适合春季喝的养生汤-春季养生汤大全
春季养肝养生汤大全
春季养肝养生汤大全肝脏在春季承担着更多调节机体平衡的工作，为此，它需要足够的肝气。
当肝气不能满足身体需要时，就会出现周身不适的症状，如眼干厌食、疲乏无力。
当肝气过旺时，则烦躁易怒。
春季阳气生发，而人体的肝脏也刚好具有生发的特点，所谓春季主肝，就是这个道理。
1、虫草花枸杞汤材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。
做法：将虫草花、枸杞、银耳、无花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用;将鸡爪、排骨斩件，飞水;将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。
功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力;银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效;薏米仁可健脾祛湿;适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进药膳功效的发挥。
2、核桃板栗鸽子汤材料：核桃5个，板栗5个，鸽子(去头和内脏)一只。
做法：将鸽子切成四份，放入开水里面煮开去掉血水，捞起来用水冲干净再和核桃板栗一起放入炖盅内，炖约2小时即可食用。
功效：补肝壮肾，益气补血，生津止渴。
3、芹菜红枣汤材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。
做法：将食材分别洗净;红枣去核，芹菜切小段状待用;在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟;放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。
功效：该汤清甜鲜润，有疏肝利胆健脾之功效。
4、菠菜鸭血豆腐汤材料：鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子。
做法：预备好鸭血、豆腐、菠菜、枸杞子等几种材料，将菠菜洗净、切段，鸭血、豆腐切片，待用。
砂锅内放适量高汤，放入鸭血、豆腐炖煮。
将熟时，放入菠菜和枸杞子，加盐、味精、胡椒粉调味，再煮片刻即成。
功效：鸭血含有较高的蛋白质，有清洁血液、养肝护肝的功效，与菠菜互相配搭，可增强其营养与保健效果。
而枸杞子具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳的功效。
5、养肝四物汤材料：当归1钱、川芎2钱、熟地2钱、炒白芍2钱、何首乌2钱、黑枣2钱、鲜鸡或排骨适量。
春季养生汤
春季养生汤葛根川芎白芷炖鱼头汤做法：将鱼头去鳃，洗净，连同葛根、川芎、白芷、大葱、胡椒、生姜放入沙锅内，加水适量，武火烧沸，再以文火炖半小时，入盐调味，分两次于早、晚食鱼喝汤。
功效：祛风散寒，活血止痛。
适用于春季外感风寒、头风痛、鼻渊前额痛、牙龈肿痛、风湿痹痛、瘀血疼痛等。
祛湿排毒汤----荷叶薏米煲瘦肉汤做法：1.将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;2.瘦肉洗净，切块，汆水捞起;3.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。
瘦肉蛋花枸杞汤材料：枸杞叶1斤、瘦肉100克、鸡蛋1个、生姜1块。
做法：1：枸杞清洗干净，摘下叶子，枸杞茎切成段;2：锅里放3~4碗水，放进姜片和枸杞茎，大火煮开后转慢火煮15分钟;3：转大火，把提前用盐、油腌好的瘦肉和枸杞叶放进锅里;4：接着加入切得很薄的胡萝卜片，不用盖盖子，煮5分钟，放盐调味即可。
功效：枸杞叶又名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞头，为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。
蔓生灌木，高1米多,枸杞叶中医称之为“天精草”,含有与果实(枸杞子)单位量近似的各种营养物质,其性味甘寒,枸杞素有清肝明目，清热舒肝的食疗作用。
天麻红枣鱼头汤材料：鱼头、天麻、红枣、姜片。
做法：1.鳙鱼头切两半，去鳃洗净，滤干水;2.热锅放两汤匙油，待油六七成热时放入鱼头，两面煎香;3.将天麻、红枣、当归和白芷洗净，红枣去核;4.将5碗水煮沸，倒入大炖盅，放入所有中药材和煎好的鱼头，加盖隔水炖一个半小时，下盐调味即可品尝。
功效：宁神祛风、健脾补血。
花旗参煲乌鸡（美容养颜方）材料：花旗参、大枣、乌鸡、枸杞。
做法：用清水泡枸杞、大枣和花旗参片，乌鸡切块用水抄下备用在锅中放入8碗清水在锅中水四周冒泡时，放入姜片水开后，放入抄好的鸡块倒入泡好的枸杞唾花旗参片转小火焖制1个半小时，放入适量盐，和大枣，关火，OK1、花旗参：性寒，味甘微苦，入肺、脾经，具有补气养阴、泻火除烦、养胃生津之功能，适用于气阴虚而有火之症，多用于肺热燥咳、气层懒言、四肢倦怠、烦躁易怒、热病后伤阴津液亏损等。
最适合春天喝的10款养生汤
最适合春天喝的10款养生汤懂得养生的人都知道每个季节不同所选择的养生方式也不同，比如在春季养生讲究的是要多喝汤粥，主要是为了缓解春燥，补充更多的营养。
今天我们就和大家说说最适合春天喝的10款养生汤。
最适合春天喝的10款养生汤1.红萝卜猪肝汤材料：红萝卜200克，猪肝100克，香油、食盐各酌量。
做法：（1）猪肝和红萝卜分别洗净切片。
（2）用适量清水，先放入红萝卜，煮1小时。
再放入猪肝，煮片刻加油盐调味即可饮用。
功效：明目补血，春季常食可防治夜盲症，对贫血和营养不良者也适宜。
2.西洋菜罗汉果猪蹄汤材料：猪蹄肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。
做法：猪蹄肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。
把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪蹄肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2~3小时，调味供用。
功效：清热润肺，化痰止咳。
适用于肺热之燥咳、咽干口燥，或咽喉干痛、咳声嘶哑，或燥热便秘等。
亦可用于支气管炎属肺燥有热者。
3.雪梨瘦肉汤材料：雪梨、苹果各1个，无花果2个，南北杏各38克，猪瘦肉300克，清水适量。
做法：1、首先把所有的材料都洗干净，然后将雪梨和苹果切成等量大小的块状，再将猪肉切成片状备用。
2、接着将所有的材料都放到水中用大火煮半个小时，在改小火煮1个小时，出锅前加点食用盐进行调味就可了。
功效：雪梨瘦肉汤的营养丰富，而且其中的脂肪含量特别少，最适合怕上火，又想美容养颜的女性经常食用了。
4.鲜蘑海米豆腐汤材料：水发鲜蘑菇100克，豆腐200克，蒜苗25克，海米25克，精盐、味精、香油、胡椒粉、醋各适量。
做法：（1）把蘑菇和豆腐切成小片。
（2）锅内添水，放入豆腐、鲜蘑、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋上香油，撒上味精，出锅，撒上洗净切段的蒜苗即成。
功效：蘑菇性味甘凉，有理气、化痰、滋补强壮的作用，含有抗癌物质，并有降低血糖的作用。
配清热解毒、补中生津的豆腐，其作用相互加强。
春季滋阴养生食谱
春季滋阴养生食谱
1. 绿豆薏仁粥
- 配料：绿豆、薏仁、百合、红枣
- 做法：将绿豆和薏仁放入锅中，加水煮沸后转小火煮20分钟，加入百合和红枣继续煮10分钟即可。
2. 沙参莲子汤
- 配料：沙参、莲子、鸡腿肉、姜片
- 做法：将沙参和莲子洗净后放入锅中，加水煮沸后转小火煮30分钟，再加入鸡腿肉和姜片继续煮10分钟即可。
3. 枸杞山药炖鸽肉
- 配料：鸽肉、枸杞、山药、姜片
- 做法：将鸽肉和山药洗净后切块，放入砂锅中，加水和姜片煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入枸杞炖煮10分钟即可。
4. 牡丹花瘦肉汤
- 配料：瘦肉、牡丹花、枸杞、姜片
- 做法：将瘦肉洗净后切片，放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入牡丹花、枸杞和姜片炖煮10分钟即可。
5. 藕片莲子汤
- 配料：藕、莲子、红枣、姜片
- 做法：将藕洗净后切片，莲子洗净后与藕片一同放入锅中，加水煮沸后转小火煮20分钟，最后加入红枣和姜片继续煮10分钟即可。
6. 芦笋鲜蘑炒蛋
- 配料：芦笋、鲜蘑菇、鸡蛋、葱姜蒜
- 做法：将芦笋和鲜蘑菇切成均匀的片状，鸡蛋打散备用。
锅烧热后加入少许油，加入葱姜蒜煸炒片刻，倒入鸡蛋翻炒均匀后加入芦笋和蘑菇继续翻炒2分钟，调入适量的盐和胡椒粉即可。
请注意，以上食谱仅供参考，具体烹饪步骤和用料数量可根据个人口味和需要进行适当调整。
同时，若有特殊情况或对某些食材过敏，请在使用前咨询专业人士或医生的建议。
四季养生食谱煲汤大全
四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料：银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法：将材料洗净加水炖至熟，适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料：莲子、红枣、冰糖
–做法：将材料洗净加水炖至莲子变软，加冰糖调味，有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料：绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法：将材料一起加水炖至绿豆熟烂，调味即可，清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料：冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法：将材料一起加水煮，虾熟后调味即可，清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料：小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法：材料混合加水煮熟，加入适量盐拌匀即可，营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料：山药、鸡脚、红枣、盐
–做法：将材料一起加水煮，煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味，健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料：黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法：将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软，加盐调味，驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料：土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法：将材料一起加水炖煮至牛腩熟软，调味，温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全，精心搭配食材，富含丰富营养，适合不同季节饮用，保持身体健康。
春季老人食疗养生食谱
春季老人食疗养生食谱
1. 清炖鲫鱼汤：取鲫鱼去鳞、去内脏，与生姜一同清洗干净。
加入适量的水，小火炖煮1小时。
2. 枸杞鸽蛋粥：将鸽蛋煮熟剥壳备用。
将大米洗净，加入适量的清水，大火煮沸后转小火熬煮，煮至米粒烂熟时加入枸杞和鸽蛋，再煮5分钟即可。
3. 黄豆炖猪蹄：将黄豆提前浸泡4小时，猪蹄刮洗干净。
将黄豆和猪蹄放入锅中加水，加入适量的盐、料酒和生姜，小火炖煮2小时。
4. 红枣鸡蛋羹：将鸡蛋打入碗中，加入适量的红枣泥和蜂蜜搅拌均匀。
用蒸锅蒸煮10分钟左右，即可食用。
5. 莲子薏米粥：将莲子和薏米提前浸泡4小时，将大米洗净备用。
将莲子、薏米和大米放入锅中加水，大火煮沸后转小火熬煮，煮至米粒烂熟时加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
6. 红薯鲫鱼汤：将红薯切块，鲫鱼去鳞、去内脏后清洗干净。
将红薯、鲫鱼、枸杞和生姜放入锅中加水，小火炖煮1小时。
7. 黑木耳猪肚汤：将黑木耳提前泡软，猪肚洗净切丝备用。
将黑木耳和猪肚放入锅中加水，加入适量的盐、料酒和生姜，小火炖煮2小时。
8. 紫菜豆腐羹：取紫菜适量，用温水泡软备用。
将豆腐块切小
块备用。
将紫菜、豆腐和适量的清水放入锅中，用小火炖煮10分钟，加入适量的盐和鸡精调味。
9. 香菇鸡煲：将鸡肉切块，香菇泡软备用。
将鸡肉和香菇放入煲中，加入适量的盐、料酒和生姜，用小火炖煮1小时。
10. 冰糖银耳汤：将银耳提前泡软备用。
将银耳加入适量的清水，加入适量的冰糖，小火炖煮30分钟，即可食用。
四款补益功效的春季养生汤
四款补益功效的春季养生汤中医非常重视人与自然的关系，《内经》中有“人以天地之气生，四时之法成。
”饮食讲究的是根据季节变化因时施膳。
“春夏养阳，秋冬养阴”。
春天是万物复苏、生长的季节，人体也处于新陈代谢最活跃的时期。
春季养生应顺应阳气生发的特点，以养肝为主。
春季饮食应减少味酸收敛的食物，而适当增加性味甘平的食物，如韭菜熟食味甘补中气，经常食用可助阳气、健肝脾。
山药大枣性味甘平，也是养肝健脾和胃的食物。
另外，春天要适量食用葱、蒜、姜等香辛食品，可以祛除阴寒，帮助春阳生发，还有杀菌防病，增强抵抗力之功效。
以下是具有补益功效的春季养生汤，简单有效：一、猪排山药汤【材料】：猪肋排200克，山药200克，大枣5枚【调料】：葱段、姜片、黄酒、盐、鸡精、花生油【做法】：1、猪肋排洗净斩寸段，焯水洗去血沫沥干；山药去皮切块；大枣洗净泡软。
2、花生油适量入锅烧六成热放如山药，煸炒成黄色后出锅备用。
3、沙锅内放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火煮30分钟，放入山药、大枣，再小火煮30分钟，放盐、鸡精调味。
【小提示】：山药含有大量人体所需的粘质蛋白，这是多糖蛋白的混合物，对人体有保护作用，有补脾养胃、补肺益肾，预防心血管系统脂肪沉积的作用。
二、韭菜银牙汤【材料】：韭菜50克，绿豆芽100克，粉丝20克【调料】：食用油、姜丝、盐、鸡精、香油【做法】：1、将韭菜洗净切段；绿豆芽洗净焯水过凉沥干；粉丝剪断泡软备用。
2、锅内倒油烧六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开，放入粉丝，再开锅后放入绿豆芽，煮开后撒入韭菜段开锅后，加入适量盐和鸡精，淋入香油即可。
【小提示】：韭菜是多年生植物，冬天老根休眠，每逢春天发芽，头茬的韭菜品质最好。
熟食味甘性平，温补肝脾，助长阳气。
韭菜下锅时间要掌握好，煮时间长了容易老，时间太短不熟性味则不同，起不到滋补肝脾的作用。
白芷生姜鱼头汤三、白芷生姜鱼头汤关键词：驱寒邪理肺气材料：白芷5~8克（中药店有售），生姜4片，大鱼头1个，葱白、芫茜各少许。
四款食疗汤 春季养生养阴润肺
四款食疗汤春季养生养阴润肺
春季里，因天气的冷暖变化，所以感冒咳嗽特别多，有的人感冒好了，咳嗽的症状还没有
完全自愈。
此时应该清热化痰，养阴润肺。
下面介绍四款食疗汤，春季养生养阴润肺，不妨你也试试吧。
莲子15克，干百合15克，鸡蛋1个，白糖适量。
将莲子去心，与百合同放在沙锅内，
加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。
鸡蛋煮熟后即可食用。
可补益脾胃、润肺、宁心安神。
鲫鱼一条，牛奶适量，姜10克，葱10克，盐适量、鸡精适量。
将鲫鱼剖腹后，清洗干
净待用。
把鲫鱼放入3成热的油中过油，以去除鲫鱼腥味。
加入适量水和调料，用小火清
炖40分钟。
起锅时加入少许牛奶，使汤变得浓白稠厚，口感更佳。
雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量。
将水发银耳洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去子，切成块。
将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内上笼蒸30～40分钟，
取出，即可装盘食用。
此汤可滋阴清肺、消痰降火。
把黑芝麻10克炒熟，与用温水泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮，可加少许白糖，分
几次食用。
芝麻具有良好的润燥作用，尤适用于大便干燥者。
入春之后，天气反复无常，感冒、鼻炎等各种疾病接踵而至，有些人疾病迁延没办法痊愈，比如在感冒后还一直咳嗽。
这种情况在中医看来，是需要养阴润肺了。
老人春季煲汤养生食谱
老人春季煲汤养生食谱
春季是养生的好时节，我们可以通过煲汤的方式来补充营养，增强身体的抵抗力。
以下是几道适合老人春季养生的煲汤食谱。
1. 归身鸽汤：将鸽子洗净后，与归身草和枸杞一起放入砂锅中，加入适量的清水，炖煮3个小时。
这道汤可以补肝肾，提高免疫力，对老年人的身体健康有益处。
2. 枸杞玉竹排骨汤：将猪骨煮沸后洗净，用开水焯水后放入砂锅中，加入适量的清水，再放入枸杞和玉竹，炖煮2个小时。
这道汤有滋补肾脏、养肺、益气的功效，适合老人食用。
3. 黄鳝干贝汤：将黄鳝和干贝先用清水泡发，将黄鳝刮去砂肠，用开水焯水后放入砂锅中，加入适量的清水，再放入干贝、陈皮和枸杞，炖煮2小时。
这道汤可以补肾益精、益气补血，适合老人调养身体。
4. 雪耳竹荪炖鸽肉汤：将鸽子肉用清水洗净后放入砂锅中，加适量的清水，再放入雪耳和竹荪，炖煮1个小时。
这道汤可以滋阴养肺、清热降火，对老人的呼吸系统和心血管系统有益。
5. 乌鸡山药汤：将乌鸡洗净后剁成块状，山药切片备用。
将乌鸡放入砂锅中，加入适量的清水，再放入山药和红枣，炖煮2
个小时。
这道汤可以补肾养血、增强免疫力，适合老人提高体质。
以上是几道老人春季养生的煲汤食谱，食用时可以根据个人口味添加适量的调料。
希望这些食谱能够对老人的健康有所帮助。
春季中药养生食谱菜谱大全
春季中药养生食谱菜谱大全
1. 清炖百合瘦肉汤
材料：百合、瘦肉、糯米、老姜、盐。
制作方法：1. 将百合提前用温水泡软，改刀备用；
2. 锅中放入适量清水，加入糯米和瘦肉，用中小火煮至肉熟烂；
3. 加入百合和老姜，继续炖煮20分钟，用盐调味即可。
2. 枸杞炖鸭肉
材料：枸杞、鸭肉、红枣、当归、姜片、盐。
制作方法：1. 鸭肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放入适量清水，加入枸杞、红枣、当归和姜片，煮开后放入鸭肉；
3. 转小火慢炖1小时，最后用盐调味即可食用。
3. 地黄炖鸡蛋
材料：鸡蛋、地黄、黄酒、冰糖、水。
制作方法：1. 将鸡蛋煮熟，剥壳备用；
2. 锅中加入适量清水，放入地黄和冰糖，用中小火炖煮20分钟；
3. 加入鸡蛋和黄酒，继续炖煮10分钟，即可食用。
4. 山药炖蜜枣
材料：山药、蜜枣、红糖、水。
制作方法：1. 山药去皮切块，蜜枣去核备用；
2. 锅中加入适量清水，放入山药、蜜枣和红糖，用中小火炖煮30分钟；
3. 调味后即可食用。
5. 当归红枣糯米粥
材料：糯米、红枣、当归、冰糖、水。
制作方法：1. 将糯米提前浸泡30分钟备用；
2. 锅中加入适量清水，放入糯米、红枣和当归，用小火炖煮1小时；
3. 加入冰糖搅拌均匀，煮熟即可食用。
以上食谱适合春季养生食用，可根据个人口味加以调整。
春季养生汤及功效
春季养生汤及功效春季养生以养肝、祛湿、健脾为主，所以春季养生汤煲汤食谱也要以此为好。
下面给大家分享春季养生汤的做法与功效。
1、老鸭笋汤材料：老鸭1只约750克，笋尖150克，枸杞少许。
做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。
将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
功效：春季天气潮湿，难虚火下降，此汤可以滋阴补肾、强身健体、清扫肠胃。
汤品性寒，特别适宜体内存有冷、过敏的人饮用，可以起著助消化和减轻痛经等促进作用。
2、牛肚薏米汤材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，盐适量。
做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜，洗净备用;用清水将薏米、扁豆洗净，备用;汤锅加入清水，并将牛肚放入，待煮沸后用小火炖至牛肚软;加入薏米和扁豆，再煮半小时;将牛肚捞出切成条，再放回汤锅中，以适量盐调味即成。
功效：健脾，祛湿。
牛肚健脾益胃，理虚补损;薏米存有健脾祛湿，Boussi舒筋等功效。
两者合而米饭汤，性质豁达，气者筋骨，具备健脾祛湿之功效。
3、苋菜豆腐鱼头汤材料：苋菜600克、豆腐2块、小鱼头1个约600克、姜丝适度。
做法：各物分别洗净，苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃，起油镬爆香姜，煎至微黄时溅入少许热水。
在瓦煲加入清水1500毫升约6碗量，武火滚沸后，下各物滚沸后改文火煲约45分钟，下盐便可。
功效：中医还指出苋菜能够健脾、解热、润肠。
配上豆腐滑鱼头，有健中补虚、去除头风、健脾通便的功效，就是春日有益的家庭靓汤，且男女老少皆宜，又价廉物美、烹调直观。
4、淮山薏米生鱼汤材料：生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗净宰好的生鱼，斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软，刮去白瓤;拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下鱼，煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生鱼和其它材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。
春季药膳养生食谱大全集
春季药膳养生食谱大全集
1. 燕窝莲子汤
材料：燕窝30克、莲子100克、百合适量、冰糖适量
做法：将燕窝用清水浸泡30分钟，莲子和百合洗净备用。
将
莲子、百合和适量清水放入炖盅中，加入燕窝，放入蒸锅中蒸煮2小时。
最后加入冰糖搅拌均匀即可。
2. 枸杞鸡汤
材料：鸡肉250克、枸杞10克、生姜适量、盐适量
做法：将鸡肉切成块状，生姜切片备用。
将鸡肉和姜片放入锅中，加入适量清水，煮至鸡肉熟烂。
最后加入枸杞和盐，搅拌均匀即可。
3. 菠菜鸡蛋汤
材料：菠菜适量、鸡蛋2个、生姜适量、盐适量
做法：将菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
将锅中加入适量清水，放入生姜煮沸后加入菠菜，煮至菠菜变软后，慢慢倒入搅拌好的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，期间加入盐调味即可。
4. 蜂蜜柚子茶
材料：柚子1个、蜂蜜适量、开水适量
做法：将柚子切成片状，去籽备用。
将柚子放入杯中，加入适量的蜂蜜，倒入开水搅拌均匀即可。
5. 绿豆薏米粥
材料：绿豆100克、薏米50克、糯米50克、红枣适量、冰糖
适量
做法：将绿豆、薏米、糯米洗净浸泡2小时。
然后将绿豆、薏米、糯米加入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮熟。
最后加入红枣和冰糖，搅拌均匀即可。
以上是春季药膳养生食谱大全集，请根据自身需求选择合适的食谱进行健康饮食。
儿童春季炖汤养生食谱
儿童春季炖汤养生食谱
春季炖汤是儿童保健的好选择。
以下是一些适合春季的养生食谱：
1. 青菜豆腐炖汤：
将新鲜的青菜和嫩豆腐切成小块，放入锅中加水慢慢炖煮。
可以加入适量的蘑菇、蔬菜丸子等增加口感。
这款汤营养丰富，含有大量的蔬菜纤维和蛋白质，有助于儿童的生长发育。
2. 木耳猪肝炖汤：
将新鲜的木耳和猪肝切片，放入炖盅或者电饭锅中加水炖煮。
适量的生姜和料酒可以去腥增香。
这款汤富含铁质和维生素C，有助于提高儿童的免疫力和补血养血。
3. 枸杞炖鸡汤：
将鸡肉切块，与些许枸杞一同放入炖盅中，加水适量，加入
适量的盐和味精，用小火慢慢炖煮至鸡肉熟烂。
这款汤具有补气养血、明目益肾的功效，对儿童的身体发育和眼睛健康有益。
4. 黄豆莲子汤：
将事先浸泡过的黄豆和莲子一起放入炖盅中，加入水适量，
隔水蒸煮数小时。
这款汤富含蛋白质和膳食纤维，对儿童的消化系统和骨骼发育有益。
5. 红枣枸杞银耳汤：
将银耳、红枣、枸杞用清水浸泡，过程中将红枣去核，然后
一起放入炖盅或者电饭锅中，加入适量水，加入适量的冰糖，
用小火炖煮。
这款汤具有养血安神、润肺止咳的功效，适宜于儿童春季保健。
请根据孩子的身体状况和个人喜好选择适合的炖汤食谱，注意食材的新鲜和卫生。
饮食要均衡，要多样化，以保证孩子获得各种营养物质的摄取。
春季最佳养生汤的做法
春季最佳养生汤的做法春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。
医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。
在春天，肝气旺盛而升发，中医认为，春天是肝旺之时。
趁势养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，如果肝气升发太过或是肝气郁结，都易损伤肝脏。
一、枣莲猪骨汤材料猪脊骨1具，大枣150克，莲子100克，木香3克，甘草10克。
做法1、将猪脊骨洗净砍碎，枣和莲子去核去心。
2、木香、甘草用纱布包好。
3、同放砂锅内，加水适量。
4、文火炖煮3个小时，即可分顿食用。
以喝汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。
功效养肝。
二、党参红枣鸡汤材料公鸡500克，姜三片，油菜胆3根，红枣20克，党参半根，盐，鸡粉少许。
做法1、公鸡剁成核桃块，开水下锅焯去血沫，冲净备用。
2、汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片，放冷水烧开去净浮沫。
3、文火炖1.5小时到2小时，视肉的软烂度而定。
4、汤好后放入调料和油菜心即可出锅。
功效补气。
夏季养生汤一年四季中，夏季属火，火即有高热、炎热之义;因火气通于心，心在五行中对应火。
所以，夏季的炎热最易干扰心神，使心神不宁，引起心烦，而心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担。
这也是夏季心脑血管疾病、肺心病的发病率明显增加的原因。
因此，夏季养生重在养心。
冬瓜陈皮老鸭汤材料老鸭一只，冬瓜两斤，薏米20克，陈皮一片，姜片一片，蜜枣一枚。
做法1、将水烧开，所有材料放入。
2、大火半小时，中火3小时即可，最后根据口味放盐。
功效祛暑，健脾。
玫瑰花茶玫瑰花性微温，并含有丰富的维生素，具有疏肝理气、活血调经、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并可以消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。
此外，玫瑰花茶还可以美容养颜，有助改善皮肤干枯，去除皮肤上的黑斑。
取干玫瑰花6至10片放入茶杯中，冲入热水，即可饮用，也可配上两颗红枣，能增添几分甜香，又有滋养气血功效。
菊花茶菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。
春季养生药膳汤
春季养生药膳汤药膳汤是依据药食同源的理论，遵循因人而异、因病而异、因时而异的原则熬出来的营养汤。
下面店铺给大家介绍春季养生药膳汤，希望对你有用!春季养生药膳汤(一)1、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨(清热解毒)这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。
金银花、菊花不可多放，否则苦也。
2、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……还有一些汤，我实在不知道药材的学名。
3、乌鸡汤(滋阴、养颜)也可以是小母鸡或者猪骨。
枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。
我简单介绍一下。
枸杞：明目、健肾、养颜;黄芪：补气、固表、生肌、健身;红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参：补血益气;当归：补血、活血;生地：活血、解毒。
可以根据情况搭配。
4、田七煲鸡(补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒)田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。
大约两小时。
注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。
我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃，5、当归煲鸡(生肌去淤，活血补血)当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。
经后两天喝此汤挺好，不用再解释了吧。
6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)天麻：可治头晕眼花，提高记忆力。
食什么补什么嘛，那个，哈。
7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃)这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。
冬虫草、西洋参分开也是可以的。
鸡也可以改为乌鸡。
8、鸡骨草煲龙骨(清热、解毒、消炎)鸡骨草，根形似鸡爪而得名。
菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。
9、蒲公英煲猪骨(清热解毒、润肺生津)蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。
10、鱼腥草煲猪骨(清热解毒)鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。
春季养生药膳汤(二)1、黄豆猪蹄汤(催奶、丰胸、养颜)2、猪肺煲南北杏(养肺、治咳)猪肺要反复洗干净。
三月养生食谱大全
三月养生食谱大全
1. 春季养生汤：将沙参、北芪、枸杞、百合、红枣、红糖等材料放入炖盅，用文火炖煮2小时，具有养心安神、滋补气血的功效。
2. 青菜拌花生米：将嫩嫩的蔬菜（如青菜、生菜、菠菜等）切碎，煮熟后拌入炒熟的花生米，撒上海盐和少许芝麻油，可促进消化、滋润肠道。
3. 清明绿豆粥：将绿豆洗净，加入适量清水煮开，煮到绿豆熟烂后加入冰糖搅拌均匀，再继续煮3-5分钟即可，具有清热解毒、滋养肌肤的作用。
4. 海鲜豆腐汤：将海鲜（如虾仁、鱼片等）和嫩豆腐一起放入煮锅中，加入清水煮开，煮到海鲜和豆腐熟透后加入适量的盐和葱花，有益气血、滋阴润燥的功效。
5. 果仁燕麦粥：将燕麦片用水泡软，加入切碎的核桃、腰果、杏仁等果仁，再用文火慢慢熬煮，最后加入少许蜂蜜拌匀，具有养心安神、润肠通便的作用。
6. 紫菜蛋花汤：将紫菜洗净，切碎，用水泡发，煮到紫菜软烂后加入鸡蛋花，搅拌均匀，最后调入适量盐和鸡精，具有滋阴润燥、滋补肝肾的功效。
7. 蔬菜水果沙拉：将各种新鲜蔬菜和水果（如西红柿、黄瓜、苹果、橙子等）切丁或片，加入少许橄榄油和柠檬汁拌匀即可，有清热解毒、美容养颜的作用。
8. 泡姜蜜水：将姜切片，加入开水中浸泡10分钟，再加入适
量的蜂蜜，具有温中祛寒、舒筋活血的功效。
9. 豆奶燕麦早餐：将燕麦片与豆奶混合，加入葡萄干或其他干果，放入冰箱腌制一晚上，可以作为健康的早餐。
10. 麦片南瓜粥：将南瓜削皮切块，加入适量水与燕麦片一同
煮开，直至南瓜软烂，加入适量冰糖调味，富含纤维和维生素，有益消化。
几款春季养身汤的做法
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生活常识分享几款春季养身汤的做法
导语：相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，好的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的作用，此外饮食还能
相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，好的饮食不但可以为我们提供能量和营养而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的作用，此外饮食还能起到养生保健的功效，所以我们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食。
我们容易在春季出现免疫力下降的症状，下文我们给大家介绍几款春季养身汤的做法。
淮山板栗汤
食材：淮山、板栗、北芪、红枣、猪骨
做法：
1.将淮山、板栗去皮去壳待用，猪骨、北芪洗净;
2.将所有食材放入沙煲内熬煮约一小时，加入盐调味即可。
鱼腥草里脊丝汤
特点：养肺、消食，汤清味鲜。
鱼腥草75克、里脊丝50克、枸杞子10克、绍酒5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、清汤750克、淀粉10克、蛋清10克、葱花及姜丝各5克。
制作：鱼腥草择洗干净，切成约3厘米长的小段，只取嫩的部分，放盐水中腌泡约60分钟去“腥”味。
里脊丝用蛋清、绍酒、精盐、淀粉上浆，水锅上火烧沸，放入鱼腥草氽烫后捞入凉水中，肉丝用沸水氽煮后捞出。
汤锅上火放入葱花、姜丝、精盐、胡椒粉、枸杞子烧沸后加入鱼腥草、里脊丝略煮，加入味精盛入汤碗中即可。
在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性，我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要非常注意自己的饮食，春季我们可以。
春天炖汤养生食谱
春天炖汤养生食谱春天养生炖汤食谱一、鸡骨炖玉竹汤1.准备食材：鸡骨500克，玉竹200克，香菇2个，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将鸡骨放入清水中，放入葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时，加入玉竹香菇。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
二、枸杞百合炖肉1.准备食材：猪肉500克，枸杞10克，百合30克，香菇2个，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将猪肉放入清水中，加入枸杞和百合，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时，加入香菇。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
三、当归羊肉汤1.准备食材：羊肉500克，当归10克，葱1根，姜1片，香菇2个，芹菜2棵，盐适量。
2.将羊肉放入清水中，加入当归，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时，加入香菇芹菜。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
四、桂圆小米粥1.准备食材：大米200克，小米50克，桂圆20克，冰糖15克，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将大米和小米放入清水中，加入桂圆、冰糖，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
五、醋发环莲花饭1.准备食材：大米200克，莲花15克，红枣7个，醋15克，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将大米和莲花放入清水中，加入红枣、醋，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
六、青蒜紫菜汤1.准备食材：紫菜15克，胡萝卜1个，青蒜2个，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将紫菜和胡萝卜放入清水中，加入青蒜，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
七、连翘黑木耳炖蛤蜊1.准备食材：500克蛤蜊，10克连翘，黑木耳10克，葱1根，姜1片，盐适量。
2.将蛤蜊放入清水中，加入连翘和黑木耳，葱姜片，煮滚后开小火熬煮1小时。
3.熬煮2小时，加入适量盐调味即可。
春季是一个重要的养生季节，我们可以根据自身的特点，选择结合营养的炖汤，养身增长体力。
上述炖汤食谱可以作为我们在春季养生的一个参考，善加利用，让春天的养生有更多的变化。
春季老人养生食谱菜谱大全
春季老人养生食谱菜谱大全1. 红薯山药粥将红薯、山药切成小块，放入锅中煮熟，加入适量的水并煮沸。
然后加入大米，再煮至米熟，最后加入适量的白糖拌匀即可。
此粥能滋养脾胃，益气健脾。
2. 黑木耳煮银耳将黑木耳、银耳分别用清水泡发，然后将它们一起放入炖盅中，加入适量的水一同炖煮，最后加入适量冰糖调味即可。
此汤具有滋润肺胃，润肤养颜的功效。
3. 枸杞红枣粥将洗净的大米放入锅中，加入适量的水煮沸，之后加入枸杞子和红枣，继续煮至米熟，最后加入适量的蜂蜜调味即可。
此粥具有补血益气，养肝明目的作用。
4. 红糖姜茶将红糖和姜切成小块，放入锅中加水煮沸，之后改为小火煮10分钟左右，倒入杯子中即可饮用。
此茶能温中散寒，驱寒保暖。
5. 紫菜豆腐汤将豆腐切成小块，紫菜撕成小片，然后将它们一起放入锅中，加入适量的清水煮沸，最后加入少许盐和鸡精调味即可。
此汤具有滋补营养，润肠通便的作用。
6. 桂花莲子糖水将莲子用清水泡发，然后将它们放入锅中加入适量的水煮沸，最后加入适量的桂花和冰糖调味即可。
此糖水能润肺止咳，养颜美容。
7. 百合鸽蛋糊将百合煮熟，鸽蛋煮熟剥壳备用。
然后将它们一起放入搅拌机中搅拌成糊状，最后加入适量蜂蜜和牛奶调味即可。
此菜品具有补益肺肾，强身健体的功效。
8. 橙皮糖水将橙皮洗净切成小块，放入锅中加水煮沸，然后加入适量冰糖和蜂蜜调味即可。
此糖水能理气化痰，消食健胃。
9. 竹荪鸽汤将竹荪洗净切片，鸽肉剁碎备用。
然后将它们放入锅中加入适量的清水煮沸，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
此汤具有滋肾养血，强筋健骨的作用。
10. 枸杞菊花茶将枸杞和菊花用清水洗净，然后放入锅中加入适量的水煮沸，最后加入适量蜂蜜调味即可。
此茶能明目养肝，增强免疫力。
春季祛湿养生汤
春季祛湿养生汤1、芡实薏米淮山莲藕排骨汤材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。
做法：将排骨清洗干净，放入汤锅中，加入适量的清水多，加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫;加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时，再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣，同炖30分钟;加入盐调味，出锅即可。
功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。
芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩力较好。
2、薏米白胡椒猪肚汤材料：猪肚1个，腐竹少许，薏米50克，枣干3个，食盐、生姜、白胡椒、食用油、料酒少许。
做法：将猪肚切条，生姜切片，薏米和红枣放入水中浸泡一会儿，用刀在红枣上划两刀备用，腐竹切段备用;取锅放入清水，下入生姜与猪肚，再加入少量料酒，开大火煮3-4分钟后捞出，将水倒掉;将猪肚、红枣、薏米、腐竹等一起放入锅中，下入白胡椒粒，可多放一些，放入足够的水，淹没食材后开大火煮沸，转小火炖煮一小时左右，即可食用。
功效：薏米健脾利湿暖胃益气血，搭配猪肚正相宜。
3、淮山茨实薏米汤材料：每次可选用淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。
制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。
扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。
功效：此汤有健脾醒胃、祛湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。
4、桑枝鲜鸡汤材料：冬桑枝40克、光鸡1只、生姜3片。
制法：桑枝洗净稍浸泡;光鸡洗净去内脏及尾部。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水3000毫升约12碗水量，武火煲沸后改文火煲3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人。
功效：气味略带中药材的清香而鲜美清润，具益精髓、祛风湿、利关节之功效。
5、淮山扁豆煲鸡脚材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克约10只，生姜丝少许。
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适合春季喝的养生汤|春季养生汤大全
各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢
在春季这个生长的季节里多注意自己的身体，多了解一些养生方面的知识也是必须的。
下面小编给大家讲讲适合春季喝的养生汤，美味营养每天不重样!春季养生喝什么汤好
星期一：白玉猪小肚汤
功效：又是一年春来到，虽是万物复苏之时，却也是“春困”来袭之季。
要想在接下来的工作日里保持抖擞的精神和旺盛的精力，那么这款祛湿消肿的白玉猪小肚汤正好适合昏昏欲睡的你。
材料：白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克。
制法：将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。
先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。
红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，
再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。
大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
星期二：薏仁猪脚汤
功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。
先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
星期三：天麻补脑汤
功效：周三是一周中最难熬的时候，尤其是春节积下来的事情之多，让人一个头两个大。
那些被头疼困扰的上班族们，不如自己炖一锅天麻补脑汤，补补超负荷运转的头脑吧，因为天麻可是具有祛头痛、益气养肝的效用哦!
材料：鱼头、天麻。
制法：用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，将鱼头封煎后放一旁。
在沙锅中倒入约8碗清水，先放鱼头，后放入天麻，隔水炖至
水沸时改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐即可。
提醒：煲是将锅子直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，适宜于含天麻一类药材的汤料。
星期四：金针豆腐瘦肉汤
功效：对于已显疲态的你来说，制作简单的金针豆腐瘦肉汤正好能满足需要。
虽然材料简单，却有健脾安神的功效。
材料：金针菇1两、瘦肉4两、豆腐1块。
制法：豆腐切块，金针菇用水浸洗。
将瘦肉“出水”，金针菇放入用小火煲一小时，再将豆腐放入煲内，加盐半茶匙便可。
星期五：生鱼煲西洋菜汤
功效：广东的老牌例汤。
生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒。
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。
锅放油，将鱼煎至微黄。
瘦肉洗净，出水，用水冲净。
锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可。
星期六：海带排骨汤
功效：十分常见的一种汤，美味而实用。
周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨。
原料：猪排骨、海带。
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。
将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。
在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮。
星期天：海底椰南枣汤
功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜。
周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理。
材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒。
方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净。
水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可。
春补离不开的八大食物
1.大蒜
大蒜具有很强的杀菌力。
据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可增强维生素B1，还能抵制放射性物质对人体的危害。
提示：过多生食会引起急性胃炎;并对心脏、肾有影响。
必须注意以下几点：不可空腹生食和食后喝过热的汤、茶;应隔日少食，每次以2-3瓣为限;肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食;心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。
2.葱
葱的维生素C的含量比苹果高10倍，比柑橘高2倍。
葱还含有葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。
提示：用葱白500克、大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可预防流感;若是胃痛、胃酸过多，消化不良的人可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。
3.山药
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。
提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。
4.大枣
大枣性味甘平，尤宜于春季食用。
提示：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。
5.韭菜
500克韭菜含蛋白质5～10克、糖
5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。
另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。
提示：俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。
春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。
6.荠菜
味甘淡、性微寒，能凉血止血、清肝明目、清热利尿。
提示：若是高血压、动脉硬化的病人，每日用鲜荠菜60克，加水适量，煮开锅后，打鸡蛋3个、吃鸡蛋喝汤，能改善头晕头痛的症状。
7.菠菜
菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。
提示：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、
盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。
尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。
8.莴笋
含有多种维生素，其中以铁的含量较丰富。
提示：莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍，维生素C高15倍，因此，不宜抛弃。
春季养生常识
1.“多主少副”
即多吃主食，少吃副食。
春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。
此时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。
此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的大鱼大肉相比，要容易消化得多，
能很好地保护肠胃。
2.“多菜少果”
即多吃蔬菜，少吃水果。
春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它，蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢;若缺少它，肝脏代谢就差。
少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量地吃。
春天气温回暖，人们爱多吃酸甜的水果来解渴。
但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。
3.“多奶少肉”
即多喝奶类，少吃肉类。
春季是万物复苏、阳气生发的季节。
一年之计在于春，牛奶是全营养食品，春天多喝奶能满足人体生长、健康等多方面的需求，是各类人群春季养生的首选佳品。
肉类胆固醇含量高，吃多了，容易发胖，诱发“三高”等富贵病。
4.“多水少油”
季节更替带来多风、干燥的气候，
加剧了身体水分的流失。
头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。
最简单的排毒方法就是多喝水。
每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。
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