首届旅游美食节活动方案

**市首届美食节

活动方案

一、活动目的

通过开展美食节活动，进一步挖掘、整理、提升和弘扬**市餐饮文化，充分展示**市餐饮业的丰富内涵，创新旅游品牌，扩大涿州知名度。通过开展一系列丰富多彩的餐饮大赛等活动，打造美食旅游城市新形象，进而促进我市现代服务业又好又快发展，推动我市旅游餐饮业向强市、名市跨越。

二、活动名称、时间

活动名称：**市首届美食节

主题：

口号：

时间：

三、活动流程：

1、时间： **市首届美食节新闻发布会；

2、时间：餐饮大赛宣传推荐阶段；

3、时间：餐饮大赛报名阶段；

4、时间： **市首届美食节启动仪式

5、时间：餐饮大赛比赛品评阶段；

6、时间：颁奖仪式

四、具体活动

（一）**市首届美食节新闻发布会：

时间：

地点：

参会人员：

**市领导：

承办单位、协办单位相关负责人：

相关媒体：

发布会流程：

（二）**市首届美食节启动仪式

时间：

地点：

参加人员：

**市领导、相关市直单位负责人、参赛单位负责人、相关媒体。启动仪式主要内容：

1、热场演出；

2、领导致辞；

3、开幕剪彩；

4、宴席展览

（三）宴席展览

时间：

地点：

活动内容：1、饮食文化展

2、饭店餐饮企业宴席展

3、地方小吃、饮品、酒类、果品、特产展

（三）**市首届美食节

主办单位：**市政府

指导单位：

承办单位：**市商务局

**市旅游文物局

协办单位：**市药监局

**市工商局

**市文广新局

时间：

地点：

主要目的：在**市美食展基础上，结合餐饮大赛，向公众和市民推广具有**市特色的美食文化，开展形式多样的美食品尝体验活动，通过美食带动旅游消费。

1、美食大赛

时间：宣传推介阶段：

报名阶段：

比赛阶段：

报名地点：**市商务局

参赛范围：星级饭店；餐饮单位；食品、酒饮品、食材等生产、经营企业；烹调、面点专业院校老师和学生；具有一定接待能

力的乡村酒店、农家乐均可报名参赛。

参加人员：

各类美食评委、参赛单位、相关媒体

比赛方式：网上投票、纸质选票、评委评选

主要内容：将美食分为中餐菜品、西餐、主食面点、火锅、小吃、饮品等6个类型进行比赛，通过设立美食大赛投票网站、在《**日报》设立投票专栏以及美食评委品评等环节，评选出“十大美食”，展示宣传特色美食文化。

2、颁奖典礼

时间：

地点：

参加人员：

颁奖嘉宾：

主要内容：1、总结美食节活动

2、领导讲话

3、为“十大美食”颁奖

4、宣布美食节圆满落幕

五、组织机构

为确保首届美食节圆满完成，成立活动指挥部，成员组成如下：

（一）指挥部成员：

总指挥：

副总指挥：

成员：

（二）指挥部办公室

指挥部下设办公室，合署办公，办公地点设在市商务局。负责活动报名、策划、宣传、评审、展览等具体事宜。

主任：

副主任：

成员：

办公室设策划宣传组、贵宾接待组、综合协调组、展览组、美食大赛评审组、大型活动组、品牌形象设计组、安保组、后勤保障组等九个小组。

（三）指挥部办公室各组分工

根据工作需要，指挥部办公室下设不同工作组，负责活动各项具体组织筹备工作。主要工作组、组成人员以及分工如下：1.策划宣传组：

组长：

组员：

主要分工：根据工作分工，设策划组、文件组、新闻宣传组三个小组。策划组：主要负责活动总体方案、实施方案、配套活动分项方案等各项方案的策划、起草工作。文件组：主要负责活动相关文件的草拟和报批，相关领导的致辞、讲话稿的草拟和报批工作。新闻宣传组：负责活动前期、会期、后期宣传推

广工作，主要包括宣传推广实施方案策划、新闻媒体邀请、新闻稿撰写、广告宣传策划执行、媒体报道监测、汇总等工作。

2.贵宾接待组：

组长：

组员：

主要分工：主要负责贵宾的邀请、接待和行程安排，负责依照活动流程，按时引领贵宾到达预订场地。

3.综合协调组：

组长：

组员：

主要分工：负责组委会办公室各工作组的沟通、协调和管理工作；负责依照确定的方案和工作进度，监督检查各项组织筹备工作的落实，对出现的问题及时进行协调和解决。

4.展览组：

组长：

组员：

主要分工：美食展示的招展、与展商沟通协调、展台搭建监控、现场协调等工作。

5.美食大赛评审组：

组长：

组员：

主要分工：负责保定美食节开幕后，美食大赛的评奖规则制定、

评委邀请、评奖组织实施、颁奖范围确定等工作，将评选结果上报活动指挥部。

6.大型活动组：

组长：

组员：

主要分工：负责启动仪式议程策划、现场执行工作。

7.品牌形象设计组：

组长：

组员：

主要分工：负责活动主视觉形象创意设计工作；负责活动总体布局规划、舞台及主背景设计制作、展区总体风格规划设计，周边主题广告道旗设计制作；负责证件、车证、奖杯（后期）、证书以及参展及获奖“名录”的编制等工作。

8.安保组：

组长：

组员：

主要分工：根据需要，划分为安全保卫、卫生检疫、应急等三个工作小组，分别负责不同的工作。安全保卫小组主要负责制定安保方案，安排保安及公安人员维护活动现场的安全秩序；负责参加活动贵宾的安全保卫工作；负责活动场地及制作、搭建设施，以及展品、现场美食制作的消防安全检查和监控工作。卫生检疫小组负责活动期间的食品卫生安全和检验检疫工作；