国家食品安全事故划分为四个等级

食品安全应急预案事故等级

食品安全应急预案事故等级一、食品安全事故等级的划分食品安全事故可以根据其影响程度划分为不同的等级，一般可以分为一级、二级、三级三个等级。

1. 一级食品安全事故是指对人们健康有严重威胁的事故，可能引起大规模中毒或传染病的流行，甚至导致死亡。

比如，由于大规模生产食品中出现严重的污染或者添加有害物质，导致大量消费者中毒的情况。

2. 二级食品安全事故是指对人们健康有一定威胁的事故，可能引起局部的中毒或传染病的发生。

比如，某一批次食品出现质量问题，导致一些消费者中毒的情况。

3. 三级食品安全事故是指对人们健康有轻微威胁的事故，一般只会引起个别人的中毒或传染病的发生。

比如，某个厂家生产的食品出现质量问题，导致几个消费者出现中毒症状。

二、应急预案的制定针对不同等级的食品安全事故，应急预案需要有所不同。

一般来说，一个完善的食品安全应急预案包括以下几个方面：1. 风险评估：对可能发生的食品安全事故进行全面的分析和评估，确定事故的可能性和影响程度，为后续的预案编制提供依据。

2. 应急预案的建立：根据风险评估的结果，制定针对不同等级食品安全事故的应急预案，包括组织架构、工作流程、指挥系统、资源保障等内容。

3. 培训演练：对相关人员进行定期的培训和演练，提高应对突发食品安全事故的能力和水平。

4. 资源准备：建立完善的资源储备和调配机制，保证在发生食品安全事故时有足够的人力、物力支持。

5. 应急预案的更新完善：根据实际情况和经验总结，对应急预案进行定期的更新和完善，确保其时效性和有效性。

三、食品安全应急预案的应用一旦发生食品安全事故，应急预案将用于指导事故应对工作，包括以下几个方面：1. 信息收集和评估：及时收集事故信息并评估影响范围、严重程度，为决策提供依据。

2. 事故处置：根据预案的指导，组织开展事故的处置工作，包括医疗救护、食品回收销毁、公众安抚等工作。

3. 公众沟通：及时向公众发布事故相关信息，指导公众消费者采取相应的防范措施，减少危害。

国家食品安全事故划分为四个等级

国家食品安全事故划分为四个等级国家食品安全事故划分为四个等级核心提示：“国家食品安全事故应急预案”公布，将食品安全事故分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

针对发生在校园的事故，可相应提高响应级别，加大应急处置力度。

国家食品安全事故应急预案昨天公布并开始施行。

预案规定，食品安全事故共分四级，即特别重大、重大、较大和一般食品安全事故。

其中，发生在学校、幼儿园的食品安全事故，要提高响应级别。

食品安全事故分四级.hzh {DISPLAY: none}根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。

此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

谎报瞒报漏报将追责预案要求卫生部会同国务院有关监管部门，建立国家统一的食品安全信息网络体系。

该体系包含食品安全监测、事故报告与通报、食品安全事故隐患预警等内容。

同时，要求建立健全医疗救治信息网络，实现信息共享。

卫生部负责信息网络体系的统一管理。

预案规定，对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故重要情况或者应急管理工作中有其他失职、渎职行为的，依法追究有关责任单位或责任人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

发生在校园重点处理预案规定，指挥部要组织对事故进行分析评估论证。

评估认为符合级别调整条件的，提出调整应急响应级别建议，报同级人民政府批准后实施。

食品安全事故事故分级

市级人民政府启动Ⅲ级响应
一般食品
安全事故
（1）食品污染已造成严重健康损害后果的；
（2）1起食物中毒事故中毒人数在99人以下，且未出现死亡病例的；
（3）县级以上人民政府认定的其他一般食品安全事故。
县级人民政府启动Ⅳ级响应
食品安全事故事故分级
按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：
一、特别重大食品安全事故（Ⅰ级）
二、重大食品安全事故（Ⅱ级）
三、较大食品安全事故（Ⅲ级）
四、一般食品安全事故（Ⅳ级）
附件7:食品安全事故分级标准和响应规定
级别
标准
响应级别
特别重大食品安全事故
（1）事故危害特别严重，对2个以上省份造成严重威胁，并有进一步扩散趋势的；
（3）1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的；
（4）省人民政府认定的重大食品安全事故。
省级人民政府启动Ⅱ级响应
较大食品
安全事故
（1）事故影响范围涉及设区市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；
（2）1起食物中毒事故中毒人数在100人以上；或出现死亡病例的；
（3）市（地）级以上人民政府认定的其他较大食品安全事故。
（2）超出事发地省级人民政府处置能力水平的；
（3）发生跨境（包括港澳台地区）食品安全事故，造成特别严重社会影响的；
（4）国务院认为需要由国务院或国务院授权有关部门负责处置的。
国务院启动
Ⅰ级响应
重大食品
安全事故
（1）事故危害严重，影响范围涉及省内2个以上设区市行政区域的；
（2）1起食物中毒事故中毒人数100人以上，并出现Байду номын сангаас亡病例的；

食品安全事故应急预案分级

一、引言食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会稳定和经济发展的重要保障。

为了有效预防和应对食品安全事故，最大限度地减少事故造成的损失，我国制定了食品安全事故应急预案，并根据事故的性质、危害程度和涉及范围，将其分为不同等级，以便有针对性地采取应急措施。

以下是食品安全事故应急预案的分级情况。

二、食品安全事故应急预案分级1. 特别重大食品安全事故（级）特别重大食品安全事故是指造成大量人员伤亡或者严重社会影响的食品安全事故。

这类事故具有以下特点：（1）涉及范围广，可能波及全国甚至全球；（2）危害程度高，可能导致多人死亡或者严重健康损害；（3）社会影响大，可能引发公众恐慌，影响社会稳定。

针对特别重大食品安全事故，应立即启动国家一级应急预案，由国务院统一领导和指挥，相关部门和地方人民政府密切配合，迅速开展应急处置工作。

2. 重大食品安全事故（级）重大食品安全事故是指造成较大人员伤亡或者较大社会影响的食品安全事故。

这类事故具有以下特点：（1）涉及范围较大，可能波及多个省份或直辖市；（2）危害程度较高，可能导致多人受伤或者健康损害；（3）社会影响较大，可能引发公众关注，影响社会稳定。

针对重大食品安全事故，应启动省级一级应急预案，由省级人民政府统一领导和指挥，相关部门和地方人民政府密切配合，迅速开展应急处置工作。

3. 较大食品安全事故（级）较大食品安全事故是指造成一定人员伤亡或者一定社会影响的食品安全事故。

这类事故具有以下特点：（1）涉及范围有限，可能波及一个或几个市、县；（2）危害程度一般，可能导致少数人受伤或者健康损害；（3）社会影响较小，可能引发公众关注，但不会影响社会稳定。

针对较大食品安全事故，应启动市级一级应急预案，由市级人民政府统一领导和指挥，相关部门和地方人民政府密切配合，迅速开展应急处置工作。

4. 一般食品安全事故（级）一般食品安全事故是指对人民群众身体健康和生命安全造成一定危害，但影响范围和程度较小的食品安全事故。

食品安全应急预案事故等级

食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题，也是维护社会稳定和经济秩序的关键环节。

为了有效应对食品安全事故，保障公众健康与生命安全，我国制定了食品安全事故应急预案，并明确了事故的等级划分。

以下是食品安全事故应急预案中事故等级的详细解读。

一、事故等级划分根据食品安全事故应急预案，食品安全事故共分为四级，分别是：1. 特别重大食品安全事故（I级响应）特别重大食品安全事故是指受污染食品流入2个以上省份或国（境）外（含港澳台）造成特别严重后果的事故。

此类事故具有跨区域、跨省份、涉及人数众多、社会影响大等特点。

2. 重大食品安全事故（II级响应）重大食品安全事故是指受污染食品流入一个以上省份，或者在一个省份内造成较大范围、较严重后果的事故。

此类事故具有较大社会影响，涉及人数较多，对公众健康和生命安全构成较大威胁。

3. 较大食品安全事故（III级响应）较大食品安全事故是指在一个县级行政区域内，或者涉及人数较多的事故。

此类事故具有一定的社会影响，对公众健康和生命安全构成一定威胁。

4. 一般食品安全事故（IV级响应）一般食品安全事故是指在一个乡镇级行政区域内，或者对公众健康和生命安全构成较小威胁的事故。

此类事故社会影响较小，但仍有必要采取应急处置措施。

二、事故等级划分依据食品安全事故等级划分主要依据以下因素：1. 受污染食品流入范围：包括跨区域、跨省份、县级行政区域、乡镇级行政区域等。

2. 事故后果严重程度：包括人员伤亡、健康损害、经济损失等。

3. 社会影响：包括社会舆论、公共安全、市场秩序等。

4. 应急处置难度：包括事故调查、风险控制、医疗救治、社会稳定等。

三、事故等级划分的意义1. 明确应急响应级别：根据事故等级，启动相应的应急响应级别，确保应急处置工作高效、有序进行。

2. 统一指挥协调：明确各级政府、各部门在应急处置工作中的职责，确保指挥协调一致。

3. 加强资源整合：根据事故等级，整合各级政府、各部门、社会力量等资源，提高应急处置能力。

食品安全应急预案分级依据

食品安全应急预案分级依据一、食品安全应急预案的分级依据（一）食品安全事故的分级食品安全事故是指由于食品质量问题导致的食品卫生安全事件，其危害程度可分为特别重大、重大、较大和一般。

根据食品安全事故的危害程度，可将食品安全事故划分为四级：1. 特别重大食品安全事故：指受害人数众多、危害极其严重，可能引起重大社会影响，甚至可能导致重大伤亡的食品安全事故。

如严重的食物中毒事件、有毒有害食品的生产、流通、使用等事件。

2. 重大食品安全事故：指受害人数较多、危害较严重，可能引起较大社会影响的食品安全事故。

如对大批次人员造成严重影响的食品污染事件、集体性的职业性食物中毒事件等。

3. 较大食品安全事故：指受害人数一般、危害一般，可能引起一般社会影响的食品安全事故。

如食品中毒事件、食品批发市场销售的食品质量问题等。

4. 一般食品安全事故：指受害人数少、危害轻微，可能引起较小的社会影响的食品安全事故。

如个别食品质量问题、少数人食用后出现轻微不适等。

（二）食品安全应急预案的分级依据针对以上食品安全事故的不同级别，应急预案可分为特别重大级、重大级、较大级和一般级四个级别。

根据食品安全事故的危害程度和可能造成的社会影响，选择相应的应急预案进行应对和处置。

1. 特别重大级食品安全应急预案特别重大级食品安全应急预案是针对特别重大级食品安全事故的应急预案。

当出现特别重大级食品安全事故时，各地应急管理部门和有关部门应立即启动特别重大级食品安全应急预案，迅速调动应急资源、组织救援和处置。

特别重大级食品安全应急预案内容包括但不限于：（1）特别重大级食品安全事故的处置程序和要求；（2）特别重大级食品安全事故的指挥机构和责任分工；（3）特别重大级食品安全事故的通报发布机制和信息公开方式；（4）特别重大级食品安全事故的物资保障、医疗救治和社会心理援助措施；（5）特别重大级食品安全事故的事后评估和处理。

特别重大级食品安全应急预案的启动条件包括但不限于：（1）导致大批人员中毒或伤亡的食品安全事故；（2）引发群体性食品安全事件的食品安全事故；（3）可能导致社会恐慌和不安的食品安全事件。

食品安全应急预案事故等级

一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。

为有效预防和应对食品安全事故，保障人民群众的饮食安全，我国制定了食品安全应急预案，明确了食品安全事故的等级划分和应对措施。

本文将简要介绍食品安全应急预案事故等级的相关内容。

二、食品安全事故等级划分根据食品安全事故的严重程度和影响范围，我国将食品安全事故划分为四个等级：特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

1. 特别重大食品安全事故（I级响应）特别重大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数30人以上或重伤人数100人以上；（2）涉及2个以上省份或国（境）外（含港澳台）的特别严重食品安全事故；（3）造成重大社会影响，严重损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

2. 重大食品安全事故（II级响应）重大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数10人以上或重伤人数50人以上；（2）涉及2个以上省份的严重食品安全事故；（3）造成较大社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

3. 较大食品安全事故（III级响应）较大食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数3人以上或重伤人数10人以上；（2）涉及1个以上省份的食品安全事故；（3）造成一定社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

4. 一般食品安全事故（IV级响应）一般食品安全事故是指食品安全事故造成以下情形之一：（1）死亡人数1人以上或重伤人数3人以上；（2）涉及1个省份的食品安全事故；（3）造成一定社会影响，损害国家形象和民族尊严的食品安全事故。

三、食品安全事故应对措施1. 预防措施（1）加强食品安全法律法规的宣传和培训，提高全民食品安全意识；（2）完善食品安全监管体系，加大监管力度，严惩食品安全违法行为；（3）建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证；（4）加强食品生产、加工、流通、销售等环节的监管，确保食品安全。

食品安全事故等级分类

食品安全事故等级分类特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

食品安全质量，是关乎到我们每个人切身利益的，万一出现食品安全事故，我们在进行处理的时候，首先要弄清楚食品▲安全事故等级分类的划分。

另外，大家知道哪些食品安全事故的应急处理程序吗?接下来，小编会为大家带来相关的法律知识的介绍。

▲一、食品安全事故等级划分根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。

此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

▲二、应急处理程序1、事件的报告及前期处置1)接到事件报告后，领导小组组长应立即组织企业有关人员在第一时间赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地政府部门及日常市场监督管理等相关部门通报。

2)食品安全突发事件的报告应包含下列内容：事件发生时间、事件发生的单位及地点、事件的经过及相关背景情况、事件性质的初步判断、人员伤亡情况、财产受损情况、事件危害是否有扩展的可能、对事件单位的处置措施的建议等。

2、启动应急预案领导小组接到事件报告后，除了立即向当地政府及日常市场监督管理等相关部门报告的同时，领导小组应召开事故处置会议，对事件进行评估，确定事件的等级。

食品安全事故分级、响应标准

食品安全事故分级、响应标准一、食品安全事故分为几级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

二、食品安全事故报告时间多久《食品安全法实施条例》规定：发生食品安全事故的单位对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地县级人民政府卫生行政部门报告。

三、食品安全需要注意哪些1、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。

拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。

消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

2、选择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

3、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。

高风险食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如鸡和火鸡，以及含有这些食物，如砂锅菜，咖喱和烤宽面条；奶副产品，如蛋羹和乳基甜点，像蛋挞和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋饼；肉类熟食，如火腿；海鲜，如海鲜沙拉，肉饼，鱼丸，包括海鲜和鱼类炖肉；沙拉，面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉；早已准备好的食物，包括三明治，面包卷和匹萨包含上述任何食物。

4、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

5、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

食品安全事故等级划分的标准

食品安全事故等级划分的标准预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

民以食为天，食品的安全的问题，是关乎到我们每个人的生命健康的一个问题，所以，食品安全事故是受到很多人所关心的一个话题。

对于▲食品安全事故等级划分也是有一定的标准的，我们在进行处理食品安全事故的时候，是需要按照其情节的严重性来进行确定责任的。

▲一、食品安全事故等级划分根据预案的定义，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

预案将食品安全事故划分为四级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

食品安全事故发生后，按照预案的规定，卫生行政部门应依法组织对事故进行分析评估，核定事故级别。

其中，特别重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出启动I级响应的建议，经国务院批准后，成立国家特别重大食品安全事故应急处置指挥部，统一领导和指挥事故应急处置工作。

此外，重大、较大、一般食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立相应应急处置指挥机构，统一组织开展本行政区域事故应急处置工作。

▲二、应急处理程序1、事件的报告及前期处置1)接到事件报告后，领导小组组长应立即组织企业有关人员在第一时间赶赴现场，对导致或者可能导致食品安全事故的食品及原料、工具、设备等，应当立即采取封存等控制措施，并自事故发生之时起2小时内向所在地政府部门及日常市场监督管理等相关部门通报。

2)食品安全突发事件的报告应包含下列内容：事件发生时间、事件发生的单位及地点、事件的经过及相关背景情况、事件性质的初步判断、人员伤亡情况、财产受损情况、事件危害是否有扩展的可能、对事件单位的处置措施的建议等。

2、启动应急预案领导小组接到事件报告后，除了立即向当地政府及日常市场监督管理等相关部门报告的同时，领导小组应召开事故处置会议，对事件进行评估，确定事件的等级。

国家重大食品安全事故事故分级

国家重大食品安全事故事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为四级：一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、二、重大食品安全事故(Ⅱ级)、三、较大食品安全事故(Ⅲ级)四、一般食品安全事故(Ⅳ级)。

江苏省食品安全事故应急预案操作手册食品安全事故分级：按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)和一般食品安全事故(Ⅳ级)四级。

一、特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：符合下列情形之一的为特别重大食品安全事故(Ⅰ级)：（1）事故危害范围跨越省级行政辖区，并有进一步扩大趋势的；（2）超出我省处置范围的；（3）需要报请国务院或国务院授权部门负责处置的。

二、重大食品安全事故(Ⅱ级)：符合下列情形之一的为重大食品安全事故(Ⅱ级)：（1）事故危害严重，影响范围涉及省内两个以上市级行政区域的；（2）造成伤害人数100人以上，并出现死亡病例的；（3）造成10例以上死亡病例的；（4）学校发生食物中毒事故、造成伤害人数50人以上的；（5）在全国性或地区性重大活动、重要会议造成伤害人数50人以上的；（6）省级政府认定的其他重大食品安全事故。

三、较大食品安全事故(Ⅲ级)：符合下列情形之一的为较大食品安全事故(Ⅲ级)：（1）事故影响范围涉及市级行政区域内2个以上县级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数100人以上、或出现死亡病例的；（3）市级政府认定的其他较大食品安全事故。

四、一般食品安全事故(Ⅳ级)：符合下列情形之一的为一般食品安全事故(Ⅳ级)：（1）事故影响范围涉及县级行政区域内2个以上乡镇，给大众饮食安全带来严重危害的；（2）造成伤害人数30人以上、100人以下、未出现死亡病例的；（3）县级政府认定的其他一般食品安全事故。

上述有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

食品安全事故处置

六、调查处理
《食品安全法实施条例》第四十五条第二款：有关单位和个人应当配合食品安全事故调查处理工作，按照要求提供相关资料和样品，不得拒绝。
《食品安全法》第八十八条：违反本法规定，事故单位在发生食品安全事故后未进行处置、报告的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；毁灭有关证据的，责令停产停业，并处二千元以上十万元以下罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证。
食品安全事故处置
二〇一四年七月
一、相关概念
1、食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
2、食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
一、相关概念
3、食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
六、调查处理
菌落总数、大肠肝菌等一般性安全指标不合格，责令其整改、停业。《食品安全法》第五十三条：食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。第八十四条违反本法规定，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。（十）食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，仍拒不召回或者停止经营的。
六、调查处理

食品安全应急处置预案分级

一、编制目的为确保食品安全突发事件得到及时、有效、有序的处置，最大限度地减少食品安全突发事件对人民群众健康和生命安全的危害，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合我国食品安全突发事件应急处置的实际，特制定本预案。

二、编制依据1. 《中华人民共和国食品安全法》2. 《中华人民共和国突发事件应对法》3. 《国家食品安全事故应急预案》4. 《食品安全事故应急管理办法》5. 《食品安全突发事件应急处置技术指南》三、分级原则1. 根据食品安全事故的性质、危害程度、涉及范围等因素，将食品安全事故分为四个等级，即特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

2. 分级原则以保障人民群众健康和生命安全为首要任务，确保应急处置工作的有序、高效进行。

四、分级标准（一）特别重大食品安全事故1. 事故性质：重大食品安全事故，如集体性食物中毒、食源性疾病爆发等。

2. 危害程度：造成大量人员伤亡，严重危害人民群众健康和生命安全。

3. 涉及范围：涉及全国多个省份，对全国食品安全形势造成严重影响。

4. 事故影响：可能引发社会恐慌，对经济社会发展造成重大影响。

（二）重大食品安全事故1. 事故性质：较大规模的食物中毒、食源性疾病爆发等。

2. 危害程度：造成较多人员伤亡，严重危害人民群众健康和生命安全。

3. 涉及范围：涉及多个省份，对区域食品安全形势造成严重影响。

4. 事故影响：可能引发局部社会恐慌，对经济社会发展造成较大影响。

（三）较大食品安全事故1. 事故性质：一定规模的食物中毒、食源性疾病爆发等。

2. 危害程度：造成一定数量人员伤亡，对人民群众健康和生命安全造成危害。

3. 涉及范围：涉及一个省份或多个地市，对地方食品安全形势造成影响。

4. 事故影响：可能引发局部社会恐慌，对经济社会发展造成一定影响。

（四）一般食品安全事故1. 事故性质：小规模的食物中毒、食源性疾病爆发等。

食品安全事故分级

食品安全事故分级食品安全事故是指在生产、加工、储运、销售和消费等环节中，由于人为或自然原因引起的，可能对人体健康造成危害的事件。

食品安全事故的发生对人们的生命健康和社会稳定造成了严重影响，因此对食品安全事故进行分级是非常重要的。

一、食品安全事故的定义。

食品安全事故是指在食品生产、加工、储运、销售和消费等环节中，由于食品本身质量不合格或外部环境变化等原因引起的，可能对人体健康造成危害的事件。

食品安全事故包括食品中毒、食品中化学物质残留、食品添加剂超标等。

二、食品安全事故的分级。

根据食品安全事故的严重程度和影响范围，可以将食品安全事故分为以下几个级别：1. 一级食品安全事故。

一级食品安全事故是指对人体健康造成严重危害，可能引起大规模中毒或死亡的食品安全事件。

比如，大面积食品中毒事件、大规模食品添加剂超标事件等。

一级食品安全事故的发生往往会引起社会恐慌，对公众健康和社会稳定造成严重影响。

2. 二级食品安全事故。

二级食品安全事故是指对人体健康造成较大危害，可能引起局部中毒或死亡的食品安全事件。

比如，某一地区食品中毒事件、某一批次食品添加剂超标事件等。

二级食品安全事故的发生会对当地公众健康和社会秩序造成一定影响。

3. 三级食品安全事故。

三级食品安全事故是指对人体健康造成一定危害，可能引起个别中毒或不适的食品安全事件。

比如，个别食品中毒事件、个别食品添加剂超标事件等。

三级食品安全事故的发生会对个人健康造成一定影响，但影响范围较小。

三、食品安全事故的应对措施。

针对不同级别的食品安全事故，应采取相应的应对措施：1. 一级食品安全事故。

一旦发生一级食品安全事故，应立即启动应急预案，组织相关部门和专家进行紧急处置。

同时，需要及时向公众发布食品安全警示，提醒公众避免食用相关食品，以减少伤害和损失。

2. 二级食品安全事故。

对于二级食品安全事故，应及时组织调查和处置，防止事态扩大。

同时，需要向公众发布食品安全提示，提醒公众注意食品安全，避免食用可能存在风险的食品。

根据食品安全事故分级情况食品

根据食品安全事故分级情况食品1 、分级响应根据食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应对应分为四个级别：Ⅰ级（特别重大食品安全事故）、Ⅱ级（重大食品安全事故）、Ⅲ级（较大食品安全事故）、Ⅳ级响应（一般食品安全事故）。

核定为一般食品安全事故，报经县人民政府批准并宣布启动Ⅳ级响应，同时指挥部成立并运行。

较大以上的食品安全事故由上级人民政府批准并宣布启动相应级别响应，事发地政府要按照上级指挥部的统一部署，组织开展应急处置，并报告工作开展情况。

食源性疾病中涉及传染病疫情的，按照《中华人民共和国传染病防治法》和《岳西县突发公共卫生事件应急预案》等相关规定开展疫情防控和应急处置。

2 、应急处置对于先期处置未能有效控制事态发展或消除严重社会危害的一般食品安全事故，由县指挥部办公室向市指挥部提出启动Ⅳ级响应的建议，经批准后启动应急响应。

县指挥部各工作组立即赶赴现场，依照有关规定采取下列应急处置措施，最大限度减轻事故危害：（1）患者救治。

卫健委有效利用医疗资源，组织指导医疗机构开展食品安全事故患者紧急救治，指定医疗机构进行后续治疗，设立相应的疾病监测点，及时发现、报告可疑病例。

（2）原因调查。

卫健委及时组织疾病预防控制机构开展流行病学调查，采集相关样本进行现场和实验室检测，尽快查找食品安全事故发生的原因；疾病预防控制机构应当及时向县卫健委、县市场监管局提交流行病学调查报告；县市场监管局组织开展现场卫生学调查，对可疑食品从原材料、生产加工到成品存放等环节存在的问题进行进一步调查核实；对涉嫌犯罪的，公安部门及时开展相关违法犯罪行为侦破工作。

（3）危害控制。

事故发生环节的具体监管职能部门，应当依法强制性封存事故相关食品及原料和被污染的食品用工具及用具，对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品生产经营者召回、停止经营并销毁。

检验后确认未被污染的应当予以解封。

对确认属于被污染的食品用工具及用具，责令食品生产经营者彻底清洗消毒，消除污染。

食品安全应急预案分级

一、引言食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的重要问题。

为了有效预防和应对食品安全事故，保障公众健康与生命安全，维护正常的社会经济秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件应对法》等相关法律法规，结合我国食品安全实际情况，制定本预案。

本预案对食品安全事故进行分级，旨在明确事故应急处理的原则、措施和责任，确保应急响应的及时性和有效性。

二、分级原则1. 根据食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级：特别重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和一般食品安全事故。

2. 事故分级应综合考虑事故发生的原因、影响范围、危害程度、经济损失等因素。

3. 事故分级应遵循分级负责、属地管理为主的原则。

三、事故分级标准1. 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）（1）涉及多个省份或直辖市，造成大量人员死亡或重伤，社会影响极大；（2）重大环境污染，对生态环境造成严重破坏；（3）经济损失超过100亿元。

2. 重大食品安全事故（Ⅱ级）（1）涉及多个市（州）或地区，造成一定数量人员死亡或重伤；（2）对生态环境造成较大破坏；（3）经济损失超过10亿元。

3. 较大食品安全事故（Ⅲ级）（1）涉及一个市（州）或地区，造成少量人员死亡或重伤；（2）对生态环境造成一定破坏；（3）经济损失超过1亿元。

4. 一般食品安全事故（Ⅳ级）（1）涉及一个县（市）或地区，造成少量人员伤亡；（2）经济损失超过1000万元；（3）对生态环境造成一定影响。

四、应急响应措施1. 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）（1）启动国家应急响应机制，成立国家应急指挥部；（2）各级政府、各部门按照职责分工，全力开展应急救援工作；（3）全力救治伤员，保障群众生活；（4）开展事故调查，查明事故原因，追究责任。

2. 重大食品安全事故（Ⅱ级）（1）启动省级应急响应机制，成立省级应急指挥部；（2）各级政府、各部门按照职责分工，全力开展应急救援工作；（3）全力救治伤员，保障群众生活；（4）开展事故调查，查明事故原因，追究责任。

食品安全事故分级标准

食品安全事故分级标准
食品安全事故分级标准是根据食品安全事件的严重程度，将其分为不同等级，以便进行管理和应对。

不同国家和地区可能有不同的食品安全事故分级标准，以下是一般常见的分级标准：
1. 一级事故：一级事故是最严重的食品安全事件，通常指造成大规模人员伤亡、严重中毒或死亡的事件，对公共卫生和社会稳定产生重大影响。

例如，大规模食物中毒事件、严重的食品污染等。

2. 二级事故：二级事故是较为严重的食品安全事件，可能导致一定数量的人员中毒或疾病，对公共卫生和社会稳定造成较大影响。

例如，局部地区的食物中毒事件、严重的食品质量问题等。

3. 三级事故：三级事故是一般的食品安全事件，可能导致个别人员中毒或轻微疾病，对公共卫生和社会稳定影响较小。

例如，个别食物中毒事件、食品质量问题等。

需要注意的是，具体的食品安全事故分级标准可能因国家和地区的法律法规、管理制度以及事件的具体情况而有所不同。

在实际应对食品安全事件时，相关部门会根据具体情况进行评估和判定，并采取相应的措施来处理和控制风险，以保障公众的健康和安全。

食品安全事故分级实施预案

一、预案背景为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我国食品安全事故实际情况，制定本预案。

二、预案目标1. 及时、有效地处置食品安全事故，降低事故损失。

2. 提高食品安全事故应急处理能力，保障人民群众身体健康和生命安全。

3. 依法依规开展食品安全事故调查，查明事故原因，追究相关责任。

三、预案适用范围本预案适用于我国境内发生的食品安全事故，包括：1. 食品中毒事件。

2. 食品污染事件。

3. 食品添加剂滥用事件。

4. 食品质量不合格事件。

5. 其他涉及食品安全的突发事件。

四、预案分级根据食品安全事故的性质、危害程度、涉及范围和可控性，将食品安全事故分为四个等级：1. 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）2. 重大食品安全事故（Ⅱ级）3. 较大食品安全事故（Ⅲ级）4. 一般食品安全事故（Ⅳ级）五、预案实施1. 事故报告（1）发生食品安全事故的单位或个人，应立即向当地食品安全监管部门报告。

（2）食品安全监管部门接到报告后，应在第一时间核实情况，按照事故等级启动相应预案。

2. 应急响应（1）Ⅰ级、Ⅱ级事故，由当地政府成立应急指挥部，负责组织协调事故调查、处置和善后工作。

（2）Ⅲ级、Ⅳ级事故，由当地食品安全监管部门负责组织协调事故调查、处置和善后工作。

3. 事故调查（1）食品安全监管部门应组织专家对事故进行调查，查明事故原因。

（2）对事故责任人依法依规追究责任。

4. 事故处置（1）根据事故等级，采取相应措施，如隔离、封存、销毁、无害化处理等。

（2）对事故受害者进行救治，保障其合法权益。

5. 事故善后（1）对事故责任人进行追责，依法依规进行处理。

（2）对事故暴露出的问题进行整改，完善食品安全监管制度。

六、预案保障1. 人力资源保障：各级食品安全监管部门应配备足够的工作人员，负责事故调查、处置和善后工作。

2. 物资保障：各级政府应设立专项资金，用于事故调查、处置和善后工作。