如何用微波炉做各种糕点

如何用微波炉做各种糕点

08-03-21 12:58 发表于：《新新人类美丽主张》分类：未分类

香蕉蛋糕

材料：鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、

调料：黄油或人造黄油1/4杯，放于室温、

糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯5全能面粉11/2杯

6.小苏打1/2茶匙

7.盐1/2茶匙

8.柠檬汁1/2茶匙.9）坚果碎1/2杯

做法：1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。

2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。

3.在耐温盘上冷却。以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。

芝士蛋糕

你需要准备：

消化饼，植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁

制作方法：

蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。

蛋糕糊：

1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。

2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。

烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。

苹果派

材料：调味：

烤好的脆皮馍一个，苹果三个，肉桂粉50克，

白脱奶油100克，干淀粉50克，生脆皮一块。白糖140克，精盐少许，柠檬半个。

做法：①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。

②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。

③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。

④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。

⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即

熏肉玉米饼

材料：调味：

熏猪肉两条，面粉150克（加入发酵粉拌匀），鸡蛋一个，玉米粒1/3杯，鲜奶100克。白糖50克，精盐半小匙，

黄油溶液一大匙，色拉油三大匙。

做法：①将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。

②将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。

③煎盘中加入色拉油，高火4分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即做成。这样一大匙一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。

朱古力小蛋糕

这个低卡路里，没有牛油的小蛋糕，松软可口，用微波炉就可以轻松做到。

每个６８ｋｃａｌ

材料：做１０个小蛋糕；低筋面粉５０克

蛋黄２个；砂糖２５＋２５克；可可粉５茶匙；

蛋白２个；牛奶６汤匙；做法：

将１０个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内（如小玻璃碗等?15?nbsp;

面粉、可可粉一起过筛，将蛋黄倒入碗中加入２５克砂糖及

牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解

面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀

蛋白略为打至起泡後，加余下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒转也不会流出），做成蛋白糖霜

蛋白糖霜分２次加入面糊中拌匀1e23

将面糊倒入蛋糕模中，用微波炉每个烤１分钟即可

苹果果冻

材料：1。3个苹果，洗净，去籽，并切成8份2。3杯半水调料：1。3杯糖2。2调羹的柠檬汁

做法：1。将苹果和水放在4夸脱的微波容器中，用高火煮10到15分钟，或是直到苹果软了为止。

2。用纱布将苹果和水一起挤压，直到将水分去除为止。

3。加入糖和柠檬汁，高火煮30到35分钟。在煮的过程中，搅上3，4次。

4。将煮好的混合物倒入容器中，让其冷却，之后放入冰箱中葡萄干麦粥松饼

材料：1）全能面粉1杯2）易熟麦片2/3杯

调料：1）优质红塘1/4杯2）发酵粉1/4茶匙3）小苏打1/4茶匙4）姜1/8茶匙5）奶油干酪糖衣适量

做法：1)放面粉，麦片，红塘，发酵粉，小苏打，盐和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。

2）加入鸡蛋，油，酪乳，和葡萄干，搅拌直至刚刚成糊。

3）将糊状物用勺子舀入耐温微波松饼平底锅中，填至半满。

4）混和剩余的肉桂和糖，撒约1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一松饼上。高火烹饪2—4分钟。如松饼加热不均匀，将锅翻转一下。

5）剩余糊状物重复以上过程。趁热食用。

奶油干酪甜点

材料：奶油干酪1包（3盎司）

调料：1)黄油或人造黄油2汤匙2)糖果2杯3)香草1/2茶匙)牛奶1—2杯；做法：1）混和奶油干酪和黄油在1夸脱大小的耐温微波碗中。高火烹饪15—30秒，直至变软。

2）拌入糖，香草和足量牛奶，搅拌至柔滑。

蔬菜黑绿豆米饼

材料：（1）半熟米饭1杯；（2）黑鹰嘴豆粉（阿打林）1/2杯；调料：（1）盐适量；（2）芫荽12根，洗净，切碎；（3）大小适中的胡萝卜1个，去皮，洗净，剁碎；（4）法兰西豆4—5粒，去茎，洗净，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗净，切碎；（6）中等大小的番椒1/2个洗净，去籽，剁碎；（7）油2汤匙；（8）胡椒粒1汤匙

做法：1）将大米与阿达林分别洗净，浸泡至少4小时，沥干。粗略磨碎大米，用足够水与阿达林搅成糊状，使柔滑。

2）放入盐，让它发酵6—8小时或连夜加盖放在热处。

3）将蔬菜放在发酵的糊中，好好搅拌。

4）轻轻将绿豆饼涂上油，倒一汤匙糊于每一凹处，以碎胡椒粒和碎芫荽做装饰。

5）用一杯水与绿豆饼放在微波炉中，加盖高火烹饪4分钟，