酒窖设计选择酒窖空调要考虑诸多因素
建造私人酒窖完全手册-酒窖空调
教你如何治理酒窖20210319私家酒窖是一门艺术中评社北京3月19日电／人民网引用?天下美食ZEST?杂志文章指，葡萄酒的保持是一件相当细致的情况。
首先，温度必须保证在8℃－14℃，湿度在60%－80%之间，同时要避震和无强光直射的环境中。
摆放也特别重要。
葡萄酒的摆放一定是要倾歪的，维持橡木塞永久是潮的，葡萄酒只有保持这一点点小的空气，就对葡萄酒有关怀，少量的空气能够促成酒的成熟。
要收躲葡萄酒，必须先寻到上好的储酒场所，让葡萄酒在舒适中宁静沉睡成熟。
能升值的酒窖葡萄酒的成长如此重要，私家酒窖为爱酒人士应运而生。
传统意义的酒窖要紧指利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发酵的场所。
区分于传统意义上的天然酒窖，走进私家的“整体酒窖〞利用了高科技的手段进行地窖储酒环境“仿生〞模拟，为酒提供最理想储躲条件。
酒窖的状态越接近理想酒窖，酒的状态就会越好。
要是您的酒窖特别深，面向北方，四季恒温〔九到十二度〕，可不能太小，也可不能太大，不受任何气味和震动的干扰，照不到光，那么这些葡萄酒该特别庆幸自己住在您府上。
甚至连?福布斯?杂志也高度评价了私人酒窖，“今后显示生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。
〞私家酒窖已不仅是一个品位的咨询题，因为躲在私家酒窖里的葡萄酒还可变成“液体资产〞。
近年来尽管其它投资市场行情一路下滑，但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股，如同黄金，属于增值潜力极大的商品。
依据环球葡萄酒资料报告，要是投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过往3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。
例如，“波尔多产区的佳酿通常会随着时刻的流逝，越来越值钞票。
拉菲庄园1998年出产的葡萄酒，2006年年初时是103英镑，到年底时差不多升至200英镑了；1986年以37.5美元买进一瓶波尔多木桐酒庄1982年份葡萄酒，现在的价值大约已到达几千美元；而一瓶2005年份拉图庄葡萄酒购置时只需七八百美元，现在价值2000美元。
酒窖设计的注意事项
酒窖设计的注意事项酒窖的温度和湿度都要合适，如果酒窖设计不到位，会影响到红酒的品质。
酒窖里面不能太拥挤，各个区域要合理划分，不同种类的红酒最好分开储存。
酒窖的各种设施要配备齐全，尤其是光线要保证充足。
酒窖一般储存的是名贵红酒，所以要精心设计。
一、酒窖设计注意事项1、设计酒窖的时候,要选定存酒区和品酒区。
品酒区既不能过大,以免“喧宾夺主”;也不能过小,要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶的葡萄酒。
品酒区即是酒窖的区。
它一般用优雅的桃花心木或者山毛榉木来建造。
2、对葡萄酒酒窖来说,温度控制无疑是很重要的一项工作。
如果酒窖的温度过高,葡萄酒会加速氧化和衰老,其风味和口感都会发生改变。
如果温度不稳定,忽高忽低,会有更多的氧气进入到瓶子中,这样也会加速葡萄酒的氧化,改变它的口感。
因此,大家一定要注意对温度控制。
3、酒窖设计风格就跟房子的设计风格一样多变。
大家需要做的是选择一种适合自己房子的、可以容纳预定酒量的设计方式。
首先需要注意的是酒窖的大小,这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒量来决定。
另外需要注意的是,酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。
酒架的类型也很多,其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。
酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。
酒窖的门也是装饰的一大亮点。
二、酒窖应如何建造1、正确选址：远离热源、震源，并利用地下空间节约能源。
保温措施：墙体和顶地必须做保温处理。
这是酒窖建造里比较专业的环节。
墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。
同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。
最简单的保温方法是采用保温材料。
2、酒窖木门：最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，因为门是整体酒窖中保温最薄弱的环节。
适用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。
前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。
私人酒窖系统注意事项
私人酒窖系统注意事项私人酒窖是个系统工程，酒窖设计考验的不仅仅是酒窖家具的设计，酒柜设计，还要考虑室内环境的配饰，包括灯光，温控系统，防震，通风等，这些都是能否建造一个完美私人酒窖的重要因素。
室内最好保持恒温摄氏14-16度；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性，湿度要基本保持在50-70%之间；震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，这就要求酒窖和酒柜的设计不仅要造型好看，还有有相当的稳定性，要能耐住时间的考验，不易变形；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好；酒窖酒柜选材最好是雪松或者加州红木，油漆最好是能够防潮的墙面方便油漆；最后还要注意除湿。
保温措施：墙体和顶地必须做保温处理，这是酒窖建造里比较专业的环节。
同一个酒窖，暴露在太阳底下的部分和洞穴里的部分，墙体厚度肯定是不一样的。
墙体需要测量和计算来得到一个比较准确的数值，以满足各个空间的储藏要求。
最简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。
红酒可以常温保存，说的是法国正常温度下的16 ℃，而中国四季分明，温度因季节的不同而变化，所以最理想保存红酒的温度是在8℃～16℃。
酒窖空调：推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。
因为进口产品目前无法正常报关进口，而且售后保障比较有难度，因此在选用前一定要慎重考虑；而国产酒窖空调产品的选择可以有很多，所以售后服务和质量保证期是要考虑的重要因素。
酒窖木门：最好在中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条——因为门是整体酒窖中保温最为薄弱的环节。
适用木材中最便宜的是松木，最常用的是橡木和国内的一些硬杂木。
前提要求是，木门一定要烘干得当，否则受门两侧不同的温、湿度影响，木门很容易变形。
照明部分：照明最好选用冷光源。
白炽灯会产生热能，荧光灯会产生大量的不可见紫外线，紫外线会严重破坏葡萄酒酒体结构，所以这两种都不能作为酒窖的照明光源。
酒窖空调知识
酒窖空调知识酒窖需要配置良好的酒窖空调设备，因为酒窖空调对于整体酒窖的恒温恒湿环境起着至关重要的作用。
空调是整个恒温酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被影响，所以北京辰溪酒窖建议您一定要了解关于酒窖空调的相关知识，在选择酒窖空调时也必须谨慎。
一、系统设计要求1、温度：12~16℃，控制精度不大于2℃；2、制冷量：130~150W/m2；3、湿度：50~70%，控制精度不大于5%；4、加湿量：藏酒区需设置的加湿能力不低于60g/小时（13℃）；5、噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60 dB(A)。
二、通风系统要求1、新风温度：12~16℃；2、新风量：藏酒区2次/小时，其余区域6次/小时；3、换风设备：全热交换器（HRV）；4、噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；5、控制要求：能设置定时开启及手动开启；6、控制器：设置线控器，安装于品酒区内，能显示故障报警功能。
三、室内安装和运行使用注意事项1、恒温恒湿机-风冷型机组的室内安装在室内，其一侧须单独接排水管道，室外机安装在室外，通过铜管连接成密闭系统。
水冷型号机组的室内机安装在室内，需与冷却水循环系统连接。
恒温恒湿机运行时，冷却水循环系统需同时运行，并应设有水压差旁通回路。
2、恒温恒湿空调机的电源为3/N-380/220V50Hz，采用三相四线制供电，要求电压稳定，其偏差值不得超过额定的±10%。
3、在电源进线上要装配一只自动空气开关。
4、进线要用铜芯导线和电缆线。
5、设备专管供水、水压不低于0.1MPa.6、用户要自配电源总开关及熔断丝，恒温恒湿空调机要有可靠接地，地线要用多股铜线，并经常检查，以确保人身安全。
7、机组出风口有导风板，用户可自由调节风向，使房间温湿度均匀。
8、加湿器供水须专管供水。
9、接好线后应试离心、轴流风机转向（如反向应换正）。
10、整机出水要流畅，不要跨接太远，以免有空气在内形成气泡阻碍流通。
专业私人酒窖设计的要求
专业私人酒窖设计的要求酒窖的设计并不是一件容易的事情。
由方帝斯酒窖设计为你详细介绍，酒窖不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的优势。
专业的酒窖设计公司，会根据葡萄酒实际储藏条件，设计并安装酒窖酒房恒温系统。
酒窖空调机是一款专门针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？用一句简单的话来概括酒窖—为酒提供最理想的储存环境！看起来简单但是要达到相应的标准却没有那么容易。
首先，要有适合的湿度、温度，其次还要保证一个良好的通风环境，避免引起酒的震荡，并且于环境的清洁度也有很高的要求。
这也是为什么酒窖空调机在酒窖中起着举足轻重的作用的原因。
现在很多酒品爱好者和收藏家开始选择在家中建造私人酒窖，为了降低成本，大多采用空调和加湿器来调节酒窖内的温湿度，但是专业的酒窖并不是安装一个空调，放个加湿器就能建造好的。
因为空调无法让室内温度保持恒定，加湿器也无法满足75%湿度的要求。
以葡萄酒为例，葡萄酒最怕的就是忽高忽低的温度变化，如果在湿度不足的环境下长期保存，软木塞很容易干燥萎缩，从而导致酒产生氧化和漏液的现象。
一个真正专业的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事，会担心自己每一个小的失误，都会影响到那些珍品，有的时候即使耗尽自己的心力也很难达到最佳状态。
其实只要控制好酒窖内的湿度和温度，建造一个专业酒窖并非难事。
酒窖通风换气的目的在于保持酒窖中良好的空气环境。
酒精挥发过多而空气不流畅，则会形成易燃气体聚集，这是比较危险的。
良好的空气环境还有利于室内人员的呼吸，以及保持酒窖的干燥度；此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。
尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。
55%~75%左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。
酒窖空调—让酒窖温湿度更平稳,美酒储藏更长久
酒窖空调—让酒窖温湿度更平稳，美酒储藏更长久如何贮藏美酒？葡萄酒贮藏对于葡萄酒品质的保证起到至关重要的作用，贮藏不当，会改变葡萄酒的风味，甚至让葡萄酒变质。
尤其是价值较高的年份酒，如何才能更好的控制其储藏的环境条件（温湿度环境），这是很多人都关心的问题！小编在这里就简单描述一下酒窖储存美酒应该满足的理想条件：1.葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，为了避免美酒成熟的过快，12℃是最佳温度。
2.湿度对于就得品质和成熟也是非常重要的，湿度应控制在60-70%之间，湿度过低，会使软木塞中的水分会随时间流失而变干此时外界的空气就容易进入酒瓶内，这对保存葡萄酒的危害相当大，不可忽视;湿度过高则会使酒标受潮,并且酒瓶很容易滋生细菌等.想要更好的控制酒窖温湿度，实现精确的温湿度控制，来~解决方案在这里！湿腾酒窖恒温恒湿空调储藏酒的优势：1.充分满足美酒储藏时对于环境温湿度的苛刻要求，可实现温度控制精度±2，湿度控制精度±5%RH。
2.湿腾酒窖恒温恒湿空调使用率远高于普通家用空调，设备全年365天，每天24小时全天候不间断运行设计，产品高可靠性设计，严苛测验，国际名牌高效压缩机，性能运行平稳，耐力更持久，品质更卓越，满足酒窖全天候低温恒湿需求。
3.音乐会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，本机器低音设计，让红酒拥有专属于自己的音乐。
4.湿腾酒窖恒温恒湿空调具有制冷、制热、除湿、加湿功能，用户可根据需要选任一种功能，这样既能满足温湿度的要求，又能达到节能的效果。
5.压缩机和主要配件均采用国际著名品牌的产品，通过制冷系统科学合理的优化设计，确保在不同环境下正常运行。
克服了国内同行业机型制冷量、除湿量不足，机组频繁启动产品故障率高的缺点。
同时也提高了产品的使用寿命。
6.机器可选配高扬程强排水水泵，使排水远远高于地面高度，轻松解决地下酒窖排水难。
7.机组具有温湿度显示，故障显示等功能。
酒窖空调设计方案
酒窖空调设计方案酒窖空调设计方案酒窖空调是指在酒窖内部设置的一种空气调节设备，主要用于控制酒窖内部的温度和湿度，为葡萄酒的营养和储藏提供一个稳定的环境。
下面就酒窖空调设计方案进行简要介绍。
首先，酒窖空调的设计目标是通过调节酒窖内部的温度和湿度，创造一个稳定的环境，以确保葡萄酒的质量和口感。
为了实现这一目标，我们采用了以下几种控制措施：第一，酒窖内部的温度控制。
在酒窖内部设置恒温器，通过调节空调设备的运行模式，控制酒窖内部的温度在一个适宜的范围内，一般来说，葡萄酒的最佳贮藏温度为14-16摄氏度，因此，我们可以将恒温器设置在15摄氏度左右，当温度低于15摄氏度时，空调设备自动运行，并加热酒窖内部的空气，当温度超过15摄氏度时，空调设备停止运行。
第二，酒窖内部的湿度控制。
葡萄酒贮藏的合适湿度应为50-70%，为了保持酒窖内部的湿度稳定，我们首先在酒窖内设置了湿度传感器，并根据传感器的反馈信息，调节空调设备的运行模式，以达到湿度的控制目标，其次，在酒窖内部设置了蒸发器，通过蒸发水分的方式，增加酒窖内部的湿度。
当湿度过高时，蒸发器自动停止运行，当湿度过低时，蒸发器自动启动，增加酒窖内部的湿度。
第三，酒窖内部的气流控制。
为了保持酒窖内部的空气新鲜，并避免异味的传播，我们在酒窖内部设置了一套通风系统，通过调节通风系统的运行模式，控制酒窖内部的气流，保持空气的流通，以保持酒窖内部的空气清新。
以上就是酒窖空调设计方案的基本内容，通过以上控制措施，可以实现酒窖内部温度、湿度和气流的控制，为葡萄酒的贮藏提供一个稳定的环境。
同时，在设计过程中，我们还需要考虑空调设备的功耗和噪音等因素，以确保空调设备的使用效果和用户体验。
酒窖空调
酒窖空调酒窖空调是一款专门针对酒窖而设计的专业恒温恒湿设备，那么酒窖为什么需要恒温恒湿设备呢？用一句简单的话来概括就是——为葡萄酒提供最理想的储存环境。
由于葡萄酒对储存条件的特殊要求，决定了酒窖空调在酒窖中起着举足轻重的作用。
一、酒窖空调概述酒窖空调即控温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。
其机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。
内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。
另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。
二、酒窖空调的应用顾名思义，一般都是应用于整体酒窖，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。
三、酒窖空调的选择酒窖空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。
1、审自身，根据酒窖需要选择最适合的酒窖空调，包括酒窖大小、酒窖原本温湿度等自身条件决定。
2、看性能，酒窖空调是特种空调，当然要发挥其特有的恒低温与保湿功能。
3、查根源，查询生产厂家的主要产品和历史，看是否具备专业酒窖空调的能力。
四、酒窖空调的模式1、装嵌式单机模式，将酒窖空调嵌入在酒窖墙壁上，排热系统在酒窖墙体外面。
里面调温，外面排气。
这种方式要穿透酒窖墙体。
酒窖内部空间较中等，按照调温空间体积分有20立方米级，40立方米级等。
2、组合式组合模式，组合空调机将制冷和排气设备分离，通过通风管道连接，调温调湿性能与装嵌式相当，但安装比装嵌式更加灵活。
按照调温空间体积分有20立方米级，40立方米级。
3、制冷门制冷门模式，适合更小的空间，15立方米以下的酒窖空间。
制冷门具有性能完善，外观雅致，节省空间等等优点，非常适合小型酒窖安装。
酒窖恒温恒湿机
很多有别墅的家庭，可能都会在家里地下室开辟一个酒窖区域，用于珍藏各地的美酒，香醇的美酒，藏在家里，遇到开心的事情，和家人好友一起小酌几杯，也是爱酒之人的人生一大快事！那么正准备装个酒窖的你，知道酒窖设计需要考虑哪些问题吗？在酒窖设计中，温湿度的控制是重中之重，如果没有合适的温湿度，酒窖也就失去了自身的价值有。
酒窖对温湿度要求很高，市场上就出现了以空调为基础的酒窖空调，精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。
其机组原理和普通空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。
内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。
另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。
采用了酒窖空调虽然控制了酒窖的温湿度，但是由于大部分酒窖都是设计在地下室中，地下室外部地下土壤中的水通过墙体和地面建筑材料的毛细管向上渗透，使墙体和地面的材料潮湿，会使墙体产生霉菌，并恶化整个酒窖。
因此出来要安装酒窖空调，还要安装无线电渗透除湿机保持墙体干燥，防止墙体霉变。
综上即是南京翀电科技有限公司为大家所带来的有关酒窖装修设计方面的相关介绍，希望对大家会有所帮助。
酒窖设计应该考虑哪些问题
酒窖设计应该考虑哪些问题酒窖设计包括私人酒窖设计、别墅酒窖设计、会所酒窖设计等，酒窖设计并非是一件简单事儿，酒窖设计中只有充分考虑温湿度、光线、酒窖设备等诸多元素，才能建造出一个完美的酒窖。
酒窖设计中会遇到哪些常见的问题？一、酒窖设计之选址我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。
酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。
越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。
计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。
如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。
而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度，所以在酒窖设计时选址是非常重要的。
二、酒窖设计之恒温葡萄酒的长期储存需要一个恒定的温度，大致在8到18摄氏度，如果能保持在10至12摄氏度是比较理想的状态。
低于8摄氏度，葡萄酒将进入休眠状态，大大减弱了它成熟的历程。
高于20摄氏度，葡萄酒会快速成熟，在短期内失去了靓丽的颜色、清新的味道与丰富的香气。
温度的急剧变化会对葡萄酒造成极大的损害，故温度恒定是酒窖设计的关键。
三、酒窖设计之恒湿一个理想的酒窖的湿度应该在75%至80%之间，湿度过高会使葡萄酒的商标腐烂脱落，使酒塞发霉变质。
湿度过低的危害更大，它会使酒塞干裂，导致空气进入酒内，导致葡萄酒变质腐败。
四、酒窖设计之照明自然采光照明于酒品贮存很不利。
自然光线，尤其是直射日光容易引起酒病的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然管线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、浑浊、变色等现象。
酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
照明在酒窖中既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签而不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。
建议将所有照明灯加装调节器和开关定时器，通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可将酒窖的灯光照明达到需要的要求，开关定时器或探测器有一个很棒的功能，并会防止灯被无意中一直打开。
关于酒窖设计方面最常见的24个问答
关于酒窖设计方面最常见的24个问答酒窖设计虽然已经是现在都市人们茶余饭后的家常话题了，但是酒窖设计涉及到很多专业问题还是很复杂的，是业主们所不熟悉的，下面介绍关于酒窖设计方面最常见的24个问题及回答。
一、提问：酒窖的用途?建造酒窖的条件如空间要求是什么?回答：酒窖是用来专门储存葡萄酒的地方。
一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。
由于酒品的特殊贮存性能，酒窖设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。
理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。
②通气性能良好。
③环境易保持干燥。
④隔绝自然光照明。
⑤防震动、防巨声干扰。
⑥有相对的恒温条件。
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。
地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。
不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。
这样就会占据一定空间;况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。
活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。
较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变;但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。
保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。
自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生(如光线导致的过量蛋白质引发的酒病)，自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。
据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。
有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动)，常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。
为啥说酒窖恒温恒湿空调 是酒窖设计的核心
为啥说酒窖恒温恒湿空调是酒窖设计的核心很多有别墅的家庭，可能都会在家里开辟一个小小的酒窖，香醇的美酒，藏在家里，遇到开心的事情，和家人好友一起小酌几杯，也是爱酒之人的人生一大快事！那么正准备装个酒窖的你，知道酒窖设计需要考虑哪些问题吗？在酒窖设计中，温湿度的控制是重中之重，如果没有合适的温湿度，酒窖也就失去了自身的价值。
既然要恒温恒湿，那一台酒窖空调就十分必要了。
有人问：“可以用普通的家用空调代替吗？”答案是：“不能。
”酒窖空调有高精度，低故障率等优点，还能自动调节室内温度、湿度，这是一般家用空调不具备的。
普通空调与酒窖空调对比：1.普通空调的最低温度只能达到17、18℃，不符合红酒低温储存条件，而酒窖空调温控范围在8～18℃±2℃，可以很好的达到葡萄酒储藏所需要的温度要求，在控温这点上，酒窖空调优势明显。
2.酒窖空调湿度能准确的控制在60—70%左右，更适葡萄酒的存放和长久发展。
3.酒窖空调体积小，吊装式设计，节省空间，安装空间要求小，从而为房间节省了大量空间，使房间的空间得以有效利用于其他方面，增加了房间的使用价值。
4.自动启动和控制功能：酒窖空调具有智能控制模块，停电后电力恢复时会自动启动，不像家用空调须人为干预。
温湿度设置好之后，设备会在全自动模式下不间断工作。
5.耐力持久，故障率低：酒窖机工作时间和频率远高于家用空调，可全年不间断运行，性能运行平稳，耐力持久。
而家用空调在如此使用频率下，故障率会非常高。
酒窖设备使用的主要零部件(例如压缩机/控制器)均为耐损耗设备专配，具有更为持久的耐力和可靠性，这样才能确保您的藏酒安全。
6.酒窖空调多采用国际先进的品牌压缩机，减少空调机组的震动。
低噪音设计，更有利于葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化过程。
湿腾酒窖恒温恒湿空调温湿度控制一体设计，温度在8-18度之间可精确控制，控制精度为±2，湿度在60%RH-70%RH之间智能控制，控制精度为±5%RH，采用大品牌耐低温压缩机，稳定性强，可连续不间断运行，为红酒储藏提供理想的温湿度。
酒窖空调在酒窖设计中的重要性
酒窖空调在酒窖设计中的重要性酒窖设计中首先要考虑的元素就是酒窖的温湿度，而解决这一问题的主要办法是使用酒窖空调，一种用于控制酒窖温度的恒温设备，能长期将酒窖内温度恒定于8-18℃中任一温度。
酒窖空调在国内日常习惯中常称为：酒窖恒温恒湿空调，酒窖恒温恒湿机，酒窖专用空调等。
酒窖空调在酒窖设计中起着至关重要的作用，酒窖中正是因为有了酒窖空调的存在才能达到储藏红酒所需要的恒温恒湿的环境，那么好的酒窖空调需具备哪些条件呢？一、系统设计要求：1)温度：12~16℃，控制精度不大于1℃；2)湿度：60~70%，控制精度不大于5%；3)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；二、通风系统要求：1)新风温度：12~16℃；2)新风量：藏酒区2次/24小时，其余区域6次/24小时；3)换风设备：全热交换器（HRV）；4)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；酒窖空调有严格的限制，主要是为了保证酒窖温度始终处于恒温恒湿状态。
另外还应该在酒窖加上一套新风系统，在保证室内恒温恒湿的条件下不停的给室内通风换气，避免葡萄酒发霉。
酒窖空调选择分类：1、按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠性；2、按冷却方式可分为风冷和水冷性；3、按用途可分为常规系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列；4、按除湿特征可分为冷冻、联合恒温恒湿机组系列；5、按体型结构可分为柜式、卧式；6、按送回风方式可分为直吹式和管道式。
当然，酒窖设计中酒窖空调是必不可少的因素，但是还要考虑很多其它因素，酒窖文化的成型需要时间的沉淀，需要主人悉心的呵护，更重要的是，主人对生活品味的追求，对酒文化的热爱，才是酒窖设计最高的艺术。
专业的酒窖设计和华贵恬静的酒窖空调使您酒窖内温湿度维持在最理想稳定的酒窖温度与湿度,使得窖温不受外界环境的变化影响，给葡萄酒一个最舒适的环境。
由此可见，酒窖空调是酒窖设计中最重要的组成部分。
如何选择酒窖空调
市面上酒窖空调大致可分为为“恒温恒湿”酒窖空调，“控温保湿”酒窖空调两大类。
“恒温恒湿”酒窖空调如何“恒温恒湿”？市面上常见的“恒温恒湿”酒窖空调一般多为国产，均通过传感系统检测到环境温度和湿度，并进行维护。
1.如何实现恒温恒湿？恒温：当其温度过高时，进行快速制冷，将空气中的水分迅速冷凝形成水汽，同时被空气排出，空间瞬间干燥。
恒湿：而针对快速降温后空气干燥，目前市面上空调的“恒”湿技术基本是由回风口位置的传感器探头，来感受“”探头周围”小范围的干湿环境，从而来判定环境是否需要加湿。
以下是市面上的3种不同的加湿方式：湿膜加湿，水经上水泵由管路送至淋水系统，下部是高吸水性的加湿材料——湿膜。
水在重力作用下与湿膜接触并将其湿润。
通过加湿器内部的风机气流，水份与干燥的气流交换，汽化蒸发成高湿空气而进行加湿。
干蒸汽式加湿，将通过脱水装置的干蒸汽均匀喷洒在气流中，缺点：必须有特定的产生蒸汽装置，占用空间较大，雾粒较大，不能完全蒸发、费用高，在空间和维护上要求极为严格，多用于大型的工业酿酒。
红外线加湿，它属于蒸汽加湿的类型，使用2200℃的红外线灯作为热源，箱内水受热，表面产生水蒸气，进行空气加湿。
2.“恒温恒湿”酒窖空调优劣势优：可达到急速降温劣：市急速降温的同时，酒窖空调中的水分带走，使酒窖环境越来越干燥，再通过加湿功能对其环境加湿。
而市面上的酒窖空调通过出风口探头只能感受小面积的干湿度，易出现对酒窖环境的干湿平衡造成的误判，破坏环境的干湿平衡，导致酒窖环境靠近探头部分过湿易发霉，而其余未受加湿影响的地方过干，酒塞干裂，氧气进入，导致红酒氧化口感变质。
加湿皿中容易产生水垢，耗电率大，水垢清理不及时容易影响水雾输出和喷洒。
需用蒸馏水或软化水。
湿气蒸发不及时，易小范围滋生细菌。
小范围湿度过高，腐蚀家居和墙面。
“控温保湿”高端酒窖空调如何“控温保湿”？“控温保湿”系统的高端酒窖空调均来自北纬30°的红酒圣地—法国、意大利等国家。
酒窖设计整体酒窖工程
酒窖设计整体酒窖工程酒窖设计是整体酒窖工程中最重要的部分，整体酒窖工程包括酒窖工程设计还包括酒选址、选材、设备选用、酒窖工程施工等一系列问题。
酒窖工程设计需要考虑温湿度、光线、酒窖空调等诸多因素。
一、酒窖工程之酒窖设计1、温湿度葡萄酒对储存的温度有极高的要求，最理想的储存温度是8-18℃。
温度过低，会使葡萄酒的成熟过程变慢，反之，温度过高会使葡萄酒早熟，缺乏细腻的层次感。
储存葡萄酒还有一个重要指标就是酒窖内湿度。
酒窖内理想的湿度是70%-80%。
但是不管是温度还是湿度，一样要恒定。
波动过大也会影响酒的品质。
2、光线葡萄酒怕光，因为光辉加速葡萄酒中分子运动，加速其成熟过程，葡萄酒要在缓慢的过程中成熟才好。
所以酒窖内要求光线一定要尽可能的暗，采用冷光源灯。
3、无震动储存葡萄酒时还要注意避免震动，因为震动也会加速酒分子运动，使葡萄酒的品质下降。
4、无异味葡萄酒入桶茶叶，极易被其他气味影响，因此存放葡萄酒时还需注意周围没有异味，通风是及其重要的。
5、酒架酒架是酒窖内重要的组成部分，因为酒架是用来放置葡萄酒的。
而酒架一般在设计时遵循3大原则：实用性：酒架选择时要根据酒瓶的形状大小预留出合适的尺寸空间，并且根据需要存放的酒瓶数来估计酒架格子的数量，过少了无法满足存放需要，过多了又造成空间的浪费。
美观性：酒架的设计要遵循酒窖整体风格，一款好的酒窖可以为酒窖和环境增色不少。
安全性：葡萄酒一般是玻璃瓶装的，因此要特别注意其存放的稳定性。
酒窖设计时要从材质和结构上充分考率，以便让酒安放在酒架中。
二、酒窖工程之选址上面简单介绍的是酒窖设计所必须要考虑的因素，根据这些因素我们开始为酒窖选择一个合适的地址了。
酒窖选址要远离光线、远离震动源且通风情况良好。
地下是不错的选择，当然地上也是可以的，但是需要在设备上有更高的要求。
三、酒窖工程之设备想要解决酒窖内恒温恒湿的问题，就需要酒窖空调亮相了。
酒窖空调是一种用于控制酒窖温度的恒温设备，能长期将酒窖内温度恒定在8-18℃中任意温度，并且能有效的保湿及除湿。
酒窖设计的七大要求
酒窖设计的七大要求为追求生活品质的人，总是努力。
名贵的手表，沧桑岁月的历数；古代绘画，显示了千年优雅风华。
艺术，是嵌入在所有的细枝末节的生活里，真实可触，触之生香...一、酒窖地点选择要求:1、酒窖制作选址通常在地平面以下的地下室内，通常情况下酒窖建得越深越好。
2、位于室内的酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易受到阳光的直射。
3、酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。
二、酒窖墙面:1、采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温材料，气温较寒冷的地区，地板也要进行保温处理。
2、因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。
建议采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。
3、墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆；4、如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。
三、酒窖门:1、采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。
避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大，建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候，建议在酒窖门前设计一个缓冲区；2、中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条。
四、酒窖空调（制冷设备）:1、酒窖空调的选用主要考虑需要稳定安静。
2、有恒温恒湿功能。
酒窖空调安装时应注意所安装的酒窖空调的内部设计的风口位置，酒窖空调的给排水位置需求。
3、电源属于一级负荷范畴。
（酒店）4、推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。
五、通风:1、新风口位置远离异味，新风入口需采用初效过滤器。
2、新风需送到空调内机回风口端；送排风位置合理。
3、送排风机采用静音型，如条件允许建议送排风机及空调内机设置到室外，用风管连接来维持室内空调的温度、湿度及洁净度；最大限度的降低室噪音。
4、酒窖换气次数的要求；建议新风量的补充达到1-2次/每小时；六、酒窖内部灯光设计：1、酒窖的内部灯光不宜过光，一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好；2、酒窖内尽量避免光亮过强或者热度过高、紫外线等辐射光源。
某私人酒窖的空调方案设计
某私人酒窖的空调方案设计摘要：本文介绍了某私人酒窖的空调方案评定过程，根据甲方提资结合项目实际情况从冷热源匹配，空调末端形式以及酒窖空调特性等方面综合评定酒窖的空调方案，并提出了合理可行的建议。
关键词空调方案酒窖空调辐射板供冷结露湿工况1项目概况：该项目位于广州某私人会所，建筑的耐火等级为地下一级，地上二级。
建筑共八层，其中地下一层，地上七层，酒窖设置于负一层位置，设计面积112平米，层高5.1米。
2方案初步确定：2.1设计参数：室外设计参数：项目位于广州，该地区夏季空调室外干球计算温度34.2℃，空调室外湿球计算温度27.8℃；室内设计参数：一般理想储存条件下的温度是8-16℃，湿度60~70%左右。
葡萄酒存放时间数周存放温度可以10-18℃左右，长期存放温度宜8-16℃左右。
白酒存放温度10-16℃，最高不能超过24℃。
2.2甲方提资：根据甲方提出的要求，空调末端拟采用指定的辐射板供冷，水系统与新排风均接入原建筑空调系统。
负一层酒窖维护结构均采取保温隔热措施，根据酒窖厂家提供的建议以及业主的要求，本项目空调冷指标按200w/m²估算。
2.3项目原有空调系统：原会所空调冷热源采用风冷单螺杆式冷水热泵机组（带热回收），采用3台99RT的风冷双螺杆式冷水热泵机组，其中2台为部分热回收机组，夏季供回水温度为7/12℃，热回收供回水温度为55/50℃，冬季供回水温度为45/40℃，系统的膨胀水箱设置高度25.6m，制冷主机设置在负一层机房。
3方案分析：3.1关于辐射供冷相关资料：辐射供冷是通过特殊结构的供冷部件将冷量传递到其表面，其表面再通过辐射换热为主的热交换方式直接与空气内环境进行换热（换热方式还包括导热、对流换热），很大程度上简化了冷量从冷源到末端用户之间的能量传递过程。
根据辐射板在室内空间安装位置不同，可分为顶板冷辐射系统、地板冷辐射系统、和垂直墙壁冷辐射系统等。
冷辐射的末端装置的根据敷设形式的不同大致可以划分为两种不同的类型：1）类似于常规的辐射供暖的形式，将供冷的塑料管敷设在墙体或者顶板；2）以塑料或金属为材料，制做成成品模块化的辐射板末端产品，直接安装在户内形成冷辐射墙壁或吊顶，这种辐射板的可以配合多种装修风格造型。
酒窖工程中酒窖空调选择常识
酒窖工程中酒窖空调选择常识
酒窖工程是一项系统的工程，包括酒窖设计、酒窖空调等酒窖设备的选择、安装等一系列问题。
酒窖空调的选择尤为重要，要保证酒的品质怎么控制好温度非常重要。
那么就需要了解一下酒窖工程中如何选择酒窖空调了。
1.温度调节要准确
调节温度要非常准确，最好能智能调节，温度始终保持恒温，这对酒的品质有很大的帮助。
2.环保
21世纪能源短缺，低碳生活一直是我们追求的，那么酒窖工程中环保自然是摆在首位了，自然就包括了酒窖空调了。
这其实不难，当前最为流行的空调技术就是DCI直流变频技术了，选择那种高标准的SII认真最好是达到A级的就可以很好的解决问题了，很好的保证节能环保。
3.不破坏臭氧层
过去的空调都会产生对臭氧层有破坏作用的气体，那么选择那种不破坏臭氧层的空调也
非常重要。
4.防震和隔音
产品最好还有完善的防震和隔音措施，彻底远离噪音的污染，给人以清新宁静的感觉。
5.对人体无害
空调需对人体无害，确保零部件中铅、汞、镉、PBDE、PBB等含量符合标准。
酒窖空调是私人酒窖工程、别墅酒窖工程、家庭酒窖工程、会所酒窖工程及酒庄酒窖工程中最重要的设备，为了保证葡萄酒的妥善储存，选择一款合适的酒窖空调是酒窖工程中最为重要的。
酒窖冷却系统和酒架设计的明智选择
家庭酒窖冷却系统和酒架设计的明智选择标准空调不具备维持葡萄酒所需的稳定环境的能力。
由良好的公司制造的葡萄酒制冷系统应安装在您的葡萄酒室内，以防止损害葡萄酒的质量。
家庭酒窖冷却和酒架解决方案，使用木材和金属架将其改造成气候控制的酒窖。
使用高效的酒窖冷却系统，葡萄酒在恶劣的环境中容易变质，但是不建议葡萄酒室使用家用空调系统，本身酒窖应该安装合适的酒窖制冷系统，以便达到最佳的储存条件。
酒窖保温。
在定制酒窖中，最重要的是保持葡萄酒的质量，直到它被饮用。
对于葡萄酒来说，你的快乐就是它们的幸福。
我们需要花费时间和精力来防止温度和湿度的极端变化，从而破坏您的葡萄酒。
想象一下，在您的冷藏酒窖中达到最高成熟度来享受葡萄酒的复杂风味和香气。
定制酒窖隔离墙壁和天花板，确保酒窖没有漏气。
通过适当的隔热，可以避免葡萄酒储存问题。
此外，它还可以防止冷却装置比它应该更加努力地工作。
意思是，创造一个密封的环境不仅可以保护葡萄酒的质量，还可以帮助减少能源消耗。
酒窖冷却系统。
定制酒窖项目中进行热负荷计算，以分析BTU（英国热量单位）的要求，因为房间必须用玻璃封闭，并且接近1,300立方英尺。
在运行热负荷时，必须考虑温度变化和房间的大小。
使用无管分体式酒窖冷却系统。
将壁挂式蒸发器放置在地窖内，同时将冷凝器放置在室外。
为了保护冷凝器免受天气条件的影响，再增加了一个外壳。
玻璃墙和门。
对于想要从酒窖外欣赏葡萄酒美景的收藏家，建议使用无缝玻璃墙和门。
此外，玻璃面板还为任何生活空间增添了现代感。
定制酒窖使用钢化玻璃面板，必须非常小心地安装无框玻璃，以在门周围形成气密密封。
金属货架设计。
在门所在的墙上，安装了的落地高度金属储物架。
此款最多可容纳852瓶。
使用金属酒架的一个优点是可以方便地找到某种类型的葡萄酒，因为它们以标签向前的方向显示瓶子。
您不需要拔出瓶子就可以看到标签。
这些葡萄酒架的开放式气流设计可以更有效地分配液体温度。
金属酒架系统适合那些希望在家庭酒窖中获得当代魅力的人士。
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酒窖设计中选择酒窖空调要考虑诸多因素
酒窖产品开始大范围的出现在人们的视线中，爱酒人士都知道红酒储藏的条件非常苛刻，温度、湿度、光线、震动、异味等都有严格的要求。
所以，酒窖的设计也非常严谨，要考虑到诸多因素。
随着红酒需求量的不断上升，红酒的储藏存放问题也逐渐浮现出来。
于是，酒窖产品开始大范围的出现在人们的视线中，爱酒人士都知道红酒储藏的条件非常苛刻，温度、湿度、光线、震动、异味等都有严格的要求。
所以，酒窖的设计也非常严谨，要考虑到诸多因素。
关于酒窖设计中的恒温恒湿问题，红酒对温湿度非常敏感，酒窖内温度的波动过大则会影响红酒的成长速度，同时会造成热胀冷缩，容易使葡萄酒渗出软木塞，加速氧化，影响酒的品质，这就要求红酒的储存场所宜恒温。
而解决恒温这一问题的主要办法是使用酒窖空调，也叫酒窖恒温空调或酒窖机、酒窖设备等。
酒窖空调产品专门为广大的红酒收藏爱好者所设计，同时也是为众多红酒批发商解决诸多的储藏难题。
酒窖空调在酒窖设计中起着至关重要的作用，整体仿生酒窖中正是因为有了酒窖空调的存在，才能达到储藏红酒所需要的恒温恒湿的环境，酒窖空调是酒窖设计装修时最重要的一个环节，那么好的酒窖空调需具备哪些条件呢？
一、酒窖恒温恒湿空调系统设计要求：
1)温度：12~16℃，控制精度不大于1℃；
2))湿度：60~70%，控制精度不大于5%；
3)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；
二、酒窖空调的通风系统要求：
1)新风温度：12~16℃；
2)新风量：藏酒区2次/24小时，其余区域6次/24小时；
3)换风设备：全热交换器（HRV）；
4)噪音：室内噪音低于46dB(A)，室外低于60dB(A)；
酒窖空调就犹如爱车的发动机，60%的酒窖故障出现在国产酒窖空调，其余的故障会出现在防水、异味等小问题。
目前，在市场上酒窖“发动机”即酒窖空调一般有2种：
其一是国产的发动机，即是由酒柜厂家简易改装或组装的酒窖空调，一般这种空调是有
盘管机或冷库机改造的。
其二是进口的发动机，市场上流通的有法国酒窖空调、美国酒窖空调。
红酒起源于欧洲，酒窖起源早于欧洲，所以专业的酒窖设备包括酒窖空调在欧洲、美国市场早就得到验证，类似法国FONDIS(方帝斯)酒窖空调，无论是设计还是在技术上早已遥遥领先，并且在应用上也比较成熟。