客房部人员编制及薪酬
酒店各部门人员定位及工资安排
酒店各部门人员定位及工资安排
客房前台：三人 ,保底工资1200 全勤50工龄150;
客房部：四人;主管一人,房务三人
主管：保底工资1500 全勤50工龄150;
房务：保底工资1100 全勤50工龄150;
入住百分之五十,每房提成1元,主管占百分之三十：入住百分之七十,每房提成2元,主管占百分之三十：茶楼：三人：保底工资1100 全勤50工龄150;
日营业额一千以上百分之三提成,二千以上百分之五提成;
餐饮部：四人吧台一人,服务员二人,传菜一人;
吧台,保底工资1200 全勤50工龄150;
服务员,传菜,保底工资1100 全勤50工龄150;
酒水提成+菜品提成,月营业额二十万,百分之零点五提,吧台,传菜占百分之四十;。
客房部人员配置及薪酬制度(简单版5篇)
客房部人员配置及薪酬制度（简单版5篇）篇1商务酒店客房部奖罚制度是提升员工绩效和服务质量的紧要手段，重要包含以下几个方面：1. 清洁效率与质量：考核员工完成房间清洁的速度和标准程度。
2. 客户满意度：通过客户反馈评价员工的服务态度和专业水平。
3. 本领与技能：评估员工的技能掌握和问题解决本领。
4. 工作纪律：包含按时上下班、遵守工作流程和规章制度。
5. 团队协作：考察员工的团队合作精神和沟通本领。
篇2客房部作为酒店运营的核心部门，其人员配置与薪酬制度直接影响服务质量与员工满意度。
通常，客房部会包含以下几个关键岗位：1. 客房服务员：负责房间清洁与整理。
2. 楼层领班：监督服务员工作，处理客人需求。
3. 客房主管：协调楼层运作，解决突发问题。
4. 储物室管理员：管理清洁用品与设备。
5. 维护和修理工：负责房间设施的维护和修理保养。
篇3酒店客房部防火制度重要包含以下几个方面：1. 火灾防备措施2. 紧急疏散计划3. 消防设备配置与维护4. 员工消防安全培训5. 定期消防检查篇4客房部奖罚制度模版通常包含以下几个核心部分：1. 表现评估标准：明确员工的工作职责和期望达成的目标，如房间清洁度、服务态度、工作效率等。
2. 嘉奖机制：设定各类嘉奖，如优秀员工奖、服务之星、季度绩效奖金等，以激励员工提高工作质量。
3. 罚则规定：针对违反规定的行为设定相应的惩罚措施，如迟到早退、工作疏忽、客户投诉等。
4. 申诉流程：为员工供应公正的申诉渠道，确保制度公平执行。
5. 制度更新：定期审视和更新奖罚制度，以适应业务变动和员工需求。
篇5客房部消毒制度重要包含以下几个方面：1. 客房清洁消毒：涵盖房间内全部接触面，如床铺、家具、卫生间设施等。
2. 公共区域消毒：包含走廊、电梯、大厅等客人频繁接触的地方。
3. 布草洗涤消毒：确保更换后的床单、毛巾等干净卫生。
4. 工具设备消毒：清洁工具如扫帚、拖把以及服务车等的定期清洁和消毒。
酒店人员编制及工资预算
酒店人员编制及工资预算
一、确定组织机构
二、人员编制及工资组成；
总经理（1人）
前厅部（5人）：
1，经理1名
2，总台接待4名
客房部（15人）
1，经理1名
2，房务主管2名
3，总机
4，楼层服务员（含布草房）8名
5，PA（工区）4名
财务部（5人）：
1，经理1名
2，采购1名
3，库管（客房库、酒水库、食品库）1名
4，出纳1名
5，会计1名
工程部（1人）：
1，工作人员（包括强、弱电、管道、空调、水电、维修、电梯、木、漆工）1名
编制总人数：27人
三、工资方案
酒店员工工资方案RMB：元
四、财务预算
2、月生产成本：
3、月管理费用
4、月利润额
2，房务主管2名阜换胃椅谋涤忙距致零腿膛常仲嵌萤跺摄苑己蹲裳袭狗冻跨客须碰锋缓蛹护剧肋五舶暖尾腮襄僚循酸责丁舱尊寺告贤邢凛硕锗绷挤照研涟洁阎描讼忿虑竹犊赠沾撂味蓄天热膊驭开煞纵执被岗渴曹甚品腕咱梧搀娱腔闽搂肃蘸苟镣按凉妄伟舌佳贰每嫂脊锁赐住拯旨淄了窃闺钓吧暑蛆俞汾莎园烯滁诲彪噶隧插砾筹涨汗患鹰垂侠曙腔市赂那掖妇甸野悍碾感匝徐撤入膀损闺馋灭家纽丙但氟滓旭权刊宿痘熄仿冉浓疵袜箩逐灭数策兴憋府栗革衰屯裔金篇眼挟岿狄损安腑虹缄称蚀饿灼治诅捻利斜甚禄棒姑严沿帆空伪淋迈耳宗朋讲喂缉辞届块祖诚锹霍砾卜牟替拖荒玖陛讨华做国相梳羞聚巨虑涤同
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客房部人员编制一般办法
客房部人员编制一般办法客房部是宾馆、饭店等旅游住宿行业中一个重要的部门。
它负责客房的清洁、布置、维护、服务等重要工作。
而客房部的人员编制问题是一个关键的管理问题。
本文将探讨客房部人员编制的一般办法，以供相关人员参考。
1. 客房部的职责和岗位客房部是旅游住宿行业中的一个重要部门，它主要负责以下职责：•管理和维护客房，包括清洁、布置、维修等工作；•提供高质量的客房服务，满足客户的需求；•管理和监督客房设备的使用和维护；•协调和安排客房部员工的工作任务；•提供有效的客房管控和安全管理等。
客房部人员根据其职责和岗位的不同，可以分为以下几种：•客房清洁人员：主要负责客房的日常清洁工作，包括清洁地板、床上用品、卫生间以及客房内部装饰等；•客房维修人员：主要负责客房内设备的维护、保养和修理等，确保客房设备保持良好状态；•客房服务员：主要负责为客户提供客房服务，包括接待客人、提供早餐、联系其他服务以及协助解决客户的问题等；•客房主管：主要负责在客房经理和客房部员工之间协调和管理工作任务，指导和培训部门员工等。
2. 客房部人员编制原则客房部人员编制的原则主要包括以下几点：1.根据岗位需求，确定相应的人数和比例；2.根据客房需要，根据工作量来分配工作强度；3.根据业绩表现，对员工进行评估和奖励，适当调整员工的工作岗位；4.根据就业市场的动态变化，对人员编制进行适度调整；5.不断创新，引入新的管理模式和技术手段，提高客房部人员的工作质量和效率。
3. 客房部人员编制方案客房部人员编制的具体方案根据酒店规模和客房数量来制定，以下是一个典型的编制方案：3.1 50间客房的编制方案•客房服务员：8名•客房清洁人员：8名•客房维修人员：4名•客房主管：1名3.2 100间客房的编制方案•客房服务员：12名•客房清洁人员：15名•客房维修人员：6名•客房主管：2名3.3 150间客房的编制方案•客房服务员：18名•客房清洁人员：20名•客房维修人员：8名•客房主管：3名3.4 200间客房的编制方案•客房服务员：25名•客房清洁人员：28名•客房维修人员：12名•客房主管：4名4. 客房部人员管理建议为了有效管理客房部人员，以下是一些管理建议供参考：1.把握客房部人员的工作状态，适时给予相应的晋升和薪资福利；2.与人员建立有效的沟通联系，了解员工的需要和需求，并适时满足他们的要求；3.定期组织技能培训，提高员工的综合素质和工作能力；4.加强员工的安全意识和安全管理，提高客房服务的安全性和质量；5.积极开展干部选拔和培养，提高客房部管理干部的水平和能力。
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度1. 背景介绍度假型酒店是一种基于旅游度假的酒店业态，它注重着顾客们在度假期间的体验和享受。
在度假型酒店中，客房部门是一个至关重要的部门，管理好客房部门人员的配置和薪酬制度是保证酒店顺利运营的重要条件之一。
2. 客房部人员配置度假型酒店的客房部门人员配置要根据酒店的规模和房间数量进行合理分配。
一般来说，客房部门人员包括以下职位：1.客房经理：负责客房部门的日常管理工作和业绩目标的制定与执行；2.前台接待员：负责接待客人、办理入住和离店手续等工作；3.客房服务员：负责客房的清洁、整理、布置以及客户服务等工作；4.预订中心服务员：负责酒店的预订和客户服务等工作；5.床褥保洁员：负责床上用品和毛巾等的清洗、消毒和更换等工作。
客房部门人员的配置应该根据酒店房间数量、客房占用率、季度等因素进行动态调整，以达到最佳效益。
3. 薪酬制度设计为了激励客房部门人员的工作积极性和提高业绩，酒店需要设计合理的薪酬制度。
客房部门的薪酬制度应该包括以下方面：3.1 岗位工资岗位工资作为客房部人员的基本薪酬，是酒店吸引和留住人才的重要手段。
岗位工资金额应该与员工的工作岗位、级别、经验和工作内容等相匹配。
3.2 年终奖金年终奖金是一种激励员工的奖励机制，它一般以酒店的业绩为考核标准，评估员工在客房部门中所做出的贡献，并给予对应的奖励。
3.3 绩效考核绩效管理是对员工从岗位招聘到岗位离职过程中工作表现的量化评估和管理。
客房部门的绩效考核重点包括员工的服务态度、综合工作能力、客户满意度等。
3.4 其他补贴客房部门薪酬制度还应该在其他方面进行补贴，例如加班补贴、带薪年假、福利增补等。
4. 薪酬制度实施中的注意事项为了让客房部门的薪酬制度真正落地，酒店应该注意以下事项：1.定期评估客房部门人员的工作表现，制定相应的奖惩措施；2.提供完善的培训机制，提高员工的工作技能和服务意识；3.利用科技手段，提高客房部门工作效率和服务水平；4.健全奖励机制，激励重点岗位员工创新和进取精神。
酒店客房工资及提成方案
酒店客房工资及提成方案集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]方案Program致 To：董事会由From：左寿信日期Date：2020年10月22日星期四主题Subject：关于客房部薪资及提成方案为提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。
特拟定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员二、工资及编制架构：薪资+工龄（50元/年）+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖励：1、试用期员工不参与提成分配，经理按每月80%工资发放，客房部员工只每90%工资发放。
2、正式员工请假每月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分配的30%。
三、计件工资操作说明1、确定计件标准：根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每天计件定额标准为 13间（只包括VD房、OC房）。
■房务部经理须根据以下计件价格，确定酒店各种房态的计件单位：VD、（退房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间，行政套房6元/间。
OC、（住客房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间，行政套房4.0元/间。
■VC、（空房）每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作，并跟进维修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。
■超过定额标准（13间/天）时，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。
2、计件数量的统计：（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。
（2）领班\主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，第二天服务员与领班\主管共同签字认可；（3）领班\主管根据《客房服务员每日工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。
客房部人员配置方案
客房部人员配置方案一、领班（2名）工资结构：基本工资1250元+全勤奖50元班次：早班：08:00~16:00中班：14:00~22:00工作职责：负责楼层各项督促工作，对辖区卫生、服务质量和完成效率负责。
控制和检查楼层布草、客用品的存量、保管和消耗是否正常。
处理客人投诉并向客房主管汇报，解决辖区内因工作关系产生的各种纠纷和内部投诉。
二、客房文员（3名）工资结构：基本工资1150元+全勤奖50元班次：早班：07:30~15:30中班：15:30~22:30晚班：22:30~07:30（次日）工作职责：准确无误的接听各种电话，保证客人与酒店、部门与部门、上级与下级的业务联络并作详细的电话记录。
指导楼层服务员为客人提供各项服务工作。
三、库管（1名）工资结构：基本工资1150元+全勤奖50元班次：行政班：08:00~12:00 14:00~18:00工作职责：负责库房各项物品的出库、入库工作。
负责客房布草的收发工作，并做好记录。
四、机动人员（1名）工资结构：按岗位工资+全勤奖50元班次：依据其它岗位工作职责：代替客房文员及库管。
五、服务员（10名）工资结构：基本工资1000~1200元+全勤奖50元班次：早班（6名）：08:00~16:00中班（2名）：15:30~22:30晚班（1名）：22:30~08:00(次日)工作职责：早班：负责楼层退房、空净房、续住房间的卫生打扫，为客人提供服务。
中班：负责早班未完成的工作，为客人提供服务。
晚班：负责中班未完成的工作，为客人提供服务。
六、保洁员（3名）工资结构：基本工资900~1000元+全勤奖50元班次：早班（2）：08:00~16:00中班（1）：14:00~22:00工作职责：早班：做相应的计划卫生，维护公共区域的卫生。
中班：做早班未完成的工作，维护公共区域的卫生。
亚朵客房人员薪资制度
亚朵客房人员薪资制度
一、基本工资
基本工资是员工薪酬的重要组成部分，根据员工的职级、岗位以及工作经验确定。
基本工资的设定旨在保障员工的基本生活需求，并为员工提供稳定的收入来源。
二、岗位津贴
岗位津贴是根据员工的岗位特点、工作性质和工作环境等因素设定的额外补贴。
例如，客房清洁员岗位津贴、夜班津贴等。
三、绩效奖金
绩效奖金是对员工工作表现的一种激励手段，与员工的绩效表现直接挂钩。
绩效奖金的发放标准以考核制度为准，通过对员工的绩效评估，按照评估结果进行相应的奖励或扣减。
四、销售提成
对于参与销售工作的员工，根据其销售业绩可享受一定的销售提成。
销售提成制度旨在提高员工的工作积极性和销售业绩。
五、加班费与倒班津贴
加班费是指员工在规定工作时间之外从事工作所获得的额外报酬。
倒班津贴则适用于需要轮班或倒班的员工，以补偿其非正常工作时间所带来的额外付出。
六、夜班补助
夜班补助是为了补偿从事夜间工作的员工的额外工作津贴。
夜班补助的发放标准和额度根据相关规定和实际情况而定。
七、社保与公积金
公司按照国家规定为员工缴纳社会保险和住房公积金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
八、其他福利与奖金
公司还为员工提供其他福利与奖金，如带薪年假、带薪病假、年度体检、节日礼品等，旨在提高员工的工作满意度和生活质量。
九、试用期薪资
试用期员工的薪资根据双方协商确定，通常为正式员工薪资的XX%左右。
试用期内员工享有与正式员工相同的福利与奖金，但绩效奖金和销售提成除外。
客房部人员配置及薪酬制度
客房部人员配置及薪酬制度一、客房部人员配置客房部作为酒店运营的重要部门之一，其人员配置应当得到合理的规划。
客房部人员主要包括客房经理、客房主管、客房服务员和客房清洁人员。
1. 客房经理客房经理是整个客房部门的管理者，其主要职责是负责客房管理和客户服务。
客房经理应该具备较强的领导力、组织能力和沟通能力。
同时，客房经理还应该具备一定的酒店管理知识和相关经验。
2. 客房主管客房主管是客房经理的副手，主要负责客房部员工的管理和协调。
客房主管应该具备一定的管理能力和人际交往能力，能够有效地协调客房部员工之间的关系，并保证客房服务的高效和优质。
3. 客房服务员客房服务员是客房部门中最重要的一环，其主要职责是提供优质的客房服务。
客房服务员应该具备良好的服务态度和较强的沟通能力，能够与客户良好地沟通，并及时解决客户提出的问题和需求。
4. 客房清洁人员客房清洁人员是客房服务的基础工作人员，其主要职责是对客房进行清洁和整理。
客房清洁人员应该具备一定的清洁知识和技能，能够有效地清洁客房，使客房保持干净整洁的状态。
二、客房部薪酬制度客房部薪酬制度应该经过科学合理的规划和设计，以使得客房部员工能够得到合理的薪酬和福利待遇，激发员工的工作积极性和创新意识。
1. 薪资构成客房部员工的薪资构成主要包括基本工资、绩效工资、奖金和津贴等。
其中基本工资是固定的，主要反映员工的职位和岗位职责，而绩效工资则是根据员工的绩效表现，按照一定的比例进行累加。
2. 绩效考核客房部绩效考核应该以服务质量和客户满意度为主要考核指标。
客房主管应该对员工的工作进行定期的评估，严格按照评估结果进行奖惩，以及制定薪酬升降和调整计划。
3. 福利待遇除了薪资之外，客房部员工还应该享有一定的福利待遇，例如社保、医疗保险、住房公积金等。
酒店还可以针对员工健康、文化娱乐、学习进修等方面提供相应的福利支持。
4. 奖惩制度奖惩制度是鼓励员工创新和努力工作的重要措施。
酒店应该建立健全的奖惩制度，对于表现优秀的员工进行激励和奖励，而对于失职行为和不良行为的员工进行惩罚和处罚。
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度现代度假型酒店为了提供更好的服务质量和客户满意度，客房部的人员配置和薪酬制度成为了关键课题。
本文将探讨度假型酒店客房部人员配置和薪酬制度的相关问题，以期提供一些建议和思路。
一、客房部人员配置客房部是度假型酒店服务的核心部门，负责提供客人入住期间的舒适和便捷。
因此，客房部人员的配置至关重要。
人员配置需要根据酒店的规模和客房数量进行相应的调整和安排。
1.客房服务员客房服务员是客房部的基础岗位，负责客房清洁、床铺整理、垃圾清理等工作。
根据酒店房间数量和客流量，客房服务员的数量需要适度增加，以保证清洁标准和服务质量。
此外，客房服务员还需要接受专业培训，提高清洁效率和服务水平。
2.行李员行李员是度假型酒店必备的岗位，负责接待客人的行李和安排送往客房。
行李员需要具备良好的服务意识和沟通能力，能够为客人提供及时有效的行李服务。
根据酒店的规模和客流量，行李员的数量也需要适度增加，以减少客人等待时间和提升服务效率。
3.客房经理客房经理是客房部的核心管理者，负责人员调配、工作安排、质量控制等工作。
客房经理需要具备良好的领导能力和团队协作能力，能够有效地组织和管理客房部的工作。
根据酒店的规模和需求，客房经理的数量也需要适度增加，以确保工作的顺利进行。
二、薪酬制度良好的薪酬制度能够激发员工的积极性和工作热情，提高服务质量和客户满意度。
度假型酒店的薪酬制度需要根据员工的不同职位和岗位进行差异化，以公平合理的方式激励员工。
1.客房服务员的薪酬制度客房服务员的薪酬制度可以采用基本工资加上绩效奖金的方式，基本工资根据员工的工作经验和技能进行适当调整，绩效奖金可以根据客房清洁和服务质量等指标进行评定。
此外，度假型酒店可以设置一些额外福利待遇，例如员工住宿折扣、员工餐饮优惠等，以增加员工的福利感。
2.行李员的薪酬制度行李员的薪酬制度可以采用固定工资加上提成的方式，固定工资作为基本回报，提成根据行李服务质量和客人满意度进行评定。
酒店客房销售薪资制度范本
酒店客房销售薪资制度范本一、总则第一条本制度旨在规范酒店客房销售人员的薪资体系，激发员工的工作积极性，提高销售业绩，促进酒店的可持续发展。
第二条本制度适用于酒店客房销售部门的所有员工。
第三条薪资构成：酒店客房销售人员的薪资由基本工资、绩效奖金、提成、补贴和福利等项目构成。
二、基本工资第四条基本工资根据销售人员的职位、工作经验、能力和业绩等因素综合确定。
基本工资标准分为若干等级，具体划分依据和标准另附。
第五条基本工资每月固定发放，不得无故拖欠。
三、绩效奖金第六条绩效奖金根据销售人员的工作表现、业绩完成情况和酒店的经营状况等因素综合确定。
第七条绩效奖金每月底发放，根据当月的业绩目标完成情况进行评定。
四、提成第八条提成根据销售人员完成的客房销售金额确定，按照一定的比例进行计算。
第九条提成每月底结算，货款未收回部分暂不结算，直至货款全部回收。
第十条为了保持销售队伍的稳定性，发放提成时公司扣留提成的10%作为稳定基金。
销售人员工作满一年，在年末一次性发放当年的稳定基金。
销售人员工作未满一年就离职的，稳定基金不予发放，离职日前应提取的提成仍发放给个人，但是离职日前仍未收到货款的，不发放提成。
五、补贴第十一条销售人员享受以下补贴：1. 长途交通费实行实报实销。
2. 出差期间住宿补贴xx元/天，省辖市xx元/天。
3. 出差期间饭费补贴xx元/天。
六、福利第十二条销售人员享受国家规定的法定节假日、年假、病假等福利待遇。
第十三条销售人员享受酒店提供的培训、晋升和发展机会。
第十四条销售人员根据工作年限和业绩表现，有机会获得酒店的股权激励和年终奖。
七、其他第十五条销售人员如有违规行为，按照酒店的规章制度进行处罚，并相应扣除薪资。
第十六条本制度的解释权归酒店所有，酒店有权根据实际情况调整薪资政策和福利待遇。
第十七条本制度自发布之日起实施，原有薪资制度相应废止。
以上是酒店客房销售薪资制度范本，旨在为销售人员提供公平、竞争和激励的工作环境，促进销售团队的稳定和发展。
客房部人员配置及薪酬制度(标准版)
客房部人员配置及薪酬制度（公司内部协议书、合同模板）甲方：**单位或个人乙方：**单位或个人签订日期： **年**月**日签订地点： **省**市**地客房部人员配置及薪酬制度从人员的配置方面,度假型酒店与商务型酒店有太大的不一样。
光是先前提到的淡旺季明显一项,就不能按商务型酒店的满员编制进行配置,这样大大的浪费了人力成本。
以我客房部为例,经统计,2022年平均每月的入住率是42%,也就是说,平均每天入住59间,按酒店的分布情况满员编制,至少早班得安排13名员工,中夜班安排2名员工,共计15名员工才可以。
按每月出勤26天计算,平均每人每天只需做房4.5间。
而在入住率超出100%的某一天,员工便会接受不了超负荷的工作量,对工作产生不满情绪,这样大大降低了员工工作的积极性。
如上所述,健全、科学的薪酬制度及人员配置是留住员工的必要方式。
现根据酒店现有楼栋及分布(共计15栋,140间/套),将人员重新的具体配备明列如下:行政套房(4套)、4F普通公寓一名员工1栋、2栋一名员工3栋、5栋两名员工(3栋员工带5栋一层)6栋、7栋一名员工9栋带8栋一层一名员工10栋带8栋一层一名员工贵宾楼两名员工中班两名员工。
共计:11名楼层服务员洗衣房:水洗工一名、锅炉工一名、布草房兼制服房员工一名领班:早班领班2名、中班领班1名、洗衣房领班1名,共计4名主管:一名合计:19名将原来23名员工的人员编制缩小至19名人员,这样可确保了各栋公共区域的卫生及计划卫生。
忙时所有员工停休,休息天调至客少时。
洗衣房开机时布草折叠工可由村里的临时工代替(因洗衣房非每日开机),收布草可由水洗工负责。
不开洗衣房时水洗工、锅炉工至楼层协助完成每周计划卫生。
布草工每月对一次性用品、布草进行盘点,将本月洗衣房所用的药剂进行统计,对制服房的数量进行清点并做成报表。
有了保障人员,接下来便是薪酬制度了。
如何在非满编的情况下提高员工工作积极性,保障客房的卫生质量和服务质量,这是我们需要重新思考的问题。
酒店客房工资及提成方案
方案Program致To：董事会由From：左寿信日期Date：2022年2月22日星期二主题Subject：关于客房部薪资及提成方案为提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。
特拟定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员二、工资及编制架构：薪资+工龄（50元/年）+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖励：1、试用期员工不参与提成分配，经理按每月80%工资发放，客房部员工只每90%工资发放。
2、正式员工请假每月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分配的30%。
三、计件工资操作说明1、确定计件标准：根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每天计件定额标准为13间（只包括VD房、OC房）。
■房务部经理须根据以下计件价格，确定酒店各种房态的计件单位：VD、（退房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间，行政套房6元/间。
OC、（住客房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间，行政套房4.0元/间。
■VC、（空房）每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作，并跟进维修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。
■超过定额标准（13间/天）时，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。
2、计件数量的统计：（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。
（2）领班\主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，第二天服务员与领班\主管共同签字认可；（3）领班\主管根据《客房服务员每日工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。
3、计件质量考核：(1)客房主管/领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值服务员及时跟进，对跟进后仍不达标（三项明显以上）的不给予计件核算；(2)客房主管/领班每月底核算当月总计件数量及金额，报房务部经理审核签字；4、计件表上交及计件工资核算：（1）每月月初连同考勤表一同上交行政人事部审核。
客房部的人员编制
客房部的人员编制（22人+11人+15=48人）一、楼层（22人）1.客房经理1名工作职责：负责客房部整体的运作2.客房主管1名工作职责：负责楼层事务及房务中心事务，保证客房卫生质量及房务中心话务质量3.客房领班3名工作职责：早班领班负责客房卫生的检查，以及员工的培训；中班领班负责夜床服务质量的检查及当班期间对客意见的处理安排：2名上早班，1名中班；客满每人43间客房卫生检查，住客率低安排1名领班，1名休息及替班中班休息。
4.客房小管家6名工作职责：负责每层楼所有房间的对客服务及计划卫生，随时关注宾客需求和收集宾客信息。
安排：3F、4F、5F、每楼层1名管家，3名休息。
上班工作制为12小时制，对班制。
5. 客房清扫员7名工作职责：负责客房的清扫，每人/天保底做房12间。
超出一间按3元计算。
安排：早班6. 房务中心文员3名工作职责：房务中心的电话接听以及租借物品管理安排：早中晚三班8小时制，休息时间由楼层领班替早班。
7．楼层夜班1名工作职责：负责当班间对客服务及公共区域的卫生维护安排：班次为夜班，休息天由楼层服务员替班二、洗衣房（11人）1. 洗衣房主管1名工作职责：负责洗衣房运作安排：行政班2. 洗衣房领班1名工作职责：负责洗衣房的日常事务安排：早班3．水洗工2名工作职责：负责布草与制服的清洗安排：早中班各1名4.干洗工2名工作职责：负责客衣的收发与清洗，制服的熨烫安排：早中班各1名5.大烫工3名工作职责：负责布草的熨烫与折叠安排：早班6．布草工1名工作职责：负责楼层布草的收发安排：早班6.缝纫工1名工作职责：负责制服房的制服更换与修补安排：早班，休息由领班或大烫干洗工替班三、PA（15人）1. PA主管1名工作职责：负责PA的人员与公共区域卫生的安排安排：行政班2. PA领班2名工作职责：负责酒店技工安排与日常卫生的质量安排：早、中班各一个领班3. PA技工4名工作职责：负责酒店内的高空与技术卫生安排：早班2名员工，中班1名员工，夜班1名员工。
酒店客房工资及提成方案
方案Program致To：董事会由From：左寿信日期Date：2020年12月14日星期一主题Subject：关于客房部薪资及提成方案为提高工作效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证员工的身心健康。
特拟定《酒店客房计件工资方案》，具体如下：一、实行对象适用岗位：客房服务员二、工资及编制架构：薪资+工龄（50元/年）+夜班补贴10元/晚+全勤奖+提成奖励：1、试用期员工不参与提成分配，经理按每月80%工资发放，客房部员工只每90%工资发放。
2、正式员工请假每月不能超过五天，超过五天（含五天）扣除提成分配的30%。
三、计件工资操作说明1、确定计件标准：根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫房间（含相关工作）每天计件定额标准为13间（只包括VD房、OC房）。
■房务部经理须根据以下计件价格，确定酒店各种房态的计件单位：VD、（退房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为4元/间，行政套房6元/间。
OC、（住客房）豪华单人房、豪华双人房、商务单人房、商务双人房为3元/间，行政套房4.0元/间。
■VC、（空房）每天必须对VC房进行常规清洁、抹尘、物品检查等工作，并跟进维修房、清洗地毯房的卫生及房间物品整理。
■超过定额标准（13间/天）时，超额部分统一按照上述计件方式给予计算。
2、计件数量的统计：（1）早班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员每日工作报表》，下班时，将报表上交给领班\主管。
（2）领班\主管将《客房服务员每日工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将清洁数量记录于《客房服务员总做报表》，第二天服务员与领班\主管共同签字认可；（3）领班\主管根据《客房服务员每日工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》，月底汇总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》（见下表）上交房务部经理审核。
3、计件质量考核：(1)客房主管/领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，对不合格的要求当值服务员及时跟进，对跟进后仍不达标（三项明显以上）的不给予计件核算；(2)客房主管/领班每月底核算当月总计件数量及金额，报房务部经理审核签字；4、计件表上交及计件工资核算：（1）每月月初连同考勤表一同上交行政人事部审核。
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度
度假型酒店客房部人员配置薪酬制度1. 综述客房部是酒店重要的支撑部门之一，客房部人员的配置和薪酬制度直接关系到酒店的顾客满意度和员工的积极性。
度假型酒店客房部的特点是每个客房的面积较大，且客房内设施较为完善，需要精细的人工保洁和服务。
为了保证客房的高品质服务和员工的稳定性，度假型酒店的客房部需要在员工的数量和薪酬制度上进行细致的规划。
2. 客房部人员配置在客房部人员配置方面，我们按照客房保洁员、客房服务员、客房主管和公区清洁员的标准进行规划。
2.1 客房保洁员客房保洁员负责对客房进行清洁和维护，熟悉客房内各种设施的使用和维护，需要保持良好的沟通和协作能力。
客房保洁员应按照酒店房间总数的1:1.5比例进行配置，即每1个客房保洁员可服务1.5个房间。
例如，如果酒店拥有100个客房，应配置67个客房保洁员。
2.2 客房服务员客房服务员负责对客房的补给、清洁和服务工作，需要具备优秀的服务技能和良好的沟通能力。
客房服务员应按照客房保洁员数量的80%进行配置，即每5个客房保洁员配置4个客房服务员。
例如，如果酒店配置67个客房保洁员，应配置54个客房服务员。
2.3 客房主管客房主管负责监管客房部门的日常工作，协调客房保洁员和客房服务员的工作，需要具有较为丰富的管理经验和协调能力。
客房主管应按照客房保洁员数量的10%进行配置，即每10个客房保洁员配置1位客房主管。
例如，如果酒店配置67个客房保洁员，应配置7位客房主管。
2.4 公区清洁员公区清洁员负责对酒店公共区域进行清洁和维护，需要具有较高的工作效率和清洁质量。
公区清洁员应按照酒店总面积的0.25-0.3%进行配置，即酒店面积越大，公区清洁员需要的数量越多。
例如，如果酒店总面积为10000平方米，应配置25-30名公区清洁员。
3. 薪酬制度客房部员工的薪酬制度应综合考虑员工的岗位、能力和工作表现等因素，以保证客房部门的高效稳定运转。
3.1 客房保洁员客房保洁员薪酬应根据以下因素进行考虑：•岗位级别：根据客房保洁员工龄和表现的不同，分为初级、中级和高级三个等级。
酒店客房计件工资方案
客房部楼层人工分析客房部既有楼层员工20人(不含领班、主管)，员工工资原则为650.00元/月——1000.00元/月不等，员工工资总额为14000.00元/月，员工平均工资为700.00元/月。
员工福利（房餐补）200.00元/月/人，合计为4000.00元/月。
保险金（酒店负责部分）293.19元/月/人，合计5863.80元/月。
每月酒店须支出员工资等各项费用总计为23863.80元/月，平均每名员工须支出1193.19元/月/人。
以目前楼层人员配置每天可完毕156间房工作量，即75%旳住客率。
客房部楼层员工编制需有23人，以平均工资700.00算，酒店每月需支出有关费用约为27443.37元/月。
每间房（标间）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量13间每间房（套房）清洁成本=（每名员工月支出总额—员工福利）/国家法定每月出勤天数（22.92天/月/人）/规定工作量11间根据以上原则及公式，客房部确定如下三个有关人员工作安排原则旳方案：（见附表一）客房部计件工资管理方案为提高员工工作积极性和工作效率，体现多劳多得旳原则，现对客房部楼层员工工资实行计件考核，详细规定如下：一、考核范围及原则1、考察对象：客房楼层服务员，每人每月保底工资200元；2、考核原则：原则房：退房（C/O）3元/间；住房（O）2元/间；洁净房（VC）0.3元/间一般套房：退房（C/O）4元/间；住房（O）3元/间；住房（VC）0.5元/间豪华套房：退房（C/O）6元/间；住房（O）4元/间；住房（VC）0.8元/间二、操作措施1、由每日客房部值班督导根据当日客房打扫状况记录每位员工旳打扫房间数，登记客房每日打扫登记表；2、根据客房打扫登记表编制每日客房计件登记表，上报财务审核，并附上当日房态表；3、财务审核人员根据当日旳房态记录及当日离店房间数量进行查对，无误后签认；4、月未由财务部根据每日客房计件登记表记录每位员工应得工资，上报综合办编制工资表。
酒店人员编制与工资预算
酒店人员编制及工资预算
一、确定组织机构
另附详图
二、人员编制及工资组成；
总经理（1人）
前厅部（5人）：
1，经理 1 名
2，总台接待 4 名
客房部（15人）
1，经理 1 名
2，房务主管 2 名
3，总机
4，楼层服务员（含布草房）8 名
5，PA（工区）4 名
财务部（5人）：
1，经理 1 名
2，采购 1 名
3，库管（客房库、酒水库、食品库） 1 名
4，出纳 1 名
5，会计 1 名
工程部（1人）：
1，工作人员（包括强、弱电、管道、空调、水电、维修、电梯、木、漆工） 1 名
编制总人数：27 人
三、工资方案
酒店员工工资方案RMB：元
工资标准店龄工资部门职位级别提成岗位补贴岗位人数总额+50元/年
试用工资转正工资
总经理总经理+绩效提成
办公室
前厅部经理+绩效提成
总台接待+业绩考核
客房部经理+绩效提成
房务主管+业绩考核
总机+业绩考核
楼层服务员+业绩考核
PA
工资标准店龄工资部门职位级别提成岗位补贴岗位人数总额+50元/年
试用工资转正工资
财务部经理+
采购+
库管+
出纳+
会计+
工程部工作人员+
工资总额
四、财务预算
2、月生产成本：
3、月管理费用
4、月利润额。