关于苹果树作为城市绿化树之理论考究

关于苹果树作为城市绿化树之理论考究

发表时间：2019-12-30T14:31:20.580Z 来源：《城镇建设》2019年第23期作者：王伟

[导读] 2019年10月16日，烟台市政府公布烟台市的市树为苹果树，填补了多年来烟台市没有准确的市树之空白摘要：2019年10月16日，烟台市政府公布烟台市的市树为苹果树，填补了多年来烟台市没有准确的市树之空白。苹果被选为市树是一个具有时代意义的事情，苹果树在一定程度上突出了烟台市的植物文化，有助于“烟台苹果”品牌的进一步发扬光大，也有助于建设具有烟台地方特色的绿化。但是，要将大家已经公认的果树开发作为绿化树种，则需要经过充分的理论论证基础，品种发掘整理和选苗育苗等过

程。

关键词：苹果品种、苹果绿化、养护管理

一.正确区分苹果品种。

如今，作为果树品种栽植的现代品种的苹果早已在大家脑海中根深蒂固，大家早已将本土原始类型的苹果忽视和遗忘，这样不仅不利于绿化建设的开展，更不利于品种的保存。如今，大家所认知的现代水果型苹果品种，是1871年由美国传教士倪维斯带入烟台，与本土苹果作砧木嫁接获得的品种，并逐渐在国内传播，现代苹果品种早已取代了我国原始苹果品种。随着时间推移，苹果已成为大家公认西洋水果，实际上这是人们对苹果起源的误解。

二．为中国原始苹果品种正名。

其实，在古代的中国就已存在苹果，但中国原始品种的苹果是区别于现代品种和西洋品种苹果的。

1.中国古代文献关于“苹果”的记载。

相传夏王禹曾经食用“紫柰”，就是苹果；西汉《上林赋》、《蜀都赋》中有“楟柰厚朴”、“杜樼栗柰”的内容，“柰”即为苹果。“苹果”一词源于古印度梵文，“苹果”是古代印度的另一种水果，佛经中被翻译为“频婆”，后被汉语借用，佛教繁盛的唐宋时期便有了“频果”的称呼，根据方言的不同，还有“平波”、“频婆”等称呼。明万历年间《群芳谱.果谱》有“苹果”一条，称“苹果”出北地，燕赵者尤佳。接用林檎体，树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳"。经过考证，这可能是中国最早的“苹果”名称的记载，但这些苹果都是产自中国本土之“绵苹果”，并非现代意义的苹果，这类苹果口感不好，果肉绵软易烂。

2.世界原始苹果品种原产于中国。

中国古代不仅有苹果，而且中国还是世界苹果的起源地，有着世界上最原始、最古老的的苹果品种，这一论点是2011年由山东农业大学陈学森教授和美国奈尔大学费章君教授运用现代科学技术手段证明的。

目前，在新疆天山山脉的伊犁河谷地地区，分布有大片野生苹果林，这片野生苹果可以说是世界苹果的重要品种资源，并且世界苹果的栽植和驯化亦起源于我国新疆地区。

三．苹果运用于城市绿化之探索。

苹果树一旦应用于城市绿化建设中，我们肯定不能将果树类型的苹果进行栽植，更不能以果树生产的管理模式对其进行日常养护管理，这就需要我们做出充分的理论论证基础，通过选种和驯化培育出适合用于城市绿化美化的苹果品种，在进行试验栽植，试验栽植取得充分的成功后才能进行适度的推广。

1.发掘整理原始苹果品种，并建立种质资源库。

近一个世纪以来，我们偏重于现代性果树类苹果产业的发展，完全忽视了“中国苹果”的种质资源的保存和发展，这样非常不利于我们今后以苹果树作为绿化树木的做法，毕竟果树类型的苹果对生长环境要求极高，为了保证果树正常开花结实后期的养护过程非常复杂，包括打药、剪枝、施肥等，日常的绿化养护能够保证苹果正常的生长和开花结实还是一个未知数，挂果后能否保证不出现人为的破坏性采摘也是一个难题。

所以，我们必须在认清“中国苹果”品种的基础上，做好土种苹果的保存时首要任务。我市“绵苹果”栽培历史久远，明万历年间《福山县志》“地理土产.果类”中，即有“花红”的记载，清康熙《福山县志》“食货土产.果类”中有“苹果.花红”的记载，这里所说的“花红”即是“烟台沙果”，现在一般作嫁接砧木使用，并且“沙果”作为一种原始苹果具有典型的乡土性，也具有一定的观赏性，可作为“苹果绿化”的资源，并进行苗木的培育。

2.选用和研发适用于作为绿化建设的苹果品种。

通过使用梨树作绿化树木失败的教训来看，使用果树作绿化苗木，以常规的绿化养护手法进行新型的苹果树绿化的思路是行不通的。就需要选用和培育适合作为绿化苗木的苹果品种，如2006年沈阳市开始小范围的试种适合自己城市生长的红肉苹果品种，取得了一定的成功，如今还有矮化苹果和土种苹果等可以选用，还可以用沙果、海棠等作砧木，用以嫁接苹果枝条营造苹果绿化的景观，或栽植与苹果同科不同属的沙果、海棠等营造“苹果绿化”的景观效果，并借此做科普推广工作。

3.完善后期的养护管理和理论论证。

以苹果作城市绿化树木应该说还有很长的路途要走，我市此前在山海路等栽植的梨树是以大面积的爆发病害而失败，在观海路等路段栽植的杏树、市树等虽然成功的开花、挂果，但是根本没等到最佳的观赏时节却遭到人为的破坏性采摘，导致树体和景观破坏。因此，我们必须在做好充分的理论论证的基础上，进行优质品种研发，再大胆进行培育试种，建立完善的养护和执法监察程序，保证新栽植的苹果能够正常的生长，并开花结实，挂果期间还要摘除过多和发育不良的果实，并解决因为落果而导致的地面污染问题。最终达到以苹果树做绿化树木，发挥植物的观赏作用和绿地的生态功能的目的。

另外，苹果因为生长缓慢，难以控制树形，还具有分枝点太低，无法选出形状相似的树木，因此现有的苹果树不宜选用作为行道树，只能选用作为景观树、绿地组团植物、花灌木或庭院观赏树种等。

结语

近几年，陕西等省份的苹果产量及影响力已经大大超越了“烟台苹果”，采用传统的果业生产模式已经难以再有新的突破，也不能够在全国的苹果产业中形成绝对的优势，若借助苹果树成为烟台市树的契机，以苹果作为我市广场、道路景观和庭院观赏的绿化树种，甚至是大力培育苹果的盆景树，非常有利于提升“烟台苹果”的文化品牌和影响力，并能在烟台市的苹果产业上创造新的辉煌。