公司膳食委员会管理准则
有限公司膳食委员会章程
xxx有限公司膳食委员会章程xxx有限公司膳食委员会章程一、总则xxx有限公司膳食委员会（以下简称膳食委员会）是一个由公司领导的，办公室指导监督下的一个员工群众组织，负责对xxx有限公司饭堂实施监督的管理机构。
二、膳食委员会责任：1、膳食委员会每个成员应热心为广大员工服务，履行自己的职责。
2、宣传和协助食堂工作，组织员工维持用膳秩序。
3、到食堂进行伙食质量、品种价格、饮食卫生和厨房卫生、服务态度等检查。
4、监督食堂工作，搞好员工伙食，共建文明食堂。
5、收集员工对膳食方面的意见，并提出合理化的建议。
6、教育员工尊重厨工的劳动，遵守食堂纪律，节约粮食、水电。
7、表扬好人好事，推动膳管和膳食工作。
三、会员：1、会员的产生：膳食委员会由各部门推荐一名热心致力于分公司膳食福利的员工组成。
2、会员资格：必须具备较高的政治素质和业务素质；必须处理好自身岗位工作与膳食委员会工作之间的关系；应具有较强的工作责任心，切实做到“全心全意为广大员工服务”的工作宗旨；有开拓创新意识及较高的团结协作精神。
3、会员义务：全心全意为员工服务，任劳任怨，积极向上，积极参与膳食管理，成为员工与食堂沟通的桥梁。
四、膳食委员会的组织机构：1、膳食委员会设置书记员一人；联络组二人；卫生组二人；核算组二人。
2、膳食委员会每届任期为1年，换届时，在本届期末前两个自然月，由各部门推荐一名员工组成新一届膳食委员会。
旧委员须带领新任委员熟悉会务，至期末会议后交接。
五、机构分工：实行书记员负责制：书记员对办公室负责，各组员对书记员负责。
书记员负责膳食委员会的全面工作，按时召集会议，并随时与办公室取得联系，指导各组的工作，加强与其他公司膳委会的交流学习。
1、书记员：做好膳食委员会的日常工作，计划好各项工作的执行和分配，负责会议的召集、会议记录、信息传递与发布及每周菜谱的撰写，协调膳委会一切事务，使膳食委员会各项工作有条不紊地进行。
2、联络组：负责组织收集和反映员工对食堂提出的合理化意见或建议，改善食堂工作。
潮州公司膳食管理制度范本
潮州公司膳食管理制度范本一、总则为了保障员工的健康，提高工作效率，加强企业管理，特制定本膳食管理制度。
本制度适用于潮州公司全体员工。
二、膳食管理委员会1.设立膳食管理委员会，由公司领导及相关部门负责人组成，负责公司膳食管理工作的组织、协调和监督。
2.膳食管理委员会每季度召开一次会议，对公司膳食管理工作进行评估和调整，制定相关政策和措施。
三、膳食安全1.严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全。
2.定期对食堂、厨房等场所进行卫生检查，保持整洁，防止食品受到污染。
3.配备专业厨师，制定合理的膳食计划，保证员工膳食均衡。
4.定期组织员工进行食品安全知识培训，增强员工的食品安全意识。
四、膳食供应1.制定科学的膳食标准，满足员工的营养需求。
2.提供多样化的膳食选择，包括荤素搭配、清淡可口等。
3.根据员工的健康状况和个人口味，提供个性化的膳食服务。
4.定期对食品供应商进行评估，保证食品质量。
五、膳食服务1.餐厅要保持干净整洁，提供舒适的就餐环境。
2.食堂要定期消毒，避免细菌传播。
3.提供优质的服务，热情待客，解决员工用餐中的问题。
4.倡导节约用餐，减少浪费。
六、餐饮管理1.实行制度化的餐饮管理，做到票证制度，确保用餐的秩序。
2.规范员工用餐时间，杜绝过度用餐和挪用工作时间。
3.设立食品回收箱，做好餐厨垃圾的分类处理。
4.建立食品消费管理系统，做到统一购买、统一计价。
七、餐饮费用1.公司按月发放用餐补助，员工可在公司指定餐厅就餐，也可自行选择其他餐厅。
2.员工个人在公司指定餐厅就餐产生的费用由公司承担。
3.员工自行选择其他餐厅就餐的费用自行承担。
八、违规处理1.对严重违反食品安全法律法规的行为，公司有权开除相关人员。
2.对经常浪费食品、乱扔垃圾等行为，公司将采取相应的纪律处分。
3.对不听劝阻执意违反公司膳食管理制度的员工，公司将进行警告、记过等处理。
以上就是潮州公司膳食管理制度范本，希望所有员工遵守相关规定，共同保障员工的健康和企业的发展。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度一、工作目的和依据膳食管理工作委员会是为了推动企业膳食管理工作的顺利开展，保障员工的膳食安全和健康，提高员工的福利待遇和满意度而设立的。
本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，并结合本企业的实际情况订立。
二、工作构成1.主任：由法务部门主管担负，负责协调和组织膳食管理工作委员会的各项工作。
2.副主任：由人力资源部门主管担负，帮助主任开展工作。
3.委员：由餐饮部门、人力资源部门、卫生保健部门、法务部门等相关部门的负责人担负。
三、工作职责1.订立膳食管理制度：依据员工数量、工种特点和需求，订立膳食管理制度，确保员工饮食的安全、卫生和营养。
2.监督膳食供应商：监督膳食供应商的选择和合同履行情况，确保供应商符合相关法律法规要求，并供应安全、卫生、营养均衡的饮食服务。
3.检查餐饮环境和设备：定期检查餐饮环境、设备的卫生情形，确保餐饮场合卫生条件满足标准，设备安全可靠。
4.负责员工膳食投诉处理：接收并处理员工对膳食质量、卫生安全等方面的投诉，并及时采取相应措施解决问题。
5.组织膳食安全培训：组织相关部门定期开展膳食安全培训，提高员工对膳食安全的意识和知识水平。
6.定期评估和考核：定期对膳食管理工作进行评估和考核，及时发现问题并及时改进。
四、管理标准1.饮食安全管理：确保食材的来源合法、新鲜、无污染，饭菜的制作加工符合卫生标准，加强食品留样和检测工作。
2.餐饮环境管理：保持餐厅的乾净、干净，定期进行室内环境检测，对消防安全设施进行维护和检查。
3.膳食营养管理：加强膳食营养搭配，供应合理、均衡的膳食菜品，适应不同员工的需求和健康情形。
4.供应商管理：选择具备合法资质和良好信誉的供应商，并与其签订认真的合同，明确双方的权益和责任。
5.投诉处理管理：建立健全员工投诉渠道，及时处理并对问题进行调查，确保问题追踪和解决。
五、考核标准1.绩效考核：考核膳食管理工作委员会成员在膳食管理工作中的表现和工作成绩。
膳食委员会管理制度
膳食委员会管理制度膳食委员会是一个由专业人员组成的团队，旨在制定和管理机构或组织中的膳食政策和指导方针。
该委员会的职责是确保人员饮食的卫生和平衡，以促进员工的健康和福利。
膳食委员会管理制度的实施对于保障员工的饮食品质至关重要，下面将详细介绍这个制度的重要性以及其关键要素。
一、膳食委员会的重要性膳食委员会在机构或组织内的作用不可忽视。
它负责制定膳食政策和指导方针，确保员工的膳食合理均衡，以维持他们的身体健康。
一个好的膳食委员会能够提供健康的膳食建议，促进员工的工作效率和生活质量。
此外，膳食委员会还可以监督食堂的卫生和安全，确保食品的质量符合标准。
二、膳食委员会的组成膳食委员会应当由具有相关专业知识的人员组成，例如饮食学家、营养师、厨师等。
他们应当在膳食领域有一定的经验和专业背景，并且了解员工的膳食需求和健康问题。
膳食委员会还应该设立主席或主管，负责组织和协调委员会的工作。
三、膳食政策和指导方针的制定膳食委员会的核心职责是制定膳食政策和指导方针，以提供员工所需的膳食建议。
这些政策和指导方针应该包括饮食的组成成分、饮食的标准和要求、饮食的安全和卫生等方面的内容。
此外，膳食委员会还可以提供饮食方面的培训和教育，帮助员工更好地了解和掌握健康饮食的知识和技巧。
四、食堂的管理和监督膳食委员会应当对机构或组织内的食堂进行管理和监督。
他们应该确保食堂的卫生和食品质量符合标准，并监测食物的供应和消耗情况。
此外，他们还应该与供应商进行合作，确保食材的质量和安全问题。
假如员工有特殊饮食需求，膳食委员会也应当提供相应的解决方案，例如提供素食或无麸质食品等。
五、员工参与和反馈在制定膳食政策和指导方针的过程中，膳食委员会应当鼓励员工参与和提供反馈意见。
通过员工的参与，可以更好地了解员工的饮食需求和偏好，并针对性地制定膳食措施。
另外，膳食委员会还应当定期向员工发布膳食方面的信息和建议，以提高员工的饮食意识和健康水平。
六、膳食委员会的评估和改进膳食委员会应当定期进行对自身工作的评估和改进。
膳食管理委员会章程(仅供参考)
膳食管理委员会章程一、总则1、主旨：为广大员工服务，协助、监督食堂管理好厨房卫生、服务质量、就餐环境以及食品安全，维护公司、员工、食堂三者之间的关系，制定本章程。
2、员工膳食管理委员会（以下简称膳委会），是在公司领导下，专门管理员工膳食，维护员工利益，对食堂进行监管的常设机构。
3、膳委会架构、人员构成、任期及产生办法（1）、膳委会共由7名成员构成，其中：主任委员1名，每届膳委会都由公司总务担任，不轮岗。
其他人员6名，管理部门选派1名（由部门轮流选派）、工厂3-4名、食堂代表1名、推选名单报行政部审批任命。
（2）、每届膳委会任期三个月（3）、委员选拔条件：在本公司工作半年以上；原则性强，工作认真，乐于为本组织奉献自身力量；户籍所在地域尽可能分散，在本部门或单位能得到广大员工的普遍信任，能团结各位成员，善于与食堂交涉沟通。
（4）、主任或委员在任职期内离职、请假或申请退出，由部门推选人员接替。
（5）、主任委员组织并领导本届膳委会的工作（6）、所有委员均应遵守本章程、积极参与食堂监督检查工作和协调会议。
二、膳委会的权利和义务1、监督、检查食堂的饭菜质量、服务质量，并由主任委员将检查结果整理成文，有问题的提出解决方案，跟踪落实解决。
2、对食堂违反管理制度或承包合同、食品卫生法规的行为提出处罚。
3、审核、批准食堂菜谱与售价。
4、向食堂或公司提出膳食改进建议。
5、维护就餐秩序，有权对违反食堂管理规章制度或无理取闹，扰乱就餐秩序的员工进行批评教育。
三、工作流程及议事方式4、监督、检查要点（1）、环境卫生是否清洁，（2）、蔬菜类是否新鲜。
（3）、肉类有无异味、变质，（4）、饭菜是否足量，（5）、食用油是否浑浊不清，（6）、是否按时开餐（7）、饭菜质量的优劣，（8）、服务态度的好坏（9）、食堂人员是否按照规定穿戴防护用具，（10）、食材有无使用国家命令禁止的添加剂（11）、食堂管理制度是否完善（12）、水电维修与养护、楼内公共设施及厨具维修情况（13）、审核、监督食堂定制的饭菜价格是否合理。
膳食管理工作委员会工作制度（三篇）
膳食管理工作委员会工作制度膳食管理工作委员会是负责管理膳食服务的专业机构，拥有一套完善的工作制度来保证其有效运作。
以下是膳食管理工作委员会的工作制度的一些基本规定：1. 组成与职责：膳食管理工作委员会由膳食管理专家和相关人员组成，负责膳食服务的规划、执行和监督等工作。
2. 会议组织与议程：膳食管理工作委员会定期召开会议，会议由主席负责召集，会议议程由主席和秘书协商确定。
3. 工作计划与目标：膳食管理工作委员会根据需求和任务制定年度工作计划，并确立明确的目标和指标，定期进行工作进展评估。
4. 职责分工与人员配备：膳食管理工作委员会根据工作需要，进行职责分工，明确每个人员的具体职责和岗位要求，并配备相应的人员。
5. 决策程序与权责划分：膳食管理工作委员会的决策程序遵循民主协商原则，主席负责提出议题并组织讨论，决策结果需经过多数成员认可。
6. 工作流程与标准规范：膳食管理工作委员会制定详细的工作流程和标准规范，包括膳食采购、食品配送、食品安全等方面的操作流程。
7. 绩效考核与激励机制：膳食管理工作委员会建立健全的绩效考核和激励机制，根据工作成果和绩效进行评估，对表现优秀的成员给予奖励和晋升。
8. 信息管理与保密：膳食管理工作委员会建立完善的信息管理和保密制度，对相关信息进行严格管理和保护，确保信息的安全性和可靠性。
以上是膳食管理工作委员会的工作制度的一些基本内容，具体实施可根据实际情况进行调整和完善。
这些制度的目的是确保膳食管理工作的规范性、高效性和质量。
膳食管理工作委员会工作制度（二）膳食管理工作委员会是一个重要的组织，为确保膳食管理工作的顺利进行，制定了一系列的工作制度。
本文将详细介绍膳食管理工作委员会的工作制度，以便更好地指导相关工作。
一、委员会的任务和职责1. 膳食管理工作委员会的任务是负责制定和监督膳食管理相关的工作政策、工作规范和工作计划等，确保膳食管理工作的顺利进行。
2. 委员会应定期召开会议，研究并提出膳食管理相关的议题，讨论重要事项，并及时向相关部门提出建议和意见。
膳食管理工作委员会工作制度模版
膳食管理工作委员会工作制度模版一、工作委员会的设立为加强膳食管理工作，提高员工的膳食质量和健康水平，特设立膳食管理工作委员会，负责膳食管理的规划、组织、协调和监督工作。
二、工作委员会的职责1. 制定膳食管理的方针、政策和制度，确保员工的膳食安全和营养需求得到满足；2. 组织膳食需求调查和营养评估工作，制定科学的膳食方案；3. 监督餐厅的食品采购、加工和配送，确保食品安全和卫生；4. 审查菜单、食谱和食品标签，确保营养均衡、合理搭配；5. 指导员工在餐饮过程中遵循卫生操作规范，保障膳食的卫生质量；6. 定期开展膳食培训和健康教育活动，提高员工的膳食素质和健康意识；7. 推广先进的膳食管理理念和技术，加强膳食管理工作的创新与研究。
三、工作委员会的组成与职责1. 委员会主任：负责组织和协调膳食管理工作委员会的工作，定期向上级汇报工作进展；2. 委员：根据需要设立若干个委员，分管不同的膳食管理工作内容，担当具体的工作职责；3. 秘书：负责委员会的日常管理工作，协助主任执行相关任务和文件管理。
四、工作委员会的运行机制1. 召开会议：定期召开工作委员会例会，讨论并解决工作中的问题；2. 会议议程：会议议程由主任提出，成员可提出议题，确保会议的有效性和针对性；3. 会议记录：会议记录由秘书负责，内容包括会议情况、决策结果和分工安排；4. 工作分工：根据委员的职责分工，明确各项工作责任人，确保工作的高效推进；5. 工作报告：委员定期向主任汇报工作进展情况，主任及时向上级汇报工作情况；6. 信息共享：委员之间要加强信息共享与沟通，协调解决工作中的问题。
五、工作委员会的工作流程1. 规划阶段：根据膳食管理目标和需求，制定年度膳食管理计划并下达；2. 调查评估阶段：开展员工膳食需求调查和营养评估工作，制定膳食方案；3. 实施阶段：监督餐厅食品采购、加工和配送，确保食品安全和卫生；4. 监督阶段：审查菜单、食谱和食品标签，确保营养均衡、合理搭配；5. 教育培训阶段：定期开展膳食培训和健康教育活动，提高员工膳食素质；6. 创新研究阶段：推广先进的膳食管理理念和技术，加强膳食管理工作的创新与研究；7. 总结评估阶段：根据工作进展情况，总结评估膳食管理工作的效果和问题，并提出改进措施。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度第一章总则第一条为全面规范企业的膳食管理工作，提高员工的膳食安全和健康水平，促进企业的发展和员工的身体健康，特订立本制度。
第二条膳食管理工作委员会是本企业的膳食管理工作组织，负责订立膳食管理工作方针、目标和计划，并对膳食供应质量进行监督、管理和评估，以确保员工的膳食安全和健康。
第二章构成和职责第三条膳食管理工作委员会由企业领导任命的相关部门负责人、食品卫生安全管理人员、企业医生、食堂负责人等构成。
第四条膳食管理工作委员会的重要职责包含但不限于： 1. 订立和完善膳食管理工作制度、规范和操作规程； 2. 引导和监督企业食堂的运营管理，确保食品卫生安全； 3. 负责膳食供应计划的编制和执行，并进行食品采购管理； 4. 开展膳食安全培训和宣传工作，提高员工的膳食安全意识和食品卫生知识； 5. 定期组织食品抽检和食品质量评估，确保供应食品的质量； 6. 分析和归纳膳食消费情况，优化膳食供应结构； 7. 引导和推广健康膳食，供应咨询和建议。
第三章工作流程第五条膳食管理工作委员会设立主任，由委员会成员中选举产生，主任负责组织召集委员会会议，协调各项膳食管理工作。
第六条膳食管理工作委员会每季度开展会议，讨论和解决膳食管理工作中的问题，以及确定下一个季度的工作重点和具体措施。
第七条依据企业的需要，膳食管理工作委员会可以设立特地的小组，负责具体的膳食管理工作，例如食品采购、食品安全检测、员工健康评估等。
第八条膳食管理工作委员会要定期组织膳食供应的质量评估和食品卫生检查，对食堂的日常运营进行监督，确保膳食供应的合格、安全和健康。
第九条膳食管理工作委员会要及时组织和开展膳食安全培训和宣传活动，通过不同形式的培训和宣传，提高员工对膳食安全的重视和认得。
第四章奖惩措施第十条对于食堂管理人员、食品卫生安全管理人员、食品采购人员等在膳食管理工作中失职、渎职或有过错的，将依照企业相关规定予以相应的纪律处分。
膳食管理工作委员会工作制度范本（2篇）
膳食管理工作委员会工作制度范本一、组织原则1. 本工作制度适用于膳食管理工作委员会，旨在规范委员会成员的工作行为，提高工作效率和质量。
2. 委员会成员应遵守法律法规和本单位相关规定，服从委员会的统一领导和组织协调。
3. 委员会成员应保持工作积极性、主动性和创造性，共同努力实现委员会的工作目标。
二、职责和权限1. 膳食管理工作委员会的主要职责是负责制定、协调和监督单位膳食管理工作的相关事项。
2. 委员会成员对膳食管理工作具有决策、协调、监督和执行的权限。
三、成员组成1. 膳食管理工作委员会的成员由单位领导任命产生，包括主任、副主任和委员。
2. 委员会主任负责组织召开委员会会议，协调委员会工作，代表委员会向上级领导汇报工作。
3. 委员会副主任协助主任完成工作任务，代理主任职务时具有相应权限。
4. 委员会委员根据工作需要确定，具体名额由主任提出，并报上级领导批准。
四、工作流程1. 委员会按照会议制度开展工作，每季度召开一次全体委员会会议，每月召开一次常务委员会会议，平时根据工作需要召开临时会议。
2. 委员会会议由主任主持，主任确定会议议程，并提前通知全体委员准备相关资料。
3. 每次会议应记录会议内容和决议，由委员会办公室整理归档，形成会议纪要。
4. 常务委员会会议由主任召集，主要研究具体工作事项和问题解决方案，并向全体委员会会议报告。
五、工作内容1. 膳食管理工作委员会负责制定膳食管理工作的规章制度和标准，确保膳食提供的安全和质量。
2. 委员会负责制定膳食计划，根据单位人员数量、年龄结构和工作性质，科学合理安排饮食搭配和供应。
3. 委员会负责组织膳食供应商的评估和选择，确保供应商的产品质量和服务水平。
4. 委员会负责监督膳食供应商的履约情况，及时解决膳食供应中出现的问题，保障饮食安全和员工健康。
5. 委员会负责开展膳食安全培训和宣传活动，提高员工的饮食安全意识和知识水平。
六、工作要求1. 委员会成员应具备相关专业知识和工作经验，能够独立承担委员会工作任务。
伙食委员会管理制度
伙食委员会管理制度1、食堂一经建立须成立伙食管理委员会，成员由以下7-9人组成：分公司或项目书记、食堂管理员、中队班组长或机组长、新老职工代表组成。
2、伙食管理委员会须严格掌握伙食标准与伙食成本，在保证就餐职工吃的科学吃够标准的同时，制定好食谱，按食谱改善伙食，亏盈不超过3%，杜绝浪费和滋事，并行使好职权。
3、伙食委员会每周召集会议，针对食堂出现的饭菜卫生、质量、价格、服务和管理等问题，做出总结和评价，提出整改要求和建议，并做好会议记录。
4、食堂管理员必须掌握好当天就餐人数，及时提供给工作人员，保证一日三餐按时供应，减少浪费,饭菜加工要尽量不剩或少剩。
5、伙食委员会在行使职权的过程中，要充分考虑到外部因素和内在因素的价格区分，凡事要通过调查和取证之后，召开会议，形成最后意见。
严禁偏听偏信，草率行事。
***公司***项目部2011年5月10日*****项目部伙委会工作职责成立时间：2011年5月10日主任：***副主任：***成员：******************************************主任职责：全面负责生活基地伙食管理副主任职责：协助主任管理生活基地伙食；当主任不在时，全权行使主任的职责成员职责：听取、反映员工对于伙食的意见和建议，协调、监督伙食种类、营养、分量、味道及卫生情况.信息员职责：及时统计、上报下一餐就餐人数，记录及向主任（副主任）汇报员工对于伙食的意见和建议。
***公司***项目部2010年5月10日员工伙食管理委员会组织办法1、目的为提升员工伙食质量，有效监督食堂运作，并充分征集员工对伙食之建议，作为食堂工作指标，以提高员工对伙食的满意度，特拟订本组织办法，以施行之。
2、范围公司伙食委员会任职委员3、组织职责：3.1组织构成：3.1.1伙食委员会采取委员制，由各单位推选产生，据“生产部门以课为单位，行政部门以部为单位，尽量以住宿员工优先”的原则，各推选一位同仁担任委员。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度第一章总则第一条目的与依据为了加强企业膳食管理，保障员工营养健康，提高工作效率，依据《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，订立本《膳食管理工作委员会工作制度》（以下简称“本制度”）。
第二条适用范围本制度适用于我公司办公场合的膳食管理工作，包含餐厅的运营管理、菜单的订立、食材的采购与配送等。
第二章组织机构与职责第三条膳食管理工作委员会1.公司设立膳食管理工作委员会，由企业法务部门负责组织，成员包含企业法务部门代表、餐厅经理、财务部门代表、人力资源部门代表等相关部门成员。
2.膳食管理工作委员会负责订立和监督膳食管理相关政策、制度；协调各相关部门间的合作；解决膳食管理工作中的重点问题等。
第三章工作职责第四条餐厅的运营管理1.膳食管理工作委员会负责监督餐厅的运营管理，保证餐厅的食品安全和卫生。
2.委员会负责评估餐厅的服务质量，采取必需措施提高餐厅的服务水平，满足员工的需求。
3.委员会依据公司的经营情况和员工的反馈看法，定期评估餐厅运营情况并提出改进看法。
第五条菜单的订立1.委员会负责订立餐厅的菜单，依据员工的需求、季节性食材的变动等因素进行调整。
2.委员会应保证菜单的合理营养搭配，推广健康饮食观念，鼓舞员工选择平衡营养的菜品。
3.委员会应定期听取员工的反馈看法，依据员工的需求和健康情形，不绝改进菜单的内容和质量。
第六条食材的采购与配送1.委员会负责与供应商建立长期稳定的合作关系，对食材进行严格的质量和安全检查。
2.委员会应定期对供应商进行评估，依据评估结果决议是否连续合作。
3.委员会应确保食材依照规定的配送周期和要求送达餐厅，保证食材的新鲜度和安全性。
第七条膳食管理相关培训和宣传1.委员会应组织膳食管理相关培训，提高员工对健康饮食的认得和意识。
2.委员会应定期开展宣传活动，向员工宣传营养知识、健康饮食观念和饮食习惯的培养方法。
第四章工作流程和监督措施第八条工作流程1.委员会应定期召开会议，讨论和订立膳食管理工作的实在布置和计划。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会是负责制定和管理膳食工作的机构，其工作制度如下：
1. 组成和职责：膳食管理工作委员会由相关部门的代表组成，包括食堂厨师、卫生部门代表、学校管理人员等，其主要职责是制定食谱、监督食品卫生安全、评估膳食质量等。
2. 会议制度：膳食管理工作委员会定期召开会议，讨论和决策与膳食管理相关的事项。
会议由主席主持，会议时间、地点和议程需提前通知与会人员。
3. 工作计划和报告：膳食管理工作委员会制定年度工作计划，包括制定食谱、开展食品安全监督、组织膳食质量评估等，并及时向上级主管部门报告工作进展和相关问题。
4. 档案管理：膳食管理工作委员会建立相关档案系统，包括膳食管理制度、食谱、食品安全检测报告等，以备查阅和备案。
5. 监督检查：膳食管理工作委员会定期进行膳食管理的监督和检查，包括对食品安全、食材采购、厨房卫生等方面的检查，确保膳食管理工作的质量和合规性。
6. 纪律处分：膳食管理工作委员会对违反膳食管理制度的人员进行纪律处分，根据情节轻重给予相应的警告、记过、降级、开除等处理措施。
7. 奖惩激励：膳食管理工作委员会制定奖励激励机制，对在膳食管理工作中表现优秀的个人或单位给予奖励和表彰，以激发工作积极性和创造性。
8. 合作配合：膳食管理工作委员会与相关部门密切配合，共同推进膳食管理工作，加强信息共享、合作交流，提高膳食管理工作的效率和质量。
以上就是膳食管理工作委员会的工作制度，旨在规范膳食管理工作，保障食品安全和膳食质量，确保受众的健康和安全。
膳食管理工作委员会工作制度范文
膳食管理工作委员会工作制度范文第一章总则第一条为了加强膳食管理工作，提高员工的健康水平，根据公司的相关规定及要求，制定本工作制度。
第二条膳食管理工作委员会的任务是负责制定并实施膳食管理方案、监督膳食质量、开展膳食宣传教育活动等。
第三条膳食管理工作委员会的组织架构包括主任、副主任和委员等。
第四条膳食管理工作委员会的人员由公司领导指定，任期一年，经公司批准可以连任。
第五条膳食管理工作委员会按照程序制定有关膳食管理的规定，并向公司领导报告。
第六条膳食管理工作委员会设立办公室，负责接受膳食相关问题的咨询与处理。
第七条膳食管理工作委员会应当与公司各部门密切合作，协调相关工作。
第八条膳食管理工作委员会应当向公司领导和员工宣传膳食管理相关知识，提高大家的膳食健康意识。
第二章膳食管理工作制度第九条膳食管理工作委员会制定膳食管理方案，包括膳食组成、膳食营养需求、膳食调配原则等。
第十条膳食管理工作委员会负责监督膳食的品质、安全、卫生等方面的问题，并及时进行整改。
第十一条膳食管理工作委员会对员工反馈的膳食问题进行认真的调查和处理，及时解决员工的问题和需求。
第十二条膳食管理工作委员会会定期进行膳食质量评估和调查，以确保高质量的膳食服务。
第十三条膳食管理工作委员会应当及时向公司领导和员工宣传膳食管理的相关知识，提高员工膳食健康水平。
第十四条膳食管理工作委员会可以组织膳食知识培训、厨师技能比赛、食谱创新大赛等活动，提高员工膳食管理能力。
第十五条膳食管理工作委员会应当对膳食管理工作进行定期评估，及时总结经验，发现问题并提出改进措施。
第十六条膳食管理工作委员会应当对膳食管理工作进行经验交流，与相关单位进行合作，共同推进膳食管理的不断完善。
第十七条膳食管理工作委员会应当做好膳食管理制度的宣传工作，提高员工对膳食管理工作的认识和支持。
第三章违纪与处分第十八条对于不按照膳食管理工作委员会要求进行操作的人员，将根据公司的相关规定进行处分。
国企膳食管理委员会管理规范
膳食管理委员会管理规范
（一）目的
1、为规范公司食堂管理，提高员工膳食水平，促进后勤保障服务，遵循精细化、公开化、人性化的管理原则，特成立膳食委员会。
2、膳食管理委员会为公司食堂管理的主要监督部门。
（二）适用范围
本制度适用于公司员工食堂
（三）组织结构及人员名单
（四）组织职责
一、膳食委员会职责：
1、监督食堂生产加工过程的食品安全、烹饪质量、人员服务意识、采购成本
控制等日常经营管理。
2、膳食委员要切实起到公司食堂与员工桥梁作用。
二、主任委员职责：
1、组织召开膳食委员会的管理会议。
2、监督会议决议执行情况。
3、制定年度工作目标和季度工作计划；
4、通告膳食委员会年度成果。
三、委员职责：
1、参与食堂物品采购的市场调查和采购定价
2、参与食堂每周菜单菜谱的制定和讨论
3、参与食堂所有物品的入库验收
4、监督食堂工作人员的服务质量
5、监督食堂饭菜加工过程的食品安全和卫生情况
6、监督食堂的成本控制
7、搜集本部门、本站员工关于食堂的意见和建议
8、协调处理食堂工作人员与本部门、本站员工的冲突与矛盾
（五）膳食委员会委员分工表(计划分3组采购监督小组、入库验收监督小组、饭菜质量和服务监督小组)。
膳食管理工作委员会工作制度
膳食管理工作委员会工作制度膳食管理工作委员会是一个负责协调和管理膳食工作的组织，旨在确保员工膳食的健康、平衡和安全。
为了保障委员会的正常运行和工作效率，制定一套完善的工作制度是必不可少的。
下面是对膳食管理工作委员会工作制度的详细规定：一、委员会的任务和职责1.负责制定和监督公司的膳食管理政策和指南；2.组织并监督员工餐厅的运营和管理，确保员工膳食的稳定供应；3.协调供应商和餐厅的合作，保证食品质量和安全；4.开展膳食健康宣传和教育活动，提高员工的膳食健康意识；5.收集员工的膳食需求和反馈，及时解决问题和改进工作；6.定期评估和审查膳食管理工作的效果，并提出改进建议。
二、委员会的组成和职责分工1.委员会由公司食品安全负责人、人事部门代表、供应商代表、餐厅管理员等相关人员组成；2.委员会负责人负责组织会议、制定工作计划和监督工作进展；3.人事部门代表负责员工膳食需求的收集和反馈；4.供应商代表负责食品供应和质量的监控；5.餐厅管理员负责餐厅运营和管理；6.其他委员根据需要承担相关任务。
三、委员会的会议和决策程序1.委员会每季度召开一次会议，由负责人组织，并及时通知委员参加；2.会议要有明确的议程，并有会议记录人记录会议内容；3.会议上讨论重要事项，包括膳食政策制定、供应商评估、餐厅管理等；4.会议决策采取多数同意的方式，负责人负责执行和跟进决议；5.会议结束后，要将决议结果和工作要求及时通知委员和相关部门。
四、员工膳食需求的收集和反馈1.人事部门代表负责与员工沟通，收集员工膳食需求和反馈；2.定期组织员工调查，了解员工对膳食的满意度和需求变化；3.及时解决员工的膳食问题和投诉，并对问题进行跟踪和改进；4.将员工的膳食需求和反馈及时报告给委员会，并提出相应的改进建议。
五、食品供应和质量管理1.供应商代表负责与供应商的合作和沟通，确保食品供应的稳定和安全；2.与供应商签订明确的合作协议，包括食品质量要求和责任划分；3.定期监督和检查供应商的食品质量，并对不合格产品采取相应措施；4.做好食品库存的管理和追溯工作，确保食品的新鲜和安全。
膳食委 员会管理制度
膳食委员会管理制度一、总则膳食委员会（以下简称“委员会”）是为了保障单位内人员的饮食健康、安全和合理，促进膳食服务的不断改进而设立的组织。
本制度旨在明确委员会的职责、工作流程、成员权利与义务等，以确保委员会的有效运作。
二、委员会的组成与职责1、组成委员会成员应包括单位内部的员工代表、管理人员代表、后勤部门负责人、厨师代表等。
成员人数根据单位规模和实际需要确定，一般不少于 5 人。
2、职责（1）监督膳食服务的质量，包括食品的采购、加工、储存、配送等环节。
（2）收集和反映员工对膳食的意见和建议，促进膳食服务的改进。
（3）参与制定膳食计划和食谱，确保饮食的营养均衡和多样化。
（4）检查食堂的卫生状况和设施设备的运行情况，提出整改意见。
三、工作流程1、意见收集通过设立意见箱、在线调查问卷、定期召开座谈会等方式，广泛收集员工对膳食的意见和建议。
2、问题分析委员会定期对收集到的意见和建议进行分析和整理，找出存在的主要问题和改进的方向。
3、整改落实针对分析出的问题，委员会与后勤部门、食堂管理人员等共同制定整改措施，并监督整改措施的落实情况。
4、效果评估定期对整改效果进行评估，如通过员工满意度调查等方式，了解改进后的膳食服务是否满足员工的需求。
四、成员权利与义务1、权利（1）有权了解食堂的运营情况和财务状况。
（2）有权对食堂的工作提出批评和建议。
（3）有权参与膳食计划的制定和食谱的审查。
2、义务（1）按时参加委员会的会议和活动，认真履行职责。
（2）保守委员会的工作秘密，不泄露与膳食服务相关的敏感信息。
（3）客观公正地反映问题和提出建议，不偏袒任何一方。
五、食堂管理规范1、食品采购（1）严格执行食品采购索证制度，确保采购的食品原材料符合食品安全标准。
（2）选择正规的供应商，并定期对供应商进行评估和审核。
（3）根据膳食计划和食谱，合理采购食品原材料，避免浪费。
2、食品加工（1）遵守食品加工的卫生标准和操作规范，确保食品加工过程的安全卫生。
公司膳食委员会管理制度
公司膳食委员会管理制度1．目的为持续监督公司食堂膳食品质，保障员工就餐安全，协助公司合理控制食堂成本；同时搭建有效的员工沟通平台，更好的收集员工就膳食问题提出的建议和意见，特制订本规定。
2．适用范围本规定适用于公司膳食委员会的日常运作。
3．权责3.1膳食委员会：负责对公司食堂膳食品质和原料供应的日常抽查、记录、调研；对员工就膳食问题提出的建议和意见进行汇总，并向公司进行汇报。
3.2XXX：负责本制度的制订及修改；对膳食委员会提出的关于膳食品质的意见和建议，在经领导批复后进行改善。
3.3采购部：负责对膳食委员会提出的关于成本控制的意见和建议，在经领导批复后进行改善。
3.4财务部：负责每月对食堂收支数据的汇总和整理。
4．实施管理4.1膳食委员会的组织架构4.1.1膳食委员会设主席1名，秘书1名，委员数名；4.1.2炊事委员会主席由XXX行政主管担负，负责组织委员会日常工作的开展；4.1.3膳食委员会秘书应为委员之一，除执行日常委员工作外，另承担委员会各类文件整理工作；4.1.4膳食委员会委员由公司各部门推选产生，负责参与委员会日常安排的各项工作。
原则上当选职员每一年更换一次。
具体名额分派为：采购部1名、财务部1名、PMC部1名、技术部1名、工程部1名、品质部1名、国际贩卖服务部1名、生产部总人数的1%（取整数）。
如当选委员在任职时代无法胜任岗位职责的，由原部分重新推选职员接任。
4.2炊事委员会职责4.2.1应本着维护员工正常就餐权益且结合公司实际情况为前提，以实事求是地态度展开日常工作；4.2.2膳食委员会成员应将委员工作与本职工作相结合，充当公司与员工之间就膳食问题的沟通桥梁和纽带。
收集员工意见，反应员工心声，推动公司膳食工作的改善与改进；4.2.3监督食堂物料供应商的供货物质、代价，协助公司选择合适供应商，在确保员工就餐安全的同时，有效推动食堂运营成本控制；4.2.4应定期就发生的膳食问题组织会议，形成书面报告并提交公司，协助公司就解决及提升事宜达成决策。
公司膳食委员会工作条例
XX省XX有限公司膳食委员会工作条例
第一章总则
第一条：本委员会定名为XX省XX有限公司膳食委员会（以下简称本会）。
第二条：本会以定期召开委员会，规范食堂卫生安全管理工作，提高食堂服务质量和水平为主旨。
第二章组织
第三条：本会由共同组成之。
第三章委员职责
第四条：委员职责
（一）出席本会各项会议。
（二）有关食堂合约及解约、续约事宜之决议。
（三）监督食堂执行合约事宜。
（四）督促食堂不断改进工作，保证饭菜物美价廉，品种多样。
（五）督促食堂加强清洁卫生，严格执行食品卫生制度和传染病防治法，防止消化道传染病和食物中毒事故的发生。
（六）处理其它有关膳食业务事项。
第四章会议
第五条：本会会议分为定期会议及临时会议两种：
（一）定期会议
膳食委员会每季召开一次会议。
（二）临时会议
视情形需要召开。
第五章：业务
第六条：了解《中华人民共和国食品卫生法》和《中华人民共和国传染病防治法》。
第七条：依需要不定期对各食堂实施餐饮卫生检查。
第八条：依情况需要实施餐饮问卷调查，收集就餐人员对食堂膳食方面之意见。
第九条：登载有关餐饮卫生检查，问卷调查等资料。
第六章附则
第十条本工作条例解释权归本委员会。
第十一条本工作条例经委员会会议通过后生效，修订时亦同。
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公司膳食委员会管理准则
1.引言
本文档旨在规范和管理公司膳食委员会的运作，以确保员工的膳食需求得到满足并促进健康饮食惯。
2.委员会的组成
公司膳食委员会由以下成员组成：
- 委员会主席：由___指定
- 委员会成员：由各部门推荐并经委员会主席批准确定
3.委员会职责
- 监督膳食供应商：确保膳食供应商按照公司要求提供优质、健康的餐食。
- 制定膳食计划：根据员工需求和健康要求，制定每日、每周的膳食计划，包括菜谱、食材搭配等。
- 反馈和改进：定期收集员工的反馈意见，及时调整膳食计划和供应商合作方式，以提高员工满意度和膳食质量。
- 宣传教育：向员工宣传健康饮食知识和惯，增强膳食意识和营养素摄入的重要性。
4.委员会会议
- 委员会定期召开会议，讨论膳食计划、供应商合作等事项。
- 会议记录：每次会议由委员会主席记录会议纪要，包括讨论内容、决策和行动计划。
- 行动计划执行：委员会主席负责跟进会议决策的执行情况，确保计划得到有效执行。
5.监督和评估
- 监督机制：委员会主席负责监督膳食供应商的履约情况，定期进行现场检查和食品质量抽检。
- 员工评估：定期进行员工膳食满意度调查，及时修正和改进膳食计划和服务质量。
6.管理准则修订
本管理准则将根据业务需要和员工反馈进行修订，并经公司领导层批准生效。
修订后的准则将及时向员工进行宣传和解释。
以上为公司膳食委员会管理准则，请各部门积极配合委员会的工作，并向员工提供良好的膳食服务和健康的餐食选择。