水稻轻简栽培技术的类型及技术要点(上)

编者的话

农业部“全国水稻生产技术暨农业部水稻专家指导组会议”指出：水稻生产是我国粮食生产的重中之重，也是发展现代农业的重要任务。然而，我国除了东北部分地区还有靠扩大面积增加产量的空间以外，其它地区已十分困难。发展水稻生产的关键在于以科技为支撑，加快提高单产。因此，农业部今年将以高产、优质、高效、生态、安全为目标，重点推广水稻轻简栽培技术、高产栽培技术、育秧新技术、优质高产栽培技术、节水栽培技术、测土配方施肥技术、病虫草害综合防治技术和稻田高效综合利用技术等八项技术。因此，本刊从本期起，分两期重点介绍适合我省推广的水稻轻简栽培技术。

水稻轻简栽培技术的类型及技术要点（上）

一、水稻轻简栽培技术的背景及内涵

1、背景：从二十世纪90年代末开始，伴随着农村劳动力向二、三产业转移，直接从事水稻生产的劳力人数和素质发生极大变化，大量的青壮年劳动力转移后，留守农村的劳动力以老弱病残者诸多，传统的生产技术已很难适应新的生产方式的要求。水稻轻简栽培技术正是在这种背景下发展起来的一项新型水稻栽培技术体系。

2、概念与内涵

水稻轻简栽培扼要的讲就是能简化水稻栽培操作程序，减轻水稻栽培劳动强度的技术体系。它是之所以讲水稻轻简栽培是一项技术体系，是因为它并非是单项技术的应用，而是多个技术的集成配套应用模式，现在随着新的物化技术发展，轻简栽培已由过去的简化育秧、抛秧、直播向免耕（少耕）方向深化发展。它所涵盖的技术主内容包括：⑴简化的旱育秧和软盘旱育秧技术、⑵抛秧技术、⑶直播技术、⑷免耕技术，即在前茬收获后不翻耕，用灭生性化学除草剂代替翻耕灭草、灭茬技术，它是新型轻简栽培的核心技术之一。目前生产上利用的水稻轻简栽培技术一般是上述其中2-3个技术综合配套形成的特定栽培体系。

3、特征

水稻轻简栽培一般具备以下几个特征：

⑴有利于降低劳动强度，减少劳动投入；

⑵简便易行，便于操作，易为广大农民接受，便于推广；

⑶有利于发展适度规模经营，实现高高效；

⑷是以一个主导技术作支撑，相关技术配套形成的特定模式。

4、不同稻田免耕除草剂类型及特点

目前生产上应用的稻田免耕除草剂有两大类：一类是内吸型除草剂，主要成分是草甘膦，如农民乐747、农达等。该类除草剂灭生效果好，但除草速度慢，喷施后根系先中毒枯死，3-7天后地上部叶片才开始变黄，15天左右才全部枯死。另一类是触杀型光谱除草剂，主要成分为百草枯，目前生产应用较广的为克无踪。该类除草剂灭除地上部杂草植株速度快，晴天喷药后2小时杂草茎叶开始枯死，2-3天后大部分枯死，但不能杀除杂草根系。生产上一定要因作物茬口和大田草害程度选用好除草剂。

二、新型水稻轻简栽培的技术分类

根据水稻的种植方式，大致可分为：

1、水稻免耕（少耕）抛秧栽培类：

它是结合化学除草免耕，采用简化的旱育秧或软盘育秧，培育爆发力强的水稻秧苗进行抛栽的方式。它的好处是，相对较容易控制大田群体，低位分蘖更多，但与翻耕抛秧比，它的立苗速相应要慢，高峰苗期和成熟期相应推迟1-2天，因而在品种选择、栽培管理措施上要围绕促早熟进行。

2、水稻免耕直播栽培类：

它是运用化学除草免耕后直接在大田播种水稻的种植方式。它的好处是省去了育秧环节，但免耕直播出苗群体相对较难控制，易出现基础群体过大或基础群体不足问题，同时它无法解决水稻茬口重叠矛盾，因为需要相适应的茬口，或运用短生育期品种来解决茬口矛盾。

3、水稻免耕套播技术：

它是在前茬收获前一定时间，将水稻种子直接套播到其他作物中，通过前后茬作物的共生来解决茬口重叠问题，如麦林套播、油林套播等。它的好处一是省去育秧环节。二是较易早发。虽然作物间有一段共生期，水稻被前茬作物遮光，不利苗期生长，但由于其间处于旱育状态，因此在前茬作物收获后，水稻易早发快发。不利的是套种难度大，且群体不好控制。（张文锋摘自《中国农村报道》有节删）水果贮运技术

荔枝远程运输保鲜技术

荔枝果皮薄，果汁多，易受机械损伤和微生物侵染而造成腐烂。同时，荔枝果皮含丰富的多酚氧化酶，过氧化物酶，它是果皮褐变的关键酶，当果皮失水率达本身含量的50％左右时，即开始褐变。因

此荔枝是最难保鲜的果品之一。现将荔枝鲜果远程冷藏保鲜技术介绍如下，以供参考。

一、护色处理

①使用荔枝护色剂“ＧＯＳ—Ｌ98”（中科院植物所），按它说明处理鲜荔，在35℃以下可贮７天，在５℃条件下可贮２０天，即使果皮风干，仍有鲜红。②用2％亚硫酸钠、1％柠檬酸和２％食盐溶液浸果２分钟或再多一点时间。③1％柠檬酸和2％食盐水溶液浸果2分钟。上述2和3法处理后再用其它保鲜方法进行保鲜，比不经护色处理荔枝可保鲜长达3天多。

二、保鲜措施

（一）液态化学药剂保鲜法

其机理和要求是药品溶于水后能在荔枝表面形成一种不可见的透明膜，既能有效地封闭气孔，降低呼吸强度，延缓果实衰老，又能作为展着剂使其能均匀分布于整个荔枝表面，并起防腐杀菌作用。常用保鲜剂有：

扑海因法国产，常用为25%悬浮液，具有高效、广谱、低毒、低残留，对使用者和消费者无害等优点，能有效防治冠腐病、黑腐病、青绿霉病、炭疽病。稀释250倍后为乳白色悬浮液，其悬浮性、水分散性、粘着性及展着性较好，处理果后，表面干净，无污点，商品外观性好。用它在冰水溶液（起预冷作用，要求12℃以下，4℃—6℃更好）浸泡１分钟，捞起，速用电风扇稍吹干，然后用无毒、透气、适水性能良好的保鲜膜（或普通无毒的聚乙烯塑料薄膜）进行包装，置于有冰块（果冰比为3-1：1）的聚苯乙烯泡沫箱内，装上火车或汽车的冷藏车或普通卡车（有蓬布覆盖）运输、营销。

施保克德国产，常用为４５％乳油剂，对防治由子囊菌和半知菌引起的多种植物病害具有特效。用它稀释成1000-2000倍冰水溶液浸半分钟后捞起，其余处理同上述1法。

特克多美国产、含噻苯咪唑41.8，胶悬剂，无臭、无味、稳定性高，可与冰水溶液稀释成300—400倍液浸１分钟，它还兼有防止果实褐变功效。

一些国产水果保鲜剂，如京ＺＢ保鲜剂鲜保芒果保鲜剂、芳托香蕉保鲜剂、亦可进行试验使用。

（二）固态保鲜剂保鲜法

熏硫处理原理是燃硫磺产生的二氧化硫气体，具有杀菌、漂白