备考2019年高考生物一轮专题 第3讲 生命活动的主要承担者-----蛋白质

备考2019年高考生物一轮专题第3讲生命活动的主要承担者-----

蛋白质

一、选择题（共15题；共30分）

1.丙氨酸的R基是-CH3，丙氨酸是由哪几种化学元素组成的（）

A. C，H，O

B. C，H，O，N

C. N，P

D. C，H，O，N，P

2.下列各种物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（）

A. B.

C. D.

3.下列有关氨基酸的叙述中，不正确的是（）

A. 氨基酸是组成蛋白质的基本单位

B. 必须从食物中获取的氨基酸为必需氨基酸

C. 生物体内的氨基酸约有20种

D. 非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸

4.下列哪项不是决定蛋白质分子多样性的原因（）

A. 组成蛋白质分子的氮基酸种类不同

B. 形成蛋白质分子的缩合方式不同

C. 不同蛋白质分子的空间结构不同

D. 各种蛋白质分子的肽键数不同

5.形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（）

①氨基酸

②C，H，O，N等元素

③氨基酸脱水缩合

④一条或几条多肽链连接在一起

⑤多肽

⑥蛋白质

A. ②→①→③→④→⑤→⑥

B. ②→①→③→⑤→④→⑥

C. ②→①→⑥→⑤→③→④

D. ①→②→③→④→⑤→⑥

6.甲硫氨酸的R基是﹣CH2﹣CH2﹣S﹣CH3，它的分子式是（）

A. C5H11O2NS

B. C3H7S

C. C4H11O2S

D. C5H10O2N

7.有一条多肽链，分子式为C69H117O21N25S，将它彻底水解后，只得到下列三种氨基酸：

①H2N 一CH2一COOH

②H2N—(CH2)5—CH(NH2)—COOH

③HS 一CH2一CH（NH2）一COOH

分析推算可知，水解得到的氨基酸数为:（）

A. 20 个

B. 21 个

C. 24 个

D. 25 个

8.（2018•江苏卷）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用，加压素具有升高血压和减少

排尿的作用。两者结构简式如下图，各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是（）

A. 两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物

B. 氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基

C. 肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关

D. 两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

9.人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质（）

A. 都含有20种氨基酸

B. 都是在细胞内发挥作用

C. 都具有一定的空间结构

D. 都能催化生物化学反应

10.下列生理活动与蛋白质功能无关的是（）

A. 氧气在血液中的运输

B. 细胞内的遗传物质

C. 催化淀粉水解的酶

D. 构成细胞和生物体的重要组成物质

11.细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中,可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是( )

A.

B.

C.

D.

12.细菌中的蛋白质在极端的环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定．已知不同的肽链产物可因相对分子质量不同而以电泳方式分离．如图是一个分析细菌中的蛋白质的电泳结果图，“﹣”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可破坏二硫键，“M”代表已知相对分子质量的蛋白质，选项四幅图代表蛋白质或多肽的结构图．根据如图结果，下列哪幅图

最能代表该细菌原本的蛋白质结构（注意：图乙中“﹣”代表二硫键）（）

A. B. C. D

.

13.绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如下图所示，下列有关叙述正确的是（）

A. 据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个

B. 该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基

C. 控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子

D. GFP是由核糖体合成，经内质网加工并由高尔基体分泌的

14.将蛋清溶液做如下两种方式的处理：蛋清溶液有蛋白质析出

蛋白质溶解，得到溶液甲

蛋清溶液有蛋白块产生蛋白块溶解，得到溶液乙

下列有关分析正确的是（）

A. 经①②③过程处理，蛋白质的空间结构及肽键没有遭到破坏

B. 经③④过程处理，分别破坏了蛋白质的空间结构及肽键

C. ③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗

D. 向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色

15.关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是（）

A. 分子量最小的氨基酸是甘氨酸

B. 有些氨基酸不能在人体细胞中合成

C. 氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键

D. 氨基酸分子中最多含有一个氨基和

一个羧基

二、综合题（共3题；共25分）

16.如图是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的具体名称是________．构成蛋白质氨基酸最多有________种，⑥为________。（2）图中④的名称是________；图中表示R基的代号是________。

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做________．形成该化合物时失去的水分子数与图中数字________所表示结构的数目是相同的．该类化合物可能具有Fe、Cu等元素在________基上。

（4）形成该化合物的单位氨基酸结构通式为________，生物界丰富多彩的内因是________具有多样性。

17.如图所示几种符号代表不同种类的氨基酸，请完成有关问题．

（1）写出上述氨基酸的结构通式________ ，它们结构的差别在于________ ．

（2）上述7种氨基酸通过脱水缩合的方式形成一条肽链，形成的化学键结构式为

________ ，该化合物称为________ ．

（3）如果上述肽链保持长度不变，改变其中________ ，就可以改变该肽链的性质．18.如图为结晶牛胰岛素的一个模式图，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，试