说明文 教学设计

说明文阅读专题复习

执笔：张丽丽审核：初三语文组时间：2017.3 班级：_____姓名：

学习目标：

1.能够识别各种说明方法并分析其在文中的作用。

2.能够体会说明文语言的准确性，归纳考查题型，明确答题格式。

课前自主学习

1.认真阅读语文《考试指导》p76-77页的相关内容，圈点勾画要点。

2.指出下面语段中划线句所使用的说明方法并分析其作用。

（1）得走几万年，多么辽阔的宇宙空间啊！尽管恒星都很大，差不多每一颗都能装下几百万个地球（只有极少数比地球小），可是在辽阔的宇宙空间里，这些恒星不过像大海里的水滴，也许还要小。

打比方，将恒星比作大海中的水滴，生动形象地写出了恒星在宇宙中的辽阔，增强了文章的趣味性。（2）青蒿素治疗疟疾效果显著，是抵抗疟疾耐药性最好的药物。中国发现青蒿素时，美国也研制出一种抗疟新药—化学合成的甲氟喹，但疟原虫很快就适应了它，产生耐药性，临床使用后患者还出现了明显的不良反应。而对于青蒿素这种从中草药中提取的药物，疟原虫对它完全没有抵抗能力。1976年1月，柬埔寨爆发疟疾，因疟原虫已经产生耐药性，疫情一时难以控制。中国医疗队携带一批青蒿素在柬埔寨大显神威，挽救了一大批疟疾患者的生命。

举例子，列举青蒿素在柬埔寨挽救大量生命的例子，具体真切地说明了青蒿素治疗疟疾效果显著，是抵抗疟疾耐药性最好的药物。

3．请同学们认真比较下面四组句子，选出你认为表述较为准确的句子，谈谈理由，并试着总结其中的规律。

①我国的石拱桥几乎到处都有。

②我国的石拱桥到处都有。

“几乎”强调了石拱桥分布范围广，但并不排除有的地方没有石拱桥的可能。

①赵州桥非常雄伟，全长50．82米。

②卢沟桥宽约8米（两句对比，你发现了什么？）

两句对比，可以发现作者严谨的科学态度。一座50多米长的赵州桥，能精确到0．01米，这是多么准确的说明。“约”表示卢沟桥的桥宽不是刚好8米，这表现了作者实事求是的写作态度。

①石拱桥在世界桥梁史上出现得比较早。

②石拱桥在世界桥梁史上出现得早。

比较早”程度较轻，这样表达比较稳妥。

①这种桥不但形式优美，而且结构坚固。

②这种桥形式优美，结构坚固。

不但”“而且”不能删去，如果删去后，它们之间的关系就变成了并列关系。先说外观，再说功能，符合人们的认识逻辑。并且对于桥来说，其实用价值远远重于形式，所以二者不能调整顺序。

小结：综观以上例句，可以发现：

说明文语言的准确性最本质的要求是符合客观事实，说明文以科学、严谨、准确为根本的语

言要求，说明语言的准确性是说明文语言的先决条件。（语言准确……符合客观事实）

使用数字准确；没办法用准确数字的，就用表示估计的数字；对暂时还无法肯定的意思，就用表示推测的语言来表达；恰当地使用限制性的词语，使表达的意思趋于准确。恰当地使用关联词语，可使语言表达更连贯、更严密，使语义更具层次感，突出说明内容的重点，从而更好地体现说明文语言准确性的特点。因此，我们学习说明文语言，最重要的就是要抓住“准确”二字。

4．预习时，你还有什么困惑，请写下来。

课内互动学习

1．阅读下面语段，说说划线句使用了哪些说明方法并分析它们的作用。

数字时代，人类的大脑结构也被改变了。由于互联网和智能手机已经渗入到日常生活中，人们对触摸屏情有独钟。一些人因为在智能手机上面频繁敲敲打打而被戏称为“拇指族”。但是，就是这样一种看似简单的重复运动却在不断塑造着人们的大脑。在一项实验中，瑞士苏黎世大学神经科学家邀请37位手机重度用户参与实验，其中26人用智能触屏手机，11人用普通按键手机。他们将电极连接在这些参与者头部，测试他们的拇指、食指和中指在使用手机时，大脑皮层的反应。科学家记录下这些参与者10天的活动。结果显示，大脑皮层中拇指控制相关区域活跃度更高的是用触屏手机的人，而使用按键手机的则没有明显变化。使用触屏手机的次数越多，大脑皮层相应区域更加活跃。在数字时代长大的“数字原住民”，因长时间用拇指上网和操控智能手机，从而改变了大脑形成神经通路的方式。

2.以下面这句话为例，归纳出常见的考察说明文语言准确性的答题方法。

黑匣子通常

．．由钛和不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。

（1）体会加点词的作用：

1、解释加点词的意思或指出该词表示什么（程度等）。

2、代到句子中，指出语境意和具体作用。

3、加点词体现了说明文语言的准确性。

（2）加点词能否替换成“都”，请说明理由：

1、表态：不能换；

2、解释加点词的意思或指出该词表示什么（程度等）；

3、代到句子中，指出语境意和具体作用；

4、若果换成另一个词语，意思就变成什么，与原意不符。

5、加点词体现了说明文语言的准确性。

（3）加点词能否删去？为什么？

1、表态：不能删；

2、解释加点词的意思或指出该词表示什么（程度等）；

3、代到句子中，指出语境意和具体作用；

4、如果删去，意思就变成什么，（太绝对）与原意不符。

5、加点词体现了说明文语言的准确性。

当堂检测

阅读下列文段，回答问题。

学会看食品的“简历”

在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品说明吗？怎么看懂食品说明，要看的是哪些项目？

首先看食品类别。说明上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规范名称，以免企业“忽悠人”。例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛奶制品？如果看见说明上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。

第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。配料表有三大看点：第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一位，最少的原料应当排在最后一位。某种产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。

第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能买。

第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越严格了，从2010年6月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂，而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。

第三看营养素含量。对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心其中的能量（也就是“热量”或“卡路里”）、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。

第四看产品重量、净重含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰，结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。

第五看生产日期、保质期和保质条件，保质期指可以保证产品出厂时具备的应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。

最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有QS标志，没有它的食品就不能进入超市销售。这些标志代表着产品的安全品质或管理质量，具体意义在后面还会细致说明。在同等情况下，最好能够优先选择有认证的产品。那些商家自封的标志不必在意，但产地说明还是值得看看的，因为如果产地生态环境好，周围没有污染源，产品的安全质量就会让人放心。产地污染大的地方，各种污染物质会从土壤、灌溉水中进入植物体内，比施农药还可怕。

细看以上信息之后，产品的优劣就一目了然，广告宣传也不再能够轻易“忽悠”你购买