幼儿园食谱制定的建议
幼儿园食谱标准
幼儿园食谱标准引言概述：幼儿园是孩子们接受教育的重要阶段，而食谱标准对幼儿园的饮食健康起着至关重要的作用。
一个科学合理的幼儿园食谱标准不仅能保障孩子们的营养需求，还能培养他们健康的饮食习惯。
一、食材选择1.1 选择新鲜食材：幼儿园食谱标准应该以新鲜、当季的食材为主，保证食材的新鲜度和营养价值。
1.2 合理搭配食材：在食谱中合理搭配主食、蔬菜、水果、蛋白质食物等，确保孩子们吸收到多种营养。
1.3 避免添加剂：尽量避免添加味精、防腐剂等有害物质，保证食材的纯净和健康。
二、烹饪方式2.1 温和烹饪：选择蒸、煮、炖等温和烹饪方式，保持食材的原汁原味和营养价值。
2.2 少油少盐：控制食用油和盐的用量，避免食物过于油腻或咸味过重。
2.3 多样烹饪：多样的烹饪方式可以增加食物的口感和营养，激发孩子们对食物的兴趣。
三、饮食结构3.1 合理搭配三餐：早餐要有主食、蛋白质、蔬菜水果等，午餐要有主食、蛋白质、蔬菜水果和少量奶制品，晚餐要控制主食和蛋白质的摄入。
3.2 控制零食：限制孩子们的零食摄入，避免影响正餐的消化和营养吸收。
3.3 饮食均衡：保证每餐食物种类的均衡，不偏食，避免营养不均衡导致的健康问题。
四、食品安全4.1 严格食品安全标准：幼儿园食谱标准应该符合国家食品安全标准，确保食品质量安全。
4.2 定期检测食品质量：对进货的食材进行定期检测，确保食材的质量符合标准。
4.3 注意食品保存：合理保存食品，避免食品受潮、变质等问题，确保孩子们吃到安全的食物。
五、营养教育5.1 饮食教育：通过饮食教育，帮助孩子们了解食物的营养价值和作用，培养他们健康的饮食习惯。
5.2 参与食物制作：让孩子们参与食物的制作过程，增强他们对食物的认识和兴趣。
5.3 家校合作：与家长合作，共同关注孩子们的饮食健康，形成家校共育的局面。
结语：幼儿园食谱标准的制定不仅关乎孩子们的健康成长，也是对孩子们未来饮食习惯的培养。
只有科学合理的食谱标准，才能为孩子们提供健康、营养丰富的饮食环境，让他们茁壮成长。
幼儿食谱注意事项
在制定幼儿食谱时，需要注意以下几点：
1. 营养均衡：幼儿阶段是生长发育的关键时期，需要充足的营养来支持。
因此，食谱中应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养素，保证营养的均衡。
2. 食物多样化：为了满足幼儿的口味和营养需求，食谱中的食物种类应多样化，包括肉类、蛋类、奶类、豆类、蔬菜、水果、谷物等。
3. 软烂碎食物：幼儿的牙齿和咀嚼能力尚未完全发育，因此在制作食物时要注意软、烂、碎，以适应幼儿的消化能力。
4. 适量摄入：幼儿的胃容量有限，应采取少量多餐的饮食方式。
避免一次性进食过量，导致消化不良。
5. 避免过多糖分和盐分：过多的糖分和盐分对幼儿的健康不利，容易导致肥胖、蛀牙等问题。
因此，在制定食谱时应注意控制糖分和盐分的摄入。
6. 注意食物安全：幼儿的食物应新鲜、卫生，避免食物中毒和食物过敏等安全问题。
7. 培养良好的饮食习惯：家长和幼儿园应培养幼儿良好的饮食习惯，如定时定量进食、细嚼慢咽、不挑食偏食等。
8. 鼓励饮水：适量饮水对幼儿的健康十分重要，可以预防脱水、缓解便秘等问题。
因此，家长和幼儿园应鼓励幼儿多饮水，避免过多饮用饮料。
9. 注意食物温度：幼儿的食物应保持适宜的温度，避免过冷或过热，以免影响幼儿的消化吸收。
10. 定期检查：家长和幼儿园应定期检查幼儿的食谱，根据幼儿的生长发育情况和季节变化调整食物种类和数量。
幼儿园营养膳食食谱制定方案 幼儿园膳食
在幼儿园的膳食方案设计中，营养搭配和食谱制定都是至关重要的环节。
一个合理的膳食方案可以保障孩子们的健康成长，促进他们的身体和智力发育。
针对幼儿园膳食的制定，需要综合考虑营养均衡、口味偏好、食材新鲜等因素，以确保孩子们能够获得全面的营养，尽情享受美味的餐食。
一、膳食原则为了确保孩子们在幼儿园膳食中获得全面的营养，我们在制定膳食方案时应该遵循以下原则：1. 营养均衡：膳食应包括全面的营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，保证孩子们的身体健康发育。
2. 食材新鲜：选用新鲜的蔬菜、水果、肉类等食材，尽量减少加工食品的使用，保证食物的营养价值。
3. 口味偏好：根据孩子们的口味偏好和饮食习惯，灵活调整菜品搭配，使膳食更加符合幼儿的口味。
4. 安全卫生：严格遵守食品安全卫生规范，确保食品的安全无害，预防儿童食品中毒等意外事件。
二、膳食搭配在制定幼儿园的膳食食谱时，需要合理搭配各类食物，以保证孩子们获得全面的营养。
下面是一个简单的膳食搭配示例：早餐：1. 主食类：面包、饼干、稀饭等，提供丰富的碳水化合物。
2. 高蛋白类：鸡蛋、牛奶、豆浆等，为孩子们提供足够的蛋白质。
3. 水果类：新鲜水果或果汁，补充维生素和矿物质。
午餐：1. 主食类：米饭、面条等，为孩子们提供能量来源。
2. 蔬菜类：青菜、黄瓜等，提供丰富的纤维和维生素。
3. 蛋白质类：鸡肉、鱼肉等，为孩子们提供优质蛋白质。
下午茶：1. 主食类：饼干、面包等，提供能量来源。
2. 水果类：新鲜水果或果汁，为孩子们补充维生素和矿物质。
晚餐：1. 主食类：面包、米饭等，提供能量来源。
2. 蛋白质类：鸡蛋、豆腐等，为孩子们提供优质蛋白质。
3. 蔬菜类：青菜、番茄等，提供丰富的纤维和维生素。
三、食材选择在幼儿园膳食的制定中，食材的选择十分重要。
我们要选择新鲜、安全的食材，并根据幼儿的芳龄特点和饮食需求，合理搭配食材，确保孩子们的膳食安全和营养均衡。
1. 蔬菜水果类：选择色彩鲜艳、口感好的蔬菜水果，如西红柿、黄瓜、苹果、橙子等，多样化的蔬菜水果可以让孩子们获得不同种类的营养。
幼儿园食谱制定及营养评估
幼儿园食谱制定及营养评估一、幼儿园食谱制定幼儿园食谱制定是指根据幼儿的生理特点、饮食习惯、季节变化等特点，确定幼儿园每日的膳食种类、使用的食材以及烹饪方式。
幼儿园食谱制定要考虑幼儿的身体需要，注重食物的营养均衡和多样性。
以下是幼儿园食谱制定的一些要点：1. 参考饮食指南：根据国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》和《中国儿童膳食指南》制定幼儿园食谱，使其符合膳食指南的推荐标准，保证幼儿得到各种营养物质的充分摄取。
2. 选择食材：选择有机绿色食材为主，尽量减少食物添加剂和化学合成物质的使用，保证食材的质量和安全性。
3. 营养均衡：在食谱中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等必需营养素，并根据幼儿的生长发育需要确定营养比例，保证每天的食谱符合幼儿的身体发育需要，并遵循“五谷杂粮、蔬菜水果、优质蛋白、适量油脂、奶制品”的饮食搭配原则。
4. 合理安排餐次：根据幼儿身体特点，每日5餐食；根据幼儿的饮食习惯，按照早、中、晚三餐来安排食谱，让幼儿形成良好的饮食习惯。
5. 省时节约：考虑到幼儿园食谱制定需要每日变化，尽量选用季节性食材，利用厨房设备进行加工，做到省时又节约。
6. 食物的烹饪方式：水煮、蒸、凉拌、烤、炒等方式烹饪食物，保留食物的营养和味觉。
二、幼儿园食谱的营养评估对幼儿园食谱进行营养评估，主要是为了检验幼儿园食谱的合理性。
幼儿园食谱的营养评估分别从膳食结构、营养成分和微量元素三个方面评价。
1. 膳食结构评估膳食结构评估是幼儿园食谱营养评估的首要步骤，其目的是评估幼儿园食谱的结构合理否，膳食能否满足幼儿的营养需求。
方法是通过定量分析和统计分析影响幼儿园食谱膳食结构的因素，特别是营养素的含量分布和营养密度的变化等，作出科学的评价。
以此得出幼儿园食谱的营养结构恰当与否，给出改进建议。
2. 营养成分评估营养成分评估是幼儿园食谱营养评估的重点和关键，其目的是评价幼儿园食谱中各个营养素的含量是否符合幼儿营养需要和膳食指南，保证幼儿得到各种必要营养物质的摄入。
幼儿园营养餐食谱家长分享
幼儿园营养餐食谱家长分享作为幼儿园家长，如何为孩子提供健康、均衡、营养的餐饮是一个非常关键的问题。
家长们需要了解一些关于儿童营养的知识，以及如何合理搭配营养餐食。
本文将介绍一些幼儿园营养餐食谱，供家长们参考。
一、早餐早餐是一天中最重要的一餐，孩子们需要吃一些容易消化、有营养的食物。
以下是几个营养早餐的建议：1. 燕麦粥：用燕麦片和水煮成粥，加一些蜂蜜和水果（例如蓝莓和香蕉），做成燕麦粥。
可以加入一些牛奶，提高钙质含量，增强孩子的骨骼健康。
2. 鸡蛋三明治：用软面包将鸡蛋和蔬菜一起做成三明治，可以提供孩子所需的卵白质以及多种蔬菜中所含的营养素。
3. 饼干牛奶：有时家长可能会遇到时间匆忙的情况，可以将饼干和牛奶一起给孩子吃。
饼干中含有碳水化合物，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，两者搭配可以提供孩子所需的营养素。
4. 水果杂粮粥：将燕麦、小麦、玉米和红豆煮熟，再将水果（例如苹果、梨和葡萄干）放进去，煮成营养丰富的杂粮粥。
二、午餐午餐是一天中最重要的一餐，需要为孩子提供全面和均衡的营养。
以下是几个营养午餐的建议：1. 红烧肉：猪肉是提供孩子所需铁质的重要肉类。
红烧肉制作简单，营养丰富，可以将配料加入一些蔬菜和香料，增加风味的多样性。
2. 清蒸鱼：鱼中含有的ω-3脂肪酸、蛋白质和矿物质对孩子的生长和发育非常重要。
和蒸鸡相比，通常鱼肉更易于消化，可以为孩子提供更多的蛋白质和营养素。
3. 番茄炒鸡蛋：鸡蛋和番茄一起炒制可以提供丰富的营养素，例如蛋白质、维生素C和胡萝卜素等。
4. 紫菜汤：紫菜是富含蛋白质和碘的蔬菜，具有清热解毒、润肺止咳、滋阴润燥等功效。
三、下午茶点下午茶点可以为孩子提供一些轻便、有营养的小食品。
以下是几个下午茶点的建议：1. 水果沙拉：用季节性水果制成沙拉，加入一些蜂蜜、薄荷叶或柠檬汁，调味增香。
2. 面包片：如果搭配牛油果泥、橄榄油和其他健康食品，可以帮助孩子增加碳水化合物、蛋白质和健康脂肪的摄入量。
幼儿园营养食谱制定方案(附食谱)
幼儿园营养食谱制定方案（附食谱）1各餐营养要充足◆根据幼儿每天所需的7大营养，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素、维生素和膳食纤维，合理调配食物的结构，制订合理的食谱，坚持为幼儿提供充足营养的平衡膳食，不断进行食品结构的调整，避免幼儿爱吃的就多吃，不爱吃的就少吃或不吃。
◆还要做到主副食协调搭配，酸碱平衡，主食米、面、杂粮搭配，谷豆结合；副食做到蔬菜、水果、禽肉、蛋等巧搭配，使食物互补，营养全面，花色品种多样。
◆一周食谱中的荤菜尽量不重复，主食尽可能多地换花样，每周至少安排两餐杂粮。
这样，不但营养齐全，还会增强幼儿进餐的兴趣。
2配餐科学平衡◆在配餐中首先要保证幼儿每日7大营养素按适当比例摄入，其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类、食糖等8大类食物比例配置得当。
◆每周有规律安排海带、紫菜、黑木耳等菌类食物。
所以一日各餐荤素搭配主副食品不应重复。
如谷类换谷类，杂粮换杂粮，肉类换肉类，米粉换面条，豆腐换香干。
3配餐要色、香、味、形兼具色彩协调、香味扑鼻的食品，能引发幼儿食物中枢的兴奋，诱发幼儿的愉悦感，引导他们愉快进餐，还可以给食物取一个好听的菜名，也能引起幼儿的兴趣，如刺猬丸子、四彩热拌饭、胡萝卜（红）、青豆（绿）、老南瓜（黄）、芋头（白）。
好听的菜名富于想象，能激发幼儿想吃的欲望。
4制订季节带量食谱春天：幼儿室外活动比较多，维生素D一部分来自于食物，另一部分则通过太阳照射皮肤转化而来，有利于钙、磷的吸收，促进幼儿骨骼生长，幼儿对钙需要量增多，食谱中应增加含钙丰富的食物；春季幼儿易患口腔炎、口角炎、皮肤病等，要多补充新鲜蔬菜，如菠菜、莴笋、豌豆、油菜等，春季还可以让幼儿多吃一些红枣莲子粥，也可以做蜜枣黑米小馒头、枣糕等，有利于强健脾胃。
夏季：是人体新陈代谢最活跃的时候。
由于天气炎热，体内的能量消耗多，须及时补充水分。
此时幼儿的饮食应以清淡为主。
幼儿可能会出现厌食的特点，不妨将食物品种丰富些，同时多让幼儿吃些清热、解毒消暑、利湿的食物（绿豆粥、苦瓜炒鸡蛋，苦瓜先焯一下去掉苦味）。
幼儿园伙食建议和意见
幼儿园伙食建议和意见孩子是家庭的希望，也是国家的未来。
在幼儿园阶段，孩子们不仅需要接受良好的教育，还需要得到营养均衡的饮食照顾。
幼儿园的伙食质量直接关系到孩子们的身体健康和成长发育，因此，对于幼儿园伙食，家长们都格外关注。
以下是我对幼儿园伙食的一些建议和意见。
一、食材采购1、新鲜度和质量幼儿园应确保采购的食材新鲜、无变质。
优先选择当地当季的蔬菜水果，这样不仅能保证食材的新鲜度，还能支持本地农业。
肉类、禽类和鱼类等应具备合格的检验检疫证明，确保来源安全可靠。
2、多样性食材的种类应丰富多样，以满足孩子们对各种营养素的需求。
除了常见的蔬菜和肉类，还应适当引入一些粗粮，如玉米、红薯、燕麦等，增加膳食纤维的摄入。
3、有机食材在条件允许的情况下，可以考虑采购部分有机蔬菜和水果，减少化学农药和化肥的残留，为孩子们提供更健康的食物。
二、营养搭配1、均衡原则幼儿园的食谱应遵循营养均衡的原则，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素的合理搭配。
例如，早餐可以有牛奶、面包、鸡蛋；午餐可以是米饭、肉类炒菜、蔬菜汤；晚餐则可以是面条、蔬菜和少量肉类。
2、控制油盐糖应严格控制食物中的油、盐和糖的用量，培养孩子们清淡健康的饮食习惯。
避免使用过多的油炸食品和高糖饮料。
3、考虑特殊需求对于有特殊饮食需求的孩子，如过敏体质或宗教信仰等，幼儿园应提供个性化的饮食安排。
三、烹饪方式1、健康烹饪尽量采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸、烧烤等高油高热量的烹饪方法。
这样可以最大程度地保留食物的营养成分，同时也更利于孩子们消化吸收。
2、口感适宜烹饪时要注意食物的口感，既要做到软烂易咀嚼，适合幼儿的咀嚼能力，又要保持一定的形状和口感，培养孩子们的咀嚼能力和饮食习惯。
四、食品安全1、厨房卫生幼儿园厨房应保持干净整洁，定期进行消毒和清洁。
厨师和工作人员应严格遵守卫生操作规范，如洗手、戴口罩和帽子等。
2、食品储存食材的储存要合理，分类存放，避免交叉污染。
幼儿园食谱制定原则和依据
幼儿园食谱制定原则和依据一、引言幼儿园是孩子们成长的重要场所之一，而合理的饮食对于孩子们的健康成长至关重要。
因此，制定科学、营养、美味的幼儿园食谱显得尤为重要。
本文将介绍幼儿园食谱制定的原则和依据，包括营养均衡、食物多样性、合理搭配、烹饪适度、符合口味、安全卫生和定期更新等方面。
二、营养均衡1.确保孩子们在饮食中摄入充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素。
2.根据孩子们的年龄和生长发育需求，调整食物的细化和搭配，确保营养全面。
3.注重食物的热量和营养密度，避免孩子们摄入过多的糖分和脂肪。
三、食物多样性1.确保孩子们能够摄取各种不同种类的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、豆类、坚果等。
2.鼓励孩子们尝试各种新的食物和口味，提高他们的接受度。
3.避免食物单一化，以免造成营养不均衡。
四、合理搭配1.确保主食与副食的搭配合理，如米饭与蔬菜、肉类与豆类等。
2.注重蛋白质的互补作用，提高食物中蛋白质的利用率。
3.确保食物的酸碱平衡，避免孩子们出现酸碱失衡的状况。
五、烹饪适度1.烹饪过程中要注意火候，避免过生或过熟。
2.对于幼儿来说，食物的质地要柔嫩、松软，便于咀嚼和消化。
3.注意食物的口感，尽量做到鲜美可口，以吸引孩子们的味蕾。
六、符合口味1.考虑到孩子们的口味偏好和接受程度，添加一些孩子们喜欢的调味品，如番茄酱、辣椒酱等。
2.避免使用过多的添加剂和人工色素等，保持食物的天然味道。
3.可以适当调整食物的口感和味道，以适应不同地区和文化背景的孩子们的口味需求。
七、安全卫生1.确保食品来源安全可靠，符合国家食品安全标准。
2.食品加工过程中要严格遵守卫生规定，保证食物的清洁卫生。
3.餐具要干净整洁，避免交叉感染。
4.加强对食品安全的监管和教育，提高孩子们的食品安全意识。
八、定期更新1.根据季节和市场供应情况，定期更新菜单和食谱，确保食物的新鲜度和营养价值。
2.掌握最新的健康信息和研究结果，根据孩子们的营养需求和生长发育特点进行调整和优化。
幼儿园健康饮食建议
幼儿园健康饮食建议一、引言幼儿园阶段是儿童成长发育的关键时期，健康饮食对于幼儿的生长发育、免疫力、认知能力等都有重要影响。
为了帮助幼儿养成良好的饮食习惯，我们特制定本建议。
二、总体原则1. 均衡饮食：食物应涵盖五大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及豆类，以满足幼儿生长发育所需的各类营养素。
2. 定时定量：每日三餐及两次点心，定时定量，帮助幼儿形成规律的饮食习惯。
3. 简单易消化：幼儿的消化系统尚未完全发育，食物应以简单、易消化为主。
4. 少盐少糖：减少食盐和糖分的摄入，预防幼儿出现高血压、糖尿病等现代文明病。
三、具体建议早餐1. 主食：杂粮粥、全麦面包、玉米等。
2. 蛋白质：鸡蛋、牛奶、豆腐等。
3. 蔬菜水果：新鲜蔬菜、水果。
4. 避免高糖：尽量避免甜食，如蛋糕、甜饮料等。
午餐1. 主食：米饭、面条、馒头等。
2. 蛋白质：瘦肉、鱼类、禽类、豆制品等。
3. 蔬菜水果：至少两种蔬菜，一种水果。
4. 坚果：适量坚果。
晚餐1. 主食：与午餐相似，可适当减少。
2. 蛋白质：适量瘦肉、鱼类、豆腐等。
3. 蔬菜水果：至少两种蔬菜。
点心1. 水果：新鲜水果或水果泥。
2. 小食：如奶昔、酸奶、全麦面包等。
四、注意事项1. 避免过敏源：了解幼儿的过敏源，避免摄入。
2. 食品安全：确保食品新鲜、干净，预防食物中毒。
3. 饮食教育：引导幼儿认识食物，培养良好的饮食习惯。
五、总结健康饮食对于幼儿的成长发育至关重要。
通过均衡饮食、定时定量、避免高盐高糖等措施，我们可以帮助幼儿养成良好的饮食习惯，从而促进他们的健康成长。
希望本建议能对幼儿园的饮食管理有所帮助。
幼儿园食谱分析与建议
幼儿园食谱分析与建议
幼儿园食谱是保障幼儿健康成长的重要环节，通过合理搭配食材，可以提供全面的营养，满足幼儿的生长发育需求。
然而，目前许多幼儿园食谱存在一些问题，如不够科学合理、不够多样化等。
因此，有必要对幼儿园食谱进行分析，并提出相应的建议。
首先，幼儿园食谱应该科学合理。
根据幼儿的生长发育特点和营养需求，应该合理安排食材的种类和搭配。
早餐可以提供丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，如豆浆、面包、鸡蛋等；午餐应该包含一定的主食、蛋白质和蔬菜，如米饭、鱼肉、青菜等；下午茶可以提供适量的水果和蛋白质，如苹果、酸奶等。
此外，还应该合理控制食物的烹饪方式和食用量，减少油腻和糖分的摄入，促进幼儿的健康成长。
其次，幼儿园食谱应该多样化。
幼儿每天的膳食应该包含各种食物，以保证能摄取到多种营养素。
幼儿园可以在食谱中增加各类蔬菜、水果、全谷物、奶制品、肉类和鱼类等，提供多样的口味和食物纹理，丰富幼儿的饮食体验。
同时，可以定期更换菜谱，引入新的食材和菜肴，激发幼儿对食物的兴趣，培养他们良好的饮食习惯。
最后，幼儿园食谱应该加强营养补充。
幼儿成长快速，对营养的需求相对较高。
幼儿园可以在食谱中增加一些富含营养的食材，如鱼肉、蛋类、豆制品等，补充优质蛋白质和维生素。
此外，可以适量添加富含铁和钙的食物，如菠菜、奶制品等，帮助幼儿增强免疫力和骨骼发育。
总之，幼儿园食谱在满足幼儿营养需求的同时，应该科学合理、多样化，并加强营养补充。
只有这样，才能促进幼儿的健康成长，提高其免疫力和智力发育。
幼儿园应该注重食谱的制定和执行，定期评估和改进，确保食品安全和孩子们的身体健康。
幼儿园营养饮食计划及食谱
幼儿园营养饮食计划及食谱一、前言在幼儿园里，每天都需要提供三餐及两次小食的食物。
这些食物必须满足幼儿的营养需求，并且美味可口。
为了确保幼儿们健康成长，我们特别制定了一份营养饮食计划及食谱，以指导食物的选择、制作方法及摆放顺序。
二、营养饮食计划1. 早餐早餐应提供足够的能量，以帮助幼儿开始一天的学习和活动。
建议食品：牛奶、麦片、面包、蛋、水果、果汁、酸奶等。
2. 早餐后小食早餐后一两小时后，应为幼儿提供一个小食，以满足他们的能量需求。
建议食品：小饼干、水果切片、牛奶、面包等。
3. 午餐午餐应提供充足的能量及各种营养素，以帮助幼儿进行下午的学习和游戏活动。
建议食品：主食（米饭、面条、馒头等）+蔬菜+肉类/鱼类/豆制品。
4. 下午小食下午小食应提供一些轻食，以满足幼儿的能量需求，并且不能影响晚餐的食欲。
建议食品：水果、饼干、果汁等。
5. 晚餐晚餐应提供丰富的营养素，以帮助幼儿进行后续的学习和休息活动。
建议食品：主食（米饭、面条、馒头等）+蔬菜+肉类/鱼类/豆制品+水果。
三、食谱1. 水果沙拉材料：苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓、酸奶制作方法：1）苹果、香蕉、橙子切成小块，草莓和蓝莓清洗干净备用。
2）将以上水果混合，放入小碗中。
3）倒入稍微多一些的酸奶，轻轻搅拌均匀即可。
2. 小熊面包材料：吐司面包、花生酱、水果干、马蹄片、红莓果酱制作方法：1）将吐司面包放在案板上，将一侧切掉，形成长方形。
2）抹上一层花生酱，放上几片水果干。
3）将马蹄片用小剪刀剪成两个小耳朵，放在面包上。
4）挤上一些红莓果酱，即可成为一个可爱的小熊面包。
3. 土豆鸡翅汤材料：土豆、鸡翅、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、清水制作方法：1）将鸡翅洗净控干，土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用。
2）将一锅清水烧开，放入鸡翅，焯水约2分钟。
3）将焯水后的鸡翅捞出，洗净，备用。
4）将土豆、胡萝卜、洋葱一起放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮约20分钟。
5）待蔬菜煮烂后，加入鸡翅，继续煮3-5分钟即可。
幼儿园膳食营养解决方案
幼儿园膳食营养解决方案引言概述：幼儿园膳食是影响幼儿健康成长的重要因素，合理的膳食安排可以有效提高幼儿的免疫力和智力发育。
因此，制定科学合理的幼儿园膳食营养解决方案至关重要。
一、食材选择1.1 选择新鲜食材：新鲜蔬菜水果富含维生素和矿物质，对幼儿的生长发育至关重要。
1.2 选择优质蛋白质食材：如鸡蛋、豆腐、鱼肉等，有助于幼儿的肌肉生长和大脑发育。
1.3 选择谷类食材：谷类食物是幼儿主要的能量来源，应选择粗粮和杂粮，有助于膳食纤维的摄入。
二、膳食搭配2.1 合理搭配主食和菜肴：主食应搭配蔬菜、肉类等，保证营养均衡。
2.2 控制食物种类和数量：避免食物单一，应提供多样化的膳食，同时控制食物的份量，避免过量摄入。
2.3 膳食多样化：每天提供不同种类的食物，保证幼儿吸收各种营养素。
三、餐食制作3.1 避免过度加工：食材加工过度会破坏其中的营养成分，应尽量选择简单烹饪方式。
3.2 控制油盐糖摄入：过多的油盐糖摄入对幼儿健康不利，应控制使用量。
3.3 安全卫生：食品安全是幼儿膳食的首要问题，餐食制作要符合卫生标准，确保食品安全。
四、饮食习惯4.1 定时定量：幼儿园应制定规范的用餐时间和用餐量，培养幼儿良好的饮食习惯。
4.2 餐前洗手：幼儿用餐前应养成洗手的良好习惯，避免细菌感染。
4.3 餐桌礼仪：教育幼儿养成良好的餐桌礼仪，培养幼儿的饮食素养。
五、监督管理5.1 营养师指导：幼儿园应聘请专业营养师进行膳食指导，制定合理的膳食方案。
5.2 定期检测：定期对幼儿进行身体健康检查，包括身高、体重等指标，及时调整膳食方案。
5.3 家校合作：幼儿园和家长应密切合作，共同关注幼儿的饮食情况，保障幼儿的健康成长。
结语：通过科学合理的幼儿园膳食营养解决方案，可以有效提高幼儿的身体素质和智力发育水平，为他们健康成长打下坚实的基础。
希望各幼儿园能够重视膳食问题，制定科学的膳食方案，为幼儿的健康保驾护航。
幼儿园食谱制定的建议
幼儿园食谱制定的建议首先，幼儿园食谱应该均衡多样。
合理的食谱应该包含五大类食物：谷类、蛋白质、蔬菜和水果、乳制品以及油脂。
每餐应该有主食，如米饭、面条、馒头等，同时搭配蛋类、奶制品及肉类，以及丰富的蔬菜和水果。
在菜品选择上，要注重色香味俱全，并鼓励使用新鲜、天然的食材，避免使用过多的调味品和添加剂。
其次，食谱制定应该考虑季节性和地域性。
不同季节的食材供应不同，需要根据季节的变化进行食谱的调整。
对于不同地域的幼儿园，要根据当地的地域特点和饮食习惯，制定相应的食谱。
这样可以保证食材的新鲜度和可获得性，并迎合幼儿的口味。
第三，食谱应该注意适龄性和口感。
幼儿园食谱应该根据不同年龄段儿童的生理特点和口味偏好进行综合考虑。
对于不同年龄段的幼儿，饮食的需求也有所不同。
比如，3-6岁的幼儿正处于食道和口腔发育期，各种食材的口感和颜色对他们的食欲和食用能力都有着重要的影响。
因此，在食谱制定时，要尽量满足他们的口味需求，提供多样性的食材，注重色彩的搭配和食材的质地。
第四，食谱制定要做到科学合理。
幼儿正处于生长发育的黄金阶段，营养需求非常重要。
幼儿园食谱应该根据幼儿的年龄、体重和性别等因素，科学调配各种营养素。
例如，幼儿需要较高的钙、铁和维生素D，可以通过提供奶类制品、鱼类和绿叶蔬菜等食物来满足需求。
此外，要注意每餐食谱的热量控制，避免幼儿过度摄入高热量食物导致肥胖。
最后，食谱制定还要注重时间和食物安全。
幼儿园的食谱应该根据幼儿的作息时间进行合理安排，确保每餐饭食可以按时提供给幼儿。
此外，在食物安全方面，应该严格做好食材的采购、储存和加工等环节，并注重烹饪的卫生和安全措施，确保食物不受污染。
总之，幼儿园食谱制定涉及到多方面的考虑，要做到均衡多样、适龄性和科学合理。
只有通过科学合理的食谱，才能为幼儿提供丰富的营养，帮助他们健康成长。
幼儿园一日三餐食谱制定标准
幼儿园一日三餐食谱的制定标准包括以下几个方面：
1.营养丰富：幼儿园的饮食应该保证孩子摄取到足够的蛋白质、
脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，以确保孩子的健康成长。
2.易消化吸收：孩子的消化系统尚未发育完全，因此幼儿园的饮
食应该选择易消化吸收的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜水果等。
3.卫生安全：幼儿园的饮食应该注重卫生安全，确保食材的新鲜
度、清洁度和烹饪过程的卫生标准，防范食品污染和疾病传
播。
4.多样性和趣味性：幼儿园的饮食应该注重多样性和趣味性，提
供不同的口味、颜色和形状的食物，激发孩子的食欲和兴趣，避免孩子因挑食而导致的营养不均衡。
5.价格合理：幼儿园的饮食应该注重价格合理，选择经济实惠的
食材和烹饪方法，避免浪费和奢侈浪费，同时保证食品的质量和安全性。
总之，幼儿园一日三餐食谱的制定应该综合考虑孩子的营养需求、消化吸收能力、卫生安全、多样性和趣味性以及价格合理等因素，为孩子提供科学、健康、安全、美味的饮食。
幼儿园膳食建议[幼儿园膳食管理的内容]
![幼儿园膳食建议[幼儿园膳食管理的内容]](https://img.taocdn.com/s3/m/84c61a29bdd126fff705cc1755270722192e5905.png)
幼儿园膳食建议[幼儿园膳食管理的内容]1.保健医合理计划膳食，与食堂工作人员共同制定营养平衡的食谱。
保健医制定食谱时，力求营养素搭配合理、均衡，品种多样化，保证幼儿能够从每日的膳食中得到符合标准的各种营养素。
食堂工作人员参与食谱的制定，可以保证食谱便于操作，易于烹制。
比如说幼儿早上和午睡起来的点心，应该丰富多样，不要贪图简单。
每天的重复幼儿往往会腻烦，造成浪费。
牛奶搭配饼干，那么饼干的种类可以每天更换。
2.保健医、炊事员坚持深入班级实地观察幼儿的进食情况，并及时听取各方面的意见与建议，不断改进工作。
教师要及时反馈意见。
3.保教人员密切配合，规范各环节的工作。
幼儿进餐过程中都会有教师和保育老师的陪同。
幼儿都有个体差异，显然有的吃的慢，有的吃的快。
教师就应该注意幼儿座位的搭配。
可以让吃的快的幼儿和吃的慢的幼儿做;对双方都有一个作用，让汤勺拿的好的幼儿和还不太会拿的幼儿一起坐。
班级保教人员在膳食工作中，努力营造良好的进餐氛围。
对幼儿进行不催、不急、不说，掌握幼儿的进餐量、进餐速度、进餐的特殊性(幼儿对哪种食物过敏，拒绝哪种食物，吃中药的幼儿有哪些禁忌等)。
保教人员要针对所掌握的情况，对个别儿童进行个别教育与照顾。
当然在冬天的时候，食物很容易凉了，进食应该快一点，有些幼儿拿汤勺不熟练，吃饭不专心，很容易拖拖拉拉我们也应该进行正面的引导。
同时对于幼儿进食的环境我们也应该注意。
现在很多幼儿园都是让幼儿在过道上进食的，那么就应该注意过道往往是通风的。
冬天很容易让饭菜都凉了，而且幼儿也容易受凉。
注重膳食管理的全过程膳食管理是幼儿园管理的重要内容。
幼儿园只有做好这项工作，才能保证幼儿获得足够的营养，健康发展。
我们认为，为幼儿提供的膳食是否合理，幼儿是否喜欢吃，家长的反应如何，孩子的实际发展状况好不好，是评价幼儿园膳食工作好坏的关键问题。
这些问题涉及到幼儿园工作的方方面面，因此，幼儿园的膳食工作必须靠全体人员共同协作，才能做好。
幼儿园一日三餐食谱制定标准
幼儿园一日三餐食谱制定标准在幼儿园，孩子的进食是非常重要的事情，因为他们正处于身体发育的关键时期。
因此，幼儿园应该制定一份健康的一日三餐食谱，以确保孩子们充足的营养摄入。
以下是一些幼儿园制定一日三餐食谱的标准：
1.均衡饮食：在制定食谱时，应确保孩子们的膳食均衡，其中包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。
2.食物多样性：食谱应该包含多种不同的食物，如肉类、蔬菜、水果和谷物。
这样可以确保孩子们能够获得不同种类的营养素。
3.食品新鲜：所有食物应该在食品安全方面得到确保，生鲜食材应该新鲜。
4.清淡口味：由于孩子们的口味敏感，食物应该咸淡适中，尽量不要过于油腻、辛辣等。
5.考虑孩子们的食欲：孩子们的食欲可能不同，为了确保孩子们吃得开心，应该选择他们喜欢的食物。
6.避免过度烹调：过度烹调会破坏食物的营养价值，应该避免过度烹调。
基于以上标准，幼儿园可以制定出以下的一日三餐食谱：
早餐：
牛奶或豆浆、全麦面包或面包片、鸡蛋、水果或蜂蜜，食用量根据孩子们的年龄和食欲来定。
午餐：
米饭、蔬菜、肉类（鸡肉、牛肉或猪肉）或豆腐、水果，食用量根据孩子们的年龄和食欲来定。
下午茶：
面包、饼干、水果、牛奶或豆浆，食用量根据孩子们的年龄和食欲来定。
晚餐：
米饭或土豆泥、绿叶蔬菜、肉类或豆腐、水果或甜品，食用量根据孩子们的年龄和食欲来定。
总的来说，幼儿园要想制定一份健康的一日三餐食谱，其中的考虑因素是非常多的，如果想要拥有一个学生数量较大的幼儿园，要想制定出水平不错的三餐食谱需要有专门负责的人，而且还要不断的对食谱做出优化，让孩子能够获得充足的营养，健康成长。
幼儿园食谱建议
幼儿园食谱建议幼儿园食谱建议作为幼儿园老师和家长，我们都知道儿童的营养摄入对于他们的健康成长至关重要。
因此，提供一份均衡和多样化的食谱是非常重要的。
下面是我为幼儿园提供的食谱建议。
早餐：早餐对于孩子来说是一天中最重要的一餐，它能为他们提供所需的能量和营养来支持他们的学习和玩耍。
建议的早餐选择包括：- 完整谷物，如燕麦片或全麦面包。
它们富含纤维、维生素和矿物质。
- 热牛奶或豆浆，它们含有丰富的蛋白质和钙。
- 新鲜水果，如香蕉、苹果和橙子。
它们提供维生素C和纤维。
早上加餐：早上加餐是幼儿园时间中重要的一部分，让孩子们在主要餐时之间保持能量和营养。
一些可供选择的早上加餐包括：- 酸奶或奶酪，这些饮品富含蛋白质和钙。
- 蔬菜沙拉，它们提供维生素和矿物质。
- 高纤维坚果和干果，如核桃和葡萄干。
它们提供健康的脂肪和维生素E。
午餐：午餐是幼儿园中最重要的一餐，它应该包含五大类食物：主食、蔬菜、肉类、水果和奶制品。
我的午餐建议如下：- 主食：选择大米或面条，因为它们提供孩子所需的碳水化合物和能量。
- 蔬菜：生熟各有好处，可以搭配蔬菜沙拉或蔬菜炒饭。
- 肉类：可以选择家禽、猪肉或牛肉，这些肉类富含蛋白质和铁。
- 水果：水果是自然的甜点，可以选择香蕉、苹果或橙子。
- 奶制品：牛奶或酸奶是午餐时的好选择，它们富含钙和维生素D。
午后加餐：午后加餐是为了让孩子们在午餐和晚餐之间保持精力充沛。
我建议的午后加餐包括以下内容：- 面包和饼干，可以选择全麦产品，它们富含纤维。
- 水果和蔬菜串，可以用各种颜色的蔬菜和水果制作，它们提供各种维生素和纤维。
- 果汁或浆果酸奶，它们提供维生素和钙。
晚餐：晚餐应该是一顿营养均衡的餐饮，提供孩子们所需的营养和能量以支持他们的睡眠和成长。
我的晚餐建议如下：- 主食：选择面条、米饭或土豆，因为它们都富含碳水化合物。
- 蔬菜：可以选择蔬菜煲或蔬菜汤，提供各种维生素和矿物质。
- 蛋类：可以做煎蛋或蛋汤，因为它们富含优质蛋白质。
幼儿园如何制定幼儿食谱
幼儿园如何制定幼儿食谱
一、花样食谱的制定
根据季节与市场的供应情况，定期调整食谱及花样，对食谱有如下要求：
1.根据应季市场供应情况制定食谱。
2.注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
3.注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配、少吃甜食及油炸食物，食盐量要加以控制。
4.早餐以主食为主、优质蛋白质为辅，午晚餐有菜，午餐一荤・素，多选用各种季节性蔬菜，每天有•定量的绿色、橙色蔬菜。
5.食谱（种类、大小、色、香、味）应满足儿童年龄特点的需要。
6.1岁以下、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。
二、带量食谱的制定
1.带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。
7.将膳食计划中每周食物用量分配到每日、每餐的儿童食物带量中。
8.带量食谱完成后应将每周各类食品的数量相加，其总量需与同期计划用量相符。
9.食品采购人员须按食谱要求供应食品，厨房人员则需按照食谱上规定的花样和各种原料的数量制作饭菜，如此才能保证计划落实，使幼儿得到应有的营养量。
幼儿食谱建议
幼儿食谱建议幼儿的饮食健康是幼儿园教育工作的一项重要内容，它关系到幼儿的身体健康和智力发展。
根据幼儿的生理特点和饮食需求，以下是一些幼儿食谱的建议。
早餐：早餐是一天的第一餐，给幼儿提供充足的能量是非常重要的。
幼儿的早餐应包括主食、蛋白质和维生素。
可以选择面包、饼干、米粥等主食作为主食，搭配鸡蛋、牛奶、豆腐等食物作为蛋白质来源，再加上水果或蔬菜作为维生素补充。
上午加餐：上午加餐是为了补充幼儿在早餐后到午餐之间的能量。
可以选择一些健康的小食物，比如水果、酸奶、谷物饼干等。
这些食物不仅可以提供能量，还可以补充维生素和纤维。
午餐：午餐是一天中最重要的一餐，需要提供足够的能量和营养。
可以选择米饭或面条等主食，搭配肉类、鱼类、蔬菜等食物作为蛋白质和维生素来源。
尽量使用低盐低油的烹调方法，以保持食物的营养价值。
下午加餐：下午加餐是为了补充午餐后到晚餐之间的能量。
可以选择一些轻食，比如小面包、蔬菜沙拉、酸奶等。
这些食物可以提供营养和能量，帮助幼儿保持活力。
晚餐：晚餐是一天中离睡觉时间最近的一餐，应注意营养的均衡。
可以选择米饭或面条等主食，搭配鱼类、蔬菜、豆腐等食物作为蛋白质和维生素来源。
可以适当增加蔬菜的摄入量，以增加纤维的摄取。
睡前餐：睡前餐是为了满足幼儿的夜间生长需求，但也要注意控制食物的量和种类。
可以选择一些易消化的食物，如面条、小面包等，再搭配水果或酸奶。
避免食用过多的油脂和辛辣食物，以免影响睡眠质量。
总结：幼儿的食谱应保证营养均衡，多样化。
每餐应包括主食、蛋白质、维生素和纤维。
同时，要注意食物的数量和质量，避免过多的油脂、糖分和盐。
创造良好的饮食环境，引导幼儿养成良好的饮食习惯，有助于他们的健康成长。
幼儿园带量食谱的制定
xx带量食谱的制定制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则：一、营养充足的原则二、科学的平衡膳食的原则三、合理分配备餐食物的原则四、考虑幼儿身心特点的原则科学喂养制度一、儿童膳食的质量要求（一）儿童摄入的食物营养量稳定、平衡。
每人每日建议标准为：1、三餐两点儿童热能应达到平均供给量的90%以上，三餐一点儿童热能达到平均供给量的80%以上，二餐一点儿童热能达到平均供给量的80%。
2、来源蛋白质供热占12%15%，脂肪供热占25%30%，碳水化合物供热占50%60%。
3、白质来源来自动物性的和豆类的蛋白质50%。
（二）每12周换一次食谱，对食谱要求：1、根据伙食费及市场供应情况制订食谱，保证一周之内不重样。
2、根据蛋白质互补的作用，多利用豆制食品。
3、早餐以主食为主，优质蛋白质为辅。
中午、晚两餐都要有菜，多选用季节性蔬菜。
争取每天有一定量的深绿色或橙色蔬菜。
4、每餐能量的分配：早点25%、午餐35%、午点10%、晚餐30%。
5、1岁、1-2岁、3-6岁儿童的饮食制作要有区别。
幼儿园膳食营养工作非常重要，是衡量办园质量的重要指标一。
制定合理的“幼儿园带量食谱”，为幼儿提供“全面、平衡、适量”的膳食，是保证幼儿健康成长的一项重要措施。
所谓“全面”，指食物中各种营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等全面供应；“平衡”指能量和各种营养素之间以及营养素相互之间比例合适；“适量”是各种营养素的数量既不欠缺又不过量，且幼儿能接受。
1 幼儿园带量食谱的编制目的根据《中国居民膳食指南》和“幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准”，按照人体生理需要摄入热能和各种营养成分的需求，编制幼儿园带量食谱。
以达到合理营养、促进幼儿健康生长的目的。
“幼儿园带量食谱”是一份能满足幼儿对能量和各种营养素需要而编制的每周平衡膳食的科学配方，包括食物种类、数量、用餐时间及烹调方法。
通过平衡膳食能供给幼儿生长发育所需要的各种营养成分，保证幼儿每日营养素按比例摄入。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
幼儿园食谱制定的建议
正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，因此，制订符合幼儿营养摄取量的食谱。
正值生长发育时期的幼儿，身体的新陈代谢比成年人旺盛，全身各生理系统正在发育成长，但还未成熟，这不仅要靠食物维持生命和补充消耗，而且还要靠食物提供促进生长发育、增强机体抵抗力及智力发展的营养。
因此，制订符合幼儿营养摄取量的食谱，使幼儿获得合理的必要的营养素是十分重要的。
我们认为在制订幼儿园的食谱时，要遵循以下几个原则：
一、营养充足的原则
幼儿每天应得到有规律、按比例的各种营养素。
缺乏某一种营养或者摄入
的食品热量不足都会影响幼儿的生长发育，轻则消瘦，重则患营养缺乏症。
营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。
根据《
华南地区食物成份表》内各种食物所含营养数据，以及我国有关幼儿每日营养素
的需要量，我们计划了各类食品的幼儿每天进食量，以3.5岁-6.5岁幼儿组平均值
为例，预计是：谷类3 0 0克，肉类加蛋类100克，豆制品50克，牛奶150克，水果蔬菜类400—500克，白糖12克，油10克。
在以上各类食物中，谷类是提供热量的主食，包括有米、面、小米、玉米等，它能保证幼儿活动和生长发育所需的能量消耗；肉类包括有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等；豆类有豆腐、豆浆、豆干、腐竹等，均是提供蛋白质的主要食品。
蛋白质在幼儿期非常重要，它有构成、修补组织，供给热量以及增强机体抵抗力和调节生理机能的功能；乳类如牛奶含钙质，蛋白质丰富，钙是构成人体骨骼和牙齿的重要材料，儿童的生长期如缺乏钙，不仅骨骼发育不健全，还可使身体矮小，牙齿不整齐，并可患佝偻病，因此必须保证每天给幼儿饮用牛奶，一般的食谱要达到钙的需要量是比较困难的，但必要时可添加钙粉或钙片；蔬菜和水果类主要是供给微量元素和维生素的，重要的微量元素有钙、磷、锌、铁、碘，其中缺乏铁就会患贫血，缺乏碘会患单纯性甲状腺肿。
维生素也具有调节生理功能的作用、例如缺乏了维生素A就会患夜盲症，缺乏维生素B1就会患脚气病，蔬果类还含有大量的粗纤维，可刺激肠道的蠕动，维持正常的排泄，防止便秘。
二、科学的平衡膳食的原则
平衡膳食能发挥各种食物的营养效能，提高生理价值和吸收的利用率。
在幼儿食谱中，我们通过平衡膳食能供给幼儿身体所需要的各种营养成份。
首先要注意保证幼儿每日六大营养素（蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质和水）按适当比例摄入；其次要做到谷类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品、油类食糖等八大类食物比例配置得当。
由于各类食物的营养价值不相同，一个平衡的膳食除了要有上述的各类适量的食物外，还须注意谷类食物要互相搭配，达到互相补充的目的。
例如肉类含有完全蛋白质，谷类含有不完全蛋白质，
如以上两种食物同时吃用，也就是搭配恰当，不但可以节约开支，而且可以提供其生理价值；否则，花样虽多，但营养成份差不多，仍会出现缺乏某些营养素的现象。
所以，一日各餐的主副食品不应重复。
一周食谱中副食品不应有两次以上的重复。
更换食物品种时，可用肉类换肉类（如牛肉换猪肉）谷类换谷类（如米粉换面条），各种瓜果蔬菜轮换供给，荤素搭配好，这样，不但营养齐全，而且适合幼儿的生理需要，使食物中的营养能更好地被吸收、利用。
三、合理分配备餐食物的原则
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，再加上活泼好动，容易出现饥饿。
所以，幼儿园可在每日三餐之外增加两次小点，将食物恰当地分配到三餐二点中去。
俗语说的“早吃饱，午吃好，晚饭不过饱”是有道理的。
幼儿一天作息制度中，上午时间最长，活动也多，消耗热量比重也就大。
因此，早餐应保证有足够的热量和蛋白质、碳水化合物的摄人，才能满足幼儿上午学习和活动的需要，供给热量最好为总热量的25％；午餐应有含蛋白质、脂肪、糖较多的食物，供给热量在总热量的35-40％为宜；两次小点占总热量的10-15％。
晚餐不必吃得太饱，宜清淡一些，以免影响消化和睡眠，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等。
供热量为总热量的25-30％。
四、考虑幼儿身心特点的原则为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还要考虑幼儿的心理、生理特点。
由于幼儿的胃容量小，消化液量也较少，单调的食物容易产生厌食和偏食。
但是幼儿好奇心大，容易受外部环境的影响，因此，我们在定好两餐之间的间隔时间（3-3.5小时）的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味以及食物的外观形象，并根据各地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。
例如可煮些小米粥、蕃薯糖水，面食可做成糖包、煎饼，又可以做成肉包、饺子等，就是面条也可以做成炸酱面、肉丝面、炒面、汤面等多种款式。
在食物的选择和制作上，要适应幼儿的消化能力和进食心理，防止食物过酸、过咸、油腻。
当然,制订食谱时也应考虑到本国的设备和劳动力的情况，集体膳食其制作过程不应大复杂，否则难于实行。
物业安保培训方案
为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
一、课程设置及内容全部课程分为专业理论知识和技能训练两大科目。
其中专业理论知识内容包括：保安理论知识、消防业务知识、职业道德、法律常识、保安礼仪、救护知识。
作技能训练内容包括：岗位操作指引、勤务技能、消防技能、军事
1
2
2
1
2。