。
这些都是商务餐桌上常见的礼仪规范,遵循这些规范可以给人以良好的印象,展示出专业和谦逊的形象。
[商务饭局餐桌礼仪] 商务饭局礼仪
![[商务饭局餐桌礼仪] 商务饭局礼仪](https://img.taocdn.com/s3/m/ad7340b7011ca300a7c39024.png)
[商务饭局餐桌礼仪] 商务饭局礼仪1、等待客人到齐,第一波凉菜上来之后,就标志着酒席的正式开始了。
切记这时不要自顾自就开始动筷子了,若你不是领导,请等待领导即兴说几句,待他(她)宣布开始的时候,你才能开始。
若你是领导或者饭局的组织者,要么主动号召大家,要么说几句话暖场,请客人中最重要的那一位先说几句或者先动筷子。
2、不抢酒一般情况下,当凉菜上齐,大家都吃了些东西以后,敬酒就算拉开了序幕。
但是不要急着表现,要先等你的领导和客人的领导相互敬过酒之后,逐级而动,等到了你的这一级别,你才能开始敬酒。
3、不卑不亢敬酒的姿势也有一定讲究,端起酒杯(比如杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导,请不要放太低,不然叫底下的人会很难做。
另外要记得,敬酒的时候可以多人敬一人,但不可一人敬多人,除非你是领导。
4、不胡乱替酒自己职位卑微,记得多给领导添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
5、一切尽在不言中桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里都了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
6、不要得意忘形有些人酒品很差,尤其是在喝酒后更是展现地淋漓尽致。
要么大呼小叫,胡言乱语,要么勾肩搭背,动手动脚;也有口沫横飞,喋喋不休的。
总之,商务饭局,察言观色非常重要,饭局搞定了,事情也就成了一大半了。
1、挑剔的人这种人首当其冲,因为实在太招人烦。
挑人挑事,挑酒挑菜,挑餐厅、挑服务,挑同桌的人,这种人从上桌到散场会一直唧唧歪歪,这也不行,那也不是。
一顿饭下来,饭没吃好,酒没喝好,反倒像是中了100多次化骨绵掌似的。
2、爱炫耀的人炫包炫车,炫手机炫手表,炫基友炫干爹,炫酒炫烟,逮到一切机会就炫。
哎呀妈呀,炫的眼都睁不开了,我的钛合金眼镜呢。
3、拼命劝酒的人把陋习、糟粕当做文化的傻逼事儿够多的了,劝酒的人少添点儿乱吧。
商务用餐礼仪15篇
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商务用餐礼仪15篇商务礼仪培训心得体会推荐度:年会用餐通知推荐度:工程商务合同推荐度:商务效劳合同推荐度:商务合同推荐度:相关推荐商务用餐礼仪15篇商务用餐礼仪11、入坐礼仪如果是以主人的身分举办宴会,那么男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。
身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐,而关于邀请入坐的顺序方面,第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴,位置在男主人的右手边,贵宾那么坐在女主人的右手边。
如果没有特别的主客之分,除非有长辈在场,必须礼让他们,否那么女士们可以大方地先行入坐,一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后,再行入坐。
女性外出用餐时,免不了会随身携带包包,这时候应该将包包放在背部与椅背间,而不是随便放在餐桌上或地上。
坐定之后要维持端正坐姿,但也不必僵硬到像个木头人,并且注意与餐桌保持适当的距离。
都市女性的就餐礼仪遇到需要中途离席时,跟同桌的人招呼一声是绝对必要的,而男士也应该起身表示礼貌,甚至如离开的是隔座的长辈或女士,还必须帮助拖拉座位。
用餐完毕之后,必须等男女主人离席后,其他的人才能开始离座。
2、使用礼仪有关餐巾的使用问题,必须等大家都坐定之后,才可开始使用。
餐巾摊开后,应该摊平放在大腿上,千万不要放进领口,因为三岁小女孩这样做或许很可爱,但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。
另外,餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服,以及擦掉嘴唇与手的油渍,请不要在忘记带面纸的情况下,拿来擦鼻子,因为这样既不典雅也不卫生。
有些人或许会担忧餐具的卫生问题,因而用餐巾来擦拭餐具,其实这是很不礼貌的举动,会造成餐厅或主人的难堪。
用餐完毕之后,应该将餐巾折好,置放在餐桌上再离开。
在西餐的刀叉使用顺序方面,原那么是由外而内。
要先使用摆在餐盘最外侧的餐具,每吃一道,就用一副刀叉;食用完毕之后,刀叉并排在盘子中央,效劳生会主动来将盘子收走。
餐具除了用来切割食物之外,也被用来移动食物,因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。
与领导吃饭必知6大餐桌礼仪
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与领导吃饭必知6大餐桌礼仪在商业场合中,与领导吃饭是常见的社交活动。
无论是招待客户、与同事共进午餐,还是参加公司的宴会,了解并遵守餐桌礼仪是必不可少的。
以下是与领导吃饭的六大餐桌礼仪要点。
第一,坐姿端正。
在进餐时,要保持坐姿端正,不要懒散地靠在椅子上。
双手可轻轻地放在膝盖上,但不要摆弄餐具或手指。
注意保持自己的站姿和坐姿优雅,这会给领导留下良好的第一印象。
第二,进食从外到内。
餐桌上会摆放多道菜肴和餐具,正确的做法是从外到内依次点菜并进食。
如果您不确定菜肴的次序,可以观察领导的行为,跟随其进食的次序。
同时,进食时要慢慢品味,不可噼里啪啦地吃。
第三,正确使用餐具。
正确使用餐具是餐桌礼仪的基本要点。
起餐时要将餐巾放在大腿上,吃饭时用餐巾抹嘴、抹手和抹座椅等。
刀、叉和勺的使用也是需要注意的地方,根据菜肴的类型和用途选用正确的餐具。
第四,与领导保持良好的沟通。
餐桌上与领导的交流是非常重要的,可以借机表达自己对工作的热情和对公司的承诺。
在与领导交流时要保持谦虚、礼貌和有礼貌。
不要过于着急地将想法表达出来,要以恰当的方式回应领导的提问和对话。
第五,遵守餐桌礼仪的规则。
与领导共进午餐时,要注意遵守约定的时间和地点,并提前到达。
餐前要洗手,并在餐桌上等待领导的到来。
在吃饭时尽量避免高声谈笑或打闹,要尊重领导和其他客人的用餐体验。
不要过度饮酒,不要把私人问题带入工作餐。
在用餐结束后,要向领导道谢并主动表示感谢。
第六,根据场合选择适当的餐桌礼仪。
不同的场合会有不同的餐桌礼仪要求,比如在正式的商务餐宴中,通常要等待主人首先坐下,然后才能开始进食。
在自助餐时要遵守一定的顺序,不要挤压或浪费食物。
在特殊的场合中,比如重要节日或庆典,可能会有特殊的礼节和礼仪,要做好事先的准备和了解,以避免尴尬和失礼的情况发生。
总之,与领导共进午餐是建立良好工作关系和提升个人职业素养的重要机会。
遵守餐桌礼仪是体现个人修养和社交能力的重要标志。
国际商务中餐桌礼仪
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国际商务中餐桌礼仪
在国际商务场合中,餐桌礼仪是非常重要的,尤其是在涉及到中餐时,以下是一些国
际商务中的中餐桌礼仪:
1. 就座:通常坐席是根据地位高低进行安排的,主宾通常坐在最重要的位置上,其他
贵宾根据地位和重要性依次就座。
2. 使用筷子:在国际商务中,使用筷子吃饭是常见的。
筷子的使用方法和礼仪要注意,如切忌用筷子指向他人,将筷子插在碗中等行为。
3. 吃饭顺序:在中餐中,通常会有多道菜。
吃饭的顺序要遵循常规,如先吃冷盘,再
吃热菜,最后吃主食。
4. 慢用餐:在国际商务中,慢用餐被视为一种尊重和交流的方式。
不要急于吃完,要
慢慢品味。
5. 善用轮转:如果餐桌上有共享的菜肴,要注意善用旁边的轮转盘,以便方便大家够
到自己想要的食物。
6. 礼貌用餐:在吃饭过程中,要注意保持礼貌和谦虚,避免发出大声嚼食或打嗝等行为。
7. 避免浪费:在中餐中,浪费是不被欢迎的。
要合理估计自己的食量,避免点菜过多
或者买多余的食物。
这些都是在国际商务中餐桌礼仪的一些基本准则,当然根据具体国家和地区的文化背
景和礼仪习惯可能会有所不同,参与者需要提前了解并尊重当地的习俗和规范。
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商务礼仪之餐桌礼仪商务礼仪之餐桌礼仪商务礼仪之餐桌礼仪1商务就餐礼仪座次的安排:如何安排座次是请客的一大学问,特别是在一些大型宴会如经销商年会时,如果一些小细节没有注意,轻则闹笑话,重则会伤害原本不错的客情关系!具体如何安排,现行有两种方法,一种是比较通行的座次方法;另一种是在某些地区流行的“地方座次礼仪”。
比较通行的座次安排方法是:较大型的宴请,桌次的高低以离主桌位置的远近而定,右高左低。
如果人数不多时,业务员主要先确定自己和主宾的位置,其他人则以随意为主(也可根据客人的职位高低进行排序)。
主宾一般安排在正席。
如果业务员的领导以及客户是在一起用餐时,那么业务员则要安排主宾和自己领导坐在主宾席,其他客人如客户的太太或者得力助手坐在客户旁边。
业务员自己则坐在上菜的位置,待上菜时,可以方便转动菜盘至主宾面前。
同一桌上,位次的高低以离主人的座位远近而定。
主宾坐在主人右边,第二主宾坐在主人左边。
主人右方第2席是第三,左边是第四,依次类推。
商务礼仪之餐桌礼仪(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。
倘系作客,不能抢付帐。
未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
点菜三规则一看人员组成。
一般来说,人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。
商务礼仪之餐桌礼仪201座次圆桌是目前酒店普遍使用的餐桌式样,其座次一般依据餐厅的方向或者设计风格来定,或取向门、朝阳,或依据厅室设计风格体现的重心与突出位置设首位总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
按普通的宴席来讲,一般主陪在面对房门的上方中间位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。
长条桌型座次安排长条桌型一般人数较少的话,主人和女主人可以坐在桌子的中间,如果人数较多,要坐在桌子的’两头。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。
如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
02点菜点菜三原则:看人员组成:人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。
看宴请的重要程度:如果宴请的对象是比较关键人物,则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价中餐点菜的三优四忌三优先:1、有中餐特色的菜肴。
宴请外宾的时候,这一条更要重视。
2、有本地特色的菜肴。
3、本餐馆的特色菜。
很多餐馆都有自己的特色菜。
上一份本餐馆的特色菜,能说明主人的细心和对被请者的尊重。
四禁忌:1、宗教的饮食禁忌2、出于健康的原因,对于某些食品,也有所禁忌。
3、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。
对于这一点,在安排菜单时要兼顾。
4、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。
03吃菜用餐时要注意文明礼貌,对外宾不要反复劝菜。
客人入席后,不要立即动手取食。
而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。
用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻。
不要发出不必要的声音不要用手去嘴里乱抠。
用牙签剔牙时,应用手或餐巾掩住嘴。
不要让餐具发出任何声响。
04喝酒八大细节细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。
敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
细节六:端起酒杯,右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。
自己如果是领导,不要放太低。
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词。
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的。
一般敬酒规则:主人敬主宾--陪客敬主宾--主宾回敬--陪客互敬。
05倒茶茶具要清洁,使用一次性杯子前,要注意给套上杯托,以免水热烫手。
茶水要适量,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,茶叶不宜过多,也不宜太少。
端茶要得法,双手给客人端茶。
对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。
添茶,如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做。
也可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,自己亲自来添更好。
06离席当你要中途离开时,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,千万别和谈话圈里的每一个人一一告别,只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼,然后离去便可。
商务礼仪之餐桌礼仪3餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一)就座和离席1、应等长者坐定后,方可入坐。
2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。
如女士座位在隔邻,应招呼女士。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、口内有食物,应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。
食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。
倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。
餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。
倘系作客,不能抢付帐。
未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
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