奶牛标准化示范场评分标准讲义河南畜牧业信息网
奶牛标准化规模养殖场建设标准
奶牛标准化规模养殖场建设标准The manuscript was revised on the evening of 2021奶牛标准化规模养殖场建设标准1．选址符合当地土地利用总体规划和草原保护建设利用规划。
自然环境良好，地势高燥、背风向阳、具有一定缓坡而总体平坦；水源充足，取用方便，能够保证生产、生活用水；交通便利，有硬化路面直通到场；周边环境符合防疫和环保要求。
坚持规模经营、节约和集约用地的原则，办理合法用地手续。
2．布局奶牛场主要包括生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区，各区之间界限分明，符合防疫和防火要求。
生活管理区包括与经营管理有关的建筑物，应在牛场（小区）上风处和地势较高地段，并与生产区严格分开，并设有隔离设施。
辅助生产区主要包括供水、供电、供热、维修、青贮窖、草料库等设施紧靠生产区布置。
干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖设在生产区边沿下风地势较高处，并临近生产区。
生产区主要包括牛舍、挤奶厅、人工授精及化验室等生产性建筑。
设在场区下风位置，入口处设人员消毒室、更衣室和车辆消毒池，各牛舍出入口设置消毒池或者消毒垫等设施设备。
生产区内清洁道、污染道分设，不得交叉混用或者回流。
粪污处理、病畜隔离区主要包括兽医室、隔离舍、病死牛处理及粪污贮存与处理设施。
设在生产区外围下风地势低处，与生产区保持一定间距。
粪污处理、病畜隔离区设有单独通道，便于病牛隔离、消毒和污物处理。
场区四周应建有围墙。
3．牛舍牛舍为封闭式牛舍，有四壁、屋顶，留有门窗。
窗户能进行良好的通风换气和采光。
基础有足够强度和稳定性，坚固，配置良好的清粪排污系统。
墙壁要求坚固结实、抗震、防水、防火，具有良好的保温和隔热性能，便于清洗和消毒。
屋顶能防雨水、风沙侵入，隔绝太阳辐射。
要求质轻、坚固耐用、防水、防火、隔热保温；能抵抗雨雪、强风等外力因素的影响。
地面要求致密坚实，水泥地面不打滑，便于清洗消毒，配置良好的清粪排污系统。
奶牛评分标准
附件2：农业部畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案为贯彻落实2010年中央1号文件关于推进菜篮子产品标准化生产的精神，促进畜牧业生产方式转变，深入推进畜禽标准化规模养殖，我部决定启动畜禽养殖标准化示范创建活动。
为确保创建工作规范有序开展，制定本方案。
一、指导思想深入贯彻科学发展观，以转变发展方式、提高综合生产能力、发展现代畜牧业为核心，按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求，通过政策扶持、宣传培训、技术引导、示范带动，推进畜禽标准化规模养殖场建设，实现畜禽标准化规模生产和产业化经营，提升畜产品质量安全水平，增强产业竞争力，保障畜产品有效供给，促进畜牧业协调可持续发展。
二、目标任务在全国生猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊优势区域（含农场）开展畜禽养殖标准化示范创建，通过创建活动的示范带动，力争到2015年，全国主要畜禽规模养殖比重在现有基础上提高10-15个百分点，其中达到标准化的规模养殖场占规模养殖场总量的50%，畜禽标准化规模养殖场生产水平进一步提高，排泄物基本实现达标排放或资源化利用，畜产品质量安全水平明显提升。
2010年创建500个生猪标准化示范场、400个奶牛标准化示范场（小区）、300个蛋鸡标准化示范场、200个肉鸡标准化示范场、50个肉牛标准化示范场（小区）和50个肉羊标准化示范场（小区）。
三、创建内容（一）基本要求参与创建的规模养殖场生产经营活动必须遵守畜牧法、动物防疫法等相关法律法规，具备养殖场备案登记手续和动物防疫条件合格证，养殖档案完整，两年内无重大动物疫病发生，且无非法添加物使用记录；种畜禽场须具备《种畜禽生产经营许可证》。
1、生猪：能繁母猪存栏300头以上，育肥猪年出栏5000头以上（含5000头，下同）。
2、奶牛：存栏奶牛200头以上。
配套挤奶站有《生鲜乳收购许可证》，运送生鲜乳车辆有《生鲜乳准运证明》。
3、蛋鸡：产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上。
4、肉鸡：年出栏量不低于10万只，单栋饲养量不低于5000只。
奶牛标准化养殖标准- 表三：奶牛标准化示范场验收评分标准
申请验收单位：验收时间： 年月日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.生产经营活动必须遵守《中华人民共和国畜牧法》及其他相关法律法规，不得位于法律、法规明确规定的禁养区。
可以验收
不予验收
2.在所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案，有《动物防疫条件合格证》，并建立养殖档案。
1
有充足的饲料供应（种植），得1分。
1
有各种常规性营养成分的检测记录，得1分。
1
有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的，科学合理的饲养规范和饲料加工工艺，实施记录，得1分。
1
（二）
疫病
控制
（15分）
有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录，得2分。
2
有口蹄疫、炭疽等免疫接种计划，有实施记录得2分。
2
有定期修蹄和肢蹄保健计划得1分。
1
生产区设在下风向位置，大门口设门卫传达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池，得1分。
1
粪污处理区设在生产区下风向，地势低处，与生产区保持300m卫生间距，得1分。
1
病牛区便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等，得1分。
1
辅助生产区包括草料库、青贮窖、饲料加工车间有防鼠、防火设施，得2分。
2
（三）
1
输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，得1分。
1
三、管理制度
与记录
（40分）
（一）
饲养
与繁殖技术
（11分）
系谱记录规范，有统一编号，得1分。
1
参加生产性能测定，有完整记录，进行牛群分群管理，得5分。
5
有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分。
畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准
畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准一、场地和环境（20分）1. 场地布局合理、空间利用充分，清洁、整洁有序（5分）2. 建筑物结构稳固，材料符合国家相关标准，无渗漏、裂缝等安全隐患（5分）3. 饮水设施、通风设备、照明设备完善，符合要求（5分）4. 消防设备齐全，消防通道畅通（5分）二、生产管理（40分）1. 动物群舍合理布局，栏舍划分明确，设施完善（5分）2. 养殖场因地制宜，合理使用土地资源，充分利用农业有机废弃物（5分）3. 饲料采购规范，饲料质量检验指标合格，供应充足（5分）4. 注意动物安全，减少疾病和死亡率，定期进行防疫、检疫工作（10分）5. 规范养殖操作，遵守养殖技术规范，定期进行动物体检和清洗消毒（10分）6. 应用先进的信息技术管理养殖过程，提升生产效益（5分）三、环境保护（20分）1. 合理管理废弃物处理，严守环保法规，避免污染环境（10分）2. 积极开展节能减排措施，提高资源利用效率（5分）3. 定期进行环境监测，保障周围生态环境的安全（5分）四、质量安全（20分）1. 动物产品符合国家质量安全标准，无残留药物和禁止物质超标（10分）2. 养殖过程中无违禁药物使用记录，准确做好药物使用登记（5分）3. 建立健全产品追溯制度，提供完整且准确的产品信息（5分）五、技术储备和创新（30分）1. 注意新养殖技术的引进和推广，如饲料配方改进、疫病防控技术等（10分）2. 积极开展养殖技术研究，提高养殖效益和科技创新能力（10分）3. 建立志愿者、农民培训机制，提升示范场技术储备和培养人才（10分）六、安全生产（20分）1. 建立完善的安全生产管理制度，保障员工生命安全和财产安全（10分）2. 人员配备合理，岗位职责明确，员工培训到位（10分）总分：150分以上是畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准的一个例子，根据具体情况和实际需求可能会有所改变。
奶牛养殖企业标准化六化
奶牛养殖企业标准化“六化”从企业“六化”入手。
即品种良种化；养殖设施化；生产规范化；防疫制度化；粪污处理无害化；监管常态化。
奶牛标准化养殖，就是在场址布局、栏舍建设、生产设施配备、良种选择、投入品使用、卫生防疫、粪污处理等方面严格执行法律法规和相关标准的规定，并按程序组织生产的过程，达到“六化”,具体为：1、品种良种化，主要体现在三个方面：首先是要奶牛品种优秀，品种来源清楚，检疫合格，其个体产奶量都要理想，都要达到最低目标产量。
第二，要求奶牛群的个体生产性能接近、体型一致，乳房、乳头发育良好，结构规整。
生产性能一致，便于统一调配饲料，统一管理；乳房发育良好，乳头大小、位置、分布等标准一致，便于机械化挤奶。
第三，奶牛群的品种良种化，还要有严格而规范的育种计划。
要在奶牛群体实施长期、系统地科学选育技术，才能使奶牛群得到整体的遗传改良。
2、养殖设施化就是养殖场选址布局科学合理，奶牛圈舍、饲养和环境控制等生产设施设备齐全，满足标准化生产需要。
首先，奶牛场场址要符合生物安全要求。
第二，牛场功能区布局要合理，要符合牛群流转、生产规律，便于标准化生产作业。
第三，牛舍的建设，根据机械化、标准化操作的要求进行设计、建造。
从奶牛舍的建造类型，到奶牛舍建造的基础、墙壁、屋顶、地面、牛床、牛舍门窗、卧栏及运动场与围栏、场内道路等的方方面面，都要按照标准化生产的要求进行设计、建造。
如奶牛场要采用TMR 饲喂模式，多采用双列对头式，中间为饲喂通道，其宽度要满足TMR 车顺利通行。
奶牛场标准化生产需要的配套设施主要有：(1)电力：牛场电力负荷为2级(中断供电将造成较大经济损失),并宜自备发电机组。
(2)道路：道路要通畅，与场外运输连接的主干道宽6 米；通往畜舍、干草库(棚)、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖及化粪池等运输支干道宽3米。
运输饲料的道路与粪污道路要分开。
(3)用水：牛场内有足够的生产和饮用水，保证每头奶牛每天的用水量300～500升。
奶牛体况评分标准化作业指导书
奶牛体况评分标准化作业指导书承接流程按工作需要进行奶牛体况评分序号工作步骤关键控制点输出文档1 准备工作■ 确定体况评分时间、牛头数■ 人员配置■ 物品准备■ 牛只准备1、每月各牧场根据工作安排确定奶牛体况评分的日期，评分时间段要在奶牛刚挤奶结束后1小时内进行。
2、以牛舍为单位，体况评分牛头数不得低于整个牛舍存栏量的10%，每个牧场奶牛体况评分的数量不得低于牧场存栏量的10%。
3、体况评分由两人组成，一人负责评分，一人负责记录牛号、评分值。
4、物品准备：奶牛体况评分记录表、签字笔。
5、牛只准备：打下评分牛舍颈枷，保证将要进行体况评分的牛用颈枷夹住。
附件1：《奶牛体况评分表》关键部位识别■ 体况评分关键部位识别1、明确奶牛体况评分的关键识别部位（腰椎横突、髋结节、髋关节、坐骨结节、荐骨韧带、尾根韧带）。
2初步评分■ 体况低于或等于3分与大于3分的区分1、体况低于或等于3分牛：站在牛的侧面进行观察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“V”字形。
2、体况大于3分牛：站在牛的侧面进行观察，如果髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“U”字形。
3、不能明确的确定“U”或者“V”，转到牛的屁股后面观察髋关节到髋结节和坐骨结节间部位，如果角度呈尖角，分值应该低于或等于3分，如果这个部位呈现的形状比较圆润，那么分值就大于3分。
3 体况低于或等于3分牛只评分■ 体况评分=3分1、髋关节到髋结节和坐骨结节间所呈现的角度呈“V”字形。
2、髋结节是圆润的。
3、同时满足1、2两个条件，评定为3分。
4、若不满足以上条件，继续进行3分以下牛只评分。
■ 体况评分=2.75分1、髋结节呈尖角。
2、坐骨结节处是丰满的，有明显的脂肪垫。
3、同时满足1、2两个条件，评定为2.75分。
4、没有明显的脂肪垫，则低于2.75分，继续进行2.75分以下牛只评分。
■ 体况评分=2.5分1、坐骨结节处没有明显的脂肪垫。
2、通过触摸坐骨结节处脂肪的厚度，有脂肪覆盖。
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二、设施与设备（20分）
• 考核内容 • （一）牛舍（8分） • 项目解读
• 建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生 产，得1分
• 牛只站立位置冬季温度保持在-5℃以上， 夏季高温季节保持在30℃以下，得1分。其 中有冬季保温措施得0.5分，有夏季降温的 设备如电风扇、淋浴等得0.5分。
• 将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中，观察牛 奶的颜色和形状，得1分。
• 输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常 维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录，奶罐 保持经常性关闭，得1分。
• 将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等） 奶牛安排最后挤奶，设单独储奶容器，得1分。
• 按检修规程检修挤奶机，有检修记录，得1分。
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三、管理制度与记录（40分）
• 有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处 理记录，得2分。奶牛结核病、布病的检疫 和处理记录应有县级以上兽医卫生部门出 具的有关证明方可得2分。
• 有口蹄疫、炭疽等免疫接种计划，有实施 记录，得2分
• 有定期修蹄和肢蹄保健计划，得1分。修蹄 和肢蹄保健部分细化为有修蹄架子和用具 得0.5分，有药浴池子得0.5分。
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四、环保要求（10分）
• （二）病死牛无害化处理（2分） • 项目解读 • 病死牛均采取深埋等方式无害化处理，得1
分。 • 有病死牛无害化处理记录，得1分
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农业部《标准化示范场创建评分验收标准》
农业部《标准化示范场创建评分验收标准》表1 生猪标准化示范场验收评分标准
说明：各项考核内容进行量化打分时视质量差异酌情扣分，得分保留小数点后一位，单项内容最低分为0分；除有特殊说明外，各项考核指标以养殖场上年统计数据为准。
验收专家签字：
表2 奶牛标准化示范场验收评分标准
验收专家签字：
表3 蛋鸡标准化示范场验收评分标准
验收专家签字：
表4 肉鸡标准化示范场验收评分标准
饲养密度可以适当提高，反则应适度降低。
饲养周期较长的鸡，亦应适度降低饲养密度。
白鸡：25-30kg/m2；快大黄鸡：20-25kg/m2；是指每平方米有效饲养面积所承载的最终出栏体重。
3、饲料转化率(料肉比)指标中的出栏天数是指所饲养品种规定的正常出栏天数。
4、生产性能水平的考核应以最近（1年内）连续3批出栏鸡的平均数为准，如果生产记录不全或饲养批数不足，此项不得分。
验收专家签字：
表5 肉牛标准化示范场验收评分标准
验收专家签字：
表6 肉羊标准化示范场验收评分标准。
表一生猪标准化示范场验收评分标准申请验收单位验收时间
制定了科学合理的免疫程序，执行良好，得2分。
2
（三）
档案
管理 （16分）
有进鸡时的动物检疫合格证明，并记录品种、来源、数量、日龄等情况，记录完整得3分，不完整适当扣分。
3
有完整生产记录，包括日产蛋、日死淘、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录，记录完整得4分，不完整适当扣分。
4
有饲料、兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，记录完整得3分，不完整适当扣分。
3.两年内无重大动物疫病发生，无非法添加物使用记录。
4.建立养殖档案。
5.产蛋鸡养殖规模（笼位）在1万只以上（含1万只）。
验收项目
考核
内容
考核具体内容及评分标准
满分
得分
扣分原因
一、选址与布局 （18分）
（一）
选址 （4分）
距离主要交通干线和居民区500米以上且与其它家禽养殖场及屠宰场距离1千米以上,得1分；符合用地规划得1分。
10
有后备猪隔离舍。
3
（二）
生产
设施
（16分）
300头母猪至少配备72个产床。
8
分娩舍、保育舍应采用高床式栏舍设计。
3
种猪舍与保育舍应配备必要的通风换气、温度调节等设备。
3
有自动饮水系统
2
（三）
防疫
条件
（8分）
养殖场有防疫隔离带，防疫标志明显。
2
场区入口有车辆、人员消毒池，生产区入口有更衣消毒室。
4
1
有充足的饲料供应（种植），得1分。
1
有各种常规性营养成分的检测记录，得1分。
1
有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的，科学合理的饲养规范和饲料加工工艺，实施记录，得1分。
畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准
附件1畜禽养殖标准化示范场现场考核评分参考标准注：“环境友好”评分达到32分及以上的，按照绿色低碳示范创建方向申报，其余按照设施养殖创建方向申报。
考核项目考核细目考核具体内容及评分标准记录得分必备条件——具有合法环评和用地手续。
任一必备条件不符，则终止现场考核。
具有《动物防疫条件合格证》，两年内无重大动物疫病发生，无产品质量安全事件发生。
具有县级农业农村部门备案登记证明。
畜禽养殖设施设备正常运转1年以上。
生产高效（35分）生产布局（5分）场区选址布局合理，圈舍设计建设科学，通风和采光效果好。
设施建筑材料安全耐用。
建有人员、车辆消毒通道，合理配备消毒设施。
设施化（15分）具有饲喂饮水、环境控制和净化、畜产品采集（挤奶、剪毛、捡蛋等）、饲草料加工等自动化设施设备且运转正常。
智能化（5分）配备有场区监控系统，对重点生产区域进行全天候实时监控，对环境进行实时监测和控制。
生产效率（10分）采用先进的生产技术模式，劳动生产率、资源转化率和畜禽生产率达到行业领先水平，单位面积土地产出率较高。
环境友好（35分）场区环境（5分）圈舍美观，景观优美，场区清洁卫生，无噪声、臭气、污水等污染。
合理使用消毒剂，残留消毒剂对土壤等周边环境无不良影响。
粪污处理（10分）具有与生产经营规模相适应的粪污处理设施设备且运转正常，技术模式选择合理。
畜禽粪污封闭运输和处理，雨污分流，产生的气体有利用或处理措施，好氧发酵有翻抛或者曝气设施。
处理后畜禽粪肥中有害物质残留符合相关要求。
粪肥还田（5分）种养紧密结合，粪污以肥料化利用为主，配套与养殖规模、处理工艺相适应的粪肥还田土地，根据作物和土壤情况合理配肥，施用方式科学。
无害化处理（5分）病死畜禽无害化处理设施设备和工艺符合相关法规规范要求，且运转正常；或委托当地畜牧部门认可的集中处理中心统一处理，且有正式协议。
资源节约（10分）使用节水、节料、节能养殖工艺。
畜禽饮水设备具备节水功能；采用低蛋白日粮、绿色饲料添加剂等技术，通过自动化饲喂等方式有效管控饲料浪费；使用绿色能源，单位畜禽能耗低。
奶牛标准化示范场验收标准概述共78页文档
31、只有永远躺在泥坑里的人，才不会再掉进坑里。——黑格尔 32、希望的灯一旦熄灭，生活刹那间变成了一片黑暗。——普列姆昌德 33、希望是人生的乳母。——科策布 34、形成天才的决定因素应该是勤奋。——郭沫若 35、学到很多东西的诀窍，就是一下子不要学很多也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
奶牛场考核标准
奶牛场考核标准奶牛场考核标准可以从以下几个方面进行评估：1. 奶牛的产奶量：奶牛场的最主要目标是提高奶牛的产奶量。
因此，要评估奶牛场的绩效，首先要考察奶牛的平均产奶量以及高产奶牛的比例。
同时，还可以关注奶牛的泌乳持续时间和泌乳周期等因素。
2. 奶牛的健康状况：奶牛的健康状况对产奶量有着直接影响。
因此，要对奶牛场的绩效进行考核，需要评估奶牛的健康指标，如乳房健康、消化系统健康等，以及疾病发生率和死亡率等。
3. 饲料利用率：奶牛的饲料利用率对奶牛养殖的经济效益有着重要影响。
因此，评估奶牛场的绩效时，要关注奶牛的饲料利用率，即奶牛单位饲料所产奶量。
4. 环境管理：奶牛场的环境管理对奶牛的生产效益和健康状况有着重要的影响。
因此，要考核奶牛场的绩效，需要对环境管理进行评估，如空气质量、温度控制、饮水设施等。
5. 动物福利：奶牛的福利对其健康和产奶量有着重要影响。
因此，要评估奶牛场的绩效，需要关注奶牛的动物福利，如舒适的睡眠和休息区、适当的行动空间等。
6. 饲养管理：奶牛的饲养管理对其生产效益和健康状况有着重要影响。
因此，要考核奶牛场的绩效，需要评估饲养管理措施的科学性和操作的规范性，如饲养计划、饲养时间和饲喂方法等。
7. 员工培训：奶牛场的员工对奶牛的养殖和管理有着直接的影响。
因此，要考核奶牛场的绩效，需要评估员工的培训水平和专业知识，以及工作态度和职业素养。
总体来说，奶牛场的考核标准应该以奶牛的产奶量、健康状况、饲料利用率、环境管理、动物福利、饲养管理和员工培训等方面为核心指标，综合评估奶牛场的绩效。
只有综合考量这些因素，才能真实地反映奶牛场的运营状况和业绩水平。
《肉牛标准化示范场验收评分标准 》
二、
设
施
与
设
备
（32分）
（一）牛舍与饲养密度
（6分）
牛舍为有窗式、半开放式、开放式，得4分，简易牛舍得2分。
4
牛舍内饲养密度≥3.5平方米/头，得2分；＜3.5平方/头，得1分。
2
（二）消毒设施
（6分）
场门口有消毒池，人员更衣、换鞋室和消毒通道，得2分；场内有行人、车辆消毒槽得2分，没有不得分。
4
繁育场或牧场有配种方案和繁殖记录（品种、与配公牛、预产日期、产犊日期、犊牛初生重），记录完整得6分，不完整适当扣分。
6
有完整的精粗饲料消耗记录，记录完整得2分，不完整适当扣分。
2
（四）档案管理
（4分）
牛群周转、疫病防治、疫苗接种、饲料采购、配种繁殖、兽药使用、人员雇佣的档案资料保存完整，得4分，不完整适当扣分。
29、非屏蔽双绞线30、域名系统31、文件传输
8．设编写一个录入程序，向数据表CJK.DBF追加记录，要求可以追加多条记录，每当追加一条记录后，由用户选择是否继续追加，要求总分由程序计算产生。牛舍内有饮水器或独立饮水槽，得1分；运动场设饮水槽，得1分，没有不得分。
2
9. SQL支持集合的并运算，运算符是______________。
2
（二）基础设施
（5分）
水源稳定，有水质检验报告并符合要求，得1分；有水贮存设施或配套饮水设备，得1分。
2
电力供应充足有保障，得2分。
2
交通便利，有专用车道直通到场，得1分。
1
（三）场区布局
（8分）
场区与外环境隔离，得2分。场区内办公区、生活区、生产区、隔离区、粪污处理区完全分开，布局合理，得2分，部分分开，适当扣分。
技能训练 规模化奶牛场卫生和健康评估
技能训练规模化奶牛场卫生和健康评估一、必备资源评分标准、评分表、照相机、监控设施、规模化奶牛场等。
二、活动步骤1，乳房清洁度评分:通过定期对乳房清洁度进行评分，来评估卧床的清洁度和舒适度。
运营良好的牧场，整个牛群中＞3分的牛应少于30%:4分的牛应少于10%。
2．乳头评分运营良好的牧场，整个牛群中＞3分的牛应少于30%;4分的牛应少于10%。
3．乳头清洁度评分图1-6-7乳头清情度评分运营良好的牧场，整个牛群中＞3分的牛应少于30%；4分的牛应少于10%。
4、牛体损伤评估通过评估牛体跗关节磨损和外伤，来评估卧床和地面舒适度。
5．步态评分通过评估奶牛站立和步态，来评估牧场地面、卧床、通道的舒适度。
6．瘤胃评分瘤胃评分能够反映过去几个小时采食量和瘤胃流通速率。
实际上从牛体后面观察左侧腹部，就可以评价瘤胃充盈度。
瘤胃充盈度由饲料采食量，消化速率和饲料由皱胃向小肠的流通速率等决定。
日粮原料性质（瘤胃中快速或慢速降解）、颗粒大小、瘤胃中饲料原料的比例影响消化率和流通速率。
瘤胃位于牛体左侧，紧挨体壁。
高产荷斯坦奶牛，每天产奶量40L，瘤胃容积大约为150~ 200L。
每头牛每天采食24kg干物质，排泄40kg或更多的粪便。
奶牛瘤胃的评分方法1分：站在奶牛后方看牛体左侧肷窝深陷，腰椎骨以下皮肤向内弯曲，从腰角处开始皮肤皱褶垂直向下，最后一节肋骨后肷窝大于一掌宽。
从侧面观察，腹部的这部分呈直角，这种牛可能由于突发疾病、饲料不足或适口性差，而导致采食过少或没有采食。
2分:从牛体后方左侧观察，腰椎骨以下皮肤向内弯曲，从腰角处至最后一节肋骨皮肤皱褶呈对角线，最后一节肋骨后肷窝一掌宽，从侧面观寨，腹部的这部分呈三角形。
这种评分常见于第一周的母牛，泌乳后期，出现此信号表明饲料采食不足或饲料流通速率过快。
3分:从牛体后方左侧观察，腰椎骨件以下皮肤向下呈直角弯曲一掌宽，然后向外弯曲。
从腰角处开始皮肤皱褶不明显，最后一节肋骨后肷窝刚刚可见，这是泌乳牛的理想评分，表明采食量充足，而且饲料在瘤胃中停留时间适宜。
河南省畜牧局关于创建高产奶牛标准化示范场的通知-
河南省畜牧局关于创建高产奶牛标准化示范场的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 河南省畜牧局关于创建高产奶牛标准化示范场的通知各省辖市、省直管试点县（市）畜牧局：为贯彻落实《河南省人民政府办公厅关于实施千万吨奶业跨越工程的意见》（豫政〔2011〕110号）（以下简称“意见”），发挥高产奶牛场科技示范带动作用，加快我省奶业生产方式转变，提高奶牛养殖效益，保护奶农养殖积极性，省局决定开展高产奶牛标准化示范场创建活动。
一、目的通过开展高产奶牛标准化示范场创建活动，使全省涌现一批设计合理、管理规范、技术精湛、生产水平高、生产生态和谐、综合效益好的规模养殖场，使之成为示范培训基地，推广其在良种繁育、疫病防控、牧草种植、标准化生产、粪污治理、生态环保等方面的成功经验，发挥技术示范、培育人才、带动引导的综合作用，加快我省奶业跨越发展。
二、申报条件申请创建高产奶牛标准化示范场的奶牛场必须符合以下条件：1、符合《畜牧法》、《动物防疫法》等相关法律、法规要求。
布局科学，设计合理，工艺先进，设施完备。
2、畜群结构合理，存栏200头以上，平均单产6吨以上。
3、养殖档案完整，包括养殖场12项档案和生鲜乳收购站7项记录。
4、有TMR设备并采用全混合日粮饲喂技术。
5、实施奶牛品种登记，参加奶牛生产性能测定（DHI），并应用测定结果科学指导奶牛场经营管理。
6、近两年内无重大动物疫病和生鲜乳质量安全事故发生。
实现了粪污无害化处理和资源化利用。
三、验收标准1、达到国家级标准化示范奶牛场建设要求，实现奶牛良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化；并在本地区具有较强的示范和辐射带头作用；2、畜群结构合理，存栏200头以上，平均单产7吨以上，平均乳脂率3.5%，乳蛋白率3.0%；3、奶牛系谱档案建制系统完备，持续开展体型外貌鉴定、品种登记和性能测定2年以上。
河南省畜牧局关于畜禽养殖标准化示范场创建验收的通知
河南省畜牧局关于畜禽养殖标准化示范场创建验收的通知文章属性•【制定机关】河南省畜牧局•【公布日期】2012.08.08•【字号】•【施行日期】2012.08.08•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】种植业正文河南省畜牧局关于畜禽养殖标准化示范场创建验收的通知各省辖市、省直管试点县（市）畜牧局：根据农业部畜禽养殖标准化示范创建工作要求和我省工作安排部署，省局决定组织专家对2010年挂牌的157个国家级畜禽养殖标准化示范场进行复验，对2012年申请创建的77个国家级、131个省级畜禽养殖标准化示范创建场进行评审验收，现将有关事宜通知如下：一、评审验收标准按照豫牧〔2012〕29号文件明确的《生猪标准化示范场验收评分标准》、《奶牛标准化示范场验收评分标准》、《蛋鸡标准化示范场验收评分标准》、《肉鸡标准化示范场验收评分标准》、《肉羊标准化示范场验收评分标准》严格进行评审验收。
二、评审验收组织（一）复验初审：各省辖市、直管县畜牧部门负责组织对本地区2010年挂牌的国家级畜禽标准化示范场复验、对本地区2012年参与畜禽养殖标准化示范创建活动的养殖场进行初验。
（二）评审验收：省专家组对2012年申报的国家级、省级示范创建场进行全面验收。
同时随机抽查各省辖市复验合格的2010年国家级畜禽养殖标准化示范场2～3个。
三、时间安排8月10～20日：各省辖市、直管县（市）完成2010年挂牌场复验，2012年参与国家级、省级示范创建场初验。
8月21～25日：各省辖市、直管县（市）上报检查验收报告、专家组验收评分表、汇总表和推荐名单得分排序表。
8月28日～9月15日：省专家组到各省辖市、直管县（市）完成各项检查验收工作，并上报检查验收报告、专家组验收评分表等资料。
9月26日前：完成验收结果汇总整理，确定2012年国家级、省级示范创建场名单，公示后上报畜牧业司，按程序完成有关挂牌工作。
四、验收工作要求1、各级畜牧部门要高度重视，切实加强示范创建场检查验收的组织领导，落实工作责任制，确保示范创建质量。
畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准-V1
畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准-V1
畜禽养殖是我国的重要行业之一，为了保障畜禽产品的质量安全，推
动养殖行业的发展和规范化管理，我国实行了畜禽养殖标准化示范场
现场考核评分制度。
下面，我们将详细介绍该制度的评分标准。
一、组织管理
（1）场所管理：要求示范场应设有养殖管理部门和养殖监控室，定期
对场所进行检查。
（2）养殖记录管理：要求养殖记录要规范、真实、完整、准确，定期
进行备份。
（3）养殖技术管理：要求示范场必须严格按照标准操作程序，实行科
学养殖技术，为畜禽提供合适的环境和营养。
二、养殖环境
（1）场地设置：要求合理设置畜禽圈舍、饮水设备、饲料储存设备等，保证畜禽的生长和繁殖需求。
（2）卫生管理：要求定期清理畜禽圈舍、饮水设备和饲料储存设备，
防止感染疾病。
（3）饲养管理：要求合理补充饲料和水，配备合适的饲料桶、喂料机
等工具，保证畜禽的饲养需求。
三、畜禽健康
（1）疫病防控：要求场所必须执行国家疫病防控措施，对进场畜禽进行检疫检查，并及时报送疫情信息。
（2）体检检测：要求场所每年至少进行两次全员体检，并及时发现和治疗病害。
（3）病死处理：要求场所必须采取安全有效的措施处理死亡畜禽，并及时报告相关部门。
以上便是畜禽养殖标准化示范场现场考核评分标准的具体细则。
通过这些细则的执行，可以保证畜禽养殖行业规范化管理，并推动行业的快速健康发展。
2023年大型奶牛养殖场建设项目考核验收评分标准
评分标准
申请验收主体:
必备条件（任一项不符合不得验收）
L场址不得位于《中华人民共和国畜牧法》明令禁止区域，并符合相关法律法规及区域土地使用规划，取得土地批复（备案），取得环评批复。
可以验收“不予验收“
2.具备《动物防疫条件合格证》。
3.具备《生鲜乳收购许可证》。
4.粪污处理设施已建设完毕，通过环评验收并正常运行。
签字（盖章）
验收时间:
年月日
考核项目及分值
考核具体内容及评分标准
得分
扣分原因
生产区饲养系统主要工程设施建设进度（35分）
散栏式泌乳牛舍（20分）
泌乳牛舍主体全部完工，门窗齐全，饲喂通道、清粪通道及自动清粪设施、牛床和颈夹等内部设施全部完成，牛舍投入使用或具备投入使用条件得20分；主体全部完工，门窗齐全，饲喂通道、清粪通道及自动清粪设施、牛床和颈夹等内部设施完成80%得IO分；主体全部完工，门窗齐全，饲喂通道、清粪通道及自动清粪设施、牛床和颈夹等内部设施完成50%及以上得5分；牛舍主体未完工或内部设施未达到上述三种情况不得分。
挤奶厅（15分）
奶厅主体完工，门窗齐全，管网及地面等内部设施全部完成，挤奶及牛奶制冷贮藏机械设备系统安装调试完毕得15分；挤奶厅主体完工，门窗齐全，管网及地面等内部预埋设施完成，挤奶及牛奶制冷贮藏机械设备已经订购（以合同和预付款发票为准）未安装得1。分；挤奶厅主体完工，门窗齐全，管网及地面等内部预埋设施完成，挤奶及牛奶制冷贮藏机械设备未订购得5分；其他情况不得分。
5.奶牛存栏规模达到要求。填写设计建造散栏式单体场奶牛存栏规模（头）
设计存栏规模_头。
>_头可以验收“
<一头不予验收“
6.进场奶牛存栏不低于设计存栏规模60%。进场登记建档并按要求在农业农村部养殖场直联直报平台和“智慧龙牧”平台进行备案。填写已进场荷斯坦或娟姗奶牛存栏头数（头）。（第一阶段验收标准）
表五：肉牛标准化示范场验收评分标准
有完整生产记录，包括产犊记录、牛群周转、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录和生产性能记录，记录完整得4分，不完整适当扣分。
4
有饲料、兽药使用记录，包括使用对象、使用时间和用量记录，记录完整得3分，不完整适当扣分。
3
有完整的免疫、用药及治疗效果等记录，记录完整得3分，不完整适当扣分。
3
（四）
档案
管理（3分）
有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案，记录完整得3分，不完整适当扣分。
3
（五）
人员
配备（1分）
有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议,得1分。
1
四、环保
要求
（15分）
（一）
粪污
处理（8分）
有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施。满分为5分，有不足之处适当扣分。
表五：肉牛标准化示范场验收评分标准
申请验收单位：验收时间：年月日
必备条件(任一项不符合不得验收)
1.场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域，土地使用符合相关法律法规与区域内土地使用规划。
可以验收
不予验收
2.架子牛或育成牛（母牛）跨县引进需要动物检疫证复印件，养殖场有动物防疫条件合格证。
3.有完整的养殖档案。
1
（二）
基础设施（4分）
水源稳定，得1分，有贮存、净化设施,得1分。
2
电力供应充足有保障，得1分。
1
交通便利，有专用车道直通到场，得1分。
1
（三）
场区
布局（8分）
场区与外环境隔离，得2分；场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开，得2分；部分分开，得1分。
4
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强风，便于牛舍通风，得1分。石棉瓦屋顶得0.5 分，机制瓦或彩钢顶可得1分。 • 窗户面积与舍内地面面积之比应不大于1﹕12， 得1分 • 牛舍建筑面积6㎡/头以上，得1分。 • 运动场面积每头不低于25㎡，得1分；有遮阳棚， 得1分
加工工艺，实施记录，得1分。饲养规范和饲料加工工艺应制度上墙 或本单位印刷小册子方可得1分。
三、管理制度与记录（40分）
• 考核内容；（二）疫病控制（15分） • 项目解读 • .有3年以上的普通药和5年以上的处方药的完整使用记录。 • 记录内容包括兽药名称或治疗名；兽药量或治疗量；购药
日期；管理日期；供药商姓名地址；用药奶牛或奶牛群号； 治疗奶牛数量；休药期；兽医和药品管理者姓名等，得3 分 • 抗生素使用符合GB16568-1996《奶牛场卫生及检疫规范》 要求，得1分。 • 有抗生素和有毒有害化学品采购使用管理制度和记录，有 奶牛使用抗生素隔离及解除制度和记录，得1分。
一、选址与建设（20分）
• （三）场区布局（6分） 项目解读 • 在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池和防疫设
施，得1分。 • 场区与外环境隔离，得1分； • 场区内生活区、生产区、辅助生产区、病畜隔离
区、粪污处理区划分清楚，得2分（部分分开，得 1分）。 • 犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、奶牛舍、隔离舍 分布清楚，得2分
三、管理制度与记录（40分）
• 有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处 理记录，得2分。奶牛结核病、布病的检疫 和处理记录应有县级以上兽医卫生部门出 具的有关证明方可得2分。
• 有口蹄疫、炭疽等免疫接种计划，有实施 记录，得2分
• 有定期修蹄和肢蹄保健计划，得1分。修蹄 和肢蹄保健部分细化为有修蹄架子和用具 得0.5分，有药浴池子得0.5分。
河南省奶牛场标准化创建培训班
• 创建意义 • 深入贯彻落实科学发展观，以加快发展方式转变
为主线，以提高标准化技术水平、提升畜产品质 量为重点，坚持集聚发展、集约经营、产业融合、 高效安全的发展方向，通过政策扶持、宣传引导、 技术服务、示范带动，突出抓好规范化生产、无 害化处理，推进畜禽标准化规模养殖场建设，保 障畜产品质量安全和有效供给，增强畜牧产业竞 争力，促进我省现代畜牧产业更好更快发展。
（国道或省道）200m以上，得1分。 • 距离小于标准不得分；远离屠宰、加工和工矿企
业，特别是化工类企业，得1分。 • 地势高燥、背风向阳、通风良好、给排水方便，
各得0.5分，共2分。 • 远离噪音，得1分。
一、选址与建设（20分）
• （二）基础设施 • 水质符合《生活饮用水卫生标准》 • （GB 5749-2006） • 水源稳定， • 化创建必备条件
• 1.生产经营活动必须遵守《中华人民共和国畜牧法》及其他相关 • 法律法规，不得位于法律、法规明确规定的禁养区。 • 2.在所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门备案，有《动物防疫 • 条件合格证》，并建立养殖档案。 • 3.生鲜乳生产、收购、贮存、运输和销售符合《乳品质量安全监 • 督管理条例》、《生鲜乳生产收购管理办法》的有关规定。执 • 行《奶牛场卫生规范》（GB16568-2006）。 • 4.设有生鲜乳收购站的，有《生鲜乳收购许可证》，生鲜乳运输 • 车有《生鲜乳准运证明》。 • 5.奶牛存栏200头以上。生鲜乳质量安全状况良好。 • (任一项不符合不得验收)可以验不予验首
二、设施与设备（20分）
• 考核内容 • （二）功能区（6分） • 项目解读 • 管理生活区包括与经营管理、兽医防疫及
育种有关的建筑物，与生产区严格分开， 距离50m以上，得1分。 • 生产区设在下风向位置，大门口设门卫传 达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒 池，得1分。
二、设施与设备（20分）
• 考核内容 • （一）饲养与繁殖技术（11分） • 项目解读 • 系谱记录规范，有统一编号，得1分。 • 参加生产性能测定DHI，有完整记录，进行牛群分群管理，得5分。 • 有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计，得1分。 • 有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，每阶段的日粮组成、配
方及记录，得1分。 • 有充足的饲料供应（种植），得1分。 • 有各种常规性营养成分的检测记录，得1分。 • 有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的，科学合理的饲养规范和饲料
• 粪污处理区设在生产区下风向，地势低处， 与生产区保持300m卫生间距，得1分。
• 病牛区便于隔离，单独通道，便于消毒， 便于污物处理等，得1分。
• 辅助生产区包括草料库、青贮窖、饲料加 工车间有防鼠、防火设施，得2分。
二、设施与设备（20分）
• （三）挤奶厅（6分) • 项目解读 • 有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械，得1分。 • 在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣
室、卫生间及办公室等，得1分。 • 挤奶厅布局方便操作和卫生管理，得1分。 • 挤奶位数量充足，每次挤奶不超过3h，有待挤区，宽度大
于5米的挤奶厅，得1分。 • 储乳室有储乳罐和冷却设备，挤乳2h内冷却到4℃以下，1
分。 • 输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理，
得1分。
三、管理制度与记录（40分）
• 黑龙江省已将TMR作为必备条件。
验收项目
• 一、选址与建设（20分） • 二、设施与设备（20分） • 三、管理制度与记录（40分） • 四、环保要求（10分） • 五、生产水平和质量安全（10分）
一、选址与建设（20分）
• 考核内容 • （一）选址（5分） • 项目解读 • 距村镇工厂500m 以上，场址远离主要交通道路
二、设施与设备（20分）
• 考核内容 • （一）牛舍（8分） • 项目解读 • 建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生
产，得1分 • 牛只站立位置冬季温度保持在-5℃以上，
夏季高温季节保持在30℃以下，得1分。其 中有冬季保温措施得0.5分，有夏季降温的 设备如电风扇、淋浴等得0.5分。
二、设施与设备（20分）