红薯进入中国的故事
红薯引进中国的故事
红薯引进中国的故事摘要：一、红薯引进中国的背景二、红薯在中国的传播与发展三、红薯对中国农业的影响四、现今红薯产业的现状与展望正文：红薯，这种营养丰富、味道可口的作物，自从引进中国以来，便在中华大地上扎根生长，成为了我国农民的重要粮食和经济作物。
本文将从红薯引进中国的背景、传播与发展、对中国农业的影响以及现今产业现状与展望四个方面，讲述红薯在我国的精彩故事。
一、红薯引进中国的背景红薯原产于南美洲，早在明朝时期，西方传教士就将红薯引入了中国。
据史书记载，红薯在明朝万历年间的传入，可谓是一场“及时雨”。
当时，我国正面临着粮食短缺、人口压力大的问题，红薯的高产特性使得它迅速成为了救命稻草。
经过数百年的发展，红薯逐渐在我国各地推广种植，成为了重要的粮食作物。
二、红薯在中国的传播与发展红薯在中国的传播过程中，不断适应了我国的土壤和气候条件，种植技术也得到了不断提高。
从明朝至今，红薯已经从一种稀有作物，变成了我国南方北方都能种植的常见作物。
不仅如此，红薯的营养价值也被越来越多的人所认可，市场需求不断增长。
如今，红薯已经成为我国农业的重要组成部分，为农民增收致富提供了有力支撑。
三、红薯对中国农业的影响红薯的引进和发展，对中国农业产生了深远的影响。
首先，红薯的高产特性缓解了我国粮食压力，保障了国家粮食安全。
其次，红薯的适应性强，生长周期短，为农民提供了更多的种植选择。
此外，红薯的种植有利于改良土壤，提高土地利用率。
可以说，红薯在我国农业发展中起到了举足轻重的作用。
四、现今红薯产业的现状与展望随着科技的发展和市场的需求，现今的红薯产业已经呈现出多样化、特色化的趋势。
一方面，种植技术不断革新，红薯品种日益丰富，满足了消费者对口感和营养的需求。
另一方面，红薯加工业逐渐壮大，为农村经济注入了新活力。
展望未来，红薯产业将继续发挥其优势，助力我国农业现代化进程，为实现乡村振兴战略目标贡献力量。
总之，红薯引进中国的故事，见证了中国农业的变迁和发展。
红薯何时传入中国
从中国原全国人大副委员长兼中国科学院院长、著名大文学家、史学家郭沫若的作品中，可以获知，红薯被确认进入中国的时间，是1593年。
据清《金薯传习录》记载，万历21年(1593)，我国福建长乐人陈振龙到吕宋岛（现为菲律宾）经商。
在吕宋岛，陈振龙发现了当地的一种农作物——朱薯，了解到朱薯不仅美味可口，而且生长力强，耐旱、高产、适应度高，生熟都可以吃，联想到家乡时常灾歉，食不果腹，便想要引种回国。
但由于当地有严厉的禁止带出法令，于是他开始在吕宋学习朱薯种植法，而后在明万历二十一年(1593年)五月，将薯藤巧妙地绞进缆绳之内，避过了出境检查，经过7昼夜航行回到福州，即在住宅附近纱帽池边隙地试种。
这也就是被人们誉为“国宝”级人物的郭沫若于1963年所写“满江红”词中的“挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。
”用典所在。
番薯传入中国的曲折传奇
番薯传入中国的曲折传奇作者：来源：《神州民俗·上半月》2014年第11期沾泥带土的番薯，是乡村最卑微低贱的作物。
然而在那饥馑灾荒的年代，番薯不知救活了多少人的性命。
它作的贡献绝不低于稻米。
如今温饱有余，浪费甚足的我们，须知粮食的来之不易。
——编者番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。
其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。
相传番薯最早由美洲印第安人培育，并非中国本土农作物。
多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。
其实，番薯的引入经历了一番充满传奇色彩的曲折。
番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国——云南、广东、福建，其中闽广的传播历史被人说得较多，而且皆附会有传说内容，云南的传播历史少被人说，显得特别冷僻。
一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。
这一年春天，在吕宋岛，一种叫“朱薯”的农作物进入陈振龙的视野。
陈振龙出生于福州府长乐县的一个中产家庭，年轻时考取过秀才功名。
然而，在他生长的年月，一方面是科举艰难、“仕途壅塞”，另一方面，经商风潮弥漫于东南诸省，“中产子弟，什五游食在外”。
不知道什么时候，陈振龙也开始了他的商人生涯，“往来于闽省、吕宋之间”。
大批闽商前往吕宋，和西班牙人密切相关。
在此之前，吕宋仅有华侨“约百五十人”。
1571年西班牙船队征服菲律宾群岛后，大量采购生丝、棉布、陶瓷等中国商品。
短短二十余年之内，“闽人以其地近，且饶富，商贩者至数万人”（《明史·吕宋列传》）。
西班牙人带来的，不仅有滚滚银币，还有原产美洲的一些农作物。
史料记载，朱薯进入吕宋，约在1565年。
征服诸岛后，“红夷常患粮米不足”，于是大规模推广种植。
到1593年，这种开着淡紫色小花的藤本作物，在吕宋已“被山蔓野”。
陈振龙看到，当地土著“随地掘取”、“以佐谷食”（《金薯传习录》）。
朱薯价格极贱，并且极易引种，尺许薯藤便可“随栽随活”。
陈振龙是怎么把红薯引进中国的
陈振龙是怎么把红薯引进中国的
陈振龙，福建长乐人。
万历初年，20岁的陈振龙考中秀才，后来多次乡试失败，他选择了经商，当时的经商风潮已经在福建各地流行。
虽然大明王朝依旧实施海禁，但是福建沿海百姓为了生存，甘愿冒着风险远赴吕宋谋生。
明隆庆年间的短暂开关放松海禁，给陈振龙这样的商人提供了更自由的贸易机会，他们往返于福建与吕宋之间，正是在此期间，陈振龙发现红薯在吕宋的种植范围之广，而且味道甘甜，而且方便种植，不管在什么样的土地都能成活。
所以陈振龙觉得，如果可以把这种作物带回大明，推广种植，那么就可以让百姓们在灾荒之年免于挨饿，所以他想方设法把红薯带回国。
地瓜传入中国的故事
地瓜传入中国的故事地瓜是一种受欢迎的蔬菜，它被广泛种植并作为主要食物之一在世界各地消费。
然而，你可能不知道地瓜最初并不是中国的本土植物。
那么，地瓜是如何传入中国的呢？地瓜起源于南美洲，最早是由西班牙和葡萄牙的探险家带入欧洲。
在15世纪，地瓜被引入非洲，成为那里人们重要的食物来源，尤其是在西非地区。
通过大西洋奴隶贸易，地瓜被带到了美洲大陆。
在美洲，地瓜成为了一种重要的作物，并为南美洲、中美洲和加勒比地区的人们提供了丰富的营养。
随着贸易与交流的不断发展，地瓜逐渐传入了亚洲。
最早传入中国的地瓜可以追溯到明朝时期。
当时明朝政府与海外贸易伙伴建立了广泛的往来，不仅传入了大量的珍贵商品，还带来了许多新的作物。
地瓜就是其中之一。
在中国传入的初期，地瓜仅被视为一种奇异的外来植物。
人们对这种具有甜味且营养丰富的食物产生了浓厚的兴趣。
地瓜种子被悄悄带入中国，被视为一种稀有的珍味。
然而，由于地瓜在亚洲地区的适应性良好，它迅速适应了中国的气候和土地条件。
中国的农民开始大规模种植地瓜，将其纳入了日常饮食中。
在中国南方地区，地瓜逐渐成为一种重要的粮食作物，为当地人民提供了丰富的食物资源。
地瓜的传入不仅丰富了中国人的饮食文化，还促进了经济的发展。
地瓜的种植为农民提供了稳定的收入来源，同时也为城市市场提供了多样化的供应。
地瓜的营养价值也得到了广泛认可，被视为一种健康的食材。
如今，地瓜已经成为了中国餐桌上的常客。
它可以烹饪成各种美食，包括地瓜丸子、炖地瓜排骨汤等等。
地瓜的传入不仅丰富了中国人的饮食选择，还与中国的农业发展息息相关。
地瓜传入中国的故事展示了人类社会的互动和文化交流。
通过贸易和交流的渠道，我们能够发现新的植物品种，并将其引入新的地区，丰富了人们的生活。
地瓜的传入也彰显了中国作为一个热衷于创新和变革的国家的能力。
红薯引进中国第一人
红薯引进中国第一人把红薯（番薯）引进中国的第一任是明代的陈益。
陈益，字德裕，广东广州府东莞市虎门镇北栅人。
明万历八年(1580年)，陈益随友人往安南（今越南)，当地酋长以礼相待，每次宴请，都有味道鲜美的甘薯。
但当地法例，严禁薯种出境。
陈益以钱物“疏通”了酋奴，在他们的帮助下得到薯种，于万历十年(1582年）偷带回国。
陈益作为“中国引种番薯第一人”，为我国开辟粮源，贡献重大。
人物生平陈益(?一1592)，明万历八年（1580年），他身着布衣，肩搭包裹，搭乘友人的商船从虎门出发前往安南（今越南）。
到达安南后，当地酋长接待他们时摆出一道官菜，这道菜香甜软滑，除了非常可口外，还能充饥，这便是番薯。
陈益此后便特别留心番薯的生长习性和栽培方法，两年之后的1582年，他冒着杀身的危险，收买酋卒，将薯种藏匿于铜鼓中，想偷偷带回国。
当时，陈益还不完全了解番薯的栽种过程，只能将其埋在花坞里。
不久，番薯在花坞中长出嫩芽，慢慢伸出长长的薯藤。
一天，陈益家的一名仆人见到薯藤，非常好奇，就用手将那根薯藤拉出来，随手一掐，谁知嫩嫩的薯藤一下子被她掐断了。
仆人一时惊慌失措，生怕陈益责怪她，赶紧将那根被她掐断的薯藤偷偷埋在花坞里的泥土中。
谁知多日后，那根薯藤长出了新芽，陈益发现后非常惊喜，仆人这才“坦白”了经过。
陈益不但没有责怪仆人，还赞她“帮了大忙”，从此真正掌握了番薯的种植技术。
接着，陈益在其祖父位于虎门金洲小捷山山腰的坟墓前购置了35亩地，开始大面积种植番薯。
成功收获后，他决意要把这种食物广为传播，并将自己的寿穴也选在薯田边，要与番薯长相厮守。
因薯种来自番邦，故名为“番薯”。
“自此之后，番薯种植遍布天南”，成为人们的主要杂粮。
陈益从安南引进番薯比福建陈振龙早12年，是我国引进番薯的第一人。
万历二十年(1592年)，陈益临终时遗书后人，嘱咐每逢祭奠，祭品中必要有番薯，陈氏后人代代遵循。
人物故事（引进过程）某一年，陈益身着布衣，背上行囊，搭乘友人的商船从虎门出发前往安南（也就是今天的越南）。
红薯引进中国的故事
红薯引进中国的故事摘要：一、红薯引进中国的背景二、红薯在中国的传播与发展三、红薯对中国农业的影响四、现今红薯产业的现状与展望正文：在中国五千年的农业史上，红薯这一外来物种扮演了不可或缺的角色。
红薯原产于南美洲，距今约400年前，通过海上贸易传入中国。
在明朝时期，红薯的引进改变了我国传统的粮食结构，为解决粮食短缺问题发挥了重要作用。
红薯在中国的传播与发展可追溯到17世纪。
当时，由于地理隔离和交通不便，红薯在中国的普及速度较慢。
但随着时间的推移，人们逐渐发现红薯具有高产、耐旱、适应性强等特点，使其在全国范围内迅速推广。
在清朝时期，红薯已成为我国南方地区的主要粮食作物之一。
红薯对中国农业的影响深远。
首先，红薯的高产特性使农民得以在有限的土地上种植更多的粮食，提高了粮食总产量。
其次，红薯的适应性强，能在贫瘠的土地上生长，有助于开发荒地，提高土地利用率。
最后，红薯的引入促进了农业技术的革新。
为了提高红薯的产量，农民们不断尝试和改进种植技术，如深耕、施肥、轮作等。
这些农业技术的提高为我国农业现代化奠定了基础。
现今红薯产业在我国已具规模，不仅广泛应用于食品、饲料等领域，而且产业链不断延伸。
随着科技的发展，红薯品种不断优化，口感和营养价值得到进一步提升。
此外，红薯种植模式也不断创新，如设施栽培、无土栽培等，为农民增收提供了有力保障。
展望未来，我国红薯产业有着广阔的发展前景。
一方面，要继续加大科研投入，培育更多优质红薯品种，满足市场需求。
另一方面，要充分发挥红薯的营养价值和保健功能，拓展其在食品、保健品等领域的应用。
同时，还需加强红薯产业的品牌建设和市场营销，提高产品附加值。
总之，红薯引进中国以来，其对中国农业的影响不容忽视。
关于红薯的故事
关于红薯的故事
红薯是一种非常受欢迎的食物，它有着悠久的历史和丰富的故事。
红薯的起源可以追溯到南美洲，并在16世纪传入亚洲和其他地区。
据历史记载，红薯最早是由美洲原住民种植和食用的。
他们发现这种植物的块茎富含营养，可作为主食。
当时，红薯被视为生命的象征，并被用于祭祀和仪式活动。
随着欧洲人的航海探险，红薯传入欧洲。
由于其适应性强、易于种植和高产量的特点，红薯很快在欧洲广泛种植，并成为人们主要的农作物之一。
特别是在爱尔兰的土豆饥荒期间，红薯充当了重要的食物来源，挽救了无数人的生命。
红薯也被引入了亚洲，并在中国广泛种植。
随着时间的推移，不同地区的人们发展出了各种各样的红薯料理，包括烤红薯、红薯粥、红薯糕等。
红薯不仅美味可口，而且富含维生素C、维生素A和膳食纤维，对人体健康有着积极的影响。
除了作为主食或者配菜，红薯还在很多文化中具有象征意义。
在中国，红薯在农历年夜饭中被视为幸运食物，象征着丰收和好运。
在美国，红薯派是传统的感恩节食物，代表着家庭和团聚。
红薯的故事不仅涵盖了种植和食用的历史，还反映了不同文化之间的交流和影响。
红薯的受欢迎程度与其营养丰富、味道独特和多样化的用途密不可分。
无论是作为主食、开胃菜还是甜点，红薯都为人们带来了美味与满足感。
因此，无论在历史上还是现代社会中，红薯都是一个令人着迷的食物。
无论是作为一种传统的食材还是新颖的创意料理，红薯都在我们的餐桌上占据着重要的地位，成为人们喜爱的美食之一。
红薯“秘密”来华 却拯救了即将滑入历史深渊的中国
论红薯的中国光荣发展史400年前红薯“秘密”来华养活了大半中国人在饮食文化丰富多彩的21世纪提及红薯，大家早已见怪不怪，不自觉带有一股乡土气息，是一种十分接地气的小吃零食、稀饭伴侣。
可你知道在425年前---明王朝时期，红薯传入大明国土时，甚是历经了一番波折才有惊无险的来到如今的广东、福建地区，直至清代才在全国范围内推广种植，造福了数亿民众，积累了大大功德。
红薯初次亮相惊艳众人味蕾红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，随着各国早期探险风潮涌起和海商们的贸易洲际往来，红薯走出其故乡，逐渐来到到欧洲、亚洲等有人类的陌生国度。
1492年，西班牙著名航海家、冒险家哥伦布，开启了人生中的首次远洋探险，并发现了美洲大陆。
在中南美群岛，哥伦布见到了当地的作物---红薯，并于返航时，将其带回西班牙，作为礼物敬献给女王伊莎贝拉。
想来是红薯美妙的香气与口感征服了女王，16世纪初，红薯已经普遍种植于西班牙各处。
16世纪中期，大航海时代的发展，西班牙的海上航线遍布世界各处，抵达菲律宾后，西班牙殖民者认为当地的作物不足以养活士兵们，于是将红薯从美洲引进了菲律宾，广泛种植于马尼拉和摩鹿加岛，热带气候更适宜红薯生长，年产千斤的丰厚果实，解决了当地的粮食不足问题，并受到当地土著人的热烈喜爱。
引种入华遇阻陈氏父子巧思妙招渡难关1593年（大明万历年间），福建长乐商人陈振龙携其子陈经纶随商队来到菲律宾吕宋岛东岸的马尼拉，在那里，见到了漫山遍野的红薯田，人生中初次品尝了红薯，感受到了红薯独特的清甜香气和令人满足的饱腹感。
陈振龙了解到红薯不仅种植方法简便，更具有耐干旱、耐贫瘠、易移栽、易繁殖、营养丰富、味道甘美、高产量的优点。
联想到家乡百姓饱受台风暴雨等天灾以及倭寇侵扰，粮食短缺、困苦不堪，当下便决定一定要把红薯这种作物带回家乡种植，让所有人都能品尝到这种美味的粮食。
然而，当地西班牙殖民者制定有相当严苛的禁止带出法令，面对各个口岸的森严盘查，陈振龙和儿子向当地的百姓学习红薯栽种养植方法，然后想出妙招将一根红薯藤交缠编织在一条缆绳中，躲过西班牙殖民者的关卡，成功踏上回福建老家的商船，经七天七夜的航行，有惊无险的将红薯秘密带入中国！初次试种大获成功天降灾难红薯立奇功陈氏父子回乡之后，上书给福建巡抚金学曾，谈及红薯种植的益处，建议进行试种培育，并最先于自家田地试种红薯。
红薯在中国变迁发展三步曲 红薯产业链仍未成熟
红薯在中国变迁发展三步曲红薯产业链仍未成熟欣闻红薯的原产地——地处南美洲的国家秘鲁，2008年初盛情邀请中国农业产业化国家重点龙头企业——四川光友薯业邹光友董事长再次率团到南美传经送宝的消息，笔者由此，想起了自红薯传入中国415年来的变迁与发展，特别是红薯作物对中国的巨大贡献和其对全人类健康美好生活的作用，并综合这些年来我在经济日报和中国经济网上发表的相关文章，形成了本文——红薯在中国变迁发展的三步曲。
即从星星之火，到燎原神州，种遍华夏；从救命解决温饱到改善生活健康美食；从过去种植越多越穷，到致富薯农、企业赢利、造福城乡人民。
眼下，红薯正以方兴未艾的态势，向走“红”中国并沿着“红薯之路”“红”向世界映照全球。
星星之火燎原神州种遍华夏对红薯这个作物品种究竟是从哪年传入中国的，此前多有笼统说法。
但是，从中国原全国人大副委员长兼中国科学院院长、著名大文学家、史学家郭沫若的作品中，可以获知，红薯被确认进入中国的时间，是1593年。
被当时人们誉为“国宝”级人物的郭沫若，在1963年特为红薯写过一首、近日还为有关报纸转载的词，《满江红·纪念番薯传入中国三百七十周年》：我爱红苕，小时候，曾充粮食。
明代末，经由吕宋，输入中国。
三百七十年转瞬，十多亿担总产额。
一季收，可抵半年粮，超黍稷。
原产地，南美北；输入者，华侨力。
陈振龙，本是福建省籍。
挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。
此功勋，当得比神农，人谁识？45年前郭沫若大师的这首“满江红”赞红薯的词，既是一首红薯和引进者陈振龙的颂歌史诗，又是红薯传入中国后迅速种遍全国、贡献极大的概括。
1593年这一年，正是哥伦布发现美洲新大陆(1492年)100年后的第二年。
按中国地方史料换算推断，红薯品种进入中国就是1593年。
不过按中国地方史料换算推断，进入中国就是1593年。
甘薯(因甜得名)、白薯、番薯、红苕、地瓜等，都是红薯的别称。
中国不同地区对红薯有不同的叫法，这同东北人称马铃薯为“土豆”类似。
中国番薯往事
中国番薯往事中国引种番薯第一人，长乐人陈振龙、吴川人林怀兰和虎门人陈益均可享此美誉，他们各自引种，互不关联，他们都为缓解当时国人的温饱作出了杰出的贡献，在我国农业发展史上有重要意义。
番薯，是大家都熟悉的一种作物，又称山芋、红薯、红苕等。
其块根富含淀粉，含有大量易于被消化道消化和迅速转化为能量的多糖，因此成为了应对饥饿的有力“武器”。
而且和另一种知名薯类土豆不同，番薯可溶性糖的含量也相当高，因此吃起来带有一股甜味，这也是其“甘薯”“甜薯”“地瓜”之名乃至英文名“sweet potato”的来历。
明代李时珍在《本草纲目》中提到：甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴。
海中之人多寿，而食甘薯故也。
可见，番薯是一种很健康的食物。
冬日里，烤红薯是一种很治愈的食物现在，番薯在全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
其实，番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，由印第安人人工种植成功。
1492年哥伦布得到西班牙女王伊莎贝拉的支持去远航，随后将由新大陆带回的番薯献给了女王。
现在我们无从得知女王初次见到这个新作物时的惊奇表情，但我们知道，到了16世纪初，番薯已经普遍种植于西班牙各地。
16世纪中期，随着大航海时代的发展，西班牙水手把这个易种植、味甘美的作物带到了亚洲——菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛。
番薯在西班牙广泛种植，随后由无敌舰队将其扩散到世界各地的西班牙殖民地对于新一辈国人，在物资极大丰富的今日，香甜可口的烤番薯已变成在路边小摊可以随手买到的零食。
但对于经历过战争、社会变革的老一辈国人来讲，番薯则是承担着他们对于那个饥饿年代最主要的食物记忆。
“番薯不怕落土烂，只求枝叶代代传。
”这是一句台语俗谚，意思是说番薯生命力很强，只要你种下它，它就可以生生不息，就像中国人的精神，吃苦耐劳，根性强。
关于番薯高产的特点似乎被烙印在了中国人的民俗记忆之中，关于它的谚语不胜其数。
那么，番薯是何时传入中国的？又是何人传入中国的？这就不得不提到一个人——陈振龙，他冒着生命危险在西班牙人的眼皮下，利用自己的才智带走一根红薯藤，才将红薯移植到中国。
粮仓记忆｜红芋引进有故事 清乾隆时入阜阳??????李援朝
粮仓记忆｜红芋引进有故事清乾隆时入阜阳李援朝红薯，为旋花科番薯属一年生草本植物，原产中美洲。
亦称红芋、甘薯、金薯、红苕、山芋、地瓜等。
而阜阳人更习惯称红薯为“红芋”。
红芋是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。
其块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉提炼和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶都是优良的饲料。
在漫长的风霜岁月中，红芋扮演了“民食之半”、“红芋半年粮”的重要角色，曾是阜阳城乡居民餐桌上最主要的口粮，阜阳人也与红芋结下了不解之缘。
因此也诞生了“红芋面、红芋馍，离了红芋不能活”的经典谚语。
那么，红芋这个“舶来品”有着怎样的引进故事呢？红薯引进肇始于明代万历年间。
通常认为，红薯经由福建长乐、福建泉州、广东电白三条路线传入我国。
而影响最大的则数福建长乐这条线路。
当年，福建人侨居吕宋（即今菲律宾）的很多，福建长乐人陈振龙在吕宋经商期间，发现红薯产量很高、味道可口，便想把它引入祖国以代粮食。
但是，菲律宾视红薯为奇货，“禁不令出境”。
于是陈振龙便和儿子陈经纶向当地百姓学习红薯的栽种方法，终于在明万历二十一年（1593），“取薯藤绞入汲水绳中”，在绳面涂抹污泥，巧妙地躲过出境关卡的检查，“始得渡海”，航行七天，带回国内，并在回家乡试种成功。
为造福更多的人，陈振龙之子陈经伦向福建巡抚金学曾献薯藤种法及《献番薯禀帖》。
当时正值福建遭遇旱灾，巡抚金学曾便下令在全省推广栽植，收到了显著的救荒效果，百姓感恩金巡抚的推广，称红薯为“金薯”。
在明朝末年，福建成为全国最著名的甘薯产区。
到了清乾隆三十三年(1756年)，陈振龙五世孙陈世元将甘薯传入、试种、示范、推广及传播情况编成《金薯传习录》上、下二卷在福州刊印出版。
红薯的引进和推广，对我国的粮食结构变化产生了极大的影响。
由于华侨陈振龙一家数代以及福建巡抚金学曾为甘薯的引种、推广、种植和传播等方面作出了巨大的贡献，功在民生，深受后人景仰。
清道光十四年(1834)，经郡人何则贤倡议，在福州乌石山兴建了“先薯祠”，以纪念他们的功绩。
番薯之父
番薯之父作者：卢一心来源：《闽南风》2012年第11期明万历年间，由于社会动荡不安，加上十年九旱，饿民遍野，颠沛流离，强弩之末的大明王朝业已风雨飘摇。
而此刻的大明王朝其实面临的最大问题首先是粮食而不是其它。
也就是说这时候谁能够给朝廷带来粮食，谁就是王朝最大的功臣。
正值大明王朝皇帝为粮食犯愁之际，有一位福建商人给他带来了喜讯。
这位福建商人从吕宋岛（今菲律宾）带回一根“朱薯”藤条，让当时饿殍遍野的社会现象恢复生机。
这位福建商人，后来被称为“番薯之父”。
他的名字叫陈振龙。
他是历史上第一位引进“朱薯”的人。
朱薯，又名番薯、甘薯，也叫地瓜。
据载，最早由美洲印第安人人工种植成功，哥伦布初见西班牙女王时，曾将由新大陆带回的甘薯献给女王，西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。
后才由福建商人陈振龙引进中国。
试种成功后，首先在闽南漳州推广。
明何镜山在《番薯颂》写道：“不需天泽，不冀人工，能守困者也；佐五谷，能助仁者也；可以粉，可以酒，可祭可宾，能助礼者也；茎叶皆无可弃，其值甚轻，其饱易充，能助俭者也；耄耋食之，不患哽噎，能养老者也；童稚食之，止其啼，能慈幼者也；行道鬻乞之人食之，能平等者也；下至鸡犬，能及物者也；所以助其惠而诸德备焉。
”明科学家徐光启在《农政全书·甘薯》中也说：“（种薯）胜种谷二十倍！”可见，当时种番薯对大清成为帝国起到不可忽视的作用。
陈振龙是个书生，因不满时政才弃文从商，往返于福州和吕宋岛之间。
从小受儒家思想影响，有一颗“穷则独善其身，达则兼济天下”的报国之心，时刻挂念自己的家乡和国家，眼见家乡人挣扎在水深火热之中的情景，忧心如焚。
有一天，他在闲暇之时，徒步到附近野外去散心，无意中发现一种名叫“朱薯”的农作物，极易种植，只需尺许薯藤便可随栽随活，而且，果实从地底下挖出，不论生熟均可食用，清甜爽口，价格低廉。
他十分兴奋，决定将“朱薯”引进家乡，以救济民生。
如能把此薯引进家乡，便可解百姓倒悬之苦，到底有多少人可以赖以活命啊！就这样，陈振龙下定决心完成这项使命。
红薯来到中国后的故事
谈红薯，就不能不谈到一个学术术语——“哥伦布大交换”。
近代“地理大发现”带来的殖民浪潮，给全世界带来巨大灾难，也给中国带来“百年国耻”。
然而，大航海时代直接引发的“哥伦布大交换”，曾经深刻影响了整个世界，并给长久地改变了中国发展路径。
所谓“哥伦布大交换”，是一场东半球与西半球之间生物、农作物、人种、文化、传染病、甚至思想观念的突发性交流。
在人类史上，这是关于生态学、农业、文化许多项目的一件重要历史事件。
美洲的红薯、玉米、土豆、辣椒、烟草，传遍欧亚大陆；而欧亚大陆的马、牛、羊、狗等动物和大米、小麦等植物，则来到了南北美洲广泛种植。
1492年哥伦布首次航行到美洲大陆，是旧大陆与新大陆之间联系的开始。
这种生态学上的变革，被称之为“哥伦布大交换”。
“哥伦布大交换”，是美国环境史家艾弗瑞.克罗斯比（Alfred W. Crosby）克罗斯比从生态角度，对旧大路征服新大陆这一重大历史转折，做出了全新的解释，是迄今为止环境史学界提出的最有影响的创见，被广泛写入国内外世界史教材。
哥伦布首次抵达美洲后，就发现当地印第安人普遍种植红薯并当作主食。
哥伦布在1492年11月4日的《航海日记》中写道：“这里的土地如此肥沃，到处都是如同胡萝卜一样的薯类。
”同年12月13日，他又写道：“在所有这片土地上（海地），栽种的都是这种甜薯，是他们赖以生存的主要食物。
这种块根做的面包可以用水煮，也可用火烤”，煮红薯、烤红薯首次出现；12月16日，他描绘了红薯的味道：“这种食物味道非常好，跟栗子没有两样。
这种东西曾在几内亚见过，但这里的更好，也更大，最大的粗如人腿……”“哥伦布大交换”，给世界带来的变化，在地动山摇之余，又让人不由得眼前一亮。
从“上帝视角”看，土豆改变了欧洲，大航海后，小小的土豆迅速占领了欧洲人的餐桌，其引发的农业革命，为英国“圈地运动”提供了客观条件，从而间接引发了第一次工业革命，整个世界进入生气勃勃的崭新阶段。
从大历史的视角看，红薯则改变了中国。
红薯引进中国的故事
红薯引进中国的故事
红薯，这种原产于美洲的植物，自从被欧洲探险家发现以来，便因其高产和适应性强等特点，在全球范围内传播开来。
我国在地理大发现时代，逐渐与欧洲国家建立了联系，这也为红薯传入中国提供了可能。
红薯传入中国的途径多样，其中最重要的途径是欧洲传教士在中国推广红薯种植。
他们把红薯作为一种救荒作物，传播给中国农民。
在清朝时期，对外交流的增多，进一步推动红薯在中国的传播。
红薯在中国的种植，从南到北，从东到西，逐渐普及，对我国的粮食生产产生了深远的影响。
红薯在中国的种植，不仅提高了粮食产量，缓解了粮食危机，而且推动了我国农业技术的改进。
红薯的高产，使得农民们有足够的粮食储备，这为他们从事其他产业提供了可能。
此外，红薯的种植也促进了地域经济发展，改善了民生。
在我国历史上，红薯起到了抗饥饿、抗贫困的作用，提高了人口素质。
当代红薯产业在我国得到了迅速发展，品种选育和技术创新成为了产业发展的关键。
随着市场的不断开拓，红薯制品也越来越多样化。
产业链的拓展和产业扶贫，使得红薯成为了农民增收的重要途径。
同时，红薯文化在民间得到了传承与发扬。
地方特色美食的传承与创新，使得红薯的独特风味得以保留和传播。
红薯民俗活动的举办，彰显了民间对红薯的热爱。
在文学、艺术领域，红薯也成为了创作的重要题材。
这一切都充分展示了红薯在我国的独特地位和深远影响。
总之，红薯引进中国，不仅带来了粮食产量的提高，农业技术的创新，地域经济的发展，而且在我国民间形成了丰富的红薯文化。
作物的故事︱番薯入华
作物的故事︱番薯入华番薯原产中美洲，学名Ipomoea batatas (L.) Lamarck，系管状花目旋花科一生年草木植物，别名甚多，常见有红薯、山芋、地瓜、红苕、白薯等，其别名至少在四十种以上。
番薯中国长期占据番薯第一大生产国和消费国的地位，今天番薯作为大田作物的重要性不言而喻，实际上历史时期番薯也是颇受王朝国家、地方社会与生斗小民青睐的“救荒第一义”。
传入中国后，番薯即使在美洲作物中也颇为特殊，在美洲作物中最早（万历年间）发挥了粮食作物功用，也是美洲作物中唯一拥有多部农书、弘历亲自三令五申劝种的功勋作物，如此在短时期内受到重视，在帝制社会也是比较罕见的。
我们可以发现番薯入华，并非一人之功劳，而是经过多人、多路径（可能有的人还是多次）引种最终完成的本土化，不同渠道之间的区别仅仅在于影响大小、时间早晚。
因此，一般论及番薯入华问题，学界一般博采众长，逐一罗列，至少肯定福州、漳州、泉州、电白、东莞、云南其中的三条乃至更多线路，这样处理是最稳妥和全面的，已经成为了金科玉律般的“标准答案”，上个世纪还有人对其中的部分线路有不同的观点，本世纪以来已经趋同般的人云亦云。
那么看似已经没有讨论的必要了，其实如果仔细思考，便会勾连起强烈的问题意识，作物传播的多路线是一个基本常识，所以理论上番薯引种路线确实可能存在多条，但是番薯的问题在于路线过多、太过细致、叙述过晚。
首先，番薯入华九条路线，这相对于其他美洲作物来说是一个异类，其他美洲作物并无如此繁多的路线，番薯缘何更为特殊？即使它最为卓越的救荒价值，明代也仅限于闽、粤一带，且并非不能被其他美洲作物如玉米、南瓜所取代。
其次，对于番薯入华事件-过程实在描绘得过于详细，简直如同亲眼所见一般，未闻其他美洲作物乃至外来作物有如此详实的介绍，一般之阐述多是研究者根据文献蛛丝马迹进行的合理推测。
再次，对事件的追溯过于久远，相反记载出现的过晚，都是时序渐近的说辞，难免有层累痕迹；在一个较晚的记载出现之后，后面更晚的记载抄袭的痕迹又很明显，并不能互相印证。
红薯传入中国的故事
红薯传入中国的故事
中国古代人民，一直把马铃薯称之为“马铃薯”，不知道它叫红薯。
现在，红薯已被认识并完美地融入中国的厨房。
它的历史和来源令人惊讶。
据说，红薯最早是由秘鲁的印加人传入中国的。
印加人在秘鲁丛林中发展完善了一套马铃薯种植技术，并且被视为“青金之石”，享
有很高的地位。
1532年，西班牙人征服了印加王国，将红薯传入欧洲。
随后，红薯又到了中国，把现在流行的蔬菜带给了中国人。
到了清代，红薯种植范围已扩大到朝鲜半岛、台湾、浙江以及中国南方等地，成为一种重要的粮食作物。
从清朝到民国，红薯在中国已有很长时间，已经成为中国人生活中不可缺少的重要食物。
近些年来，红薯在中国的地位更加突出，红薯种植的地域也在不断扩展，各地也开始将红薯应用至更多的领域，如食品加工、餐饮等。
而红薯对于中国的拓展和发展扮演着重要的角色。
它不仅体现了中国的多样性文化，而且可以为更多的饮食习惯提供更加丰富的选择。
在现代化社会，红薯也备受欢迎，成为中国人饮食文化中不可或缺的一部分。
可以说，红薯是众多蔬菜中最受欢迎，最受喜爱的一种。
它不仅口感甜而爽口，可以用各种方式准备，还有很多的营养价值，能够补充人体所需的维生素和矿物质。
它还可以帮助改善脾胃虚弱，增强抵抗力，降低血压，预防糖尿病和心脑血管疾病，有助于保护肝脏。
从印加文明传入中国，到今天在中国仍然大受欢迎，红薯给中国
人民带来了更多的营养、健康和快乐。
它真正成为中国文化中不可缺少的一部分，这也再次证明了中国人民不断发现和开发新的蔬菜，并证明了他们不断追求更美好的生活，不断努力改善自己的生活状况的潜力。
玉米红薯辣椒传入中国的笑话
玉米红薯辣椒传入中国的笑话
玉米、红薯和辣椒传入中国的过程其实是一种文化交流和融合的有趣过程。
下面是一个关于玉米、红薯和辣椒如何传入中国的笑话：
一个玉米、一个红薯和一根辣椒在聊天。
玉米说：“我来自美洲，我是人类从墨西哥带到中国的。
”红薯说：“我也是外来的，人类从南美洲带到了中国。
”辣椒插话说：“我也是，人类从墨西哥带到了中国。
”玉米和红薯都惊讶地看着辣椒：“你是从墨西哥来的？你不是四川的吗？”
这个笑话反映了人们对食物来源的误解和好奇心。
实际上，玉米、红薯和辣椒分别来自不同的地方：玉米原产于中美洲，红薯原产于南美洲，辣椒则原产于亚洲的热带地区。
尽管它们现在在中国广泛种植和食用，但它们的起源并不在中国。
这个笑话也展示了人类历史上食物传播和交流的有趣现象。
随着全球化和贸易的发展，各种食物从其原产地传播到世界各地，成为当地人们日常饮食的一部分。
这种交流不仅丰富了人们的饮食文化，也促进了不同国家和地区之间的文化交流和理解。
番薯是哪个朝代传入中国的
番薯是哪个朝代传入中国的甘薯原产于南美洲、大小安的列斯群岛，在世界各地的热带、亚热带地区广泛种植，我国大部分地区也有广泛种植。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
一般认为，红薯是在明代传入中国的，中国引进红薯的第一人是陈毅。
据史料记载，陈毅是广东东莞虎门北栅人。
明朝万历八年(1580年)，他一身布衣，肩背包裹，乘朋友的商船从虎门到安南(今越南)。
当他们到达安南时，当地酋长在接待他们时摆上了一道正式的菜肴。
这道菜又甜又软，除了非常好吃，还能充饥。
这是红薯。
从那以后，陈毅特别注意红薯的生长习性和栽培方法。
两年后的1582年，他冒着生命危险，收买了酋长，把马铃薯种子藏在一个铜鼓里，想偷偷带回中国。
陈毅在虎门金洲小街山半山腰的爷爷坟前买了35亩地，开始大规模种植红薯。
成功收获后，他决意要把这种食物广为传播，并将自己的寿穴也选在薯田边，要与番薯长相厮守。
陈益作为“中国引种番薯第一人”，为我国开辟粮源，贡献重大。
明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。
想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。
航行七天，于农历五月下旬回到福建厦门。
甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。
陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。
甘薯传入中国后，表现出适应性强、无适地的优良特性，很快就传到了内地。
17世纪初，江南水患严重，五谷不收，饥民流离失所。
当时，科学家徐光启因为父亲去世，正住在上海的家中。
他得知福建等地种植的红薯是救荒的好作物，于是从福建引进到上海，再传到江苏，收成很好。
陈震龙的第五孙陈传贵在康熙初年将红薯引入浙江。
他的儿子陈世元带着几个晚辈到河南、河北、山东等地广泛宣传，劝说他们种红薯。
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红薯进入中国的故事
红薯是一种具有丰富营养价值的食物，在中国的饮食文化中扮演着重要的角色。
然而，红薯并非原产于中国。
这里，我们将探索红薯是如何进入中国的，以及它在当地是如何成为一种重要的食材的。
红薯最早起源于南美洲，几千年前就开始在那里被人们种植和食用。
在16世
纪时，由于葡萄牙和西班牙的殖民者将红薯引入菲律宾，随后传入其他亚洲国家。
然而，红薯并没有立即进入中国。
直到明代末期，红薯才通过各种渠道进入中国。
一种说法是，红薯最初是由荷
兰传教士引进到中国，后来在广东、福建等地开始种植。
另一种说法是，红薯是通过海商传入的，特别是在南方港口城市。
红薯在中国种植后，由于其适应性强、产量高、生长快，很快成为了一种重要
的作物。
红薯的种植面积逐渐扩大，并逐渐蔓延到全国各地。
尤其是在南方地区，红薯成为了当地人日常饮食的重要组成部分。
红薯以其丰富的营养价值而闻名，富含维生素C、维生素A、纤维等。
它不仅
提供了丰富的能量，还具有抗氧化、降血糖、增强免疫力等健康益处。
因此，红薯在中国的饮食中被广泛使用。
在中国饮食文化中，红薯的用途非常广泛。
它可以烹饪成各种传统的美食，如
红薯粥、糖藕、红薯糕等。
同时，红薯也可以制作成面包、糕点和炸薯条，深受年轻人的喜爱。
红薯进入中国的故事充满了历史的渊源和文化的交流。
它不仅丰富了中国人的
饮食选择，也成为了全国各地人们生活中不可或缺的一部分。
无论是作为主食还是作为小吃，红薯都扮演着重要的角色，与中国人民的日常生活紧密相连。