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加拿大农业职业教育与远程教育考察报告doc

加拿大农业职业教育与远程教育考察报告加拿大农业职业教育与远程教育考察报告朱岩、张琼、夏林华一、农业职业教育：教学形式十分灵活，主要以二年制的职业培训证书班为主，也有少理的三年制和四年制的学历教育班。

同时，也根据行为开雇主的需求，开办多种形式的短期培训班。

一般来说，接受三年制、四年制学历教育的学生，大多都具有从事农业工作的背景，有农业行业的实践经验。

他们工作一段时间后，根据个人发展计划和行业工作需要，又回到学校接受系统的理论知识教育。

而二年制的学生主要是高中毕业生，在参加工作之前来学校接受就业培训，以获取某种技能。

二年制学生学业合格可获得职业技能证书，证书上写明所学技能和专业，是首次就业的“敲门砖”。

三年制和四年制学生学业合格可获得本科学历文凭，大多可获得三级绿色资格证收，毕业后大多担任行业部门经理。

而二年制学生，可获得一级绿色资格证书，毕业后一般做行业的技术工人。

以行业需求为核心的谭程开发体生活费和以培养学生能力技巧为本的职业教育理念是这两所农业职业教育学院的共同特征，他们的思路和做法给我们留下了极为深刻的印象。

行业需求具有重要的地位。

每一个行业（岗位）技能要求的提出、技能图表的设计、培训过程的实施以及技能检测的通过都是由行业承担和完成的。

在这一过程中，政府只起管理、监督作用，并不直接组织培训活动。

衡量培训最终成果的指标，是可检测的行业技能，而不是以时间为基础的课堂理论知识学习。

“学生管理农场”（studentmanagerfarm，以下简称smf）这门课程是由雷克兰地农学院根据以培养学生能力技巧为本的职业教育理念而开发出来的，已历时10年，深受学生和行业雇主的欢迎。

smf课程的学习周期为两年，第一年主要学习理论课程，第二年是重点，主要学习农场运作及管理工作实践。

课程的开设是根据农业生产周期而进行的。

每一smf课程周期共有20名学生参加，他们共同经营管理占地720英亩土地的学校农场农场大致被分为5个区，种4-5种作物，每年种什么、种多少，到哪里买种子、买化肥、卖粮食，是进行期货交易还是现贷交易等等都由学生自己决定。

加拿大各省简介

育空领地育空领地是北部地区的一个多山的三角形地区，位于北纬60度以北，东面连接西北领地，西部紧临美国的阿拉斯加，北面为北冰洋，南面以北纬60度线与卑诗省接壤。

北部的高原地势起伏不平。

西南地区的圣艾利亚斯山脉高度超过5,000米。

洛根山5,959米的顶峰是加拿大的第一高峰。

该领地的气候特点是：冬季白昼极短，干燥而且寒冷，一月及十月份的气温极低。

夏季很短暂，既炎热又干燥，日照时间极长。

该区的主要城市为首府白马市，其次为道森市。

在育空领地的经济中，居最主要地位的是采矿业，盛产锌、黄金和铅，其次为贵重金属。

领地第二笔收入来源是旅游业。

卑斯省不列颠哥伦比亚省在加拿大华人社区中又被称为卑诗省，这一叫法源自于该省英方缩写B.C.的广东译音。

卑诗省的边界是：东面以西经120度线及洛基山为界，西临太平洋，南与美国为邻邦，北与育空领地接壤，西北面则到阿拉斯加为止。

卑诗省地形主要受制于三座平行的南北走向的山脉，它们分别是东面的洛基山，中部的洛基山多河地带及西部的哥伦比亚山和卡西尔山。

西海岸外的是查洛岛和温哥华岛。

沿海地带由于西风和太平洋暖风的影响，气候较为温和，冬季潮湿，夏季较热。

内陆地带降雨量较小，气温变化大，甚至出现半干旱状态。

北部的冬季漫长而且寒冷，夏季较短暂而且凉爽,降雨量中等。

温哥华岛上的维多利亚是省府所在地。

位于西南面的温哥华市是全国的第三大都市和工业中心，人口130万，该市是太平洋岸最大的港口，港阔水深，冬天不封冻，位于通向亚洲最近的航线上，货物吞吐量居全国首位，加拿大的国际贸易博览会每年定期在此举行。

该市的华人社区也是北美最大的华人社区之一。

卑诗省的经济以天然资源的开发为主，圆木、纸浆和纸是制造业的主要产品。

其次为食品加工和冶金业。

矿业资源包括煤、石油、铜和黄金。

卑诗省的渔业主要出产鲑鱼。

农产品有牛奶制品、牲畜、特种粮食植物和水果。

阿尔伯塔省位于艾尔伯塔省南部，落基山脚下，是一座新兴的石油工业城市。

石油工业和其也产业的蓬勃发展为这个城市带来了许多就业机会，景气的经济带来了人才济济的局面，现在卡城的工程师、科学家占城市总人口的比例是全国最高的。

加拿大国情介绍

加拿大国情介绍地理人文概况加拿大位于北美大陆的顶端，东濒大西洋，西临太平洋，北濒北冰洋，东北隔巴芬湾与格陵兰岛相望，西北与美国阿拉斯加州接壤，南与美国本土毗邻。

国土总面积为万平方公里，是世界上面积第二大国家。

与美国的陆界长5500余公里，可谓世界上最长的不设防的边界线，两国公民不需签证就可跨越国界。

加拿大的地理多种多样，颇具特色，既有宜于农业的沃土平原，也有广大的山区以及众多的河流湖泊。

在遥远的北方，荒野森林之外就是北极的冻土地带。

加拿大由东到西横跨六个时区，当不列颠哥伦比亚省的人们刚开始新一天的时候，纽芬兰已经是下午了。

加拿大阳光充沛、四季分明。

3月中旬至6月下旬为春季，6月下旬至9月中旬为夏季，9月中旬至12月下旬为秋季，12月下旬至来年3月中旬为冬季。

全国可分为6个气候区：北极地区-加拿大最寒冷的地区，平均气温-；北方地区-由草原身份的北部以及安大略省、魁北克省和大西洋沿岸省份的大部分组成，那里气候冬冷夏凉，降水量适中，大多在夏季；草原地区-包括草原省份的主要产粮地区，属大陆性气候，四季分明，冬天寒冷，夏天炎热；山脉地区-即落基山地区，那里天气多变，大部分时间风雪交加，气温随着地势增高而下降；太平洋沿岸地区-包括不列颠哥伦比亚的沿岸以及该省的沿岸岛屿，那里气候温和宜人，加拿大最温暖的城市温哥华就位于这个地区，年平均气温；东南部地区-包括安大略省、魁北克省的东南部、新斯科舍、纽芬兰的东部、新不伦瑞克和爱德华王子岛，那里由于冬暖夏凉已成为全加拿大人口最多的地区。

加拿大的政治结构模仿英国和美国。

它同时具有美国的联邦形式，又有英国式的君主立宪和议会民主制。

加拿大国家元首是英国女王伊丽莎白二世。

由女王任命的总督代表国家元首行使权力，并兼任武装部队总司令。

加拿大的政体是议会民主制，它由行政机构、立法机构和司法机构三部分组成。

在联邦这一级，行政机构由总理及内阁组成；立法机构由加拿大议会包括女王及其代表-总督、上议院和下议院组成；立法机构则是以加拿大最高法院及其内阁组成；司法机构由省地方法院、高等法院以及上诉法院组成；立法机构一般由副总督以及由选举产生的省议会组成。

加拿大萨斯喀彻温省

加拿大萨斯喀彻温省(SASKATCHEWAN OF CANADA)简介萨斯喀彻温省（简称萨省，Saskatchewan）加拿大草原三省之一, 本省地形平坦而广阔，在沙省广大的平原上，大小河流、湖泊和沼泽星罗棋布，被誉为加拿大的“产粮之篮”，以牧场和麦田而闻名。

萨省位于加拿大中心地带，东西与曼尼托巴省和阿尔伯塔省为邻，南部与美国的蒙太拿州和北达科他州接壤。

“萨斯喀彻温”的名称被认为是由早期印第安土著民提出的，意思指遍布境内的湍急河流。

西面的艾伯塔省，南面的美国和北面的西北领地。

萨省在加拿大的位置官方语言：英语（法律规定部份服务要使用法语）首府：里贾纳（Regina）最大城市：萨斯卡通（Saskatoon）人口总计：968,155 （第6位）人口密度：1.49人/平方公里萨斯喀彻温省旗帜简介萨省面积65.19万平方公里，占全加面积6.5％，其中森林面积约35.2万平方公里，淡水面积约8.16万平方公里。

人口2002年约102万，60％以上的人口居住在城市。

萨省居民具有多种族背景，而无边的土地和开阔的天空使得这个省份以美丽的日落而闻名。

南部是波状起伏平原，北部三分之一的地区属于加拿大地盾。

主要河流有丘吉尔河，南、北萨斯喀彻温河等。

农业高度机械化，产小麦、大麦、亚麻等。

矿藏丰富，铜、锌、煤、金、石油、天然气等开采业很发达。

工业以屠宰、肉类加工、炼油、乳制品、面粉和制作麦片等工业为主。

主要城市有里贾纳、萨斯卡通、穆斯乔等。

萨斯喀彻温省(Saskatchewan)的地域近似于一块长方形，南北边界分别是北纬49度和北纬60度两条纬线，西面边界为西经110度线，东面边界也是一条直线。

气候萨省气候四季分明，比较干燥和各地区差异较大，夏季平均气温25摄氏度，冬季平均零下25摄氏度。

萨省自然资源丰富，是加农牧业、林业、能源和矿产大省。

萨省的农业产值占全加农业产值的15％；钾碱储量占世界的三分之二；萨省是加第二大原油产地，已探明的原油约为9.44亿桶，约有250亿桶的重油储量；天然气储量也很丰富，约有693亿立方米；萨省还拥有加78％的铀矿。

加拿大农业概况

加拿大国土面积约997.06万平方公里，仅次于俄罗斯。

1994年人口为2914万，相当于我国湖北省人口的一半。

人口密度每平方公里不足3人。

全国人口分布极不均匀，仅魁北克省和安大略省南部就集中了全国人口的2／5。

官方语言是英语和法语，使用者分别占人口的67％和28％。

首都渥太华，86万人。

加拿大人均国民生产总值1993年为19970美元，是西方七大工业化国家之一。

制造业和高科技产业都很发达，资源工业、初级制造业和农业也是经济的重要支柱。

加拿大经济的对外依存度很大。

在80年代末至90年代初期，加拿大经济有过一段明显的衰退，后来有所回升，但增长仍然比较缓慢，失业率也相当高。

国家货币是加拿大元，1995年与美元的汇率大约是１加元兑换0.73美元。

加拿大幅员辽阔，但是耕地面积只有4600万公顷左右，不足国土面积的5％，这是因为它处于高纬度，很大一部分地区在北极圈里面，气候寒冷。

另外，还有永久性的放牧地约2800万公顷。

加拿大西、北、东三面分别靠着太平洋、北冰洋和大西洋，海岸线长达24.38万公里。

加拿大的淡水和水利资源都十分丰富，马更些河全长4241公里，是北美洲第二长河；五大湖与美国接壤，河流众多，领土的7.5％由淡水覆盖，占世界淡水水面的15％。

加拿大的气候、土壤条件及地理环境差异较大。

全国地势呈西高东低状，西部雨量较少而气候较温暖，东部大西洋各省则相反。

加拿大的林业资源也居世界前列，森林面积约440万平方公里，覆盖率达到40％以上。

加拿大的农场全部集中在南部，尤其是与美国毗邻的400多公里的狭长地带，位于北纬49－53°之间，类似于我国黑龙江省的北部。

加拿大最重要的农业区是通常所说的“大草原地区”，即阿尔伯塔、萨斯喀彻温和曼尼托巴三个省，那里的土壤以肥沃的棕壤和黑土为主，保肥性状良好，是国家的粮仓，不利条件是雨水不够充足。

另外一个重要农区是“中部地区”，即安大略和魁北克两省。

中部地区是加拿大人口最密集的工业区，农业主要集中在河流盆地，其最南端相当于我国的沈阳市，是国家重要的畜牧业基地，主要种植饲料作物。

加拿大双低油菜介绍

加拿大双低油菜-卡诺拉（Canola））介绍加拿大是世界油菜的生产和出口大国，其双低油菜产业发展是最成功的典范，加拿大从第二次世界大战后的油菜小国跃居成第二大油菜主产国，其产品几乎垄断了国际市场。

1974年加拿大曼尼托巴大学的保德•斯蒂芬森博士（Dr. Baldur Stefansson）育成了世界上第一个低芥酸和低硫甙的“双低油菜”品种，也产生了油菜名称的新术语--卡诺拉（Canola）。

目前，按照国际标准，芥酸含量指标应低于2%以及硫甙含量低于30μmol／g，而加拿大现行的标准是：芥酸含量低于1%或0.5%以及硫甙含量低于18μmol／g，使油菜副产品菜籽饼成为优良的饲料，从而极大地提高了油菜的经济价值。

目前，加拿大油菜不仅实现了双低化，而且实现了优质高效产业化。

双低油菜的发展极大的促进了种植业、油脂加工业、食品业、饲料工业、畜牧养殖业等相关产业的发展。

双低油菜是盈利性和成长性好的朝阳产业，特别是生物技术在油菜品种技术改良上日益广泛，品种选育正向高含油、高蛋白、低芥酸和低硫甙发展。

加拿大油菜生产主要分布在莎斯卡彻温、阿尔伯塔以及曼尼托巴等三省，其中莎斯卡彻温面积最大，占全国油菜面积40%-45%，全加拿大油菜平均产量只有1200kg/公顷。

一、坎劳勒（Canola）概述1、双低油菜的最大特点是油酸含量高达61%（仅次于油酸含量75%的油橄榄）；另一特点是饱和脂肪酸含量低，平均7%。

油酸含量高、饱和脂肪酸含量低，是衡量食用油脂肪酸组成品质的重要指标，因此认为双低油菜油是脂肪酸含量很合理的食用植物油。

最近，加拿大规定饱和脂肪酸含量超过7%，油酸含量低于55%的油菜品种不能称为卡诺拉（Canola）。

2、传统的卡诺拉（Canola）不是转基因品种，但通过生物技术的应用，已育成了转基因品种，如抗除草剂品种（HT）油菜。

通过给卡诺拉（Canola）插入一个蛋白质片段，产生了抗除草性，但在加工成品油时，为了延长保质期，此种蛋白全部被分离出来，因而卡诺拉（Canola）成品油不含任何转基因成分。

加拿大农业的区域特色及种植文化

加拿大农业的区域特色及种植文化加拿大是一个拥有广阔土地和丰富资源的国家，其农业产业在国际上享有盛名。

加拿大的农业经济因其独特的区域特色和多样的种植文化而备受关注。

本文将介绍加拿大农业的区域特色以及不同地区的种植文化。

一、加拿大农业的区域特色1. Prairie大草原地区加拿大的Prairie地区（大草原地区）位于加拿大西部，主要包括艾伯塔省、萨斯喀彻温省和马尼托巴省。

这片地区土地肥沃，天气条件适宜，非常适合农业发展。

主要农作物包括小麦、玉米和油菜等。

大草原地区的农业发展以大规模种植和现代化管理为特点，致力于提高农产品的产量和质量。

2. British Columbia不列颠哥伦比亚省不列颠哥伦比亚省位于加拿大西岸，气候多样，山地和河流众多，这为种植蔬菜、水果和葡萄等特殊农产品提供了得天独厚的自然条件。

该地区以独特的气候和土壤条件而闻名，适合种植蓝莓、苹果和葡萄酒葡萄等水果。

此外，BC省也是加拿大最大的花卉生产地，以其丰富的花卉品种和高品质而受到国内外市场的青睐。

3. Ontario安大略省安大略省是加拿大最大的农业产区之一，位于加拿大中部。

该地区因其丰富的水资源和湖泊而被称为“加拿大的湖泊之都”，这为农业发展提供了得天独厚的自然条件。

安大略省以种植小麦、大豆、玉米和糖甘蔗等主要经济作物而闻名。

此外，该地还以养殖业著称，特别是禽类和奶制品。

二、加拿大不同地区的种植文化1. 果园文化加拿大的多样气候条件使得种植水果成为该国农业的重要组成部分。

英属哥伦比亚省、安大略省和魁北克省等地都具有丰富的果园资源。

加拿大以其独特的气候和土壤条件而闻名，产出优质的苹果、蓝莓、樱桃和葡萄等水果。

这些水果以其新鲜、甜美的口感而受到国内外消费者的喜爱。

2. 农业科技文化加拿大在农业科技方面取得了重要的突破，引领了现代化农业的发展。

该国的农业研究机构和大学致力于推动农业科技创新，提高农作物的产量和品质，同时减少对农药和化肥的依赖。

加拿大农业概况

加拿大国土面积约万平方公里，仅次于俄罗斯。

1994年人口为2914万，相当于我国湖北省人口的一半。

人口密度每平方公里不足3人。

全国人口分布极不均匀，仅魁北克省和安大略省南部就集中了全国人口的2／5。

官方语言是英语和法语，使用者分别占人口的67％和28％。

首都渥太华，86万人。

加拿大人均国民生产总值1993年为19970美元，是西方七大工业化国家之一。

制造业和高科技产业都很发达，资源工业、初级制造业和农业也是经济的重要支柱。

加拿大经济的对外依存度很大。

在80年代末至90年代初期，加拿大经济有过一段明显的衰退，后来有所回升，但增长仍然比较缓慢，失业率也相当高。

国家货币是加拿大元，1995年与美元的汇率大约是１加元兑换美元。

加拿大幅员辽阔，但是耕地面积只有4600万公顷左右，不足国土面积的5％，这是因为它处于高纬度，很大一部分地区在北极圈里面，气候寒冷。

另外，还有永久性的放牧地约2800万公顷。

加拿大西、北、东三面分别靠着太平洋、北冰洋和大西洋，海岸线长达万公里。

加拿大的淡水和水利资源都十分丰富，马更些河全长4241公里，是北美洲第二长河；五大湖与美国接壤，河流众多，领土的％由淡水覆盖，占世界淡水水面的15％。

加拿大的气候、土壤条件及地理环境差异较大。

全国地势呈西高东低状，西部雨量较少而气候较温暖，东部大西洋各省则相反。

加拿大的林业资源也居世界前列，森林面积约440万平方公里，覆盖率达到40％以上。

加拿大的农场全部集中在南部，尤其是与美国毗邻的400多公里的狭长地带，位于北纬49－53°之间，类似于我国黑龙江省的北部。

另外一个重要农区是“中部地区”，即安大略和魁北克两省。

中部地区是加拿大人口最密集的工业区，农业主要集中在河流盆地，其最南端相当于我国的沈阳市，是国家重要的畜牧业基地，主要种植饲料作物。

加拿大概况

加拿大概况加拿大位于北美大陆的北部，面积为990万平方公里，是世界上仅次于俄罗斯的第二大国。

人口3000多万，其中70%的人口居住在靠近美国的南部地区，以东部和西部人口最为集中。

加拿大是个多民族的国家，鼓励多元文化共同发展，民族构成以英裔和法裔为主，英裔占40%，法裔居民占27%。

华裔人口占目前加拿大总人口的4％。

1931年加拿大成为英联邦成员国。

加拿大是双语国家，官方语言是英语和法语。

加拿大的首都渥太华，是全国政治和文化中心，位于加拿大的安大略省和魁北克省交界处。

加拿大三大城市分别是多伦多、蒙特利尔、和温哥华。

加拿大多次被联合国评为世界上最适合人类居住的国家。

自然环境和气候加拿大位于北温带，四季分明，全国各地气候差异较大。

若是在7－8月的白天，夏装就已足够，但加拿大日夜温差很大，早晚凉爽，因此要准备一件外衣。

夏日的加拿大，日落时间非常较晚。

加拿大大部分地区从每年4月的第一个星期天凌晨2时开始到10月最后一个星期天凌晨2时止实行夏令时。

到了晚上9时左右，太阳还没有下山。

加拿大北部北极圈以内的地区还有极昼现象。

春秋去加拿大旅游应准备春秋穿的羊毛衫。

冬季来加拿大旅游一定要准备好全套的防寒衣物，同时冬天必须穿著防滑的鞋子。

加拿大的地域广阔，因此气候也因区域的不同而有差异，服装应配合前往的目的地加以准备。

在太平洋沿岸区域，如温哥华与维多利亚等区域的气候，由于受到海洋气候的影响，气候温和。

但是昼夜的温差较大，从傍晚开始，温度就开始下降，因此，夏天也必须准备外衣。

此地的秋天来临得比较快。

而冬天不太寒冷，但要准备雨具，因为这里冬天经常下雨。

加拿大落矶上脉地带，如在班芙国家公园，气候属山地气候。

冬季严寒、夏季凉爽、紫外线强烈。

因此，别忘了戴上防紫外线的太阳眼镜。

冬季则要准备厚重实在的防寒衣物。

中部平原和五大湖区域，如卡尔加里、多伦多、尼加拉瀑布等地区为大陆性气候，夏季高温潮湿，但是在阴霾的天气里，却会感受到寒意，因此，要准备长袖上衣。

加拿大农业及农业食品部

加拿大农业及农业食品部加拿大农业及农业食品部（Agriculture and Agri-Food Canada，AAFC）是加拿大政府负责农业领域政策与计划的部门。

该部门的使命是促进加拿大农业和农业食品产业的可持续发展，提高农民和农业从业者的生活水平，以及确保加拿大居民能够获得安全、可持续的食品。

加拿大农业及农业食品部的职责有：支持农业创新、研究和发展；制定农业政策和计划；提供市场信息和商业支持；为农民和农业从业者提供贷款和金融支持；保护农业资源和环境；监管食品安全和质量等。

该部门通过一系列政策和计划支持农业创新和发展。

例如，AAFC通过资助研究项目和合作机构，促进新的农业技术和方法的开发。

该部门还提供培训和教育机会，帮助农民和农业从业者提高生产效率和可持续性。

此外，AAFC还积极推动农业与其他行业的合作和创新，以增加农业部门的竞争力。

加拿大农业及农业食品部还负责制定和实施农业政策和计划。

该部门与农业部门的各级政府、农业组织和农民合作，进行政策咨询和决策。

该部门还与国际农业组织和其他国家合作，参与全球农业政策的制定和贸易谈判。

AAFC为农民和农业从业者提供市场信息、商业支持和金融服务。

该部门通过收集和分析市场数据，提供有关市场趋势和需求的信息。

此外，AAFC还提供专业建议和指导，帮助农民和农业从业者开展市场营销和销售活动。

该部门还为农民和农业从业者提供贷款和金融支持，以帮助他们发展业务和解决资金需求。

加拿大农业及农业食品部也致力于保护农业资源和环境。

该部门通过制定环境政策和规定，确保农业活动对环境的影响最小化。

此外，AAFC还支持可持续农业实践，如土壤保护、水资源管理和生物多样性保护。

该部门还开展研究和监测工作，以了解农业活动对环境的影响，并提供环境保护和可持续发展的建议。

加拿大农业及农业食品部还负责监管食品安全和质量。

该部门确保加拿大食品与农业产品符合国内外的质量和卫生标准。

AAFC与其他监管机构合作，进行食品检验和认证，确保食品安全。

美国和加拿大有机农业及国际等效互认的意义

美国和加拿大有机农业及国际等效互认的意义日期：2012-03-01来源：中国水利网解卫华张纪兵汪云岗摘要：有机农业于近30 年在全球兴起并快速发展，美国和加拿大都是有机农业发展较早的国家之一。

主要介绍了美国和加拿大两国的有机农业在产业发展、政策法规、监管体系、研究服务等方面的概况，介绍并分析了美国－加拿大有机等效协议对国际多边互认的借鉴意义，指出有机农业标准法规的国际多边互认有利于减少贸易技术壁垒，对全球有机产业的健康有序发展具有重要意义。

关键词：美国；加拿大；有机农业；互认0 引言有机农业是遵照有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用任何化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，而是遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术，维持稳定的农业生产过程，其生产技术关键是依靠有机肥料和生物肥料来满足作物生长对养分的需求，同时必须利用生物防治措施，如生物农药、天敌等进行病虫害的防治。

有机产品是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。

众所周知，现代农业主要依赖化肥、农药的大量投入，在大幅度提高农产品产量的同时，也带来了环境问题和食品安全问题。

近几十年来出现的全球范围的生物多样性退化与农药的使用有密切关联。

农产品在加工过程中，由于滥用添加剂，使得食品的成分越来越复杂，人们对食品安全的要求越来越敏感。

在此背景下，有机农业和有机食品因环境保护和食品安全的特点受到消费者的青睐，显示出良好的发展势头。

自20 世纪70 年代以来，有机农业在欧、美、日以及部分发展中国家得到快速发展。

目前世界上约有120 个国家在进行有机农业生产，有机农业生产和贸易规模约占整个食物系统的1%左右。

到20 世纪90 年代末，欧、美、日已经成为世界上主要的生态标志型农产品消费市场。

据有机市场观察估计，2007 年全球有机产品市场的销售额达到了461 亿美元，主要消费地区集中在北美和欧洲2个市场，占全球有机消费总额的97%。

北美西部开发史：第七讲、美国与加拿大的农业发展历程

第七讲、美国与加拿大的农业边疆第一节美国西部农业的发展一、殖民地时期的农业状况1、印第安人原始农业的发展：北美首先是原住民印第安人的世世代代生活的土地。

印第安人生存方式的最大特点是直接占用自然资源。

从谋生的角度看，印第安人很少有衣食之忧。

因此，有美国学者指出，“在白人到来之前，美国境内居住着一支自己自足的人民。

”美国东部和西南部的印第安人以玉米为主要粮食，大湖区印第安人则以野生稻米为食，大平原的野牛、太平洋沿岸的橡子和鱼，都为当地居民提供了充足的食物。

大部分印第安人部落以游牧渔猎为生，只有东部林地和西南部的部落，从事粗放式农业种植，拥有相对固定的住所。

这些部落实行轮作农业，使用贝壳、木片、石块和兽骨制成的工具，开垦土地，种植玉米、豆类和瓜类作物。

这种粗放式经营模式很容易使得地力耗尽，农作物产量降低，因此印第安人经常开辟新的土地以增加产量，原来的村落和种植地就会被废弃。

欧洲人初来北美之时，就有人在当地印第安人废弃的旧址安顿下来，在所谓“印第安人老地”上种植农作物。

这样做有两个好处：一是简便，不必匆忙开垦土地，节省不少的体力和资源。

二是安全，不会引起当地部落的反感和攻击。

东部印第安人的简单耕作曾经帮助最初的欧洲移民度过生存危机。

他们或从印第安人那里得到了玉米，或者通过贸易购买粮食，克服了初期可怕的饥荒。

印第安人开垦土地和施肥的技术，也使得他们有所借鉴。

印第安人的社会结构以血缘关系为基础，存在血缘家庭、氏族、胞族、部落和部落联盟等结构形式。

部落是核心的社会和文化单位，日常的狩猎、作战和宗教活动，均由部落主持。

在部落体制下，妇女的社会地位已经为男子所取代，只有少数部落仍然由女子当家。

在白人看来，土著妇女类似男子的奴仆，承担着采集果实、生养子女、照顾丈夫；而男子除了狩猎和作战之外，平日悠闲游乐，无所事事。

那些在初建定居点为生存而挣扎的白人，对此感到既不解又羡慕。

东部林区的农业地带出现了聚居村落，克里克联盟由50个以上的村落组成。

加拿大萨斯喀彻温省矿产资源

加拿大萨斯喀彻温省矿产资源刘艳霞1 资源概况萨斯喀彻温省位于加拿大的中心地带，东接曼尼托巴省，西邻艾伯塔省，南部与美国的蒙大拿州和北达科他州接壤。

萨斯喀彻温省面积为65万km2，与美国德克萨斯州相当，该省有一半多的面积被森林所覆盖。

目前人口接近100万，其中60％以上的人口居住在城市。

最大的城市是北部的萨斯卡通市，人口约22万。

萨斯喀彻温省自然资源丰富，是加拿大的能源、矿产、农牧业和林业大省，其中钾盐储量占世界的三分之二，铀的产量占世界的五分之一，该省为加拿大第二大原油产地，为加拿大粮仓的中心部分，拥有加拿大最大的农地面积，林业资源丰富，有大量木材及纸浆加工出口。

2 矿产资源勘探与开发加拿大矿产资源丰富，矿产品种60有余，采矿业发达，是世界第三矿业大国。

碳酸钾、钴、铀、镍、铜、锌、铝、石棉、钻石、镉、钛精矿、盐、铂族金属、钼、石膏等产量均居世界前列。

萨斯喀彻温省的矿产资源极为丰富，为加拿大重要的矿业资源大省。

2.1 石油萨斯喀彻温省拥有石油资源量456亿桶，至2009年底探明的石油储量为42亿桶，天然气储量1133亿m3。

萨斯喀彻温省石油天然气业发达，为加拿大仅次于艾伯塔省的第二大产油省，占加拿大总产量的21％，2009年石油产量为 1.548亿桶，原油销售额大约为89亿加元；重油产于Lloydminster及Kindersley地区；轻原油产于东南的Weybum及Estevan；中级原油在该省南部亦有生产。

2.2 铀矿萨斯喀彻温省自1953年以来连续从事铀的生产，是世界上最大的铀产地之一，被誉为长期稳定的铀矿资源供应地。

萨斯喀彻温省北部的阿瑟巴斯卡(Athabasca)盆地拥有世界最大的高品位铀矿，还拥有新铀矿开发的巨大潜力。

萨斯喀彻温省为加拿大最大的铀矿资源大省。

阿瑟巴斯卡盆地内现已发现29个不整合面型铀矿床，铀储量／资源量的总量超过了50万吨金属铀，平均品位为0.14％～18％，多数矿的品位在 l％以上。

加拿大农业的历史与传统

加拿大农业的历史与传统加拿大是世界上面积第二大的国家，拥有丰富的自然资源和广阔的农田。

农业在加拿大的历史和经济中扮演着重要角色。

本文将介绍加拿大农业的发展历程以及农民的传统农业实践。

一、加拿大农业的起源加拿大的农业起源可以追溯到欧洲殖民时期。

在17世纪和18世纪初期，法国和英国的殖民者开始在加拿大建立农田，主要种植小麦、玉米、燕麦和畜牧业。

这些农作物和畜牧业为殖民地提供了重要的食物和原材料。

随着时间的推移，加拿大的农业逐渐发展壮大。

19世纪初，加拿大开始引入美国的农业技术和先进的农业机械，从而提高了生产效率。

这一时期，加拿大开始大规模种植小麦，并成为重要的小麦出口国之一。

二、加拿大农业的主要产业1. 小麦种植加拿大是世界上最大的小麦生产国之一。

由于加拿大农田面积广阔，气候条件适合小麦种植，并且拥有现代化的农业技术，使得加拿大在小麦种植领域取得了巨大的成功。

加拿大的小麦主要用于制作面包、面粉和谷物食品。

2. 畜牧业加拿大的牧场经济非常发达，畜牧业是加拿大农业的重要组成部分。

加拿大的畜牧业主要包括养殖牛、羊和猪。

加拿大的牛肉和羊肉在国际市场上享有很高的声誉，被认为是高品质和安全的肉类产品。

3. 果园和蔬菜种植加拿大的气候条件适宜水果和蔬菜的种植，因此果园和蔬菜种植是加拿大农业的重要部分。

加拿大种植了各种水果，如苹果、葡萄、樱桃以及各种蔬菜，如土豆、胡萝卜和豌豆等。

4. 农业科技加拿大非常重视农业科技的发展和应用。

农业科技为加拿大农民提供了先进的农业机械和种植技术，提高了农业生产的效率和质量。

加拿大的农业科技还涉及生物技术和遗传工程等领域，为农业的可持续发展做出了贡献。

三、加拿大农民的传统农业实践加拿大农民的传统农业实践体现了他们对土地和农业的热爱和执着。

农民们世代相传的农业知识和技能使他们能够克服各种困难和挑战，保持农业的稳定生产。

加拿大农民注重土壤保护和可持续农业。

他们采用旋耕、轮作和合理的施肥等方法，保护土壤的肥力和水分。