加工现场卫生管理制度(正式)
加工厂车间管理规章制度
加工厂车间管理规章制度加工厂车间管理规章制度9篇加工厂车间管理规章制度你准备好了吗？在日常生活和工作中，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
以下是小编精心收集整理的加工厂车间管理规章制度，下面小编就和大家分享，来欣赏一下吧。
加工厂车间管理规章制度精选篇1一、不准在车间内吸烟，擅自进行明火作业。
二、不准占用疏散通道。
三、不准在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。
四、不准在生产工作期间将安全出口大门上锁或关闭。
五、不准随便动用消防器材。
六、非机修人员不准擅自拆装机器设备。
七、不准无证上岗操作危险机台。
八、故障设备未修好前，不准使用。
九、上班时间不准怠工、滋事、打架或擅离职守。
十、不准赤膀赤脚进车间，不准带小孩进车间。
加工厂车间管理规章制度精选篇2一、水处理制水车间前需两次更衣、穿工作服、工作鞋；二、做好班前空气、环境消毒及配好刷桶用的消毒水；三、水处理生产前对空桶检验，重度污染的桶要单独处理，严禁马虎灌装；四、对空桶外表要刷洗干净，桶盖消毒后方可使用；五、手要经常清洗消毒，严禁用手指触摸桶盖内部接触水的部位；六、严禁穿工作服与鞋出水处理车间，防止外来污染源；七、不准在水处理房抽烟、嗑瓜子、吃东西、闲聊天及干与工作无关的事情；八、上岗操作前应换衣、净手，进屋前十分钟打开水处理房间紫外线10-15分钟后再工作；九、下岗前要对水处理环境场地进行清洗，当天的消毒水用于地面消毒，做好环境卫生，临锁门前打开紫外线灯对空气做最后消毒；十、直接从事水处理制水的工作人员（包括临时工）必须每年进行一次健康检查，取得预防性健康体检合格证者方可从事桶装水生产，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍饮水卫生的疾病和病原携带者不得从事饮用水水处理生产工作；十一、水处理从业人员上岗前，应当经过卫生知识培训，勤剪指甲，从业人员每年接受一次培训，并有培训考核记录；十二、水处理从业人员必须保持良好的个人卫生，进入车间前必须穿戴整洁的工作服、工作帽，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，进入灌装间的人员必须进行二次更衣，佩戴口罩方可进入；十三、禁止在水处理车间内吸烟等其他有碍桶装水卫生的活动；十四、不得穿戴工作服、工作帽和鞋，进入非水处理生产场所（如厕所），工作前、便后必须洗手，不得将个人生活用品带入车间。
屠宰车间卫生管理制度
屠宰车间卫生管理制度一、卫生管理制度的制定背景随着人们对食品安全和质量要求的提高，屠宰车间的卫生管理越来越受到重视。
在国家相关法律法规的指导下，为了保证产品质量和消费者的健康，屠宰车间必须建立完善的卫生管理制度。
只有这样，才能有效预防和控制食品安全风险，确保生产出安全、卫生的食品产品。
二、卫生管理制度的内容1. 生产环境和设施的要求屠宰车间的生产环境和设施直接影响到食品安全和质量。
因此，要求屠宰车间具备良好的通风、照明和排水系统，保证空气流通，照明充足，排水畅通，防止交叉污染。
同时，要求设施和设备按照规定进行定期消毒和清洁，确保无菌环境。
2. 人员管理制度屠宰车间的工作人员必须严格执行卫生管理制度，保持个人卫生，戴好工作服、帽子、手套等防护用具，做好手部消毒。
另外，要定期进行员工健康体检，并对食物安全相关知识进行培训，增强员工的食品安全意识。
3. 生产工艺流程的要求屠宰车间必须按照标准的生产工艺流程进行生产，确保每个环节都符合食品安全要求。
生产工艺流程包括肉类的加工、储存、保鲜等环节，要求严格按照流程操作，避免交叉污染。
4. 检测与监控制度屠宰车间要建立完善的检测与监控制度，定期进行食品安全检测和卫生监控。
包括原料检测、产品检测、环境检测等，确保产品符合国家卫生标准，并及时发现并解决问题。
5. 废弃物处理制度屠宰车间的废弃物处理也是卫生管理的重要环节。
废弃物要按照规定分类处理，生物废弃物要专门收集和处理，防止污染环境。
6. 突发事件应急预案屠宰车间要建立突发事件应急预案，规定突发事件处理的流程和方法，确保在突发情况下能够有效应对，保证食品安全。
三、卫生管理制度的执行和监督为了确保卫生管理制度的有效实施，屠宰车间需要建立相应的执行和监督机制。
首先，要明确责任部门和责任人，确保每个环节都有专人负责。
其次，要加强监督力度，定期进行内部审计和外部检查，发现问题及时整改。
同时，要建立投诉和举报机制，接受社会监督，确保卫生管理制度的有效执行。
粗加工卫生制度模版
粗加工卫生制度模版一、目的及范围1. 目的本制度的目的是规范粗加工作业区的卫生管理，确保作业区环境清洁、安全、卫生，保障员工的身体健康和生产的质量。
2. 范围本制度适用于粗加工作业区的所有员工，包括操作工、监控人员等。
二、管理责任1. 作业区负责人作业区负责人负责卫生管理的组织、协调和监督工作，确保制度的落实和执行。
2. 卫生管理员卫生管理员负责制定卫生计划、监督执行情况和记录卫生检查结果，及时发现和处理卫生问题。
三、作业区环境清洁管理1. 日常清洁1.1 定期清理作业区内的积尘、杂物，保持作业区的通风畅通。
1.2 定期清洗地面、墙壁和设备，保持其干净整洁。
1.3 定期清洗和消毒操作台、工具和器具，保证操作的卫生安全。
2. 垃圾处理2.1 设立垃圾分类区，将不同类别的垃圾分开投放，并定期清理垃圾桶。
2.2 垃圾应及时清理，不得在作业区内存放过久。
四、员工个人卫生管理1. 定期体检定期进行体检，保证身体健康并提防工作中可能出现的健康问题。
2. 员工培训2.1 新员工入职培训时要包括卫生规定和操作规范。
2.2 定期组织卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
2.3 定期组织安全防护用品的使用培训，确保员工正确佩戴和使用防护用品。
3. 个人卫生3.1 员工应保持良好的个人卫生习惯，如洗手、修剪指甲等。
3.2 员工在揉捏产品或操作设备前应洗手，并佩戴相关的防护用品。
3.3 员工不得在作业区吃零食、嚼口香糖等行为。
五、卫生检查1. 定期检查定期进行卫生检查，确保作业区的卫生符合相关标准和要求。
2. 检查内容2.1 确认作业区的物品摆放合理、整洁。
2.2 检查操作台、设备和工具的清洁状况。
2.3 检查卫生防护用品的使用情况。
2.4 检查垃圾处理情况，包括分类和清理。
3. 处理不合格情况对于检查中发现的不合格情况，卫生管理员应及时进行整改，并记录整改情况。
六、应急卫生处理1. 突发状况处理在发生突发状况（如事故、污水溢出等）时，应立即启动应急预案，及时处理和清理卫生问题。
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文（3篇）
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文1建立健全各项安全制度、加强安全生产教育与培训、制定施工安全措施，提高和增强安全意识，经常对全员进行遵章守纪的安全教育，建立和完善安全生产责任制，明确作业人员的责权，抓好负责制的落实；2采用签订安全生产责任书对作业人员的安全管理，控制出现生产障碍、未遂和其它事故；3严格执行施工安全协议书和批准的施工计划，遵守安全规定，互相监督，协调配合，尽职尽责，堵塞漏洞，消除不安全因素。
4、对于每个岗位不同的特点，使员工更深刻认识自己的工作环境必须进行岗位教育。
5保持施工场地的整洁，每天下班后，施工人员应及时对施工场地进行整理，做到材料分类成堆，机械设备停放有序。
6积极为职工搞好个人卫生创造条件，如修建自来水，发放劳保用品等。
7主要运输道路进行固化，定时洒水防尘，严禁在场地内燃烧各种垃圾及废弃物；作业场地及运输车辆应及时清扫、冲洗，保证场地及车辆的清洁。
8在施工时对维护排水设施，进行植被绿化，搞好水土保持工作。
9钢筋加工场及其它施工区产生的施工废水采取过滤、沉淀净化处理后方可排放。
10对于施工中废弃的零碎配件边角料、包装箱等及时收集清理并搞好现场卫生以保护自然环境不受破坏。
钢筋加工场安全、卫生、环保管理制度范文（2）以下是一份钢筋加工厂安全、卫生、环保管理制度范本：一、总则1.本制度旨在确保钢筋加工厂的安全、卫生和环境保护，保障员工的身体健康和工作环境。
2.所有管理人员和员工都必须严格遵守本制度的规定，并负责落实本制度。
二、安全管理3.公司应制定详细的安全计划，包括设立安全管理机构、确定安全管理责任、规划安全设施等。
4.对于涉及安全的工作，必须进行详细的风险评估，并采取相应的安全措施来降低风险。
5.所有员工必须参加安全培训，并掌握相关安全规定和紧急情况下的应急措施。
6.公司应设立安全巡查制度，定期检查设备、设施和工作环境，发现问题及时处理和整改。
三、卫生管理7.公司应制定卫生管理方案，确保工作场所的清洁和卫生。
加工厂管理制度（4篇）
加工厂管理制度加工厂管理制度(4篇)在日常生活和工作中，接触到制度的地方越来越多，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
到底应如何拟定制度呢？以下是小编帮大家整理的加工厂管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
加工厂管理制度1一、考勤制度1、遵守劳动纪律，按时上、下班、不迟到、不早退、不旷工，有事办理需负责人同意。
2、生产期提前十五分钟上班，做为交接班时间。
3、严格请、销假制度：上班迟到10分钟，对其进行批评教育;10分钟以上扣除半天考勤;1天扣除3天考勤。
二、岗位制度1、认真履行岗位职责，严格按操作规程及工艺要求操作，违者视情节轻重，处以50元以上罚款。
2、工作时间禁止睡觉、串岗、聊天等于工作无关的事，违者罚款50元。
3、严禁越岗操作，不经车间主任同意，不得私自调节设备重要参数、阀门、开关等，违者承担所造成的全部经济损失。
4、严禁将与生产无关的物品带入车间，违者处以50元罚款。
5、各岗位操作工相互监督、协调配合，紧密协作。
三、奖惩制度1、服从车间主任管理、调动和各项工作的安排，若有不服从管理、调动和工作安排的，轻者上班且扣除考勤一天，重者到办公室报到学习。
2、对车间提出合理建议，能够降低成本、提高效率，若被公司采纳，给予表彰奖励。
3、上班认真、负责，且本岗位不出现重大失误和设备故障的给予表彰奖励。
4、无责任心，造成设备故障、原材料浪费、影响生产的，给予一定处罚。
小加工厂管理制度一、木材经营加工实行许可证管理制度，经营、加工木材的应当向县级林业主管部门申办木材经营、加工许可证，并于每年的1月30日前到县级林业主管部门年检;二、凡是从事木材经营、加工的单位或个人，必须严格遵守林业相关的`法律、法规、规章，合法经营、加工，严禁违法收购加工木材，严禁经营、加工国家和省级保护的树种;三、木材加工厂加工所需的木材，必须办理林木采伐许可证;四、木材加工厂收购加工所需木材的，出售方必须提供林木采伐许可、供货合同及数、县内木材运输证等木材的合法来源凭证;五、加工农民自用材的，必须持有由县级林业主管部门发放的林木采伐许可证;六、各加工厂用木材来源合法凭证建立管理台帐，按自己采伐、收购加工和加工农民自用材分类进行管理。
食品加工人员卫生管理制度范文
食品加工人员卫生管理制度范文一、概述食品加工企业是食品安全的第一道防线，食品加工人员卫生管理是确保食品生产过程中卫生安全的重要组成部分。
为有效管理食品加工人员的卫生行为，保障食品安全，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于所有从事食品加工的人员，包括生产人员、检验人员、操作人员等。
三、基本要求1.所有食品加工人员必须严格遵守国家法律法规和企业的相关规定，保持卫生行为规范。
2.食品加工人员必须经过体检合格后方可上岗，且每年进行定期体检。
3.食品加工人员应接受相关食品卫生知识和操作规范的培训，持证上岗。
4.食品加工人员应按公司规定穿戴工作服、无菌服和隔离服等，保持良好的个人卫生习惯，严禁穿着脏衣服、拖鞋、长发等参与食品加工工作。
5.食品加工人员应严格执行个人卫生规定，包括每天进行全面洗澡，保持身体清洁，并定期修剪指甲，切勿带有饰品。
6.任何患有传染病或有不适症状的食品加工人员不得从事食品加工工作，应及时请假并接受相关治疗。
7.食品加工人员应遵守严格的手部卫生操作规范，包括勤洗手、正确洗手程序、使用洗手液等，并在进入工作区域前及进食前必须进行手部卫生。
8.食品加工人员必须严格遵守工作区域的清洁规范，及时清理和处理垃圾、废弃物等，并保持工作场所的整洁和无尘。
9.食品加工人员必须严格按照操作规程进行食品加工，杜绝生熟混合、污染交叉等现象的发生。
10.食品加工人员应当积极配合食品安全管理部门进行内外部协查工作，并提供真实有效的信息。
四、违规处理食品加工人员如有以下违规行为，将被视为严重违反卫生管理制度：1.不按规定穿戴工作服、无菌服和隔离服等；2.不按规定进行个人卫生管理，如不修剪指甲、不洗澡等；3.患有传染病或有不适症状仍从事食品加工工作；4.不按规定执行手部卫生操作规程；5.不按规定清洁工作区域，导致食品污染的；6.擅自修改或篡改操作记录；7.拒绝配合内外部协查工作或提供虚假信息的。
对违规行为的处理措施如下：1.轻微违规行为，第一次给予口头警告；第二次给予书面警告；第三次取消奖金或相关福利。
食品加工企业卫生管理制度
食品加工企业卫生管理制度一、引言卫生管理是食品加工企业保障产品安全和消费者健康的关键环节。
为了做好食品加工企业卫生管理工作，制定并执行一套科学、完善的卫生管理制度势在必行。
二、管理责任1. 企业应设立负责卫生管理的部门，并明确该部门负责人；2. 负责卫生管理的部门应建立相关制度，包括人员管理、工作流程、监测与验收等；3. 部门负责人应定期向企业高层报告工作进展情况，确保卫生管理的有效推进。
三、人员管理1. 食品加工企业应建立健全人员管理制度，明确从业人员的卫生管理职责；2. 从业人员应接受健康体检，确保身体健康；3. 从业人员应接受食品安全知识培训，熟悉并遵守相关卫生管理规定；4. 食品加工企业应建立考核机制，对从业人员的卫生管理工作进行评估。
四、工作流程1. 所有加工环节均应按照卫生要求进行操作，包括原料采购、仓储、加工、包装等；2. 对于易腐烂的食材，应建立严格的保鲜制度，防止食材变质；3. 加工过程中应严格控制工艺参数，确保产品的卫生安全；4. 加工设备应按时进行维护保养，防止设备污染食品。
五、卫生监测与验收1. 食品加工企业应建立完善的卫生监测机制，对生产过程中的卫生状况进行监测；2. 监测结果应及时记录并分析，发现问题应及时采取措施进行处理；3. 食品加工企业应定期进行内部卫生验收，确保各项卫生管理制度的有效执行；4. 对外委托的卫生监测应选择具备资质的第三方机构进行，确保监测结果的客观性和可信度。
六、卫生管理意识与宣传1. 食品加工企业应加强员工的卫生管理意识培养，通过内部培训、宣传活动等方式提高员工的卫生素养；2. 卫生管理制度应公开透明，员工可以随时查阅相关制度和规定；3. 食品加工企业应定期向员工宣传食品安全知识，增强员工对食品安全的重视。
七、卫生事件应急处理1. 食品加工企业应制定卫生事件应急处理预案，将卫生事件纳入企业风险管理体系；2. 当发生卫生事件时，食品加工企业应迅速启动应急预案，采取相应措施进行处理；3. 食品加工企业应及时向相关部门报告卫生事件，并积极配合相关部门的调查和处理工作。
熟食加工卫生管理制度
熟食加工卫生管理制度一、总则为规范熟食加工过程，确保熟食加工卫生安全，保障消费者健康，特制订本管理制度。
二、管理范围本卫生管理制度适用于所有从事熟食加工的单位，包括餐饮企业、熟食店等。
三、人员管理1.所有从事熟食加工的员工必须经过健康体检并持有合格的健康证明方可上岗。
2.员工必须进行定期培训，了解熟食加工过程中的卫生安全知识，并定期进行考核。
3.加工人员必须严格按照规定的操作流程进行操作，避免因操作不当而导致食品污染。
四、设施环境1.熟食加工场所必须符合相关卫生规定，保持干净整洁，无尘无杂物，墙面、地面、天花板应定期进行清洁和消毒。
2.加工设施必须具备相关齐全的设备，保证生产过程的质量和安全。
3.保持场所通风良好，保持室内空气流通，避免因空气污染导致食品变质。
五、原料管理1.所有使用的原料必须经过质量检验，并保持原料的新鲜和干净。
2.对于易腐烂的原料，必须遵守相关保存规定，防止因原料变质导致产品质量下降。
3.所有原料的储存和使用必须按照规定的库存管理制度，避免因混乱管理而导致原料浪费或污染。
六、生产加工1.熟食加工过程必须按照相关食品安全标准进行操作，遵守加工流程和卫生制度。
2.加工过程中需要保持清洁和卫生，避免因污染而导致产品质量下降。
3.加工人员必须佩戴洁净的工作服和帽子，避免因人员因素造成食品污染。
七、质量检验1.每批次产品必须进行质量检验，确保产品符合相关卫生安全标准。
2.检验结果必须详细记录，并进行索引管理，确保产品溯源和质量可追溯。
3.对不合格产品必须及时处理，避免不符合卫生安全标准的产品流入市场。
八、产品包装1.产品包装必须符合相关卫生安全标准，保证产品质量和安全。
2.包装过程中必须保持清洁卫生，避免因包装环节污染而导致产品质量问题。
3.包装材料必须符合相关卫生安全标准，并在包装过程中按照规定进行消毒处理。
九、存储运输1.存储环境必须符合相关卫生安全标准，确保产品能够长时间保存。
2.运输过程中必须遵守相关运输规定，保持产品从加工到销售的环节质量问题。
食品加工卫生制度
食品加工卫生制度食品加工卫生制度是为了确保食品的安全和卫生，保障消费者的健康权益，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我国食品加工行业的实际情况，制定的一项重要管理制度。
食品加工卫生制度的主要内容包括以下几个方面：一、食品加工企业的基本要求1. 食品加工企业应当具备合法的营业执照和食品生产许可证，遵守国家有关食品安全和卫生的法律法规。
2. 食品加工企业应当建立健全的食品安全和卫生管理制度，明确各级管理人员和员工的职责，确保食品加工过程的卫生和安全。
3. 食品加工企业应当配备必要的生产设备和设施，保证食品加工过程的卫生和安全。
4. 食品加工企业应当建立严格的原料采购、验收、储存和领用制度，确保原料的卫生和安全。
5. 食品加工企业应当建立严格的加工工艺流程，确保食品加工过程的卫生和安全。
6. 食品加工企业应当建立严格的成品储存、运输和销售制度，确保成品的卫生和安全。
二、食品加工企业的卫生管理1. 食品加工企业应当建立定期的卫生检查制度，对生产车间、设备、工具等进行定期的清洁和消毒，确保生产环境的卫生和安全。
2. 食品加工企业应当对员工进行定期的健康检查，确保员工的健康状况符合食品加工的要求。
3. 食品加工企业应当对原料、半成品和成品进行定期的质量检测，确保食品的质量和安全。
4. 食品加工企业应当建立严格的食品包装和标签制度，确保食品的包装和标签符合国家有关法律法规的要求。
5. 食品加工企业应当建立食品追溯制度，确保食品的可追溯性。
三、食品加工企业的责任与义务1. 食品加工企业应当遵守国家有关食品安全和卫生的法律法规，确保食品的质量和安全。
2. 食品加工企业应当对消费者负责，提供符合国家有关食品安全和卫生标准的产品。
3. 食品加工企业应当对员工负责，提供符合国家有关劳动保护和职业健康标准的工作环境。
4. 食品加工企业应当对社会负责，承担起食品安全和卫生的社会责任。
食品加工卫生制度是保障食品安全和卫生的重要手段，食品加工企业应当严格遵守食品加工卫生制度，确保食品的质量和安全，保护消费者的健康权益。
加工现场卫生管理制度范文(4篇)
加工现场卫生管理制度范文第一章总则第一条为加强加工现场的卫生管理，保障员工的健康与安全，提高加工质量和效率，根据相关法律法规和行业要求，制定本卫生管理制度。
第二条本制度适用于本企业的加工现场，包括生产车间、加工车间、库房等各个区域。
第三条本企业应设立卫生管理责任部门，负责卫生管理工作的监督与落实。
第二章环境卫生管理第四条加工现场应保持干净、整洁的环境，定期进行清洁卫生工作。
第五条生产车间应设有专门的清洁人员，定时进行车间内外的清洁工作，并保持作业区域的清洁。
第六条加工现场应定期进行卫生检查，发现问题及时整改，确保加工环境的安全与卫生。
第七条加工现场应保持通风良好，严禁在生产车间内吸烟。
第三章个人卫生管理第八条从业人员进入加工现场前应进行个人卫生检查，确保身体健康，穿戴工作服及防护用品。
第九条从业人员应定期进行身体健康检查，确保身体健康状况。
第十条从业人员在加工现场内应注意个人卫生，保持个人清洁。
第十一条从业人员应定期洗手，并采取相应的洗手消毒措施，以防止交叉感染。
第四章废物管理第十二条加工现场产生的废物应进行分类处理，将可回收废物依法进行回收利用。
第十三条有毒有害废物应进行专门处理，严禁随意丢弃或混合处理。
第十四条加工现场应配备相应的废物存放设施，并设置显著的标识，指示废物种类与处理方式。
第十五条废物的集中存放区域应保持清洁，定期进行清理和清运。
第五章食品卫生管理第十六条加工现场涉及食品加工的区域应按照食品安全法律法规的要求进行管理。
第十七条食品原材料应进行严格的质量检验，且符合食品安全标准。
第十八条生产车间内应配备专门的食品加工设备，并保持设备的卫生和清洁。
第十九条食品加工人员应接受专业培训，掌握食品加工的基本知识和操作技能。
第二十条食品加工现场应定期进行食品卫生检查，发现问题及时整改，确保食品安全。
第六章健康管理第二十一条加工现场应定期开展职业健康检查，对从业人员进行体检，发现问题及时采取相应措施。
车间卫生管理制度范文(推荐十四篇)_转自DOCX
车间卫生管理制度范文(推荐十四篇)5车间卫生管理制度范文(篇一)1.禁止在车间吃饭、吸烟、聊天、嬉戏打闹、吵嘴打架、私自离岗、窜岗等行为。
2.作业时间谢绝探访，不做与工作无关或影响他人工作之事。
禁止带小孩或厂外人士在生产车间玩耍或滥动车床，由此而造成的事故自行承担。
3.任何人不得携带易燃易爆、易腐烂、浓气味等违禁物品，危险品或与生产无关之物品进入车间;不得将私人用品放在操作台上。
4.员工在生产过程中应严格按照设备操作规程、质量标准、工艺规程进行操作，不得擅自更改产品生产工艺。
5.员工在操作过程中发生异常现象时，及时向车间主任报告，经车间主任确认后，方可再行按要求进行。
6.作业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，应停止作业或者在采取可能的应急措施后，彻离作业现场。
7.在工作时间内，员工必须服从管理人员的工作安排，正确使用仪器、设备，在生产过程中要注意节约用料，不得随意乱扔物料、工具，做到文明生产。
8.车间所用样板、物料、工具等，用完及时归位，按指定地点放好。
9.坚持每天对运转设备、工作现场和所辖区域进行一次安全检查，落实隐患整改。
10.掌握本岗位所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应急处理的11.员工领取物料必须通过车间主任开具领物单，不得私自拿取物料。
12.员工有责任维护工作环境卫生，严禁随地吐痰，乱扔垃圾。
13.做完本工序后应清理自己的工作台面,下班后打扫场地和设备卫生，做到离开机子随手关电源，并将所有的门窗、电源关闭。
14.班中禁止做私活，不得私自携带公司内任何物品出厂(除特殊情况经领导批准外。
工厂绩效管理制度工厂的绩效管理制度是怎样的?如何做好工厂的绩效管理工作?相信这是不少管理者的困惑。
以下有一则工厂绩效管理制度范本，供各位参考，希望各位从中了解如何做好绩效管理工作。
...工厂职工宿舍管理制度为了使住宿员工更好地学习、生活和工作，维护职工宿舍的正常秩序，特制定本制度。
一凡是符合居住职工单身宿舍条件的职工，经本人申请所在部门签注意见，报厂审查批准后，由保卫部门登记安排住宿，外来人员一律不准进...为了适应本厂内治安防范工作的需要，更好地维护厂内治安秩序，搞好保卫队伍的建设工作，充分发挥保卫组在治安防范工作中的作用，现结合我保卫组实际情况，针对工作中存在的问题，特制定以下管理实施细则：一、严格文明执勤1、仪表文明：...从～年1月1日起到12月30日止，每月车间以班组为单位进行评比，每人每月以十分计，每一分为十元奖金计，对照条例评分汇总后，各车间主任签字，送部门经理确认，分管副总审核，总经理批准，报行政部存档。
食品粗加工卫生管理制度
食品粗加工卫生管理制度本文档旨在规范食品粗加工环节的卫生管理制度，确保食品安全、生产卫生和员工健康。
一、总则1.本制度的适用范围：包括食品粗加工企业、食品粗加工车间以及从事食品粗加工工作的相关人员。
2.食品粗加工：指对食品进行切割、处理、研磨、脱水等简单加工的过程。
3.卫生管理制度：涉及食品安全、生产卫生、员工健康等方面的管理规定和操作规程。
二、食品粗加工场所管理1.场所选择：选择通风良好、阳光充足、无害物质污染的场所进行食品粗加工。
2.场所布局：合理规划车间、通道、设备间等区域，保持无交叉污染的流程，并确保卫生间等场所与车间区分开。
3.场所清洁：定期进行场所清洁，包括地面、墙壁、天花板、设备、工具等卫生清洁工作，并及时处理垃圾和废料。
4.明晰工作区域：根据食品特性划分不同工作区域，如切割区、处理区、研磨区等，避免交叉污染。
5.存储管理：规定食品原材料和成品的存储方法和区域，保持食品储存环境的清洁和整齐，并进行适当的温度、湿度等控制。
三、人员管理1.人员培训：对从事食品粗加工工作的人员进行卫生管理培训，包括操作规程、个人卫生、食品安全知识等。
2.个人卫生：要求员工在进入工作岗位前进行洗手，并定期检查员工个人卫生状况，如指甲长短、头发是否整洁等。
3.穿戴要求：明确员工的穿戴要求，包括穿戴工作服、帽子、口罩等，避免外部污染物进入食品粗加工区域。
4.发病管理：若发现员工出现传染疾病症状，立即暂停其参与食品粗加工工作，并及时安排其就医和治疗。
四、设备与器具管理1.设备清洁：定期对食品粗加工设备进行清洗和消毒，确保设备的卫生状态，并记录清洗消毒情况。
2.设备维护保养：保持设备的完好状态，及时修理、更换损坏的设备零件，以确保设备的正常运转。
3.器具使用：使用食品接触器具（如刀具、砧板等）时，要求清洗消毒并保持干燥，避免交叉污染。
4.器具存放：器具应摆放在整洁、干燥的区域内，避免外部污染物的接触。
五、原料与辅料管理1.原料采购：选择合格、符合国家标准的食品原料，与供应商建立合作关系，并保留供应商的准入记录。
粗加工管理制度范本(六篇)
粗加工管理制度范本1、食堂粗加工人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证上岗。
2、加工前认真验收原材料是否符合卫生质量要求，严禁加工不合格原料。
3、待加工原料进行清洗后，分类存放，按存放时间进行前后加工，防止交叉污染。
4、按用途进行原料加工，加工后严禁落地存放，冷冻食品应解冻后进行粗加工，加工时避免损伤鲜活水产品肉质。
5、水产品和肉类产品加工应除尽污秽杂质，用专用清洗池清洗，用专用菜板、专用刀进行切割，装入专用容器备用。
6、叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗干净后，用专用案板、专用刀具，根据食谱要求切割装入专用容器备用。
7、根茎类。
在洗菜池中清洗干净外皮，需去皮处理的，去皮后再次清洗，然后用专用菜板、专用刀具，根据食谱要求切割装入专用容器备用。
8、配备有盖的污物桶，泔水桶，每日工作后垃圾日产日清，污物桶，泔水桶存放点随时保持干净整洁，定期进行消毒杀菌。
9、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
粗加工管理制度范本（二）1、分设肉类、水产类、蔬菜、原料加工洗涤区或池，并要有明显标志。
食品原料的加工和存放要在相应场所进行，不得混放和交叉使用。
2、加工肉类、水产类、蔬菜的操作台、用具和容器要分开使用，并要有明显标志。
盛装海水产品的容器要专用。
3、各种食品原料不得就地堆放。
清洗加工食品原料必须先检查质量，发现腐烂变质、有毒有害或其他感官性状异常，不得加工。
4、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，彻底浸泡清洗干净，做到无泥沙、无杂草、无烂叶。
5、肉类、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。
肉类清洗后无血、毛、污，鱼类清洗后无鳞、鳃、内脏，活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏。
6、做到刀不锈、板不霉、整齐有序，保持室内清洁卫生。
加工结束及时拖清地面，水池、加工台工具、用具容器清洗干净，定位存放;切菜机、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。
7、及时清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持内外清洁卫生。
清洁施工现场及垃圾处理管理制度
第一节清洁施工现场及垃圾处理管理制度为进一步做好施工现场的安全生产和文明施工工作，保证场容场貌整洁卫生、场地平整、道路畅通、材料堆放有序等，结合本工程实际情况，特定本制度，见下表：1、施工作业时不得造成严重环境污染。
2、操作人员应做到落手清，工完料尽、物尽其用、废料归堆，并清运出场的责任到位工作。
3、落地料、碎砖料、废料必须按时清理干净。
4、砖块堆放应成垛，在脚手板上堆放不得超过三皮。
5、模板、木料不准乱堆、混放、散落或随意作它用。
6、零配件、钢扣件等存放集中，不得散乱并有散失。
7、每月项目部检查评分一次，对各作业班组进行评分，评选到优良的班组奖励500～1000元，合格的奖励100～400元，不及格的罚款500～1000元。
8、每月对检查进行张榜公布。
第二节施工现场门卫管理制度1、上班要佩带袖章，严守岗位，不擅自离岗。
2、保持仪容严整，使用文明语言，待人礼貌。
3、认真做好出入车辆和来访人员的进出登记。
4、没有持证或工作卡的人员，不经允许，不得进入工地。
5、所有的材料和机具没有批条，一律不得放行。
6、保持清醒头脑，提高安全意识，做好施工现场安全保护工作，防止材料、机具失窃，一旦发现，要及时向领导汇报。
7、做好安全值班记录、交接班手续。
8、自觉遵守各项规章制度，做遵章守纪的模范带头人。
第三节现场道路及排水设施1、现场道路管理（1）场区内施工主要通道硬化，并根据施工布署的需要对其进行保养，满足施工和行车需要，并配专人随时清扫，洒水，保持场区清洁卫生，避免扬尘。
（2）工地设停车场，车辆进入现场必须停放在规定的停车区域。
项目将根据车辆数量规划停车场位置，停车场地面一律做硬化地面。
（3）运输车辆不超载，并覆盖严密，严防遗洒。
密闭垃圾运输车、混凝土罐车、货物运输车辆每天保持车辆表面清洁，装料至货箱盖底并限制超载，车辆卸料溜槽处装设防遗撒的活动挡板。
2、现场排水管理1、施工现场排水根据总平面施工图统一规划。
现场根据规范要求统一设置排水沟保证现场用水、雨水等得到有序的排放。
食品加工卫生管理制度范文
食品加工卫生管理制度范文一、目的本制度的目的是为了确保食品加工过程中卫生安全，保护消费者的健康权益，提升企业形象和产品质量，遵守相关法律法规和标准要求。
二、适用范围本制度适用于公司所有食品加工厂及相关部门。
三、责任与义务1. 公司负责人要高度重视食品卫生安全工作，确保制度的执行和监督。
2. 食品安全主管负责制定和完善食品加工卫生管理制度，监督食品加工过程中的卫生安全问题，并定期对员工进行培训，确保其具备相关的食品卫生知识和操作技能。
3. 食品加工人员要严格按照卫生操作规程进行操作，确保食品加工过程中的卫生安全。
4. 质量检测人员要对加工过程中的食品进行抽样检测，并向上级报告检测结果。
5. 各部门要协同合作，相互配合，确保食品加工过程中的卫生安全。
四、卫生设施和设备要求1. 加工区应设有洗手池，并配备洗手液、肥皂、纸巾等清洁用品。
2. 加工区的墙壁、地板、天花板等应采用防滑、易清洁的材料，并保持清洁。
3. 加工设备和器具应定期进行清洁和消毒，并保持良好状态。
4. 加工区应设有垃圾桶，并定期清理和消毒。
五、原料采购和质量控制1. 原料采购应与合格供应商进行合作，并确保供应商具有食品安全的相关证照。
2. 原料应经过检验合格后方可投入生产。
3. 原料的存储要注意防潮、防尘、防虫，并按照相关要求进行分类存放。
六、加工过程控制1. 加工过程中要注意分区分步操作，确保不同食品之间不发生交叉污染。
2. 加工人员要穿戴工作服和帽子，并佩戴口罩和手套，保持个人卫生。
3. 加工工具要经过清洗和消毒后使用，并定期进行检查和维护。
七、食品储存和运输1. 完成加工的食品应摆放在干燥、通风、无异味的储存环境中。
2. 食品储存区应定期进行清洁和消毒，并注意定期检查食品的保质期。
3. 食品运输要注意温度控制和包装防护，防止食品变质或污染。
八、食品安全事故处理1. 如发生食品安全事故，应立即停止相关加工操作，保留现场并进行事故调查和处理。
车间的卫生管理制度内容(18篇万能范文)
车间的卫生管理制度内容（18篇万能范文）车间的卫生管理制度内容篇1一、车间人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和和涂指甲油;进入车间前应洗手消毒，穿戴清洁的工作服和工作帽，从预进间浸脚池中消毒鞋底后才能进入;二、车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物;严禁吸烟和随地吐痰;严禁车间内使用手机。
三、车间生产人员和进入车间的其它有关人员遇到下列情况之一时必须洗手：1、开始工作之前;2、上厕所以后;3、从事与生产无关的其他活动之后;4、在从事操作期间也应勤洗手。
三、车间工作人员(含新参加工作人员)必须持有效健康证明后方可上岗操作;生产人员患有有碍食品的传染性疾病(痢疾、伤寒、有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位。
四、在工作前后及工作中必须按规定对加工操作台、机械设备、工器具进行清洁、消毒。
五、生产车间和其他场所的废弃物，必须要有指定加盖容器盛放，每天下班前由轮值人员及时清理出厂;废弃物存放的容器及场地应六、更衣室、预进间要由轮值人员每天进行清洁，并要保持干净。
七、车间内每周星期三要进行为时二十分钟以上的紫外光杀菌消毒(并作好记录)。
八、厂区内要由防疫站消杀科每月进行两次的灭杀蟑螂、蚊虫等措施。
九、车间门口要有固定隔板，防止老鼠钻进工场内;车间内要彻底灭杀苍蝇、蟑螂、老鼠等公害。
十、每天工作结束后，必须彻底清洁加工场地的地面、洗手台，排水沟有必要时要进行清洗、去除於泥。
车间的卫生管理制度内容篇21、所有原辅料加工前务必经过检验，不合格的原辅料不得投入加工。
2、加工工艺流程务必合理，各工序务必严格按照加工工艺规程和卫生要求进行操作，确保产品不受污染，贴合卫生标准。
3、直接入口食品应有专用包装间，使用贴合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
4、食品加工工具、容器、设备务必经常擦洗，持续清洁，直接接触食品用的工具、容器务必消毒。
5、食品生产经营单位务必有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾宣传品，并做到垃圾日产日清。
车间现场管理制度(15篇)
车间现场管理制度(15篇)车间现场管理制度11、遵守企业考勤制度，准时上下班，不早退，不迟到，不旷工。
2、生产过程中必需严格根据作业指导书生产，勤俭节约，杜绝奢侈。
3、疼惜生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏4、听从生产主管的支配，刚好作业，保证按时、按质、按量完成生产任务。
5、衣着清洁整齐，按要求穿戴上班。
6、工作时间不准睡岗、脱岗、串岗。
严禁私自外出，有事须向部门主管请假。
7、工作时间不得打闹、闲聊、吃零食等与工作无关事宜。
8、工作时间不得干私活，接打电话要限制时间。
9、保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，严禁随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。
10、当产品出现不良时应马上停止作业并上报，查找缘由后方可接着生产。
11、仔细听从上级指挥，如有不同看法，应委婉相告或书面陈述或刚好向更上一级领导反映，并陈述正值理由，不得与领导发生争吵或打架行为。
车间现场管理制度21．个人卫生规范：1.1健康规范：1.1.1凡生产人员须持有卫生防疫部门的健康许可证方可上岗。
1.1.2凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、渗出性皮肤病等疾病的人员不能从事产品的生产工作。
1.1.3凡受伤（主要是手部）人员不能从事接触到食品容器、原料等产品的加工工作。
1.2着装规范：1.2.1进入生产区域必需穿戴整齐的工作服、鞋、帽。
1.2.2工作服纽扣要齐全，夏季时工作服纽扣允许解开领口扣，其余纽扣必需扣上，衣服上不应有其他饰物。
1.2.3工作人员要有可替换的工作服，保证按规定时间更换或在工作期间因意外污染时的刚好更换。
更换下工作服必需刚好清洗干净以备替换。
1.2.4工作人员进入生产区域必需戴好工作帽，女员工应将长发盘起，不应散露在外，工作鞋应保持清洁干净。
1.2.5工作服不得随意穿出工作区域。
1.2.6平安防护用具：凡从事接触到腐蚀性物品的工作时要运用平安防护具，工作完成后存放在指定地点。
1.3装饰规范：1.3.1不允许留长指甲、涂指甲油、戴假指甲。
粗加工卫生制度范本
粗加工卫生制度范本卫生管理部分：1. 企业将卫生管理作为重要任务，不断完善卫生管理制度，确保企业内部环境清洁、安全；2. 对员工进行必要的卫生培训，提高员工的卫生意识和卫生素养；3. 打造清洁、整洁的生产车间和办公区域，保持厕所、休息室等公共区域的清洁。
生产设备和工具的卫生管理：1. 对生产设备和工具进行定期的清洁和消毒；2. 确保生产设备和工具的工作状态良好，并对维修保养进行记录；3. 严格执行设备和工具的使用规范，减少交叉污染的机会。
原材料和包装物的卫生管理：1. 对进货的原材料进行严格的检验和筛选，确保原材料的质量安全；2. 原材料要存放在合适的环境中，避免受到外界污染；3. 包装物要符合卫生标准，且存放在干燥、通风的地方。
卫生防护用品的管理：1. 对于涉及卫生防护的工种，如食品加工等，必须配备相应的卫生防护用品；2. 卫生防护用品要进行定期的更换和消毒，避免交叉感染的发生；3. 员工必须正确佩戴卫生防护用品，确保工作过程中的卫生安全。
员工个人卫生及卫生操作规范：1. 员工个人卫生要求高，要求员工每天保持洁净身体，注意个人卫生习惯；2. 员工在工作过程中要遵守各种卫生操作规范，如洗手、穿戴卫生防护用品等；3. 进食时必须用餐区域，不得在生产区域进食，杜绝食品污染的发生。
污水和垃圾处理：1. 建立污水处理系统，确保生产过程中产生的污水得到合理处理；2. 对生活垃圾和生产垃圾进行分类处理，便于回收和处理。
监测和检查：1. 雇佣专业的卫生检测机构，定期对企业卫生状况进行监测和检查；2. 定期开展内部的卫生检查，确保卫生制度的贯彻执行；3. 发现问题及时整改，对不符合卫生标准的地方进行处罚和改进措施。
总结卫生制度对于企业的生产和员工的身体健康至关重要。
企业应加强卫生管理，保证生产设备、原材料、包装物的卫生安全，提供卫生防护用品，要求员工遵守个人卫生和卫生操作规范，同时建立污水和垃圾处理机制，定期进行监测和检查。
粗加工卫生管理制度(31篇)
粗加工卫生管理制度（31篇）粗加工卫生管理制度（通用31篇）粗加工卫生管理制度篇11.餐饮单位应设置专用粗加工间或粗加工区域及设施,其使用面积应与生产供应量相适应。
分设肉类、水产类、蔬菜原料加工清洗间或区域池,并有明显标志。
食品原料的加工和存放要在相应位置进行,不得混放和交叉使用。
2.粗加工间或粗加工区域地面应易清洗、不吸水、防滑、排水通畅,所用材料应无毒、无臭味或异味、耐腐蚀、不易发霉、符合卫生标准、有利于保证食品安全卫生。
3.粗加工场地应设有层架,加工场所防尘、防蝇、防鼠设施齐全并正常使用。
加工用工具、容器、设备必须经常清洗,保持清洁,直接接触食品的加工用具、容器必须用后消毒。
4.解冻、择洗、切配、加工工艺流程必须合理,各工序必须严格按操作规程和卫生要求进行操作,确保食品不受污染。
5.动物性食品与植物性食品应分池清洗,水产品宜在专用水池清洗,并有明显标志。
加工肉类、水产品与蔬菜的操作台、用具和容器要分开使用,并有明显标志。
6.加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用。
禽蛋在使用前应对外壳进行清洗,必要时消毒处理。
7.加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器),不落地,有保洁、保鲜设施。
易腐食品应尽量缩短在常温下的存放时间,加工后应在规定时间内及时使用或冷藏。
8.切配好的半成品应避免污染,与原料分开存放,并应根据性质分类放在层架上。
9.加工后的'肉类必须无血、无毛、无污物、无异味;水产品无鳞、无内脏。
10.加工后的蔬菜瓜果必须无泥沙、杂物、昆虫。
蔬菜瓜果加工时必须做到一拣(拣去腐烂的、不能吃的)、二洗、三浸(必须浸泡半小时)、四切(按需要切型状)。
粗加工卫生管理制度篇21设置上下水装置，并设立解冻池、清洗池，食品原辅料在此去皮、清洗、解冻。
粗加工时，肉、禽、水产所用的刀、墩、案、盆、池等应与蔬菜用的`分开，以免造成交叉污染。
2、清洗池应做到荤素分开，上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密闭容器。
加工现场卫生管理制度范文（二篇）
加工现场卫生管理制度范文1. 引言作为一家加工企业，保持加工现场的良好卫生环境对确保产品质量、提高员工工作积极性具有重要意义。
因此，制定和执行一套科学合理的加工现场卫生管理制度是非常必要的。
本文将对一套完整的加工现场卫生管理制度进行详细说明。
2. 加工现场卫生管理制度的目的加工现场卫生管理制度的目的是确保加工现场的卫生状况达到卫生标准要求，从而避免因卫生问题造成的产品质量下降、操作人员健康受损等不良影响。
3. 加工现场卫生管理的基本原则3.1 领导重视，全员参与：加工现场卫生管理需要得到企业领导的高度重视和支持，同时全员参与是保证制度有效执行的关键。
3.2 科学规范，切实可行：制定的卫生管理制度必须符合卫生标准要求，并在实际操作中能够切实可行。
3.3 持续改进，不断提升：加工现场卫生管理制度的制定并不是一劳永逸的事情，需要根据实际情况不断改进和提升。
4. 加工现场卫生管理的具体要求4.1 加工现场的清洁度要求4.1.1 工作区域的地面、墙壁、设备等表面应该保持清洁，并定期进行清洁和消毒。
4.1.2 加工现场应配备足够数量的垃圾桶，并按时清理和更换垃圾袋。
4.1.3 公共区域如休息室、洗手间等也需要保持干净整洁，配备足够的清洁设备和卫生用品。
4.2 食品安全管理要求4.2.1 加工现场应制定食品安全管理制度，并组织相关培训，确保操作人员熟知食品安全知识和操作规程。
4.2.2 加工现场应定期检查食品原材料的质量，确保不合格原材料不会进入生产过程。
4.2.3 加工现场应加强对食品存储和运输的管理，确保食品在整个加工过程中的安全性。
4.3 人员卫生要求4.3.1 操作人员应经常保持清洁，换上专门的工作服和帽子，在工作过程中定期洗手。
4.3.2 操作人员患有传染性疾病时应立即停止工作，并接受治疗和隔离措施，以免传染给其他人员。
4.3.3 操作人员应定期接受健康检查，确保身体健康，不会对食品安全产生影响。
4.4 设备卫生要求4.4.1 加工设备应定期进行清洁和消毒，确保设备表面没有残留的食物、污渍等。
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加工现场卫生管理制度
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Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.
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1. 各生产车间要由专（或兼职）负责人监督落实规范的卫生管理并做好相关记录。
2. 落实规范的卫生管理包括：工作现场严格遵守“四不准”即：不准未着工作装未洗手消毒入车间、不准随地吐痰、不准用工作服擦汗或擦鼻涕、不要对着食品咳嗽或打喷嚏。
3. 现场使用器具要求每日清洗、消毒，并指定器具专用容器和放置区，容器应采用无毒、耐腐蚀、易清洗的材料制作。
4. 现场加工人员如遇下述情况之一时必须洗手、消毒：开始工作之前；上厕所之后；处理被污染的原材料之后；从事与生产无关的其他活动之后。
分割肉制品加工人员离开加工场所再次返回前应洗手、消毒。
5. 现场地面、墙壁、案台、桶具等每班工作结束
后，必须彻底清洗、及时进行消毒，生产车间和其他工作场地的废弃物必须随时清除，厂房通道及周围场地不得堆放杂物。
6. 车间内外应定期、随时灭鼠。
车间内使用杀虫剂时，应按卫生部门的规定采取妥善措施，不得污染生产产品。
使用杀虫剂后应将受污染的设备、工器具和容器彻底清洗，除去残留药物。
对肉制品车间应设有热水消毒或其他有效的消毒设施。
7. 车间内部光线充足、确保生产人员和检验人员正常开展生产和检验工作，吊挂在产品上方的灯具，必须装有安全防护罩，以防灯具破碎而污染成品，并定期除尘清理
8. 车间内有良好的通风、排气装置，及时排除污染的空气和水蒸气，保持恒温生产状态（操作现场温度控制在12℃以下）。
9. 盛装废弃物的容器不得与盛装原材料、半成品及成品容器混用，不同的容器应有明显的标志，并分区存放专人负责检查监督。
10. 按生产工艺的先后次序和产品特点，应将原料处理、半成品处理和加工、包装材料和容器的清洗、消毒、成品包装和检验、成品贮存等工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。
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