环境微生物学第一章 病毒PPT幻灯片
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2. 专性寄生，没有独立的代谢功能，只能在特定的宿主细胞 内繁殖； 3. 没有细胞结构，大多数病毒只是蛋白质和核酸组成的大分 子，且只含单种核酸（DNA或RNA）； 4. 繁殖方式是依靠宿主的代谢体系进行 “复制”；
5. 它对一般的抗生素不敏感，但对于干扰素敏感；
6. 只有在宿主体内才表现出生命的特征，在体外具有生物大 分子的特征。
病毒蛋白质外壳决定病毒感染的特异性，与易感 细胞表面存在的受体有特异亲和力，能促进病毒粒 子的吸附。
病毒的蛋白质还决定其抗原性，会刺激机体产生 相应的抗体。
2. 核酸内芯
每 种 病 毒 只 含 有 单 一 类 型 的 核 酸 （ DNA 或 RNA）。动物病毒有的是DNA型，有的是RNA 型；植物病毒绝大多数属RNA型，少数为DNA 型，噬菌体多数为DNA型，少数为RNA型。
病毒利用宿主的RNA聚合酶等进行转录， 生成噬菌体的mRNA。再由宿主的蛋白质合 成体系进行翻译，合成复制噬菌体DNA所需 要的酶类。
（四）聚集（装配）
当所有噬菌体的成分合成完毕后，就开始装配，形 成大量的子代噬菌体。
如 大 肠 杆 菌 噬 菌 体 T4 的 装 配过程：先合成含有DNA的头 部，然后合成尾部的尾鞘、 尾髓和尾丝，装配成一个完 整的噬菌体。
外壳，称蛋白质衣壳(Capsid)； 2. 衣壳中包含病毒的核酸，即核髓； 3. 有的病毒的核衣壳外还有被膜(Envelope)包围。
➢ 核髓和衣壳合称核衣壳。 ➢ 完整的病毒颗粒称病毒粒子(Virion)。
衣壳粒
核衣壳
被膜
核髓
衣壳 （整个外层）
衣壳粒 核髓
裸露的病毒粒子
有被膜的病毒粒子
1. 蛋白质衣壳
一、病毒的形态和大小 病毒的形态
动物病毒的形态有：球形、卵圆形、砖形 植物病毒的形态有：杆状、丝状和球状 噬菌体病毒的形态有：蝌蚪状和丝状
一、病毒的形态和大小
病毒的形态
动物病毒的形态有： 球形、卵圆形、砖形
植物病毒的形态有： 杆状、丝状和球状
噬菌体病毒的形态有： 蝌蚪状和丝状
细菌病毒——噬菌体
核酸内芯的功能：
决定病毒的遗传、变异和对敏感宿主细胞 的感染力。
3. 被膜
有的病毒的核衣壳外有一层松散的被膜 （囊膜），被膜主要由蛋白质（常为糖蛋白） 和脂类组成。
蛋白质衣壳
病
核酸
毒
被膜
的
结
构
第三节 病毒的繁殖
一、病毒的繁殖过程 二、病毒的溶原性
一、病毒的繁殖过程
病毒复制研究得较为清楚的是大肠杆菌T系噬菌体。其繁殖过 程包括：
➢烈性噬菌体：感染宿主细胞后，立即引起细胞裂解的噬 菌体称为烈性噬菌体。
➢温和性噬菌体：感染宿主细胞后，并不马上引起细胞裂解， 而是以“原噬菌体”方式整合在宿主细胞的DNA中，随寄 主繁殖而延续传代的噬菌体称为温和性噬菌体或溶源性噬 菌体。
植物病毒通过表面伤口或借助昆虫器进入植 物体。
动 物 病 毒 往 往 通 过 动 物 细 胞 吞 噬 (Phagocytosis) 或 胞 饮 (Pinocytosis) 而 进 入 细胞。病毒进入细胞后，核酸再与蛋白质外壳 分离。
（三）增殖（复制）
病毒侵入细胞后，宿主细胞的 代谢将发生变化，它的生物合 成将受到病毒核酸的遗传信息 控制。
蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒（由一种或几种多肽 链折叠而成的蛋白质亚单位）按一定排列组合构成的病毒 外壳，称蛋白质衣壳。
由于衣壳粒的排列组合不同，使病毒有三种对称性构型： 立体对称型、螺旋对称型和复合对称型
立体对称型
复合对称型
螺旋对称型
蛋白质衣壳的功能：
蛋白质是病毒的主要成分，它主要用于构成病毒 的外壳。以保护病毒的核酸。
大肠杆菌噬菌体 f2
25nm
二、病毒的化学组成与结构
（一）化学组成
病毒的主要化学组成有蛋白质、核酸、少数较大 的病毒含脂类和多糖，如痘病毒。脂类中磷脂占 50~60%，其余则为胆固醇；多糖常以糖脂、糖蛋白 形式存在。
（二）病毒结构
整个病毒体可以分成两部分：蛋白质部分和核酸 部分
病毒的三种结构： 1. 衣壳粒以对称的方式，有规律地排列，构成病毒的蛋白质
Hale Waihona Puke Baidu
吸附(Absorption)——侵入(Penetration)——增殖(Breeding或复制 Replication)——成熟(Maturity或称装配Assembly)——释放 (Release)。
噬菌体 DNA
噬菌体 蛋白质
吸附
侵入
增殖
成熟
释放
一、病毒的繁殖过程
噬菌体的结构
（一）吸附
吸附是病毒感染宿主细胞的第一步。 以大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程为例： 首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细 胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛， 或是纤毛。
（五）释放
噬菌体粒子成熟后， 籍细胞裂解而释放 出来，重新感染新 的宿主细胞。
细胞裂解可导致肉眼可见的 培养物溶解，即产生噬菌体斑 或使液体培养物由浑浊变清。
但是也有例外，如线性噬菌 体fd成熟后，并不破坏细胞壁， 而是从宿主细胞中钻出来，细 菌细胞仍可继续生长。
二、病毒的溶源性
噬菌体有烈性噬菌体和温和性噬菌体两种类型：
病毒对宿主细胞的吸附具 有高度的特异性。噬菌体吸 附位点是细菌表面的特定受 体，这些受体是细胞表面的 化学组分。如：流感病毒的 受体为糖蛋白。
（二）侵入
病毒侵入的方式以T系噬菌体最复杂： 大肠杆菌T系噬菌体以其尾部吸附到敏感菌的表面后，将 尾丝展开，通过尾部的突刺固着在细胞上；然后用尾部释 放的酶水解细胞壁的肽聚糖，使菌壁产生一小孔；接着尾 鞘收缩，将尾髓压入细胞。（如左图）
第一章 病毒
第一节 病毒的一般特征及其分类 第二节 病毒的形态和结构 第三节 病毒的繁殖 第四节 病毒的培养 第五节 病毒对物理、化学因素的抵抗力及
在污水处理过程中的去除效果
第一节 病毒的一般特征及其分类
一、 病毒的特点 二、 病毒的分类
一、病毒的特点
1. 个体极小，能通过细菌滤器，需借助电子显微镜观察；
植物病毒——烟草花叶病毒
非典型肺炎元凶——冠状病毒
病毒的大小
大
动物病毒： 植物病毒：
痘病毒 (200~350nm)
(200~250nm) 甜菜黄叶病毒 (1250nm)
噬菌体病毒： 大肠杆菌噬菌体 T2、T4、T6
头部： 9060nm 尾部： 10020nm
小
口踢役病毒 (10~22nm)
南瓜花病毒 (22nm)
5. 它对一般的抗生素不敏感，但对于干扰素敏感；
6. 只有在宿主体内才表现出生命的特征，在体外具有生物大 分子的特征。
病毒蛋白质外壳决定病毒感染的特异性，与易感 细胞表面存在的受体有特异亲和力，能促进病毒粒 子的吸附。
病毒的蛋白质还决定其抗原性，会刺激机体产生 相应的抗体。
2. 核酸内芯
每 种 病 毒 只 含 有 单 一 类 型 的 核 酸 （ DNA 或 RNA）。动物病毒有的是DNA型，有的是RNA 型；植物病毒绝大多数属RNA型，少数为DNA 型，噬菌体多数为DNA型，少数为RNA型。
病毒利用宿主的RNA聚合酶等进行转录， 生成噬菌体的mRNA。再由宿主的蛋白质合 成体系进行翻译，合成复制噬菌体DNA所需 要的酶类。
（四）聚集（装配）
当所有噬菌体的成分合成完毕后，就开始装配，形 成大量的子代噬菌体。
如 大 肠 杆 菌 噬 菌 体 T4 的 装 配过程：先合成含有DNA的头 部，然后合成尾部的尾鞘、 尾髓和尾丝，装配成一个完 整的噬菌体。
外壳，称蛋白质衣壳(Capsid)； 2. 衣壳中包含病毒的核酸，即核髓； 3. 有的病毒的核衣壳外还有被膜(Envelope)包围。
➢ 核髓和衣壳合称核衣壳。 ➢ 完整的病毒颗粒称病毒粒子(Virion)。
衣壳粒
核衣壳
被膜
核髓
衣壳 （整个外层）
衣壳粒 核髓
裸露的病毒粒子
有被膜的病毒粒子
1. 蛋白质衣壳
一、病毒的形态和大小 病毒的形态
动物病毒的形态有：球形、卵圆形、砖形 植物病毒的形态有：杆状、丝状和球状 噬菌体病毒的形态有：蝌蚪状和丝状
一、病毒的形态和大小
病毒的形态
动物病毒的形态有： 球形、卵圆形、砖形
植物病毒的形态有： 杆状、丝状和球状
噬菌体病毒的形态有： 蝌蚪状和丝状
细菌病毒——噬菌体
核酸内芯的功能：
决定病毒的遗传、变异和对敏感宿主细胞 的感染力。
3. 被膜
有的病毒的核衣壳外有一层松散的被膜 （囊膜），被膜主要由蛋白质（常为糖蛋白） 和脂类组成。
蛋白质衣壳
病
核酸
毒
被膜
的
结
构
第三节 病毒的繁殖
一、病毒的繁殖过程 二、病毒的溶原性
一、病毒的繁殖过程
病毒复制研究得较为清楚的是大肠杆菌T系噬菌体。其繁殖过 程包括：
➢烈性噬菌体：感染宿主细胞后，立即引起细胞裂解的噬 菌体称为烈性噬菌体。
➢温和性噬菌体：感染宿主细胞后，并不马上引起细胞裂解， 而是以“原噬菌体”方式整合在宿主细胞的DNA中，随寄 主繁殖而延续传代的噬菌体称为温和性噬菌体或溶源性噬 菌体。
植物病毒通过表面伤口或借助昆虫器进入植 物体。
动 物 病 毒 往 往 通 过 动 物 细 胞 吞 噬 (Phagocytosis) 或 胞 饮 (Pinocytosis) 而 进 入 细胞。病毒进入细胞后，核酸再与蛋白质外壳 分离。
（三）增殖（复制）
病毒侵入细胞后，宿主细胞的 代谢将发生变化，它的生物合 成将受到病毒核酸的遗传信息 控制。
蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒（由一种或几种多肽 链折叠而成的蛋白质亚单位）按一定排列组合构成的病毒 外壳，称蛋白质衣壳。
由于衣壳粒的排列组合不同，使病毒有三种对称性构型： 立体对称型、螺旋对称型和复合对称型
立体对称型
复合对称型
螺旋对称型
蛋白质衣壳的功能：
蛋白质是病毒的主要成分，它主要用于构成病毒 的外壳。以保护病毒的核酸。
大肠杆菌噬菌体 f2
25nm
二、病毒的化学组成与结构
（一）化学组成
病毒的主要化学组成有蛋白质、核酸、少数较大 的病毒含脂类和多糖，如痘病毒。脂类中磷脂占 50~60%，其余则为胆固醇；多糖常以糖脂、糖蛋白 形式存在。
（二）病毒结构
整个病毒体可以分成两部分：蛋白质部分和核酸 部分
病毒的三种结构： 1. 衣壳粒以对称的方式，有规律地排列，构成病毒的蛋白质
Hale Waihona Puke Baidu
吸附(Absorption)——侵入(Penetration)——增殖(Breeding或复制 Replication)——成熟(Maturity或称装配Assembly)——释放 (Release)。
噬菌体 DNA
噬菌体 蛋白质
吸附
侵入
增殖
成熟
释放
一、病毒的繁殖过程
噬菌体的结构
（一）吸附
吸附是病毒感染宿主细胞的第一步。 以大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程为例： 首先，大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细 胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛， 或是纤毛。
（五）释放
噬菌体粒子成熟后， 籍细胞裂解而释放 出来，重新感染新 的宿主细胞。
细胞裂解可导致肉眼可见的 培养物溶解，即产生噬菌体斑 或使液体培养物由浑浊变清。
但是也有例外，如线性噬菌 体fd成熟后，并不破坏细胞壁， 而是从宿主细胞中钻出来，细 菌细胞仍可继续生长。
二、病毒的溶源性
噬菌体有烈性噬菌体和温和性噬菌体两种类型：
病毒对宿主细胞的吸附具 有高度的特异性。噬菌体吸 附位点是细菌表面的特定受 体，这些受体是细胞表面的 化学组分。如：流感病毒的 受体为糖蛋白。
（二）侵入
病毒侵入的方式以T系噬菌体最复杂： 大肠杆菌T系噬菌体以其尾部吸附到敏感菌的表面后，将 尾丝展开，通过尾部的突刺固着在细胞上；然后用尾部释 放的酶水解细胞壁的肽聚糖，使菌壁产生一小孔；接着尾 鞘收缩，将尾髓压入细胞。（如左图）
第一章 病毒
第一节 病毒的一般特征及其分类 第二节 病毒的形态和结构 第三节 病毒的繁殖 第四节 病毒的培养 第五节 病毒对物理、化学因素的抵抗力及
在污水处理过程中的去除效果
第一节 病毒的一般特征及其分类
一、 病毒的特点 二、 病毒的分类
一、病毒的特点
1. 个体极小，能通过细菌滤器，需借助电子显微镜观察；
植物病毒——烟草花叶病毒
非典型肺炎元凶——冠状病毒
病毒的大小
大
动物病毒： 植物病毒：
痘病毒 (200~350nm)
(200~250nm) 甜菜黄叶病毒 (1250nm)
噬菌体病毒： 大肠杆菌噬菌体 T2、T4、T6
头部： 9060nm 尾部： 10020nm
小
口踢役病毒 (10~22nm)
南瓜花病毒 (22nm)