冷库与气调库的区别
冷库和气调库有何区别
现在在很多的储存聚氨酯板当中，虽然现在很多的人会使用冷库，但是一些气调库也广泛的使用。
与冷库相比，气调库具有如下优越性：
1．气调库属于高温库的范畴，被保鲜的食品不会结冰，保留食品原有的和风味不变，营养也不会丢失；
2．在相同的保鲜品质和温度条件下，气调库的保鲜时间是冷库的3~5倍，对于有些食品甚至可达数十倍，是冷库所无法比拟的；
3．由于气调运行温度在0~8℃，比普通低温冷库高18~33℃，所以在相同的保鲜时间内，气调的电耗远远小于普通冷库；
4．气调库采用惰性情气体隔离空气，可以有效抑制食品细胞的呼吸而后成熟，不仅延长了保鲜时间，而且延长了食品出库后的货架期，使食品出库后在较长时间内销售成为可能；5．气调库采用CO2气体参与气调，不仅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用作用；
6．由于气调采用了加湿系统，不仅可以保持食品自身的水份不会丢失，而且对于食品的色泽、质地都不会改变，既减少了食品的储存损失，又保留了食品原有的品质。
7. 气调库采用PLC程序自动化控制，安全可靠性强，生产效率高。
气调库
气调保鲜库是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。
即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败。
气调保鲜库与冷藏保鲜库特点气调保鲜库技术之所以领先于传统的冷藏冷冻技术，最关键的区别就在于是否是真正意义上的“保鲜”。
相对于传统的冷藏冷冻保鲜而言，气调保鲜是保鲜产业的一场替代性革新。
传统的冷藏冷冻保鲜库是将温度降至冰点以下，通过抑制微生物的活动而达到保鲜效果。
冷冻食物食用时需先行解冻，因此对储藏物的新鲜度、品质、味感和营养均有很大的破坏，特别是储藏物脱离冷藏冷冻环境其后成熟腐败过程会加快，必须尽快食用。
这是因为冰的体积比水大，当细胞内所含的水分在低温下结成冰时就会使其细胞膜壁遭到破坏、死亡，受热融化后也不具备细胞的生命特征，所以与活体状态下的保鲜相比有着极大的区别。
气调保鲜是人为控制气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等成分比例、湿度、温度（冰冻临界点以上）及气压，通过抑制储藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，而不是细胞死亡状态，从而能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。
即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜环境后，其细胞生命活动仍将保持自然环境中的正常新陈代谢率，不会很快成熟腐败。
气调贮藏 ,简称“CA” 贮藏，是一种先进的水果蔬菜保鲜贮藏新方法。
气调贮藏实质上是在保鲜基础上增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓新陈代谢过程，较之普通冷藏能更好地保持果蔬的鲜度和商品性，延长贮藏期和销售货架期。
冷库温度监控标准
冷库的温度监控标准通常根据不同类型的冷库和储存商品的不同而有所差异。
1. 常温库：温度保持在0℃-30℃之间，波动不超过±2℃。
2. 冷库：温度保持在-18℃或更低，波动不超过±2℃。
3. 恒温库：温度保持在特定范围，波动不超过±1℃。
除此之外，还有高温库、中温库、低温库、超低温库、速冻库和气调库等，它们的温度监控标准分别为：
1. 高温库（恒温库）：温度标准为5～15℃，适合存放红酒、巧克力、药品、种子等。
2. 中温库（冷藏库）：温度标准为-5～5℃，适合存放冰冻食品的冷藏。
3. 低温库（冷冻库）：温度标准为-25～-18℃，适合存放各种肉类、鱼、禽肉，疫苗。
4. 超低温库（深冷库）：温度标准为-60～-45℃，适合存放水饺、速冻食品。
5. 速冻库（急冻库）：温度标准为-40～-35℃，适合存放金枪鱼、三文鱼等海鲜类。
6. 气调库：温度标准为-2～5℃，适合存放水果、蔬菜等。
在药品的储存中，各库房相对湿度应保持在45~75%之间；而在水果和蔬菜的储存中，空气的相对湿度要求分别为90%～95%和85%-90%。
以上内容仅供参考，具体可以查阅冷库设计规范和相关行业标准以获取更准确的信息。
气调库造价为什么比普通冷库高
气调库造价为什么比普
通冷库高
集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-
气调库造价为什么比普通冷库高气调库为何比普通冷库造价要高呢？为什么现在的果农和一些果蔬经销商都会选择建造气调保鲜冷库呢？
气调库造价高的原因是：气调库和普通冷库在一样的条件上，主要是气调库多了一套气调设备控件系统。
所以高出的造价也就是多了这一套气调设备控制系统的造价。
而且，因为国产的气调设备在性能上存在一定的差距，还有待提高，所以为了更好的保证气调保鲜冷库的保鲜质量，开冉制冷都是采用进口的气调设备系统，自然造价费用也要高些。
但是一套气调设备可以给于好几间冷库库温不同的冷库共用，所以对于气调库来说，冷库体积越大，整体冷库单位造价就越低。
而且气调保鲜冷库是密封性超强保温性好，设备机组工作时间短，所以相比之下气调保鲜冷库在后期运营时成本要比普通保鲜冷库运营成本低。
更多果农和果蔬经销商选择建造气调保鲜冷库：气调保鲜冷库大多是用于农产品的贮藏，气调保鲜冷库比保鲜冷库的保鲜效果更好，而且无论是对果蔬的保鲜时间，还是保证保鲜果蔬的品质上气调保鲜冷库都是最佳的选择。
因为气调库在果蔬产品入库后，气调库是一般长期不开有超强的封密性，加上气调系统很好的控制冷库内的气体比例，所以气调库对果蔬产品保鲜时间更长，最大程度的对入库产品保有新鲜品质。
同时气调保鲜冷库比普通冷库贮藏的产品出库后货架时间也要长。
和顺制冷作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。
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建造保鲜库 气调库与冷冻库有什么不同
建造保鲜库与冷冻库、气调库有哪些区别？我们一起来了解一下：一、速冻库与冷冻库的区别速冻库的好处是在冷冻过程中可以减少细胞内汁液的流失，而更好的保持速冻食品的营养成本不被流失，冷冻的作用主要用来冷藏，所以温度比较低，一般控制在零下18C°-25C°之间。
速冻库是指平均温度快速达到零下28C°，让食品在短时间内通过蕞大冰晶生成区，减少细胞的冰晶体。
二、气调库我们可以把它理解为保鲜冷库的升级版一般来说，气调库是属于保鲜库的一种，只是在应用技术比普通的保鲜冷库要先进一些，在实际使用中气调库也是用于蔬菜水果类的保鲜，它的原理是调节冷库内的气体含量来延长蔬菜水果的储藏期，在使用当中气调库的保鲜期比保鲜库的储藏期长大约3-4个月左右。
所以说气调库是保鲜冷库的升级版，当然啦，技术的先进也是需要投入更多的劳动成本，这也就是气调库的造价为什么要比普通保鲜冷库造价高的原因。
三、冷藏库与保鲜冷库库内温度以及造价的差别一方面是造价差异，在相同的情况下，冷藏库所需要的温度更低，所以配置的设备功率相对比较大一点，能耗自然也就比保鲜冷库的要高，所以冷藏库的成本要比保鲜冷库的成本高。
另一方面，保鲜冷库主要用于农副产品的保鲜，温度不能太高也不能太低，一般在0C°-5C°左右。
冷藏库主要用于肉类水产的冷藏，所以需要的温度比保鲜冷库的低，温度一般控制在零下15C°-18C°左右。
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气调库与冷藏库有什么不同
气调库与冷藏库有什么不同？气调冷库（以下简称气调库）是在普通冷库的基础上加装气体调节设备，通过控制冷库内温度、湿度、氧气、二氧化碳、乙烯、氮气等各种特定气体含量的方法以达到更好的水果蔬菜保鲜效果的一种冷库。
果蔬气调贮藏是当代果蔬贮藏方式中效果最好的贮藏技术，是果蔬贮藏最先进的方法之一。
目前气调库主要用于果蔬的保鲜。
果蔬的气调贮藏具有保鲜效果好，贮藏损失小，无污染等特点。
随着国家经济水平上涨，人们对果蔬质量保鲜的要求越来越高，果蔬保鲜气调库将会广泛应用于农业等方面的贮藏。
果蔬的贮藏是活体的贮藏。
果蔬采摘后进行的各种生理活动，如呼吸作用、蒸发作用、微生物作用，只会消耗自身的营养物质，从而引起果蔬品质、质量和形状的变化，使其逐渐走向后熟与衰老。
进而影响果蔬质量。
普通冷库的低温贮藏可以减弱果蔬的呼吸作用，减少水分的蒸发，抑制微生物的生长繁殖，有利于果蔬的贮藏保鲜。
但若辅以贮藏环境中气体环境的调节，则会有更好的效果。
气调贮藏就是在低温贮藏的基础上，调节贮藏环境氧气、二氧化碳、乙烯、氮气等特殊气体的含量，以达到更好的贮藏果蔬的目的。
如降低贮藏环境中氧气的含量，可以有效地抑制果蔬的呼吸作用和微生物生长繁殖，也间接影响其蒸发，并且可以延缓叶绿素的分解，对水果还有保持口感的效果。
适当高的二氧化碳含量减缓呼吸，同时可使水果的内源乙烯合成速度减缓。
乙烯是一种果蔬催熟剂，能激发呼吸强度上升，加快水果成熟。
控制或减少乙烯含量，可以推迟果蔬后熟。
气调保鲜库人为控制冷库内气体中氮气、氧气、二氧化碳、乙烯等的比例，通过抑制贮藏物细胞的呼吸量来延缓其新陈代谢过程，使之处于近休眠状态，进而在较长时间的贮藏下也保证果蔬的质地、色泽、口感营养等不变，真正实现保鲜的最佳效果。
用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用
常见 的 冷 库都 是 由围 护 结 构 、 冷 系统 、 制 控 体成 分 。 普 通 空 气 中， 氮 （ ２ 量 为 ７ ％， 含 Ｎ） ８ 含 ｏ２ 量 １ 含 Ｃ ） ．３ 制 系统 和 辅助 性 建 筑 四大 部 分 组 成 。 有 些 大 型 氧 （ ） ２ ％， 二 氧 化 碳 （ Ｏ２ 量 ０ ０ ％。 含 １ 冷库 还 从 控 制 系 统 中 分 出 电 源 动 力 和 仪 表 系 根据 不 同要 求 气 调库 中， 氧 量 通 常低 于 ２ ％， ％， 统 ， 样 就 成 了 五 大 部 分 。 有 些 冷 库 把 制 冷 系 二 氧化 碳 高于 １ 由密 闭结 构 与大 气 隔离 。 因 这 统 和控 制 系 统 合 称 ， 成 了三 大 部 分 。 小 型 冷 此 ， 就 气调 库 比冷库 要 求有 更 好 的 密封 条 件 。 库 和一 些 现 代 化 的新 型 冷 库 （ 挂 机 自动 冷 库 ） 如 控 制 系统 三 大 部分 。 气 调 库 的保 鲜 原 理 是 ： 低 温 作 用 的 基 础 在 进一 步 控制 库 内的气 体 成 分 ， 限制 鲜 活 产 以 就 无辅 助 性 建筑 ， 只包 括 围护 结 构 、 冷 系ห้องสมุดไป่ตู้统 和 上 ， 制 品 的生命 活 动 和病 虫 危 害 。 使 处 在 适 宜 低 温 和 高 保 鲜 冷 库 的 围 护 结 构 主 要 由墙 体 、 盖 和 低氧 、 二 氧 化 碳 环 境 中 的 园 艺 产 品 降 低 自身 屋
园艺 产 品 的商 业 保 鲜 经 营 中， 多 的 是 在 保 鲜 更 冷 库 中运 用多 种气 调 保 鲜技 术 。 因 为该 种 形式 适 合 中 国 国情 和 现 行 的 经 济 体 制， 有 存 在 的 仍
气调库简介
气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28 天，是普通冷藏库的3~4 倍。
一、合肥联辉制冷气调库技术概述基本概述传统的果蔬贮藏保鲜方法有简易贮藏、通风库贮藏、辐射保鲜、化学保鲜、冷库贮藏。
简易贮藏、通风库贮藏设备简单、投资少，但贮藏效果差，贮藏期短，腐烂损失严重。
辐射及化学保鲜在部分水果上有一定适用性，但存在辐射及化学残留污染，不是所有果蔬都能应用。
气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，最大程度地创造果蔬贮藏最佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般O2含量为l％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。
经过气调贮藏的果蔬所具有的特点(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味；(2)果实硬度高于普通冷藏；(3)贮藏时间延长；(4)果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；(5)延长货架期。
由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；(6)适于长途运输和外销。
果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；(7)许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。
二、合肥联辉制冷气调库的构成气调库一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2，气体自动检测控制系统构成。
气调冷库的安装及注意事项
气调冷库的安装及注意事项摘要阐明气调冷库的定义，说明了气调库与普通冷库的区别，讲述了气调库的安装方法及注意事项，并提出相关要点。
关键词气调冷库安装注意事项气调库又称气调贮藏库，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从休眠状态苏醒，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长 21~28 天，是普通冷藏库的4-5倍。
气调库和保鲜库是两种类型的冷库，严格来说气调库是特殊的“保鲜库”。
除了制冷机组的使用，气调冷库比保鲜冷库在配置上多一套气调设备。
气调系统可以针对不同水果蔬菜的储藏需设定温度、氧气、CO2、乙烯、水果释放废弃等含量，并自动控制库温气体成分等稳定在设定范围内，从而更好地抑制呼吸、氧化、变质等进程，大大地延长水果的储存周期。
一：气调冷库介绍1.1气调冷库气调冷库由保鲜库和气调设备组成，组成设备有：制冷压缩机、冷风机、冷凝机组、自动控制系统（电气、电气设备）、制冷配件及五金配件（制冷剂、电磁阀、膨胀阀、保温材料、加湿设备、温控设备等）。
气调库在除了具备保鲜库配置的设备外，还增加了：催化燃烧降氧机、碳分子筛制氮机、中空纤维膜制氮机、二氧化碳脱除机、乙烯脱除机和减压气调设备。
1.2：气调冷库的特点气密性，由于气调系统的使用，气调冷库在施工过程中对气密性的要求高于普通的保鲜冷库。
否则，较差的气密性会使气调系统连续运行，使库内成分达到要求。
这样一来，不稳定、不合格的气体组成环境就无法在气调冷库中起到调节气体的作用，从而失去了气调冷库设计安装的初衷。
因此，无论是设备配置还是施工专业程度，气调冷库制冷的要求都比保鲜冷库制冷高得多，成本也高得多。
冷库库区划分说明
冷库库区划分说明冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库实际上是一种低温冷冻设备，存储冷冻食品的量比较大。
长期以来，冷库适用范围的界定，从温度分区、管理分类上概念模糊，一定程度上影响了行业发展、客户定位、功能服务、价值智能的发挥。
冷库温度分区：1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、药品、种子等（5～15℃）。
2、中温库（冷藏库）：适合存放冻结后食品的冷藏（5～-5℃）。
3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25 ℃）。
4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。
5、速冻库（急冻库）：适合存放金枪鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。
6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。
冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。
出保鲜冷库后的食物，其水分，维生素C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。
现代低温物流中心不但需要现代制冷与保温技术的支撑，更要符合现代商业流通对冷链管理的特定要求。
下面介绍一下物流冷库的功能和特殊性。
功能1、建有低温穿堂、封闭式站台并设置电动滑升式冷藏门、防撞柔性密封口、站台高度调节装置（升降平台），实现“门对门”式装卸作业已成为现代化物流冷库的标志。
2、货物进出频繁、吞吐量大，根据生产经营的需要设置专门的理货间（区），理货区的温度一般控制在0～+7℃。
3、物流冷库的制冷系统设计更加注重环保和节能要求。
库房温度控制范围宽，冷却设备的选型、布置和风速场设计考虑适用多种货物的冷藏要求。
配有完善的库温自动检测、记录和自动控制装置。
4、建立完善的计算机网络系统，使冷藏供应链配送管理科学化，做到食品安全的可追溯性。
在欧盟、美国和日本，食品供应链中的所有企业都有实施追溯系统的法定义务。
气调库环境监测系统的功能特点
气调库环境监测系统的功能特点气调库是一种更密闭式冷库，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
它在冷藏的基础上，增加气体成分调节：通过使用技术手段对贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件进行控制，在维持果蔬正常生命活动的前提下，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期，也被称为气调贮藏。
气调库主要性能指标：库内温度：-2℃～15℃可调库内相对湿度：75％～95％RH可调氧气(O )含量：1％～10％可调二氧化碳(CO )含量：1％～10％可调乙烯含量：10ppm以下库体气密指标(国内)：限定压力10mm水柱，10min后残留水柱高度不少于5mm 库体气密指标(国外)：限定压力25mm水柱，30min后残留水柱高度不少于8mm 与冷库存储不同的是，气调库在贮藏期间库内一直保持一个低氧气高二氧化碳的环境，为避免引起库内外气体交换，造成库内气体成分的波动，在封门后没有特殊情况不允许随便进入，通常在技术穿堂内设置观察窗，便于管理人员直接观察和实时库内果蔬贮藏情况以及冷风机、加湿器运行情况。
气调库内的温度是影响着果蔬呼吸的强度，相对湿度的高低直接影响果蔬贮藏质量；不同的果蔬对氧气和二氧化碳浓度的要求有所不同，如苹果和脐橙贮藏要求的氧气浓度为2~4%和18%，二氧化碳浓度分别为3~5%和1%；乙烯对贮藏的水果具有催熟作用，因此气调库内对乙烯的含量要求非常严格。
所以，气调库的核心在于对库内气体浓度以及温湿度进行调节，而气调库监测系统的核心在于对库内气体的实时监测。
气调库环境监测系统由监测终端，通讯传输终端和远程监控软件组成，传感器作为监测终端能够对温度、湿度、氧气、二氧化碳、乙烯等环境参数进行实时采集，并将数据上传至环境监控主机，主机在通过GPRS/4G通讯方式将数据上传至环境监控云平台，实现实时显示、设备管理、数据分析和异常告警等功能，以确定是否符合气调技术指标要求，并进行自动(人工)调节，使之处于最佳气调参数状态。
气调库成库要求
气调库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在：（1）气调库容积大小。
在欧美国家，气调库贮藏间单间容积通常在50～200t之间，比如英国苹果气调库贮藏单间的容积大约为100t，在欧洲约为200t，但蔬菜气调库的单间容积通常在200～500t之间，在北美单间容量更大，一般在600t左右。
根据我国目前的情况，以30～100t为一个开间，一个建库单元最少2间，但一般不超过10间。
（2）气调库必须具有良好的气密性。
这是气调库建筑结构区别于普通果蔬冷库的一个最重要的特点。
普通冷库对气密性几乎没有特殊要求，而气调库对于气密性来说至关重要。
这是因为要在气调库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。
为此，在气调库门安装、气密层施工过程中，一定要认真细致，发现可疑部位应及时检查和补救。
对于由砖混结构的土建库而建造的气调库，如出现大面积的突起或脱落，往往是由于维护结构表面不干燥引起，在施工前，一定要注意维护结构的干燥性。
气调库施工质量验收的一个重要方面是气密性试验。
目前广泛应用的是压力测试法。
它有测试方法简便，测试仪器简单，结果直观等优点。
压力测试法又有正压法和负压法之分，通常采用正压法，以避免采用负压法测试导致气密层脱落。
迄今，国际上对气调库气密性测试还未形成统一的标准，我国目前也没有发布气调库气密测试的国家标准。
但采用正压测试法，统计“半降压时间”，是国外常用的气密性试验标准和结果的表示方式。
所谓半降压时间，是指从计时起，试验压力下降到起始压力的一半时所需要的时间。
世界各国现有的气密标准中，最高的要求是：试验压力为294Pa（30mmH2O），半压降时间等于或超过30min为合格，否则为不合格，此标准只有意大利等少数国家的部分厂商采用。
意大利FCE公司近几年在我国安装的组合式气调库的气密实验合格范围为：库内加压至30mmH2O，经30min库内压力降至不低于4.4mmH2O为合格。
关于气调保鲜冷库及氨制冷与氟制冷两大制冷系统的冷库对比
关于气调保鲜冷库及氨制冷与氟制冷两大制冷系统的冷库对比2018-1-11 郑州天之丰建筑保温工程有限公司气调保鲜冷库比保鲜冷库的保鲜效果更好，无论是从冷库的保鲜时长还是保鲜效果上，气调保鲜库都是较佳的选择。
气调保鲜冷库在我国尚处于萌芽阶段，大部分客户对气调保鲜库还是很陌生。
气调保鲜冷库与保鲜冷库相比优势在哪?气调保鲜冷库与传统的保鲜冷库相比产品的保鲜效果更高，气调保鲜冷库多用于农副产品。
从气调保鲜冷库取出的农产品品质更高，因为气调保鲜库特有的气调系统较大程度的保存了产品的鲜活品质。
气调保鲜冷库的保鲜期更长，气调保鲜库产品入库后，冷库门一般是常年不开的。
因此，气调保鲜冷库的气密性大于目前任何冷库，加之气调保鲜冷库的气调系统能很好的调控库中气体的各种成分，因此气调保鲜冷库的保鲜时长更长。
图为气调库制冷设备气调保鲜冷库价格贵?贵在哪?气调保鲜冷库和保鲜冷库如何选择?气调保鲜冷库与保鲜冷库在同等条件下，比传统的保鲜冷库只是多了一套气调设备，说气调保鲜冷库贵，也只是贵在了这套设备上。
在这里要特别指出的是一般一个冷库工程只需要一套气调设备就行，也就是说无论该工程有几间冷库，库温是否相同只需要共用一套设备。
图为大型制冷设备因此，气调保鲜冷库越大，单位造价就越低。
另外，气调保鲜冷库其超强的密封性和保温性，设备不用常年一天24小时运营。
和传统的保鲜冷库相比，气调保鲜冷库的前期投资比传统保鲜冷库多，但在后期运营上，气调保鲜冷库更节能，节省运营成本。
郑州天之丰建筑保温工程有限公司所生产的聚氨酯冷库板具有优异的保温、隔热、防火、隔音等性能,深受国内外客户的喜爱,广泛用于化工原料、肉类、水产、果蔬企业、制药、疫苗、血液、血浆、药剂、试剂、干细胞、骨髓、生物制品、科研、冷饮、花卉、绿植、茶叶、电子仪表仪器、菌菇培育、气调库、物流、大型工业厂房、冷库、车库、移动房屋、展馆、体育馆、购物中心、机场、电厂、别墅、医院、地层及高层办公楼等领域.哪类冷库价格成本较低冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。
气调库与冷库的区别
气调库与冷库的区别气调库是在传统高温冷藏库的基础上发展起来的。
从表面上看，气调库安装和冷藏库的安装很相似，但在建筑结构和使用管理上，气调库安装与高温冷库的安装其实是有着很大区别的。
气调库又称气调贮藏。
气调库是通过冷藏库内增加气体成分调节功能，对库内贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，来抑制果蔬呼吸作用，延缓其果蔬的新陈代谢过程。
在安装方面，气调库安装和传统冷库有着以下几点不同——1、出于对气调库安全考虑，在气调库安装时必须设有安全阀和调气袋。
所以说，气调库安装安全性还是很高的。
2、气调库安装对围护结构要具有保温隔热、防潮有很高的要求，减少与外界的冷热交换也是很有必要的。
这就需要注意的是，气调库安装时，库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换，避免外界气体对库内气体成分的干扰。
3、气调库对进出货的时间有严格控制，比如水果进入气调状态的时间越短越好，气调库安装时要考虑，贮藏水果要求入库速度快，以便尽快装满、封门和调气。
贮藏过程中尽可能减少开门次数，气调库安装时应考虑频繁开门不仅影响贮藏效果、增加运行成本，还会降低库门的气密性。
4、要考虑气调库满库贮藏的情况。
气调库安装时，除留出必要的通风、检查通道外，气调库安装库内水果应尽量高堆满装。
这样水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短。
气调库安装库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本就越低。
和顺制冷作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。
凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。
希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。
果蔬气调库发展潜力无限
果蔬气调库发展潜力无限近年来，随着生鲜果蔬市场不断扩大，果蔬气调库的建设如一般冷库一样掀起热潮，但气调库的安全问题也随之而来。
不过，有专家预言，果蔬气调贮藏必然会在我国有更快的发展。
果蔬气调库发展潜力无限气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。
它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。
通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从“休眠”状态“苏醒”，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长21~28天，是普通冷藏库的3~4倍。
因此广泛的应用果蔬的保鲜仓储。
果蔬气调库用于商业贮藏在国外已有近70年的发展史，在一些发达国家已基本普及，如美国气调贮藏的果品高达75%，法国约占40%，英国约占30%。
我国果蔬气调贮藏技术起步较晚，在商业上应用仅是近几年的事情，随着全球经济一体化和我国国民经济的发展，人们对果蔬保鲜的质量要求将会越来越高，果蔬气调贮藏必然会在我国有更快的发展。
此外，近年来，我国十分重视农村经济的发展，提出“互联网＋农业”的思路，对农副产品产业发展十分有利，越来越多的果蔬通过电商平台销往全国各地乃至国外市场。
这样一来，果蔬气调库、冷库等基础建设势如破竹，不仅为制冷行业发展提供契机，也为生鲜果蔬产业保驾护航。
因此，有些专家预言，作为果蔬存储较常见的气调库潜力巨大，很有发展空间。
气调库发展迎契机安全勿忽略生鲜果蔬市场的扩大为气调库提供了难得的发展契机，但安全问题也随之而来。
气调库不同于普通冷库，库内的低氧环境使安全成为气调库运行操作的重中之重，甚至比一些普通冷库有着更为严格的安全要求。
低氧威胁人身安全是最为常见的气调库安全事故。
这里的人身安全是指出入气调库的安全操作。
操作维修人员必须了解气调库内的气体不能维持人的生命。
仓小二解读保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库、气调库知识
仓小二解读保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库、气调库知识仓库种类那么多，单从温度上划分，就有多温仓、恒温仓、冷库等多种类型，而光是冷库，就让人眼花缭乱，冷库根据温度的不同、储存货品的不同又分为保鲜库、冷藏库、冷冻库、速冻库、气调库，今天就让仓小二告诉你5种冷库的区别~保鲜库保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜。
即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品活体本体尽量不死亡，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。
应用范围：保鲜库一般应用于果蔬这一类。
现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。
冷藏库冷藏库的温度一般为-15℃～-18℃。
一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。
对这“一段时间”没有具体要求，这就是典型的冷藏库。
应用范围：多用于储存肉类，水产品，这类食品对温度有较高要求，要保持不腐坏不变质，而且在出售过程中经常不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。
冷冻库冷冻低温库的库温一般为-22℃～-25℃。
它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。
低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。
冷冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好，温度过低对食物有损害。
速冻库冷冻低温库的库温一般为-30度以下。
速度库能够保证物品在放入冷库后，能在最短的时间之内迅速降温，速冻冷库和冷冻库相比较而言，其最显著的一个特点就是降温速度相当的快，绝大部分的速冻冷库降温速度都是普通冷冻库降温速度的十倍到二十倍左右。
气调库
要使气调库达到所要求的气体成分并保持相对稳定，除了要有符合要求的气密性库体外，还要有相应气体调节设备、管道、阀门所组成的系统，即气调系统。
整个气调系统包括脱氧机或制氮系统、二氧化碳脱除系统、乙烯脱除系统、温度、湿度及气体成分自动检测控制系统。
脱氧机是目前最为先进的气调库降氧设备，其工作原理是采用压力低于24KPa的风机进行循环脱氧，再使用真空泵解析活化，电机采用变频调速技术。
这种技术往往被人们误以为是VSA制氮机。
脱氧机与VSA制氮机的最大区别在于，VSA制氮机仍然使用压缩空气为动力源（尽管压力较低），这种含油气源仍然将导致VSA制氮机原料的失效，而脱氧机使用的是无油微压风机，原料不存在油污染的情况，其循环风量是VSA制氮机的5倍以上，这种降氧设备比膜制氮机、PSA制氮机效率高40%，比VSA制氮机高30%，比制氮机节能40% 国外现有意大利和德国少数几个公司掌握了脱氧机技术，国内只有天津捷盛公司的脱氧机取得技术上的突破，其降氧能力甚至略高于国外品牌，工艺较为成熟，在大量的气调库中使用。
制氮系统制氮机大体上经历了催化燃烧制氮→碳分子筛吸附制氮、中空纤维膜分离制氮、以及真空低压吸附脱氧制氮（即VSA）的发展过程。
普遍采用碳分子筛、中空纤维膜分离制氮及VSA制氮。
2．1碳分子筛吸附制氮机碳分子筛制氮是采用变压吸附原理制氮，由于氧分子与氮分子的动力学直径不同，氧分子的扩散速度比氮分子快数百倍。
而吸附量与压力成正比，利用氧、氮短时间内吸附量差异甚大的特点，由程序控制器按特定的时间程序在两个塔之间进行快速切换，结合加压氧吸附、减压氧解吸的过程，将氧从空气中分离出来。
碳分子筛制氮机具有制氮纯度高(可达到99．9%)、设备简单、价格低的特点，但设备中阀门多，切换频繁，每年每只阀门需开关20—40万次，设备噪声大。
因此要求保证阀门的质量，否则会影响设备的可靠性。
2．2中空纤维膜分离制氮机膜分离制氮是利用氧气与氮气透过中空纤维膜壁的速度差异特点，将氧气从空气中分离出来。
冷库与气调库的区别
消耗和病虫危害。 对于一些对低温 环境敏感容易产生冷害的产品， 可以提高贮藏温度而加入气调的 作用， 既避免了冷害， 又节约了冷 量且有较好的保鲜效果。 气调库的 基本构造为两部分， 即冷库部分和 气调部分。 气调部分主要由气密结 构、气调设备和控制系统等组成。
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保鲜与加工
冷 库 与 气 调 库 的区别
（!"#$$$ ）鲁墨森 ! 山东省果树研究所
!!!!正确认识冷库和气
调库，按照不同条件和 需要建造冷库和气调 库， 并进行科学的管理， 是目前保鲜经营的重要 问题。 冷库与气调库的主 要区别 冷库：冷库也 称冷藏库，它是以人工 制冷方法获取相对稳定 的低温环境的一类设 施。 现代的冷库， 人工制 冷的方法通常是机械制 冷， 所以， 有些资料上称机械冷库。 根据用途，冷库可分为高温库、 低 温库、 速冻库和冰库等。园艺产品保鲜 用冷库多属高温库，有人叫恒温库、 冷 风库、 零度库和果品冷库、 蔬菜冷库等。 通俗的叫法是保鲜冷库或保鲜库， 一些 预冷间、 冷却间也属此类型。 园艺产品保鲜冷库的最低控制温 常用控制温 度 （库内气温） 一般是 %!& ， 度是 ’#& ， 设计温度控制范围 %!(#)& ， 园艺产品在其保鲜冷库内以品温在冰 点以上，保持采摘时的鲜活状态为标 志，与低温库的冰冻状态有明显区别。 在冷库中，由于温度相对低而稳定， 园 艺产品的生命消耗和病虫害发生都受 到温度限制， 这种温度限制达不到产品 结冰的程度也不会产生冷害，因此， 产 品能较长期的保持鲜活状态， 这是园艺
产品保鲜冷 库 保 鲜 的基本原理 。 冷 库 的基本构造 ： 常 见 的冷库由四 大 部 件 组成， 即围护结 构 、 制冷系统、 控 制 系 统和辅助性建筑。 小型冷库和 一 些 现 代化的新型冷库 （如挂机自动冷 库 ） 就没有辅助性建 筑，只包括 围 护 结 构、制冷系 统 和 控 制系统三大 部 分 。 冷 库 的 围 护 结 构 ， 主要由墙体、 屋盖和地坪、 保温门等 组成。围护结构的作用是给保鲜贮藏 提供一个结构牢固、温度稳定的空 间。它比普通住宅的围护结构要求更 好的隔热保 温 性 能 ， 但不需要采光的 窗口。目前 ， 围护结构主要有三种基 本形式， 一是土 建 式 、 二是装配式、 三 是土建 装 配 复 合 式 。 土 建 式 的 冷 库围护结构是夹层保温形式， 装 配式的 冷 库 围 护 结 构 是 各 种 复 合 保温板 现 场 装 配 ， 可 以 拆 卸 后 异 地重装， 又称活动式。土建装配复 合式的 冷 库 ， 承 重 和 支 撑 结 构 是 土建形 式 ， 保 温 结 构 是 各 种 保 温 材料内 装 配 形 式 ， 常 用 的 保 温 材 料是聚 苯 乙 烯 泡 沫 板 多 层 复 合 贴 敷或聚 氨 酯 现 场 喷 涂 发 泡 。 最 经
气调库的操作与管理
气调库的操作与管理贮藏管理所谓贮藏期间的管理主要是指在整个贮藏过程中调节控制好库内的温度、相对湿度、气体成分和乙烯含量，并做好果蔬的质量监测工作。
1 温度管理温度对果蔬贮藏的影响是诸多因素中最重要的一个，也是其它因素所无法替代的。
1）温度对呼吸作用的影响水果、蔬菜等园艺作物，在采收之后虽已离开母体或土壤，但它仍是一个活的有机体，并在不停地进行着以呼吸为主要特征的异化作用。
由于采后失去了营养供应，因而果蔬呼吸消耗的基质也就是果蔬本身的储备物质，即人们的营养。
贮藏保鲜的实质也就是人为的创造一个适宜的环境，使果蔬在这个环境中既保持微弱的有氧呼吸，使自我消耗降至最低，又不至于进行无氧呼吸而产生乙醇使果蔬败坏，从而最大限度地保存营养而供人们享用。
以己糖为底物的两种呼吸的总化学反应式为：有氧呼吸 C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+2.82×106J (674 kcal)无氧呼吸C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+1.00×l05J (24 kcal)由于呼吸作用和果蔬的各种生理生化过程有着密切的联系，并制约着这一过程，因此必然会影响到果蔬的采后品质、成熟度、耐藏性、抗病性以及整个贮藏寿命。
温度越高，呼吸作用越旺盛，各种生理生化过程进行得越快，贮藏寿命也越短。
因此，我们在果蔬花卉采收之后，必须适时降温，抑制呼吸，减少消耗。
据有关研究资料表明，贮藏温度每降低10℃，水果的呼吸强度可减弱1—2倍。
还有资料表明，当贮藏温度由0℃升高到3—4℃时，水果的呼吸强度可升高0.5—1倍。
2）温度对酶活性的影响果蔬中有多种酶类参与代谢的每一步生理生化反应。
作为采后生理代谢主导过程的呼吸作用，实际上也是一种酶促反应，酶在这些反应过程中起着催化剂的作用，使果蔬生理代谢过程中的异化作用加快。
果蔬产品抑制酶的活性，有利于果蔬的长期贮藏。
3）温度对果蔬失重的影响在贮藏期间果蔬的重量损失主要来自两个方面：一是蒸发，二是呼吸。
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冷库与气调库的区别
正确认识冷库和气调库，按照不同条件和需要建造冷库和气调库，并进行科学的管理，是目前保鲜经营的重要问题。
1，保鲜冷库的概念和基本结构
冷库也称冷藏库，它是以人工制冷方法获取相对稳定的低温环境的一类设施。
现代的冷库，人工制冷的方法通常是机械制冷，所以，有些资料上称机械冷库。
根据用途，冷库可分为高温库、低温库、速冻库和冰库等。
园艺产品保鲜用冷库多属高温库，有人叫恒温库、冷风库、零度库和果品冷库、蔬菜冷库等。
通俗的叫法是保鲜冷库或保鲜库，一些预冷间、冷却间也属此类型。
园艺产品保鲜冷库的最低控制温度（库内气温）一般是－2℃，常用控制温度是±1℃，设计温度控制范围－2～15℃，园艺产品在其保鲜冷库内以品温在冰点以上，保持采摘时的鲜活状态为标志，与低温库的冰冻状态有明显区别。
在冷库中，由于温度相对低而稳定，园艺产品的生命消耗和病虫害发生都受到温度限制，这种温度限制达不到产品结冰的程度也不会产生冷害，因此，产品能较长期的保持鲜活状态，这是园艺产品保鲜冷库保鲜的基本原理。
冷库的基本构造：常见的冷库由四大部件组成，即围护结构、制冷系统、控制系统和辅助性建筑。
小型冷库和一些现代化的新型冷库（如挂机自动冷库）就没有辅助性建筑，只包括围护结构、制冷系统和控制系统三大部分。
冷库的围护结构，主要由墙体、屋盖和地坪、保温门等组成。
围护结构的作用是给保鲜贮藏提供一个结构牢固、温度稳定的空间。
它比普通住宅的围护结构要求更好的隔
热保温性能，但不需要采光的窗口。
目前，围护结构主要有三种基本形式，一是土建式、二是装配式、三是土建装配复合式。
土建式的冷库围护结构是夹层保温形式，装配式的冷库围护结构是各种复合保温板现场装配，可以拆卸后异地重装，又称活动式。
土建装配复合式的冷库，承重和支撑结构是土建形式，保温结构是各种保温材料内装配形式，常用的保温材料是聚苯乙烯泡沫板多层复合贴敷或聚氨酯现场喷涂发泡。
最经济实用的方式是土建装配复合式。
冷库的制冷系统是冷库的心脏，它是实现人工制冷和按需向冷间提供冷量的多种机械和电子设备的组合。
这个系统主要有制冷压缩机、冷凝设备、冷分配设备、辅助性设备、冷却设备、动力和电子设备等。
早期的产品这些设备都比较庞大并各自独立，现在的一些大型冷库，如氨制冷冷库仍然是这种形式。
现代化冷库的制冷系统，各种制冷设备进行了一定程度的集合。
挂机自动冷库所用的制冷系统是制冷设备各部分高度集合和浓缩的典型代表，它把制冷压缩机、冷凝器和辅助性设备等集合在一个不大的机箱内，可以方便地挂装在墙壁上。
2，保鲜气调库的概念和基本结构
气调库：也称为气调冷库、气调保鲜库等，它是在冷库的基础上再进一步调节和控制库内气体成分的保鲜设施。
气调库需要像冷库那样维持稳定的低温环境，同时维持特定的、不同于普通大气的气体成分。
普通空气中，含氮(N2)量为78％，含氧(O2)量21％，含二氧化碳(CO2)量0.03％。
气调库中根据产品的不同要求，氧含量通常低于21%，二氧化碳含量高于1%，气调库比冷库要求更好的密封条件。
气调库的保鲜原理：在低温作用的基础上，通过对气体成分的控制进一步限制鲜活产品的生命消耗和病虫危害。
对于一些对低温环境
敏感、容易产生冷害的产品，可以提高贮藏温度而加入气调的作用，既避免了冷害，又节约了冷量且有较好的保鲜效果。
气调库的基本构造为两部分，即冷库部分和气调部分。
气调部分主要由气密结构、气调设备和控制系统等组成。
一个完整的气调库可分为五部分，即围护结构、制冷系统、气调系统、控制系统、辅助性建筑等。
气调库的围护结构与冷库有相同部分，如承重和隔热保温结构，不同的是要求更高的气密结构。
气密结构是气调库的关键结构，要求较高的气密性和完整性。
它主要有两种形式，一是与隔热保温结构做成一体，二是在隔热保温结构之外做成独立的气密结构。
与保温结构做成一体的常用方法是聚氨酯加气密材料现场发泡喷涂；铝铂、塑料膜等加黏合剂密封；金属板焊接和黏合剂密封等。
与隔热保温结构分离的气密结构有夹套的形式和柔性帐体的形式（柔性气调库）。
另外，常规气调库的气密门也非常重要。
气调库的气密结构还附有一些压力平衡和安全结构。
气调库的制冷系统与一般冷库基本相同。
因为气调库气密性强，不方便出入，要求制冷设备有更好的可靠性、无故障运转和更高的安全性。
气调库的气调系统与制冷系统同为气调库的关键部分。
它的作用是维持气调库内氧和二氧化碳等气体成分的特定比例。
主要通过相应的造气、调气设备和测控仪器、仪表进行。
气调系统的造气设备主要是各种形式的制氮机。
小型气调库可用商品氮气代替制氮机。
调气设备主要是二氧化碳脱除机、乙烯脱除器和配气站等。
测控仪器、仪表主要用于检测库内的氧和二氧化碳气体的浓度，并通过控制相应的设备完成气调库内的气体成分调节。
气调库的控制系统是制冷控制、气体调节、湿度调节等方面控制的统称，可以集成在一起，也可以分散控制。
3 保鲜冷库和气调库的主要区别
保鲜冷库和气调库的主要区别可从3个方面理解：一是结构；二是造价和运行费用；三是效果。
在结构方面是气调库比冷库增加了气密结构和气调系统。
气调库的造价和运行费用要比保鲜冷库高得多。
其造价一般高30％以上。
小型气调库比同容量的保鲜冷库造价高1倍还多。
运行费增加主要是气调部分。
从保鲜效果看，气调库比一般冷库的保鲜效果好，而对于气调效应不明显的园艺产品则保鲜效果差异不大。
如果在保鲜冷库中运用气调技术，其保鲜效果与气调库的差异也不大。