如何用微波炉做各种糕点
微波炉烤蛋挞的做法
微波炉烤蛋挞的做法但它是我们平时生活中经常能吃到的食物，它酥脆香甜也受到了很多小朋友的喜欢，但是我们都是在肯德基等快餐店吃到的，其实蛋挞制作起来也是非常简单的，只要我们掌握好方法在家也能做的特别的美味和营养，而且使用微波炉一样能做的很成功，下面一起了解下微波炉烤蛋挞的做法。
微波炉烤蛋挞的做法准备工作：1、将40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。
放入冰箱冷藏20分钟以上。
（冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化）2、将180克黄油放入保鲜袋，用擀面杖压成薄片，放入冰箱冷藏至硬。
千层酥皮制作：1、案上施薄粉，将面团放在案板上，擀成长方形；2、将黄油薄片放在长方形面片中间；3、将长方形面片的一段翻叠过来，盖在黄油上；4、将另一端也翻折过来，两端压死。
这样，黄油就完全包裹在面片之中；5、将面片翻过来，收口朝下；6、用擀面杖再次擀成长方形；7、像我们早上叠被子一样，把两边向中间翻折，再从中间对折。
折好后放入冰箱冷藏20分钟；8、冷藏好的面片拿出，再次擀成长方形；9、重复第7步，再次折叠起来。
冷藏20分钟；10、冷藏好后，再次擀开，再重复一次第7步，然后擀开成长方形。
整个制作过程中一共4折了3次。
蛋挞水原料：鲜奶油180克、牛奶140克、细砂糖80克、蛋黄4个、低筋面粉15克、炼乳15克（可省略）。
蛋挞水做法：鲜奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。
冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
蛋挞皮原料：低筋粉220克、高筋粉30克、黄油40克、细砂糖5克、盐1.5克、水125克、黄油180克(裹入用)。
蛋挞皮做法：1、千层酥皮做好后，擀成厚度约0.3CM的薄片；2、沿着一边卷起来；3、面皮卷成圆筒状；4、用刀切成约1CM厚的小剂子；5、拿起一个小剂子在面粉里蘸一下；6、两面都蘸上面粉，捏成球状，放入蛋挞模；7、用大拇指把剂子捏成塔模形状，静置20分钟；8、倒入蛋挞水，七分满即可；9、微波炉里“叮”4分钟就大功告成了，哈哈！TIpS：1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满；2、挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。
糕点的做法大全
糕点的做法大全糕点是每个孩子都爱吃的零食，今天教各位麻麻做的这些蛋糕既营养又做起来简单，随手取一些用料，搭配孩子喜欢的食材，看一遍就能学会，无论您是用烤箱、微波炉，家里用的电饭煲、蒸锅都可以做。
赶紧学起来吧!涨知识啦。
芋头糕做法一主料：芋头克、稻米克。
辅料：虾米50克。
调料：五香粉25克、小葱25克、胡椒粉10克、盐30克。
步骤1.白芋头、刨丝、腊肠提炒面，乌小丁，糯米粉搅拌，做成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。
3.加到去米浆觉匀，弱微波2分后，呈圆形黏稠状，放入砌年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜，强微波15分，倒扣，待凉切块。
芋头糕作法二1.将大米(稻米)用清水浸泡1小时30分钟，洗净，磨成稀浆，约克;2.采用淀粉性不好的芋头，切开小粒，放到盆里;3.芋头粒内加入稀浆克，精盐、胡椒粉、五香粉搅匀，倒在垫有湿布的蒸笼上;4.受高火烧沸水锅，放进蒸笼蒸约40分钟，至芋粒甜;5.用铲子将糕面搪平，再将余下的稀浆加清水毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟;6.将虾米、葱末利沙在糕面再蒸约2分钟，抽出拌成;7.晾凉后的蒸糕切成约30块即可;8.食时再冷却或用油蒸。
芋头糕做法三主料：g芋头、g腊肉、g粘米粉。
配料少许食盐、少许花生。
制作步骤1芋头半只，去皮。
2切成细细的条状。
3粘米粉，乡下都就是自家搓的粉，现在卖非常简单的就行了。
4花生、腊肉也是必不可少的主配料。
5花生炒作一下，做成花生粉。
6腊肉和芋丝炒一下，混在一起，放适量的食盐。
7粘米粉温水对宣和水状后，再好像至腊肉和芋丝里。
8接着放锅里用大火蒸半小时。
9最后在芋头糕上利沙上先前准备好的花生粉即可。
小贴士芋头糕搞好后无法立刻剖开，必须等肥了一会再乌，不然可以粘刀。
芋头糕的做法四1.准备工作所须要材料。
2.芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。
3.锅内放油捣碎，将姜、蒜打碎炒作香。
4.加入腊肠炒香。
微波炉烤月饼的正确方法
微波炉烤月饼的正确方法
嘿，朋友们！你们有没有想过用微波炉来烤月饼呀？这可真是个新奇又有趣的尝试呢！
那微波炉烤月饼的正确方法是怎样的呢？首先，把月饼放在微波炉专用的盘子上。
然后根据月饼的大小和微波炉的功率来设置时间，一般来说，中火加热 10 到 15 秒就差不多啦。
在加热过程中要密切关注，可别烤糊了哟！注意啦，不能一次加热太久，要一点一点地加时间，不然月饼很容易变得干巴巴的，那就不好吃啦！还有哦，最好在月饼上盖一层湿润的纸巾，这样能保持一定的水分呢。
说到过程中的安全性和稳定性，那还是很靠谱的呀！只要按照正确的方法操作，就不用担心会出什么问题呀。
微波炉可是我们日常生活中很常用的电器呢，只要正常使用，它可稳定啦，不会突然“发脾气”的啦！
那微波炉烤月饼有啥应用场景和优势呢？哎呀呀，这可多了去啦！比如你突然想吃热月饼，又不想大动干戈地用烤箱，这时候微波炉不就派上用场啦？而且它速度快呀，分分钟就能让你吃到热乎的月饼，多方便呀！优势嘛，就是简单快捷呀，不需要预热啥的，随时都能烤。
我就有过一次亲身经历哦，有一次家里来了客人，突然想吃热月饼，我就用微波炉给他们烤了几个，那速度，真的是超快呀，没一会儿大家就吃上了热乎的月饼，客人们都可开心啦！这效果，杠杠的呀！
所以呀，我觉得用微波炉烤月饼真的是个超棒的选择呢！简单又方便，还能快速满足我们的小馋虫！大家赶紧去试试吧！。
家庭实用微波炉菜谱大全-第三章
第三章微波炉食谱3自制蛋糕做法11、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、做蛋黄糊·比例：4个鸡蛋，8勺牛奶，白糖随意（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），4勺堆得尖尖的面粉（再加1平勺玉米淀粉）随意加到蛋黄中，用汤匙搅匀；上下翻拌匀（切勿划圈）直到拌成略稠的蛋糊。
3、拌好的蛋糊放一边，来打蛋白。
将2~汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！）接着打·继续打·打呀打呀·终于筷子可以竖起来·（10多分钟吧）打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5.用一个干净的容器（大碗之类）抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
盖上盖子（保持蛋糕的干燥）蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。
关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~拿早了蛋糕会回缩。
之后再拿出来放凉切块即可·掰开的，很松软，很香，非常好吃美味提示除了蒸蛋糕，还可以用电饭锅哦~~方法：1.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，再度按煮饭开关。
2.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。
如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
）也可以用微波炉烤蛋糕~~~方法：1.给微波炉塑料碗内底摸点油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
100种微波炉美食
100种微波炉美食微波炉是家庭中不可或缺的厨房电器，它的出现极大的方便了家庭的烹饪，尤其是对于忙碌的上班族来说，微波炉里烹饪出来的美食，极其省时省力，而且不失美味可口。
下面就是100种微波炉美食，任君选择！1、香肠蛋糕：这是一道家常简单的菜肴，把香肠碎末、盐、鸡精、面粉拌匀，加少许清水，把肉馅放入锅内，混合入鸡蛋，再放入少许油温炒成蛋糕；2、西红柿虾仁米线：把米线浸泡10分钟后，再放入甜椒粒、虾仁、西红柿粒，加入少许食盐、味精、肉桂粉，再把拌匀的食材放入微波炉，以小火加热即可；3、芝士火腿卷：把火腿、芝士、面包片放入微波炉，以小火加热，把火腿和芝士搅拌均匀，把面包片卷起，再放入微波炉加热，待芝士完全融化后便可出锅；4、玉米蒸蛋：把玉米片放入碗内，加少许盐和胡椒粉拌匀，把两个鸡蛋倒入，再放入少许油拌均，把混合的鸡蛋放入微波炉，以大火加热15分钟，即可；5、番茄鸡蛋炒饭：把米饭、鸡蛋、番茄粒放入锅内，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火炒均匀，然后放入微波炉以慢火加热，至米饭变软后便可出锅了；6、香煎牛肉饭：把牛肉切成片，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火煎至牛肉表面金黄，再加入米饭拌匀，最后放入微波炉以慢火加热，至米饭完全软熟便可出锅；7、酱汁肉丸子：把肉末、蛋清、淀粉、少许盐、胡椒粉拌匀，揉成团，把饭米糠、葱姜蒜泥一起放入肉团里拌匀，然后把肉丸子放入微波炉，以慢火加热，把酱汁倒入，再加热至肉丸子完全酥软；8、蒜蓉鸡块：把鸡肉切成小块，加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀，然后把葱蒜末加入拌均，再把混合的鸡块放入微波炉，以小火加热，至鸡肉尽量无血液即可出锅；9、蒜蓉烤鱼：把鱼放入盘中，加入少许精盐、香油、葱蒜末，把全部配料放入微波炉，以小火加热，改小火后蒜蓉就可以出锅了；10、芝士虾仁蘑菇：把虾仁、蘑菇切片，加入少许胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀，把芝士丝加入拌均，再放入微波炉，以中火加热，至芝士完全融化即可出锅；11、芦笋鸡肉串：剪切鸡肉，加入少许精盐、料酒、胡椒粉拌匀，剪切芦笋，把混合的芦笋和鸡肉放入微波炉，以慢火加热，至芦笋变软即可出锅。
微波炉蛋挞的做法
微波炉蛋挞的做法【导读】蛋挞，又被称为蛋塔，顾名思义，其意指馅料外露的馅饼，其的风味独特，品种众多，且其味道香甜醇厚，松软可口，老少咸宜，因而，其是备受大众喜爱的。
然而，蛋挞该怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍微波炉蛋挞的做法及其相关内容。
目前，蛋挞以其独特的风味及口感日益深入人心，因而，有很多人都很喜欢吃。
然而，蛋挞怎么做呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下微波炉蛋挞的做法。
微波炉蛋挞的做法准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、炼乳、低筋面粉厨具：电烤箱、微波炉、打蛋器、电饼铛做法：1、制作蛋挞水：首先将牛奶倒入容器里，同时淡奶油也倒入容器中，接着加入白糖或糖粉，加入炼乳，然后搅拌均匀，并将奶液放入微波炉加温40秒，拿出再搅拌使糖充分融化。
2、鸡蛋取蛋黄放入碗中，搅拌均匀后就倒入奶液中，蛋奶液搅拌均匀，接着再将低筋面粉筛入蛋奶液中，搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
3、蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）就可以了。
4、微波炉烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能烤20分钟左右即可。
这样美味的蛋挞就做好了，喜爱吃蛋挞的亲们，快快动手试一试吧，其的口感酥脆爽滑，很值得一试哦。
微波炉蛋挞怎么做好吃蛋挞，是一种营养丰富的食品，其具有一定的营养价值，且其的品种众多，口味独特，因此，深受大众的青睐。
然而，微波炉蛋挞怎么做好吃呢？下面，妈网百科就为大家解答。
微波炉蛋挞怎么做好吃呢？这就需要仁者见仁，智者见智了，不同的人对此有着不同的看法。
毕竟每个人喜欢的口味及口感均是有所不同的，所以，每个人判断食物是否好吃的标准也是大不相同的。
因而，对于微波炉蛋挞怎么做好吃，不同的人的做法也是有所不同。
现在，妈网百科就再为大家介绍一种做法。
微波炉蛋挞的做法准备材料：挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖、蜜红豆若干做法：1、制作挞水：将牛奶、淡奶油、炼乳、糖均混合均匀并隔水加热至糖化开，冷却后加如蛋黄，低筋粉，搅匀均匀。
格兰仕微波炉做蛋糕的步骤
格兰仕微波炉做蛋糕的步骤蛋糕是很都人都爱吃的点心，我们可以学习简单的做法，在家里就能用格兰仕的微波炉做出好吃又健康的的蛋糕。
下面是店铺为你整理的格兰仕微波炉蛋糕的做法，不放一起动手试试吧!格兰仕微波炉蛋糕食材准备格兰仕微波炉蛋糕做法步骤1.鸡蛋两个2.用分蛋器分离蛋黄和蛋清3.蛋黄搅拌均匀，倒入牛奶、放入适量糖搅拌4.电动打蛋器稍微搅拌即可5.放入低筋面粉6.蛋白用打蛋器打发7.取部分蛋清放入蛋黄糊中切拌8.分批加入，切拌均匀蛋黄和蛋清，做成蛋糕糊9.容器中抹上油，倒入蛋糕糊，放入微波炉10.开烧开功能，开始担心烤糊，我用的小火，10分钟后用中火，后来用大火烤的11.将近50分钟，表面也没上色，实在等不急了，用竹签插了一下，没沾，应该是熟了12.反扣到出，切块就可以吃了，不是太发，味道还是不错了。
蛋糕的营养价值白糖的营养价值白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁以及维生素B等成分。
白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提炼而成的,而糖分是人体的主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。
白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上,纯度较高。
适当的食用白砂糖,有助于提高机体对钙质的吸收,但是如果过多食用的话,就会妨碍钙的吸收。
白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能够直接分解为人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。
现在医学研究发现,白砂糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。
面粉的营养价值面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。
全麦粉营养最高。
过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。
全麦粉也得到了许多人的青睐。
可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼微波炉制作方法
手抓饼是一种受欢迎的小吃，外脆内软，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
而今天我
们将介绍的是如何利用微波炉来制作美味的手抓饼。
相信通过本文的介绍，你将能够轻松地在家中享受到美味的手抓饼。
首先，准备食材。
制作手抓饼所需的食材包括面粉、水、盐、油和葱花。
将面粉、盐和水混合搅拌成面团，然后加入适量的油和葱花，揉成光滑的面团。
让面团静置片刻，让面筋充分休息。
接下来，将面团擀成薄饼。
将面团分成若干小份，然后将每一小份的面团擀成
薄饼状。
可以利用擀面杖将面团擀成薄饼，直至薄如蝉翼。
然后，微波炉加热。
将擀好的薄饼放入微波炉中，以高火加热一分钟左右，待
薄饼膨胀变脆后取出。
这一步是关键，需要根据自家微波炉的功率来调整加热时间，以免薄饼烤焦或者没有烤熟。
最后，享用美味的手抓饼。
将微波炉中取出的热脆薄饼折叠起来，即可食用。
如果喜欢的话，还可以蘸上自己喜欢的调料，如辣椒酱、酱油等，增加口感和味道。
通过以上的简单几步，你就可以在家中利用微波炉制作出美味的手抓饼了。
相
比传统的煎炸方式，利用微波炉制作手抓饼更加健康、方便，而且还能够保持手抓饼的原汁原味。
希望你能够喜欢这种新的制作方式，并且在家中尝试制作手抓饼，与家人朋友一起分享美味。
如何用微波炉蒸鸡蛋糕
如何用微波炉蒸鸡蛋糕
今天我来和大家分享一个在微波炉中轻松制作鸡蛋糕的方法。
首先，我们准备好以下材料：两个鸡蛋、面粉、白砂糖、牛奶和泡打粉。
接着，我们将鸡蛋打入碗中，加入适量的白砂糖，搅拌均匀。
然后倒入适量的面粉和泡打粉，再加入牛奶，继续搅拌，直到没有颗粒。
接着，将混合好的面糊倒入微波炉适用的容器中，轻轻敲击几下，让面糊均匀分布。
最后，将容器放入微波炉中，用高火加热2-3分钟。
时间可以根据微波炉的功率来调整，最好观察一下糕点的状态，以免过度烹饪。
当糕点变得蓬松、金黄时，就可以取出来享用了。
这款微波炉鸡蛋糕口感细腻，香甜可口，简单易做，非常适合懒人或是急需甜点的人。
试试看吧，相信你会爱上这款简单又美味的小点心。
微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么
微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么
关于《微波炉蒸鸡蛋糕的做法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
微波炉加热蒸鸡蛋糕的作法是什么呢？这一问题是十分的简易的，由于应用一般的方式来做蒸蛋是比较简单的事儿，可是如今做蒸蛋拥有新的方式，那便是微波炉加热蒸鸡蛋糕，这类用微波加热制做的蒸蛋是较为罕见的方式，大家针对这类方式不太熟，因此，下边就讨论一下微波炉加热蒸鸡蛋糕的作法是啥的详细介绍吧。
提前准备盛蛋羹的器皿，先在瓷碗倒小量的油，随后轻轻地的摇晃，把器皿四壁粘满油，那样做一是会使蛋羹做出去上边漂
着油珠，漂亮又美味，并且还不容易使你吃完蛋了羹的碗粘粘的不易清理随后把生鸡蛋在这个器皿里打撒再添加80度上下的水，这一很重要，加冷水会把生鸡蛋蒸老，加沸水会把生鸡蛋冲成鸡蛋汤，水和鸡蛋液的占比类似1：1.5，如果搞不好，就寻个家中用餐一般用的小盘子来量，一个鸡蛋家大半碗水就好了。
再次向着一个方位拌和，能够放盐了，还记得一定要加满水之后才放盐，不然得话，盐不易搅匀称，假如你喜欢的话还可以加一些鲜虾，葱段。
一定要把它搅到有细致的泡沫塑料才好
然后就可以放进微波炉加热了，一定得加外盖或是保鲜袋，这一也很重要。
高火加温，我们家微波炉加热是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，也有便是，不必一口气加温那么久，最好是半途停个1 ，2次，扯开外盖放放气，那样就不易有蜂窝状了，和老大家学的，很有用哦。
那样要是十多分钟就可以吃到嫩嫩，看见都淌口水的蛋羹了。
蒸蛋是一种十分美味的食物，这类食材可以最大限度的充分
发挥生鸡蛋的美味可口，因此，这类美味可口的鸡蛋糕遭受了很多人员的热烈欢迎，针对这类美味的食物我们有必要来科学研究一些他的作法，因此，我们针对微波炉加热蒸鸡蛋糕的作法是能够开展试着的。
儿童糕点做法
一、南瓜蒸蛋糕材料用料：南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克做法步骤：1、南瓜切成块，放在微波炉转熟。
然后过滤200克2、蛋白分次参加白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒3、南瓜泥参加两个蛋黄4、搅拌均匀后，再参加过筛的面粉、搅拌均匀再参加蛋白5、用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右。
蒸好后，会涨高一点7、取出从蛋糕底部把蛋糕取出来二、玉米面发糕材料用料：玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML做法步骤：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净2、把玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合3、倒入水，调成稀稠适中的面糊4、模具内薄薄涂一层油〔防沾〕，放上一些葡萄干5、把面糊倒入模具内一半高，放在温暖处发酵，约40分钟6、等面糊发至模具9成满就可以了7、外表再放上一些红枣和葡萄干，放入蒸锅大火蒸35－40分钟三、糯米糕材料用料：糯米(江米)500克，枣泥馅250克、白糖100克，清水500克做法步骤：1、把糯米用清水淘洗干净，放入小盆内，再参加清水500克，上笼蒸约40分钟，即成糯米饭2、把蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住，蘸以凉水，反复揉搓，使米饭变成泥状3、手蘸凉水揪一块面团(约1/30)，压扁，包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形，投入热油锅内炸至金黄色捞出。
食时放盘内撒上白糖即可四、红枣糕材料用料：枣(干)50克、低筋面粉150克、鸡蛋4个、泡打粉5克、色拉油80克、食盐3克、牛奶60克、红糖120克、白糖30克做法步骤：1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后快速打成浓稠状3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，参加牛奶枣和色拉油，慢速打匀4、筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃五、豆沙松糕材料用料：糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙馅 (适量)做法步骤：1、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀2、分次参加清水，搅拌均匀3、用手把粉粉搓成松散的粉粒4、把粉粒过筛两次，筛成细腻的糕粉5、取一半糕粉平铺到模具里6、开水上锅蒸5-6分钟定型，取出。
用微波炉做蛋挞的方法
用微波炉做蛋挞的方法（专业）——挞批材料：低粉200克（我用的中粉和玉米淀粉混合）牛油100克（我用的黄油60克色拉油适量）蛋黄2只（分开）砂糖50克挞水材料：蛋黄3只（我用的全蛋2只吉士粉少许）鲜奶油100ml（没有，省略了）牛奶80ml（我用的有150ml左右）炼乳1勺（我用的加量了有3勺）砂糖30克挞批制作方法：1，低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀2，牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。
3，加入一只蛋黄揉成面团4，将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。
（这段时间做挞水）5，将面团取出后平均分成12个小团，（我分了10个，事实证明皮有点厚）取一个用手压扁置入挞模。
将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃6，完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用挞水制作方法：1，把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干2，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀3，用汤匙把挞水倒入挞模8分满4，烤箱预热200度烤20--25分钟，焦黄即可。
我直接放微波炉里烧烤挡，隔窗观察焦黄即可。
馒头制作原料配比：中筋面粉：250克小苏打：3克酵母：2克牛奶：150克白糖：50克1.先把面粉倒入盆中2.白糖倒进面粉中3.放入酵母粉和小苏打，小苏打用手捏一点即可4.倒入牛奶，一边倒牛奶一边用手搅拌面粉5.把搅拌好的面粉，揉成光滑的面团，放一边饧5分钟6.饧一会儿可使面团变的更加光滑，把面团分成两份7.一份做成方形的小馒头，一份做成圆形的小馒头8.把做好的小馒头放锅上，盖上盖子，用少量蒸汽饧十几分钟9.这时候看到馒头发至两倍大左右了，开大火蒸8~10分钟就可以了微波炉披萨的办法很不错，试着做了两个，终于很成功，口感、外观都很好如果感兴趣的朋友想学，可以照做哦，步骤看起来可能会觉得很麻烦，实际上做的时候很简单，我家微波炉800W 功率，用光波烧烤功能时，始终放中间层烤制，可以给大家做个参考，根据自己情况调节：1、 先做披萨面饼：面粉200克、发酵粉7.5克、牛奶100克（可以用水替代）、盐2. 5克、白糖15克、黄油25克（没有可以不放），鸡蛋液少许。
格兰仕微波炉菜谱(超全)
格兰仕微波炉菜谱(超全)-----张家大院麦片粥＋面包1、将快熟麦片适量，和水一起加入微波炉碗内，水不必太多，1：1即可。
放入微波炉，加盖，5分钟高火；2、在这5分钟里面，可以准备等等要用的面包；3、在粥出炉时放入面包，1～2分钟高火4、粥出来时肯定很烫，用勺子快速搅动，并往里面加入牛奶（我用1升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。
（有两个好处，1、快速冷却，2、调整麦片粥的粘稠度）5、粥调好的时候，面包也热好了。
一共6～7分钟的事情皮蛋瘦肉粥材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。
2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。
3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。
牛奶、鸡蛋，简单易行材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。
做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里加热3分钟左右，一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了，再配上一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。
鸡蛋汉堡包微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。
在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。
微波炉做糕点清蛋糕：材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克调料：白糖200克，香精少许操作：1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可.微波炉制作蛋糕准备的材料：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克油少许首先，蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
微波炉蛋挞烤多久
微波炉蛋挞烤多久微波炉蛋挞烤多久蛋挞是一种常见的甜点美食，味道超赞。
那么，微波炉蛋挞烤多久，蛋挞怎么做好吃?更多相关信息请关注相关栏目！微波炉蛋挞烤多久4到6分钟，具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。
多的话可以适当延长1到2分钟。
微波炉蛋挞的做法做法一材料生粉、澄粉、鸡蛋、白糖、热水、色拉油(用黄油更好更香哦)做法1.80毫升的水加入2勺白糖化开，冷却之后加入一个打散的.鸡蛋备用。
2.65克澄粉、30克生粉和一勺糖混合。
3.慢慢加入80毫升的热水，边加入边搅拌。
4.加入1勺色拉油，揉成光滑的面团。
5.搓成长条之后，揪成差不多大小的小剂子，放入模具中。
6.用手摁成紧贴模具壁的薄皮。
7.倒入调好的挞液，就是做法的1。
8.中火蒸10分钟，关火，焖2分钟，晾凉脱模。
9，配上自己喜欢的水果，不配也行，随自己喜好了。
做法二材料蛋挞皮8只，鸡蛋黄2枚，牛奶75ml，炼乳45ml，白糖1勺做法1、将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
2、冷却后加入蛋黄搅匀，蛋挞水就完成了。
3、将蛋挞水倒入蛋挞皮内，不要倒满，防止加热时溢出。
4、放入烤箱内(200℃)，烤20分钟左右就好了。
做法三材料5个鸡蛋、蛋挞皮15个，蛋挞托盘15个，适量食用油，淡牛奶160g，牛奶160g，炼乳16g，吉士粉16g，白砂糖48g做法1、先把适量食用油倒入容器内。
2、把5个鸡蛋都打碎，并搅拌至均匀。
3、将吉士粉、白砂糖放入蛋黄液进行搅拌，搅拌至浓稠状态。
4、将淡牛奶和牛奶按1：1混合倒入蛋黄液中，并加入炼乳，炼乳的份量只需牛奶的十分之一即可。
5、把准备好的蛋挞皮从冰箱里拿出来进行解冻，并等到蛋挞皮软化用手可戳得动即可。
6、把制作好的蛋挞水倒入蛋挞皮内，注意不要倒太多，要不烤制时候会溢出。
7、把蛋挞放入烤炉，进行烤制，烤炉温度可以设置在200度左右，温度太高容易把蛋挞烤焦!烤制时间大概25分钟，烤制时间主要看蛋挞的外观来决定。
如何利用自己的微波炉烤出美味的酥饼
如何利用自己的微波炉烤出美味的酥饼
微波炉，是我们日常生活中经常使用的电器之一，其作用并不
仅仅是加热食物，也可以用来烤饼干。
那么，如何利用自己的微
波炉烤出美味的酥饼呢？下面，我将和大家分享我的经验。
首先，选择适合微波炉烤制的饼干食谱。
由于微波炉烤饼干需
要极高的温度，所以建议选择少量配方的食谱。
同时，也要注意
保持食谱中的比例，将油、糖、面粉等材料按配方比例放入盆中，均匀搅拌。
接下来，将调制好的面团放入冰箱中进行冷藏。
因为冷藏可以
让面团更加易于处理，也可以让饼干更加酥脆。
然后，将面片从冰箱中取出，放在微波炉的烤板上，用刀在面
片上切出需要的饼干大小，通过微波炉的平底功能烤制饼干。
在烤制过程中，需要注意以下几点：
1. 切忌高温。
由于微波炉烤饼干必须在极高的温度下完成，但
是如果温度过高，容易导致面块过度焦糊。
因此，建议选择750-800W的档位或低微波炉温度，掌握好烤制的时间，以免烤制太久。
2. 翻面频率要适中。
在微波炉烤饼干时，需要经常将饼干翻面，保证烤制得更加均匀。
但是翻面频率也不能过快，否则会导致烤干，从而影响口感。
3. 观察颜色变化。
在烤饼干的过程中，需要观察饼干从黄色到
金黄色的颜色变化，当饼干呈现出适宜的颜色时，就可以拿出来
放凉，储存在密封袋中备用。
最后，祝大家在家里使用微波炉烤制出美味的酥饼，也希望大
家可以在实践中不断总结经验，以得到更好的效果。
微波炉烤蛋挞
微波炉烤蛋挞
微波炉烤蛋挞是一种口感鲜美，易于制作的糕点。
在市场上，我们常常能够买到微波炉烤蛋挞的包装产品。
这些包装产品往往采用了先进的工业技术，保证了产品的口感和食品安全。
但如果我们想在家里自己制作微波炉烤蛋挞，我们需要了解一些基本的知识和技巧。
首先，我们需要准备好烤蛋挞的材料。
一般来说，制作烤蛋挞所需要的材料包括鸡蛋、砂糖、牛奶、面粉等等。
在准备材料的过程中，我们需要注意，每种材料的比例和质量对烤蛋挞的口感和质量有着明显的影响。
因此，在准备材料的过程中，我们需要仔细的按照食谱的要求进行操作，以保证烤蛋挞的口感和品质。
其次，我们需要将准备好的材料混合搅拌均匀。
为了保证烤蛋挞的口感和品质，我们需要将材料混合均匀，同时仔细地注意材料的比例和质量。
将混合好的材料倒入蛋挞皮中，并且放入微波炉中烤制。
这个过程中，我们需要在微波炉中适当调节温度和时间，以保证烤蛋挞的口感和品质。
值得注意的是，微波炉烤蛋挞相对于传统的烤箱烤蛋挞，有着一些不同的特点。
一般来说，微波炉烤蛋挞的制作速度更快，同时也更加便捷。
但是，由于微波炉的加热方式和传统的烤箱不同，所以在制作微波炉烤蛋挞的过程中，我们需要注意适当地调节温度和时间，以保证烤蛋挞的口感和品质。
同时，我们也需要注意不要在微波炉中加热过度，以免影响烤蛋挞的口感和品质。
总之，微波炉烤蛋挞是一种口感鲜美，易于制作的糕点。
在制作这种糕点时，我们需要注意材料的比例和质量，以及温度和时间的控制。
如果按照这些基本的要求进行操作，我们可以自己在家中制作出口感鲜美的微波炉烤蛋挞。
厨房美食菜谱：微波炉车厘子花生牛轧糖的做法
厨房美食菜谱：微波炉车厘子花生牛轧糖的
做法
下午在家闲着没事，天气不好又不想出去，正好家里还有一袋棉花糖，就想着做一些牛轧糖吃吧。
食材
主料：
棉花糖一袋
奶茶粉适量
车厘子干一袋
熟花生适量
步骤
1.先来个食材的集合。
(图片上的是黑加仑干，里面的核太大了，不好去，所以后来换成车厘子干了)
2.这是车厘子干。
(可以不用，也可以用别的替代，记住选择的果干最好不要有核，就算有核的话也要很小，不然处理起来很麻烦。
)
3.把车厘子干去核切成丁。
4.花生炒熟切碎。
5.把车厘子干和花生碎拌匀。
6.棉花糖放微波炉里加热一分钟，加入适量奶茶粉。
7.搅拌均匀
8.倒入车厘子干和花生碎拌匀。
9.倒在案板上，表面洒一层奶茶粉，用手活匀。
10.活匀后用手压平，用擀面杖擀平。
11.待糖饼冷却后用刀切成块状以后即可食用。
12.把牛轧糖装入盒子中放入冰箱冷冻一会儿就可以吃了。
小贴士：棉花糖搅拌的时候如果变硬可以再放入微波炉打30秒回软。
微波炉能做月饼吗 用微波炉做怎么做月饼
微波炉能做月饼吗用微波炉做怎么做月饼
现在很多人喜欢自己在家研究怎么做月饼，用微波炉做小吃既方便又快捷，但是方法很重要，不然烤出来的朋友外面糊了，内馅还没熟透。
一、微波炉能做月饼吗
当然是可以的，但是很有难度。
很多人长一次烤月饼大多都是外面烤糊了，但内心皮还没熟。
用微波炉烤月饼要用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，选错了，事倍功半。
二、用微波炉做怎么做月饼
1、将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。
面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。
2、把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用。
3、把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团。
4、将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球。
5、准备一个木制的月饼制作模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压平，然后再将其从模具中扣出。
6、用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用。
7、将做好的月饼放置微波炉烤制。
三、用微波炉烤月饼要注意什么
1、用组合烧烤1，就是微波30%、烧烤70%那一档，这个很重要，
选错了，事倍功半;
2、先烤5分钟，然后端出来刷蛋黄;
3、然后再8分钟，正面烤黄;
4、端出，翻面，再4—5分钟;
5、这时的月饼皮焦黄的，也很好吃，等晾凉后，放密封容器中回油即可。
刚刚烤好的月饼不要马上吃，虽然说马上吃是可以的，但是刚考好的月饼不是那么好吃，因为月饼有回油期，将烤好的月饼放凉后放在封闭的容器中放一两天再食用会比较好，而且一次不要吃多，如果是肉馅的最好不要放太长时间，尽快吃完。
微波炉可以做蛋黄酥吗
微波炉可以做蛋黄酥吗蛋黄酥是很多人都比较喜欢吃的一种美味食物，需要大火来烤，一般都是用烤箱来进行制作的，当然如果家中没有烤箱，也可以用微波炉制作，用微波炉制作的时候一定要了解一些注意事项，比如说烘焙的时间不能太长，如果烘烤不好，甚至容易导致蛋黄酥出现爆裂的情况，我们来看一下这方面的内容。
微波炉可以做蛋黄酥吗可以的，但是微波的烧烤不如烤箱不能两面都烤，中途还要翻一下面。
微波炉最大的缺点是只有上火，但是烘焙很多都需要上下火，所以在烤的时候要拿出来翻面。
蛋黄酥可以用微波炉加热吗1、油酥皮用的黄油可以用猪油代替，喜欢黄油的话可以选择新西兰的威士宝，乳香浓郁，口感滋润;2、麦子每次用的红豆沙牌子都是是王致和的，他家的比较细腻，干湿度适中。
据说豆沙的水分多了，酥皮容易受潮;3、蛋黄的好坏会直接影响成品的口感。
麦子用的蛋黄是洞庭牧歌牌子的，他家的蛋黄每每吃起来都吱吱冒油，现成的蛋黄用起来也省时;4、刷蛋液的时候最好用羊毛刷，均匀健康，以前麦子用的塑料刷刷不均匀;5、放置一两天的蛋黄酥可能会变的有点软，用微波炉低火加热一下便可恢复酥脆。
蛋黄酥的做法油皮：中筋面粉80克、猪油30克、糖粉10克、盐1/4小勺、水35克油酥：低筋面粉80克、猪油35克馅料：红豆沙100克、咸蛋黄10个装饰：蛋黄1个、黑芝麻适量。
1、将油皮材料混合均匀揉至光滑，松弛30分钟后，分割成大小一致的10份小团。
2、将油酥材料搬运，分割成大小一致的10份小团。
3、咸蛋黄用香油浸泡后喷些米酒(我用的白酒)，放入烤箱。
150℃烤熟，约8-10分钟。
4、将红豆沙分割成每个10克的小团，包入放凉的咸蛋黄。
5、用油皮包入油酥，擀卷2次，松弛30分钟后擀成圆形，包入红豆沙咸蛋黄馅。
6、表面刷2次蛋黄，在撒少许黑芝麻。
放入烤箱。
200℃，烤25-30分钟即可。
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如何用微波炉做各种糕点08-03-21 12:58 发表于：《新新人类美丽主张》分类：未分类香蕉蛋糕材料：鸡蛋1个、中等大小香蕉2个，磨碎、调料：黄油或人造黄油1/4杯，放于室温、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯5全能面粉11/2杯6.小苏打1/2茶匙7.盐1/2茶匙8.柠檬汁1/2茶匙.9）坚果碎1/2杯做法：1.混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。
搅拌好。
2.放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。
倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。
高火烹饪6—8分钟，直至熟透。
如加热不均匀翻转一下碟子。
3.在耐温盘上冷却。
以奶油干酪做装饰，或撒上甜点。
芝士蛋糕你需要准备：消化饼，植物油（奶油动物油更好），砂糖，奶酪片（超市卖的加汉堡的就可以），面粉，泡打粉或小苏打，奶粉，鲜奶，鸡蛋，盐，果醋或者柠檬汁制作方法：蛋糕底：消化饼掰粉碎，油入微波炉高火1分钟，取出放入砂糖，比例为2：1，搅拌至糖融化，加入消化饼碎渣，搅拌至稠。
蛋糕糊：1，奶酪片混油入微波炉中高火2~3分钟，基本软化了，混入酌量盐糖，搅拌至稠。
面粉混合泡打粉（比例为300：1）过筛，再加入奶粉，比例为3：1。
2，鲜奶开盖高火微波3分钟，蛋打散。
依次把融化的油奶酪，蛋液，蒸馏的浓奶水，少量柠檬汁，倒入混合粉中，边倒边搅拌，比例为把混合粉稀释为很浓稠的面糊，却又不是面团，然后不断搅拌面糊至混合完全，加盖放冰箱20分钟。
烤制方法：取大碗状玻璃或陶瓷容器，容器内全部涂油，在容器底部铺上厚厚消化饼底，上面撒酌量砂糖和盐，再倒入蛋糕糊，要留离碗边至少三厘米，加盖中高火15分钟，取出凉5分钟，再高火5分钟，取出凉5分钟，最后烧烤档3分钟。
苹果派材料：调味：烤好的脆皮馍一个，苹果三个，肉桂粉50克，白脱奶油100克，干淀粉50克，生脆皮一块。
白糖140克，精盐少许，柠檬半个。
做法：①苹果洗净，去皮、籽，切丁块备用。
②将白脱奶油、苹果、白糖、精盐、肉桂粉放入器皿中高火3分钟至熟。
③加少量水调匀，倒入材料内勾芡。
④勾好芡的材料倒入脆皮馍内。
⑤生脆皮切成条状，覆盖于苹果派上，擦上蛋黄浆，放进微波炉烤箱以高火烤约10分钟即熏肉玉米饼材料：调味：熏猪肉两条，面粉150克（加入发酵粉拌匀），鸡蛋一个，玉米粒1/3杯，鲜奶100克。
白糖50克，精盐半小匙，黄油溶液一大匙，色拉油三大匙。
做法：①将熏肉放在煎盘上，高火3分钟，取出放在盘中。
②将蛋打匀，加入鲜奶、白糖、精盐拌匀，倒入拌了发酵粉的面粉内，拌匀成糊状，然后将玉米粒、黄油溶液倒入，待发酵30分钟。
③煎盘中加入色拉油，高火4分钟，取出后放入一大匙发好的粉糊，高火1分钟，翻面再高火1分钟，玉米饼即做成。
这样一大匙一个饼，直至做完，做好后放盘子的一边，另一边放上熏肉即可。
朱古力小蛋糕这个低卡路里，没有牛油的小蛋糕，松软可口，用微波炉就可以轻松做到。
每个６８ｋｃａｌ材料：做１０个小蛋糕；低筋面粉５０克蛋黄２个；砂糖２５＋２５克；可可粉５茶匙；蛋白２个；牛奶６汤匙；做法：将１０个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内（如小玻璃碗等?15?nbsp;面粉、可可粉一起过筛，将蛋黄倒入碗中加入２５克砂糖及牛奶，用打蛋器打至糖完全溶解面粉、可可粉加入蛋液中轻轻搅匀蛋白略为打至起泡後，加余下的２５克砂糖用打蛋器打至企身（蛋白倒转也不会流出），做成蛋白糖霜蛋白糖霜分２次加入面糊中拌匀1e23将面糊倒入蛋糕模中，用微波炉每个烤１分钟即可苹果果冻材料：1。
3个苹果，洗净，去籽，并切成8份2。
3杯半水调料：1。
3杯糖2。
2调羹的柠檬汁做法：1。
将苹果和水放在4夸脱的微波容器中，用高火煮10到15分钟，或是直到苹果软了为止。
2。
用纱布将苹果和水一起挤压，直到将水分去除为止。
3。
加入糖和柠檬汁，高火煮30到35分钟。
在煮的过程中，搅上3，4次。
4。
将煮好的混合物倒入容器中，让其冷却，之后放入冰箱中葡萄干麦粥松饼材料：1）全能面粉1杯2）易熟麦片2/3杯调料：1）优质红塘1/4杯2）发酵粉1/4茶匙3）小苏打1/4茶匙4）姜1/8茶匙5）奶油干酪糖衣适量做法：1)放面粉，麦片，红塘，发酵粉，小苏打，盐和1/2茶匙肉桂在小混和碗中。
2）加入鸡蛋，油，酪乳，和葡萄干，搅拌直至刚刚成糊。
3）将糊状物用勺子舀入耐温微波松饼平底锅中，填至半满。
4）混和剩余的肉桂和糖，撒约1/4茶匙肉桂-糖混合物在每一松饼上。
高火烹饪2—4分钟。
如松饼加热不均匀，将锅翻转一下。
5）剩余糊状物重复以上过程。
趁热食用。
奶油干酪甜点材料：奶油干酪1包（3盎司）调料：1)黄油或人造黄油2汤匙2)糖果2杯3)香草1/2茶匙)牛奶1—2杯；做法：1）混和奶油干酪和黄油在1夸脱大小的耐温微波碗中。
高火烹饪15—30秒，直至变软。
2）拌入糖，香草和足量牛奶，搅拌至柔滑。
蔬菜黑绿豆米饼材料：（1）半熟米饭1杯；（2）黑鹰嘴豆粉（阿打林）1/2杯；调料：（1）盐适量；（2）芫荽12根，洗净，切碎；（3）大小适中的胡萝卜1个，去皮，洗净，剁碎；（4）法兰西豆4—5粒，去茎，洗净，切碎；（5）花椰菜2—3小片，洗净，切碎；（6）中等大小的番椒1/2个洗净，去籽，剁碎；（7）油2汤匙；（8）胡椒粒1汤匙做法：1）将大米与阿达林分别洗净，浸泡至少4小时，沥干。
粗略磨碎大米，用足够水与阿达林搅成糊状，使柔滑。
2）放入盐，让它发酵6—8小时或连夜加盖放在热处。
3）将蔬菜放在发酵的糊中，好好搅拌。
4）轻轻将绿豆饼涂上油，倒一汤匙糊于每一凹处，以碎胡椒粒和碎芫荽做装饰。
5）用一杯水与绿豆饼放在微波炉中，加盖高火烹饪4分钟，食用前放置5分钟。
鸡香饼材料：鸡胸肉四两剁幼丁二汤匙，葱二条切碎，面包糠2/3杯，鸡蛋一只打散，茄汁或沙律酱一小碟。
调料：盐1/4茶匙，胡椒粉少许，鸡蛋白一汤匙，柠檬皮磨蓉半茶匙，生粉二茶匙。
做法：1、鸡肉加调味搅拌至有黏性，加入烟肉及葱拌匀，做成小薄饼，沾上鸡蛋，再沾上面包糠。
2、把油约一杯放入深的盛器中，无须加盖，用Hi（高热）煮五分钟至滚。
把鸡饼放入油中，盖上盖，留一洞让蒸汽排出，用Hi（高热）炸一分半钟至熟。
如油不能浸过鸡饼面，把鸡饼翻转，用Hi（高热）再炸二十秒钟。
取起上碟，蘸茄汁或沙律酱吃。
注：盛油之器皿要深，以免炸时油满泻。
香脆土豆材料：（1）中等大小土豆8个；（2）适量大的番椒1个，清洗，一切两半，去籽，切碎；（3）洋葱和胡萝卜各1个，洗净，去皮，剁碎；（4）蘑菇5—10个，洗净，切碎；调料：（1）碎的乡村芝士3汤匙；（2）碎奶酪和油各3汤匙；（3）干香草1/2汤匙；（4）胡椒粉1/4汤匙；（5）蒜头5—6瓣，去皮，压碎；（6）盐适量；做法：1）洗净土豆，用叉子深叉进，放置于纸巾上，不加盖，高火煮5分钟。
把土豆重新排列，翻过来，继续烹饪5分钟直至变软。
2）拿出土豆，纵向一切两半，挖出果肉。
用叉子轻轻叉碎果肉。
3）把土豆皮放于浅微波碟中，倒一点油在皮的内层，皮外层也涂上些油。
不加盖，高火烹饪8分钟直至皮变脆。
4）将番椒，洋葱，蒜，蘑菇，胡萝卜，碎paneer和干香草放入小微波碗中，用盐，胡椒和剩余的油调味。
加盖高火煮5分钟直至变软，取出。
5）把碎土豆和蔬菜混合物放在一起，塞入土豆皮中，在顶部撒上碎奶酪。
不加盖高火再加温3分钟，或烤3—5分钟。
趁热食用。
微波炉挑战蛋糕材料：蛋糕自发粉60g（如果没有蛋糕自发粉，可用普通中筋粉48g加玉米淀粉12g）鸡蛋3只；泡打粉3g；牛奶50ml；白糖60g（多加太甜）；色拉油15ml-20ml盐1g；柠檬汁少许做法：将鸡蛋分离蛋青、蛋黄，蛋黄内加白糖30g打发、加色拉油打匀，边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉，直至加完，充分打匀，但不能打出筋。
蛋白里可加些柠檬汁和少许盐，再将蛋白打至硬性发泡，插根筷子不倒。
没有电动打蛋器，手工完全可以，手工大约打15分钟，分次加剩余白糖，继续打匀，将打发的蛋白分批加入打匀的蛋黄面粉浆内用橡皮刮刀拌匀，也可先将1/3的蛋白加到蛋黄液里拌匀，再回加到蛋白液里拌匀。
在微波炉用的塑料盒内底涂上色拉油，倒入拌匀的浆料，并将塑料盒上下震几下赶出大气泡，然后加盖，中强火力（如分10档火力的微波炉则用6-8档，冬天可用强功率），加热5分钟，为了防止微波炉大转盘太冷，影响蛋糕底部发不好，可以在转盘上放两根竹、木筷子，再把蛋液盒座于筷子上架空。
脱模后切成块，当然没烤箱做的漂亮，也足够满意。
放两天也没发硬现象。
五香桃仁主料：核桃仁500克配料：花椒、大料（少许）盐两汤匙，鸡精1/2汤匙1。
现将核桃仁洗干净（但是不要泡得太久），然后捞出来。
2。
放入清水花椒，大料，盐，鸡精。
跑三个小时。
让桃仁将味道吸进去。
3。
然后将泡好的桃仁用调料水煮熟。
（水开了就好）4。
将煮熟的桃仁捞出（一定要沥干水），放入炒锅中，然后用文火翻炒。
超导每个核桃的表面都没有水分。
4。
将炒好的桃仁放进盘中，入微波炉中。
用烧烤那一档烧烤10分钟左（时间根据量来掌握，主要是为了将桃仁里的水蒸发掉）5。
将桃仁从微波炉里拿出来，摊开凉干。
自制水果蛋糕过年有很多时间，每天的安排就是换着花样的做东西吃。
这个蛋糕的原料其实很简单，两袋蛋糕粉（超市有售），两个鸡蛋，少许牛奶。
步骤如下：1、将鸡蛋调好，放入蛋糕粉，充分搅拌至浆状，加入少许牛奶调匀，置入深一点的容器2、可根据个人口味加入切成小块的水果（建议用苹果和梨，这次我加的是橙子，加热后略有苦味），和匀后放入微波炉，高火打5分钟3、取出，在刚刚凝固的蛋糕上面撒上葡萄干（如果一开始就撒的话，葡萄干会全部沉下去）、花生、瓜子等干果，再高火打3－4分钟即可清蛋糕：材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克调料：白糖200克，香精少许操作：1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可。
生日蛋糕：材料：8英寸海绵蛋糕1个，鲜淡炼乳1罐，各式水果适量操作：1、炼乳打至糊状备用。
2、将蛋糕分割成2片，涂上炼乳。
3、把各种各样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟4、将水果摆放在蛋糕上即成。
甜点心：材料：蛋800克，面粉200克，淡炼乳200克，干淀粉20克。
调料：白糖400克，巧克力酱少许。
操作：1、鸡蛋清和蛋黄分开备用。
2、白糖200克倒入蛋黄盆内打至发泡。
3、再倒200克白糖于蛋清盆内打至发泡。
4、将鸡蛋清和蛋黄及筛过的面粉、干淀粉、鲜奶油混合均匀。
5、调理好的生料置于器皿内，放进微波炉中，中火烤20分钟。
6、烤好的成品淋上巧克力酱，装饰杏仁片即成。
香甜番薯片：材料：山芋250克；调料：水1大匙，白糖120克，黄油25克；操作：1、山芋去皮，切厚片。
2、将白糖、水放在深盘内，加入黄油、山芋片，放入微波炉内高火5分钟，取出，淋上汁液即可。