《冰糖葫芦》教案

《冰糖葫芦》

一、教学活动目标：

1、学习团圆，尝试用竹签串起水果制作糖葫芦串。

2、在老师的帮助下裹好糖浆。

3、分享糖葫芦，从中感受乐趣。

二、教学活动准备：

教学课件（教学视频和图片），水果，竹签，白砂糖，电磁炉，锅

四、导入：

1、观看《糖葫芦》视频，引起学生兴趣。

提问：

(1)老师带来了一段好看的视频，视频里的阿姨正在准备做一样好吃的东西，你们猜一猜阿姨准备做什么？

(2)你们吃过糖葫芦吗？什么味道？（酸酸的，甜甜的），想不想自己动手做一做酸酸甜甜的糖葫芦呢？

2、这节课，我们就来学习糖葫芦的制作。（板书冰糖葫芦）

五、新授：

1、糖葫芦是我们中国的传统美食，同学们知道糖葫芦是用什么做成的？一个一个的红果果，这些红果果是什么？（山楂）山楂是什么颜色？什么形状？糖葫芦是由一个个圆形的山楂串起来的。

2、出示图片，观察各种各样的糖葫芦。

（1）随着人们生活水平的提高，推出了各种色香味俱全的的花式糖葫芦:有裹满芝麻、瓜子、葡萄干、朱古力棒的糖葫芦，也有夹心的

（夹着核桃，各种口味的果酱），还有用各种水果做成的糖葫芦。

（2）今天，我们就以老式的冰糖葫芦为例，做一串酸甜可口的山楂糖葫芦。

3、示范：

（1）学生洗手，并开始串糖葫芦。提醒学生在用竹签时要注意安全。（2）教师熬糖。学生排队，在老师的帮助下裹好糖葫芦的糖浆。（注意安全，不能被烫到）

六、分享交流，介绍作品：

今天我们都制作了漂亮的糖葫芦。看谁做的糖葫芦最美味！

七、养成教育：做完之后要洗手，做一个讲卫生的好孩子